Салаты курица с грибами рецепты

Детальное описание: салаты курица с грибами рецепты от шеф повара для гурманов и домохозяек из различных источников.

Изображение - Салаты курица с грибами рецепты proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalaty-kurica-s-gribami-recepty-1

Из этой статьи вы узнаете:

  • Царский салат: грибы, курица, гранат
  • Лёгкий салат с грибами, курицей и сыром
  • Экзотический салат с грибами, курицей и ананасом
  • Огуречный салат из грибов и курицы
  • Салат из курицы с грибами слоями
  • «Мужской» салат: курица, грибы, помидоры
  • Лесной салат: курица, грибы, орехи
  • Салат-пенёк: курица, грибы, кукуруза

Оказывается, чтобы научиться готовить холодные закуски из грибов, не нужно заканчивать кулинарные техникумы и иметь должность шеф-повара лучшего ресторана. Вы легко и быстро сможете сделать салат с грибами и курицей, который станет настоящим украшением не только праздничного стола, но и холодильника по будням. Рецептов существует огромное количество, так что перед вами — огромный выбор, каким именно вкусом вы побалуете сегодня себя, любимую, и своих близких.

Рецепт № 1.

Царский салат: грибы, курица, гранат

Изображение - Салаты курица с грибами рецепты proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalaty-kurica-s-gribami-recepty-2

Салат с грибами, курицей и гранатом

Один из самых вкусных и популярных вариантов салата с грибами и курицей — Царский, в состав которого входят сочные зёрна граната.

Ингредиенты:

  • свиной варёный язык: 1 штука;
  • отварное куриное филе: 100 гр;
  • маринованные грибы: 200 гр;
  • гранат: 1 штука;
  • яйца: 2 штуки;
  • майонез: 100 гр;
  • укроп, петрушка, соль, перец: по вкусу.

Рецепт:

  1. Язык нарежьте мелкими кубиками.
  2. Куриное филе — небольшими кусочками.
  3. Грибы — соломкой.
  4. Сваренные вкрутую яйца измельчите.
  5. Смешайте все нарезанные тобой ингредиенты, поперчите, посолите и заправьте майонезом.
  6. Выложите салат горкой, придайте ему красивую форму, присыпьте его сверху сначала — зеленью, а затем — цельными зёрнами граната.

В итоге получается просто шикарный салат с языком, грибами и курицей, от которого никто не сможет отказаться. Делайте его побольше, а иначе кому-нибудь не достанется, потому что добавки попросят все.

Рецепт № 2.

Лёгкий салат с грибами, курицей и сыром

Изображение - Салаты курица с грибами рецепты proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalaty-kurica-s-gribami-recepty-3

Салат с грибами, курицей и сыром

Ещё один, не менее вкусный салат: курица, грибы и сыр прекрасно сочетаются с яйцами. Ничего лишнего — так что не переживайте за свою фигуру.

Видео (кликните для воспроизведения).

Ингредиенты:

  • куриная грудка: 1 штука;
  • шампиньоны: 300 гр;
  • варёные яйца: 4 штуки;
  • сыр: 120 гр;
  • майонез: 100 гр;
  • растительное масло, соль: по вкусу.

Рецепт:

  1. Куриную грудку отварите в солёной воде, остудите её, не вынимая из бульона. После этого освободите её от кожицы и костей. Тонко и мелко порежьте её вдоль волокон.
  2. Грибы нарежьте тонкими пластинками и обжарьте в растительном масле в течение 7–10 минут. Посолите.
  3. Белки натрите на тёрке и присыпьте ими грибы, снятые уже с огня.
  4. Желтки натрите отдельно и смешайте их с курицей. Сдобрите эту часть салата майонеза и тщательно перемешайте.
  5. На плоское блюдо выложите слоями попеременно грибы с белками — и курицу с желтками.
  6. Сверху присыпьте всё тёртым сыром.

Этот рецепт салата с грибами приберегите на тот случай, если неожиданно нужно собрать стол. Все его ингредиенты всегда под рукой, готовится он быстро, а вкус получается изысканным и шикарным.

Рецепт № 3.

Экзотический салат с грибами, курицей и ананасом

Изображение - Салаты курица с грибами рецепты proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalaty-kurica-s-gribami-recepty-4

Салат с грибами, курицей, ананасом

Необыкновенно нежным по вкусу получается экзотический салат из ананаса, курицы и грибов. Неожиданная сочетаемость тропического фрукта с лесным мясом и птицей приятно удивляет.

Ингредиенты:

  • ананасы консервированные: 500 гр;
  • шампиньоны: 500 гр;
  • яйца варёные: 5 штук;
  • куриная грудка: 500 гр;
  • репчатый лук: 1 головка;
  • майонез, горчица: по вкусу.

Рецепт:

  1. Куриную грудку отварите, освободите от кожицы и костей, порежьте ломтиками.
  2. Отварите шампиньоны, порежьте ломтиками.
  3. Лук пошинкуйте.
  4. Белок измельчите.
  5. Ананасы порежьте на мелкие ломтики.
  6. Перемешайте нарезанные мясо, белок, лук, грибы, ананас. Посолите.
  7. Желтки разотрите с майонезом, добавьте горчицу и ананасовый сок.
  8. Заправьте получившимся соусом салат.
  9. Перед подачей на стол салат должен быть охлаждён в холодильнике.

Этот рецепт салата из курицы, ананаса и грибов может стать настоящим украшением праздника, если выложить его в форме ананаса. Попробуйте удивить гостей не только неожиданным вкусом, но и красотой своего блюда.

Рецепт № 4.

Огуречный салат из грибов и курицы

Изображение - Салаты курица с грибами рецепты proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalaty-kurica-s-gribami-recepty-5

Салат с грибами, курицей и огурцами

Истинно русское блюдо — салат из курицы, огурцов и грибов: никакой экзотики, никаких фруктов. Исключительно продукты, близкие русскому желудку. Наверняка мужчины по достоинству оценят такой рецептик.

Ингредиенты:

  • куриные окорочка: 500 гр;
  • свежие шампиньоны: 150 гр;
  • репчатый лук: 1 головка;
  • морковь: 1 штука;
  • маринованные огурцы: 3 штуки;
  • консервированная кукуруза: 5 столовых ложек;
  • варёные яйца: 2 штуки;
  • чеснок: 2 зубчика;
  • майонез, зелень, растительное масло, соль, перец: по вкусу.

Рецепт:

  1. Лук измельчите и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета.
  2. Морковь натрите на крупной тёрке и добавьте её жариться к луку.
  3. Шампиньоны нарежьте пластинками и тоже добавьте на сковородку к овощам. Жарьте минут 5–7.
  4. Куриные окорочка отварите, освободите их от костей и мелко порежьте.
  5. Огурцы порежьте кубиками.
  6. Яйца натрите на тёрке
  7. Измельчите зелень и чеснок. Смешайте их с майонезом.
  8. Теперь выкладывайте всё это на блюдо слоями, каждый слой промазывая майонезом и чуть-чуть присаливая. Порядок слоёв следующий: куриное мясо, огурцы, грибы, морковь, лук, морковь, огурцы, мясо, кукуруза, яйца.

Этот рецепт салата из курицы и грибов прост, но невероятно вкусен. Стоит попробовать на досуге и включить его в своё меню.

Рецепт № 5.

Салат из курицы с грибами слоями

Изображение - Салаты курица с грибами рецепты proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalaty-kurica-s-gribami-recepty-6

Салат с грибами и курицей слоями

Слоёные салаты сегодня невероятно популярны. Перемешанной горкой всех ингредиентов уже никого не удивишь. А вот несколько «этажей» в холодной закуске — это стильно и модно для современной кулинарии. Поэтому обязательно попробуйте приготовить салат из курицы с грибами слоями: вкусно, модно, питательно и полезно.

Видео (кликните для воспроизведения).

Ингредиенты:

  • куриное филе: 500 гр;
  • свежие шампиньоны: 500 гр;
  • морковь: 2 штуки;
  • картофель: 2 штуки;
  • репчатый лук: 2 головки;
  • варёные яйца: 4 штуки;
  • сыр: 300 гр;
  • майонез, растительное масло: по вкусу.

Рецепт:

  1. Отварное куриное филе нарежьте кубиками.
  2. Картошку сварите в мундире, почистите и натрите на тёрке.
  3. Шампиньоны поджарьте на растительном масле, посолите и поперчите их.
  4. Лук измельчите, морковь натрите на тёрке, обжарьте их до золотистого цвета отдельно от грибов.
  5. Сыр и яйца тоже натрите на тёрке.
  6. Салат выкладывается на блюдо слоями (каждый смажь майонезом) в следующем порядке: картошка, грибы, мясо, лук с морковью, яйца, сыр.

Этот слоёный салат с жареными грибами превзойдёт все ожидания. На вид он может быть неказистым, а вот по вкусу наверняка всем понравится.

Рецепт № 6.

«Мужской» салат: курица, грибы, помидоры

Изображение - Салаты курица с грибами рецепты proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalaty-kurica-s-gribami-recepty-7

Салат с грибами, курицей и помидорами

Ещё один слоёный салат: курица, грибы, помидоры, яйца. Он даже назван «мужским», потому что быстр и лёгок в приготовлении.

Ингредиенты:

  • курица: 100 гр;
  • варёные яйца: 2 штуки;
  • маринованные грибы: 100 гр;
  • твёрдый сыр: 100 гр;
  • картофель: 2 штуки;
  • чеснок: 2 зубчика;
  • помидор: 1 штука;
  • майонез: 200 гр.

Рецепт:

  1. Мясо отварите и нашинкуйте соломкой.
  2. Яйца и сыр натрите на тёрке.
  3. Шампиньоны измельчите.
  4. Нарежьте соломкой помидор.
  5. Картофель отварите и порежьте соломкой.
  6. Чеснок измельчите.
  7. Выложите всё на блюдо слоями, смазывая каждый из них майонезом: мясо, яйца, грибы, помидоры, сыр, картофель, чеснок.
  8. Верхний слой смажьте майонезом, присыпьте всё зеленью.

Этот «мужской» салат из помидоров, сыра, грибов и курицы сможет себе сделать даже холостяк.

Рецепт №7.

Лесной салат: курица, грибы, орехи

Изображение - Салаты курица с грибами рецепты proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalaty-kurica-s-gribami-recepty-8

Салат с грибами, курицей, орехами

Ещё один салат — курица, грибы, орехи — лесной. Попробуйте это невероятное сочетание вкусов — грибы и орехи, которые подарят ощущение леса и свежести природы.

Ингредиенты:

  • куриное филе: 400 гр;
  • свежие шампиньоны: 400 гр;
  • яйца: 4 штуки;
  • сыр: 150 гр;
  • репчатый лук: 2 головки;
  • грецкие орехи: 100 гр;
  • растительное масло, соль, майонез: по вкусу.
Читайте так же:  Куриный салат с ананасами рецепт

Рецепт:

  1. Курицу отварите в солёной воде до полной её готовности. Порежьте её на кусочки.
  2. Грибы нарежьте пластинками.
  3. Лук порежьте кубиками и пережарьте его на растительном масле.
  4. Грибы сначала обжарьте отдельно от лука до золотистого цвета, а затем соедините лук с грибами и пожарьте их вместе ещё минут 5. Посолите.
  5. Яйца порежьте кубиками.
  6. Орехи измельчите.
  7. Половину курицы перемешайте с майонезом, выложите в салатницу.
  8. Слегка присыпьте этот слой орехами и смажьте майонезом.
  9. Слой яиц — майонез.
  10. Слой грибов — майонез.
  11. Слой тёртого сыра — майонез.
  12. Повторить все слои ещё раз.

Лесной салат из курицы, грецких орехов и грибов очень необычен по вкусу, но в том и состоит его изюминка и прелесть.

Рецепт № 8.

Салат-пенёк: курица, грибы, кукуруза

Изображение - Салаты курица с грибами рецепты proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalaty-kurica-s-gribami-recepty-9

Салат с грибами, курицей, кукурузой

И ещё один красивый салат из курицы, кукурузы и грибов, который порадует своим нежным и изысканным вкусом.

Ингредиенты:

  • куриное филе: 300 гр;
  • свежие грибы: 300 гр;
  • консервированная кукуруза: 300 гр;
  • морковь: 1 штука;
  • репчатый лук: 1 луковица;
  • варёные яйца: 2 штуки;
  • майонез: 200 гр;
  • соль, чёрный молотый перец: по вкусу.

Рецепт:

  1. Филе отварите, освободите от костей и кожицы, нарежьте.
  2. Яйца нарежьте тонкой соломкой.
  3. Морковь натрите на мелкой тёрке.
  4. Лук измельчите.
  5. Грибы нарежьте небольшими ломтиками.
  6. Обжарьте в растительном масле лук, добавьте к нему морковь, а спустя некоторое время — грибы. Остудите массу.
  7. Перемешайте все ингредиенты, посолите, поперчите, заправьте майонезом. Сформируйте из салата пенёк и остудите блюдо в холодильнике.

Обязательно попробуйте один из рецептов: куриный салат с грибами — это верх блаженства, невероятного вкуса и лесного аромата грибов. Нежное мясо курицы придаёт этим холодным блюдам изюминку. Главное — выбрать, с чего начать, а там вы уже наверняка не сможете остановиться и попробуете каждый из этих рецептов.

.

Куриные салатики с грибочками излюбленное угощение многих хозяек. Лично я, всего лишь обычный кулинар-любитель, тоже, нет-нет, да соизволю приготовить, а затем и съесть всевозможные закуски с названными ниже ингредиентами, а поэтому по возможности стараюсь хотя бы один какой-то салат с курицей и грибами, но к празднику сделать. И закинуть в себя….

Изображение - Салаты курица с грибами рецепты proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalaty-kurica-s-gribami-recepty-10

Подобные угощения всегда получаются сытными, яркими, аппетитными и невероятно вкусными. Здесь есть где дать волю фантазии, как при подборе ингредиентов, так и в конечном оформлении самого блюда. Как правило, подобные закуски первыми уходят с праздничных столов и пользуются у гостей особой популярностью. Такие салаты хвалят, а заодно и достается автору, благодарность и похвала.

Несколькими самыми необычными рецептами салатиков с курочкой и грибочками я поделюсь. Будете повторять или нет это ваше право. Но все очень вкусно и достойно внимания.

Салат из куриной грудки и грибами: «Грибы под шубой» — слоеный салат

Изображение - Салаты курица с грибами рецепты proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalaty-kurica-s-gribami-recepty-11

Делается салат из куриной грудки слоями и получается довольно свежим и нежным. Использовать для приготовления в нашем случае мы будем шампиньоны, однако мой совет, при готовке данного салата, лучше используйте несколько видов грибов.

Салат с курицей и грибами — ингредиенты:

Изображение - Салаты курица с грибами рецепты proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalaty-kurica-s-gribami-recepty-12

  • 300 грамм свежих шампиньонов и маринованные грибочки, если желаете для украшения.
  • Грудка куриная отваренная;
  • Твердый сыр, любой – 150 грамм;
  • Одна луковица;
  • Одна морковь;
  • Вареные яйца – 4 шт.;
  • Зелень для украшения;
  • Майонезный соус для заправки.

Как будем делать салат из курицы с грибами — действия по шагам

Сделать салат из курицы не составит большого труда. Несколько минут и блюдо готово.

1. Курицу отварить до полной готовности, снять с нее шкурку, отделить от кости, разобрать на волокна, порезать.

На заметку! если не желаете возиться с разбором куриного мяса и отделением его от костей, возьмите для приготовления филе.

2. Грибочки помойте, порежьте красиво не слишком мелко, обжарьте на растительном масле минут 7-10, переложите в тарелку, сцедив излишки масла, и дайте им остыть.

3. В том же масле, в котором жарились грибочки, пассируйте потертую на терке крупной морковь с луком, который измельчите произвольно, как вам нравится. Я обычно режу лучок четвертинками колец. Как овощи будут готовы, так же их выложите в отдельную емкость, слив все остатки масла и дайте остыть.

Изображение - Салаты курица с грибами рецепты proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalaty-kurica-s-gribami-recepty-13

4. Сыр и яйца вареные натрите на крупной терке, при этом 2 желтка отложите в сторону, ими можно будет красиво украсить праздничное блюдо.

5. Когда все продукты подготовлены и остыли, переходим к сборке своего слоеного салатика. В красивый салатник слоями укладываем:

— жареные грибы;
— пассированные лук и морковь;
— заправку;
— курицу;
— сыр;
— заправку;
— яйца;
— желток, натертый на мелкой терке.

Закуска — салат  «Грибы под шубкой с курицей» готова!

Изображение - Салаты курица с грибами рецепты proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalaty-kurica-s-gribami-recepty-14

Его останется красиво украсить маринованными шампиньонами, маслинами с зеленью или любым другим украшением ан свое усмотрение. Перед подачей такой салат с курицей и грибами нужно осавить около получаса постоять в холодильнике.

Салат из курицы с шампиньонами «Праздничный»

Изображение - Салаты курица с грибами рецепты proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalaty-kurica-s-gribami-recepty-15

Для приготовления берем:

  • Филе курицы – 350-400 гр.
  • Банку маринованных шампиньонов – 150 гр.
  • Сыр – 130-150 гр. (используем твердый продукт с жирностью от 40%).
  • Луковицу салатная одна (белый лук).
  • Пару зубчиков чеснока.
  • По небольшому пучку укропа и петрушки.
  • На свой вкус соль (если курицу жарите с добавлением соли и приправ, то можно в салат соль не добавлять).
  • Трехпроцентный салатный уксус – чайную ложку.
  • Растительное масло – 2 ложки.
  • Салатный майонез – 100 -120 гр.

Как сделать вкусный салат из курицы с шампиньонами, рецепт по шагам

— Филе режем на некрупные кусочки, обжариваем их на сковороде в растительном масле до красивой румяной корочки. При обжарке мяса лучше всего его немного посолить и поперчить либо добавить любых приправ для курицы.

— Размер кусочков примерно такой, как на фото:

Изображение - Салаты курица с грибами рецепты proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalaty-kurica-s-gribami-recepty-16

— Откройте банку маринованных шампиньонов, всю жидкость слейте, а сами грибочки порежьте на красивые пластины. Чтобы не заниматься данным процессом, шампиньоны можно курить уже готовые, порезанные.

Изображение - Салаты курица с грибами рецепты proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalaty-kurica-s-gribami-recepty-17

— Лучок нарежьте ножом на удобные вам части, например, полукольцами, но не делайте их слишком толстыми, они должны быть тоненькими. Залейте продукт кипятком на 5-7 минут, а затем отожмите хорошенько руками от лишней жидкости. Подобные ваши действия позволяют убрать из лука всю горечь.

— Натрите на терке сыр.

— Порубите зелень.

— Через чесночницу пропустите свои чесночные зубчики, предварительно очистив их от шелухи, и смешайте с уксусом и салатным майонезом. Это будет наш соус для салата.

— Соедините в глубокой миске все свои ингредиенты с соусом, хорошенько перемешайте.

Изображение - Салаты курица с грибами рецепты proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalaty-kurica-s-gribami-recepty-18

— Выложите салат из курицы с шампиньонами в красивую салатницу, украсьте целыми шампиньонами, зеленью, грецким орехом, если есть под рукой.

Дайте закуске немного настояться и можно подавать к праздничному столу.

Куриный салат с маринованными грибами и консервированным горошком

Изображение - Салаты курица с грибами рецепты proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalaty-kurica-s-gribami-recepty-19

Ингредиенты, необходимые для приготовления:

  • Куриное мясо из любой части курицы (я обычно беру несколько бедер или окорочков) – 0,5 кг.
  • Банка маринованных опят (можно взять шампиньоны на замену) – 0,2 кг.
  • 300 грамм сыра любого, главное, чтобы был твердого сорта.
  • Банка консервированного горошка (жестяная небольшая банка).
  • Нежирная сметана (отлично подходит 10%-ная) – 0,2 кг.
  • Зелень любая.
  • Если нужно, соль.

Рецепт приготовления салата с курицы — по шагам

1. Взятую часть курицы отделить от кости, снять, если есть шкурки, в соленой водичке отварить, остудить, порезать кубиками.

2. Если грибочки мелкие, достаточно слить с них всю жидкость и все. Если опята попались большие, слейте с них жидкость и затем порежьте произвольно, но не слишком мелко.

3. Соедините оба ингредиента и добавьте к ним горох, так же без жидкости.

4. В имеющиеся продукты добавьте порубленную зелень, заправьте все сметаной, перемешайте, сверху натрите на мелкой или крупной на свое усмотрение терке сырок, положите для украшения горошинки и отправляйте в холодильник на 15-20 минуток пропитаться.

Салат с куриным филе, грибами и ананасами. Интересный и вкусный салатик

Изображение - Салаты курица с грибами рецепты proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalaty-kurica-s-gribami-recepty-20

Этот салат с курицей и грибами обладает своеобразным, довольно необычным сладковатым привкусом, однако она всегда нравится гостям, ведь мясо и ананасы, как показала мировая и моя кулинарная практика, просто идеально сочетаются, а если к ним добавить еще и грибы, это будет просто восхитительно.

Читайте так же:  Быстрые салаты рецепты простые

Берем для приготовления:

  • Куриное мясо (филе) отварное – 500 гр.;
  • Любые маринованные грибы (прекрасно подходят дешевые шампиньончики) – 400 гр.;
  • Банку консервированных ананасов – 250 гр.;
  • Огурцы свежие – 3-4 шт.;
  • Сыр (можем использовать в этом рецепте, как традиционный твердый, так и плавленый, но только не жидкий) – 200-220 гр.;
  • Салатный лук – достаточно одной луковицы;
  • Немного укропа;
  • Нежирный майонез – 200 гр.

Готовится данный салат с курицей и грибами очень быстро и просто. Все описанные ингредиенты измельчаем ножом (режем, как вам нравится, то есть, любой формы), смешиваем, заправляем майонезом, ставим на пару часиков в холодное место, выкладываем в красивую тарелочку и все готово.

Внимание! Перед использованием консервированных продуктов не забываем слить с банок всю жидкость, она в блюде не нужна.

Новогодний салат с копченой курочкой и грибами

Изображение - Салаты курица с грибами рецепты proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalaty-kurica-s-gribami-recepty-21

О! Этот салат с копченой курочкой и грибами займет достойное место на новогоднем столе. Красиво оформленный он точно будет привлекать внимание гостей и первые слова после поздравления с Новым Годом, будут — «Передайте мне вот этот красивый салатик с копченой курицей, уж больно он аппетитно смотрится…» Поверьте так и будет, сметут в раз.

Обязательно приготовьте.

Продукты для салата:

  • Копченая курица (мясо) – 400 гр.
  • Четыре вареных яйца.
  • Любые гриба маринованные – 300 гр.
  • Огурцы свежие – 3 шт.
  • Головка репчатого лука.
  • Пучок небольшой зеленого лука;
  • Сметана для заправки или майонез, как больше нравится вам.
  • Ягоды красной смородины или клюквы для украшения.

Этот салат с курицей и грибами собирается слоями, а поэтому, подготовив все продукты – помыв, почистив, отварив и остудив те же яйца, порезав все на мелкие части, обжарив в масле лук и грибы, начинаем соединять ингредиенты в следующей поочередности:

— копченая курица;

— заправка (напомню можно использовать, как сметану, так и майонез, а можно данные продукты смешать в равной пропорции, получится тоже весьма вкусно);

— огурец;

— пережаренные с луком грибочки (если при жарке вы продукты не перчили и не солили, рекомендую этот слой немного приправить данными специями);

— сметана или майонез;

— зелень;

— тертый сыр;

— заправка;

— яйца;

— ягоды и измельченный зеленый лук, они станут украшением вашего салата.

Все готово, перед подачей гостям, лучше всего на час-два поставить блюдо в холодное место, так оно хорошо пропитается и станет, как минимум, вдвое вкуснее, чем, если его кушать сразу после готовки.

Очень необычный куриный салат с грибочками. Такого вы не пробовали (видео)

Вот такие очень интересные и не раз приготовленные и съеденные салаты я вам рассказал, как сделать. Салат с курицей и грибами, в каком он не был-бы исполнении — это всегда выглядит празднично и всегда вкусно.

Удачи и Всех Благ!

Ингредиенты

  • куриная грудка

    500 г

  • шампиньоны

    500 г

  • капуста пекинская

    500 г

  • огурцы

    3-4 шт.

  • майонез

    по вкусу

  • чеснок

    по вкусу

  • масло растительное

  • листья салата

  • хлеб

Перейти на страницу рецепта

Ингредиенты

    Перейти на страницу рецепта

    Ингредиенты

      Перейти на страницу рецепта

      Ингредиенты

        Перейти на страницу рецепта

        Ингредиенты

          Перейти на страницу рецепта

          Ингредиенты

            Перейти на страницу рецепта

            Ингредиенты

            • грибы свежие

              400 г

            • куриное филе

              300 г

            • морковь вареная

              200 г

            • огурцы маринованные

              200 г

            • майонез

              200 г

            • сыр твердый

              150 г

            • лук репчатый

              1 головка

            • зелень свежая

            Перейти на страницу рецепта

            Салат с куриным мясом и грибами является полезным, сытным и очень вкусным. Эти продукты отлично дополняют друг друга, благодаря чему закуска обладает нежным и ароматным вкусом. Кроме того, в этих ингредиентах содержится небольшое количество калорий, поэтому блюдо можно употреблять во время похудения.

            Такой салат может приготовить даже неопытная хозяйка. Плюс ко всему, весь процесс занимает минимум времени.

            Изображение - Салаты курица с грибами рецепты proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalaty-kurica-s-gribami-recepty-40

            В зависимости от рецепта, для приготовления могут использоваться грибы в разном виде. Куриное мясо, в большинстве случаев, необходимо отваривать.

            Существует множество способов приготовления такой закуски, с добавлением различных ингредиентов. В данной статье рассмотрим наиболее простые и распространенные рецепты.

            Салат с грибами, курицей, сыром и огурцом

            Изображение - Салаты курица с грибами рецепты proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalaty-kurica-s-gribami-recepty-41

            Если вы хотите за короткое время приготовить вкусное и сытное блюдо, то воспользуйтесь этим рецептом. Нам понадобятся простые и доступные продукты, а также несколько минут времени.

            Ингредиенты:

            • 300 г куриной грудки.
            • 3 консервированных огурца среднего размера.
            • 200 г маринованных грибов.
            • 1 болгарский перец.
            • 100 г сыра твердых сортов.
            • 3 куриных яйца.
            • Соль и майонез по предпочтениям.

            Поэтапное приготовление

            Изображение - Салаты курица с грибами рецепты proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalaty-kurica-s-gribami-recepty-42

            Для начала следует отварить грудку в подсоленной воде. Для этой закуски желательно использовать именно грудку, так как в ней содержится больше полезных веществ. Когда она остынет, нарезать на кубики среднего размера

            Изображение - Салаты курица с грибами рецепты proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalaty-kurica-s-gribami-recepty-43

            Для приготовления рекомендуется использовать лесные маринованные грибы. Для начала их необходимо промыть под проточной водой и измельчить на равные части. Отправить в миску с курицей

            Изображение - Салаты курица с грибами рецепты proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalaty-kurica-s-gribami-recepty-44

            На следующем этапе нарезать соленые огурцы, хорошо, если они будут немного кислыми

            Изображение - Салаты курица с грибами рецепты proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalaty-kurica-s-gribami-recepty-45

            Твердый сыр нарезать средними кубиками

            Изображение - Салаты курица с грибами рецепты proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalaty-kurica-s-gribami-recepty-46

            Сладкий перец помыть, удалить плодоножку и семена, после чего нарезать небольшими кусочками

            Изображение - Салаты курица с грибами рецепты proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalaty-kurica-s-gribami-recepty-47

            Вкрутую сварить куриные яйца, а затем залить водой. После остывания измельчить кубиками

            Изображение - Салаты курица с грибами рецепты proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalaty-kurica-s-gribami-recepty-48

            Все ингредиенты тщательно перемешать, заправить нежирным майонезом, если потребуется, то добавьте немного поваренной соли

            Вкуснейшая и полезная закуска готова, можете подавать к столу!

            Рецепт слоёного салата из грибов и курицы с помидорами

            Изображение - Салаты курица с грибами рецепты proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalaty-kurica-s-gribami-recepty-49

            Слоеная закуска будет отличным дополнением торжественного стола. Входящие в состав продукты отлично сочетаются друг с другом, благодаря этому вы можете добиться оригинального вкуса.

            Ингредиенты:

            • 250 г куриного филе.
            • 150 г свежих шампиньонов.
            • 2 помидора.
            • 1 головка лука.
            • 100 г твердого сыра.
            • 130 г майонеза.
            • 80 г маслин.
            • 40 мл подсолнечного масла.
            • Соль по предпочтениям.

            Способ приготовления

            Изображение - Салаты курица с грибами рецепты proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalaty-kurica-s-gribami-recepty-50

            Подготовьте требуемые продукты. Для начала нужно поставить на конфорку кастрюлю с подсоленной водой и отварить в ней филе курицы

            Изображение - Салаты курица с грибами рецепты proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalaty-kurica-s-gribami-recepty-51

            Грибы необходимо тщательно промыть холодной водой, затем нарезать на кубики среднего размера. Репчатый лук почистить, помыть и измельчить на средние кусочки

            Изображение - Салаты курица с грибами рецепты proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalaty-kurica-s-gribami-recepty-52

            На следующем этапе поставьте на плиту сковороду, и нагрейте в ней необходимое количество растительного масла. Отправьте в нее измельченные грибы и лук. Пассеруйте продукты до готовности, после чего оставьте остывать

            Изображение - Салаты курица с грибами рецепты proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalaty-kurica-s-gribami-recepty-53

            Вареную курицу нарежьте соломкой. На тарелку положите обруч и на дно выложите измельченное филе первым слоем. Обязательно смажьте небольшим количеством майонеза

            Изображение - Салаты курица с грибами рецепты proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalaty-kurica-s-gribami-recepty-54

            Сверху добавить пассерованный лук с шампиньонами. Не забывайте каждый слой смазывать майонезом

            Изображение - Салаты курица с грибами рецепты proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalaty-kurica-s-gribami-recepty-55

            Сыр измельчить на терке, посыпать сверху грибов с луком

            Изображение - Салаты курица с грибами рецепты proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalaty-kurica-s-gribami-recepty-56

            Томаты помыть, вырезать попку и нарезать соломкой. Помидоры выкладываем следующим слоем и посыпаем солью

            Изображение - Салаты курица с грибами рецепты proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalaty-kurica-s-gribami-recepty-57

            Помидоры смазать майонезом

            Изображение - Салаты курица с грибами рецепты proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalaty-kurica-s-gribami-recepty-58

            Маслины помыть и нарезать колечками. Выложите финишным слоем. При желании, можете украсить закуску свежей зеленью. Аккуратно поднимите обруч, и подавайте блюдо к столу.

            Готовим слоёный салат с грибами, курицей и сыром

            Изображение - Салаты курица с грибами рецепты proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalaty-kurica-s-gribami-recepty-59

            Есть еще один простой способ приготовления слоеного салата. Чтобы красиво подать блюдо, рекомендуется использовать съемную форму в виде обруча

            Ингредиенты:

            • 200 г куриного филе.
            • 100 г консервированных шампиньонов.
            • 2 куриных яйца.
            • 100 г твердого сыра.
            • 1 головка репчатого лука.
            • 2 зубчика чеснока.
            • 50 г грецких орехов.
            • 1 ст.л подсолнечного масла.
            • 3 ст.л майонеза.
            • Соль по вкусу.

            Способ приготовления

            Изображение - Салаты курица с грибами рецепты proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalaty-kurica-s-gribami-recepty-60

            На плиту поставить кастрюлю с водой, добавить немного соли и отправить в нее свежие грибы. После чего их нужно будет обжарить в разогретом масле вместе с измельченным луком. Переложите в тарелку остужаться

            Изображение - Салаты курица с грибами рецепты proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalaty-kurica-s-gribami-recepty-61

            Куриное филе варите примерно 25 минут до полной готовности. Когда мясо остынет, его следует нарезать на куски среднего размера

            Изображение - Салаты курица с грибами рецепты proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalaty-kurica-s-gribami-recepty-62

            Яйца варите в течение десяти минут после закипания воды. Остудите их в холодной воде, после чего измельчите на терке

            Изображение - Салаты курица с грибами рецепты proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalaty-kurica-s-gribami-recepty-63

            На мелкой терке измельчите сыр твердых сортов, перемешайте его через прессованный чеснок и майонезом

            Читайте так же:  Приготовления салаты рецепты

            Изображение - Салаты курица с грибами рецепты proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalaty-kurica-s-gribami-recepty-64

            Грецкие орехи необходимо измельчит в крошку. Для этого можете воспользоваться блендером

            Изображение - Салаты курица с грибами рецепты proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalaty-kurica-s-gribami-recepty-65

            Теперь, все подготовленные продукты нужно выложить слоями. 1 — курица, 2 — яйца, 3- шампиньоны с луком, 4 – орехи с сырной массой. Все слои, кроме верхнего, необходимо смазывать майонезом

            Грибной салат с курицей, сыром и огурцом

            Изображение - Салаты курица с грибами рецепты proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalaty-kurica-s-gribami-recepty-66

            Слоеные салаты отлично подходят для праздничного стола. Блюдо, приготовленное следующим способом, получается красивым, вкусным и сытным. Так как продукты будут выкладываться слоями, то рекомендуется воспользоваться салатницей с высокими бортиками.

            Ингредиенты:

            • 250 г вареного куриного филе.
            • 420 г консервированных грибов.
            • 300 г свежего огурца.
            • 250 г вареного картофеля.
            • 30 г зеленого лука.
            • 150 г сыра.
            • Соль и майонез по предпочтениям.

            Пошаговое приготовление

            Изображение - Салаты курица с грибами рецепты proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalaty-kurica-s-gribami-recepty-67

            Подготовьте салатницу, на дно выложите картофель, который предварительно нужно измельчить на средней терке. Добавьте небольшое количество пищевой соли и майонеза

            Изображение - Салаты курица с грибами рецепты proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalaty-kurica-s-gribami-recepty-68

            Вторым слоем выкладываем огурец. Его необходимо измельчить на терке, предназначенной для корейской морковки. Отложите его на пять минут в отдельной тарелке, чтобы он пустил сок, перед добавлением в салат овощ нужно отжать. Не забывайте, что все слои необходимо смазывать майонезом

            Изображение - Салаты курица с грибами рецепты proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalaty-kurica-s-gribami-recepty-69

            Яйца измельчить на терке или при помощи овощерезки. Выложить сверху огурцов

            Изображение - Салаты курица с грибами рецепты proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalaty-kurica-s-gribami-recepty-70

            Маринованные грибы нарезать, промыть холодной водой, осушить и равномерно выложить следующим слоем

            Изображение - Салаты курица с грибами рецепты proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalaty-kurica-s-gribami-recepty-71

            Куриное мясо необходимо разделить на волокна и выложить сверху грибов

            Изображение - Салаты курица с грибами рецепты proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalaty-kurica-s-gribami-recepty-72

            Куриное филе помазать майонезом, после чего посыпать измельченным зеленым луком

            Изображение - Салаты курица с грибами рецепты proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalaty-kurica-s-gribami-recepty-73

            Твердый сыр натереть на терке и посыпать сверху лука

            Изображение - Салаты курица с грибами рецепты proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalaty-kurica-s-gribami-recepty-74

            Верхний слой смажьте майонезом. В качестве украшения можете использовать остатки тертого сыра. Воздушный и нежный салат готов к употреблению

            Вкусный салат Нежность из грибов и курицы

            Изображение - Салаты курица с грибами рецепты proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalaty-kurica-s-gribami-recepty-75

            Несмотря на то, что этот рецепт достаточно простой, на выходе получается закуска с нежным и тонким вкусом. Здесь идеально подобраны все продукты, поэтому отлично сочетаются

            Ингредиенты:

            • 300 г шампиньонов.
            • 400 г куриного филе.
            • 1 головка лука.
            • 8 куриных яиц.
            • 200 г сыра.
            • 150 г майонеза.
            • Свежая зелень.

            Процесс приготовления

            Изображение - Салаты курица с грибами рецепты proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalaty-kurica-s-gribami-recepty-76

            Лук очистить от шелухи, помыть, нарезать мелкими кусочками, после чего обжарить его на сковородке в подсолнечном масле до золотистого цвета

            Изображение - Салаты курица с грибами рецепты proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalaty-kurica-s-gribami-recepty-77

            Грибы помыть, нарезать небольшими кубиками вместе с ножками и отправить обжариваться вместе с репчатым луком

            Изображение - Салаты курица с грибами рецепты proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalaty-kurica-s-gribami-recepty-78

            Филе курицы разделите вручную на волокна или нарежьте на мелкие куски

            Изображение - Салаты курица с грибами рецепты proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalaty-kurica-s-gribami-recepty-79

            Твердый сыр измельчите при помощи терки

            Изображение - Салаты курица с грибами рецепты proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalaty-kurica-s-gribami-recepty-80

            Итак, все ингредиенты у нас готовы, теперь можно приступить к сборке закуски. Вы можете приготовить закуску в большой салатнице или подготовить порционно. В любом случае, первым слоем следует выложить курицу и пропитать филе майонезом

            Изображение - Салаты курица с грибами рецепты proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalaty-kurica-s-gribami-recepty-81

            Затем выложить шампиньоны с репчатым луком. Данный слой не обязательно смазывать майонезом

            Изображение - Салаты курица с грибами рецепты proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalaty-kurica-s-gribami-recepty-82

            Теперь нам необходимо добавить сыр и придавить вилкой. Не забудьте смазать этот слой небольшим количеством маложирного майонеза

            Изображение - Салаты курица с грибами рецепты proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalaty-kurica-s-gribami-recepty-83

            Финишным слоем будут тертые яйца, их необходимо аккуратно распределить по поверхности

            Изображение - Салаты курица с грибами рецепты proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalaty-kurica-s-gribami-recepty-84

            Салат украсьте любой зеленью и можете подавать к столу. При желании сверху можно добавить измельченные орехи или маслины

            Видео рецепт салата с курицей, грибами и черносливом

            В заключение нашего обзора посмотрите еще один интересный салат, который будет хорошим дополнением к любому столу.

            На сегодняшний день можно найти огромное количество вариантов приготовления грибного салата с курицей. Вы можете поэкспериментировать с добавлением ингредиентов. Если у вас есть оригинальный рецепт, то можете поделиться им в комментариях.

            Автор публикации

            Комментарии: 0Публикации: 9Регистрация: 04-01-2018

            07 ноября 2016 2989

            Простые, доступные компоненты, изысканный аромат и аппетитный внешний вид делают салаты с курицей и шампиньонами самыми востребованными блюдами на любом столе.

            Сочетание курицы и грибов можно смело назвать классическим, одним из самых популярных. Секрет прост – аромат грибов отлично дополняет сочность и нежный вкус куриного мяса. Этот кулинарный дуэт часто встречается в горячих блюдах, супах и салатах.

            Изображение - Салаты курица с грибами рецепты proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalaty-kurica-s-gribami-recepty-86

            Рецепт салата с курицей и шампиньонами

            Прежде чем готовить блюдо, нужно правильно подобрать все ингредиенты.

            Например, покупая шампиньоны, следует обратить внимание на их свежесть, внешний вид и текстуру.

            Качественные шампиньоны имеют бледно-кремовый цвет, плотные шляпки и ножки и мягкую пленку под шапочкой. Не стоит покупать грибы, которые имеют трещины, слишком толстую плёнку и сухие ножки.

            Приобретая куриное филе, обязательно обратите внимание на его цвет (он должен быть светло-розовым, а не красным), плотность мяса и запах – они должны быть естественными, приятными.

            Необходимые продукты:

            • 400 граммов шампиньонов;
            • 300 граммов филе курицы;
            • 30 миллилитров растительного (оливкового) масла;
            • 2 средние луковицы неострых сортов;
            • 3 зубчика чеснока по желанию;
            • 200 граммов сметаны (15-20% жирности).

            Время приготовления: 50 минут.

            Изображение - Салаты курица с грибами рецепты proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalaty-kurica-s-gribami-recepty-87

            Калорийность: 269 Ккал/100 грамм.

            1. Для начала нужно подготовить шампиньоны. Мы не будем их тщательно промывать, очищать кожицу. Достаточно протереть молодые шампиньоны бумажным полотенцем или салфеткой и нарезать слайсами (тонкими пластинками).Изображение - Салаты курица с грибами рецепты proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalaty-kurica-s-gribami-recepty-88
            2. Выкладываем ломтики грибов на сухую сковороду и накрываем крышкой. Грибы должны потомиться так минут 10-12.
            3. Только на этом этапе можно добавлять немного растительного или сливочного масла на сковороду и доводить шампиньоны до готовности.Изображение - Салаты курица с грибами рецепты proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalaty-kurica-s-gribami-recepty-89

            Совет: грибы необходимо правильно жарить: сначала выложить их на сухую сковороду, дождаться, пока уйдёт лишняя влага и только потом добавлять масло и лук.

            1. Куриную мякоть отвариваем до готовности в воде с солью и специями в течение 20 минут.
            2. Лук очищаем и нарезаем мелкими кубиками. Можно добавить его на этом этапе к шампиньонам, а можно обжарить отдельно в небольшом количестве масла.Изображение - Салаты курица с грибами рецепты proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalaty-kurica-s-gribami-recepty-90
            3. Все ингредиенты салата готовы – можно собирать блюдо. Некоторые хозяйки делают салат послойным, но можно и смешать все ингредиенты.
            4. В салатницу выкладываем курицу, грибы и жареный лук. Смешиваем со сметаной и чесноком, пропущенным через пресс, приправляем специями и солью. Салат готов – подаём к столу!Изображение - Салаты курица с грибами рецепты proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalaty-kurica-s-gribami-recepty-91

            Салат с курицей, шампиньонами и сыром

            Вкусный, аппетитный салат, который одним только своим видом вызывает желание съесть его немедленно. Классические, популярные ингредиенты делают этот салат универсальным блюдом, а особая (коктейльная) подача даёт возможность готовить салат на праздничный стол.

            Необходимые продукты:

            • 400 граммов шампиньонов;
            • 300 граммов куриного филе;
            • 30 миллилитров растительного масла;
            • 2 средние луковицы;
            • 100 граммов твердого сыра;
            • 200 граммов майонеза.

            Время приготовления: 40 минут.

            Изображение - Салаты курица с грибами рецепты proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalaty-kurica-s-gribami-recepty-92

            Калорийность: 292 Ккал/100 грамм.

            Этот салат можно назвать более изысканным, нежным за счёт наличия в нём яиц и сыра. Немногие знают, что именно сыр создаёт неповторимый вкус салата. Например, в данном случае больше подойдут твёрдые сорта, такие как «Российский» или «Голландский».

            1. Очищаем лук (лучше использовать лук неострых сортов) и нарезаем полукольцами. Обжариваем его в небольшом количестве растительного масла, пока лук не станет мягким. Лучше это делать, накрыв сковороду крышкой.
            2. Грибы очищаем и нарезаем слайсами. Обжариваем их на той же сковороде, где жарился лук.
            3. Куриную мякоть варим до готовности в воде с небольшим количеством соли и молотым перцем. Отварное филе разделяем на волокна.
            4. Куриные яйца варим до готовности (вкрутую) в подсоленной воде, охлаждаем и мелко рубим ножом.
            5. Твёрдый сыр трём на тёрке со средними ячейками.Изображение - Салаты курица с грибами рецепты proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalaty-kurica-s-gribami-recepty-93
            6. Формируем салат. В данном случае мы будем готовить коктейльный вариант подачи, поэтому на плоское блюдо кладём круглую форму для печенья (это может быть и наполовину отрезанная пластиковая бутылка).
            7. На дно формы выкладываем куриное филе, затем слой яиц, остывший жареный лук, и смазываем всё слоем майонеза.
            8. Последний слой – шампиньоны. Аккуратно выкладываем их и присыпаем сыром.
            9. Осталось украсить салат по желанию зеленью.Изображение - Салаты курица с грибами рецепты proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalaty-kurica-s-gribami-recepty-94
            10. Снимаем аккуратно форму, стараясь не нарушить форму салата, и подаём блюдо к столу.

            Салат с ананасом, курицей и шампиньонами

            Изысканная разновидность популярного салата, подходит для любителей сочетания «курица-ананас». Но для особого, неповторимого вкуса стоит заменить обычное отварное куриное филе копчёным.

            Необходимые продукты:

            • 300 граммов копчёного куриного мяса;
            • 150 граммов шампиньонов (желательно в маринованном виде);
            • 1 банка консервированных ананасов или 200 граммов свежих;
            • 200 граммов майонеза;
            • 2 зубчика чеснока;
            • 150 граммов сыра;
            • горсть кедровых орехов.

            Время приготовления: 50 минут.

            Изображение - Салаты курица с грибами рецепты proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalaty-kurica-s-gribami-recepty-95

            Калорийность: 286 Ккал/100 грамм.

            1. Начинаем делать салат с подготовки всех ингредиентов. Куриное мясо отделяем костей (если это голени или бёдра) и мелко рубим ножом. Если у вас филе, то можно просто разделить на волокна.
            2. Открываем банку с ананасами и сливаем сироп, а затем нарезаем их кубиками.
            3. Твёрдый сыр не натираем на тёрке, как мы привыкли, а нарезаем кубиками.
            4. Маринованные шампиньоны также обсушиваем от маринада и нарезаем ломтиками.Изображение - Салаты курица с грибами рецепты proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalaty-kurica-s-gribami-recepty-96
            5. Чеснок пропускаем через специальный пресс и соединяем с майонезом.
            6. В салатницу выкладываем все компоненты блюда и заправляем соусом.
            Читайте так же:  Пекинская капуста рецепты салатов с крабовыми палочками и кукурузой

            Посыпаем готовый салат кедровыми орешками и подаём к столу.

            Тесто на чебуреки с пузырькамиИзображение - Салаты курица с грибами рецепты proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalaty-kurica-s-gribami-recepty-97

             — как его правильно сделать читайте в статье на сайте.

            Рецепты гренок в яйце и молоке есть в этой статье.

            Отсюда можно взять рецепты диетических блюд из кабачков.

            Салат с консервированными грибами шампиньонами и курицей

            Этот салат точно не останется незамеченным на праздничном столе. Смелое сочетание ингредиентов создаёт неповторимый вкус, который запомнится надолго.

            Необходимые продукты:

            • 1 банка ананасов в сиропе;
            • 300 граммов куриного филе;
            • 4 куриных яйца;
            • 250 граммов шампиньонов (солёных или маринованных);
            • 100 граммов майонеза;
            • приправы и соль по вкусу.

            Время приготовления: 45 минут.

            Изображение - Салаты курица с грибами рецепты proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalaty-kurica-s-gribami-recepty-98

            Калорийность: 271 Ккал/100 грамм.

            1. Куриную мякоть отвариваем в небольшом количестве солёной воды и специй. На это уйдёт приблизительно 20 минут.
            2. Яйца также отвариваем до готовности «вкрутую».
            3. Консервированные шампиньоны помещаем на сито, давая возможность уйти лишней жидкости, и нарезаем слайсами.
            4. Ананасы нарезаем кубиками, предварительно обсушив на полотенце или салфетке.
            5. Измельчаем куриное филе – просто разбираем его на волокна, а яйца рубим при помощи ножа.
            6. Собираем салат послойно. На дно салатницы выкладываем куриное филе, затем слой грибов, смазываем слой майонезом.
            7. Далее кладём измельчённые яйца и ананасы – также смазываем соусом.

            Совет. Можно смазывать каждый слой отдельно, а можно в небольших ёмкостях смешать каждый ингредиент с майонезом отдельно. Такой салат будет более сочным и вкусным.

            Изображение - Салаты курица с грибами рецепты proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalaty-kurica-s-gribami-recepty-99

            Сала с консервированными шампиньонами, курицей и ананасом готово, можно подавать к столу!

            Салат с жареными шампиньонами и курицей

            Очень лёгкий и сытный салат на тот случай, когда должны вот-вот прийти гости. В качестве заправки можно использовать сметану, а не майонез – это дело вкуса.

            Необходимые продукты:

            • 1 небольшое куриное филе;
            • 400 граммов шампиньонов;
            • 1 большая луковица;
            • 3 яйца;
            • 50 граммов зелёного лука-порея;
            • 150-200 граммов майонеза или сметаны;
            • немного растительного масла для обжаривания грибов;
            • соль, специи по вкусу.

            Время приготовления: 45 минут.

            Изображение - Салаты курица с грибами рецепты proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalaty-kurica-s-gribami-recepty-100

            Калорийность: 268 Ккал/100 грамм.

            1. Для начала подготовим все компоненты. Куриное филе промоем под проточной водой и отправим вариться в кипящую, подсоленную воду. Отвариваем курицу на протяжении 20 минут. Готовое куриное мясо разделываем на волокна при помощи вилки.
            2. Шампиньоны протираем влажной тряпочкой и нарезаем слайсами или соломкой.
            3. Обжариваем грибы на сковороде с небольшим количеством любого растительного масла до золотистого цвета. Выкладываем на бумажное полотенце, чтобы стёк лишний жир.
            4. Луковицу очищаем и нарезаем небольшими полукольцами. Пассеруем лук в той же сковороде, где жарились грибы.
            5. Яйца отвариваем в крутом кипятке, остужаем и рубим мелко ножом.
            6. В салатнице или любой другой глубокой ёмкости смешиваем все ингредиенты салата: курицу, яйца, жареные грибы, лук. Заправляем салат майонезом и приправляем солью и специями по вкусу.Изображение - Салаты курица с грибами рецепты proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalaty-kurica-s-gribami-recepty-101

            Заключение

            Салаты с шампиньонами и курицей уже стали привычными на наших столах. Их можно рассматривать как отличное поле для кулинарной фантазии и добавлять любые ингредиенты, как например: кукурузу, ананасы, менять виды сыра. Чтобы результат был превосходным, нужно учесть следующие факторы:

            1. Курица в салате не должна быть жёсткой, а для этого её нужно правильно отварить.
            2. От способа приготовления продуктов (грибов, курицы) существенно зависит вкус блюда.
            3. Майонез делает салат более сытным и калорийным, а сметана (с горчицей или специями, зеленью) – более диетическим.

            Приятного аппетита!

            И в следующем видео — еще один вариант приготовления салата.

            Изображение - Салаты курица с грибами рецепты proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalaty-kurica-s-gribami-recepty-102

            Салат из грибов и курицы – простое и сытное блюдо, давно завоевавшее популярность. В основе – классическое сочетание гармонично дополняющих друг друга продуктов. Сочное и ароматное блюдо не требует больших затрат и усилий – это еще один плюс подобных салатов. Для праздничного застолья или для традиционного семейного ужина салат из курочки с грибочками – один из лучших вариантов.

            Пища – не только средство обеспечения организма необходимыми веществами. Она также должна отвечать эстетическим потребностям человека, доставлять удовольствие, радовать своим вкусом и видом. Проявите фантазию при украшении салата, удивите и порадуйте гостей и семью.

            Рецептов салатов с курицей и грибами великое множество. Каждый может выбрать что-то по душе. В данной статье рассмотрим самые популярные и необычные рецепты.

            Общие принципы приготовления салата с курицей и грибами

            1. Грибы можно использовать вареные, жареные, тушеные, маринованные, сушеные, соленые и свежие. Не забудьте промыть соленые и маринованные грибы. Вид грибов выбирайте по своему усмотрению – белые, моховики, опята, шампиньоны, лисички, шиитаке и др.
            2. Можно использовать курицу, приготовленную любым способом. Вареную, копченую, жареную, тушеную или запеченную.
            3. Охлажденную курицу удобнее резать, чем свежеприготовленную. Можно приготовить продукт за день до начала готовки салата и хранить ее в холодильнике.
            4. Можно приготовить любую заправку. От легкой на основе растительного масла, до более тяжелой и сытной – майонезной.

            Количество ингредиентов, необходимых для салата, подбирайте самостоятельно в зависимости от индивидуальных предпочтений и необходимого объема. В рецептах указан примерный объем ингредиентов и количество порций.

            Салат «классический»

            • Длительность приготовления: 65 минут.
            • Рецепт рассчитан на 3 – 4 персоны.

            Простой рецепт питательного салата. Ароматные белые грибы и свежий хрустящий огурчик оттеняются нежным мясом птицы и майонезным соусом. Блюдо является традиционным спутником праздничных столов и семейных ужинов.

            Изображение - Салаты курица с грибами рецепты proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalaty-kurica-s-gribami-recepty-103

            Ингредиенты:

            • 280 г филе курицы;
            • 210 г белых грибов;
            • 110 г майонеза;
            • Свежий огурчик;
            • 3 крупных яйца;
            • 90 г нежирной сметаны;
            • Банка горошка;
            • Специи по вкусу.

            Приготовление:

            • Сполосните огурчик и удалите кожуру. Сварите яйца и остудите в холодной воде, чтобы скорлупа легко отделялась. Сварите филе и белые грибы и охладите. Все продукты нашинкуйте.
            • Для майонезного соуса смешайте майонез, сметану и специи. Соедините порезанные продукты с соусом и тщательно перемешайте.
            • Подавайте блюдо к столу охлажденным. Украсьте салатик зеленым горошком и веточками укропа.

             «Фасолька»

            • Длительность приготовления: 60 минут.
            • Рецепт рассчитан на 2 – 3 персоны.

            Легкий в приготовлении и очень вкусный салат. Блюдо богато белками и подойдет для питания спортсменов. Чтобы уменьшить калорийность вместо майонеза можно использовать сметанку. Майонез – традиционный соус для «Фасольки». Он помогает подчеркнуть вкус всех ингредиентов и добавить пикантность.

            Изображение - Салаты курица с грибами рецепты proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalaty-kurica-s-gribami-recepty-104

            Ингредиенты:

            • 210 г шампиньонов;
            • Половина луковицы;
            • 210 г курочки;
            • 10 перепелиных яиц;
            • Свежий огурец;
            • Майонез по вкусу;
            • Постное масло;
            • Специи и петрушка по вкусу.

            Приготовление:

            • Отварите курицу и охладите. Порежьте небольшими кубиками. Лук, вареные яйца и свежий огурчик порубите кусочками, соедините с филе.
            • Удалите ножки у шампиньонов, и очистите грибы. Порежьте небольшими кусочками и обжаривайте на постном масле. Слейте жидкость из банки с фасолью.
            • Соедините все продукты. Положите майонез и перемешайте. Поперчите и посолите блюдо.
            • Перед так, как подавать салатик, украсьте его петрушкой.

             «Рошель»

            • Длительность приготовления: час.
            • Рецепт рассчитан на 2 – 3 персоны.

            Рошель — вкусный салат с плотной текстурой. За счет многослойности все ингредиенты пропитываются соком овощей и соусом. Добавление моркови делает салат ярким и сочным. Шиитаке – набирающие популярность грибочки. Они добавят экзотики простому салату.

            Изображение - Салаты курица с грибами рецепты proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalaty-kurica-s-gribami-recepty-105

            Ингредиенты:

            • 220 г курочки;
            • 180 г грибов шиитаке;
            • 110 г любого сыра;
            • Морковка;
            • Луковица;
            • Соевый соус;
            • Масло оливковое;
            • Зелень.

            Приготовление:

            • Нарежьте мясо птицы небольшими ломтиками и обжарьте. Нарезанные пластинками грибы тушите на постном масле до готовности. Поставьте остывать.
            • Морковку и луковицу помойте, удалите кожуру и шелуху, измельчите ножом или блендером. Сыр мелко натрите.
            • Для соуса смешайте соевый соус и масло в пропорции 1:2.
            • Выкладывайте ингредиенты слоями: сначала курица, затем грибы, лук, морковь и сыр. Каждый слой покрывайте небольшим количеством соуса. Продолжайте процесс, пока продукты не закончатся. Последним слоем обязательно должен быть сыр.
            • Перед подачей положите на салатик веточки укропа.

            «А ля Данишефф»

            • Длительность приготовления: 35 минут.
            • Рецепт рассчитан на 4 – 5 персон.
            Читайте так же:  Рецепты салатов из зеленых помидор на зиму с чесноком

            Изысканное блюдо с необычным сочетанием сладкого чернослива с мясом, грибочками и овощами. Многие считают сочетание чернослива и курочки классическим. Хрустящая кукуруза придает салату свежесть. Необычная подача порадует глаз и даст возможность каждому самостоятельно «собрать» салатик.

            Изображение - Салаты курица с грибами рецепты proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalaty-kurica-s-gribami-recepty-106

            Ингредиенты:

            • 210 г мяса птицы;
            • 160 г любых грибов;
            • Два крупных яйца;
            • Баночка кукурузы;
            • 180 г майонеза;
            • Средняя луковица;
            • 110 г чернослива;
            • 90 г сыра;
            • Постное масло;
            • Несколько листиков зеленого салата;
            • Веточки петрушки.

            Приготовление:

            • Луковицу запассеровать в масле, сыр натереть на средней терке.
            • Вареную птицу, чернослив, маринованный огурец, сваренные яички порезать соломкой.
            • На большом блюде каждый компонент уложить отдельно в виде небольшой горки (не перемешивать) и полить майонезом.
            • Украсить листиками салата и веточками петрушки.

            «Джолейни»

            • Длительность приготовления: 65 минут.
            • Рецепт рассчитан на 3 – 4 персоны.

            Название салата в переводе означает «воздушность». Брокколи гармонично сочетается с мясом птицы и грибами, придает салату легкость. Необычная заправка оттеняет вкус каждого компонента и является изюминкой закуски.

            Изображение - Салаты курица с грибами рецепты proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalaty-kurica-s-gribami-recepty-107

            Ингредиенты:

            • 260 г курочки;
            • 160 г грибочков;
            • 160 г брокколи;
            • 110 г любого сыра;
            • 110 г оливок или маслин;
            • 30 мл винного уксуса;
            • 60 мл оливкового масла.

            Приготовление:

            • Запеченную со специями курицу нарезать небольшими ломтиками.
            • Брокколи сварить в слегка соленой воде и порезать соломкой.
            • Свежие шампиньоны порезать дольками.
            • Крупно натереть сыр.
            • Для соуса соедините оливковое масло и уксус.
            • Выложите все ингредиенты, кроме сыра, на плоскую тарелку слоями. Полейте соусом и посыпьте сыром. Украсьте салат половинками зеленых маслин.

            «Ананасовый бриз»

            • Длительность приготовления: 1 час 15 минут.
            • Рецепт рассчитан на 6 – 7 персон.

            Сочный кисло-сладкий ананас отлично сочетается с вареной курочкой и грибами. Отваренное со специями филе придает пикантности блюду. А майонезная заправка гармонично соединяет ингредиенты.

            Изображение - Салаты курица с грибами рецепты proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalaty-kurica-s-gribami-recepty-108

            Ингредиенты:

            • 210 г куриного филе;
            • 160 г сухих грибов;
            • Банка ананасов;
            • 2 яичка;
            • Горсть грецких орехов;
            • Майонез;
            • Карри или другие специи.

            Приготовление:

            • Курицу сварить в воде с солью и пряностями, остудить, нарезать.
            • Грибочки отварить, порезать пластинками, обжарить в масле, остудить, дать маслу стечь.
            • Вареные яйца и орехи измельчить.
            • С ананасов слить жидкость, порезать кубиками.
            • Смешать все продукты и заправить майонезом.

            Салат с курицей сыром и ананасом рецепт с фотографиями

            Салат с курицей, свежими грибами и рисом

            • Длительность приготовления: 1 час.
            • Рецепт рассчитан на 5 – 6 персон.

            Богатый состав салатика делает его сытным и насыщенным вкусами. Сладкий перец вносит в блюдо свежесть и нежность. Рис, курица и грибы делают салат более питательным. Интересная заправка на основе горчицы и уксуса придает пикантности блюду.

            Изображение - Салаты курица с грибами рецепты proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalaty-kurica-s-gribami-recepty-109

            Ингредиенты:

            • 260 г мяса цыпленка;
            • 210 г длиннозерного риса;
            • 260 г свежих грибочков;
            • 1 сладкий красный перец;
            • 20 мл уксуса;
            • 25 мл оливкового масла;
            • Банка зеленого горошка;
            • 15 г горчицы;
            • 15 г сахара;
            • Петрушка и эстрагон;

            Приготовление:

            • Сладкий перец испечь при температуре 180 градусов.
            • Удалить кожицу и порезать тонкой соломкой.
            • Сварить мясо цыпленка и также нарезать соломкой.
            • Грибочки отварить в подсоленной воде и нарезать.
            • Рис хорошо промыть и оставить в холодной соленой воде на 2 часа, затем слить воду, варить рис в слегка соленой воде до готовности.
            • Приготовить соус: в блендере соединить горчицу, оливковое масло, уксус. Сахар и соль.
            • Цыпленка, перец, рис, зеленый горошек перемешать и соединить с соусом.
            • Украсить салатик петрушкой и эстрагоном.

            «Опушка»

            • Длительность приготовления: 45 минут.
            • Рецепт рассчитан на 5 – 6 персон.

            Маринованные опята придают салату легкую кислинку. Помидоры освежают блюдо и делают его более сочным. Использование легкой заправки на основе растительного масла делает салатик менее калорийным и добавляет пряную нотку. Закуска становится более сытной за счет добавления ароматной ветчины.

            Изображение - Салаты курица с грибами рецепты proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalaty-kurica-s-gribami-recepty-110

            Ингредиенты:

            • 250 г мяса птицы;
            • Луковица;
            • Пара яиц;
            • 150 г ветчины;
            • Растительное масло;
            • Специи;
            • 100 г маринованных опят;
            • 2 – 3 помидора;
            • 100 г сыра.

            Приготовление:

            • Филе курицы порезать на кусочки и обжарить. Положить луковицу и жарить до готовности.
            • Ветчину, помидоры и вареные яйца порезать кубиками.
            • Промытые опята соединить с ветчиной, курочкой, помидорами и яйцами. Добавить заправку из растительного масла со специями и хорошо перемешать.
            • Готовый салатик украсить тертым сыром и зеленью.

            Салатик с ореховым соусом

            • Длительность приготовления: 1 час 10 минут.
            • Рецепт рассчитан на 6 – 7 персон.

            Чтобы разнообразить салаты с классическими заправками на основе майонеза или растительного масла, попробуйте приготовить ореховый соус. Соус имеет нежную, легкую текстуру и необычный вкус. Сочетание отварного филе, поджаренных шампиньонов и ореховой заправки прекрасно подойдет для праздничного стола и удивит гостей.

            Изображение - Салаты курица с грибами рецепты proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalaty-kurica-s-gribami-recepty-111

            Ингредиенты:

            • 250 г куриного филе;
            • Сливочное масло;
            • 200 г шампиньонов;
            • Средняя луковица;
            • 150 г сухого белого хлеба;
            • 250 г грецких орехов;
            • Молотый красный перец;
            • Соль.

            Приготовление:

            • Лук обжарить на сливочном масле до золотистости и пропустить через мясорубку.
            • Для приготовления соуса размоченный в курином бульоне хлеб пропустите через мясорубку. Перемешивая, добавить к нему молотые орехи, соль, перец и лук. Соус должен иметь консистенцию, похожую на майонез.
            • Отваренное и охлажденное мясо порезать тонкими пластинками. Шампиньоны поджарить в растительном масле. Соединить курицу и грибы с соусом. Салат подавать к столу охлажденным.

            Салат с копченым мясом птицы и маринованными грибами

            • Длительность приготовления: 65 минут.
            • Рецепт рассчитан на 4 – 5 персон.

            Сытный салат для любителей копченых и маринованных продуктов. Пряная, ароматная закуска отличается сытностью и балансом между кислыми и острыми ингредиентами. Блюдо способно удивить и порадовать одновременно. Огурец в рецепте можно использовать свежий или маринованный.

            Изображение - Салаты курица с грибами рецепты proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalaty-kurica-s-gribami-recepty-112

            Ингредиенты:

            • 200 г курочки;
            • Банка красной фасоли;
            • Маринованные грибочки;
            • 5 ст. ложки винного уксуса;
            • Горчица по вкусу;
            • Огурчик;
            • Соль;
            • Майонез.

            Приготовление:

            • Отварите, охладите и порежьте кубиками птицу.
            • Удалите жидкость из фасоли. Порежьте огурец.
            • Смешайте майонез с горчицей, солью и уксусом.
            • Промытые грибочки соедините со всеми ингредиентами и добавьте соус. Тщательно перемешайте.
            • Подавайте к столу, украсив маленькими опятами или маслинами.

            «Альпинист»

            • Длительность приготовления: 45 минут.
            • Рецепт рассчитан на 2 – 3 персоны.

            Быстрый и легкий салат, заряжающий энергией на долгое время. Простые компоненты, которые есть в арсенале любой хозяйки, позволяют сделать салат в любой, даже самый неожиданный, момент.

            Изображение - Салаты курица с грибами рецепты proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalaty-kurica-s-gribami-recepty-113

            Ингредиенты:

            • 180 г филе курочки;
            • 150 г грибов;
            • Репчатый лук;
            • Чеснок;
            • 2 – 3 картофелины;
            • 80 г майонеза;
            • 80 г сметаны;
            • 110 г твердого сыра;
            • Маслины без косточек;
            • Соль.

            Приготовление:

            • Отварите филе и оставьте остывать.
            • Маринованные или соленые грибы промойте и нарежьте небольшими ломтиками.
            • Почистите и нашинкуйте луковицу и чеснок. Соедините с майонезом, сметаной и посолите.
            • Картошку сварите и измельчите.
            • На тарелку выкладывайте ингредиенты слоями. Каждый слой промазывайте майонезным соусом.
            • Посыпьте салатик тертым сыром. Украсьте нарезанными кружочками маслинами и подавайте к столу.

            «Секрет»

            • Длительность приготовления: 55 минут.
            • Рецепт рассчитан на 3 – 4 персоны.

            В салате сразу два «секрета», влияющие на вкус и аромат блюда. Курочка жарится в соевом соусе, что делает закуску ароматной и придает ей необычный вкус. Благодаря соевому соусу мясо становится карамельного цвета и размягчается. Заправка с творожным сыром подчеркивает пикантность курочки и придает легкость блюду. Свежие грибочки гармонично сочетаются со сливочным соусом и свежими овощами.

            Ингредиенты:

            • 250 г мяса птицы;
            • 190 г свежих шампиньонов;
            • 180 г творожного сыра;
            • Свежий огурчик;
            • Свежий помидорчик;
            • Соевый соус по вкусу;
            • 80 г сметаны;
            • 60 г майонеза.

            Приготовление:

            • Порезанную на кусочки птицу пожарьте в соевом соусе до готовности.
            • Овощи крупно порубите и отложите в сторону.
            • Для сливочного соуса смешайте творожный сыр комнатной температуры со сметаной и майонезом. Добавьте немного соли.
            • Соедините все продукты со сливочным соусом.
            • Если заправка слишком густая, добавьте сметану или майонез.
            • Подавайте к столу, украсив края салатика дольками помидора.

            Изображение - Салаты курица с грибами рецепты chef-my
            Автор статьи: Пушко Валентина

            Привет! Я, Валентина Пушко. Работаю шеф поваром в ресторане более 12 лет. За мою карьеру было  изучено не мало прекрасных рецептов и приготовлено потрясающих кулинарных шедевров. Данный портал использую как записную книжку, так как информации много. Сайт содержит много картинок и текстов из других источников и весь контент принадлежит их правообладателям!

            Обо мнеОбратная связь
            Оцените статью:
            Оценка 2 проголосовавших: 5

            ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

            Please enter your comment!
            Please enter your name here