Салат с мидиями и рисом рецепт

Пищевые ингредиенты, которые будут нужны:

Длиннозерный рис – 150 г.

Мидии замороженные – 600 г.

Помидоры черри – 8 шт.

Яйцо – 2 шт.

Белый винный уксус – 2 ст.л.

Оливковое масло – 6 ст.л.

Молоко – 250 мл.

Петрушка – 4 веточки

Лавровый лист – 1 шт.

Соль, перец горошком и черный молотый перец – по вкусу.

А теперь готовим Салат из мидий с рисом:Этап 1. Мидии разморозить. В кастрюле вскипятить молоко, положить мидии, лавровый лист, соль и перец горошком. Варить 4 мин. Шумовкой переложить мидии в миску.

Этап 2. Рис сварить в подсоленной воде до готовности, дать остыть, затем смешать с мидиями.

Этап 3. Яйца отварить в крутую, остудить, очистить от скорлупы и нарезать дольками.

Этап 4. Помидоры нарезать дольками.

Этап 5. Петрушку промыть и крупно нарезать.

Этап 6. Взбить масло, уксус, соль и молотый перец, влить в рис с мидиями.

Этап 7. Разложить салат по порционным тарелкам, украсить помидорами, яйцами и зеленью.

Приятного аппетита!

ИНГРЕДИЕНТЫ

• лавровый лист – 1 шт.
• веточки петрушки – 4 шт.
• оливковое масло – 6 ст. л.
• молоко – 250 мл
• соль, перец горошком, черный молтый перец
• замороженные очищенные мидии – 600 г
• длиннозерный рис – 150 г
• белый винный уксус – 2 ст. л.
• помидоры черри – 8 шт.
• сваренное вркутую яйцо – 2 шт.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Мидии разморозить на верхней полке холодильника в дуршлаге, установленном в миску. В кастрюле вскипятить молоко, положить мидии, лавровый лист, соль и перец горошком. Варить 4 мин. Шумовкой переложить мидии в миску.

Шаг 2

Рис сварить до готовности, дать остыть, затем смешать с мидиями.

Шаг 3

Яйца и помидоры нарезать дольками. Петрушку промыть и крупно нарезать. Взбить масло, уксус, соль и молотый перец, влить в рис с мидиями. Разложить салат по порционным тарелкам, украсив помидорами, яйцами и зеленью.

Время готовки

1 ч

Количество порций

6

Сложность приготовления

легко

Источник

“Коллекция рецептов”

№06 (62) март 2009

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, пишите комментарий, мы обязательно ответим.

Ключевые слова 1 1

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

Сложность: легкo Техники: варка Для рецепта салата вам потребуется:

• мидии – 600г
• рис – 150г
• масло растительное – 2-3 ст.л.
• уксус 3%- ный – 1 ч.л.
• яйцо – 1 шт.
• помидоры
• черный перец, соль, лавровый лист, зелень петрушки или укропа – по вкусу черный перец – представляет собой плоды вьющегося кустарника. Перец употребляется для супов, подливок, соусов, овощ…” href=”/dictionary/215/chernyj_perec.shtml”>

Рецепт приготовления салата:

Чтобы приготовить Салат из мидий с рисом необходимо…

Рис промыть и отварить в подсоленной воде. Свежие мидии залить небольшим количеством молока или воды, добавив черный перец, соль, лавровый лист и варить на среднем огне 20-25 минут. Готовые мидии охладить и мелко нарезать.

Подготовленные продукты смешать, добавить растительное масло, уксус, соль, перец. Все хорошенько перемешать, украсить зеленью, нарезанными яйцами и помидорами.

Салат с мидиями и рисом

Для приготовления салата   с мидиями и рисом нам потребуется

Отварить 1 стакан риса. Рис варить в подсоленной воде до готовности.

12 мидий  поперчит , посолить, залить водой, добавить лавровый лист, поставить на огонь и варить в течении 20 минут.

Готовые мидий остудить и нарезать , добавить  подготовленный рис, 3 ст. ложки растительного масла, 1 ст. ложку уксусной эссенции, все перемешать, по желанию можно дополнительно подсолить салат .

Для украшения салата используем вареное яйцо, нарезанный ломтиками помидор и свежую зелень.

Салат из мидий и риса – блюдо богатое йодом. Мясо мидий считается ценным диетическим низкокалорийным продуктом, имеющим высокую пищевую ценность : содержание белков до 10 %, 0,5 % углеводов и 1% жира. Этот продукт отличается высоким содержанием микроэлементов ( около 30), важных аминокислот, полиненасыщенных жирных кислот, витаминов.

Купить фото на фотобанке

Рейтинг: 1.62 из 5
Всего оценок: 2

Добавить в любимое…

20 минут

2 порции

• Тип блюда: Морской салат
• Рецепт добавлен: 13.10.2009
• Калорийность: Низкая
• ID рецепта из книги: 3024 (Закуски)

АвторМиллион Меню Таблица мер и весов

Ингредиенты:

•   Купить на FindMeals   

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

← Вернуться к рецептам «Морской салат»

Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.

• Оценить
• Поделиться
• Получить код
• Ошибка!
• Печать

Пожалуйста, оцените рецепт

1.62

голосов: 2

Комментарии к рецепту отсутствуют

Ваше имя

29.08.2018 в 09:00

Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий… Оповещать о новых комментарияхe-mail для оповещения: Символы на картинке:

Изображения будут прикреплены к комментарию

Добавить комментарий Прикрепить фото

Салат с мидиями

Салат с мидиями (2)

Салат с мидиями (3)

Похожие рецепты

• Салат с мидиями
• Салат с мидиями (2)
• Салат с мидиями (3)
• Салат с мидиями (4)
• Салат с мидиями (5)
• Фасолевый салат с мидиями

Наши партнерыСтатьи по теме

• Поговорим о салате
• Салат «Цезарь»
• У истоков рецепта. Семья салатов от Оливье
• Интересные рецепты салатов
• Что приготовить на Новый год? Праздничные…

Женские новости

Оцените статью: