Салаты для гурманов рецепты

Детальное описание: салаты для гурманов рецепты от шеф повара для гурманов и домохозяек из различных источников.

Эти салаты смело можно назвать целебными!

Полезные салаты с дикоросами

Предлагаем Вашему вниманию несколько рецептов вкусных и ароматныхсалатов, приготовленных из полезных и питательных ингредиентов. Такие рецепты салатов прекрасно подойдут людям, которые следят за своим питанием, и ведут здоровый образ жизни. Приятного аппетита и готовьте с любовью!

Подписывайтесь на наш аккаунт в INSTAGRAM!

Салат с киви, авокадо и фисташками

Ингредиенты:

  • авокадо – 1 шт.,
  • киви – 3 шт.,
  • корень родиолы розовой – 5 г,
  • огурец – 2 шт.,
  • рукола – 3 листика,
  • орехи фисташки (можно добавить кедровые или кешью) – 100 г,
  • сок лимона 2 ст. ложки,
  • оливковое масло 2 ст. ложки,
  • соль, перец.

Нарезать кубиками авокадо, огурец и киви. Смешать.

Приготовить заправку из лимонного сока и оливкового масла (взбить вилкой до получения однородного соуса.)

На тарелку выкладываем листья руколы, сверху салатную смесь, поливаем соусом, перчим, посыпаем орешками.

Фисташки и кедровые орешки придадут особый вкус и очарование этому салату.

Салат “Морковная сладость”

Ингредиенты:

  • морковь – 2 шт.,
  • изюм – 2 ст. ложки,
  • финики – 0,5 стакана,
  • размельченные орехи (любые) – 3 ст. ложки,
  • корень родиолы розовой – 5 г,
  • фруктовый сок – 0,5 стакана.

Морковь мелко нарезать, добавить изюм, финики, орехи.

Все залить фруктовым соком и перемешать.

Примечание, вместо фиников и изюма можно использовать любые, мелко нарезанные сладкие сухофрукты.

Витаминный салат

Ингредиенты:

  • капуста – 200 г,
  • зеленый лук (можно заменить репчатым) – 50 г,
  • морковь – 150 г,
  • яблоки – 200 г,
  • корень родиолы розовой – 5 г,
  • апельсин – 100 г.

Для заправки:

  • сметана – 150 г,
  • сок лимона по вкусу,
  • сахар – 1 ст. ложка.

Капусту нашинковать, яблоки и апельсин нарезать кубиками, морковь натереть на терке. Нарубить лук.

Соединить все ингредиенты, полить заправкой и хорошо перемешать.

Также этот витаминный салат можно разнообразить, положив в него любые консервированные ягоды или фрукты, которые есть под рукой.

Салат из помидоров и сладкого перца

Ингредиенты:

  • сладкий перец – 5 шт.,
  • помидоры – 3 шт.,
  • зелень укропа и сельдерея, корень родиолы розовой – 5 г,
  • чеснок – 2 зубка,
  • растительное масло – 2 ст.
  • ложки, яблочный уксус – 1 ст. ложка.

Очистить перцы от семян и плодоножки, нарезать соломкой и перемешать с нарезанными помидорами, зеленью укропа и сельдерея, толчёным чесноком, добавить растительное масло и столовую ложку яблочного уксуса.

Салат украсить помидорами и сельдереем.

Салат из крапивы и квашеной капусты

Ингредиенты:

  • листья крапивы – 70 г,
  • квашеная капуста – 100 г,
  • корень родиолы розовой – 5 г,
  • яйцо – 1 шт.,
  • растительное масло – 2 ст. ложки.

Порезать бланшированные листья крапивы, смешать с квашеной капустой, измельчить сваренное яйцо, заправить растительным маслом.

Салат из моркови, яблок и орехов

Ингредиенты:

  • морковь – 3 шт.,
  • яблоки – 2 шт.,
  • корень родиолы розовой – 5 г,
  • грецкие орехи – 5 шт.,
  • мед – 1 ст. ложка,
  • лимон – 0,5 шт.
Видео (кликните для воспроизведения).

Морковь и яблоки натереть на крупной терке, растолочь очищенные орехи.

Соединить все ингредиенты, добавить мед и перемешать, сдобрить соком лимона.

Салат из листьев подорожника

Ингредиенты:

  • листья подорожника – 2 пучка,
  • репчатый лук – 2 шт.,
  • яйца вареные – 2 шт.,
  • корень родиолы розовой – 5 г,
  • растительное масло – 3 ст. ложки,
  • тертый хрен – 1 ст. ложка, соль.

Все компоненты салата мелко нарезать и заправить растительным маслом.

Салат из лопуха

Ингредиенты:

  • листья лопуха – 60 г,
  • тертый хрен – 12 г,
  • зеленый лук – 20 г,
  • корень родиолы розовой – 5 г,
  • сметана – 8 г,
  • соль.

Перебранные и промытые листья лопуха заложить на 2 минуты в кипящую воду, откинуть на дуршлаг, дать стечь воде, мелко пошинковать.

Перемешать с шинкованным зеленым луком, тертым хреном, сметаной, посолить.

Салат мать-и-мачеха

Ингредиенты:

  • листья мать-и-мачехи – 2 пучка,
  • зеленый лук – 1 пучок,
  • фасоль консервированная – 2 ст. ложки,
  • репчатый лук – 1 шт.,
  • морковь – 1 шт.,
  • корень родиолы розовой – 5 г,
  • яблочный уксус – 1 ч. ложка,
  • растительное масло – 2 ст. ложки,
  • листья мяты – 4 шт.,
  • зелень, перец, соль.

Все компоненты салата мелко нарезать, перемешать, заправить растительным маслом и посыпать нарезанными листьями мяты.

Салат из крапивы

Ингредиенты:

  • крапива – 100 г,
  • яйцо – 1 шт.,
  • корень родиолы розовой – 5 г,
  • салатная заправка – 10 г, соль.

Промытые листья крапивы заложить в кипящую воду и кипятить 5 минут, откинуть на дуршлаг, дать воде стечь, мелко нарезают, добавить мелко рубленное вареное яйцо, заправить салатной заправкой, посолить.

Салатная заправка (на 100 г): 50 г растительного масла, 50 г 3%-го уксуса, 4 г сахара, 0,2 г перца черного молотого, 2 г соли.

Растительное масло, уксус, соль, сахар, перец черный молотый перемешать.

Салат из крапивы, щавеля и зеленого лука

Ингредиенты:

  • крапива – 50 г,
  • щавель – 20 г,
  • подорожник – 20 г,
  • листья одуванчика – 10 г,
  • зеленый лук – 15 г, яйцо – 1 шт.,
  • редис – 10 г,
  • корень родиолы розовой – 5 г,
  • растительное масло – 20 г, соль.

Подготовленную зелень крапивы, щавеля, подорожника, одуванчика, зеленого лука измельчают на мясорубке.

Полученную массу перемешивают с мелкорубленым вареным яйцом, заправляют растительным маслом, выкладывают в салатник горкой.

Украшают кружочками редиса и дольками вареного яйца.

Салат из крапивы с зеленью укропа и петрушки

Ингредиенты:

  • по 20 г каждого вида зелени: крапивы, щавеля, зелени петрушки, зелени укропа, зеленого лука, к
  • орень родиолы розовой – 5 г,
  • чеснок – 2 г,
  • растительное масло – 8 г, соль.

Обработанные листья крапивы, перебранную и промытую зелень петрушки, укропа, зеленый лук, щавель мелко нарезать, добавить измельченный чеснок, посолить по вкусу, заправить растительным маслом.

Салат из крапивы с орехами по-грузински

Ингредиенты:

  • крапива – 40 г,
  • ядра грецких орехов – 25 г,
  • репчатый лук – 25 г,
  • кинза – 15 г,
  • корень родиолы розовой – 5 г,
  • соль, перец.

Крапиву заложить в кипящую подсоленную воду (20 г на 1 л воды) на 3 минуты, откинуть на дуршлаг, дать воде стечь, мелко нарезать.

Ядра грецких орехов истолочь с солью.

Добавить мелко нарезанный репчатый лук и мелко нарезанную зелень кинзы.

Все перемешать, посолить и поперчить по вкусу.

Если полученная масса густая, ее можно развести отваром крапивы.

Салат из листьев одуванчика со сметаной

Ингредиенты:

  • листья одуванчика – 75 г,
  • сметана – 10 г,
  • лимонный сок – 3 г,
  • тертый хрен – 5 г,
  • корень родиолы розовой – 5 г,
  • яйцо – 1 шт.,
  • соль.

Подготовленные молодые листья одуванчика замочить в соленой воде (20 г соли на 1 л воды) в течение 30 минут, затем откинуть на дуршлаг, дать воде стечь, пошинковать.

Видео (кликните для воспроизведения).

Добавить тертый хрен, сметану с лимонным соком, посолить, перемешать и посыпать мелко рубленным вареным яйцом.

Салат из свежих огурцов с листьями одуванчика

Ингредиенты:

  • свежий огурец – 75 г,
  • листья одуванчика – 10 г,
  • корень родиолы розовой – 5 г,
  • сметана – 20 г,
  • зеленый лук – 5 г,
  • соль.

Перебранные и промытые листья одуванчика мелко нарезают, добавляют нашинкованный зеленый лук, солят.

На блюдо укладывают половинки свежих огурцов, затем зеленую массу, поливают сметаной.

Салат из листьев лебеды с хреном

Ингредиенты:

  • молодые листья лебеды – 75 г,
  • щавель – 15 г,
  • отварной картофель – 100 г,
  • тертый хрен – 15 г,
  • корень родиолы розовой – 5 г,
  • растительное масло – 5 г,
  • яйцо – 1 шт.,
  • 3 %-го уксуса – 3 г,
  • соль.

Подготовленную лебеду и щавель закладывают на 1–2 мин в кипящую воду, откидывают на дуршлаг, шинкуют.

На блюдо укладывают кружочки отварного картофеля.

Массу из лебеды и щавеля кладут на кружочки картофеля, поливают растительным маслом с уксусом и тертым хреном, украшают дольками вареного яйца.

Салат из моркови с крапивой и чесноком

Ингредиенты:

  • морковь – 50 г,
  • листья крапивы – 20 г,
  • чеснок – 3 г,
  • ядра грецких орехов – 10 шт.,
  • зеленый лук – 20 г,
  • корень родиолы розовой – 5 г,
  • лимонный сок – 5 г,
  • зелень петрушки – 3 г,
  • соль.

Очищенную сырую морковь натереть на мелкой терке, смешать с мелко нарезанными листьями крапивы, толченым чесноком и грецкими орехами.

Заправить растительным маслом с лимонным соком, украсить зеленью петрушки.

Салат из подорожника, лука и крапивы

Ингредиенты:

  • подорожник – 120 г,
  • крапива – 50 г,
  • репчатый лук – 80 г,
  • тертый хрен – 50 г,
  • корень родиолы розовой – 5 г,
  • яйцо – 1 шт.
  • сметана – 40 г,
  • яблочный уксус,
  • соль.

Опустить в кипяток на 2 минуты листья подорожника и листья крапивы, откинуть на дуршлаг.

Затем все измельчить, добавить нашинкованный репчатый лук, тёртый (или столовый) хрен и нарезанное кружочками варёное яйцо.

Заправить салат сметаной, яблочным уксусом и солью по вкусу.

Салат из иван-чая, зеленого лука и хрена

Ингредиенты:

  • молодые побеги и листья иван-чая – 100 г,
  • зеленый лук – 50 г,
  • корень родиолы розовой – 5 г,
  • тертый хрен – 2 ст. ложки,
  • соль,
  • сметана – 2 ст. ложки,
  • сок пол-лимона.

Молодые побеги и листья иван-чая опустить в кипяток на 2 минуты, обсушить и измельчить.

Добавить нашинкованный зеленый лук, тертый хрен, соль по вкусу.

Все перемешать, заправить сметаной и соком лимона.

Салат из лопуха и петрушки

Ингредиенты:

  • молодых листьев лопуха – 120 г,
  • зелень петрушки – 80 г,
  • натертый хрен – 20 г,
  • корень родиолы розовой – 5 г,
  • сметана – 30 г,
  • соль.

Молодые листья лопуха опустить в кипяток на 3 минуты и откинуть на дуршлаг.

Затем листья измельчить, добавить нарезанную зелень петрушки и натертый хрен.

Все перемешать, заправить сметаной и посолить по вкусу.опубликовано econet.ru. 

©Юрий Константинов

Остались вопросы — задайте их здесь

P.S. И помните, всего лишь изменяя свое сознание – мы вместе изменяем мир! © econet

Читайте так же:  Рецепт салата с перловкой на зиму

← Вернуться к разделу «Обо всем»

Изображение - Салаты для гурманов рецепты proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalaty-dlya-gurmanov-recepty-4

Оливье, Греческий и Цезарь – это тройка самых популярных салатов. Но давайте попробуем нечто иное, но не менее вкусное. Наши рецепты могут удивить, порадовать и завоевать. Знайте, что еще ни у кого не получалось остаться равнодушным!

Азиатский салат из курицы с соусом васаби

Источник: myrecipes com

  • 4 куриные грудки (без кожи и без костей)
  • 1/2 стакана майонеза
  • 1/4 чашки рисового уксуса
  • 1/2 столовой ложки васаби порошка
  • 1/2 чайной ложки азиатского кунжутного масла
  • 1/2 столовой ложки воды
  • соль и свежемолотый перец по вкусу
  • салат Бостон (мелко порвать)
  •  1 большая азиатская груша (разрезать пополам, удалить сердцевину и тонко порезать)
  • 1/2 огурца без семян (разрезать вдоль пополам и тонко порезать по диагонали)
  • 2 головки зеленого лука (тонко порезать)
  • 1 чашка ростков фасоли
  • 1/2 чашки жареного гороха васаби (крупно нарезать)
  1. Отварите куриные грудки, а затем положите на тарелку, чтобы грудки остыли.
  2. Между тем, в небольшой миске, взбейте майонез с рисовым уксусом, порошком васаби, азиатским кунжутным маслом и добавьте 1/2 столовые ложки воды, затем приправьте солью и перцем по вкусу.
  3. В большой салатной миске смешайте салат, азиатскую грушу, огурец, зеленый лук, ростки фасоли и 2/3 чашки соуса васаби. Нарежьте куриные грудки вдоль толщиной 0,8 см. и положите ломтики поверх салата. Полейте оставшимся соусом васаби, посыпьте жареным горохом васаби и подавайте сразу.

Свежий салат из тунца с авокадо

Источник: dotmsr com

  • 1/2 чашки оливкового масла
  • 1 столовая ложка семян укропа
  • 1 столовая ложка черного перца
  • Один 300гр. стейк тунца, (порезать толщиной по 3 см)
  • соль по вкусу
  • 1/2 чашки + 2 столовые ложки майонеза
  • 450гр. консервированного филе анчоуса
  •  2 столовые ложки каперсов (слить маринад и нарезать)
  • 1 зубчик чеснока (измельчить)
  • 2 столовые ложки лимонного сока
  • 2 стебля сельдерея (нарезать поперек толщиной 1,5 см)
  • 1 небольшой красный лук (мелко нарезать)
  • 1/3 чашки маслин без косточек (нарезать мелко)
  • 4 авокадо (разрезать пополам и извлечь косточки) вдвое и без косточек
  • побеги гороха или ростки люцерны, для гарнира (по желанию)
  1. В средней сковороде смешайте оливковое масло, семена укропа и перца. Доведите до кипения на умеренном огне. Натрите тунец солью и положите обжариваться на медленном огне до тех пор, пока он не поджарится с обеих сторон и не приобретет приятный розовый оттенок, это займет около 15 минут. Перенесите стейк на тарелку и очистите от фенхеля и перца.
  2. Между тем, в большой миске, смешайте майонез с рубленым анчоусами, каперсами, чесноком и 1 столовой ложкой лимонного сока. Сельдерей, лук и оливки разомните так, чтобы из них получился густой соус. С помощью вилки измельчите тунец и вилку и добавьте в соус. Приправьте солью.
  3. Возьмите 2 половинки авокадо и положите кожицей вниз (по две на каждую тарелку). Полейте мякоть авокадо соусом из майонеза и каперсов, а также оставшейся 1 столовой ложкой лимонного сока. С помощью ложки положите на половинку авокадо салат из тунца. Украсьте салат побегами гороха или ростками люцерны. Готово!

Салат с лапшой и креветками под имбирным соусом

Источник: delish com

  • 200гр. лапши удон или феттучини
  • 350гр. салатного микса
  • 2 зеленых лука (тонко нарезать)
  • 1 чашка кинзы
  • 350гр. отваренных тигровых креветок (порезать пополам)
  • 1/4 чашки соуса терияки
  • 2 столовые ложки мелко натертого свежего имбиря
  • 1/2 чайной ложки чесночного или чили соуса
  • 1/4 чашки + 2 столовые ложки растительного масла
  • соль по вкусу
  • дольки лайма для сервировки
  1. В средней кастрюле доведите до кипения подсоленную воду. Отварите в ней лапшу до состояния «аль денте». Слейте и промойте под холодной водой, затем высушите и перенесите в большую миску. Добавьте салатную смесь, зеленый лук, кинзу и креветки.
  2. В блендере смешайте до однородной массы соус терияки, имбирь и чили-чесночный соус. Не выключая блендера, аккуратно добавьте в соус растительное масло и смешивайте до тех пор, пока соус не эмульгирует. Добавьте соли по вкусу. Заправьте соусом салат и хорошенько перемешайте. Подавайте салат, украсив долькой лайма.

Картофельный салат из лосося и фенхеля под сметанным соусом

Источник: eat.snooth com

  • 450 гр. вареного картофеля (очистить и порезать на восьмые)
  • 1 чашка замороженного горошка
  • 450 гр. филе лосося (очистить)
  • 1 луковица фенхеля (зачистить от листьев и порезать луковицу тонкими полосками)
  • 1/2 стакана сметаны
  • 1/4 стакана майонеза
  • 2 столовые ложки нарезанного свежего зеленого лука
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • 1 столовая ложка лимонного сока
  • 1/2 чайной ложки соли
  • 1/4 чайной ложки свежего молотого черного перца
  • 2 пучка кресс-салата около 120гр. (удалить жесткие стебли)
  1. В большой кастрюле отваривайте картофель в течение 8 минут, затем добавьте горошек и варите 2 минуты. Откиньте на дуршлаг и обдайте холодной водой. Дайте остыть.
  2. Между тем, отварите лосось, это займет 10 минут. Положите лосось на бумажные полотенца, дайте остыть. Затем порвите лосось на волокна.
  3. Нашинкуйте фенхель так мелко, чтоб получилась 1 столовая ложка. В салатнице взбейте сметану, майонез, зеленый лук, масло, лимонный сок, нарезанные фенхель, соль и перец.
  4. В большой миске, перемешайте кресс-салат и 1/4 чашки соуса и разложите порционно. В той же миске, аккуратно перемешайте картофель, горох, лосось и нарезанный укроп с оставшимся соусом. Смешайте все ингредиенты.

Салат с креветками-карри и жареным арбузом

Источник: cheekykitchen com

  • 1 чайная ложка приправы карри
  • 1/4 чашки + 1 столовая ложка оливкового масла
  • около 150гр. отваренных тигровых креветок
  • 2 огурца (нарезать тонко)
  • 2 столовые ложки крупно нарезанной мяты
  • 1 столовая ложка сока лайма
  • соль и свежемолотый черный перец по вкусу
  • 400гр. арбузов без кожуры (нарезать плоскими треугольниками)
  • сахар, для посыпки
  • около 200гр. корн-салата
  • 1/2 чашки цельномолочного йогурта в греческом стиле
  • 1/4 чашки соленых жареных фисташек (очистить и измельчить)
  1. В средней миске смешайте карри и 1 столовую ложку оливкового масла. Добавьте креветки и тщательно перемешайте и поставьте в холодильник на 1 час.
  2. В другой средней миске смешайте огурцы, мяту и сок лайма, приправьте солью и перцем. Накройте крышкой и поставьте в холодильник.
  3. Нагрейте сковородку. Посыпьте каждую сторону кусочка арбуза сахаром. Поджаривайте на сильном огне каждую сторону, пока не появится румяная корочка, около 2 минут.
  4. В сковородке разогрейте 2 столовые ложки масла. Добавьте креветки, приправьте солью и перцем. Обжарьте на умеренном огне около 1-2 минут с каждой стороны.
  5. Добавьте корн-салат и оставшиеся 2 столовые ложки оливкового масла в огурцы, приправьте солью и перцем.
  6. В маленькую миску вылейте йогурт и посыпьте его солью. Положите ложку йогурта на порционную тарелку, сверху положите жареный арбуз и креветки. Полейте креветки соусом карри прямо из сковороды. Положите ложку огуречного салата и посыпьте фисташками. Подавайте сразу.

Салат из дыни и персика с моцареллой и Пармской ветчиной

Источник: huffingtonpost com

  • одна 400гр. дыня (извлечь семена, очистить и тонко нарезать)
  • 1 персик (очистить и тонко нарезать)
  • 1 столовая ложка оливкового масла
  • 2 чайные ложки бальзамического уксуса
  • соль и свежемолотый перец по вкусу
  • 2 столовые ложки измельченного базилика
  • 2 столовые ложки измельченного майорана
  • 200гр. свежей моцареллы (нарезать)
  • 8 тонких ломтиков Пармской ветчины

Рецепт этого вкуснейшего салата предельно прост. В миске смешайте дыню и персик с оливковым маслом и бальзамическим уксусом; приправьте солью и перцем. Оставьте на 5 минут. Перемешайте с зеленью и сыром. Перенесите салат на блюдо, и поверх положите Пармскую ветчину. Готово!

Салат из шпината и креветок с соусом чили

Источник: eat snooth com

  • 8 чашек шпината (220гр.)
  • 1 чашка замороженного горошка (разморозить и высушить)
  • 1/2 чашки виноградных томатов или томатов черри (порезать пополам)
  • 1/4 чашки + 2 столовые ложки растительного масла
  • 1 луковица (мелко порезать)
  • густой соус чили по вкусу
  • 1 чайная ложка мелко тертого свежего имбиря
  • 1/2 чайная ложка семян тмина
  • 1/4 чайной ложки куркумы
  • 2 столовые ложки лимонного сока
  • соль и свежемолотый перец по вкусу
  • 450гр. отваренных тигровых креветок
  1. В большой миске перемешайте шпинат, горох и томаты. В средней сковороде нагрейте масло. Обжарьте лук в течение 4 минут на умеренном огне. Добавьте чили, имбирь, тмин и куркуму и жарьте в течение 2 минут. Добавьте лимонный сок и посыпьте солью и перцем.
  2. Добавьте креветки в салат. Полейте теплым соусом чили, хорошенько перемешайте и сразу же подавайте.

Автор: Горюнова Татьяна

Источник: ← Вернуться к разделу «Обо всем» Изображение - Салаты для гурманов рецепты proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalaty-dlya-gurmanov-recepty-5


Лучшие, простые кулинарные рецепты салатов, первых и вторых блюд с фото

Изображение - Салаты для гурманов рецепты proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalaty-dlya-gurmanov-recepty-6

Здравствуйте дорогие читатели нашего кулинарного сайта doeday.ru. Сегодня вы узнаете потрясающий рецепт салата Гурман, как его правильно приговорить и какие ингредиенты входят в состав. Салат Гурман, можно подавать на праздники, мероприятия или просто в кругу семьи и друзей на различные встречи.

В статье вы узнаете рецепт салата Гурман, как он готовиться правильно, какие необходимо использовать ингредиенты и как правильно украшать и подавать салат Гурман. Также оставьте свое мнение и отзыв, о данном салате, или о каком-то другом салате который вы знаете и он, вам нравиться. Узнайте: рецепт салата грибная поляна с опятами .

Рецепт салата Гурман — ингредиенты

Чтобы приготовить салат Гурман, вам понадобятся следующие ингредиенты:

Грудка куриная — 0,5 шт.

Шампиньоны — 0,5 банки

Сыр голландский — 200 г.

Лук репчатый — 1 шт.

Яйцо куриное — 2 шт.

Майонез – (по вкусу).

Рецепт приготовления салата Гурман

Чтобы приготовить правильно салат Гурман, вам нужно:

Нарезать консервированные маринованные шампиньоны и свежие огурцы, измельчить предварительно сваренную куриную грудку, натереть на крупной тёрке отварные яйца.

Измельчить и ошпарить лук. Слить воду и добавить лук к уже приготовленным ингредиентам.

Изображение - Салаты для гурманов рецепты proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalaty-dlya-gurmanov-recepty-7

Нарезать солёные огурцы.

Натереть на средней тёрке сыр и добавить к приготовленным продуктам.

Изображение - Салаты для гурманов рецепты proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalaty-dlya-gurmanov-recepty-8

Добавить майонез по вкусу и наслаждаться.

Изображение - Салаты для гурманов рецепты proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalaty-dlya-gurmanov-recepty-9

Вот и все, наш рецепт салат Гурман готов к дегустации и к подаче на стол. Надеюсь, рецепт салат Гурман вам понравился, поделитесь своим мнением или секретом приготовления данного простого салат или другого салата в комментариях ниже. Узнайте: рецепт салата гнездо кукушки .

doeday.ru

Салат «Гурман»

Язык отварной — 100 г

Лук зелёный — 0.5 пучка

Огурец маринованный — 1 шт.

Соль, перец — по вкусу

Масло оливковое — 2 ст.л.

Инструкции приготовления

Предлагаю приготовить салат «Гурман» с очень интересным составом. Готовится такой салат довольно просто, продукты понадобятся самые обычные. Если язык сварить заранее, то приготовление салата не займёт много времени. Такой салат станет хорошим дополнением к любому гарниру и удовлетворит вкус гурманов. Подать салат можно к завтраку или ужину.

Читайте так же:  Салаты с отварной свеклой рецепты с фото

Для салата подготовить все необходимые продукты.

Изображение - Салаты для гурманов рецепты proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalaty-dlya-gurmanov-recepty-10

Белокочанную капусту тонко нашинковать, сложить в миску и немного помять руками, добавив соль и сахар. Если вы готовите салат в сезон молодой капусты, то её мять не нужно.

Изображение - Салаты для гурманов рецепты proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalaty-dlya-gurmanov-recepty-11

Соломкой нарезать маринованный огурец и сваренный очищенный язык. Добавить их к капусте.

Изображение - Салаты для гурманов рецепты proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalaty-dlya-gurmanov-recepty-12

Измельчить зелёный лук, добавить его к остальным ингредиентам. Поперчить салат по вкусу.

Изображение - Салаты для гурманов рецепты proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalaty-dlya-gurmanov-recepty-13

Добавить оливковое масло и перемешать.

Изображение - Салаты для гурманов рецепты proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalaty-dlya-gurmanov-recepty-14

Выложить салат «Гурман» с языком на блюдо горкой, посыпать рублеными орешками кешью. Подавать сразу к столу.

www.iamcook.ru

Салат «Гурман». Рецепты для праздничного стола и на каждый день

Салат «Гурман» — великолепное блюдо, которое можно подать на праздничный стол, готовить в будний день или на пикник для большой компании. Предлагаем несколько несложных, но очень вкусных рецептов.

Это оригинальное блюдо — отличный вариант порционной сытной закуски для пикника. Готовится салат по данному рецепту очень быстро.

Изображение - Салаты для гурманов рецепты proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalaty-dlya-gurmanov-recepty-15

Необходимо отварить двести грамм куриного филе и охладить его. Нарезать небольшими кубиками мясо, большую красную луковицу, средний зеленый болгарский перец и отварную морковь. Сделать заправку из майонеза, сметаны и щепотки соли. Перемешать закуску и оставить ее на несколько часов в холодильнике. Вот и все. Великолепное блюдо для пикника готово.

Перед подачей разрезать свежий хрустящий круассан, распределить лист свежего салата и положить внутрь начинку. Рекомендуется сразу приниматься за еду, чтобы выпечка не размокла.

Салат «Гурман» с курицей и грибами

Это блюдо необходимо готовить непосредственно перед подачей.

Отварить двести грамм курицы, охладить и нарубить соломкой. Можно брать любую часть тушки. Шесть крупных шампиньонов нарезать сначала половинками, а далее — тонкими дольками. Обжарить их вместе с луковицей до мягкого состояния и охладить. Кисло-сладкое яблоко почистить и нарезать соломкой. Для заправки перемешать оливковое масло, яблочный уксус, щепотку сахара и соли. Половину красного перца очистить от семян и очень мелко нарубить. Листья салата нарвать и положить в глубокую миску. Добавить остальные ингредиенты и перемешать с заправкой.

Изображение - Салаты для гурманов рецепты proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalaty-dlya-gurmanov-recepty-16

Салат «Гурман» с грибами и курицей готов. При желании ему можно придать пикантный вкус, добавив листики рукколы и посыпав ядрами граната.

Салат «Теплый» для гурманов

Достоинством данного блюда является то, что делается оно очень быстро. Основная причина в том, что его приготовление не требует практически никакого процесса нарезания.

Отварить пять картофелин в мундире, охладить и очистить. Таким же образом поступить с яйцом. В это время обжарить в оливковом масле горсть стручковой фасоли. Сто грамм ветчины нарезать соломкой. Делаем заправку из оливкового масла, черного перца и соли.

Изображение - Салаты для гурманов рецепты proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalaty-dlya-gurmanov-recepty-17

Приступаем к приготовлению салата. В неглубокую тарелку укладываем теплый картофель, на него высыпаем фасоль и ветчину. Поливаем половиной заправки. Красиво выкладываем четвертинки теплого яйца и немного перчим. Подаем на стол салат «Гурман». Рецепт можно добавить, посыпав его обжаренными семечками. Употреблять это блюдо рекомендуется сразу же.

Салат «Гурман с ветчиной»

Основным достоинством этого блюда является то, что нарезать его можно вечером, а заправить прямо перед самой подачей. Такой салат «Гурман» получается очень сытным и калорийным.

Сварить три крупные картофелины и пять яиц. Охладить и нарезать средними кубиками. Таким же образом нарубить один большой желтый перец, по сто грамм ветчины и сыра. Зеленый лук мелко нарезать. Перемешать все ингредиенты с банкой консервированного сахарного горошка и положить салат в любую емкость. Перед подачей заправить майонезом и украсить веточками петрушки.

Изображение - Салаты для гурманов рецепты proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalaty-dlya-gurmanov-recepty-18

Этот рецепт с ветчиной позволяет хозяйке варьировать ингредиенты. Можно выбрать другое сочетание продуктов, добавив блюду дополнительные вкусы. Например, сделать салат из кубиков ветчины, ананаса, твердого сыра и болгарского перца. Получится очень вкусное блюдо.

Салат «Праздничный» со свининой для гурманов

Такое блюдо станет украшением любого стола. Каждая хозяйка сможет приготовить свой праздничный салат «Гурман». Рецепт будет варьироваться в зависимости от вкусовых предпочтений и имеющихся ингредиентов в холодильнике. Предлагаем вкуснейший вариант со свининой. Процесс приготовления салата длительный.

Сначала займемся мясом. Свежую свиную вырезку замариновать в смеси соевого соуса, оливкового масла, измельченного чеснока, перца и любимых приправ. Оставить мясо на сутки. Далее свинину завернуть в фольгу, полить немного оливковым маслом, положить листики розмарина и поставить запекаться на час. В самом конце (за 10 минут) упаковку развернуть и оставить мясо открытым для получения красивой румяной корочки.

Приготовить заправку. Понадобится соевый соус, немного горчицы, меда и оливковое масло. Тщательно перемешать заправку и оставить настаиваться. В это время нарезать мясо ровными дольками. Таким же образом поступить с авокадо. Понадобятся самые спелые экземпляры. Апельсин очистить, нарезать на дольки, удаляя все пленочки и перегородки.

Изображение - Салаты для гурманов рецепты proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalaty-dlya-gurmanov-recepty-19

Теперь можно формировать салат. На красивое блюдо разложить листья салата, а на них, в три параллельных ряда, подготовленные ингредиенты. Полить соусом. Гостям понравится такое решение. Каждый сможет взять то сочетание ингредиентов, которое ему хочется.

Салат «Праздничный» с курицей для гурманов

По такому же принципу можно приготовить блюдо с филе птицы. Получится очень сочный и низкокалорийный салат «Гурман». Рецепт с курицей рекомендуется дополнить ломтиками консервированного ананаса и дольками разноцветного болгарского перца. Отличной заправкой для этого салата станет смесь из оливкового масла, соли, любимых приправ и лимонного сока.

Салат «Гурман» в настоящее время не имеет конкретного, неизменного рецепта. В качестве основы можно выбрать не только свинину или птицу, но также готовую ветчину. У каждой хозяйки есть возможность его видоизменять, дополняя традиционные варианты необычными ингредиентами и заправками.

fb.ru

Салат Гурман

Изображение - Салаты для гурманов рецепты proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalaty-dlya-gurmanov-recepty-20

Любителям необычного сочетания продуктов, обязательно стоит попробовать салат для гурманов. Салат Гурман отлично подойдет, как на каждый день, так и для праздников. Это прекрасное сочетание полезных и вкусных продуктов, а также необычной заправки. Салаты для гурманов бывают разнообразными и сочетают в себе, рыбу, морепродукты, мясо, овощи и фрукты.

Вообще, салат – это блюдо, которое украшает любой стол, главное красиво оформить его и подать. Из совсем обычных продуктов можно сделать шедевр, только сделав салат в форме какого-то животного или фрукта. А, если придерживаться некоторых рекомендаций, которые помогут приготовить блюдо, как в дорогом ресторане.

Когда-то салаты были только из свежих овощей, диетические и не очень сытные. В наше время салат считается самодостаточным блюдом, сытным и питательным, а также является усладой для самых привередливых гурманов, так как в салат можно поместить все что угодно.

Салат с твердым сыром

  • кислые огурцы – 2 шт.
  • куриное филе – 1 шт.
  • консервированные шампиньоны – 0.5 банки
  • твердый сыр — 220 г
  • луковица репчатая – 1 шт.
  • яйца куриные вареные – 2 шт.
  • майонез – по вкусу

Банку с шампиньонами, слить жидкость и порезать грибы мелкими кусочками. Свежие огурцы помыть и также порезать. Куриное филе требуется отварить, а потом порезать небольшими кусками или порвать на волокна.

Яйца отварить до густого яйца, а потом очистить скорлупу и натереть яйца на терке. Лук почистить и нашинковать мелкими кубиками. Залить лук кипятком и оставить на несколько минут. После этого слить воду и добавить лук к предыдущим ингредиентам.

Открыть банку с кислыми огурцами, вынуть огурцы и порезать маленькими кусочками. Натереть на мелкой терке твердый сыр и добавить его в салат. Заправить салат майонезом и тщательно вымешать.

Салат летний

  • свежие помидоры – 3 шт.
  • свежие огурцы с грядки – 2 шт.
  • желтая мясистая паприка – 1 шт.
  • маринованная кукуруза – 1 банка
  • маслины черные без косточек – 40 г
  • сыр Российский – 200 г
  • растительное масло – 100 мл
  • соль – щепотка

Сначала нужно помыть овощи и порезать их небольшими кусочками. Маслины процедить и порезать каждую ягоду на две половинки. Российский сыр натереть на терке или порезать соломкой. Кукурузу открыть, слить маринад и добавить кукурузу к предыдущим компонентам салата. Посолить готовый салат, заправить подсолнечным маслом и равномерно вымешать.

Ветчинный салат

  • ветчина – 150 г
  • огурцы свежие с грядки – 1 шт.
  • синий лук – 1 шт.
  • томаты – 1 шт.
  • шампиньоны свежие – 5 шт. (крупных)
  • соль, перец молотый – по желанию
  • кресс-салат – 1 стакан
  • майонез – 4 ст.л.

Необходимое количество ветчины следует порезать некрупной соломкой. Томаты помыть, просушить салфеткой и порезать кусочками или дольками. Огурцы также вымыть и нарезать ломтиками.

Свежие шампиньоны надобно отварить, потом порезать на крупные куски. Но можно для этого салата использовать маринованные шампиньоны, которые придется только достать из банки и порезать.

Синий лук очистить от шелухи и нашинковать полукольцами. Посыпать все ингредиенты салата в одной миске солью и перцем, а потом перемешать.

Готовый салат разложить по широким стаканам, а сверху полить небольшим количеством майонеза. В каждый стакан поверх майонеза выложить кресс-салат. Такой салат очень вкусный и, в то же время, красивый, что очень понравится вашим гостям.

Салат с паприкой

  • микс салатов – 100 г
  • морковка – 1 шт.
  • паприка мясистая – 1 шт.
  • зеленый лук – 15 г
  • вяленые томаты – 50 г
  • изюм – 50 г
  • сыр фета – 50 г
  • кедровые орехи очищенные – 20 г
  • уксус винный – 3 ст.л.
  • масло оливковое – 3 ст.л.
  • дижонская горчица – 1 ч.л.
  • варенье клубничное – 1 ч.л.
  • соль, перец молотый – по желанию
  • сушеные травы – по вкусу

Сначала нужно подготовить глубокую миску. Потом промыть смесь салатов и просушить его. Выложить салат на дно миски. Морковку для этого салата необходимо использовать в сыром виде. Сначала ее почистить, а потом порезать мелкими кубиками. Добавить морковку в миску с салатом.

Паприку лучше брать красного или желтого цвета, а можно по половине одной и другой. Почистить ее и порезать небольшими кубиками. Зеленый лук помыть, просушить и мелко порубить. Вяленые томаты порезать и добавить к салату. Изюм помыть и отправить в салат. Сыр фета нарезать кубиками небольшого размера. Вместо сыра фета можно использовать любой другой сыр. Кедровые орехи перед тем, как добавлять в салат, надобно обжарить немного на сухой сковороде.

Чтобы приготовить заправку для этого салата, необходимо смешать оливковое масло, винный уксус и дижонскую горчицу. Все тщательно вымешать до однородного состояния. В качестве необычного ингредиента буде клубничное варенье, которое следует добавить в заправку, посолить, поперчить и опять вымешать. По желанию хозяйки можно добавить сухие травы, которые придадут особый вкус приготовленному блюду. Заправить приготовленной заправкой салат, перемешать и можно радовать своих близких.

Читайте так же:  Салат из лука порея рецепты фото

Салат с апельсинами

В первую очередь следует отварить в кастрюле яйца, чтобы они стали густыми. Потом почистить их и натереть на терке. Очистить апельсины от цедры и пленочек, а затем порезать кусочками.

Этот салат требуется готовить слоями. Сначала выложить тертый на терке сыр Чедер. Вторым слоем будут апельсины, а третьим – яйца. Каждый слой салат следует смазывать майонезом. Настоять некоторое время салат и можно пробовать.

Салат с морковкой и тростниковым сахаром

  • уксус столовый – 4 ст.л.
  • сахар тростниковый – 1 ст.л.
  • майонез не жирный – 200 г
  • луковицы репчатые – 3 шт.
  • морковка – 3 шт.
  • вареная свинина – 300 г
  • маринованный зеленый горошек – 1 банка
  • подсолнечное масло

Морковку надобно почистить и натереть на мелкой терке. Разогреть на сковороде немного подсолнечного масла и потушить морковку. Луковицы почистить и нашинковать полукольцами, а потом замариновать в смеси уксуса и сахара на 3 часа.

Отварить кусок свиного мяса, остудить и порезать кусочками. Банку с маринованным горошком и откинуть горошек на дуршлаг. Подготовить глубокую миску, выложить в нее зеленый горошек, тушеную морковку, кусочки свинины и отжатый от маринада лук. Перемешать все и заправить майонезом.

salativse.ru

Изображение - Салаты для гурманов рецепты proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalaty-dlya-gurmanov-recepty-22

30.12.2017Новогодний стол 2019

Изображение - Салаты для гурманов рецепты proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalaty-dlya-gurmanov-recepty-23

Лучшие, простые кулинарные рецепты салатов, первых и вторых блюд с фото

Изображение - Салаты для гурманов рецепты proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalaty-dlya-gurmanov-recepty-23

Здравствуйте дорогие читатели нашего кулинарного сайта doeday.ru. Сегодня вы узнаете потрясающий рецепт салата Гурман. как его правильно приговорить и какие ингредиенты входят в состав. Салат Гурман, можно подавать на праздники, мероприятия или просто в кругу семьи и друзей на различные встречи.

В статье вы узнаете рецепт салата Гурман . как он готовиться правильно, какие необходимо использовать ингредиенты и как правильно украшать и подавать салат Гурман. Также оставьте свое мнение и отзыв, о данном салате, или о каком-то другом салате который вы знаете и он, вам нравиться. Узнайте: рецепт салата грибная поляна с опятами .

Рецепт салата Гурман — ингредиенты

Чтобы приготовить салат Гурман, вам понадобятся следующие ингредиенты:

Изображение - Салаты для гурманов рецепты proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalaty-dlya-gurmanov-recepty-25

Огурец — 2 шт.

Грудка куриная — 0,5 шт.

Шампиньоны — 0,5 банки

Сыр голландский — 200 г.

Лук репчатый — 1 шт.

Яйцо куриное — 2 шт.

Майонез – (по вкусу).

Рецепт приготовления салата Гурман

Чтобы приготовить правильно салат Гурман. вам нужно:

Изображение - Салаты для гурманов рецепты proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalaty-dlya-gurmanov-recepty-26

Изображение - Салаты для гурманов рецепты proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalaty-dlya-gurmanov-recepty-27

Нарезать консервированные маринованные шампиньоны и свежие огурцы, измельчить предварительно сваренную куриную грудку, натереть на крупной тёрке отварные яйца.

Изображение - Салаты для гурманов рецепты proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalaty-dlya-gurmanov-recepty-28

Измельчить и ошпарить лук. Слить воду и добавить лук к уже приготовленным ингредиентам.

Изображение - Салаты для гурманов рецепты proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalaty-dlya-gurmanov-recepty-29

Нарезать солёные огурцы.

Изображение - Салаты для гурманов рецепты proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalaty-dlya-gurmanov-recepty-30

Натереть на средней тёрке сыр и добавить к приготовленным продуктам.

Изображение - Салаты для гурманов рецепты proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalaty-dlya-gurmanov-recepty-31

Добавить майонез по вкусу и наслаждаться.

Изображение - Салаты для гурманов рецепты proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalaty-dlya-gurmanov-recepty-32

Вот и все, наш рецепт салат Гурман готов к дегустации и к подаче на стол.

Лучшие, простые кулинарные рецепты салатов, первых и вторых блюд с фото

Лучшие, простые кулинарные рецепты салатов, первых и вторых блюд с фото Здравствуйте дорогие читатели нашего кулинарного сайта doeday.ru. Сегодня вы узнаете потрясающий рецепт салата Гурман .

Источник: doeday.ru

Топ-7 вкуснейших салатов для настоящих гурманов

Изображение - Салаты для гурманов рецепты proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalaty-dlya-gurmanov-recepty-33

Оливье, Греческий и Цезарь – это тройка самых популярных салатов. Но давайте попробуем нечто иное, но не менее вкусное. Наши рецепты могут удивить, порадовать и завоевать. Знайте, что еще ни у кого не получалось остаться равнодушным!

Азиатский салат из курицы с соусом васаби

Изображение - Салаты для гурманов рецепты proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalaty-dlya-gurmanov-recepty-34

  • 4 куриные грудки (без кожи и без костей)
  • 1/2 стакана майонеза
  • 1/4 чашки рисового уксуса
  • 1/2 столовой ложки васаби порошка
  • 1/2 чайной ложки азиатского кунжутного масла
  • 1/2 столовой ложки воды
  • соль и свежемолотый перец по вкусу
  • салат Бостон (мелко порвать)
  • 1 большая азиатская груша (разрезать пополам, удалить сердцевину и тонко порезать)
  • 1/2 огурца без семян (разрезать вдоль пополам и тонко порезать по диагонали)
  • 2 головки зеленого лука (тонко порезать)
  • 1 чашка ростков фасоли
  • 1/2 чашки жареного гороха васаби (крупно нарезать)
  1. Отварите куриные грудки, а затем положите на тарелку, чтобы грудки остыли.
  2. Между тем, в небольшой миске, взбейте майонез с рисовым уксусом, порошком васаби, азиатским кунжутным маслом и добавьте 1/2 столовые ложки воды, затем приправьте солью и перцем по вкусу.
  3. В большой салатной миске смешайте салат, азиатскую грушу, огурец, зеленый лук, ростки фасоли и 2/3 чашки соуса васаби. Нарежьте куриные грудки вдоль толщиной 0,8 см. и положите ломтики поверх салата. Полейте оставшимся соусом васаби, посыпьте жареным горохом васаби и подавайте сразу.

Свежий салат из тунца с авокадо

Изображение - Салаты для гурманов рецепты proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalaty-dlya-gurmanov-recepty-35

  • 1/2 чашки оливкового масла
  • 1 столовая ложка семян укропа
  • 1 столовая ложка черного перца
  • Один 300гр. стейк тунца, (порезать толщиной по 3 см)
  • соль по вкусу
  • 1/2 чашки + 2 столовые ложки майонеза
  • 450гр. консервированного филе анчоуса
  • 2 столовые ложки каперсов (слить маринад и нарезать)
  • 1 зубчик чеснока (измельчить)
  • 2 столовые ложки лимонного сока
  • 2 стебля сельдерея (нарезать поперек толщиной 1,5 см)
  • 1 небольшой красный лук (мелко нарезать)
  • 1/3 чашки маслин без косточек (нарезать мелко)
  • 4 авокадо (разрезать пополам и извлечь косточки) вдвое и без косточек
  • побеги гороха или ростки люцерны, для гарнира (по желанию)
  1. В средней сковороде смешайте оливковое масло, семена укропа и перца. Доведите до кипения на умеренном огне. Натрите тунец солью и положите обжариваться на медленном огне до тех пор, пока он не поджарится с обеих сторон и не приобретет приятный розовый оттенок, это займет около 15 минут. Перенесите стейк на тарелку и очистите от фенхеля и перца.
  2. Между тем, в большой миске, смешайте майонез с рубленым анчоусами, каперсами, чесноком и 1 столовой ложкой лимонного сока. Сельдерей, лук и оливки разомните так, чтобы из них получился густой соус. С помощью вилки измельчите тунец и вилку и добавьте в соус. Приправьте солью.
  3. Возьмите 2 половинки авокадо и положите кожицей вниз (по две на каждую тарелку). Полейте мякоть авокадо соусом из майонеза и каперсов, а также оставшейся 1 столовой ложкой лимонного сока. С помощью ложки положите на половинку авокадо салат из тунца. Украсьте салат побегами гороха или ростками люцерны. Готово!

Салат с лапшой и креветками под имбирным соусом

Изображение - Салаты для гурманов рецепты proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalaty-dlya-gurmanov-recepty-36

  • 200гр. лапши удон или феттучини
  • 350гр. салатного микса
  • 2 зеленых лука (тонко нарезать)
  • 1 чашка кинзы
  • 350гр. отваренных тигровых креветок (порезать пополам)
  • 1/4 чашки соуса терияки
  • 2 столовые ложки мелко натертого свежего имбиря
  • 1/2 чайной ложки чесночного или чили соуса
  • 1/4 чашки + 2 столовые ложки растительного масла
  • соль по вкусу
  • дольки лайма для сервировки
  1. В средней кастрюле доведите до кипения подсоленную воду. Отварите в ней лапшу до состояния «аль денте». Слейте и промойте под холодной водой, затем высушите и перенесите в большую миску. Добавьте салатную смесь, зеленый лук, кинзу и креветки.
  2. В блендере смешайте до однородной массы соус терияки, имбирь и чили-чесночный соус. Не выключая блендера, аккуратно добавьте в соус растительное масло и смешивайте до тех пор, пока соус не эмульгирует. Добавьте соли по вкусу. Заправьте соусом салат и хорошенько перемешайте. Подавайте салат, украсив долькой лайма.

Картофельный салат из лосося и фенхеля под сметанным соусом

Изображение - Салаты для гурманов рецепты proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalaty-dlya-gurmanov-recepty-37

  • 450 гр. вареного картофеля (очистить и порезать на восьмые)
  • 1 чашка замороженного горошка
  • 450 гр. филе лосося (очистить)
  • 1 луковица фенхеля (зачистить от листьев и порезать луковицу тонкими полосками)
  • 1/2 стакана сметаны
  • 1/4 стакана майонеза
  • 2 столовые ложки нарезанного свежего зеленого лука
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • 1 столовая ложка лимонного сока
  • 1/2 чайной ложки соли
  • 1/4 чайной ложки свежего молотого черного перца
  • 2 пучка кресс-салата около 120гр. (удалить жесткие стебли)
  1. В большой кастрюле отваривайте картофель в течение 8 минут, затем добавьте горошек и варите 2 минуты. Откиньте на дуршлаг и обдайте холодной водой. Дайте остыть.
  2. Между тем, отварите лосось, это займет 10 минут. Положите лосось на бумажные полотенца, дайте остыть. Затем порвите лосось на волокна.
  3. Нашинкуйте фенхель так мелко, чтоб получилась 1 столовая ложка. В салатнице взбейте сметану, майонез, зеленый лук, масло, лимонный сок, нарезанные фенхель, соль и перец.
  4. В большой миске, перемешайте кресс-салат и 1/4 чашки соуса и разложите порционно. В той же миске, аккуратно перемешайте картофель, горох, лосось и нарезанный укроп с оставшимся соусом. Смешайте все ингредиенты.

Салат с креветками-карри и жареным арбузом

Изображение - Салаты для гурманов рецепты proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalaty-dlya-gurmanov-recepty-38

  • 1 чайная ложка приправы карри
  • 1/4 чашки + 1 столовая ложка оливкового масла
  • около 150гр. отваренных тигровых креветок
  • 2 огурца (нарезать тонко)
  • 2 столовые ложки крупно нарезанной мяты
  • 1 столовая ложка сока лайма
  • соль и свежемолотый черный перец по вкусу
  • 400гр. арбузов без кожуры (нарезать плоскими треугольниками)
  • сахар, для посыпки
  • около 200гр. корн-салата
  • 1/2 чашки цельномолочного йогурта в греческом стиле
  • 1/4 чашки соленых жареных фисташек (очистить и измельчить)
  1. В средней миске смешайте карри и 1 столовую ложку оливкового масла. Добавьте креветки и тщательно перемешайте и поставьте в холодильник на 1 час.
  2. В другой средней миске смешайте огурцы, мяту и сок лайма, приправьте солью и перцем. Накройте крышкой и поставьте в холодильник.
  3. Нагрейте сковородку. Посыпьте каждую сторону кусочка арбуза сахаром. Поджаривайте на сильном огне каждую сторону, пока не появится румяная корочка, около 2 минут.
  4. В сковородке разогрейте 2 столовые ложки масла. Добавьте креветки, приправьте солью и перцем. Обжарьте на умеренном огне около 1-2 минут с каждой стороны.
  5. Добавьте корн-салат и оставшиеся 2 столовые ложки оливкового масла в огурцы, приправьте солью и перцем.
  6. В маленькую миску вылейте йогурт и посыпьте его солью. Положите ложку йогурта на порционную тарелку, сверху положите жареный арбуз и креветки. Полейте креветки соусом карри прямо из сковороды. Положите ложку огуречного салата и посыпьте фисташками. Подавайте сразу.

Салат из дыни и персика с моцареллой и Пармской ветчиной

Изображение - Салаты для гурманов рецепты proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalaty-dlya-gurmanov-recepty-39

  • одна 400гр. дыня (извлечь семена, очистить и тонко нарезать)
  • 1 персик (очистить и тонко нарезать)
  • 1 столовая ложка оливкового масла
  • 2 чайные ложки бальзамического уксуса
  • соль и свежемолотый перец по вкусу
  • 2 столовые ложки измельченного базилика
  • 2 столовые ложки измельченного майорана
  • 200гр. свежей моцареллы (нарезать)
  • 8 тонких ломтиков Пармской ветчины

Рецепт этого вкуснейшего салата предельно прост. В миске смешайте дыню и персик с оливковым маслом и бальзамическим уксусом; приправьте солью и перцем. Оставьте на 5 минут. Перемешайте с зеленью и сыром. Перенесите салат на блюдо, и поверх положите Пармскую ветчину. Готово!

Читайте так же:  Салат инь янь рецепт с фото

Салат из шпината и креветок с соусом чили

Изображение - Салаты для гурманов рецепты proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalaty-dlya-gurmanov-recepty-40

  • 8 чашек шпината (220гр.)
  • 1 чашка замороженного горошка (разморозить и высушить)
  • 1/2 чашки виноградных томатов или томатов черри (порезать пополам)
  • 1/4 чашки + 2 столовые ложки растительного масла
  • 1 луковица (мелко порезать)
  • густой соус чили по вкусу
  • 1 чайная ложка мелко тертого свежего имбиря
  • 1/2 чайная ложка семян тмина
  • 1/4 чайной ложки куркумы
  • 2 столовые ложки лимонного сока
  • соль и свежемолотый перец по вкусу
  • 450гр. отваренных тигровых креветок
  1. В большой миске перемешайте шпинат, горох и томаты. В средней сковороде нагрейте масло. Обжарьте лук в течение 4 минут на умеренном огне. Добавьте чили, имбирь, тмин и куркуму и жарьте в течение 2 минут. Добавьте лимонный сок и посыпьте солью и перцем.
  2. Добавьте креветки в салат. Полейте теплым соусом чили, хорошенько перемешайте и сразу же подавайте.

Топ-7 вкуснейших салатов для настоящих гурманов

Топ-7 вкуснейших салатов для настоящих гурманов , Обо всем, блоги, Миллион Меню

Источник: www.mmenu.com

Салат Гурман

Изображение - Салаты для гурманов рецепты proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalaty-dlya-gurmanov-recepty-41

Любителям необычного сочетания продуктов, обязательно стоит попробовать салат для гурманов. Салат Гурман отлично подойдет, как на каждый день, так и для праздников. Это прекрасное сочетание полезных и вкусных продуктов, а также необычной заправки. Салаты для гурманов бывают разнообразными и сочетают в себе, рыбу, морепродукты, мясо, овощи и фрукты.

Вообще, салат – это блюдо, которое украшает любой стол, главное красиво оформить его и подать. Из совсем обычных продуктов можно сделать шедевр, только сделав салат в форме какого-то животного или фрукта. А, если придерживаться некоторых рекомендаций, которые помогут приготовить блюдо, как в дорогом ресторане.

Когда-то салаты были только из свежих овощей, диетические и не очень сытные. В наше время салат считается самодостаточным блюдом, сытным и питательным. а также является усладой для самых привередливых гурманов, так как в салат можно поместить все что угодно.

Изображение - Салаты для гурманов рецепты proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalaty-dlya-gurmanov-recepty-42

Салат с твердым сыром

  • кислые огурцы – 2 шт.
  • куриное филе – 1 шт.
  • консервированные шампиньоны – 0.5 банки
  • твердый сыр — 220 г
  • луковица репчатая – 1 шт.
  • яйца куриные вареные – 2 шт.
  • майонез – по вкусу

Банку с шампиньонами. слить жидкость и порезать грибы мелкими кусочками. Свежие огурцы помыть и также порезать. Куриное филе требуется отварить, а потом порезать небольшими кусками или порвать на волокна.

Яйца отварить до густого яйца, а потом очистить скорлупу и натереть яйца на терке. Лук почистить и нашинковать мелкими кубиками. Залить лук кипятком и оставить на несколько минут. После этого слить воду и добавить лук к предыдущим ингредиентам.

Открыть банку с кислыми огурцами. вынуть огурцы и порезать маленькими кусочками. Натереть на мелкой терке твердый сыр и добавить его в салат. Заправить салат майонезом и тщательно вымешать.

Салат летний

  • свежие помидоры – 3 шт.
  • свежие огурцы с грядки – 2 шт.
  • желтая мясистая паприка – 1 шт.
  • маринованная кукуруза – 1 банка
  • маслины черные без косточек – 40 г
  • сыр Российский – 200 г
  • растительное масло – 100 мл
  • соль – щепотка

Сначала нужно помыть овощи и порезать их небольшими кусочками. Маслины процедить и порезать каждую ягоду на две половинки. Российский сыр натереть на терке или порезать соломкой. Кукурузу открыть. слить маринад и добавить кукурузу к предыдущим компонентам салата. Посолить готовый салат, заправить подсолнечным маслом и равномерно вымешать.

Ветчинный салат

  • ветчина – 150 г
  • огурцы свежие с грядки – 1 шт.
  • синий лук – 1 шт.
  • томаты – 1 шт.
  • шампиньоны свежие – 5 шт. (крупных)
  • соль, перец молотый – по желанию
  • кресс-салат – 1 стакан
  • майонез – 4 ст.л.

Необходимое количество ветчины следует порезать некрупной соломкой. Томаты помыть, просушить салфеткой и порезать кусочками или дольками. Огурцы также вымыть и нарезать ломтиками.

Свежие шампиньоны надобно отварить, потом порезать на крупные куски. Но можно для этого салата использовать маринованные шампиньоны, которые придется только достать из банки и порезать.

Синий лук очистить от шелухи и нашинковать полукольцами. Посыпать все ингредиенты салата в одной миске солью и перцем, а потом перемешать.

Готовый салат разложить по широким стаканам, а сверху полить небольшим количеством майонеза. В каждый стакан поверх майонеза выложить кресс-салат. Такой салат очень вкусный и, в то же время, красивый, что очень понравится вашим гостям.
Изображение - Салаты для гурманов рецепты proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalaty-dlya-gurmanov-recepty-43

Салат с паприкой

  • микс салатов – 100 г
  • морковка – 1 шт.
  • паприка мясистая – 1 шт.
  • зеленый лук – 15 г
  • вяленые томаты – 50 г
  • изюм – 50 г
  • сыр фета – 50 г
  • кедровые орехи очищенные – 20 г
  • уксус винный – 3 ст.л.
  • масло оливковое – 3 ст.л.
  • дижонская горчица – 1 ч.л.
  • варенье клубничное – 1 ч.л.
  • соль, перец молотый – по желанию
  • сушеные травы – по вкусу

Сначала нужно подготовить глубокую миску. Потом промыть смесь салатов и просушить его. Выложить салат на дно миски. Морковку для этого салата необходимо использовать в сыром виде. Сначала ее почистить, а потом порезать мелкими кубиками. Добавить морковку в миску с салатом.

Паприку лучше брать красного или желтого цвета, а можно по половине одной и другой. Почистить ее и порезать небольшими кубиками. Зеленый лук помыть, просушить и мелко порубить. Вяленые томаты порезать и добавить к салату. Изюм помыть и отправить в салат. Сыр фета нарезать кубиками небольшого размера. Вместо сыра фета можно использовать любой другой сыр. Кедровые орехи перед тем, как добавлять в салат, надобно обжарить немного на сухой сковороде.

Чтобы приготовить заправку для этого салата, необходимо смешать оливковое масло, винный уксус и дижонскую горчицу. Все тщательно вымешать до однородного состояния. В качестве необычного ингредиента буде клубничное варенье, которое следует добавить в заправку, посолить, поперчить и опять вымешать. По желанию хозяйки можно добавить сухие травы, которые придадут особый вкус приготовленному блюду. Заправить приготовленной заправкой салат, перемешать и можно радовать своих близких.

Салат с апельсинами

  • сыр Чедер – 200 г
  • апельсины – 3 шт.
  • куриные яйца – 3 шт.
  • майонез – 200 г

В первую очередь следует отварить в кастрюле яйца, чтобы они стали густыми. Потом почистить их и натереть на терке. Очистить апельсины от цедры и пленочек, а затем порезать кусочками.

Этот салат требуется готовить слоями. Сначала выложить тертый на терке сыр Чедер. Вторым слоем будут апельсины, а третьим – яйца. Каждый слой салат следует смазывать майонезом. Настоять некоторое время салат и можно пробовать.

Салат с морковкой и тростниковым сахаром

  • уксус столовый – 4 ст.л.
  • сахар тростниковый – 1 ст.л.
  • майонез не жирный – 200 г
  • луковицы репчатые – 3 шт.
  • морковка – 3 шт.
  • вареная свинина – 300 г
  • маринованный зеленый горошек – 1 банка
  • подсолнечное масло

Морковку надобно почистить и натереть на мелкой терке. Разогреть на сковороде немного подсолнечного масла и потушить морковку. Луковицы почистить и нашинковать полукольцами, а потом замариновать в смеси уксуса и сахара на 3 часа.

Отварить кусок свиного мяса, остудить и порезать кусочками. Банку с маринованным горошком и откинуть горошек на дуршлаг. Подготовить глубокую миску, выложить в нее зеленый горошек, тушеную морковку, кусочки свинины и отжатый от маринада лук. Перемешать все и заправить майонезом.

Салат Гурман

Салат Гурман подойдет, как на каждый день, так и для праздников. Это прекрасное сочетание полезных и вкусных продуктов, а также необычной заправки.

Источник: salativse.ru

Поделитесь статьей в соц. сетях:

Оливье, Греческий и Цезарь – это тройка самых популярных салатов. Но давайте попробуем нечто иное, но не менее вкусное. Наши рецепты могут удивить, порадовать и завоевать. Знайте, что еще ни у кого не получалось остаться равнодушным!

Азиатский салат из курицы с соусом васаби

Источник: myrecipes.com

  • 4 куриные грудки (без кожи и без костей)
  • 1/2 стакана майонеза
  • 1/4 чашки рисового уксуса
  • 1/2 столовой ложки васаби порошка
  • 1/2 чайной ложки азиатского кунжутного масла
  • 1/2 столовой ложки воды
  • соль и свежемолотый перец по вкусу
  • салат Бостон (мелко порвать)
  •  1 большая азиатская груша (разрезать пополам, удалить сердцевину и тонко порезать)
  • 1/2 огурца без семян (разрезать вдоль пополам и тонко порезать по диагонали)
  • 2 головки зеленого лука (тонко порезать)
  • 1 чашка ростков фасоли
  • 1/2 чашки жареного гороха васаби (крупно нарезать)
  1. Отварите куриные грудки, а затем положите на тарелку, чтобы грудки остыли.
  2. Между тем, в небольшой миске, взбейте майонез с рисовым уксусом, порошком васаби, азиатским кунжутным маслом и добавьте 1/2 столовые ложки воды, затем приправьте солью и перцем по вкусу.
  3. В большой салатной миске смешайте салат, азиатскую грушу, огурец, зеленый лук, ростки фасоли и 2/3 чашки соуса васаби. Нарежьте куриные грудки вдоль толщиной 0,8 см. и положите ломтики поверх салата. Полейте оставшимся соусом васаби, посыпьте жареным горохом васаби и подавайте сразу.

Свежий салат из тунца с авокадо

Источник: dotmsr.com

  • 1/2 чашки оливкового масла
  • 1 столовая ложка семян укропа
  • 1 столовая ложка черного перца
  • Один 300гр. стейк тунца, (порезать толщиной по 3 см)
  • соль по вкусу
  • 1/2 чашки + 2 столовые ложки майонеза
  • 450гр. консервированного филе анчоуса
  •  2 столовые ложки каперсов (слить маринад и нарезать)
  • 1 зубчик чеснока (измельчить)
  • 2 столовые ложки лимонного сока
  • 2 стебля сельдерея (нарезать поперек толщиной 1,5 см)
  • 1 небольшой красный лук (мелко нарезать)
  • 1/3 чашки маслин без косточек (нарезать мелко)
  • 4 авокадо (разрезать пополам и извлечь косточки) вдвое и без косточек
  • побеги гороха или ростки люцерны, для гарнира (по желанию)
  1. В средней сковороде смешайте оливковое масло, семена укропа и перца. Доведите до кипения на умеренном огне. Натрите тунец солью и положите обжариваться на медленном огне до тех пор, пока он не поджарится с обеих сторон и не приобретет приятный розовый оттенок, это займет около 15 минут. Перенесите стейк на тарелку и очистите от фенхеля и перца.
  2. Между тем, в большой миске, смешайте майонез с рубленым анчоусами, каперсами, чесноком и 1 столовой ложкой лимонного сока. Сельдерей, лук и оливки разомните так, чтобы из них получился густой соус. С помощью вилки измельчите тунец и вилку и добавьте в соус. Приправьте солью.
  3. Возьмите 2 половинки авокадо и положите кожицей вниз (по две на каждую тарелку). Полейте мякоть авокадо соусом из майонеза и каперсов, а также оставшейся 1 столовой ложкой лимонного сока. С помощью ложки положите на половинку авокадо салат из тунца. Украсьте салат побегами гороха или ростками люцерны. Готово!
Читайте так же:  Греческий салат классический рецепт с курицей

Салат с лапшой и креветками под имбирным соусом

Источник: delish.com

  • 200гр. лапши удон или феттучини
  • 350гр. салатного микса
  • 2 зеленых лука (тонко нарезать)
  • 1 чашка кинзы
  • 350гр. отваренных тигровых креветок (порезать пополам)
  • 1/4 чашки соуса терияки
  • 2 столовые ложки мелко натертого свежего имбиря
  • 1/2 чайной ложки чесночного или чили соуса
  • 1/4 чашки + 2 столовые ложки растительного масла
  • соль по вкусу
  • дольки лайма для сервировки
  1. В средней кастрюле доведите до кипения подсоленную воду. Отварите в ней лапшу до состояния «аль денте». Слейте и промойте под холодной водой, затем высушите и перенесите в большую миску. Добавьте салатную смесь, зеленый лук, кинзу и креветки.
  2. В блендере смешайте до однородной массы соус терияки, имбирь и чили-чесночный соус. Не выключая блендера, аккуратно добавьте в соус растительное масло и смешивайте до тех пор, пока соус не эмульгирует. Добавьте соли по вкусу. Заправьте соусом салат и хорошенько перемешайте. Подавайте салат, украсив долькой лайма.

Картофельный салат из лосося и фенхеля под сметанным соусом

Источник: eat.snooth.com

  • 450 гр. вареного картофеля (очистить и порезать на восьмые)
  • 1 чашка замороженного горошка
  • 450 гр. филе лосося (очистить)
  • 1 луковица фенхеля (зачистить от листьев и порезать луковицу тонкими полосками)
  • 1/2 стакана сметаны
  • 1/4 стакана майонеза
  • 2 столовые ложки нарезанного свежего зеленого лука
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • 1 столовая ложка лимонного сока
  • 1/2 чайной ложки соли
  • 1/4 чайной ложки свежего молотого черного перца
  • 2 пучка кресс-салата около 120гр. (удалить жесткие стебли)
  1. В большой кастрюле отваривайте картофель в течение 8 минут, затем добавьте горошек и варите 2 минуты. Откиньте на дуршлаг и обдайте холодной водой. Дайте остыть.
  2. Между тем, отварите лосось, это займет 10 минут. Положите лосось на бумажные полотенца, дайте остыть. Затем порвите лосось на волокна.
  3. Нашинкуйте фенхель так мелко, чтоб получилась 1 столовая ложка. В салатнице взбейте сметану, майонез, зеленый лук, масло, лимонный сок, нарезанные фенхель, соль и перец.
  4. В большой миске, перемешайте кресс-салат и 1/4 чашки соуса и разложите порционно. В той же миске, аккуратно перемешайте картофель, горох, лосось и нарезанный укроп с оставшимся соусом. Смешайте все ингредиенты.

Салат с креветками-карри и жареным арбузом

Изображение - Салаты для гурманов рецепты proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalaty-dlya-gurmanov-recepty-48

Источник: cheekykitchen.com
  • 1 чайная ложка приправы карри
  • 1/4 чашки + 1 столовая ложка оливкового масла
  • около 150гр. отваренных тигровых креветок
  • 2 огурца (нарезать тонко)
  • 2 столовые ложки крупно нарезанной мяты
  • 1 столовая ложка сока лайма
  • соль и свежемолотый черный перец по вкусу
  • 400гр. арбузов без кожуры (нарезать плоскими треугольниками)
  • сахар, для посыпки
  • около 200гр. корн-салата
  • 1/2 чашки цельномолочного йогурта в греческом стиле
  • 1/4 чашки соленых жареных фисташек (очистить и измельчить)
  1. В средней миске смешайте карри и 1 столовую ложку оливкового масла. Добавьте креветки и тщательно перемешайте и поставьте в холодильник на 1 час.
  2. В другой средней миске смешайте огурцы, мяту и сок лайма, приправьте солью и перцем. Накройте крышкой и поставьте в холодильник.
  3. Нагрейте сковородку. Посыпьте каждую сторону кусочка арбуза сахаром. Поджаривайте на сильном огне каждую сторону, пока не появится румяная корочка, около 2 минут.
  4. В сковородке разогрейте 2 столовые ложки масла. Добавьте креветки, приправьте солью и перцем. Обжарьте на умеренном огне около 1-2 минут с каждой стороны.
  5. Добавьте корн-салат и оставшиеся 2 столовые ложки оливкового масла в огурцы, приправьте солью и перцем.
  6. В маленькую миску вылейте йогурт и посыпьте его солью. Положите ложку йогурта на порционную тарелку, сверху положите жареный арбуз и креветки. Полейте креветки соусом карри прямо из сковороды. Положите ложку огуречного салата и посыпьте фисташками. Подавайте сразу.

Салат из дыни и персика с моцареллой и Пармской ветчиной

Источник: huffingtonpost.com

  • одна 400гр. дыня (извлечь семена, очистить и тонко нарезать)
  • 1 персик (очистить и тонко нарезать)
  • 1 столовая ложка оливкового масла
  • 2 чайные ложки бальзамического уксуса
  • соль и свежемолотый перец по вкусу
  • 2 столовые ложки измельченного базилика
  • 2 столовые ложки измельченного майорана
  • 200гр. свежей моцареллы (нарезать)
  • 8 тонких ломтиков Пармской ветчины

Рецепт этого вкуснейшего салата предельно прост. В миске смешайте дыню и персик с оливковым маслом и бальзамическим уксусом; приправьте солью и перцем. Оставьте на 5 минут. Перемешайте с зеленью и сыром. Перенесите салат на блюдо, и поверх положите Пармскую ветчину. Готово!

Салат из шпината и креветок с соусом чили

Источник: eat.snooth.com

  • 8 чашек шпината (220гр.)
  • 1 чашка замороженного горошка (разморозить и высушить)
  • 1/2 чашки виноградных томатов или томатов черри (порезать пополам)
  • 1/4 чашки + 2 столовые ложки растительного масла
  • 1 луковица (мелко порезать)
  • густой соус чили по вкусу
  • 1 чайная ложка мелко тертого свежего имбиря
  • 1/2 чайная ложка семян тмина
  • 1/4 чайной ложки куркумы
  • 2 столовые ложки лимонного сока
  • соль и свежемолотый перец по вкусу
  • 450гр. отваренных тигровых креветок
  1. В большой миске перемешайте шпинат, горох и томаты. В средней сковороде нагрейте масло. Обжарьте лук в течение 4 минут на умеренном огне. Добавьте чили, имбирь, тмин и куркуму и жарьте в течение 2 минут. Добавьте лимонный сок и посыпьте солью и перцем.
  2. Добавьте креветки в салат. Полейте теплым соусом чили, хорошенько перемешайте и сразу же подавайте.

Автор: Горюнова Татьяна

Изображение - Салаты для гурманов рецепты proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalaty-dlya-gurmanov-recepty-51

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
120 ккал
Белков: 11 гр
Жиров: 8 гр
Углеводов: 2 гр
Б/Ж/У: 52 / 38 / 10
Н100 / С0 / В0

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Подготавливаем продукты для Салата Гурман с курицей и грибами. Куриное филе отвариваем до готовности, яйца тоже. Остужаем их. Консервированные шампиньоны извлекаем из рассола.

  2. Шаг 2:

    Очищаем репчатый лук, моем, мелко нарезаем, заливаем кипятком и даём таким образом уйти лишней горечи (перед добавлением в салат мы лук тщательно отожмём). Шампиньоны, откинутые на дуршлаг, освобождаем от лишней жидкости.

  3. Шаг 3:

    Нарезаем свежий и маринованный огурцы.

  4. Шаг 4:

    Натираем в миску на средней тёрке сыр.

  5. Шаг 5:

    Измельчаем отварное куриное филе и шампиньоны.

  6. Шаг 6:

    Трём на крупной тёрке яйца.

  7. Шаг 7:

    В миску выкладываем все подготовленные составляющие, добавляем майонез (йогурт или сметану) и, при необходимости, слегка присаливаем.

  8. Шаг 8:

    Выкладываем салат на блюдо горкой, украшаем. У меня – цветок из болгарского перца с листочками из рукколы. Желательно салат немного охладить перед подачей, – так он будет ещё вкуснее. Приятного аппетита!

С какими напитками можно употреблять:

С любыми, имеющимися в наличии. Если выбирать спиртные напитки для праздничного стола, то салат и идеально будет сочетаться с белым сухим вином, да и под водочку в хорошей компании, я думаю, тоже прекрасно пойдёт :))

Похожие рецепты

Предотвращение запаха белокочанной капусты.

Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…

  • Читать полностью

Чтобы редька в салате стала вкуснее…

Редька в салате станет вкуснее, если смешать ее с луком, предварительно обжаренным в растительном масле.

  • Читать полностью

Чтобы удалить из лука горечь…

Вкус сырого лука в салате станет более нежным и приятным, если нарезанный на кусочки лук уложить в дуршлаг и обдать кипятком. Вся горечь из лука уйдет.

  • Читать полностью

Как быстрее сварить свеклу

Чтобы свекла быстрее сварилась (стала мягкой), нужно проварить ее до такой степени, что при проверке вилкой она еще немного жестковата, снять с огня и залить очень холодной водой. Свекла станет мягко…

  • Читать полностью

Чтобы морковь лучше усваивалась.

Если вы готовите салат с тертой морковью, обязательно заправьте ее растительным маслом, потому что каротин, содержащийся в моркови, растворяется только в нем. В противном случае морковь в кишечнике н…

  • Читать полностью

Как узнать, есть ли несъедобные грибы в блюде

Чтобы узнать, есть ли несъедобные грибы в блюде, надо при варке положить в воду с грибами целую очищенную луковицу – если она почернеет, значит есть несъедобные грибы.

  • Читать полностью

Чтобы салат из квашеной капусты был вкуснее…

Салат из квашеной капусты получится вкуснее, если в него вместо свежих яблок положить дольки мандарина или апельсина.

  • Читать полностью

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Огурцы свежие – 15 ккал/100г
  • Шампиньоны – 24 ккал/100г
  • Алтайский сыр – 355 ккал/100г
  • Грюйер сыр – 396 ккал/100г
  • Каунасский сыр – 355 ккал/100г
  • Латвийский сыр – 316 ккал/100г
  • Литовский сыр – 250 ккал/100г
  • Озерный сыр – 350 ккал/100г
  • Сыр «аиадеус» – 364 ккал/100г
  • Сыр «Алтайский» 50% жирности – 356 ккал/100г
  • Сыр «аппнцеллер» 50 % – ной жирности – 400 ккал/100г
  • Сыр «гауда» 45 % – ной жирности – 356 ккал/100г
  • Сыр «голландский» – 352 ккал/100г
  • Сыр «дом блан» (полутвердый) – 360 ккал/100г
  • Сыр «костромской» – 345 ккал/100г
  • Сыр «ламбер» – 377 ккал/100г
  • Сыр «ло спальмино» – 61 ккал/100г
  • Сыр «пошехонский» – 350 ккал/100г
  • Сыр «российский» – 366 ккал/100г
  • Сыр «советский» – 400 ккал/100г
  • Сыр «степной» – 362 ккал/100г
  • Сыр «угличский» – 347 ккал/100г
  • Сыр «честер» 50 % – ной жирности – 363 ккал/100г
  • Сыр «швейцарский» – 335 ккал/100г
  • Сыр «эдамер» 40 % – ной жирности – 340 ккал/100г
  • Сыр «эмменталь» 45 % – ной жирности – 420 ккал/100г
  • Сыр «эторки» (овечий, твердый) – 401 ккал/100г
  • Сыр «ярославский» – 361 ккал/100г
  • Сыр белый – 100 ккал/100г
  • Сыр желтый жирный – 260 ккал/100г
  • Сыр лимбургер – 327 ккал/100г
  • Сыр с грибами 50 % – ной жирности – 395 ккал/100г
  • Майонез – 300 ккал/100г
  • Майонез «провансаль» – 627 ккал/100г
  • Майонез легкий – 260 ккал/100г
  • Майонез салатный 50 % – ной жирности – 502 ккал/100г
  • Майонез столовый – 627 ккал/100г
  • Соль – 0 ккал/100г
  • Лук репчатый – 41 ккал/100г
  • Маринованные огурцы – 16 ккал/100г
  • Куриное яйцо – 80 ккал/100г
  • Куриная грудка (филе) – 113 ккал/100г

Калорийность продуктов: Куриное филе, Куриные яйца, Огурцы, Маринованные огурцы, Лук репчатый, Твёрдый сыр, Майонез, Шампиньоны, Соль

Изображение - Салаты для гурманов рецепты chef-my
Автор статьи: Пушко Валентина

Привет! Я, Валентина Пушко. Работаю шеф поваром в ресторане более 12 лет. За мою карьеру было  изучено не мало прекрасных рецептов и приготовлено потрясающих кулинарных шедевров. Данный портал использую как записную книжку, так как информации много. Сайт содержит много картинок и текстов из других источников и весь контент принадлежит их правообладателям!

Обо мнеОбратная связь
Оцените статью:
Оценка 2 проголосовавших: 5

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here