Салат щипаная курица рецепт

Время приготовления: 40

Время подготовки: 5

Кол-во порций: 4 шт.

Ингредиенты:

Готовим салат «Рваная курица»

Признаться, мне никогда не нравилось название этого салата, но из песни слов не выбросишь, как говорится, — отварное куриное мясо именно нарывается на волокна, а не нарезается, поэтому этот салат и носит такое странное название. Сам же салат, напротив, получается очень вкусным, у нас он частенько занимает почётное место среди закусок на праздничном столе — сбалансированный и гармоничный вкус всех компонентов делают его таким популярным.

Он достаточно сытный, питательный и калорийный. Обязательно попробуйте — вам понравится!

Как приготовить блюдо пошагово с фото в домашних условиях

Для приготовления салата «Рваная курица» нам понадобится куриное филе, яйца, шампиньоны, свежая петрушка, чеснок, майонез, соль, чёрный молотый перец, масло подсолнечное рафинированное.

Соединяем сырые куриные яйца и 3 ст. л. майонеза.

Немного их перемешиваем, добавляем соль (около 2 щепоток) и чёрный молотый перец.

Взбиваем венчиком до получения однородной омлетной массы.

На широкой сковороде, смазанной подсолнечным рафинированным маслом, из получившейся омлетной массы жарим тонкие яичные блины. Всего получается около 6 блинов — их количество зависит от диаметра сковороды, но блины обязательно должны быть тонкими!

Яичные блины остужаем и нарезаем полосками, длиной примерно 5 см и шириной 1 см.

Шампиньоны хорошо моем, по желанию снимаем кожицу со шляпок и нарезаем пластинами.

Обжариваем на сильном огне в небольшом количестве подсолнечного рафинированного масла. Перекладываем обжаренные грибы на бумажное полотенце, чтобы лишнее масло впиталось, далее на тарелку и остужаем.

Сколько жарить шампиньоны

В солёной воде отвариваем до готовности куриное филе, остужаем и нарываем на волокна.

Соединяем в глубокой миске остывшие грибы, «лапшу» из яичных блинов и порванное куриное мясо.

Измельчаем зелень петрушки и чеснок, добавляем к остальным компонентам и заправляем салат майонезом.

Перемешиваем. Такой салат перед подачей обязательно должен постоять в холодильнике около 30 минут.

Состав:

куриная грудка- 2 штуки
помидоры- 2-3 штуки
перец болгарский сладкий- 1-2 штуки
лук репчатый фиолетовый- 1 маленькая головка

Приготовление:

Куриную грудку отварить в подсоленной воде. Когда сварится, разобрать на волокна. Помидоры нарезать тонкими полукольцами, перец соломкой, лук мелким кубиком.
Смешать в салатнике овощи и куриное филе.

Заправить майонезом, перемешать.

Выложить горкой в салатник и украсить оливками и дольками помидора.

• Назад
• Вперёд

Комментарии  

+2 #1 . 15.11.2016 18:37

#1 02.08.2010 16:59
Спасибо за рецепт!!! Как раз “в точку”, сидела и думала какой-бы салатик из вареной курицы приготовить и тут рецепт…

+1 #2 . 15.11.2016 18:37

#2 02.08.2010 17:25
Чудный рецептик! И самое главное доступный. Спасибо Вам огромное!

+1 #3 . 15.11.2016 18:37

#3 26.08.2010 00:35
спасибо большое за рецептик,просто класс!!! : :

+1 #4 . 15.11.2016 18:37

#4 19.11.2010 15:06

прикольный салат а главное быстро делается и вкусно!

+1 #5 . 15.11.2016 18:37

#5 19.03.2012 19:07
лук лучше нарезать тонкими полукольцами

+1 #6 . 15.11.2016 18:37

#6 24.05.2012 15:01
вкусно

+1 #7 . 15.11.2016 18:38

#7 20.12.2012 15:06
Доступно и вкусненько!!!мария

+1 #8 . 15.11.2016 18:38

#8 08.02.2014 16:19
Спасибо! Очень вкусно!

0 #9 . 15.11.2016 18:38

#9 Лена 31.07.2014 13:30
Приветики!Лучек ещё можно область кипяточком,а затем промыть холодной водичкой/чтоб не горчил/.Салатик супер особенно из домашней утиной или куриной грудки

+1 #10 . 15.11.2016 18:38

#10 Нелли 09.08.2014 20:06
Очень вкусный салатик спасибо.

+1 #11 . 15.11.2016 18:38

#11 Нелли 09.08.2014 20:07
очень должно быть вкусно. Спасибо за рецепт.

Обновить список комментариев

Недостаточно прав для комментирования

JComments

Куриное мясо – не только диетический продукт, но и такой ингредиент, который отлично сочетается с различными овощами, другими видами мяса, сыром, грибами, яйцами и другими продуктами. Из-за этого свойства курицу часто используют для приготовления праздничных салатов, которыми можно сытно накормить и приятно удивить. При этом чаще всего хозяйки используют отварную куриную грудинку, но намного вкуснее салат получится в том случае, если куриное мясо запечь в фольге.

Салаты из курицы довольно просты в своем приготовлении, не отнимут у хозяек много времени и приятно украсят любой праздничный стол. В этой рубрике нашего ресурса мы постарались собрать рецепты салатов из курицы, популярных во многих странах мира. Надеемся, что с нашей помощью хозяйки сами решат, чем дополнить диетическое куриное мясо в салате: кукурузой, яблоками, ананасами, картофелем, виноградом… Вкусно получится в любом случае!

Читать дальше

Ингредиенты

• куриное филе

  1 шт.

• фасоль красная в собственном соку

  300 г

• кукуруза консервированная

  300 г

• помидоры

  200 г

• капуста пекинская

  100 г

• йогурт натуральный

  50 г

• чеснок

  2 зубчика

• соль

  по вкусу

Перейти на страницу рецепта

Ингредиенты

• куриная грудка

  500 г

• шампиньоны

  500 г

• капуста пекинская

  500 г

• огурцы

  3-4 шт.

• майонез

  по вкусу

• чеснок

  по вкусу

• масло растительное

• листья салата

• хлеб

Перейти на страницу рецепта

Ингредиенты

• курица вареная

  150 г

• кукуруза консервированная

  1 банка

• помидоры

  2 шт.

• огурцы

  1 шт.

• перец сладкий болгарский

  1 шт.

• лук зеленый

  по вкусу

• сухарики

  по вкусу

• чеснок

  по вкусу

• соль

  по вкусу

• перец черный молотый

  по вкусу

• масло оливковое

  по вкусу

Перейти на страницу рецепта

Ингредиенты

• капуста пекинская

  1 кочан

• огурцы

  2 шт.

• куриная грудка

  1 шт.

• перец сладкий болгарский

  1 шт.

• кукуруза консервированная

  1 банка

• сметана 15%

  по вкусу

• зелень

  по вкусу

• соль

  по вкусу

Перейти на страницу рецепта

Ингредиенты

• капуста пекинская

  400 г

• куриное филе

  300 г

• помидоры

  300 г

• сыр твердый

  150 г

• лимонный сок

• сметана

• перец черный молотый

• соль

Перейти на страницу рецепта

Ингредиенты

Перейти на страницу рецепта

Ингредиенты

• куриное филе

  500 г

• кукуруза консервированная

  150 г

• огурцы

  1 шт.

• стебель сельдерея

  1 шт.

• перец черный молотый

  по вкусу

• соль

  по вкусу

• листья салата

для заправки:

• лук красный

  1 головка

• йогурт натуральный

  6 ст.л.

• укроп

  4-5 веточек

• соль

  по вкусу

Перейти на страницу рецепта

Ингредиенты

• куриное филе

  1 шт.

• помидоры черри

  3-4 шт.

• огурцы

  1-2 шт.

• петрушка

  3-4 веточки

• лук зеленый

  3 стебля

• масло оливковое

  1 ч.л.

• листья салата

• перец черный молотый

  по вкусу

• соль

  по вкусу

• пряности

  по вкусу

Перейти на страницу рецепта

Ингредиенты

Перейти на страницу рецепта

Оцените статью: