Салаты на день рождения с печенью простые и вкусные рецепты фото

Салат Август

Чудесный слоеный салат из нежной печени, картофеля, моркови и яйца

Описание

Многие диетологи, доктора, ученые до сих пор спорят в отношении вопроса о пользе употребления печенки. Ведь этот орган отвечает за фильтрацию вредных веществ из крови животных и последующее их выведение. Но наряду с отрицательным фактором, существует масса его опровержений, доказывающих, что такие страхи всего лишь миф. Салаты с печенью сочетают в себе разнообразные ингредиенты: это могут быть и легкие овощи, и сладкие консервированные фрукты, и мясные составляющие. Вариантов заправки салата так же много, как и самих рецептов блюда. Играя на контрастах, можно придавать печенке новые оригинальные вкусовые звучания. Перед добавлением в салат, печень можно отварить, поджарить, слегка закоптить. Все зависит от твоей фантазии и возможностей. Необычным решением является выпекание сочных печеночных блинчиков, которые после нарезки отправляются к прочим ингредиентам твоего кушанья. Гости по достоинству оценят твои старания! Воспользуйся рецептами салатов из печени с пошаговыми фото и попробуй новые вкусные закуски!

Категория: Рецепты салатов / Салаты с печенью

Ингредиенты

• куриная печень 300 гр.
• сыр 150 гр.
• соленые грибы 200 гр.
• морковь 1 шт.
• лук 1 шт.
• майонез

Оцените пожалуйста:

Далее автор: helgi-73 1-05-2018, 21:30 Категория: Салаты с грибами / Салаты с печенью

Ингредиенты

• говяжья печень 300 гр.
• опята 150 гр.
• морковь по-корейски 150 гр.
• лук 2-3 шт.
• чеснок 2-3 зубчика
• петрушка
• майонез
• растительное масло

Оцените пожалуйста:

Далее автор: helgi-73 11-01-2018, 18:50 Категория: Рецепты салатов / Салаты с печенью / Салат из куриной печени

Ингредиенты

• Печень куриная – 300 гр.
• Лук – 1 шт.
• Вареная морковь – 2 шт.
• Яйца – 3 шт.
• Сыр твердый – 50 гр.
• Соленые огурцы – 2-4 шт.
• Майонез

Оцените пожалуйста:

Далее автор: helgi-73 23-12-2017, 14:40 Категория: Рецепты салатов / Салаты с печенью

Ингредиенты

• Печень говяжья -200 гр.
• Морковь -1 шт.
• Лук -1 шт.
• Сыр плавленый -100 гр.
• Яйца -2 шт.
• Майонез
• Зелень

Оцените пожалуйста:

Далее автор: helgi-73 15-06-2017, 22:39 Категория: Рецепты с грибами / Салат из куриной печени

Ингредиенты

• Печень куриная – 200 гр.
• Шампиньоны свежие – 200 гр.
• Листья салата – 1 упаковка
• Масло оливковое – 2 ст. л.
• Базилик
• Бальзамический уксус – 1 ст. л.
• Зелень
• Растительное масло

Оцените пожалуйста:

Далее автор: helgi-73 7-05-2017, 23:07 Категория: Рецепты салатов / Салаты с печенью

Ингредиенты

• печень – 200-300 гр.
• лук – 2-3 шт.
• яйца – 4 шт.
• майонез
• растительное масло
• соевый соус
• соль, перец

Оцените пожалуйста:

Далее автор: helgi-73 28-03-2017, 22:37 Категория: Рецепты салатов / Салаты с печенью

Ингредиенты

• отварная печень 500 гр.
• маринованные огурцы 3-5 шт.
• лук 2 шт.
• морковь 2 шт.
• томатная паста 2 ст. л.
• майонез
• растительное масло
• соль, перец

Оцените пожалуйста:

Далее автор: helgi-73 8-02-2017, 23:10 Категория: Рецепты салатов / Салаты с печенью / Салат из куриной печени

Ингредиенты

• куриная печень 300 гр.
• рис 0,5 ст.
• яйца 2 шт.
• лук 2 шт.
• укроп 1 пучок
• майонез
• соль

Оцените пожалуйста:

Далее автор: helgi-73 24-01-2017, 22:31 Категория: Рецепты салатов / Салаты с печенью / Салат из куриной печени

Ингредиенты

• Печень куриная — 300 гр.
• Морковь — 2 шт.
• Огурец соленный — 2 шт.
• Яйцо — 2 шт.
• Лук — 2 шт.
• Майонез
• Соль
• Перец черный молотый
• Растительное масло

Оцените пожалуйста:

Далее автор: helgi-73 13-12-2016, 23:07 Категория: Салат из куриной печени / Салат с корейской морковкой

Ингредиенты

• Куриная печень – 500 гр.
• Морковь по-корейски – 500 гр.
• Лук – 1-2 шт.
• Майонез
• Растительное масло
• Соль, перец
• Зелень

Оцените пожалуйста:

Далее автор: helgi-73 6-10-2016, 22:50 Категория: Рецепты салатов / Салаты с печенью

Ингредиенты

• печень 300 гр.
• сыр 100 гр.
• помидор 1 шт.
• огурец 1 шт.
• майонез
• чеснок 1-2 зубчика

Оцените пожалуйста:

Далее автор: helgi-73 15-06-2016, 22:55 Категория: Салат из куриной печени / Салат с корейской морковкой

Ингредиенты

• Морковь по-корейски — 100 гр.
• Яйцо — 2 шт.
• Печень куриная — 250 гр.
• Твердый сыр — 50 гр.
• Майонез
• Соль, перец черный молотый

Оцените пожалуйста:

Далее автор: helgi-73 31-03-2016, 23:06 Категория: Рецепты салатов / Салаты с печенью

Ингредиенты

• Говяжья печень 500 грамм
• Морковь 2 шт.
• Лук 2 шт.
• Маринованные огурцы 3-4 шт.
• Майонез
• Растительное масло

Оцените пожалуйста:

Далее автор: helgi-73 24-01-2016, 23:17 Категория: Рецепты салатов / Салаты с печенью / Салат из куриной печени

Ингредиенты

• Печень куриная – 300 гр.
• Горошек зелёный – 1 банка
• Лук – 1 -2 шт.
• Яйца – 2 шт.
• Уксус – 1/4 чайной ложки
• Горчица – 1 ст. л.
• Соль
• Винный уксус – 1/5 ч. л.
• Перец чёрный молотый
• Масло растительное

Оцените пожалуйста:

Далее автор: helgi-73 16-01-2016, 20:54 Категория: Рецепты салатов / Салаты с печенью

Ингредиенты

• грибы свежие или консервированные 200 гр.
• огурец 1-2 шт.
• говяжья или свиная печень 200 гр.
• любой твердый сыр 100-150 гр.
• чеснок 1-2 зубчика
• соль
• майонез

Оцените пожалуйста:

Далее автор: helgi-73 13-10-2015, 17:00 Категория: Рецепты салатов / Салаты с печенью

Ингредиенты

• говяжья печень – 300 г
• морковь -2- 3 шт.
• лук – 2 шт.
• соль
• перец
• растительное масло
• майонез

Оцените пожалуйста:

Далее автор: helgi-73 4-07-2015, 23:22 Категория: Рецепты салатов / Салаты с печенью / Салат из куриной печени

Ингредиенты

• куриная печень 300 гр.
• консервированный зеленый горошек 1 банка
• яйца 2 шт.
• листья салата
• лук 1 шт.
• базилик
• майонез
• яблочный уксус 1 ч.л.
• сахар 1 ч.л.
• соль

Оцените пожалуйста:

Далее автор: helgi-73 12-05-2015, 22:55 Категория: Рецепты салатов / Салаты с печенью

Ингредиенты

• Картофель отварной — 3 шт
• Яйцо отварное — 4 шт
• Печень говяжья — 300 г
• Сыр — 50 г
• Морковь отварная — 1 шт
• Лук репчатый — 2 шт
• Майонез

Оцените пожалуйста:

Далее автор: helgi-73 28-02-2015, 15:08 Категория: Рецепты салатов / Салаты с печенью

Ингредиенты

• вареная картошка 2-3 шт.
• вареные яйца 3-4 шт.
• жареная печень (можно печёночный паштет) -250 гр.
• лук 2-3 шт.
• морковь 1-2 шт.
• майонез
• соль
• растительное масло- 2 ст.л

Оцените пожалуйста:

Далее автор: helgi-73 31-01-2015, 00:49 Категория: Рецепты салатов / Салаты с печенью Ингредиенты

• 500 г печени,
• 5 яиц
• 1 банка зеленого горошка
• 3 морковки
• 4 луковицы
• майонез

Оцените пожалуйста:

Далее автор: helgi-73 29-01-2015, 15:54

Полистай дальше! Тут еще много интересного!

Вверх

Из печенки – куриной, утиной, говяжьей или свиной – готовят очень вкусные салаты. Независимо от того, какая печенка используется по рецепту, ее надо подготовить перед дальнейшей кулинарной обработкой. Проще всего с куриной и утиной печенкой, её достаточно вымыть и обсушить на салфетке. Затем быстро обжарить на масле. Так как куриная печенка небольшая, то и разрезать ее на более мелки кусочки не обязательно. Говяжью или свиную печенку надо слегка отбить, срезать протоки, снять пленку и отварите в подсоленной воде до готовности. Из курной и утиной печенки чаще готовят теплые салаты с добавлением винограда, листьев зеленого и бальзамического уксуса. Говяжью или свиную печенку нарезают кубиками или соломкой и смешивают с другими ингредиентами. В зависимости от рецепта это могут быть морковь, картофель, грибы.

В разделе “Салаты из печенки” 94 рецепта

Салат из куриной печени с яблоками и зернами граната

Многие из нас при коррекции рациона в пользу овощей и фруктов забывают о белковой пище. Чтобы восполнить запасы белка, приготовьте салат из куриной печени. Печень курицы содержит в себе огромное количество разнообразных полезных веществ и микроэлемен…

Салат с жареной куриной печенкой, грибами и овощами

Сытный салат из обжаренной куриной печенки с грибами, маринованными огурчиками и стеблевым сельдереем. Готовый салат подают на листьях зеленого салата и посыпают обжаренными тыквенными семечками. Порции такого салата вполне хватит на ужин некрупному …

Салат с куриной печенью

Салат с куриной печенью – очень простой, но очень вкусный салат. Куриную печень отваривают в подсоленной воде с приправами, затем прижаривают на масле и соединяют в салатнике с листьями ледяного салата, помидорами черри, кукурузой и красным луком. Дл…

Салат из печенки с грибами

Простой, но очень сытный салат. Чтобы печенка в салате не была сухой, достаточно добавить свежий огурец. Грибы можно взять консервированные или свежие, предварительно обжаренные….

раздел: Салаты из печенки

Теплый салат из куриной печенки с руколой

Салат с куриной печенкой и руколой – классический вариант теплого салата. Его можно приготовить из смеси салатных листьев, например, латука и руколы. Масло для запраки в салат добавлять не надо, достаточно печенку обжарить на масле. Образовавшийся пр…

раздел: Салаты из печенки

Салат из печени с грибами

Для приготовления салата говяжью печень отваривают до готовности, а затем нарезают брусочками и соломкой. В рецепте используют соленые грибы, но можно заменить их вареными или маринованными шампиньонами. Это дело вкуса. Для салатной заправки подойдет…

раздел: Салаты из печенки

Слоеный салат из печенки

В этом рецепте слоеного салат из печенки нет ничего лишнего. Все ингредиенты просты и в том проверенном сочетании, которое даёт не только аппетитный вид готовому салату, но и отличный вкус. Для печеночного салата лучше брать говяжью печень, хотя и её…

раздел: Слоеные салаты

Салат из гусиной печени со спаржей

печень гусиная, шампиньоны, помидоры, спаржа, фасоль зеленая (стручковая), сметана, соль, перец черный

раздел: Салаты грибные, Салаты из печенки, Салаты из птицы

Салат из грибов с печенью

печень, сушеные грибы, соленые огурцы, картофель, яйцо, репчатый лук, майонез, маслины, лимон, соль, специи.

раздел: Салаты грибные, Салаты из печенки

Салат с куриной печенью

дубовый салат (можно заменить салатом Айсберг), куриная печень, кокосовое масло, соль, белый перец (свежемолотый), чеснок, яблочный уксус, растительное масло, петрушка, соль.

раздел: Салаты из курицы, Салаты из печенки

Салат с печенью индейки

салат латук, индейка (печень), шампиньоны, лук репчатый, оливковое масло, сливочное масло, соль, перец, уксус винный

раздел: Салаты из индейки, Салаты из печенки

Салат из говяжей печени и грибов

говяжья печень, сушеные грибы, соленые огурцы, картофель, репчатый лук, яйцо, майонез, лимон, маслины, соль, перец.

раздел: Салаты из печенки

Салат из фасоли с печенью

фасоль, печень, морковь, лук репчатый, сливочное масло, соль, красный перец, майонез

раздел: Салаты с фасолью, Салаты из печенки

Салат из руколы с куриными печенками

шампиньоны, вешенки- 70-100г, куриные печенки, оливковое масло, горчица (желательно с зернышками), коньяк, уксус белый или красное вино, черный перец (свежемолотый), морская соль

раздел: Салаты из печенки

Горячий салат с куриной печенью

уксус, дижонская горчица, оливковое масло, копченый бекон (мелко порезанного), сливочное масло, куриная печень (подрезанная и подготовленная), салатные листья, авокадо (очищенный и порезанный)

раздел: Салаты из курицы, Салаты из печенки

Салат с печенью

огурцы, яйцо (вареное), печень говяжья (отварная), зеленый лук, зелень, соль, майонез.

раздел: Салаты из печенки

Салат с печенью и яблоками

яблоки (красные), сок лимонный, укроп (зелень рубленая), салат (листовой), салат (кочанный), печень куриная, масло топленое, уксус яблочный, вода кипяченая, масло подсолнечное, карри, перец черный (молотый), соль, сахар

раздел: Салаты из печенки

Салат с печенью и яйцами

печень (свиная или говяжья), яйцо, лук, майонез, сыр, масло растительное, перец (молотая смесь).

раздел: Салаты из печенки

В этой статье мы расскажем и покажем как приготовит салат из печени. Готовить из печенки – одно сплошное удовольствие. Этот ингредиент можно и сварить, и обжарить. В общем сделать с ним абсолютно все, что придет к вам в голову.Рецептов печёночных салатов настолько много, что ими можно как разнообразить  повседневное меню, так и готовить их на праздничный стол, причём каждый раз удивляя гостей новым салатом из печени.

Печёночный слоёный салат 

Ингредиенты:

• 500 г печени,
• 5 луковиц,
• 300 г моркови по-корейски,
• 4 яйца,
• 200 г сыра твердого,
• майонез, желательно в пакетиках.

Способ приготовления:

Печень отварить до готовности, лук — обжарить до золотистого цвета, морковь — порезать, яйца — отварить.

Затем на блюдо:

1-й слой трем на крупной терке печень, солим, смазываем майнезом щедро.

2-й слой обжаренный лук — его смазывать не надо.

3-й слой морковь по-корейски — смазываем майонезом.

4-й слой натертые на крупной терке яйца — смазываем майонезом.

5-й слой натертый сыр.

Салат из печени должен постоять 3 часа в холодильнике. Читать еще: Салат из крабовых палочек.

Печеночный салат с рисом 

Ингредиенты: 

• — 300 г любой печени ( можно куриной)
• — 1/2 ст. риса
• — 2 яйца
• — 2 луковицы
• — 1 пучок укропа
•  — майонез
• — соль
• — перец

Способ приготовления: 

Печень отвариваем до готовности и натираем на средней терке.

Лук нарезаем полукольцами и обжариваем на растительном масле.

Рис отвариваем в подсоленной воде и откидываем на дуршлаг.

Яйцо натираем на средней терке.

Салат выкладываем слоями, промазывая каждый слой майонезом, солим и перчим.

Первым слоем выкладываем печень, затем лук,  потом слой риса, затем слой укропа и  последним слоем выкладываем яйцо.

Украшаем по желанию.

Салат из печени с овощами 

Ингредиенты:

• 200-300 грамм говяжьей печени
• одна средняя морковь
• одна головка лука
• 1-2 столовых ложки подсолнечного масла ( для жарки)
• несколько столовых ложек майонеза

Приготовление:

Печень кладем в кастрюльку с водой и недолго, минуты 3 , варим. Варим не для того, чтобы сварить до готовности, а чтобы можно было легко её порезать.

Полуготовую печень вынимаем, слегка остужаем и нарезаем тонкими брусочками.  Разогреваем сковороду с маслом и обжариваем печень 3-4 минуты, дольше не надо, иначе будет твёрдой.

Даём ей остыть, а тем временем натираем на крупной терке морковку (можно на корейской терке) и режем лук полукольцами.

Обжариваем в  небольшом количестве подсолнечного масла нарезанные морковь и лук. Нужно чтобы они не поджарились, а как бы потушились.

Остужаем морковно-луковую заправку и  смешиваем ее с уже остывшей печенью и майонезом. Не забываем посолить.

Салат из печени готов.

Желательно немного подержать его в холодильнике, чтобы майонез пропитал ингредиенты.

Салат «Почтальон Печкин» 

Для этого салата надо 

• пол-кило печени (свиной или говяжьей),
• пару крупных луковиц,
• соевый соус, майонез,
• 2 сырых яйца.

Готовится салат из печени  быстро и просто. 

На разогретую с маслом сковороду выкладываем печень, нарезанную тонкими брусочками, обжариваем её, добавляем лук кольцами и продолжаем обжаривать.

Как только при откусывании от кусочка печени, внутри перестает выделяться красный сок, вливаем ложку соевого соуса и держим на плите под крышкой еще минуты три, снимаем с огня, если в печени есть жидкость, её сливаем.

На другой сковороде жарим два яйца, взбитые, чтобы получился яичный блин. Немного остужаем этот блин, нарезаем соломкой.

Смешиваем яйца с печенью, если надо, еще присаливаем, но очень осторожно, так как соевый соус очень соленый, заправляем майонезом и даем пропитаться пару часов.

Салат «Нежный» с печенью 

Ингредиенты:

• 300 г говяжей печени
• 3 луковицы
• 3 яйца
• майонез

Приготовление:

1. Лук очистить, нарезать и поджарить до золотистого цвета.
2. Яйца отварить и натереть на терке.
3. Печень отварить до готовности, и натереть на мелкой терке.
4. Салат выкладывать слоями и поливать каждый слой майонезом.
5. Сначала половина лука, затем майонез, после — половина печени, затем половина натертых яиц.
6. Все слои повторить.
7. Украсить тёртыми желтками и зеленью.

Салат из печени и свеклы 

Любителям необычных вкусов и сочетаний. Попробуйте приготовить этот салат из печени со свеклой и возможно в вашей семье этот рецепт приживется, как и в моей. В своё время, лет 5 назад нашла его где-то в интернете, решила приготовить и теперь готовлю довольно часто, потому, что просто, вкусно, сытно и полезно.

Отвариваем печень в подсоленной воде, тонко её строгаем, укладываем первым слоем.

Второй слой-тертая на терке вареная свекла, свеколку надо присолить. Сверху майонез и жареный лук. Перемешиваем прямо на столе.

Салат «Бураки на Волге»

Очень интересный салат для любителей свеклы с майонезом.

Все как обычно, вареная или печеная свекла трется на терке.

Печень режется тонкими полосками, репчатый лук полукольцами и всё обжаривается 2-3 мин на хорошо разогретой сковороде, как только перестает выделяться красный сок из печени, убираем с огня, немного охлаждаем, соединяем с тертой свеклой, солим, перчим, заправляем майонезом, посыпаем зеленью.

Моим домашним такой салат из печени со свеклой нравится даже больше, чем свекла с чесноком.

Салат из печёнки с маринованными огурчиками (по мотивам «Оливье»)

Нам нужно: 

• 400 г говяжьей печени,
• 2 луковицы
• 1 ст.л. растительного масла,
• 2 круто сваренных яйца,
•  2 небольших соленых огурца
• 2 ст. л консервированного зелёного горошка
• соль, перец, зелень петрушки.

Приготовление: 

1. Лук порезать полукольцами и  половину его поджарить на масле.
2. Печень отварить в слегка подсоленной воде, с добавлением перца и лаврового листа, после чего натереть на крупной терке.
3. Смешать печень, жареный и сырой лук, натертые на крупной терке яйца и порезанные соломкой огурцы.
4. Добавить соль, перец, горошек, зелень и  заправить майонезом.
5. Соль по вкусу.

Также печеночный салат можно готовить и немножко по-другому. 

Вместо тертых вареных яиц,  из них готовится яичный блин. Яйца взбиваются с солью, смесь выливается на разогретую с маслом сковороду, блин  поджариваем, режем соломкой и смешиваем с остальными компонентами салата.

Салат из говяжей печени в половинках помидор

Если вы хотите удивить своих гостей, вы точно обратились по адресу. Мы знаем, что такое интересная и необычная подача салатов. Более того, мы знаем, как ее легко воплотить в жизнь, но обо всем подробнее.

Первое, что нужно сделать, чтобы приготовить очень вкусный салат из печени говяжьей с фасолью (а мы будем готовить его именно с фасолью) – разобраться, какие еще продукты потребуются, из рецепта с фото, представленных ниже, вы узнаете, чем еще вам нужно пополнить свой холодильник, чтобы гости и домочадцы остались довольны на все сто.

Что потребуется из продуктов:

• спаржа (350 грамм);
• соль;
• зелень;
• зеленая фасоль (100 гр.);
• морковь (1 штука);
• печень (300 грамм);
• помидоры (в зависимости от количества гостей);
• грибы (маринованные, 150 гр.).

Что делать:

1. Отваривать. Приготовление этого «зеленого» салата нужно начинать с отварки спаржи. Как правило, она продается уже в разделанном замороженном виде. Вам остается только лишь бросить ее в кастрюлю с кипятком и подождать 5 и более минут.
2. Отварить. Придется отварить еще и печень. В этом рецепте можно использовать не только говяжью, но и гусиную печень. С ней салат получится еще более интересным на вкус.
3. Нарезать. Когда печенка будет готова, нарежьте ее на ломтики. Сильно не мельчите, но и не делайте кусочки слишком крупными. Они должны соответствовать размеру других используемых ингредиентов. Читайте еще: Салат с авокадо.
4. Отварить. Осталось отварить еще два ингредиента. Это морковь и зеленая фасоль. Вы можете отваривать их вместе, так и по отдельности. Не забудьте немного посолить овощи.
5. Нарезать. Остудив ингредиенты, нарежьте их на небольшие кусочки. Некоторые из них можно резать соломкой, некоторые – кубиками. Действуйте так, как вам больше нравится.
6. Рубим. Осталось порубить маринованные грибы и зелень и можно подавать салат. Для заправки мы предлагаем вам использовать майонез. Если вам кажется, что какой-то другой соус подойдет сюда значительно больше, используйте его. Салат укладывают в половинки помидоров, из которых вырезана мякоть.

Компонентом многих вкусных салатов стала отварная или обжаренная печень. Как правило салат с печенкой готовится слоями с добавлением самых разных продуктов. Чаще всего для печеночных салатов используется куриная или говяжья печень. Самые интересные рецепты салатов с печенкой читайте в этом кулинарном сборнике салатов.

Салат с печенкой: рекомендую 5 рецептов

Классический салат из печени трески с огурцами и яйцами

• 1 баночка печени трески натуральной;
• 4 сваренных вкрутую яйца;
• 2 средних огурца;
• 3 ст.л. консервированной кукурузы;
• репчатый лук 1 шт;
• соль и перец по вкусу;
• майонез для заправки;
• зелень для украшения.

Рецепт

Рецепт салата с печенью трески

• 1 баночка консервы печень трески натуральная;
• 3 картофелина;
• 2 морковки;
• 3 яйца;
• майонез;
• 2-3 маринованных огурца;
• по вкусу соль, перец.

Рецепт

Салат Обжорка с печенью

• 400 г печени;
• 3-4 маринованных огурчика;
• 1 крупная луковица;
• 2 средние моркови;
• масло для обжаривания;
• соль и перец по вкусу;
• майонез по желанию.

Рецепт

Нежный печеночный салат

• 300 г отварной говяжьей печени;
• 1 крупная репчатая луковица;
• майонез;
• немного масла на обжарку;
• 4 яйца.

Рецепт

Печеночный салат

• пол-стакана риса;
• куриную печень 350 г;
• головку репчатого лука;
• 2 яйца;
• листья салата;
• немного укропа;
• по вкусу соль,
• перец и майонез;
• несколько помидорок черри.

Рецепт

Оцените статью: