Салат с яблоком и кукурузой рецепт

Сегодня захотелось чего-то сочного. Приготовила легкий салат с кукурузой и яблоком. Рецепт очень простой и доступный. Получилось красиво и вкусно. Надеюсь, и вы оцените, наши дорогие посетители. Когда на ужин только салат…

Ингредиенты:

• кукуруза консервированная – 200 г;
• яблоко – 1 шт.;
• яйца куриные – 3 шт.;
• лук – 1 шт.4
• рис – 100 г;
• майонез – 1 ст. л;
• сметана – 2 ст. л.

Пошаговое приготовление салата с кукурузой и яблоком с фотографиями

Куриные яйца варим, охлаждаем в холодной воде, чистим, нарезаем крупными кубиками.

Лук чистим, моем, нарезаем полукольцами. Затем их разрезаем на 4 части. Можно использовать маринованный лук. Тогда не будет горчинки. Можно обойтись и без лука. Дело вкуса.

Рис моем, отвариваем, промываем холодной водой, отцеживаем.

Кукурузу консервированную отцеживаем, высыпаем в глубокую емкость, добавляем яйца, рис и лук.

Яблоки моем, отрезаем несколько тонких ломтиков для украшения. Остальные очищаем от кожуры и нарезаем крупными кубиками. Добавляем их к остальным продуктам в миску. Все солим, заправляем смесью майонеза и сметаны и перемешиваем.

Декорируем салат с консервированной кукурузой как душе угодно. Я положила рядом с горкой салата ломтики яблока для цвета, а сверху – половинку вареного яйца для объема.

Вкусный, легкий, сочный салат с кукурузой и яблоком готов и ждет дегустации. Пальчики облизывать не придется, но уши лучше прикрыть шапкой, чтобы все-таки никто не смог оттащить. Приятно есть в приятной компании, даже если на ужин только салат.

(Visited 1 000 times, 1 visits today)

Хоть яблоки и относится к фруктам, это не мешает им участвовать в рецептуре не только десертных (фруктовых), но и в овощных, мясных и рыбных салатах. Кстати, яблоки в салатах используются не только нашей традиционной кухне, но и во многих других популярных кухнях. К примеру, в Австрии  это известный «Вальдорфский» салат, в Италии — салата из артишоков с яблоками, во Франции — салат с зелеными яблоками, сыром бри и устрицами.

Яблоки можно добавлять в салаты с курицей, сыром, говядиной, грибами, копченой и соленой рыбой, крабовыми палочками. Этот рецепт салата, который я хочу вам предложить, родился совсем неожиданно из продуктов, которые были в холодильнике. Результат приятно обрадовал.

Салат с яблоком, кукурузой и плавленым сыром по вкусу мне почему-то напоминает салат с крабовыми палочками, хотя никаких крабовых палочек в нем нет. Конечно же, можно их добавить, вкус салата станет тогда еще вкуснее. Сочный с легкой кислинкой салат отлично подойдет в качестве дополнения к сытному гарниру. Готовится он очень быстро, поэтому этот рецепт может выручить в том случае, если неожиданно пришли гости, а угостить их нечем. В салате используется майонез, если заменить его низкокалорийным йогуртом, то получится не только витаминный, но и диетический салат.

Ингредиенты на одну порцию салата:

• Яблоко – 1 шт.,
• Консервированная кукуруза – 50 гр.,
• Яйцо  — 1 шт.,
• Плавленый сырок – 1 шт.,
• Майонез,
• Соль

Салат с яблоком, кукурузой и сыром – рецепт

Отварите вкрутую яйцо. Очистите и нарежьте кубиками. Вымытое яблоко зарежьте на две части. Шкурку можно не снимать. Удалите сердцевину, покрошите небольшими кубиками.

Плавленый сырок натрите на крупной терке.

Яблоко и сыр переложите в салатник.

Добавьте консервированную кукурузу, процеженную от сока.

Положите рубленое яйцо.

Перемешайте салатик.

Салат с яблоком, кукурузой и сыром заправьте майонезом и посолите по вкусу.

Перед подачей его можно украсить на свое усмотрение. Я попробовала сделать небольшое украшение из полосок болгарского перца. Приятного вам аппетита. Если вам понравился этот салатик, то обязательно придется по вкусу и салат с крабовыми палочками, ананасами и сыром, приготовить который можно также просто и быстро.

Салат с яблоком, кукурузой и сыром. Фото

Яблоки в салатах хороши разные: свежие и печеные, кислые и сладкие. Если же дополнить их кукурузой, получится совсем аппетитно. А далее можно дать волю кулинарной фантазии и выбирать самые разные рецепты, как классические, так и необычные.

Содержание

• 1 Салат из пекинской капусты, яблока и кукурузы
• 2 Салат с кукурузой, яблоком, яйцом и рисом
• 3 Салат с морковью, яблоком, кукурузой
• 4 Салат с яблоком, сыром, кукурузой
• 5 Салат с сухариками, кукурузой, яблоком, колбасой
  • 5.1 ЭТО ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНО!

Салат из пекинской капусты, яблока и кукурузы

Жареный сыр любят многие, как и салаты с ним, так что секрет популярности этого блюда угадать нетрудно. Кроме того, у него восхитительная пикантная заправка и яркий апельсиновый штрих.

Читать: Салат с консервированным тунцом, яйцом, кукурузой

Ингредиенты:

• 2-3 листа пекинской капусты;
• 1 зеленое кислое яблоко;
• 1 столовая ложка кисло-сладкого соуса;
• 180 г сыра сулугуни;
• панировочные сухари;
• 1 чайная ложка соевого соуса;
• 4 свежих яйца;
• молотая паприка;
• 2 столовые ложки муки;
• пучок зеленого лука;
• соль;
• 160 г консервированной кукурузы;
• оливковое масло;
• 1 столовая ложка жидкого меда;
• половинка свежего апельсина.

Приготовление:

• дольки апельсина очистите от белых пленок с косточками и разрежьте каждую на 4 части;
• капусту нарежьте соломкой;
• зеленый лук порубите;
• яблоко очистите и нарежьте соломкой;
• 3 яйца разбейте, размешайте, посолите, добавьте муку и испеките на масле яичные блинчики. Сверните их рулетом и нарежьте «лапшой»;
• добавьте к 6 столовым ложкам масла соевый и кисло-сладкий соусы, а также мед;
• перемешайте кукурузу, «блинчик», яблоко, апельсин, лук и капусту, добавьте заправку;
• сыр нарежьте брусочками. Разбейте 1 яйцо, добавьте в него паприку. Обмакните сыр в яйцо, обваляйте в сухарях и обжарьте быстро на масле;
• разложите сыр по салату и отнесите блюдо на стол, пока оно не остыло.

Видео по теме:

Салат с кукурузой, яблоком, яйцом и рисом

В салате, приготовленном по этому рецепту, есть сюрприз в прослойке, хотя его и не назвать слоеным в классическом смысле. Блюдо получается довольно легким, так что его можно рекомендовать даже тем, кто следит за фигурой.

Читать: Салат с картошкой, кукурузой, колбасой

Ингредиенты:

• 120 г рисовой крупы (подойдет белый, коричневый рис);
• 1 крупное свежее сладкое яблочко;
• 100 г чернослива;
• свежий лимон;
• 130 г мякоти тыквы;
• 80 г консервированной кукурузы;
• 2 отварных яйца;
• натуральный йогурт;
• 120 г мякоти айвы;
• майонез;
• 6-8 столовых ложек соуса чатни (лучше фруктового и послаще);
• оливковое масло.

Приготовление:

• рис отварите в подсоленной воде (должен получиться рассыпчатым);
• айву и тыкву нарежьте кубиками и отправьте обжариваться на масле на малом огне до готовности. Незадолго до готовности добавьте к ним очищенное и нарезанное кубиками яблоко. Переложите смесь со сковороды в посуду и полейте немного лимонным соком;
• яйца натрите на крупной терке;
• соедините йогурт и майонез в пропорциях 3:1;
• чернослив мелко порубите;
• перемешайте кукурузу, чернослив, яблоки, айву, рис, яйца и тыкву, добавьте соус;
• разделив салат на 4 части, выложите их ровными слоями на блюдо, каждый прослаивая равным количеством чатни;
• перед подачей на стол, уберите салатик на 1 час в холодильник.

Салат с морковью, яблоком, кукурузой

Ягодное варенье иногда подают к мясным блюдам, но что будет, если добавить его в салат? Получится блюдо, достойное украсить самый роскошный праздничный стол! В этом рецепте все подобрано и сбалансировано для великолепного вкуса.

Ингредиенты:

• 1 средняя свежая морковь;
• 80 г грецких орехов;
• 120 г сухой крупы булгур;
• 1 кисло-сладкое яблоко;
• сливочное масло;
• 4 столовые ложки клюквенного либо брусничного варенья;
• 2 блинчика из овсяной крупы;
• сахар;
• 260 г консервированной кукурузы;
• 140 г паштета из птицы (плотной консистенции, чтобы можно было нарезать ломтиками);
• натуральный йогурт;
• 220 г отварного говяжьего языка;
• сметана.

Читать: Салат из кукурузы и картофеля

Приготовление:

• морковь отварите и нарежьте кубиками;
• язык нарежьте соломкой;
• соедините йогурт со сметаной в пропорциях 1:1;
• яблоко очистите и нарежьте кубиками. Орехи мелко порубите, перемешайте с сахаром и отправьте на разогретую сухую сковороду. Когда сахар начнет плавиться, добавьте туда немного сливочного масла. И обязательно перемешивайте орешки с самого начала. Добавьте к орехам яблоки и дождитесь легкой карамелизации всего;
• заварите пшеничную крупу (булгур) кипятком в соответствии с инструкцией на упаковке;
• блинчики сверните рулетом и нарежьте «лапшой»;
• сложите вместе кукурузу, морковь, булгур, яблоко с орехами, блины и говяжий язык, добавьте соус и хорошо перемешайте;
• начните выкладывать салат на блюдо при помощи столовых ложек, формируя из него горку. И в процессе ее создания то и дело добавляйте равномерно в его массу понемногу варенье с чайной ложечки;
• паштет аккуратно нарежьте тонкими ломтиками и красиво разложите по поверхности салата. Отнесите блюдо на стол.

Видео по теме:

Салат с яблоком, сыром, кукурузой

Этот сытный салат в итальянском стиле с домашним соусом Песто не принесет лишних сантиметров на талии, а вместо этого очарует вкусом и утолит голод, заставив забыть даже о десерте.

Ингредиенты:

• 1 крупное сладкое яблоко;
• 2 зубчика чеснока;
• 100 г макарон (например, перьев);
• 140 г маринованной свеклы;
• 230 г рикотты;
• соль;
• 40 г кедровых орешков;
• 50 г сыра пармезан;
• 100 мл оливкового масла;
• 140 г консервированной кукурузы;
• небольшой пучок базилика.

Читать: Салат с болгарским перцем и кукурузой

Приготовление:

• макароны отварите в подсоленной воде;
• яблоко нарежьте соломкой;
• свеклу нарежьте кубиками;
• рикотту покрошите на крупные кусочки;
• для приготовления соуса возьмите масло, добавьте к нему крупно рубленый базилик, орехи, чеснок и тертый пармезан. Измельчите все в чаше блендера, только не до кашицы: соус должен сохранить текстуру. Посолите его по вкусу;
• сложите вместе макароны, кукурузу, свеклу, рикотту и яблоко, добавьте соус, перемешайте и подайте на стол.

Салат с сухариками, кукурузой, яблоком, колбасой

Сытный и простой салатик с копченой колбаской, яблочками и сухариками придется по вкусу многим, а баклажан при желании может быть заменен на кабачок либо цукини.

Ингредиенты:

• 260 г копченой колбасы;
• 2 небольших яблока;
• 4 свежих яйца;
• 80 г свежего шпината;
• оливковое масло;
• 2 ломтика пшеничного хлеба;
• майонез;
• сливочное масло;
• 3 столовые ложки молока;
• соль;
• 180 г свежего баклажана;
• мед;
• 240 г консервированной кукурузы;
• корица.

Приготовление:

• яблоки очистите, разрежьте пополам, удалите сердцевину, смажьте смесью растительного масла и меда, посыпьте корицей и на 15 минут поставьте запекаться в духовку. Когда будет готово, нарежьте кубиками;
• хлеб нарежьте кубиками и подсушите в духовке до сухариков;
• яйца разбейте, взбейте с молоком, посолите и поджарьте на растительном масле омлет. Когда остынет, нарежьте крупными кусочками;
• колбасу нарежьте соломкой;
• зелень шпината нарежьте и в течение 10 минут потомите на сливочном масле;
• баклажан очистите, нарежьте кубиками и поджарьте до готовности на оливковом масле, посолите;
• перемешайте кукурузу, баклажан, яблоко, сухарики, колбасу, шпинат и омлет, заправьте салат майонезом и подайте на стол.

Май 15, 2018

Салат с яблоком и кукурузой – прекрасное блюдо для праздничного застолья или домашней трапезы. Легкий, приятный, свежий, он понравится любителям сочных блюд. Гармоничное сочетание яблока с рассыпчатым рисом и кукурузой украшается пикантностью репчатого лука. Майонезная заправка делает кушанье сытным.

Ингредиенты

• рис – 100 г;
• кукуруза консервированная – 200 г;
• яблоко – 1 шт.;
• лук репчатый – 1 шт.;
• майонез, соль, специи – по вкусу.

Приготовление

Для салата используем длиннозернистый рис. Он будет более эффектно смотреться в готовом блюде. Можно взять пропаренный. Хотя и круглозернистый подойдет. Он быстрее разваривается, но для салата его берут лишь в крайних случаях. Ведь выглядит он не так изящно, как сорт с длинными зернами.

Крупу хорошо промываем, пока вода не станет прозрачной, затем высыпаем в кастрюлю и заливаем двумя стаканами холодной воды. Включаем огонь и варим после закипания 20 минут.

Зачерпываем ложкой и смотрим: если зернышки набухли, можно выключать огонь. Рис должен остаться рассыпчатым. Поэтому его не доводят до стопроцентной готовности.

Рис высыпаем в дуршлаг и промываем под проточной водой. Так он быстрее остынет и не слипнется.

Чистим репчатый лук и яблоко. Режем на небольшие кубики. Если не хочется ощущать луковую горчинку, можно его луковые кусочки ошпарить кипятком или замариновать в уксусе с сахаром.

В салатник отправляем охлажденный вареный рис, нарезанные кубиками лук и яблоко.

Отцеживаем консервированную кукурузу. Добавляем ее к рису, яблоку и луку.

Все перемешиваем, посолив и приправив специями по вкусу.

Добавляем майонез. Правильно будет, если взять домашнего приготовления. Он безвреден по сравнению с покупным. Если же пользоваться магазинным майонезом, то нужно выбирать продукт с максимальной жирностью.

Все хорошо перемешиваем и досаливаем при необходимости.

Подаем салат с яблоком и кукурузой в холодном виде после того, как он минут 20 постоит в холодильнике. Так как в составе присутствует лук, нужно обязательно накрыть емкость со смесью, чтобы не наполнить холодильник луковым ароматом.

Готовый салат раскладываем по порционным тарелкам и украшаем при желании веточками петрушки.

Свежий, сытный, сочный, он хорош как самостоятельное блюдо или в качестве закуски во время обеда.

Всего:

Вес состава:	100 гр
Калорийность состава:	131 ккал
Белков:	5 гр
Жиров:	8 гр
Углеводов:	10 гр
Б/Ж/У:	22 / 35 / 43
Н40 / С10 / В50

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

2. Шаг 2:

3. Шаг 3:

4. Шаг 4:

5. Шаг 5:

6. Шаг 6:

7. Шаг 7:

8. Шаг 8:

9. Шаг 9:

10. Шаг 10:

Для крабового салата с яблоком вам понадобится:
Сначала сварите яйца. Если хотите, чтобы салатик получился нежным– варите яйца «в мешочек», оставляя желток недоваренным. Чтобы этого добиться, варите яйца только 5-6 мин в кипящей воде. Пока яйца готовятся, нарежьте крабовые палочки (для усиления их вкуса, можно обжарить). Яблоки очистите от шкурки и тоже порежьте на кубики. Тем временем яйца уже сварились и их нужно остудить в холодной воде. Затем натираем их на средней терке, и добавляем к яблокам и крабовым палочкам. Туда же добавляем и кукурузу. Можно добавить лук (на любителя). Посолить. Заправить майонезом, или соусом (50%майонеза + 50%сметаны). Хорошо все перемешиваем. Оставляем настаиваться в прохладном месте около 20 минут, чтобы салат пропитался.
Можно пробовать!
Такой кулинарный рецепт очень поможет гостеприимной хозяйке быстро накрыть на стол, в случае неожиданного прихода гостей, и разнообразит рацион еды ваших родных и близких. А еще он очень вкусный. Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Чем исправить запах морской рыбы

Неприятный запах морской рыбы может «убить» лавровый лист, опущенный в суп во время готовки.

• Читать полностью

Чтобы яблоки в салате не темнели…

Яблоки в салате мы используем очень часто. Чтобы яблочные дольки не приняли некрасивого темного цвета, предварительно замочите их в слегка подсоленной холодной воде (около 20-ти минут).

• Читать полностью

Предотвращение запаха белокочанной капусты.

Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…

• Читать полностью

Как быстрее сварить свеклу

Чтобы свекла быстрее сварилась (стала мягкой), нужно проварить ее до такой степени, что при проверке вилкой она еще немного жестковата, снять с огня и залить очень холодной водой. Свекла станет мягко…

• Читать полностью

Чтобы салат из квашеной капусты был вкуснее…

Салат из квашеной капусты получится вкуснее, если в него вместо свежих яблок положить дольки мандарина или апельсина.

• Читать полностью

Как правильно заправлять салат.

Нужно заправлять салат растительным маслом в самую последнюю очередь, когда уже добавлены соль, уксус, перец.

• Читать полностью

Чтобы редька в салате стала вкуснее…

Редька в салате станет вкуснее, если смешать ее с луком, предварительно обжаренным в растительном масле.

• Читать полностью

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

• Яичный белок – 45 ккал/100г
• Яичный желток – 352 ккал/100г
• Яичный порошок – 542 ккал/100г
• Яйцо куриное – 157 ккал/100г
• Яйцо страуса – 118 ккал/100г
• Яблоки – 47 ккал/100г
• Яблоки сушеные – 210 ккал/100г
• Яблочный мусс консервированный – 61 ккал/100г
• Гритс из кукурузы без зародышей сырой витаминизированный – 362 ккал/100г
• Гритс из кукурузы без зародышей сырой не витаминизированный – 362 ккал/100г
• Кукуруза – 119 ккал/100г
• Кукуруза полевая вареная в початках – 91 ккал/100г
• Кукуруза полевая сладкая желтая сырая – 96 ккал/100г
• Кукуруза полевая сырая сушеная – 348 ккал/100г
• Кукуруза полевая тушеная, вареная, обезвоженная (нарезанная – 83 ккал/100г
• Крабовые палочки – 73 ккал/100г
• Крабовые палочки vici сочные – 73 ккал/100г
• Крабовые палочки меридиан снежный краб – 140 ккал/100г
• Крабовые палочки мирамар – 140 ккал/100г
• Крабовые палочки санта бремор снежный краб – 70 ккал/100г
• Майонез – 300 ккал/100г
• Майонез «провансаль» – 627 ккал/100г
• Майонез легкий – 260 ккал/100г
• Майонез салатный 50 % – ной жирности – 502 ккал/100г
• Майонез столовый – 627 ккал/100г
• Соль – 0 ккал/100г

Калорийность продуктов: Крабовые палочки, Яйца, Яблоки, Кукуруза, Майонез, Соль

7 Январь 2014 Мария

Просмотров:   7549

Салат с крабовыми палочками, кукурузой и яблоком весьма уважаю за простоту в исполнении. Тем не менее, этот салат без проблем можно подать в числе прочих к праздничному столу – уверяю, стыдно не будет. Напротив, хорошая кукуруза и свежее яблоко в салате внесут освежающую легкую ноту в тяжеловесное зимнее меню. Главное – проверенные крабовые палочки, качественная, нежесткая консервированная кукуруза и не слишком сладкое жизнерадостное яблоко внушительных габаритов.

Чтобы сделать наш салат из крабовых палочек с яблоком и кукурузой, нам понадобится:

• 1 пачка крабовых палочек(200г)
• 1 банка кукурузы консервированной
• 1 крупное яблоко (лучше плотное зеленое)
• 100г (не больше) обычного сыра типа Российского
• 1 маленькая луковица или половинка средней
• Небольшой пучок свежего сельдерея или горсть замороженного
• Майонез
• 1 ст. ложка растительного масла

Салат с крабовыми палочками, кукурузой и яблоком – рецепт приготовления:

1. Яблоко очищаем от кожуры, нарезаем меленькими кубиками, сразу добавляем ложку растительного масла и хорошенько перемешиваем. Масло обволакивает кусочки яблока, перекрывая доступ кислорода, и яблоко не темнеет.
2. Крабовые палочки превращаем ножом в крупные кубики.
3. Сыр измельчаем на крупной терке.
4. Добавляем консервированную кукурузу.
5. Мелко режем лук и сельдерей.
6. Майонез вводим постепенно, в минимально необходимом количестве, главное – не переборщить.

Салат с крабовыми палочками, кукурузой и яблоком получается нежным и ненавязчивым. Этот салат я никогда не солю. Обращаю ваше внимание на то, чтобы выбрать как можно менее соленый сорт сыра — попробуйте купленный сыр заранее, и, если что, уменьшите его количество, не высыпайте в салат сразу весь. Если «случилось страшное» — салат оказался слишком ядрено-соленым из-за сыра, добавьте измельченную половинку яблока, еще крабовых палочек, а если их нет – сварите пару яиц вкрутую или картофелину (без соли) и покрошите на терке, должно помочь.

Кстати. Этот салат можно заправить майонезом пополам с несладким йогуртом, это уменьшит жирность блюда.

Надеюсь, вам пригодится этот рецепт салата с кукурузой. Готовить его намного проще и быстрее, чем даже родственный ему салат с добавлением соленого огурца. По моим скромным наблюдениям, сочные кукурузные салаты с крабовыми палочками хорошо сочетаются с блюдами из картофеля и курицы (например, с куриным мясом на картошке в духовке, рецепт которого я в скором времени накатаю).

Успехов вам на кухне и в жизни.

С уважением, Мария Носова.

Вкусные рецепты:

Салат с крабовыми палочками и морковью

Салат из ананасов и шампиньонов

Куриный салат с сыром и яблоком

Фасолевый салат с шампиньонами

Оцените статью: