Салаты на день рождения с печенью простые и вкусные рецепты фото

Детальное описание: салаты на день рождения с печенью простые и вкусные рецепты фото от шеф повара для гурманов и домохозяек из различных источников.

Салат Август

Чудесный слоеный салат из нежной печени, картофеля, моркови и яйца

Описание

Многие диетологи, доктора, ученые до сих пор спорят в отношении вопроса о пользе употребления печенки. Ведь этот орган отвечает за фильтрацию вредных веществ из крови животных и последующее их выведение. Но наряду с отрицательным фактором, существует масса его опровержений, доказывающих, что такие страхи всего лишь миф. Салаты с печенью сочетают в себе разнообразные ингредиенты: это могут быть и легкие овощи, и сладкие консервированные фрукты, и мясные составляющие. Вариантов заправки салата так же много, как и самих рецептов блюда. Играя на контрастах, можно придавать печенке новые оригинальные вкусовые звучания. Перед добавлением в салат, печень можно отварить, поджарить, слегка закоптить. Все зависит от твоей фантазии и возможностей. Необычным решением является выпекание сочных печеночных блинчиков, которые после нарезки отправляются к прочим ингредиентам твоего кушанья. Гости по достоинству оценят твои старания! Воспользуйся рецептами салатов из печени с пошаговыми фото и попробуй новые вкусные закуски!

Категория: Рецепты салатов / Салаты с печенью Изображение - Салаты на день рождения с печенью простые и вкусные рецепты фото proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalaty-na-den-rozhdeniya-s-pechen-yu-prostye-i-vkusnye-recepty-foto-2

Ингредиенты
  • куриная печень 300 гр.
  • сыр 150 гр.
  • соленые грибы 200 гр.
  • морковь 1 шт.
  • лук 1 шт.
  • майонез

Оцените пожалуйста:

Далее автор: helgi-73 1-05-2018, 21:30 Категория: Салаты с грибами / Салаты с печенью Изображение - Салаты на день рождения с печенью простые и вкусные рецепты фото proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalaty-na-den-rozhdeniya-s-pechen-yu-prostye-i-vkusnye-recepty-foto-3

Ингредиенты
  • говяжья печень 300 гр.
  • опята 150 гр.
  • морковь по-корейски 150 гр.
  • лук 2-3 шт.
  • чеснок 2-3 зубчика
  • петрушка
  • майонез
  • растительное масло

Оцените пожалуйста:

Далее автор: helgi-73 11-01-2018, 18:50 Категория: Рецепты салатов / Салаты с печенью / Салат из куриной печени Изображение - Салаты на день рождения с печенью простые и вкусные рецепты фото proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalaty-na-den-rozhdeniya-s-pechen-yu-prostye-i-vkusnye-recepty-foto-4

Нет тематического видео для этой статьи.
Видео (кликните для воспроизведения).
Ингредиенты
  • Печень куриная – 300 гр.
  • Лук – 1 шт.
  • Вареная морковь – 2 шт.
  • Яйца – 3 шт.
  • Сыр твердый – 50 гр.
  • Соленые огурцы – 2-4 шт.
  • Майонез

Оцените пожалуйста:

Далее автор: helgi-73 23-12-2017, 14:40 Категория: Рецепты салатов / Салаты с печенью Изображение - Салаты на день рождения с печенью простые и вкусные рецепты фото proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalaty-na-den-rozhdeniya-s-pechen-yu-prostye-i-vkusnye-recepty-foto-5

Ингредиенты
  • Печень говяжья -200 гр.
  • Морковь -1 шт.
  • Лук -1 шт.
  • Сыр плавленый -100 гр.
  • Яйца -2 шт.
  • Майонез
  • Зелень

Оцените пожалуйста:

Далее автор: helgi-73 15-06-2017, 22:39 Категория: Рецепты с грибами / Салат из куриной печени Изображение - Салаты на день рождения с печенью простые и вкусные рецепты фото proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalaty-na-den-rozhdeniya-s-pechen-yu-prostye-i-vkusnye-recepty-foto-6

Ингредиенты
  • Печень куриная – 200 гр.
  • Шампиньоны свежие – 200 гр.
  • Листья салата – 1 упаковка
  • Масло оливковое – 2 ст. л.
  • Базилик
  • Бальзамический уксус – 1 ст. л.
  • Зелень
  • Растительное масло

Оцените пожалуйста:

Далее автор: helgi-73 7-05-2017, 23:07 Категория: Рецепты салатов / Салаты с печенью Изображение - Салаты на день рождения с печенью простые и вкусные рецепты фото proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalaty-na-den-rozhdeniya-s-pechen-yu-prostye-i-vkusnye-recepty-foto-7

Ингредиенты
  • печень – 200-300 гр.
  • лук – 2-3 шт.
  • яйца – 4 шт.
  • майонез
  • растительное масло
  • соевый соус
  • соль, перец

Оцените пожалуйста:

Далее автор: helgi-73 28-03-2017, 22:37 Категория: Рецепты салатов / Салаты с печенью Изображение - Салаты на день рождения с печенью простые и вкусные рецепты фото proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalaty-na-den-rozhdeniya-s-pechen-yu-prostye-i-vkusnye-recepty-foto-8

Ингредиенты
  • отварная печень 500 гр.
  • маринованные огурцы 3-5 шт.
  • лук 2 шт.
  • морковь 2 шт.
  • томатная паста 2 ст. л.
  • майонез
  • растительное масло
  • соль, перец

Оцените пожалуйста:

Далее автор: helgi-73 8-02-2017, 23:10 Категория: Рецепты салатов / Салаты с печенью / Салат из куриной печени Изображение - Салаты на день рождения с печенью простые и вкусные рецепты фото proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalaty-na-den-rozhdeniya-s-pechen-yu-prostye-i-vkusnye-recepty-foto-9

Ингредиенты
  • куриная печень 300 гр.
  • рис 0,5 ст.
  • яйца 2 шт.
  • лук 2 шт.
  • укроп 1 пучок
  • майонез
  • соль
Читайте так же:  Крабовый салат с огурцом рецепт

Оцените пожалуйста:

Далее автор: helgi-73 24-01-2017, 22:31 Категория: Рецепты салатов / Салаты с печенью / Салат из куриной печени Изображение - Салаты на день рождения с печенью простые и вкусные рецепты фото proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalaty-na-den-rozhdeniya-s-pechen-yu-prostye-i-vkusnye-recepty-foto-10

Ингредиенты
  • Печень куриная — 300 гр.
  • Морковь — 2 шт.
  • Огурец соленный — 2 шт.
  • Яйцо — 2 шт.
  • Лук — 2 шт.
  • Майонез
  • Соль
  • Перец черный молотый
  • Растительное масло

Оцените пожалуйста:

Далее автор: helgi-73 13-12-2016, 23:07 Категория: Салат из куриной печени / Салат с корейской морковкой Изображение - Салаты на день рождения с печенью простые и вкусные рецепты фото proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalaty-na-den-rozhdeniya-s-pechen-yu-prostye-i-vkusnye-recepty-foto-11

Ингредиенты
  • Куриная печень – 500 гр.
  • Морковь по-корейски – 500 гр.
  • Лук – 1-2 шт.
  • Майонез
  • Растительное масло
  • Соль, перец
  • Зелень

Оцените пожалуйста:

Далее автор: helgi-73 6-10-2016, 22:50 Категория: Рецепты салатов / Салаты с печенью Изображение - Салаты на день рождения с печенью простые и вкусные рецепты фото proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalaty-na-den-rozhdeniya-s-pechen-yu-prostye-i-vkusnye-recepty-foto-12

Ингредиенты
  • печень 300 гр.
  • сыр 100 гр.
  • помидор 1 шт.
  • огурец 1 шт.
  • майонез
  • чеснок 1-2 зубчика

Оцените пожалуйста:

Далее автор: helgi-73 15-06-2016, 22:55 Категория: Салат из куриной печени / Салат с корейской морковкой Изображение - Салаты на день рождения с печенью простые и вкусные рецепты фото proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalaty-na-den-rozhdeniya-s-pechen-yu-prostye-i-vkusnye-recepty-foto-13

Ингредиенты
  • Морковь по-корейски — 100 гр.
  • Яйцо — 2 шт.
  • Печень куриная — 250 гр.
  • Твердый сыр — 50 гр.
  • Майонез
  • Соль, перец черный молотый

Оцените пожалуйста:

Далее автор: helgi-73 31-03-2016, 23:06 Категория: Рецепты салатов / Салаты с печенью Изображение - Салаты на день рождения с печенью простые и вкусные рецепты фото proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalaty-na-den-rozhdeniya-s-pechen-yu-prostye-i-vkusnye-recepty-foto-14

Ингредиенты
  • Говяжья печень 500 грамм
  • Морковь 2 шт.
  • Лук 2 шт.
  • Маринованные огурцы 3-4 шт.
  • Майонез
  • Растительное масло

Оцените пожалуйста:

Далее автор: helgi-73 24-01-2016, 23:17 Категория: Рецепты салатов / Салаты с печенью / Салат из куриной печени Изображение - Салаты на день рождения с печенью простые и вкусные рецепты фото proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalaty-na-den-rozhdeniya-s-pechen-yu-prostye-i-vkusnye-recepty-foto-15

Нет тематического видео для этой статьи.
Видео (кликните для воспроизведения).
Ингредиенты
  • Печень куриная – 300 гр.
  • Горошек зелёный – 1 банка
  • Лук – 1 -2 шт.
  • Яйца – 2 шт.
  • Уксус – 1/4 чайной ложки
  • Горчица – 1 ст. л.
  • Соль
  • Винный уксус – 1/5 ч. л.
  • Перец чёрный молотый
  • Масло растительное

Оцените пожалуйста:

Далее автор: helgi-73 16-01-2016, 20:54 Категория: Рецепты салатов / Салаты с печенью Изображение - Салаты на день рождения с печенью простые и вкусные рецепты фото proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalaty-na-den-rozhdeniya-s-pechen-yu-prostye-i-vkusnye-recepty-foto-16

Ингредиенты
  • грибы свежие или консервированные 200 гр.
  • огурец 1-2 шт.
  • говяжья или свиная печень 200 гр.
  • любой твердый сыр 100-150 гр.
  • чеснок 1-2 зубчика
  • соль
  • майонез

Оцените пожалуйста:

Далее автор: helgi-73 13-10-2015, 17:00 Категория: Рецепты салатов / Салаты с печенью Изображение - Салаты на день рождения с печенью простые и вкусные рецепты фото proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalaty-na-den-rozhdeniya-s-pechen-yu-prostye-i-vkusnye-recepty-foto-17

Ингредиенты
  • говяжья печень – 300 г
  • морковь -2- 3 шт.
  • лук – 2 шт.
  • соль
  • перец
  • растительное масло
  • майонез

Оцените пожалуйста:

Далее автор: helgi-73 4-07-2015, 23:22 Категория: Рецепты салатов / Салаты с печенью / Салат из куриной печени Изображение - Салаты на день рождения с печенью простые и вкусные рецепты фото proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalaty-na-den-rozhdeniya-s-pechen-yu-prostye-i-vkusnye-recepty-foto-18

Ингредиенты
  • куриная печень 300 гр.
  • консервированный зеленый горошек 1 банка
  • яйца 2 шт.
  • листья салата
  • лук 1 шт.
  • базилик
  • майонез
  • яблочный уксус 1 ч.л.
  • сахар 1 ч.л.
  • соль

Оцените пожалуйста:

Далее автор: helgi-73 12-05-2015, 22:55 Категория: Рецепты салатов / Салаты с печенью Изображение - Салаты на день рождения с печенью простые и вкусные рецепты фото proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalaty-na-den-rozhdeniya-s-pechen-yu-prostye-i-vkusnye-recepty-foto-19

Ингредиенты
  • Картофель отварной — 3 шт
  • Яйцо отварное — 4 шт
  • Печень говяжья — 300 г
  • Сыр — 50 г
  • Морковь отварная — 1 шт
  • Лук репчатый — 2 шт
  • Майонез

Оцените пожалуйста:

Далее автор: helgi-73 28-02-2015, 15:08 Категория: Рецепты салатов / Салаты с печенью Изображение - Салаты на день рождения с печенью простые и вкусные рецепты фото proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalaty-na-den-rozhdeniya-s-pechen-yu-prostye-i-vkusnye-recepty-foto-20

Ингредиенты
  • вареная картошка 2-3 шт.
  • вареные яйца 3-4 шт.
  • жареная печень (можно печёночный паштет) -250 гр.
  • лук 2-3 шт.
  • морковь 1-2 шт.
  • майонез
  • соль
  • растительное масло- 2 ст.л

Оцените пожалуйста:

Далее автор: helgi-73 31-01-2015, 00:49 Категория: Рецепты салатов / Салаты с печенью Ингредиенты

  • 500 г печени,
  • 5 яиц
  • 1 банка зеленого горошка
  • 3 морковки
  • 4 луковицы
  • майонез

Оцените пожалуйста:

Далее автор: helgi-73 29-01-2015, 15:54

Полистай дальше! Тут еще много интересного!

Вверх

Из печенки – куриной, утиной, говяжьей или свиной – готовят очень вкусные салаты. Независимо от того, какая печенка используется по рецепту, ее надо подготовить перед дальнейшей кулинарной обработкой. Проще всего с куриной и утиной печенкой, её достаточно вымыть и обсушить на салфетке. Затем быстро обжарить на масле. Так как куриная печенка небольшая, то и разрезать ее на более мелки кусочки не обязательно. Говяжью или свиную печенку надо слегка отбить, срезать протоки, снять пленку и отварите в подсоленной воде до готовности. Из курной и утиной печенки чаще готовят теплые салаты с добавлением винограда, листьев зеленого и бальзамического уксуса. Говяжью или свиную печенку нарезают кубиками или соломкой и смешивают с другими ингредиентами. В зависимости от рецепта это могут быть морковь, картофель, грибы.

Читайте так же:  Салаты рецепты с креветкой

В разделе “Салаты из печенки” 94 рецепта

Салат из куриной печени с яблоками и зернами граната

Многие из нас при коррекции рациона в пользу овощей и фруктов забывают о белковой пище. Чтобы восполнить запасы белка, приготовьте салат из куриной печени. Печень курицы содержит в себе огромное количество разнообразных полезных веществ и микроэлемен…

Салат с жареной куриной печенкой, грибами и овощами

Сытный салат из обжаренной куриной печенки с грибами, маринованными огурчиками и стеблевым сельдереем. Готовый салат подают на листьях зеленого салата и посыпают обжаренными тыквенными семечками. Порции такого салата вполне хватит на ужин некрупному …

Салат с куриной печенью

Салат с куриной печенью – очень простой, но очень вкусный салат. Куриную печень отваривают в подсоленной воде с приправами, затем прижаривают на масле и соединяют в салатнике с листьями ледяного салата, помидорами черри, кукурузой и красным луком. Дл…

Салат из печенки с грибами

Простой, но очень сытный салат. Чтобы печенка в салате не была сухой, достаточно добавить свежий огурец. Грибы можно взять консервированные или свежие, предварительно обжаренные….

раздел: Салаты из печенки

Теплый салат из куриной печенки с руколой

Салат с куриной печенкой и руколой – классический вариант теплого салата. Его можно приготовить из смеси салатных листьев, например, латука и руколы. Масло для запраки в салат добавлять не надо, достаточно печенку обжарить на масле. Образовавшийся пр…

раздел: Салаты из печенки

Салат из печени с грибами

Для приготовления салата говяжью печень отваривают до готовности, а затем нарезают брусочками и соломкой. В рецепте используют соленые грибы, но можно заменить их вареными или маринованными шампиньонами. Это дело вкуса. Для салатной заправки подойдет…

раздел: Салаты из печенки

Слоеный салат из печенки

В этом рецепте слоеного салат из печенки нет ничего лишнего. Все ингредиенты просты и в том проверенном сочетании, которое даёт не только аппетитный вид готовому салату, но и отличный вкус. Для печеночного салата лучше брать говяжью печень, хотя и её…

раздел: Слоеные салаты

Салат из гусиной печени со спаржей

печень гусиная, шампиньоны, помидоры, спаржа, фасоль зеленая (стручковая), сметана, соль, перец черный

раздел: Салаты грибные, Салаты из печенки, Салаты из птицы

Салат из грибов с печенью

печень, сушеные грибы, соленые огурцы, картофель, яйцо, репчатый лук, майонез, маслины, лимон, соль, специи.

раздел: Салаты грибные, Салаты из печенки

Салат с куриной печенью

дубовый салат (можно заменить салатом Айсберг), куриная печень, кокосовое масло, соль, белый перец (свежемолотый), чеснок, яблочный уксус, растительное масло, петрушка, соль.

раздел: Салаты из курицы, Салаты из печенки

Салат с печенью индейки

салат латук, индейка (печень), шампиньоны, лук репчатый, оливковое масло, сливочное масло, соль, перец, уксус винный

раздел: Салаты из индейки, Салаты из печенки

Салат из говяжей печени и грибов

говяжья печень, сушеные грибы, соленые огурцы, картофель, репчатый лук, яйцо, майонез, лимон, маслины, соль, перец.

раздел: Салаты из печенки

Салат из фасоли с печенью

фасоль, печень, морковь, лук репчатый, сливочное масло, соль, красный перец, майонез

Читайте так же:  Салат дустлик рецепт

раздел: Салаты с фасолью, Салаты из печенки

Салат из руколы с куриными печенками

шампиньоны, вешенки- 70-100г, куриные печенки, оливковое масло, горчица (желательно с зернышками), коньяк, уксус белый или красное вино, черный перец (свежемолотый), морская соль

раздел: Салаты из печенки

Горячий салат с куриной печенью

уксус, дижонская горчица, оливковое масло, копченый бекон (мелко порезанного), сливочное масло, куриная печень (подрезанная и подготовленная), салатные листья, авокадо (очищенный и порезанный)

раздел: Салаты из курицы, Салаты из печенки

Салат с печенью

огурцы, яйцо (вареное), печень говяжья (отварная), зеленый лук, зелень, соль, майонез.

раздел: Салаты из печенки

Салат с печенью и яблоками

яблоки (красные), сок лимонный, укроп (зелень рубленая), салат (листовой), салат (кочанный), печень куриная, масло топленое, уксус яблочный, вода кипяченая, масло подсолнечное, карри, перец черный (молотый), соль, сахар

раздел: Салаты из печенки

Салат с печенью и яйцами

печень (свиная или говяжья), яйцо, лук, майонез, сыр, масло растительное, перец (молотая смесь).

раздел: Салаты из печенки

В этой статье мы расскажем и покажем как приготовит салат из печени. Готовить из печенки – одно сплошное удовольствие. Этот ингредиент можно и сварить, и обжарить. В общем сделать с ним абсолютно все, что придет к вам в голову.Рецептов печёночных салатов настолько много, что ими можно как разнообразить  повседневное меню, так и готовить их на праздничный стол, причём каждый раз удивляя гостей новым салатом из печени.

Печёночный слоёный салат 

Ингредиенты:

  • 500 г печени,
  • 5 луковиц,
  • 300 г моркови по-корейски,
  • 4 яйца,
  • 200 г сыра твердого,
  • майонез, желательно в пакетиках.

Способ приготовления:

Печень отварить до готовности, лук — обжарить до золотистого цвета, морковь — порезать, яйца — отварить.

Затем на блюдо:

1-й слой трем на крупной терке печень, солим, смазываем майнезом щедро.

2-й слой обжаренный лук — его смазывать не надо.

3-й слой морковь по-корейски — смазываем майонезом.

4-й слой натертые на крупной терке яйца — смазываем майонезом.

5-й слой натертый сыр.

Салат из печени должен постоять 3 часа в холодильнике. Читать еще: Салат из крабовых палочек.

Печеночный салат с рисом 

Ингредиенты: 

  • — 300 г любой печени ( можно куриной)
  • — 1/2 ст. риса
  • — 2 яйца
  • — 2 луковицы
  • — 1 пучок укропа
  •  — майонез
  • — соль
  • — перец

Способ приготовления: 

Печень отвариваем до готовности и натираем на средней терке.

Лук нарезаем полукольцами и обжариваем на растительном масле.

Рис отвариваем в подсоленной воде и откидываем на дуршлаг.

Яйцо натираем на средней терке.

Салат выкладываем слоями, промазывая каждый слой майонезом, солим и перчим.

Первым слоем выкладываем печень, затем лук,  потом слой риса, затем слой укропа и  последним слоем выкладываем яйцо.

Украшаем по желанию.

Салат из печени с овощами 

Ингредиенты:

  • 200-300 грамм говяжьей печени
  • одна средняя морковь
  • одна головка лука
  • 1-2 столовых ложки подсолнечного масла ( для жарки)
  • несколько столовых ложек майонеза

Приготовление:

Печень кладем в кастрюльку с водой и недолго, минуты 3 , варим. Варим не для того, чтобы сварить до готовности, а чтобы можно было легко её порезать.

Полуготовую печень вынимаем, слегка остужаем и нарезаем тонкими брусочками.  Разогреваем сковороду с маслом и обжариваем печень 3-4 минуты, дольше не надо, иначе будет твёрдой.

Даём ей остыть, а тем временем натираем на крупной терке морковку (можно на корейской терке) и режем лук полукольцами.

Обжариваем в  небольшом количестве подсолнечного масла нарезанные морковь и лук. Нужно чтобы они не поджарились, а как бы потушились.

Читайте так же:  Крабовый салат классический рецепт фото

Остужаем морковно-луковую заправку и  смешиваем ее с уже остывшей печенью и майонезом. Не забываем посолить.

Салат из печени готов.

Желательно немного подержать его в холодильнике, чтобы майонез пропитал ингредиенты.

Салат «Почтальон Печкин» 

Для этого салата надо 

  • пол-кило печени (свиной или говяжьей),
  • пару крупных луковиц,
  • соевый соус, майонез,
  • 2 сырых яйца.

Готовится салат из печени  быстро и просто. 

На разогретую с маслом сковороду выкладываем печень, нарезанную тонкими брусочками, обжариваем её, добавляем лук кольцами и продолжаем обжаривать.

Как только при откусывании от кусочка печени, внутри перестает выделяться красный сок, вливаем ложку соевого соуса и держим на плите под крышкой еще минуты три, снимаем с огня, если в печени есть жидкость, её сливаем.

На другой сковороде жарим два яйца, взбитые, чтобы получился яичный блин. Немного остужаем этот блин, нарезаем соломкой.

Смешиваем яйца с печенью, если надо, еще присаливаем, но очень осторожно, так как соевый соус очень соленый, заправляем майонезом и даем пропитаться пару часов.

Салат «Нежный» с печенью 

Ингредиенты:

  • 300 г говяжей печени
  • 3 луковицы
  • 3 яйца
  • майонез

Приготовление:

  1. Лук очистить, нарезать и поджарить до золотистого цвета.
  2. Яйца отварить и натереть на терке.
  3. Печень отварить до готовности, и натереть на мелкой терке.
  4. Салат выкладывать слоями и поливать каждый слой майонезом.
  5. Сначала половина лука, затем майонез, после — половина печени, затем половина натертых яиц.
  6. Все слои повторить.
  7. Украсить тёртыми желтками и зеленью.

Салат из печени и свеклы 

Любителям необычных вкусов и сочетаний. Попробуйте приготовить этот салат из печени со свеклой и возможно в вашей семье этот рецепт приживется, как и в моей. В своё время, лет 5 назад нашла его где-то в интернете, решила приготовить и теперь готовлю довольно часто, потому, что просто, вкусно, сытно и полезно.

Отвариваем печень в подсоленной воде, тонко её строгаем, укладываем первым слоем.

Второй слой-тертая на терке вареная свекла, свеколку надо присолить. Сверху майонез и жареный лук. Перемешиваем прямо на столе.

Салат «Бураки на Волге»

Очень интересный салат для любителей свеклы с майонезом.

Все как обычно, вареная или печеная свекла трется на терке.

Печень режется тонкими полосками, репчатый лук полукольцами и всё обжаривается 2-3 мин на хорошо разогретой сковороде, как только перестает выделяться красный сок из печени, убираем с огня, немного охлаждаем, соединяем с тертой свеклой, солим, перчим, заправляем майонезом, посыпаем зеленью.

Моим домашним такой салат из печени со свеклой нравится даже больше, чем свекла с чесноком.

Салат из печёнки с маринованными огурчиками (по мотивам «Оливье»)

Нам нужно: 

  • 400 г говяжьей печени,
  • 2 луковицы
  • 1 ст.л. растительного масла,
  • 2 круто сваренных яйца,
  •  2 небольших соленых огурца
  • 2 ст. л консервированного зелёного горошка
  • соль, перец, зелень петрушки.

Приготовление: 

  1. Лук порезать полукольцами и  половину его поджарить на масле.
  2. Печень отварить в слегка подсоленной воде, с добавлением перца и лаврового листа, после чего натереть на крупной терке.
  3. Смешать печень, жареный и сырой лук, натертые на крупной терке яйца и порезанные соломкой огурцы.
  4. Добавить соль, перец, горошек, зелень и  заправить майонезом.
  5. Соль по вкусу.

Также печеночный салат можно готовить и немножко по-другому. 

Вместо тертых вареных яиц,  из них готовится яичный блин. Яйца взбиваются с солью, смесь выливается на разогретую с маслом сковороду, блин  поджариваем, режем соломкой и смешиваем с остальными компонентами салата.

Салат из говяжей печени в половинках помидор

Если вы хотите удивить своих гостей, вы точно обратились по адресу. Мы знаем, что такое интересная и необычная подача салатов. Более того, мы знаем, как ее легко воплотить в жизнь, но обо всем подробнее.

Читайте так же:  Рецепты салатов с свиным сердцем

Первое, что нужно сделать, чтобы приготовить очень вкусный салат из печени говяжьей с фасолью (а мы будем готовить его именно с фасолью) – разобраться, какие еще продукты потребуются, из рецепта с фото, представленных ниже, вы узнаете, чем еще вам нужно пополнить свой холодильник, чтобы гости и домочадцы остались довольны на все сто.

Что потребуется из продуктов:

  • спаржа (350 грамм);
  • соль;
  • зелень;
  • зеленая фасоль (100 гр.);
  • морковь (1 штука);
  • печень (300 грамм);
  • помидоры (в зависимости от количества гостей);
  • грибы (маринованные, 150 гр.).

Что делать:

  1. Отваривать. Приготовление этого «зеленого» салата нужно начинать с отварки спаржи. Как правило, она продается уже в разделанном замороженном виде. Вам остается только лишь бросить ее в кастрюлю с кипятком и подождать 5 и более минут.
  2. Отварить. Придется отварить еще и печень. В этом рецепте можно использовать не только говяжью, но и гусиную печень. С ней салат получится еще более интересным на вкус.
  3. Нарезать. Когда печенка будет готова, нарежьте ее на ломтики. Сильно не мельчите, но и не делайте кусочки слишком крупными. Они должны соответствовать размеру других используемых ингредиентов. Читайте еще: Салат с авокадо.
  4. Отварить. Осталось отварить еще два ингредиента. Это морковь и зеленая фасоль. Вы можете отваривать их вместе, так и по отдельности. Не забудьте немного посолить овощи.
  5. Нарезать. Остудив ингредиенты, нарежьте их на небольшие кусочки. Некоторые из них можно резать соломкой, некоторые – кубиками. Действуйте так, как вам больше нравится.
  6. Рубим. Осталось порубить маринованные грибы и зелень и можно подавать салат. Для заправки мы предлагаем вам использовать майонез. Если вам кажется, что какой-то другой соус подойдет сюда значительно больше, используйте его. Салат укладывают в половинки помидоров, из которых вырезана мякоть.

Компонентом многих вкусных салатов стала отварная или обжаренная печень. Как правило салат с печенкой готовится слоями с добавлением самых разных продуктов. Чаще всего для печеночных салатов используется куриная или говяжья печень. Самые интересные рецепты салатов с печенкой читайте в этом кулинарном сборнике салатов.

Салат с печенкой: рекомендую 5 рецептов

Классический салат из печени трески с огурцами и яйцами

  • 1 баночка печени трески натуральной;
  • 4 сваренных вкрутую яйца;
  • 2 средних огурца;
  • 3 ст.л. консервированной кукурузы;
  • репчатый лук 1 шт;
  • соль и перец по вкусу;
  • майонез для заправки;
  • зелень для украшения.

Рецепт салата с печенью трески

  • 1 баночка консервы печень трески натуральная;
  • 3 картофелина;
  • 2 морковки;
  • 3 яйца;
  • майонез;
  • 2-3 маринованных огурца;
  • по вкусу соль, перец.

Салат Обжорка с печенью

  • 400 г печени;
  • 3-4 маринованных огурчика;
  • 1 крупная луковица;
  • 2 средние моркови;
  • масло для обжаривания;
  • соль и перец по вкусу;
  • майонез по желанию.

Нежный печеночный салат

  • 300 г отварной говяжьей печени;
  • 1 крупная репчатая луковица;
  • майонез;
  • немного масла на обжарку;
  • 4 яйца.

Печеночный салат

  • пол-стакана риса;
  • куриную печень 350 г;
  • головку репчатого лука;
  • 2 яйца;
  • листья салата;
  • немного укропа;
  • по вкусу соль,
  • перец и майонез;
  • несколько помидорок черри.

Изображение - Салаты на день рождения с печенью простые и вкусные рецепты фото chef-my
Автор статьи: Пушко Валентина

Привет! Я, Валентина Пушко. Работаю шеф поваром в ресторане более 12 лет. За мою карьеру было  изучено не мало прекрасных рецептов и приготовлено потрясающих кулинарных шедевров. Данный портал использую как записную книжку, так как информации много. Сайт содержит много картинок и текстов из других источников и весь контент принадлежит их правообладателям!

Обо мнеОбратная связь
Оцените статью:
Оценка 2 проголосовавших: 5

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here