Салат сказочная поляна рецепт

Детальное описание: салат сказочная поляна рецепт от шеф повара для гурманов и домохозяек из различных источников.

Содержание

1 Салат с копченой курицей и черносливом «Сказочная поляна»
2 Классический салат сказочная поляна и его вариации
3 Салат «Сказочная поляна» рецепт с фото
4 Сказочная поляна с курицей и черносливом
5 Салат сказочная поляна с опятами
6 Салат сказочная поляна для детей

Главная
Новогодний стол 2019

19.11.2017Новогодний стол 2019

Салат «Сказочная поляна»

— 200 гр копченой курицы

— 50-70 гр чернослива
— 3 яйца
— 100-150 гр сыра
— 200 гр шампиньонов
— 1 луковица
— 1 зубчик чеснока
— соль, перец черный по вкусу
— 30 гр грецких орехов
— 300 гр. майонеза
— 2 ст. ложки растительного масла

Для украшения:
— 1 болгарский перец
— 20 зернышек граната
— зелень петрушки и укропа

1. Куриное филе нарезать небольшими кубиками.
2. Чернослив вымыть, залить кипятком и оставить на 20-30 минут. Воду слить и нарезать чернослив мелкими кубиками.
3. Яйца отварить, охладить и очистить. Белки и желтки натереть отдельно в разные миски. Один желток отложить для украшения.
4. Сыр натереть на средней терке.
5. Измельчить орехи.
6. Лук очистить и мелко нарезать.
7. Шампиньоны вымыть, обсушить и нарезать небольшими кубиками.
8. На разогретой с растительным маслом сковороде обжарить до мягкости лук.
9. Добавить шампиньоны и жарить, помешивая, 10 минут. Посолить и поперчить. Остудить.
10. Шампиньоны с луком выложить из сковороды, а масло от жарки слить.
11. Чеснок очистить и пропустить через чесноковыжималку и смешать с майонезом.
12. Салат выкладывать слоями: шампиньоны, майонез, немного грецких орехов, желтки, половина сыра, майонез, немного грецких орехов, половина копченой курицы, майонез, немного грецких орехов, чернослив, майонез, немного грецких орехов, сыр, яичные белки, майонез. Верхний слой аккуратно разровнять.
13. Сверху посыпать тертым на мелкой терке яичным желтком и украсить фигурками, вырезанными из болгарского перца, зеленью и зернами граната и убрать в холодильник — настояться.

Салат сказочная поляна рецепт с фото

Салат «Сказочная поляна» — 200 гр копченой курицы — 50-70 гр чернослива — 3 яйца — 100-150 гр сыра — 200 гр шампиньонов — 1 луковица — 1 зубчик чеснока — соль, перец черный по вкусу —

Нет тематического видео для этой статьи.

Видео (кликните для воспроизведения).

Источник: ok.ru

Салат с копченой курицей и черносливом «Сказочная поляна»

Ингредиенты

Копченая курица — 200 г.
Чернослив — 50-70 г.
Яйца — 3 шт.
Сыр — 100-150 г.
Шампиньоны — 200 г.
Лук репчатый — 1 шт.
Чеснок — 1 зубчик.
Соль, перец черный — по вкусу.
Орехи грецкие — 30 г.
Майонез — 300 г.
Масло растительное — 2-3 ст.л.
Для украшения:
Болгарский перец — 1 шт.
Зерна граната — 20 шт.
Зелень петрушки и укропа.

Способ приготовления

Шаг 1 Куриное филе нарезать небольшими кубиками.
Шаг 2 Чернослив вымыть, залить кипятком и оставить на 20-30 минут. Воду слить и нарезать чернослив мелкими кубиками.
Шаг 3 Яйца отварить, охладить и очистить.
Шаг 4 Белки и желтки натереть отдельно в разные миски. Один желток отложить для украшения.
Шаг 5 Сыр натереть на средней терке.
Шаг 6 Измельчить орехи.
Шаг 7 Лук очистить и мелко нарезать.
Шаг 8 Шампиньоны вымыть, обсушить и нарезать небольшими кубиками.
Шаг 9 На разогретой с растительным маслом сковороде обжарить до мягкости лук.
Шаг 10 Добавить шампиньоны и жарить, помешивая, 10 минут. Посолить и поперчить. Остудить.
Шаг 11 Шампиньоны с луком выложить из сковороды, а масло от жарки слить.
Шаг 12 Чеснок очистить и пропустить через чесноковыжималку и смешать с майонезом.
Шаг 13 Салат выкладывать слоями: шампиньоны, майонез, немного грецких орехов, желтки, половина сыра, майонез, немного грецких орехов, половина копченой курицы, майонез, немного грецких орехов, чернослив, майонез, немного грецких орехов, сыр, яичные белки, майонез. Верхний слой аккуратно разровнять.
Шаг 14 Сверху посыпать тертым на мелкой терке яичным желтком и украсить фигурками, вырезанными из болгарского перца, зеленью и зернами граната.
Шаг 15 Салат убрать в холодильник и дать настояться.

Приятного аппетита!

Салат сказочная поляна рецепт с фото

Ингредиенты Копченая курица — 200 г.Чернослив — 50-70 г.Яйца — 3 шт.Сыр — 100-150 г.Шампиньоны — 200 г.Лук репчатый — 1 шт.Чеснок — 1 зубчик.Соль, перец черный — по вкусу.Орехи грецкие — 30

Источник: www.jrati.ru

Классический салат сказочная поляна и его вариации

Выбирая банкетное меню, хозяйки часто колеблются в выборе салатов. Прежде всего, он должен быть сытным, вкусным, и чтоб на его приготовление не уходило много времени.

Оформление салата Сказочная поляна

Одним из таких салатов является салат сказочная поляна. В блюдо входит копченая курица, грибы, чернослив.

Украшая салат, мы даем волю своей фантазии и словно художник рисуем картину. Внешний вид салата действительно очень похож на поляну из детской сказки.

Читайте так же: Рецепт рисового салата с рыбой

Существуют несколько интерпретаций известного салата, поэтому каждый сможет выбрать блюдо на свой вкус. Ваши гости непременно будут в восторге от невероятно вкусного и аппетитного блюда, а близкие попросят приготовить им салат Сказочная поляна снова.

Сказочная поляна с курицей и черносливом

Салат сказочная поляна с копченой курицей поражает своим вкусом. Сочетание курицы с черносливом и шампиньонов делает блюдо изысканным и неповторимым.

Благодаря своим полезным свойствам, чернослив рекомендуется употреблять детям и людям преклонного возраста, а его сладкий привкус будет прекрасно вписываться в общий вкус блюда. Невероятное блюдо с отменным вкусом непременно станет изюминкой праздничного стола .

0,2 килограмма копченой курицы
50 грамм чернослива
150 грамм шампиньонов
1 зубчик чеснока
3 яйца
1 лук
50 грамм грецких орехов
майонез по вкусу
30 мг растительного масла
перец молотый
1/4 граната
зелень укропа
листья салата

Для начала отвариваем очищенное и помытое куриное филе 20 минут, после чего сцеживаем воду, охлаждаем и режем мясо кубиками, толщиной 1 см.
Купленный в магазине чернослив помещаем в небольшую посуду, заливаем горячей водой или кипятком и оставляем. Когда сухофрукт стал мягким и поддается измельчению, нарезаем средними кусочками.
Куриные яйца на плите варим вкрутую. Когда они сварились, охлаждаем, снимаем скорлупу и отделяем желтковую часть от белковой. Желток ни в коем случае не должен быть жидким, ведь его нужно тереть на терке. Белок также натираем, но отдельно и на более крупной терке.
С шампиньонов снимаем кожицу и нарезаем пластинками. Лук чистим от лусок и нарезаем полукольцами. В разогретую с маслом сковороду кидаем лук и шампиньоны. обжариваем, пока они не будут готовыми. Несколько пластинок грибов откладываем для презентации.
С сыра снимаем магазинную пленку и натираем.
Укроп моем, сушим и нарезаем как можно мельче. С чеснока снимаем луски, выдавливаем к майонезу, добавляем укроп, молотый перец и перемешиваем. Соус готов.

Нет тематического видео для этой статьи.

Видео (кликните для воспроизведения).

На тарелку кладем кубики курицы, орехи, грибы. сыр, белок, чернослив. Каждый слой пропитываем соусом. Когда все ингредиенты выложены, посыпаем желтками.
Из граната достаем косточки. Салат моем и вытираем бумажными салфетками. Полоски салата скручиваем, формируя цветочки, выкладываем на блюдо вместе с отложенными пластинками шампиньонов. Украшаем гранатом и подаем салат сказочная поляна с копченой курицей к столу. Ваши гостьи будут приятно удивлены вкусным салатом .

Салат сказочная поляна с опятами

Опята несколько отличаются по своему вкусу от шампиньонов, к которым все мы привыкли. Опята делают более уникальным и изысканным салат сказочная поляна.

Технология его приготовления проста и с ней с легкостью может справиться даже новичок кулинарного дела.

Салат поражает невероятным вкусом. Другие хозяйки, попробовав приготовленное вами блюдо, непременно попросят рецепт салата .

копченая курица – 0,2 кг
опята маринованные – 150 грамм
чернослив – 70 грамм
орехи грецкие очищенные – 70 грамм
яйца -2 штуки
чеснок – 2 зубца
лук – 1 штука
салат – 2-3 листа
майонез – по вкусу хозяйки
гранат – 10-20 зернышек
перец сладкий – несколько кусочков
петрушка – пучок

Копченую курицу острым ножом нарезаем кубиками, толщиной 1 сантиметр.
Яйца отвариваем ровно 15 минут, этого будет достаточно, чтобы они хорошо сварились и желтки были твердыми. Охлаждаем их, заливая холодной водой, или просто оставив остывать. Чистим от скорлупы, снимаем пленку и отделяем желтковую часть от белковой. Натираем их отдельно на терках разной величины. Желток – на мелкой, белок – на крупной.
Для того чтобы чернослив имел хороший вкус в блюде и чтобы его было легко нарезать, необходимо на несколько минут замочить его в кипятке. Когда он стал мягким, измельчаем острым ножом.
Маринованные грибы сцеживаем на дуршлаг. Когда маринад стечет – измельчаем средними кусками.
С лука снимаем шелуху, если есть необходимость – ополаскиваем и измельчаем маленькими кубиками. Разогреваем сковороду с несколькими каплями растительного масла и обжариваем лук до прозрачного оттенка. Такой процесс называется спассированнием. Соединяем опята с луком и перемешиваем в небольшой емкости.
С чеснока снимаем шелуху, выдавливаем его давилкой для чеснока, добавляем к майонезу. Очищенные орехи измельчаем ножом.

Листья салата промываем, когда с них стечет вода, выкладываем на презентационную тарелку. На салат высыпаем опята. равномерно разравниваем полукругом, смазываем майонезом, высыпаем 1/5 орехов, половиной желтков и курицы, снова смазываем майонезом. Высыпаем столько же орехов, весь чернослив, снова орехи, курица, натертые белки и майонез.
Верхний слой майонеза с помощью чайной ложечки хорошо размазываем, формируя своеобразное полушарие, посыпаем его желтками.
Косточки граната отделяем от кожицы, петрушку моем, болгарский перец ополаскиваем, убираем сердцевину и нарезаем ломтиками. Украшаем салат вокруг гранатом, раскладываем ветки петрушки, а из перца формируем цветочки.

Салат, благодаря сказочной презентации имеет действительно праздничный вид. Он прекрасно подойдет к пиршественному новогоднему столу и порадует ваших близкий невероятным вкусом .

Читайте так же: Салаты на зиму рецепты простые

Сказочная поляна с зернами граната

Такой салат с гордостью можно подавать гостьям на день рождения и другие праздники, ведь он невероятен.

Салат сказочная поляна для детей

Классический салат сказочная поляна, рецепт которого представлен ниже, имеет чрезвычайно красивую презентацию, поэтому дети часто проявляют желание попробовать это невероятно красивое блюдо. Ученые доказали, что детям до 8 лет не рекомендуется употреблять любые грибы.

Жареный лук и копчености тоже не особенно полезны детям, а попробовать оригинальный салат детям не терпится. Рецепт приготовления салата сказочная поляна для детей простой, сытный и содержит только полезные продукты.

Дети будут в восторге от сказочного салата и будут просить приготовить его еще не один раз.

0,2 кг филе курицы
150 грамм сыра твердого
100 грамм чернослива
100 грамм очищенных орехов
1 морковь
3 яйца
2 картофеля
½ граната
листья салата
зелень укропа
70 грамм майонеза

В классический рецепт салата входит копченая курица, но мы ее заменяем отварным филе. Варить его необходимо 25 минут на среднем огне. Когда курица сварилась, остужаем ее и нарезаем мелкими кубиками.
С сыра снимаем пленку и натираем. Орехи измельчаем ножом.
Чернослив заливаем кипятком, накрываем крышкой и оставляем. Когда он будет мягким, осушаем и измельчаем.
Яйца отвариваем около 15-ти минут, сцеживаем воду и остужаем. Чистим скорлупу, отделяем белковую и желтковую части и отдельно натираем.
Картофель и морковь моем, ведь часто на них остается земля и грязь. Варим 20-25 минут на слабом огне, а готовность можно проверить ножом. Если, проткнув ним овощи. он легко входить, то картофель и морковь можно считать готовыми. С овощей снимаем скорлупу и отдельно натираем.

Листья салата промываем, сушим бумажными салфетками и выкладываем на тарелку. На салат по очереди выкладываем курицу, чернослив, морковь, картофель, белок, орехи и сыр. Каждый слой смазываем майонезом и стараемся давать его как-можно меньше. Посыпаем салат измельченным желтком.
Укроп ополаскиваем, осушаем полотенцем или салфетками. Косточки граната отделяем от кожуры и украшаем ими салат. Укроп, маленькими веточками, также выкладываем на блюдо. Презентуя блюдо, дайте волю фантазии, ведь каждый человек в душе – художник.
Ни для кого не секрет, что майонез вреден для организма, тем более, для детского. Готовя блюдо для детей, смазываем слои салата как можно меньшими порциями майонеза. Его можно приготовить в домашних условиях из растительного масла и яиц или с белков и молока. Рецепты приготовления с легкостью можно найти в интернете. Также можно купить в супермаркете детский майонез, который не является вредным.

Дети будут в восторге от невероятного блюда, а его ингредиенты не только вкусные, но и полезные. Благодаря вареным овощам блюдо является сытным, и дети смогут им наесться.

Салат сказочная поляна с копченой курицей и шампиньонами нежный и легкий. Гости непременно будут удивлены вкусом блюда.

Сказочная поляна с опятами несколько отличается от классического рецепта. Опята придают блюду изысканного вкуса. Пикантность блюда захватывает, а ваши родные будут приятно удивлены.

Сказочная поляна с отваренной курицей для детей невероятно вкусная и полезная. Несмотря на то, что дети – настоящие гурманы кулинарии, будьте уверены, блюдо им понравится.

Декорировать салат можно разными способами. давая волю фантазии. Презентовать блюдо можно с детьми, ведь они невероятные фантазеры.

Игра желтых, зеленых и красных цветов делает блюдо действительно сказочным и возвращает всех, кто его попробует, в беззаботное детство.

Салат сказочная поляна является невероятно вкусным в любой его интерпретации. Чтобы выбрать блюдо для себя, нужно приготовить и попробовать каждое из них. Будьте уверены, сделать выбор будет тяжело, ведь каждый из рецептов является оригинальным и уникальным.

Кулинарные рецепты

Салат сказочная поляна с копченой курицей очень популярен. Вариация салата с опятами удивляет вкусом. Детский вариант салата — сытный и полезный

Источник: edablog.ru

Салат «Сказочная поляна» рецепт с фото

На этой странице расположен рецепт приготовления Салат «Сказочная поляна». Пользуясь меню навигации и поиском по сайту, вы сможете найти любые нужные рецепты блюд. Для большего удобства воспользуйтесь ссылками на разделы и категории.

копченая курица — 200 гр
чернослив — 50 гр
яйца — 3 шт
сыр — 100 гр
шампиньоны — 150 гр
лук репчатый — 1 шт
чеснок — 1 зубчик
грецкие орехи — 30 гр
майонез
растительное масло для жарки
для украшения.
болгарский перец,
зерна граната
зелень петрушки и укропа

Чернослив предварительно замочить в горячей воде на 30 минут, затем нарезать кубиками.
Яйца сварить, отделить белки от желтков и натереть отдельно на терке.
Мясо курицы мелко порезать, сыр натереть на крупной терке. Орехи грецкие измельчить.
Лук репчатый мелко порезать и обжарить, затем добавить шампиньоны, порезанные небольшими кубиками, и жарить 10 минут, посолить, поперчить.
Чеснок выдавить через чеснокодавилку и смешать с майонезом.
Выкладывать салат слоями.
1 — й слой. шампиньоны с луком + майонез + немного грецких орехов
2 — й. желтки
3 — й. половина сыра + майонез + немного грецких орехов
4 — й. половина мяса курицы + майонез + немного грецких орехов
5 — й. чернослив + майонез + немного грецких орехов
6 — й. мясо курицы + майонез + грецкие орехи
7 — й. сыр
8 — й. яичные белки + майонез
Верхний слой салата украсить болгарским перцем, зеленью и зернами граната.

Читайте так же: Чафан салат рецепты с фото

Салат – Сказочная поляна – рецепт с фото

Как приготовить Салат «Сказочная поляна» — рецепт с фотографиями. Заходите и учитесь готовить вместе с нами!

Источник: kuchareceptov.ru

Поделитесь статьей в соц. сетях:

Оформление салата Сказочная поляна

Одним из таких салатов является салат сказочная поляна. В блюдо входит копченая курица, грибы, чернослив.

Сказочная поляна с курицей и черносливом

Ингредиенты:

0,2 килограмма копченой курицы
50 грамм чернослива
150 грамм шампиньонов
1 зубчик чеснока
3 яйца
1 лук
50 грамм грецких орехов
майонез по вкусу
30 мг растительного масла
перец молотый
1/4 граната
зелень укропа
листья салата

Приготовление:

Для начала отвариваем очищенное и помытое куриное филе 20 минут, после чего сцеживаем воду, охлаждаем и режем мясо кубиками, толщиной 1 см.
Купленный в магазине чернослив помещаем в небольшую посуду, заливаем горячей водой или кипятком и оставляем. Когда сухофрукт стал мягким и поддается измельчению, нарезаем средними кусочками.
Куриные яйца на плите варим вкрутую. Когда они сварились, охлаждаем, снимаем скорлупу и отделяем желтковую часть от белковой. Желток ни в коем случае не должен быть жидким, ведь его нужно тереть на терке. Белок также натираем, но отдельно и на более крупной терке.
С шампиньонов снимаем кожицу и нарезаем пластинками. Лук чистим от лусок и нарезаем полукольцами. В разогретую с маслом сковороду кидаем лук и шампиньоны, обжариваем, пока они не будут готовыми. Несколько пластинок грибов откладываем для презентации.
С сыра снимаем магазинную пленку и натираем.
Укроп моем, сушим и нарезаем как можно мельче. С чеснока снимаем луски, выдавливаем к майонезу, добавляем укроп, молотый перец и перемешиваем. Соус готов.

Оформление:

На тарелку кладем кубики курицы, орехи, грибы, сыр, белок, чернослив. Каждый слой пропитываем соусом. Когда все ингредиенты выложены, посыпаем желтками.
Из граната достаем косточки. Салат моем и вытираем бумажными салфетками. Полоски салата скручиваем, формируя цветочки, выкладываем на блюдо вместе с отложенными пластинками шампиньонов. Украшаем гранатом и подаем салат сказочная поляна с копченой курицей к столу. Ваши гостьи будут приятно удивлены вкусным салатом.

Салат сказочная поляна с опятами

Технология его приготовления проста и с ней с легкостью может справиться даже новичок кулинарного дела.

Ингредиенты:

копченая курица – 0,2 кг
опята маринованные – 150 грамм
чернослив – 70 грамм
орехи грецкие очищенные – 70 грамм
яйца -2 штуки
чеснок – 2 зубца
лук – 1 штука
салат – 2-3 листа
майонез – по вкусу хозяйки
гранат – 10-20 зернышек
перец сладкий – несколько кусочков
петрушка – пучок

Приготовление:

Копченую курицу острым ножом нарезаем кубиками, толщиной 1 сантиметр.
Яйца отвариваем ровно 15 минут, этого будет достаточно, чтобы они хорошо сварились и желтки были твердыми. Охлаждаем их, заливая холодной водой, или просто оставив остывать. Чистим от скорлупы, снимаем пленку и отделяем желтковую часть от белковой. Натираем их отдельно на терках разной величины. Желток – на мелкой, белок – на крупной.
Для того чтобы чернослив имел хороший вкус в блюде и чтобы его было легко нарезать, необходимо на несколько минут замочить его в кипятке. Когда он стал мягким, измельчаем острым ножом.
Маринованные грибы сцеживаем на дуршлаг. Когда маринад стечет – измельчаем средними кусками.
С лука снимаем шелуху, если есть необходимость – ополаскиваем и измельчаем маленькими кубиками. Разогреваем сковороду с несколькими каплями растительного масла и обжариваем лук до прозрачного оттенка. Такой процесс называется спассированнием. Соединяем опята с луком и перемешиваем в небольшой емкости.
С чеснока снимаем шелуху, выдавливаем его давилкой для чеснока, добавляем к майонезу. Очищенные орехи измельчаем ножом.

Читайте так же: Салат грибная поляна рецепт с шампиньонами и корейской морковью

Оформление:

Листья салата промываем, когда с них стечет вода, выкладываем на презентационную тарелку. На салат высыпаем опята, равномерно разравниваем полукругом, смазываем майонезом, высыпаем 1/5 орехов, половиной желтков и курицы, снова смазываем майонезом. Высыпаем столько же орехов, весь чернослив, снова орехи, курица, натертые белки и майонез.
Верхний слой майонеза с помощью чайной ложечки хорошо размазываем, формируя своеобразное полушарие, посыпаем его желтками.
Косточки граната отделяем от кожицы, петрушку моем, болгарский перец ополаскиваем, убираем сердцевину и нарезаем ломтиками. Украшаем салат вокруг гранатом, раскладываем ветки петрушки, а из перца формируем цветочки.

Сказочная поляна с зернами граната

Такой салат с гордостью можно подавать гостьям на день рождения и другие праздники, ведь он невероятен.

Салат сказочная поляна для детей

Дети будут в восторге от сказочного салата и будут просить приготовить его еще не один раз.

Ингредиенты:

0,2 кг филе курицы
150 грамм сыра твердого
100 грамм чернослива
100 грамм очищенных орехов
1 морковь
3 яйца
2 картофеля
½ граната
листья салата
зелень укропа
70 грамм майонеза

Приготовление:

В классический рецепт салата входит копченая курица, но мы ее заменяем отварным филе. Варить его необходимо 25 минут на среднем огне. Когда курица сварилась, остужаем ее и нарезаем мелкими кубиками.
С сыра снимаем пленку и натираем. Орехи измельчаем ножом.
Чернослив заливаем кипятком, накрываем крышкой и оставляем. Когда он будет мягким, осушаем и измельчаем.
Яйца отвариваем около 15-ти минут, сцеживаем воду и остужаем. Чистим скорлупу, отделяем белковую и желтковую части и отдельно натираем.
Картофель и морковь моем, ведь часто на них остается земля и грязь. Варим 20-25 минут на слабом огне, а готовность можно проверить ножом. Если, проткнув ним овощи, он легко входить, то картофель и морковь можно считать готовыми. С овощей снимаем скорлупу и отдельно натираем.

Оформление:

Листья салата промываем, сушим бумажными салфетками и выкладываем на тарелку. На салат по очереди выкладываем курицу, чернослив, морковь, картофель, белок, орехи и сыр. Каждый слой смазываем майонезом и стараемся давать его как-можно меньше. Посыпаем салат измельченным желтком.
Укроп ополаскиваем, осушаем полотенцем или салфетками. Косточки граната отделяем от кожуры и украшаем ими салат. Укроп, маленькими веточками, также выкладываем на блюдо. Презентуя блюдо, дайте волю фантазии, ведь каждый человек в душе – художник.
Ни для кого не секрет, что майонез вреден для организма, тем более, для детского. Готовя блюдо для детей, смазываем слои салата как можно меньшими порциями майонеза. Его можно приготовить в домашних условиях из растительного масла и яиц или с белков и молока. Рецепты приготовления с легкостью можно найти в интернете. Также можно купить в супермаркете детский майонез, который не является вредным.

Порционная подача

Декорировать салат можно разными способами, давая волю фантазии. Презентовать блюдо можно с детьми, ведь они невероятные фантазеры.

Игра желтых, зеленых и красных цветов делает блюдо действительно сказочным и возвращает всех, кто его попробует, в беззаботное детство.

Читайте так же: Салат с маринованным луком и курицей слоями рецепт

Как приготовить чудо-салат — представлено в видеоматериале:

Заметили ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить нам.

Очень вкусный и сытный салат с курицей “Cказочная поляна”.
Такой салат приготовить совсем несложно, а как его красиво подать на стол я вам покажу в этом видео.
Этот салат украсит любой праздничный стол.
Скоро уже Новый год, берите рецепт салата на заметку.

Оксана Пашко

1 банка кукуруза консервированная –
зеленый лук – небольшой пучок
растительное масло для жарки

Приготовление салата начинаем с нарезки всех ингредиентов. Вареные яйца нарезаем небольшими кубиками. Огурец тоже нарезаем кубиками. Также нарезаем небольшой пучок зеленого лука. Сыр натираем на крупной терке. В миску, в которой будем перемешивать салат, высыпаем все порезанные ингредиенты.
Теперь для салата приготовим куриное филе. Мяс о моем и обслуживаем бумажным полотенцем.
Филе солим, перчим, и посыпаем приправой для курицы с 2 сторон.
Приправу с солью растираем руками по мясу.
Куриную грудку в кладем на раскаленную сковороду с небольшим количеством подсолнечного масла. Мясо обжариваем с двух сторон до красивой золотистой корочки.
Если после обжаривания мяса осталось много жира, его нужно слить.
Сковороду наливаем полстакана кипяченой воды. Накрываем крышкой и тушим еще 8-10 минут на небольшом огне.
После приготовления на сковороде должно остаться еще немного соуса, его мы не выливаем, он нам понадобится позже.
Обжаренное куриное филе выкладываем на салфетку и даем ему немного остыть.
Остывшее филе нарезаем небольшой соломкой.
Сковороду с оставшимся соусом опять ставим на огонь и кладем в нее порезанное куриное мясо.
Мясо перемешиваем с соусом и готовим на сковороде еще 1-2 минуты и снимаем с огня.
Теперь займемся сборкой салата.
В миску с нарезанными ранее ингредиентами добавляем 2 столовые ложки майонеза и все хорошо перемешиваем.
В центр большого блюдо выкладываем горкой приготовленный салат.
По бокам салата кладем обжаренное куриное мясо.
Нарезаем мелко зелёный лук. Порезанным зеленым луком посыпаем между мясом и салатом.
Салат готов, можно подавать на стол.
Салат “Сказочная поляна” получился не только красивый, но еще и очень вкусный и сытный.
Этот салат украсит любой праздничный стол.

Добавить шаг

Салат “Сказочная поляна”

Ингредиенты

Копченая курица 150 г, чернослив 50 г, яйца 2 шт, сыр 50 г,

шампиньоны 100 г, лук репчатый 1 шт, чеснок 1 зубчик, грецкие орехи 25 г,

майонез, растительное масло для жарки, соль, свежемолотый перец.

Для украшения: болгарский перец, зерна граната, зелень петрушки и укропа.

Способ приготовления

Куриное филе нарезать небольшими кубиками. Чернослив вымыть, залить кипятком и оставить на 20-30 минут. Воду слить и нарезать чернослив мелкими кубиками. Яйца отварить, охладить и очистить. Белки и желтки натереть отдельно в разные миски. Один желток отложить для украшения. Сыр натереть на средней или крупной терке. Грецкие орехи порубить. Лук очистить и мелко порезать. Шампиньоны вымыть, обсушить и нарезать небольшими кубиками. На разогретой с растительным маслом сковороде обжарить до мягкости лук. Добавить шампиньоны и жарить, помешивая, 10 минут. Посолить и поперчить. Остудить. Шампиньоны с луком выложить из сковороды, а масло от жарки слить. Чеснок очистить и пропустить через чесноковыжималку. Майонез смешать с чесноком и перемешать. Выкладывать подготовленные ингредиенты на блюдо или в салатницу слоями.

1-й слой: шампиньоны с луком, майонез, немного грецких орехов. 2-й слой: желтки.

3-й слой: половина сыра, майонез, немного грецких орехов.

4-й слой: половина копченой курицы, майонез, немного грецких орехов.

5-й слой: чернослив, майонез, немного грецких орехов.

6-й слой: половина копченой курицы, майонез, немного грецких орехов. 7-й слой: половина сыра. 8-й слой: тертые яичные белки, майонез

Верхний слой аккуратно разровнять при помощи ножа. Сверху посыпать тертым на мелкой терке яичным желтком и украсить фигурками, вырезанными из болгарского перца, зеленью и зернами граната. Салат убрать в холодильник и дать настояться

Коды для вставки:

HTML-код:
BB-код для форумов:

Как это будет выглядеть?
Diets.ru → Салат “сказочная поляна”

Салат “Сказочная поляна”
Ингредиенты
Копченая курица 150 г, чернослив 50 г, яйца 2 шт, сыр 50 г,
шампиньоны 100 г, лук репчатый 1 шт, чеснок 1 зубчик, грецкие орехи 25 г,
майонез, растительное масло для жарки, соль, свежемолотый перец.
Для украшения: болгарский перец, зерна граната, зелень петрушки и укропа.
Способ приготовления
Куриное филе нарезать небольшими кубиками… Читать полностью

Автор статьи: Пушко Валентина

Привет! Я, Валентина Пушко. Работаю шеф поваром в ресторане более 12 лет. За мою карьеру было изучено не мало прекрасных рецептов и приготовлено потрясающих кулинарных шедевров. Данный портал использую как записную книжку, так как информации много. Сайт содержит много картинок и текстов из других источников и весь контент принадлежит их правообладателям!

✔ Обо мне ✉ Обратная связь

Оцените статью:

Оценка 3.1 проголосовавших: 94