Симург салат рецепт

Рецепт салата: “Симург”.

Рейтинг:   / 5

ПлохоОтлично 

Категория: Рецепты салатов Просмотров: 4335

200 г говяжьей вырезки, 300 г баклажанов, 1 помидор, 3 болгарских перца, 2-3 зубца чеснока, 4 ст. л. растительного масла, 1 ст. л. соевого соуса, зелень кинзы, соль, перец.
1. Баклажаны и болгарский перец нарежьте крупными ломтиками, помидоры — мелкими кубиками.
2. Вырезку нарежьте поперёк волокон тонкими

медальонами, обжарьте до полуготовности.

3. Добавьте к мясу баклажаны, цветной болгарский перец, помидоры и, помешивая, доведите до готовности (примерно 20 минут).4. В конце приготовления добавьте измельчённый чеснок, соль, перец и зелень, полейте соевым соусом.

Традиционный салат узбекской кухни! Невероятно вкусный! Правда, готовлю его в «облегченном» варианте, без чеснока, баклажан и масла 😉 Дорогие друзья – прекрасный вариант быстрого ужина, тем более что заготовку к нему можно сделать заранее.

ИНГРЕДИЕНТЫ

• Уже отварное или запеченное филе куры или индейки (300 г)
• Кинза (100 г)
• Красный перец (2 шт.)
• Желтый перец (1шт.)
• Соевый соус (3 ст.л.)
• Молотый черный перец (щепотка)

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Противень застилаем фальгой, смазываем маслом оливковым и выкладываем болгарский перец (целиком). При температуре 180С запекаем перчик 30 минут, чтобы кожица потемнела (но не полностью). Аккуратно снимем перчик с противня и убираем в целлофановый пакет до полного остывания перца. Кожурка с перца снимается в таком случае очень легко! Но, вот на что обратите внимание – внутри перчика будет много сока – который слейте в отдельную мисочку. Поэтому и прошу вас аккуратно снимать перчик с противня, чтобы не вытек вкуснейший и невероятно ароматный сок!

Шаг 2

Кинзу мелко нарезаем, соевый соус смешиваем с соком из перца, филе нарезаем брусочками или мелко крошим.

Шаг 3

Перчик нарезаем крупными кусочками (освободив не только от кожицы, но и от семян).

Шаг 4

Все ингредиенты перемешиваем, приправляем молотым перчиком и ароматной заправкой. EnjoyYourMeal my Friends Charly DeMar with Love

Хозяйке на заметку

В моем варианте использовала индейку, которую запекала в фольге с ежевикой поэтому мясо красивого фиолетового цвета 😉

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

Курица

Для новогоднего стола отлично подойдут фаршированная курица и курица-гриль, курица с миндалём и в …

Индейка

Индейку в Америке традиционно подают на праздничный стол в Рождество и День благодарения. Подойдёт …

Сладкий перец

Знаете ли вы, что сладкий перец – родственник баклажанов, картофеля, помидоров и табака? А ещё …

Теплые салаты

Теплые салаты – отличная закуска в холодное время года. Рецептов теплых салатов очень много. …

Салаты и закуски с мясом

См. также:Рецепты Салатов

Традиционный салат узбекской кухни! Невероятно вкусный! Правда, готовлю его в «облегченном» варианте, без чеснока, баклажан и масла Дорогие друзья – прекрасный вариант быстрого ужина, тем более что заготовку к нему можно сделать заранее.

Простой рецепт теплого салата Семург авторской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 мин. Содержит всего 134 килокалорий.

• Время подготовки: 30 мин
• Время приготовления: 20 мин
• Количество калории: 134 килокалорий
• Количество порций: 2 порции
• Повод: Ланч, Обед, Полдник, Ужин

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Авторская кухня
• Тип блюда: Салат
• Технология приготовления: Выпекание
• Нам понадобится: Духовка / духовой шкаф

Ингредиенты на две порции

• Уже отварное или запеченное филе куры или индейки (300 г)
• Кинза (100 г)
• Красный перец (2 шт. )
• Желтый перец (1 шт. )
• Соевый соус (3 ст. л. )
• Молотый черный перец (щепотка)

Пошаговое приготовление

1. Противень застилаем фальгой, смазываем маслом оливковым и выкладываем болгарский перец (целиком). При температуре 180 С запекаем перчик 30 минут, чтобы кожица потемнела (но не полностью).
2. Аккуратно снимем перчик с противня и убираем в целлофановый пакет до полного остывания перца.
3. Кожурка с перца снимается в таком случае очень легко!
4. Но, вот на что обратите внимание – внутри перчика будет много сока – который слейте в отдельную мисочку. Поэтому и прошу вас аккуратно снимать перчик с противня, чтобы не вытек вкуснейший и невероятно ароматный сок!
5. Кинзу мелко нарезаем, соевый соус смешиваем с соком из перца, филе нарезаем брусочками или мелко крошим.
6. Перчик нарезаем крупными кусочками (освободив не только от кожицы, но и от семян).
7. Все ингредиенты перемешиваем, приправляем молотым перчиком и ароматной заправкой.
8. EnjoyYourMeal my Fris
9. Charly DeMar with Love

В моем варианте использовала индейку, которую запекала в фольге с ежевикой поэтому мясо красивого фиолетового цвета

Привет друзья, сегодня мы порадуем всех любителей азиатской кухни, а также вегетарианцев, постящихся и любителей баклажанов. Приготовим полезное блюдо из овощей, тёплый салат с баклажанами.

Кроме того, что это вкусно, так это ещё и очень просто готовится. Так как блюдо азиатское то для готовки мы будем использовать вок. Это большая глубокая сковорода с маленьким дном, толстыми широкими стенками. Которая позволяет легко обжаривать продукты, получая красивую аппетитную корочку. Наибольший жар концентрируется в районе дна, стенки остаются менее горячими, это позволяет при постоянном помешивании хорошо контролировать степень обжарки, не давая продуктам пригорать. Кроме того, мой вок чугунный, а значит хорошо держит температуру. А ещё он имеет хорошее антипригарное покрытие, что позволит использовать меньше масла при жарке.

Ингредиенты:

• Перец Чили – 1 шт.;
• Баклажан – 1 шт.;
• Оливковое масло (рафинированное) – 2-3 ст. л.;
• Болгарский перец -1 шт.;
• Соевый соус – 50 мл.;
• Чеснок – 2 зубчика;
• Кинза — Небольшой пучок;
• Кунжутное масло – 1-2 ст. л.
• Черный перец, соль — по вкусу.

Для замачивания:

• Соль – 1 ч. л.
• Вода – 1 л.

Тёплый салат с баклажанами рецепт приготовления:

1. Баклажаны нарезаем средними кубиками и замачиваем в подсоленной воде, это позволит избавиться от горечи если вы вдруг купили не молодые баклажаны. А также замоченные в подсоленной воде баклажаны впитают при жарке намного меньше масла.

2. Перец также нарезаем кусочками среднего размера.

3. Мелко рубим перчик чили. В зависимости какой остроты блюдо вы хотите получить, можно оставить или убрать семена перца.

4. Также мелко рубим чеснок, если используете старый чеснок предварительно удалите сердцевину.

5. В вок добавляем растительное масло, я использую оливковое рафинированное и немного кунжутного.

6. Когда масло разогреется добавляем перец и периодически помешивая обжариваем минут пять.

7. Добавим мелко порубленный чесночок, помешиваем и обжариваем буквально минуту, сливаем с баклажанов воду и добавляем в вок.

8. Туда же отправляем перчик чили и при необходимости добавим еще немного оливкового масла.

9. Хорошо перемешиваем, добавляем соевый соус и кунжут и снова перемешиваем продолжая обжаривать, не давая пригореть баклажанам до готовности, минут десять.

10. В конце добавим мелко порезанную кинзу для еще большего азиатского вкуса и аромата.

11. Подавать салат необходимо сразу незамедлительно пока он ещё ароматный.

Тёплый салат с баклажанами готов, приятного аппетита!

Нравятся тёплые салаты? Попробуйте обязательно еще полезный, тёплый салат из овощей и чечевицы.

А если нравятся именно салаты с баклажанами, тогда рекомендуем приготовить икру из баклажан.

Сделай мир немного ярче – поделись этой статьёй с друзьями в социальных сетях!

Как приготовить теплый салат «семург»

Теплый салат «Семург» 1.  Противень застилаем фальгой, смазываем оливковым маслом и выкладываем болгарский перец (целиком). При температуре 180С запекаем перчик 30 минут, чтобы кожица потемнела (но не полностью). Аккуратно снимем перчик с противня и убираем в целлофановый пакет до полного остывания перца. Кожурка с перца снимается в таком случае очень легко! 2.  Но, вот на что обратите внимание: внутри перчика будет много сока, который слейте в отдельную мисочку. Поэтому и прошу вас аккуратно снимать перчик с противня, чтобы не вытек вкуснейший и невероятно ароматный сок! 3.  Дальше все просто 😉 Кинзу мелко нарезаем, соевый соус смешиваем с соком из перца, филе нарезаем брусочками или мелко крошим. 4.  Перчик нарезаем крупными кусочками (освободив не только от кожицы, но и от семян). 5.  Все ингредиенты перемешиваем, приправляем молотым перчиком и ароматной заправкой!
Оцените статью: