Детальное описание: салаты овощные с сельдереем рецепты от шеф повара для гурманов и домохозяек из различных источников.
Содержание
- 1 Известные свойства пикантного растения
- 2 Салат из сельдерея стеблевого с яблоком – интересное сочетание
- 3 Другие рецепты салатов из стеблевого сельдерея
- 4 Полезные рекомендации
- 5 Салат с сельдереем, яблоком и виноградом
- 6 Салат из стеблевого сельдерея, яблока и пасты
- 7 Салат с курицей и сельдереем
- 8 Салат из корневого сельдерея, яблока и грецких орехов
- 9 Рецепт салата с сельдереем и огурцом
- 10 Салат с сельдереем и ананасом — рецепт с фото
- 11 Салат из корневого сельдерея, ананаса и кукурузы
Салат с морковью сельдереем и изюмом
Легкий низкокалорийный салатик с кучей витаминов.
118 ккал
10 мин
состав Салат с сельдереем курицей яблоком
Полезный, оригинальный салат! Подойдет на любой случай!
184 ккал
30 мин
состав Салат с сельдереем изюмом и клюквой
Просто, быстро, вкусно и низкокалорийно!
206 ккал
15 мин
состав Салат из корня сельдерея
Витаминный салат из корня сельдерея и овощей! Для здоровья и фигуры!
46 ккал
1 ч 20 мин
состав Морковный салат с сельдереем
Богатый витаминами салат очень просто готовить!
56 ккал
15 мин
состав Салат из корня сельдерея с грибами и курицей
Сельдерей сможет утолить Ваш голод и сохранить фигуру!
68 ккал
1 ч 10 мин
состав Фруктовый салат с сельдереем и йогуртовой заправкой
Полезный фруктовый салатик для укрепления иммунитета
44 ккал
20 мин
состав Салат из сельдерея черешкового с консервированной кукурузой
Овощной, легкий салат для тех, кто любит полезные и вкусные салаты!
56 ккал
20 мин
состав Салат с ананасами, яблоком и сельдереем
Прекрасный вегетарианский салат для любителей ананасов!
134 ккал
5 мин
состав Салат из фасоли моркови и сельдерея
Вкус этого салата делает его одним из самых дорогих в ресторанах!
84 ккал
7 ч 20 мин
состав Салат грибы лук яйца и корень сельдерея
Нежный салат из сырых шампиньонов, зеленого лука и яиц
84 ккал
20 мин
состав Салат панзанелла фасоль и сельдерей помидоры
Оригинальный салат итальянских кулинаров прямиком из Таскании!
97 ккал
30 мин
состав Салат из селедки с сельдереем
Видео (кликните для воспроизведения). |
Легкий салат, который обязательно понравится деткам!
131 ккал
10 мин
состав Салат ананас крабовые палочки сельдерей
Салат легкий, но безумно вкусный! Калорий мало, а вкус потрясающий!
106 ккал
40 мин
состав Крабовый салат с креветками и сельдереем и огурцом
Нежнейший салат для любителей изысков и морепродуктов
66 ккал
25 мин
состав Салат из сельдерея стеблевого с яблоком и морковью
Сладкий, легкий, десертный салат из фруктов!
74 ккал
10 ч 15 мин
состав Салат с курицей огурцом и сыром, корнем сельдерея
Вкусное сочетание жареной курицы, сыра и соленых огурцов
130 ккал
40 мин
состав Вальдорф классический с сельдереем
Ароматный и нежный салат с потрясающим вкусом!
113 ккал
25 мин
состав Карпаччо из дыни с сельдереем и соусом из йогурта
Маленькая победа на кухне! Очень вкусно!
30 ккал
30 мин
состав Салат Новинки с сельдереем и грецкими орехами
Этот салат станет фундаментом для соблюдения вами правильного питания.
233 ккал
20 мин
состав Салат из ветчины с сухариками и сельдереем
Восхитительный питательный салат. Приятного аппетита!
238 ккал
35 мин
состав Фитнес салат с сельдереем
Легкий и вкусный салатик с цитрусовой ноткой!!!
26 ккал
30 мин
состав Корень сельдерея по корейски в домашних условиях
Сельдерей по-корейски – очередное вкусное пикантное блюдо! Готовь!
150 ккал
1 д
состав Салат с сельдереем и говядиной
Оригинальный и сытный салат для любителей сельдерея!!!
76 ккал
15 мин
состав Салат с пекинской капустой и куриной грудкой и сельдереем
Вкусное сочетание курицы и пекинской капусты в сытном салате
67 ккал
1 ч
состав Вальдорфский салат
Легкий салат, дамы оценят по достоинству!
141 ккал
30 мин
состав Салат ореховый с клюквенным соусом
Салат понравится и взрослым, и детям, а польза будет огромной!
155 ккал
45 мин
состав Салат с крабовыми палочками, огурцом и авокадо
Очень вкусный и оригинальный салат для изысканного ужина!
110 ккал
40 мин
состав Салат Цезарь с майонезом и помидорами
Вкусный и сытный вариант приготовления всеми любимого Цезаря
106 ккал
1 ч 30 мин
состав Теплый салат с перцем
Очень вкусный салат! Отлично подойдет на ужин
87 ккал
1 ч 30 мин
состав Салат Тосканский с куриным филе и грибами
Оригинальный, но простой, вкусный салат отличается легкостью!
97 ккал
30 мин
состав Рыбный салат из трески
Вы хотите подать своим гостям кулинарный хит? Это блюдо – лучший выбор
39 ккал
15 мин
состав Салат с тунцом в лодочках из эндивия
Удивляй гостей превосходным салатом, подавай блюда красиво!
130 ккал
1 ч
состав Салатик вкусный с креветками
Любой салат с морепродуктами вкусен, полезен и очень прост!
212 ккал
4 ч 10 мин
состав Салат из красной фасоли
Фасоль как ингредиент салата прекрасен. Вкус тебе точно понравится!
110 ккал
40 мин
состав Салат Чудо с тунцом
Вкусный салат, достоин как праздничного, так и повседневного стола!!!
Видео (кликните для воспроизведения). |
142 ккал
30 мин
состав Овощной салат с фетой
Еще одна вариация знаменитого греческого салатика
158 ккал
15 мин
состав Бразильский салат яблоко, банан
Фруктовый салат для детей и мам – полезный, вкусный, очень питательный
75 ккал
30 мин
состав Салат из капусты с яблоками, морковью и кунжутом
Восхитительный салат с легким пикантным вкусом.
99 ккал
15 мин
состав Куриный салат с виноградом
Питательный салат станет почетным гостем на твоем столе!
126 ккал
50 мин
состав Салат Австралийский
Невероятно вкусный салат, который тебе непременно понравится!
76 ккал
20 мин
состав Легкий салат на день рождения
Очень простой и вкусный салатик хорош не только в день рождения!
159 ккал
35 мин
состав Крабовый салат с сыром и маслинами
Интересный салат к праздничному столу, сочный и нежный!
204 ккал
2 ч 30 мин
состав Грибной салат с куриной грудкой и перепелиными яйцами
Этот вкусный салат станет почетным гостем на праздничном столе!
85 ккал
45 мин
состав Салат коктейль с мандаринами
Простой и вкусный рецепт салата-коктейля с мандаринами!
64 ккал
40 мин
состав Салат Петух без мяса
Салат с петушком во главе – отличное начало новогоднего застолья!
57 ккал
1 ч 25 мин
состав Салат овощной микс с азиатской заправкой
Салат обалденный, легкий и очищающий. Идеален для ужина
104 ккал
20 мин
состав Салат Итальянский с ветчиной
Очень оригинальный и вкусный салат к празднику, вкусный и очень сытный
246 ккал
30 мин
состав Фунчоза со свежими овощами по-корейски
Фунчоза с овощами — легкий овощной салат. Быстро и легко!
112 ккал
25 мин
состав Салат из рыбных консервов Сладкий тунец
Вы уже пробовали сладкое мясо? Пора пробовать сладкую рыбу!
123 ккал
10 мин
состав Салат из тунца консервированного.яблок и кукурузы
Тунец вкусный и питательный. Этот салат кладезь пользы и вкуса!
130 ккал
15 мин
состав Салат Итальянские каникулы
Обязательно сделай этот вкуснейший салат – не пожалеешь!
72 ккал
25 мин
состав Витаминный салат с эскаролом
Яркий легкий салат подарит прекрасное настроение
102 ккал
40 мин
состав Лимонный салат из свежей капусты с маслом
Из-за лимонного сока салат можно не солить, значит польза его велика!
96 ккал
2 ч 30 мин
состав Салат Тёрка
Если ты заботишься о здоровье, любишь имбирь и зелень – это твой салат
78 ккал
30 мин
состав Салат крабовый с рисом классический
Старый добрый рецепт для особого случая! Точно пригодится!
230 ккал
3 ч
состав Салат из вареной картошки с морковью
От этого салата не откажется даже самый привередливый гурман
95 ккал
50 мин
состав Картофельный салат классический
Порадуй семью сытным ужином! Необычно, но вкусно!
125 ккал
1 ч 20 мин
состав Картофельный салат по американски
Простой салат американской кухни из доступных ингредиентов
80 ккал
7 ч
состав Салат из свеклы яблока картофеля и копченой индейки
По-летнему свежий и яркий салат сделает твой день незабываемым!
157 ккал
1 ч 30 мин
состав Рыбный салат с семгой
Рыба прекрасно раскрывает вкус в этом салате!
146 ккал
55 мин
состав Салат из черной чечевицы с зеленью
Этот салат – это не только вкусная еда, но и профилактика старения!
93 ккал
1 ч
состав Салат быстрый овощной
Шикарное решение для скромного ужина – пробуйте!
111 ккал
15 мин
состав Салат Росток овощной с пророщенной чечевицей
Пророщенная чечевица для здоровья пригодится!
109 ккал
40 мин
состав Яичный салат с беконом
Любителям мясных и яичных салатиков этот рецепт понравится!
153 ккал
30 мин
состав Салат авокадо крабовые палочки лимон майонез
Необыкновенно освежающий салат, легкий, нежный!
175 ккал
50 мин
состав Салат из картофеля Мельбурн
Однажды попробовав, ты будешь готова есть это каждый день!
111 ккал
40 мин
состав Салат с бамией и свежими овощами
Витаминное овощное блюдо! Необычное на вкус и полезное для здоровья!
111 ккал
3 д 20 мин
состав Салат Курица сыр ананас и орехи миндаль
Изысканное блюдо гавайской кухни обязательно тебе понравится!
220 ккал
1 ч 40 мин
состав Салат из белокочанной капусты с лимонным соком
Вкусный, быстрый и очень простой в приготовлении лимонный салат с капустой.
59 ккал
20 мин
состав Кабачок под летней шубкой
Вкуснейший рецепт легкого овощного салата!
104 ккал
25 мин
состав Салат для похудения очищающий “Сельдепруша”
С этим рецептом вы быстро забудете о лишних праздничных килограммах.
35 ккал
10 мин
состав Салат овощной тандем Влюбленные сердца
Красивое и вкусное украшение к Дню Влюбленных!
82 ккал
20 мин
состав Салат Торнадо
Необычный и вкуснейший салат ТОРНАДО!
146 ккал
40 мин
состав Салат вкусный на день рождения
Прекрасный выбор для праздничного стола никого не оставит равнодушным!
51 ккал
1 ч
состав Зеленый салат с сыром
Подарите себе Весну, приготовив этот зеленый салат!
116 ккал
20 мин
состав Салат с радичио быстрый и легкий
Как можно готовить такой вкусный салат за 20 минут? Я делюсь секретом!
150 ккал
20 мин
состав Салат Пасхальное яйцо
Эффектный салат, который дополнит атмосферу светлого праздника!
144 ккал
1 ч 30 мин
состав Салат зеленый с гранатом
Этот сочный, яркий салат буквально напичкан витаминами!!!
77 ккал
20 мин
состав Салат из печени говяжьей и грибами
Попробуй оригинальный и очень нежный вкус грибов и свежей зелени!
159 ккал
30 мин
состав Салат с курицей и оливками
Сытный, вкусный, быстрый и простой салатик)
123 ккал
45 мин
состав Салат Тольдо
Простой, но очень вкусный салатик, оцени
114 ккал
15 мин
состав Салат Гавана
Окунись в незабываемый колорит гавайских островов – салат Гавана!
64 ккал
30 мин
состав
Опубликовано:
30.10.2014
Разместил:
zaikaa
Калорийность/100г:
20.45
Жиры/100г:
0.12
Калорийность: 112.5
Время приготовления: 10
Белки/100г: 0.87
Углеводы/100г: 4.44
Считается, что
салаты
не способны стать полноценным блюдом на завтрак или ужин, но приверженцы диетического меню утверждают обратное. Овощной салат с сельдереем. приготовленный по этому рецепту, только на первый взгляд кажется банальным и не сытным, но попробовав его один раз, вы откроете для себя новые вкусовые ощущения. Для того чтобы приготовить салат из сельдерея и овощей, вам потребуются следующие ингредиенты:
– сельдерей – 200 г.
–
лук репчатый – 100 г.
–
огурец – 50 г.
–
помидоры – 200 г.
Приготовление
Порежьте томаты на мелкие кусочки.
Далее измельчите репчатый лук. Чтобы его аромат в салате с сельдереем был не настолько резким, перед этим можете подержать луковицу в холодной воде. Поступив таким способом, вы убьете сразу двух зайцев: слёз при нарезке лука будет гораздо меньше, и из него выйдет лишняя горечь.
Далее измельчите сельдерей. Это растение является самым излюбленным в диетической кухне, ведь его энергетическая ценность составляет всего 12 кКал на 100 грамм. Растение полезно целиком – и листья, и корень, но для салата понадобится именно зеленый стебель. Сельдерей ускоряет обмен веществ, поэтому вы быстрее худеете, включая в свое меню этот ингредиент. Вам стоит полюбить сельдерей и использовать его для приготовления всевозможных блюд – салатов, запеканок и супов. Возьмите за привычку иметь в холодильнике стебель сельдерея – он приятно хрустит и быстро утоляет чувство голода.
Мелко порежьте свежий огурец.
В глубокой емкости соедините репчатый лук, измельченный сельдерей огурец и помидоры.
Добавьте немного специй по вкусу – соль и черный молотый перец.
Заправить этот салат из сельдерея с овощам можете любым соусом. Оливковое масло великолепно сочетается со всеми ингредиентами и придает салату весьма ожидаемый аромат, а лимонный сок, который реже используется для заправки, придаст овощному миксу больше пикантности и приятную кислинку. Дайте салату отстояться, чтобы овощи успели выделить сок – так он будет гораздо вкуснее.
Украсьте диетический салат с сельдереем, приготовленный по этому рецепту, зеленью и подавайте на стол в таком виде. Свежие овощи манят своим ярким привлекательным внешним видом – никто не сможет устоять, увидев этот великолепный овощной салат из сельдерея. Он может стать отличным завтраком, ужином или перекусом, а по желанию можете использовать его в качестве гарнира к мясу или крупам.
Блюда диетической кухни всегда отличались быстротой и простотой в приготовлении. Вы сможете приготовить этот салат за считанные минуты, почувствовать легкое чувство голода. Следите за тем, как вы питаетесь, и вы станете на шаг ближе к фигуре своей мечты.
Как приготовить салат из сельдерея с овощами вы знаете, рекомендуем посмотреть рецепт приготовления
салата из сельдерея с яблоком.
»
Пожаловаться на этот рецепт
Похожие рецепты
Комментарии
30.10.2014 / 22:25
Гость
Сельдерей богат клетчаткой, повышает иммунитет,очищает кровь.Зимой нет настоящих грунтовых помидоров и огурцов.Я готовлю салат из сельдерея с капустой, яблоками и луком.
31.10.2014 / 00:43
Анжелика
Люблю свежую зелень с детства, а сельдерей последние два года выращиваю дома в горшках, у меня диабет и поэтому я на протяжении жизни должна постоянно придерживаться строгой диеты и овощной салат спасение для меня. Это вкусно, абсолютно не калорийно и очень сытно, а главное позволяет держать организм в тонусе. Он настолько простой что ингредиенты найдутся у каждой хозяйки. Иногда я немного видоизменяю рецепт – помидоры беру черри, а вместо огурцов молодой кабачок или цуккини и не всегда добавляю лук. Заправляю оливковым маслом и иногда особенно в зимний период сметаной. Солю по вкусу.
01.11.2014 / 23:33
Лора
Я просто фанатею от сельдерея!
С тех пор, как начала худеть, добавляю этот овощ во все возможные блюда: и в супы, и в рагу, и в салаты. Только в суп я обычно добавляю корень сельдерея и немного зелени, а в салаты – черешки. Определенного рецепта салата с сельдереем у меня нет, обычно кладу всё, что под руку попадет. Но помидоры стабильно входят в салат. Нравится сочетание кислого томата с соленоватым сельдереем. Иногда ещё добавляю немного красного лука, сладкого перца и смесь прованских трав. Для заправки использую лимонный сок и оливковое масло. Получается очень вкусно, и самое главное – для фигуры полезно. Ну и для здоровья в целом тоже хорошо!
02.11.2014 / 07:08
Инна
Частенько делаю себе такой салат для перекуса на работе.
Также иногда заменяю этим салатом полноценный ужин!
Салат очень легкий, но для моего желудка вполне питательный! Заправляю я его только оливковым маслом!
03.11.2014 / 23:48
Гость
Прекрасный овощной салат с сельдереем и свежим огурчиком! Много витаминов, особенно витамина “С”. Полезно для иммунитета, для фигуры. Такой салат прекрасное дополнение к столу, а можно просто перекусить только одним таким салатиком и быть сытым. Калорий почти нет, полезно для фигуры. Обожаю свежие овощи. Смотрится очень ярко и аппетитно! Вкусный салатик.
04.11.2014 / 00:55
Матаня
Овощные салаты вообще самые полезные, а уж для поддержания веса и правильной работы организма просто незаменимы. Я салат с сельдереем делаю 1-2 раза в неделю, только я добавляю еще один или два продукта, например, к вышеперечисленным продуктам шинкую мелко яблоко, или сладкий перец и обычную капусту. Так же я люблю добавлять различные любимые специи, такие как паприка, черный, белый или красный перец, а можно даже смесь трех видов перца. Обязательно мелко крошу в салат зелень базелика, петрушки, укропа и зеленый лук. Соль я использую только морскую и необработанную из аптеки. Если я добавляю в салат яблоко, то заправляю лимонным соком, а в остальных случаях предпочитаю оливковое масло.
05.11.2014 / 00:51
asya
Я всегда стараюсь есть салаты которые
Приготовленные с овощами .каждый день
Куплю разные овощи .
05.11.2014 / 00:54
asya
Еще полезно для здоровье и на диету тоже
Ток что много много ещте корые
При готовленные салаты из овощами
05.11.2014 / 00:56
asya
Я думаю что в селе очень много полезных
Овощей и еще очень вкусно будет
05.11.2014 / 00:57
asya
Дааааа ущ там же все такие
Натуральныыыые да
Сельдерей особенно полезен тем, кто соблюдает диету, потому что в нем мало калорий. Самый известный салат из коневого сельдерея – Уолдорф (Waldorf salad). Для него, помимо сельдерея, нужны яблоки, грецкие орехи и сыр с голубой плесенью. Стеблевой сельдерей можно добавлять в любой овощной салат, потому что свежий, чуть пряный вкус зелени отлично сочетается практически со всеми овощами. Используйте его в очень небольших количествах. Выбирайте для салата плотные, ломкие стебли. Если вы храните стебли в холодильнике, обязательно заворачивайте его, поскольку он обладает сильным запахом.
В разделе “Салаты из сельдерея” 112 рецептов
Салат с сельдереем и зеленым горошком
Для поддержания сил организма окажется полезным салат с сельдереем и зеленым горошком. Иногда его просто называют зеленым за насыщенный цвет ингредиентов. Овощной салат получается необыкновенно легким, поэтому отлично впишется в рацион тех, кто следи…
Салат «Вальдорф» с сельдереем
Салат впервые подавался в отеле «Вальдорф-Астория», чем и объясняется его название. Сам отель построен. Владелец отеля на Манхэттене в Нью-Йорке – потомки иммигрантов из немецкой деревушке Вальдорф Джон Якоб Астор IV. Доподлинно не известно, то ли с…
Салат Вальдорф
Салат Вальдорф – легкий в приготовлении, подходящий для перекуса. Хотя в нём сплошная зелень, заправлять его все-таки майонезом, а не йогуртом. Солить и перчить совсем не обязательно. По желанию в Вальдорф можно добавить островатый сыр с голубой плес…
Овощной салат с сельдереем
Рецепт овощного салата с корнем сельдерея подойдет всем, кто придерживается диеты. Сельдерей, морковь и яблоки не подвергаются никакой термической обработке, поэтому в них сохраняются все полезные вещества. Для заправки достаточно взять натуральный й…
раздел: Салаты из сельдерея
Салат из цыпленка с сельдереем
Салат из цыпленка с сельдереем готовится за несколько минут. Сочетание продуктов – мясо курицы и корневой сельдерей – часто встречается и многим нравится. Пробуем?…
раздел: Салаты из сельдерея
Салат Уолдорф с курицей
Рецепт одного из самых популярных американских салатов, который впервые приготовили в ресторане нью-йоркской гостиницы Уолдорф-Астория. С тех пор салат «Уолдорф» стал обязательным блюдом не только в меню этой гостиницы, но и во многих других заведени…
раздел: Салаты из сельдерея
Салат из сельдерея
корень сельдерея, готовая горчица, майонез, сливки или сметана
раздел: Салаты из сельдерея, Французская кухня, Вегетарианская кухня
Салат грибной с сельдереем и сладким перцем
свежие грибы, корень сельдерея, сладкий перец, сало, растительное масло, вино, уксус, чеснок, соль, перец
раздел: Салаты грибные, Салаты из сельдерея
Салат из картофеля и сельдерея
сельдерей (корень), картофель (нерассыпчатый), лук красный, масло растительное, бульон говяжий, уксус винный, горчица (умеренно жгучая), соль, перец молотый душистый, огурчики (маринованные мелкие), лук зеленый, помидоры (мелкие), яйцо
раздел: Картофельные салаты, Салаты из сельдерея
Салат из сельдерея с яблоками
сельдерей, яблоки, растительное масло, цыплячья грудка (вареная), сок, яйцо, соль и перец
раздел: Салаты из сельдерея
Салат из сельдерея и овощей
сельдерей (корень), морковь, петрушка (корень), пастернак (корень), красная капуста, белокочанная капуста, свекла, растительное масло, винный уксус, соль.
раздел: Салаты из сельдерея
Салат из капусты с сельдереем
капуста, сельдерей (корень), яблоки, сахар, подсолнечное масло, уксус, вино, соль.
раздел: Салаты с капустой, Салаты из сельдерея
Салат из сельдерея и моркови
сельдерей (корень), морковь, растительное масло, лимонный сок, орехи, соль, сахар
раздел: Салаты из сельдерея, Салаты из моркови
Салат грибной с сельдереем и сладким перцем
свежие грибы, сельдерей (корень), сладкий перец, сало, растительное масло, вино, уксус, чеснок, соль, перец
раздел: Салаты грибные, Салаты из сельдерея
Салат из фасоли с сельдереем
фасоль, сельдерей (корень), томат-пюре, растительное масло, лук репчатый, соль, сахар, уксус, лавровый лист, зелень
раздел: Салаты из сельдерея, Салаты с фасолью
15 февраля 2016
Какие только овощи, фрукты, ягоды и растения не использует в пищу человек. Многолетние практики применения различных провиантов сформировали определенную культуру питания практически в каждой стране мира.
Ясно одно – вкусно покушать это важно, но было бы неплохо, чтобы все составляющие блюда были небесполезными. Ниже речь пойдет о стеблевом сельдерее – подлинном бриллианте среди корнеплодов.
Известные свойства пикантного растения
Стеблевой сельдерей – распространенное растение на столах людей, которые хотят поддержать или сохранить не только здоровье, но и фигуру в целом. Практически все диеты включают в состав разрешенных кушаний сельдерей, так как его калорийность минимальна.
Клетчатка, входящая в состав растения, хорошо очищает организм от вредных веществ и выводит шлаки, а это путь к стройной фигуре. Еще идет на пользу слабительный и мочегонный эффект стеблей.
Это растение – настоящая сокровищница полезных элементов, витаминов и клетчатки, поэтому добавление его в пищу способно повысить иммунную систему, сохранить жизненные силы и прекрасно выглядеть.
Кстати, красоту и молодость кожи тоже можно сохранить надолго, употребляя зеленое растение. Многие пожилые люди прекрасно выглядят потому, что на протяжении всей жизни используют растение в пищу.
Сельдерей помогает в отношениях мужчин и женщин не погасить огонь. Растение повышает мужскую силу, а еще женскую уверенность в себе.
Корнеплод не только состоит из благоприятных качеств, но и хорошо сочетается с другими овощами и зеленью, а это значит, что можно удивлять гостей и домочадцев разной едой каждый день.
Легкий и простой рецепт
стеблей сельдерея – | 8 шт. |
репчатого лука – | 1 головка |
белокочанной капусты – | 400 г |
зелени на выбор (петрушка, укроп, кинза) – | пучок |
молодого зеленого лука – | пучок |
соли – | по вкусу |
сахара – | щепотка |
оливкового или подсолнечного масла – | 4 ст. л. |
уксуса – | 1 ч. л. |
Время приготовления: 15 минут | Калорийность на 100 грамм: 60 Ккал |
Простой рецепт салата из сельдерея стеблевого включает в себя традиционно набор продуктов, который есть в холодильнике обычного человека. Самое простое блюдо всегда вызывает больший восторг, чем сложный набор ингредиентов.
Благодаря отсутствию в нем заморских составляющих, такое блюдо будет хорошо вписываться в традиционную славянскую кухню.
Взять глубокую миску, в нее нашинковать капусту и репчатый лук. Стебли сельдерея порезать тонко поперек.
Молодой лук с зеленью мелко нарубить и немного растереть с солью в глубокой тарелке, чтобы вышел сок. Смешать овощи и зелень, добавить сахар, взбрызнуть уксусом и полить маслом, можно угощаться.
Такое блюдо станет хорошим дополнением к мясу или рыбе. Не нужно опасаться, что лук оставит неприятный запах, наличие зелени нейтрализует его.
Салат из сельдерея стеблевого с яблоком – интересное сочетание
Вкус сельдерея хорошо оттеняют фрукты, поэтому, если совместить его с яблоком, то получится оригинальное и легкое угощение для праздничного стола. На 2 персоны для салата из стеблевого сельдерея и яблока пригодятся:
- 4 стебля сельдерея;
- 2 больших сладких яблока;
- Несколько веточек укропа;
- 1 розетка любого салата;
- Горсть орехов (лучше грецких);
- Щепотка соли;
- 300 гр. сметаны.
Для приготовления блюда все составляющие нужно помыть. Сельдерей нарезают кубиком. Яблоко очистить, удалить косточки, тоже нарезать кубиком.
Укроп помыть и мелко порубить. Салат порвать руками. Орехи растолочь в ступке. Смешать в тарелке нарезанные ингредиенты.
Залить сметаной и посолить. Разложить порционно и украсить орехами. Тарелка с таким салатом точно не оставит равнодушными вечно сидящих на диете девушек, которые отказывают себе во вкусностях ради точеной фигурки.
Представляем вам другую версию такого салатика в видеозаписи:
Другие рецепты салатов из стеблевого сельдерея
С салатами из сельдерея можно и нужно экспериментировать. Хозяйки пытаются угодить своим семьям, потчуя их оригинальными блюдами. Сельдерей может стать звездой семейного обеда, если подать его с необычными ингредиентами.
Неповторимый с рукколой
На 2 порции:
- 4 сельдерейных стебля;
- Пучок рукколы;
- Пучок укропа;
- 1 головка красного лука;
- 1 банка рыбы «Тунец в собственном соку»;
- 1,5 ст. л. бальзамического уксуса;
- 2 ст. л. оливкового масла.
Ялтинский лук нарезать тонкими кольцами и взбрызнуть их бальзамиком. Укроп мелко покрошить и посыпать им сельдерей.
С консервы слить жидкость и разложить мясо тунца на зелень. Сверху разложить кольца ялтинского лука, полить блюдо маслом.
Салат станет настоящей находкой для противников сельдерея, они по достоинству оценят смесь запахов и вкусов.
Оригинальный с нежным мясом курицы и мелким горошком
Продукты для салата из сельдерея стеблевого с куриным мяском на 2 человека:
- 5 стеблей свежего сельдерея;
- 1 вареная куриная грудинка;
- Половина красной луковицы;
- 200 гр. молодого гороха;
- 2 яйца;
- 4 пера молодого зеленого лука;
- 1 ч. л. сушеного укропа;
- 150 гр. сметаны;
- 12 ч. л. соли;
- Щепотка черного перца.
Куриную грудку разделить на волокна, красный лук нашинковать мелко.
Варить яйца около 10 минут, охладить и натереть на мелкой терке. Горошек обдать кипятком.
Молодой лук мелко нарезать. Смешать со сметаной ингредиенты, кроме укропа, присолить, поперчить.
Выложить смесь в «лодочки», присыпать щепоткой укропа каждую.
Это блюдо украсит закусочный стол на шикарном приеме или будет выгодно смотреться среди канапе с разными начинками.
Советуем взять на заметку еще один рецепт с сельдереем и куриной грудкой. Он прекрасно подойдет тем, кто на диете.
Этапы его приготовления в видео-сюжете:
Освежающий с огурцом
Данное блюдо на 2 порции в себя включает:
- 6 стеблей сельдерея;
- 2 среднего размера огурца;
- 1 молодой кабачок;
- 2-3 веточки листовой петрушки;
- 2 ст. л. уксуса;
- Соль, перец — по вкусу;
- 1 ст. л. сахара;
- 50 гр. оливкового масла для заправки.
Кабачок вымыть, порезать соломкой размером, как и предыдущие продукты. Полить кабачок уксусом, присыпать щепоткой соли, сахара и оставить на 10–15 минут промариноваться.
Петрушку мытую мелко нарубить. По прошествии времени смешать все ингредиенты, еще раз посолить, поперчить и сбрызнуть маслом.
Такое блюдо идеально сочетается с сухим белым вином.
Необычное блюдо с сыром
Ингредиенты на 4 порции:
- 8 стеблей растения сельдерея;
- 1 кочан китайской капусты;
- 400 гр. несоленого сыра;
- Пучок молодого лука;
- 4 ст. л. любого растительного масла;
- 12 ч. л. соли.
Чистые стебли порезать некрупно, китайскую капусту нашинковать. Сыр можно поломать на кусочки руками. Лук крупно порезать и немного помять, чтобы получить сок.
Смешать все, добавив масло и соль по вкусу. Пикантным блюдом можно удивить дорогих гостей, подав его к крепкому алкоголю, например, водке.
Когда на улице жарко, то спасает не только холодная вода, но и блюда, которые подаются в холодном виде. Испанский томатный суп Гаспачо — классика на вашем столе. Этот суп сразу освежит и взбодрит вас!
В этой статье собраны легкие рецепты блюд с универсальным салатом Айсберг. Постигайте новые кулинарные вершины!
Мысли о похудении не дают покоя? Тогда начните действовать, начав, например, кушать морскую капусту. Как это работает, узнайте тут. Желаем вам скорейшего снижения веса!
Смелое решение кулинаров
Поистине смелый рецепт, это салат, в котором соединен сладкий банан и специфический сельдерей. На 2 порции такого чудо-блюда понадобится:
- 1 спелый банан;
- 2 средних яблочка кисло-сладких сортов;
- 4 стебля сельдерея;
- 300 гр. классического йогурта;
- 10–15 листочков мелиссы;
- По 1 щепотке соли и перца.
Такое блюдо может быть прекрасной альтернативой десерту. Легкий и нежный салат из сельдерея стеблевого с бананом понравится даже детям.
Итак, с банана снять кожуру и нарезать его колечками. Яблочки помыть, сердцевину вырезать, а мякоть вместе с кожицей нарезать брусочками. Сельдерей – ломтиками.
Мелиссу мелко нарубить. Соединить все ингредиенты, заправив йогуртом, перцем и солью.
Полезные рекомендации
Чтобы салат получился вкусным, нужно его готовить исключительно из свежих продуктов. Если используются замороженные продукты или консервы, нужно следить за сроком их годности. Даже 2 раза замороженные овощи не придадут такого особенного аромата.
Конечно, намного лучше, если все продукты будут выращены на собственном участке. Если же такового не имеется, то выбор ингредиентов представляет собой своеобразный квест по поиску самых вкусных экземпляров.
Если есть желание дегустировать блюдо, богатое витаминами, продукты лучше для него подбирать сезонные, тогда существует наибольшая вероятность того, что все полезности попадут в организм человека.В случае, если стебли сельдерея долго пролежали в холодильнике и повяли, их можно реанимировать.
Для этого стебли поместить в теплую воду с уксусом на полчаса. После этого вид растения значительно улучшится.
Для салата лучше, если все ингредиенты в нем будут холодные. Так продукты отдадут весь свой аромат блюду. Пожалуй, единственным исключением являются томаты, их благоухание раскрывается именно в теплом виде.
Чтобы почувствовать всю утонченность сельдерея, его нужно нарезать как можно мельче, тогда он больше пустит сока, который, смешавшись с заправкой блюда, придаст ему особую пикантность.
С сельдереем стеблевым лучшей заправкой к салату будет оливковое масло или майонез, их пикантность подчеркнет вкус растения. Домашний же майонез – однозначно лучший выбор.
Вот и подошла наша статья с рецептами к завершению, однако прощаться мы не будем, а лучше представим вам еще один видео-рецепт салата с сельдереем и фасолью, который отлично подойдет для праздничного стола:
Нашли ошибку? Выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.
Пряный и ароматный, сельдерей придаст любому салату изюминку. Как приготовить вкусные и простые салаты из сельдерея, читайте в статье! 7 замечательных рецептов салата из сельдерея.
Салат с сельдереем, яблоком и виноградом
Этот салат быстрый и вкусный гарнир на обед или ужин. Сладкий вкус яблок отлично сочетается с хрустящим сельдереем. На 2-4 порции салата вам понадобится:
- 3-4 стебля сельдерея;
- 1 яблоко;
- 8 больших виноградин красного винограда;
- сок половины лимона;
- оливковое масло;
Приготовление:
1. Нарезать стебли сельдерея, яблоко порезать кубиками (не обрезая кожицу), виноградины разрезать на половины или четвертины. Все выложить в салатник.
2. Полить соком лимона и оливковым маслом. Аккуратно перемешать салат.
Подавать такой салат лучше сразу.
Интересно знать! Этот салат имеет различные вариации, его основа — яблоко и сельдерей, виноград можно заменить на изюм или чернослив, можно добавить орешки или тыквенные семечки.
Салат из стеблевого сельдерея, яблока и пасты
Великолепный салат, подходящий как для обычного семейного ужина, так и для небольшого праздника. Легкая заправка а-ля Цезарь придает салату мягкий сливочный вкус.
На 4 порции вам понадобится:
- 2 стакана любой пасты на ваш вкус;
- 1-2 яблока;
- 3 стебля сельдерея;
- 200-300 гр. листьев салата Айсберг (это небольшая головка салата);
- 1/2 стакана грецких орехов;
- 100 гр. сыра твердых сортов.
Для заправки вам нужно:
- 100 гр. натурального йогурта;
- 1 ст.л. горчицы;
- 1 ч.л. воды;
- соль, перец
Приготовление:
1. Пасту отвариваем до готовности по инструкции с упаковки. Когда она сварится, слить воду и дать пасте остыть.
2. Порезать яблоко на кубики, сельдерей на небольшие кусочки, листья Айсберга порвать на кусочки 3-5 см. Выложить все в миску для салата.
3. Если паста влажная, то ее нужно обсушить бумажным полотенцем и выложить в салатник.
4. Добавить грецкие орехи и натертый сыр в миску.
5. Приготовить заправку, смешав все ингредиенты в небольшой миске.
6. Заправить салат и перемешать. Салат из сельдерея, яблока и пасты готов!
Салат с курицей и сельдереем
На 4 порции салата нужно подготовить:
- 2 куриные грудки;
- 4 стебля сельдерея;
- 2 красных яблока;
- 1 пучок редиса
- пучок петрушки (опционно);
Заправка:
- 1 яичный желток;
- 2 ст.л. сока лимона;
- 1 ч.л. цельнозерновой горчицы;
- 3-4 ст.л. оливкового масла.
Приготовление:
1. Для начала приготовим курицу. Сковороду сбрызнуть оливковым маслом, на среднем огне обжарить куриную грудку с двух сторон по 6-7 минут до готовности. Снять с огня, дать остыть. После того как курица остынет, нарезать грудку ломтиками по 1 см. толщиной.
2. Готовим заправку: желток, лимонный сок и горчицу смешать и на медленной скорости начать взбивать миксером. Постепенно вливайте масло, пока масса не загустеет. Взбивать 1-2 минуты. Добавить соль и перец.
3. Сельдерей, яблоко и редиску порезать, петрушку измельчить. Все смешать в миске для салата. При подаче разложите овощи по тарелкам, сверху выложите курицу и полейте заправкой.
Салат из корневого сельдерея, яблока и грецких орехов
На 4-6 порций салата нужно взять:
- 1 средний корень сельдерея;
- 1 яблоко среднего размера;
- 4 стебля сельдерея;
- 2 ст.л. сока лимона;
- небольшой пучок петрушки;
- 30 гр. грецких орехов (горсть орехов)
Для заправки вам нужно:
- 2 ч.л. дижонской горчицы;
- 2 ст.л. белого винного уксуса;
- 4 ст.л. оливкового масла;
- соль и перец по вкусу.
Приготовление:
1. Для начала приготовим заправку. В небольшой миске смешиваем все ингредиенты для заправки и взбиваем вилкой, чтобы они хорошо смешались.
2. Корень сельдерея натереть на терке (хорошо, если у вас есть терка, которая нарезает на тонкие длинные ломтики). Полить лимонным соком и отставить в сторону.
3. Яблоко также натереть на терке. Переложить в миску к сельдерею.
4. Тонко нарезать стебли сельдерея и выложить в салатник.
5. Полить сверху заправкой и хорошо все перемешать. Сверху посыпать грецкими орехами. Салат из корневого сельдерея и яблока готов.
Рецепт салата с сельдереем и огурцом
Для салата с сельдереем и огурцом вам нужно:
- 4 стебля сельдерея;
- 1 зеленое яблоко;
- 1 луковица красного лука;
- 1 средний огурец;
- немного петрушки;
- сок одного лимона;
- оливковое масло;
- семена кунжута для украшения.
Приготовление:
1. Порезать стебли сельдерея, яблоко порезать кубиками, огурец — четвертинками, луковицу — полукольцами. Выложить все ингредиенты в миску для салата.
2. Мелко порезать петрушку и добавить к овощам.
3. Смешать в небольшой миске масло и сок лимона, взбить вилкой и полить заправкой салат.
Салат из сельдерея и огурца готов!
Салат с сельдереем и ананасом — рецепт с фото
Для этого рецепта вам понадобится (всего 4-5 порций):
- 4 стебля сельдерея;
- 1 банка консервированных ананасов;
- 100 гр. сыра твердых сортов;
- горсть грецких орехов.
Для заправки:
- 100 гр. натурального йогурта;
- 2 ч.л. майонеза.
Приготовление:
1. Сельдерей нарезать на небольшие кусочки. Если у вас консервированные ананасы кольцами, то порежьте их на кусочки. Сок вам не понадобится, но его можно использовать для приготовления смузи. Все выложить в салатник. Туда же добавить тертый сыр и грецкие орешки.
2. Майонез и йогурт смешать. Добавить соль и перец. Заправить этой смесью салат и перемешать.
Салат из сельдерея и ананаса готов!
Салат из корневого сельдерея, ананаса и кукурузы
Для этого рецепта салата из сельдерея вам понадобится:
- 1 небольшой корень сельдерея;
- 1/2 банки консервированной кукурузы;
- 3-4 кольца консервированных ананасов;
- 3 ст.л. майонеза или натурального йогурта.
Приготовление:
1. Корень сельдерея натереть на терке. С кукурузы слить воду. Кольца ананаса нарезать на ломтики 2-3 см. Все выложить в миску для салата.
2. Добавить майонез и перемешать. Посолить, поперчить на ваш вкус.
Салат из сельдерея готов!
Новость дня! Бесплатная консультация врача-диетолога по Skype для посетителей сайта Fit-and-eat.ru
Привет! Я, Валентина Пушко. Работаю шеф поваром в ресторане более 12 лет. За мою карьеру было изучено не мало прекрасных рецептов и приготовлено потрясающих кулинарных шедевров. Данный портал использую как записную книжку, так как информации много. Сайт содержит много картинок и текстов из других источников и весь контент принадлежит их правообладателям!