Салаты рулетом рецепт с фото

Детальное описание: салаты рулетом рецепт с фото от шеф повара для гурманов и домохозяек из различных источников.

Изображение - Салаты рулетом рецепт с фото proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F10%2Fsalaty-ruletom-recept-s-foto-1

Опубликовано: 04.11.2016
Разместил: julia123
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

За всю жизнь уже перепробовано много салатов, много украшений для них. И иногда прежний, хорошо известный салат, но который наскучил по причине слишком частого его употребления, заиграет новыми красками, если только подать его в необычном виде или оформлении.
Вот так произошло с давно известным нам рыбно-овощным салатом.
Семье наскучило это блюдо, хотя конечно, оно и вкусное, и полезное. Сколько омега-3 – полиненасыщенных жирных кислот содержится в красной рыбе, которые полезны взрослым и детям, а тем более людям за 50 лет по причине их положительного действия на сосуды. В последнее время я готовлю этот самый популярный салат на Новый год после Селедки под шубой, с ананасом и курицей.
“Царский” салат рулетом, рецепт с фото достаточно простой, заиграл новыми красками, когда я решила оформить его в виде рулета, порезанного на кусочки. Теперь за уши не оттянуть моих родных от этого салатика. А дочка же при виде кусочков салата, всегда называет их роллами. В этот праздник можно поставить на праздничный стол и этот новогодний салат “Часики”.

Ингредиенты:– 1 морковь,- 2 яйца,- 3-4 картофеля,- 200 грамм красной рыбы, – любая зелень, – майонез для заправки.

Приготовление:



Изображение - Салаты рулетом рецепт с фото proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F10%2Fsalaty-ruletom-recept-s-foto-2


Все овощи нужно отварить. Яйца также отварить в отдельной кастрюле.
Рыбу нарезать полосочками.
Морковь, яйца и картофель натереть на крупной терке.

Зелень порезать мелко.

Читайте так же:  Салата цезарь с курицей рецепт с фото

Взять и отрезать кусок фольги.

Положить на нее морковь и разровнять этот слой.

Сверху сделать решетку из майонеза. Я всегда между слоями делаю именно решетку, так как если майонез накладывать по всей поверхности овощей, то получится блюдо жирным и тяжелым.

Следующим слоем следует наложить картофель. Так же делаем решетку из майонеза.

За ним следует яичный слой, так же смазываем майонезом.

Сверху укладываем рыбу с зеленью и потихоньку с помощью фольги заворачиваем салат в виде рулета.

Далее его нужно поставить в холодильник на 4 часа для охлаждения.

Подавать новогодний «Царский» салат на стол нужно в таком интересном виде. Рулет освободить от фольги и нарезать его кусочками. Внешний вид получается таких себе гигантских роллов. Я каждый год готовлю какой то салат в виде хозяина Нового года, этот год не исключение. Посмотрите какой я буду готовить красивый

Видео (кликните для воспроизведения).

новогодний салат в виде Петуха на Новый год 2017

.


Приятного аппетита!

Изображение - Салаты рулетом рецепт с фото proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F10%2Fsalaty-ruletom-recept-s-foto-3

Изображение - Салаты рулетом рецепт с фото proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F10%2Fsalaty-ruletom-recept-s-foto-3

Если вы готовите на праздничный стол слоеный салат, то при желании можно привнести нотки новизны и сделать его в виде рулета. Скажем так – новое воплощение любимого блюда.

Сегодня рассмотрим один их вариантов приготовления салата-рулета, набор ингредиентов которого удачно гармонирует, а красота подачи приведет ваших гостей в полный восторг.

Прекрасное сочетание получается из вареных овощей, яиц с морской капустой и крабовыми палочками. Достаточно простой салат, поданный в виде рулета, выглядит необычно и празднично. А ведь приготовить вкусный, аппетитный салат не составит никакого труда.

Пробуйте, у вас обязательно все получится! Пусть ваш салат-рулет будет ярким, привлекательным и неповторимым!

Изображение - Салаты рулетом рецепт с фото proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F10%2Fsalaty-ruletom-recept-s-foto-5

Чтобы приготовить салат в виде рулета с крабовыми палочками вам потребуется:

  1. Картофель 2-3 шт.
  2. Морковь 2 шт.
  3. Яйцо 3 шт.
  4. Лук репчатый 1 шт.
  5. Морская капуста 150 г.
  6. Крабовые палочки 100 г.
  7. Майонез
  8. Растительное масло 0,5 ч.л.
  9. Лимон, зелень для украшения
Читайте так же:  Вкусный салат из говядины рецепт

Приготовление блюда по рецепту «Салат в виде рулета с крабовыми палочками»

  1. Морковь, картофель и яйца отварите, остудите, очистите. По отдельности натрите на мелкой терке.
  2. Лук очистите, мелко нарежьте.
  3. Морскую капусту отожмите, измельчите.
  4. Крабовые палочки натрите на крупной терке.
  5. Расстелите фольгу в несколько слоев, слегка смажьте поверхность растительным маслом.
  6. Затем выложите слоями: морковь, картофель, яйца, лук, морскую капусту и крабовые палочки.
  7. Каждый слой равномерно разровняйте и смажьте майонезом.
  8. Аккуратно сверните рулетом, оберните фольгой и поместите в холодильник на 3 часа.
  9. Затем фольгу снимите, переложите салат-рулет на блюдо, украсьте зеленью, лимоном, можно нанести майонезную сеточку.
  10. Перед подачей салат нарежьте на порционные кусочки.

Возможно, вам также будет интересно:

Любимый салат уже поднадоел, но отказываться от него вы не хотите? Обновите его образ, приготовив в виде рулета. Вы удивите родных оригинальной подачей, а любимый салат обретет вторую жизнь!

В каждой семье есть свой любимый салат, который хозяйки стараются приготовить на праздники. Но иногда однообразный вид салатов надоедает, не так ли? Именно для таких случаев и придуман этот способ оригинального оформления любимого салата. Придется немного повозиться, чтобы получилось красиво, но оно того стоит. Сегодня я хочу вам предложить салат «Мимоза» в виде рулета. Новый вид давно знакомого салата безусловно понравится вашим гостям, а рецепт простой. Как приготовить салат-рулет, смотрите ниже.

Количество порций: 5-6

Простой рецепт салат-рулета домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 25 мин. Содержит всего 166 килокалорий.

Изображение - Салаты рулетом рецепт с фото proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F10%2Fsalaty-ruletom-recept-s-foto-6
  • Время подготовки: 15 минут
  • Время приготовления: 25 мин
  • Количество калории: 166 килокалорий
  • Количество порций: 9 порций
  • Повод: На обед
  • Сложность: Простой рецепт
  • Национальная кухня: Домашняя кухня
  • Тип блюда: Салаты

Ингредиенты на шесть порций

  • Консервированная скумбрия — 1 Штука (банка)
  • Морковь — 2 Штуки
  • Репчатый лук — 1 Штука
  • Зеленый лук — 4 Штуки (пера)
  • Яйца — 4 Штуки
  • Твердый сыр — 150 Грамм
  • Майонез — 200 Грамм
  • Соль — 1 Щепотка (по вкусу)

Пошаговое приготовление

  1. Отварим яйца вкрутую. Охладим, а затем отделим белки от желтков.
  2. Чтобы вам было удобно заворачивать салат в рулет, используйте бамбуковый коврик. Покроем его пищевой пленкой. На пленку будем выкладывать слои салата. Первый слой – яичный белок, натертый на мелкой терке. Выкладываем прямоугольный пласт. Я бы вам советовал все овощи натереть на мелкую терку.
  3. Второй слой – мелко натертый твердый сыр. Смажем его майонезом.
  4. Третий слой – отварная морковь. Все слои старайтесь выравнивать, чтобы рулет получился ровным и красивым. Сверху смажем майонезом.
  5. Слой из морковки посыпаем репчатым луком. Нарезайте лук на свой вкус – мелко кубиками или кольцами, полукольцами.
  6. На репчатый лук добавим еще перья зеленого лука, нарезанного мелко.
  7. Консервированную скумбрию я не сильно размял, у меня она небольшими кусочками. Я разложил по центру пласта, но можно расположить рыбу и с того края, с которого начнем скручивать рулет.
  8. Теперь скручиваем салат в рулет с помощью коврика. Оберните рулет пищевой пленкой, отправьте его ненадолго в холодное место, чтобы пропитались слои. Потом снимите пленку и выложите салат – рулет на блюдо, украшайте на свой вкус.
Читайте так же:  Салат с рисом и перцем на зиму рецепт с фото
Видео (кликните для воспроизведения).

Изображение - Салаты рулетом рецепт с фото proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F10%2Fsalaty-ruletom-recept-s-foto-7

Рецепт салата «Мимоза» с консервами знаком абсолютно всем хозяйкам. Он очень популярный и любим многими . Этот сытной салат является настоящим подарком русской кухни советских времен. «Цветочное» название он получил из-за оригинальной декорации. Поскольку независимо от способа подачи, будь-то общая посуда либо индивидуальные стаканы, классическую «Мимозу» всегда сверху присыпали измельченными желтками и украшали веточками свежей зелени. Поэтому подобное украшение внешне было сходно с цветущей мимозой.

Конечно, в традиционном исполнении данный салат является высококалорийным и может стать настоящей угрозой для трепетно лелеемой диеты. Ведь в его составе находятся майонез, сыр, консервированная рыба и яйца. Но такой недостаток блюда щедро компенсируется сбалансированным и нежным вкусом. А кроме этого, я предлагаю старый и добротный рецепт приготовить не в традиционном стиле, а реализовать идею в виде рулета. В таком новом образе, заурядный салат приберет вновь интерес и вторую жизнь.

В рецепт салата «Мимоза» входят следующие компоненты:

Изображение - Салаты рулетом рецепт с фото proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F10%2Fsalaty-ruletom-recept-s-foto-8

  • Консерва из рыбы – 1 банка
  • Яйца – 3 шт.
  • Твердый сыр – 100 грамм
  • Вареная морковь – 1 шт. большого размера
  • Репчатый лук – 1 шт.
  • Зеленый лук – 1 пучок
  • Майонез – 75 грамм
  • Соль – по вкусу
  • Уксус – 1 ст.л.
  • Сахар – 0,5 ч.л.

Как приготовить салат «Мимоза» рулетом:

Репчатый лук очистите от шелухи, помойте, нашинкуйте полукольцами. Залейте кипятком, добавьте уксус и сахар. Горячая вода уберет из лука жесткость, горечь и сделает его более нежным.

Изображение - Салаты рулетом рецепт с фото proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F10%2Fsalaty-ruletom-recept-s-foto-9

Вареные яйца очистите и отделите желтки от белков.

Изображение - Салаты рулетом рецепт с фото proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F10%2Fsalaty-ruletom-recept-s-foto-10

Циновку оберните пищевой пленкой, выложите натертый на средней терке белок и смажьте его слегка майонезом. Вместо циновки можно воспользоваться бумагой для выпечки.

Изображение - Салаты рулетом рецепт с фото proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F10%2Fsalaty-ruletom-recept-s-foto-11

На белок нанесите ровным слоем натертый на той же терке сыр, который также смажьте майонезом.

Читайте так же:  Салат с зеленой редькой рецепты

Изображение - Салаты рулетом рецепт с фото proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F10%2Fsalaty-ruletom-recept-s-foto-12

Отварную морковь очистите от кожицы, натрите на средней терке и выложите ровным слоем на сыр.

Изображение - Салаты рулетом рецепт с фото proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F10%2Fsalaty-ruletom-recept-s-foto-13

Промажьте морковь майонезом.

Изображение - Салаты рулетом рецепт с фото proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F10%2Fsalaty-ruletom-recept-s-foto-14

Маринованный лук руками отожмите от лишней жидкости и разложите на слой из моркови.

Изображение - Салаты рулетом рецепт с фото proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F10%2Fsalaty-ruletom-recept-s-foto-15

Зеленый лук помойте, измельчите и присыпьте им репчатый лук.

Изображение - Салаты рулетом рецепт с фото proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F10%2Fsalaty-ruletom-recept-s-foto-16

Рыбные консервы поломайте кусочками и положите по центру.

Изображение - Салаты рулетом рецепт с фото proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F10%2Fsalaty-ruletom-recept-s-foto-17

Аккуратно, с помощью циновки, сверните салат рулетом и оберните его пищевой пленкой.

Изображение - Салаты рулетом рецепт с фото proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F10%2Fsalaty-ruletom-recept-s-foto-18

Для охлаждения отправьте рулет в холодильник на 1 час. Затем аккуратно уберите пищевую пленку, выложите на блюдо и присыпьте натертым на мелкой терке желтком. Украсьте «Мимозу» свежей зеленью и подавайте салат к столу.

Изображение - Салаты рулетом рецепт с фото proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F10%2Fsalaty-ruletom-recept-s-foto-7

Всем приятного аппетита!

Изображение - Салаты рулетом рецепт с фото chef-my
Автор статьи: Пушко Валентина

Привет! Я, Валентина Пушко. Работаю шеф поваром в ресторане более 12 лет. За мою карьеру было  изучено не мало прекрасных рецептов и приготовлено потрясающих кулинарных шедевров. Данный портал использую как записную книжку, так как информации много. Сайт содержит много картинок и текстов из других источников и весь контент принадлежит их правообладателям!

Обо мнеОбратная связь
Оцените статью:
Оценка 2 проголосовавших: 5

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here