Салаты с жареной рыбой рецепты с фото

Детальное описание: салаты с жареной рыбой рецепты с фото от шеф повара для гурманов и домохозяек из различных источников.

Ингредиенты: баклажаны, помидоры, перец желтый сладкий, лук зеленый, петрушка (зелень), руккола, оливковое масло, соль, укроп

Ингредиенты: шпинат, черри, сыр моцарелла, оливковое масло, горчица французская в зернах, соль, перец черный молотый

Ингредиенты: морковь, сыр твердый, чеснок, соль, перец черный молотый, майонез

Ингредиенты: картофель, лук репчатый, сметана, горчица французская в зернах, петрушка (зелень), оливковое масло, винный уксус, соль, перец черный молотый, чеснок

Ингредиенты: хлеб пшеничный, огурцы, черри, перец красный сладкий, лук красный, чеснок, оливковое масло, соль, перец черный молотый

Ингредиенты: картофель, горошек зеленый, лук репчатый, корнишоны, укроп, горчица французская в зернах, оливковое масло, соль, перец черный молотый

Ингредиенты: черри, сыр чеддер, яйцо куриное, панировочные сухари, орегано, фреш лимонный, чеснок, оливковое масло, смесь перцев, перец черный молотый, сахар тростниковый, соль морская, масло виноградной …

Ингредиенты: помидоры, базилик, чеснок, салат, соль, сок лимона, оливковое масло

Ингредиенты: помидоры, яйцо куриное, лук красный, соль, перец черный молотый, оливковое масло, базилик

Ингредиенты: картофель, шампиньоны, корнишоны, лук репчатый, масло растительное, сыр твердый, соль, перец черный молотый

Ингредиенты: фасоль спаржевая, редис, перец красный сладкий, оливковое масло, горчица французская в зернах, соль, перец черный молотый, зелень

Ингредиенты: помидоры, лук репчатый, чеснок, горчица французская в зернах, сок лимона, петрушка (зелень), соль, перец черный молотый, масло растительное

Ингредиенты: фасоль спаржевая, черри, сыр пармезан, оливковое масло, сок лимона, петрушка (зелень), соль, перец черный молотый

Ингредиенты: баклажаны, перец зеленый сладкий, помидоры, базилик, петрушка (зелень), чеснок, соль, оливковое масло

Ингредиенты: чечевица, морковь, лук репчатый, лук зеленый, сахар, соль, винный уксус, масло растительное

Ингредиенты: руккола, помидоры, соль, перец черный молотый, сок лимона, оливковое масло

Ингредиенты: киноа, редис, огурцы, перец красный сладкий, лук красный, сыр фета, оливковое масло, соль, перец черный молотый

Нет тематического видео для этой статьи.
Видео (кликните для воспроизведения).

Ингредиенты: фасоль спаржевая, морковь, чеснок, лимонная цедра, укроп, оливковое масло, соль

Читайте так же:  Рецепты заготовка на зиму салат из огурцов на зиму

Ингредиенты: авокадо, картофель, брынза, укроп, оливковое масло, сок лимона, соль, перец черный молотый

Ингредиенты: морковь, чеснок, майонез, соль

Ингредиенты: тыква, шпинат, сыр фета, лук красный, яйцо перепелиное, горчица французская в зернах, оливковое масло, сок лимона, соль, перец черный молотый

Ингредиенты: картофель, фасоль спаржевая, маслины, оливки, орегано, сыр фета, оливковое масло, сок лимона, горчица дижонская, соль, перец черный молотый

Ингредиенты: рис, фасоль спаржевая, помидоры, лук репчатый, лайм, перец чили, кинза, имбирь, сахар коричневый, рыбный соус

Ингредиенты: морковь, мята, кинза, сок апельсиновый, сок лайма, оливковое масло, имбирь, кунжутные семечки, соль

Ингредиенты: тыква, сыр горгонзола, оливковое масло, сахар, молотая паприка, тимьян

Ингредиенты: фасоль спаржевая, лук красный, сыр фета, сок лимона, соль, перец черный молотый, оливковое масло

Ингредиенты: чечевица, макаронные изделия, перец желтый сладкий, горошек зеленый замороженный, оливки, лимон, чеснок, майонез, горчица обычная, кинза, соль

Ингредиенты: нут, чечевица, перец красный сладкий, морковь, чеснок, зелень, сок лимона, оливковое масло, соль, перец черный молотый

Ингредиенты: макаронные изделия, томаты вяленые, горошек зеленый замороженный, анчоусы, майонез, йогурт, лимон, чеснок, соус табаско, базилик, соль морская, сахар коричневый

Салат с жареной рыбой и овощами будет очень хорош как самостоятельное блюдо. В его составе есть отварной картофель, что делает салат достаточно сытным, и свежие овощи, что дает салату сочность и яркий вкус. Жареная рыбка – это приятное дополнение к остальным ингредиентам и возможность превратить обычный овощной салат в новое блюдо. Рыбы нужно совсем немного, все же основной компонент этого салата – овощи, они должны быть свежими и вкусными. Картошка подойдет любая, как молодая, так и прошлого урожая, более рассыпчатая.
Что касается выбора рыбы для салата, то он очень широк. Подойдет все, что есть в магазинах или на рынке. Кроме, разве что, мелкой или очень костлявой рыбы (караси и мойва точно не годятся). Идеально взять небольшой кусочек филе или рыбный стейк (желательно морской рыбы с белым мясом) и предварительно замариновать его в соли и приправах. Как вариант, можно приготовить салат с копченой рыбой и грибами.

Салат с жареной рыбой – рецепт с фото.

Читайте так же:  Салат мимоза с сардиной классический рецепт с фото

Ингредиенты:

– свежая рыба – 150-200 гр;- картофель – 3 клубня среднего размера; – помидоры свежие спелые – 3 шт;- салатный лук (или стебель лука порея) – 1 шт;- зеленый лук – несколько перышек или любая зелень;- перец черный молотый – 3 щепотки;- масло растительное – 1+2 ст. л (для жарки и заправки);- лимонный сок (лаймовый) – по вкусу;- сахар – 1-2 щепотки; – соль морская или белая мелкая – по вкусу.

Приготовление:



Изображение - Салаты с жареной рыбой рецепты с фото proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F10%2Fsalaty-s-zharenoy-ryboy-recepty-s-foto-230


Рыбное филе или порционный кусок рыбы присыпаем свежемолотым черным перчиком с солью на свой вкус. Белую рыбу чуть сбрызгиваем лимончиком чтобы ее вкус стал более выразительным. Затягиваем пленкой (накрываем) и даем рыбе постоять немного.
Тем временем чистим картофель, режем его некрупными кусками и отвариваем до готовности. Если картофель рассыпчатый, то его лучше сварить в мундире или очищенный на пару, посолив во время варки. Вареный картофель остудить.
Как только картошка закипит, чистим лук и режем его полукольцами или мелким кубиком. Вместо салатного лука можно обычный репчатый использовать или шнитт-лук, лук-порей.
Пересыпаем резаный лучок в пиалку, вливаем немного сока лайма (лимона) и приправляем солью с сахаром. Перемешиваем, даем замариноваться (минут 5-10 достаточно). Если в салат с жареной рыбой и картофелем будете добавлять лук-порей, его мариновать не нужно, а излишне резкий репчатый лук предварительно обдать холодной водой для удаления горечи и остроты.

Рыбу обжаривать будем в небольшом количестве масла до румяности, переворачивая по мере прожаривания. Как только снизу появится румяная корочка, лопаткой перевернем кусочек на другую сторону.

Обжаренную рыбу немного остудим, освободим от косточек и разрежем на некрупные кусочки.

Остывший картофель нарежем кусочками средней величины или помельче – дело вкуса. Но если вы знаете что картошка рассыпчатая, то особо мельчить при нарезке не стоит, иначе при перемешивании получится пюре.

Нет тематического видео для этой статьи.
Видео (кликните для воспроизведения).

Свежие сочные помидоры разрезаем пополам, удаляем остатки плодоножки. Режем кусками немного мельче чем картошку и рыбу.

С лука сливаем излишки маринада. Выкладываем его в миску с нарезанным картофелем. Туда же добавляем куски рыбы, помидоры и посыпаем свежей зеленью (берем любую по своему вкусу). Подсаливаем салат, перчим, приправляем растительным маслом. Аккуратно, поддевая снизу вверх, перемешиваем.

Читайте так же:  Салаты новые рецепты фото

Вот и все, вкусный и необычный салат с жареной рыбой готов! На его приготовление уйдет не так много времени, как кажется, главное правильно распределить очередность подготовки продуктов, а если в холодильнике есть вареный картофель, то время затраченное на готовку значительно сокращается. Подавайте салат с ржаным или отрубным хлебом и не забудьте перед подачей приправить его лимонным соком чтобы придать пикантную кислинку. Приятного аппетита!

Автор Елена Литвиненко (Sangina)

Так же попробуйте приготовить

теплый салат с рыбой и перепелиными яйцами

.

Изображение - Салаты с жареной рыбой рецепты с фото proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F10%2Fsalaty-s-zharenoy-ryboy-recepty-s-foto-231

Всем хозяйкам знакома история, когда остается два три кусочка жаренной рыбы после ужина. И ждут эти остатки своей участи в холодильнике. Самая вкусная еда это только что приготовленная. Холодную рыбу любит не каждый, а разогретая повторно, она уже не очень вкусная. Так что вероятнее всего, что через три дня оставшаяся жаренная рыбка отправится в мусорный бак.
Можно использовать жаренную рыбу для приготовления домашних фиш-бургеров, а можно приготовить салат. Нет необходимости покупать рыбные консервы, где рыба находится в паштетообразном состоянии и в масле. Не надо специально отваривать (жарить) свежую рыбу для салата. Самое хлопотное при приготовлении – выбрать косточки из рыбной мякоти. Все остальное — предельно просто.

Для салата потребуется:

Вчерашняя жаренная рыба (в этом рецепте лосось) – 150-200 гр.
Яйца – 3 шт.
Картофель – 1 шт.
Огурцы свежие – 1 шт.
Корнишоны – 3-4 шт.
Красная средняя луковица – для салата понадобится половинка
Петрушка – пучок.
Салатный лист Айсберг 3-4 шт. для салата, 2 листа для сервировки
Соль, черный перец, лимон (яблочный уксус)
Растительное (оливковое) масло, для заправки
Оливки для сервировки 3-4 шт.

Изображение - Салаты с жареной рыбой рецепты с фото proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F10%2Fsalaty-s-zharenoy-ryboy-recepty-s-foto-232

Приготовление салата из жареной рыбы:

1. Отварить картофель в мундире и яйца.

Совет – для того чтобы легко очистить отварные яйца, во время варки добавить чайную ложку соды в воду. Сода сделает скорлупу яиц более податливой при чистке. Готовый отварной картофель в мундирах обдать холодной водой, это тоже поможет при чистке.

Читайте так же:  Мимоза салат рецепт слои

2. Пока это все варится, отделить рыбное мясо от косточек. Необходимо тщательно выбрать даже самые мелкие.

Изображение - Салаты с жареной рыбой рецепты с фото proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F10%2Fsalaty-s-zharenoy-ryboy-recepty-s-foto-233


3. Очистить яйца, картофель. Картофель нарезать мелкими кубиками. 2 яйца разрезать на четыре дольки и измельчить. Оставшееся яйцо используется для сервировки. С огурца частично снять кожуру, тоже нарезать мелкими кубиками. Корнишоны порезать пополам и нашинковать.

Изображение - Салаты с жареной рыбой рецепты с фото proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F10%2Fsalaty-s-zharenoy-ryboy-recepty-s-foto-234

Изображение - Салаты с жареной рыбой рецепты с фото proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F10%2Fsalaty-s-zharenoy-ryboy-recepty-s-foto-235

Изображение - Салаты с жареной рыбой рецепты с фото proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F10%2Fsalaty-s-zharenoy-ryboy-recepty-s-foto-236

Изображение - Салаты с жареной рыбой рецепты с фото proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F10%2Fsalaty-s-zharenoy-ryboy-recepty-s-foto-237

Изображение - Салаты с жареной рыбой рецепты с фото proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F10%2Fsalaty-s-zharenoy-ryboy-recepty-s-foto-238

Изображение - Салаты с жареной рыбой рецепты с фото proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F10%2Fsalaty-s-zharenoy-ryboy-recepty-s-foto-239

4. Луковицу очистить, порезать тонкими полукольцами. Лук поместить в емкость, выжать на него сок половины лимона или сбрызнуть яблочным уксусом, посолить. Оставить на 5-10 минут.

Изображение - Салаты с жареной рыбой рецепты с фото proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F10%2Fsalaty-s-zharenoy-ryboy-recepty-s-foto-240

5. Смешать в емкости картофель, огурцы, яйца, лук и рыбу. Добавить мелко нашинкованную петрушку. Крупно порезать листья айсберга. Все перемешать.

Изображение - Салаты с жареной рыбой рецепты с фото proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F10%2Fsalaty-s-zharenoy-ryboy-recepty-s-foto-241

Изображение - Салаты с жареной рыбой рецепты с фото proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F10%2Fsalaty-s-zharenoy-ryboy-recepty-s-foto-242

6. Посолить и поперчить по вкусу. В салат выжать вторую половину лимона. Заправить оливковым маслом, еще раз перемешать.

Изображение - Салаты с жареной рыбой рецепты с фото proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F10%2Fsalaty-s-zharenoy-ryboy-recepty-s-foto-243

7. Сервировка салата:

— тарелку выстелить салатным листом, на него выложить рыбный салат,
— украсить оливками, четвертинками отварного яйца, зеленью,
— еще немного сбрызнуть лимонным соком.

Изображение - Салаты с жареной рыбой рецепты с фото proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F10%2Fsalaty-s-zharenoy-ryboy-recepty-s-foto-231

Приятного аппетита!

Но средняя цена на этот продукт оставляет желать лучшего – не каждый может позволить себе покупать его регулярно. Нередко деликатес берут, что называется, по случаю. Для продукта особого с точки зрения вкусовых качеств стараются придумать соответствующую исключительную презентацию. Часто его включают в состав различных закусок и салатов.

Пять самых часто используемых ингредиентов в рецептах:

Яйца 157 12.7 10.9 0.7
Сёмга 140 21.6 6
Картошка 80 2 0.4 18.1
Горбуша 142 20.5 6.5
Огурцы 15 0.8 0.1 2.6

Рецепты салатов с красной рыбой – это множество интересных идей, позволяющих приготовить к торжеству нечто действительное оригинальное, удивить участников трапезы приятными вкусовыми сочетаниями. Чаще всего в закуски добавляют сыр, яйца, картофель и морковь. Салаты будут более легкими, несмотря на то, что ключевой ингредиент довольной жирный, если в них добавить свежие огурцы, сельдерей, зелень и фрукты, а в качестве заправки использовать слегка разведенное соком лимона или лайма растительное масло. Вкус угощения могут выгодно дополнить домашние соусы.

Готовим салат из жареной рыбы с зеленью и весенними овощами.

Читайте так же:  Салат с мидиями маринованными рецепт

Используем свежие весенние овощи

Когда появляются первые овощи, надо налегать на витамины. Самое простое – сделать из них салат. А чтобы он был не только полезным, но и сытным, можно добавлять в него мясо, рыбу и другие калорийные продукты.

Можно приготовить этот салат и с отварной рыбой, но с жареной он получается вкуснее.

Вместо минтая можно использовать любую рыбу с белым мясом. Особенно хорош такой салат на ужин.

Попробуйте также овощной салат с тунцом и овощной салат с оливковым маслом.

Ингредиенты

Изображение - Салаты с жареной рыбой рецепты с фото proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F10%2Fsalaty-s-zharenoy-ryboy-recepty-s-foto-245

  • Минтай свежемороженый – 450 г
  • Огурцы свежие – 1 шт.
  • Редис – 100 г
  • Салат зеленый – 100 г
  • Майонез – 2,5 ст. л.
  • Масло подсолнечное – 2 ст. л.
  • Мука пшеничная в/с – 3 ст. л.
  • Укроп – 5 веточек
  • Соль – 1,5 ч.л.

Как приготовить салат из жареной рыбы

  1. Изображение - Салаты с жареной рыбой рецепты с фото proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F10%2Fsalaty-s-zharenoy-ryboy-recepty-s-foto-246

    Рыбу выпотрошить, тщательно вымыть брюшную полость, удалив черную пленку, а затем нарезать ее кусочками длиной 5-6 см. Крупные куски можно разрезать вдоль пополам.

    Рыбу посолить, перемешать и оставить на 15 минут.

  2. Изображение - Салаты с жареной рыбой рецепты с фото proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F10%2Fsalaty-s-zharenoy-ryboy-recepty-s-foto-247

    Кусочки рыбы запанировать в муке.

  3. Изображение - Салаты с жареной рыбой рецепты с фото proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F10%2Fsalaty-s-zharenoy-ryboy-recepty-s-foto-248

    Выложить рыбу на сковороду с разогретым маслом, обжарить с двух сторон до румяной корочки и остудить.

  4. Изображение - Салаты с жареной рыбой рецепты с фото proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F10%2Fsalaty-s-zharenoy-ryboy-recepty-s-foto-249

    Разобрать рыбу на небольшие кусочки, тщательно удалив все косточки.

  5. Изображение - Салаты с жареной рыбой рецепты с фото proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F10%2Fsalaty-s-zharenoy-ryboy-recepty-s-foto-250

    Салат вымыть в холодной проточной воде, обсушить и нарезать лапшой.

  6. Изображение - Салаты с жареной рыбой рецепты с фото proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F10%2Fsalaty-s-zharenoy-ryboy-recepty-s-foto-251

    Редис и огурец вымыть, разрезать каждый овощ вдоль пополам, а затем тонко нарезать поперек.

  7. Изображение - Салаты с жареной рыбой рецепты с фото proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F10%2Fsalaty-s-zharenoy-ryboy-recepty-s-foto-252

    В объемной миске соединить рыбу, редис, зеленый салат и огурец, посолить по вкусу.

  8. Изображение - Салаты с жареной рыбой рецепты с фото proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F10%2Fsalaty-s-zharenoy-ryboy-recepty-s-foto-253

    Все перемешать, заправить майонезом и снова перемешать.

  9. Изображение - Салаты с жареной рыбой рецепты с фото proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F10%2Fsalaty-s-zharenoy-ryboy-recepty-s-foto-254

    Салат из жареной рыбы с зеленью готов. При подаче салат посыпать измельченным укропом.

Приятного аппетита!

Изображение - Салаты с жареной рыбой рецепты с фото chef-my
Автор статьи: Пушко Валентина

Привет! Я, Валентина Пушко. Работаю шеф поваром в ресторане более 12 лет. За мою карьеру было  изучено не мало прекрасных рецептов и приготовлено потрясающих кулинарных шедевров. Данный портал использую как записную книжку, так как информации много. Сайт содержит много картинок и текстов из других источников и весь контент принадлежит их правообладателям!

Обо мнеОбратная связь
Оцените статью:
Оценка 2 проголосовавших: 5

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here