Салат с куриной грудкой и шампиньонами рецепт пошаговый с фото

Детальное описание: салат с куриной грудкой и шампиньонами рецепт пошаговый с фото от шеф повара для гурманов и домохозяек из различных источников.

07 ноября 2016 2989

Простые, доступные компоненты, изысканный аромат и аппетитный внешний вид делают салаты с курицей и шампиньонами самыми востребованными блюдами на любом столе.

Сочетание курицы и грибов можно смело назвать классическим, одним из самых популярных. Секрет прост – аромат грибов отлично дополняет сочность и нежный вкус куриного мяса. Этот кулинарный дуэт часто встречается в горячих блюдах, супах и салатах.

Изображение - Салат с куриной грудкой и шампиньонами рецепт пошаговый с фото proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalat-s-kurinoy-grudkoy-i-shampin-onami-recept-poshagovyy-s-foto-1

Рецепт салата с курицей и шампиньонами

Прежде чем готовить блюдо, нужно правильно подобрать все ингредиенты.

Например, покупая шампиньоны, следует обратить внимание на их свежесть, внешний вид и текстуру.

Качественные шампиньоны имеют бледно-кремовый цвет, плотные шляпки и ножки и мягкую пленку под шапочкой. Не стоит покупать грибы, которые имеют трещины, слишком толстую плёнку и сухие ножки.

Приобретая куриное филе, обязательно обратите внимание на его цвет (он должен быть светло-розовым, а не красным), плотность мяса и запах – они должны быть естественными, приятными.

Необходимые продукты:

  • 400 граммов шампиньонов;
  • 300 граммов филе курицы;
  • 30 миллилитров растительного (оливкового) масла;
  • 2 средние луковицы неострых сортов;
  • 3 зубчика чеснока по желанию;
  • 200 граммов сметаны (15-20% жирности).

Время приготовления: 50 минут.

Изображение - Салат с куриной грудкой и шампиньонами рецепт пошаговый с фото proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalat-s-kurinoy-grudkoy-i-shampin-onami-recept-poshagovyy-s-foto-2

Калорийность: 269 Ккал/100 грамм.

  1. Для начала нужно подготовить шампиньоны. Мы не будем их тщательно промывать, очищать кожицу. Достаточно протереть молодые шампиньоны бумажным полотенцем или салфеткой и нарезать слайсами (тонкими пластинками).Изображение - Салат с куриной грудкой и шампиньонами рецепт пошаговый с фото proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalat-s-kurinoy-grudkoy-i-shampin-onami-recept-poshagovyy-s-foto-3
  2. Выкладываем ломтики грибов на сухую сковороду и накрываем крышкой. Грибы должны потомиться так минут 10-12.
  3. Только на этом этапе можно добавлять немного растительного или сливочного масла на сковороду и доводить шампиньоны до готовности.Изображение - Салат с куриной грудкой и шампиньонами рецепт пошаговый с фото proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalat-s-kurinoy-grudkoy-i-shampin-onami-recept-poshagovyy-s-foto-4
Видео (кликните для воспроизведения).

Совет: грибы необходимо правильно жарить: сначала выложить их на сухую сковороду, дождаться, пока уйдёт лишняя влага и только потом добавлять масло и лук.

  1. Куриную мякоть отвариваем до готовности в воде с солью и специями в течение 20 минут.
  2. Лук очищаем и нарезаем мелкими кубиками. Можно добавить его на этом этапе к шампиньонам, а можно обжарить отдельно в небольшом количестве масла.Изображение - Салат с куриной грудкой и шампиньонами рецепт пошаговый с фото proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalat-s-kurinoy-grudkoy-i-shampin-onami-recept-poshagovyy-s-foto-5
  3. Все ингредиенты салата готовы – можно собирать блюдо. Некоторые хозяйки делают салат послойным, но можно и смешать все ингредиенты.
  4. В салатницу выкладываем курицу, грибы и жареный лук. Смешиваем со сметаной и чесноком, пропущенным через пресс, приправляем специями и солью. Салат готов – подаём к столу!Изображение - Салат с куриной грудкой и шампиньонами рецепт пошаговый с фото proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalat-s-kurinoy-grudkoy-i-shampin-onami-recept-poshagovyy-s-foto-6

Салат с курицей, шампиньонами и сыром

Вкусный, аппетитный салат, который одним только своим видом вызывает желание съесть его немедленно. Классические, популярные ингредиенты делают этот салат универсальным блюдом, а особая (коктейльная) подача даёт возможность готовить салат на праздничный стол.

Необходимые продукты:

  • 400 граммов шампиньонов;
  • 300 граммов куриного филе;
  • 30 миллилитров растительного масла;
  • 2 средние луковицы;
  • 100 граммов твердого сыра;
  • 200 граммов майонеза.

Время приготовления: 40 минут.

Изображение - Салат с куриной грудкой и шампиньонами рецепт пошаговый с фото proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalat-s-kurinoy-grudkoy-i-shampin-onami-recept-poshagovyy-s-foto-7

Калорийность: 292 Ккал/100 грамм.

Этот салат можно назвать более изысканным, нежным за счёт наличия в нём яиц и сыра. Немногие знают, что именно сыр создаёт неповторимый вкус салата. Например, в данном случае больше подойдут твёрдые сорта, такие как «Российский» или «Голландский».

  1. Очищаем лук (лучше использовать лук неострых сортов) и нарезаем полукольцами. Обжариваем его в небольшом количестве растительного масла, пока лук не станет мягким. Лучше это делать, накрыв сковороду крышкой.
  2. Грибы очищаем и нарезаем слайсами. Обжариваем их на той же сковороде, где жарился лук.
  3. Куриную мякоть варим до готовности в воде с небольшим количеством соли и молотым перцем. Отварное филе разделяем на волокна.
  4. Куриные яйца варим до готовности (вкрутую) в подсоленной воде, охлаждаем и мелко рубим ножом.
  5. Твёрдый сыр трём на тёрке со средними ячейками.Изображение - Салат с куриной грудкой и шампиньонами рецепт пошаговый с фото proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalat-s-kurinoy-grudkoy-i-shampin-onami-recept-poshagovyy-s-foto-8
  6. Формируем салат. В данном случае мы будем готовить коктейльный вариант подачи, поэтому на плоское блюдо кладём круглую форму для печенья (это может быть и наполовину отрезанная пластиковая бутылка).
  7. На дно формы выкладываем куриное филе, затем слой яиц, остывший жареный лук, и смазываем всё слоем майонеза.
  8. Последний слой – шампиньоны. Аккуратно выкладываем их и присыпаем сыром.
  9. Осталось украсить салат по желанию зеленью.Изображение - Салат с куриной грудкой и шампиньонами рецепт пошаговый с фото proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalat-s-kurinoy-grudkoy-i-shampin-onami-recept-poshagovyy-s-foto-9
  10. Снимаем аккуратно форму, стараясь не нарушить форму салата, и подаём блюдо к столу.

Салат с ананасом, курицей и шампиньонами

Изысканная разновидность популярного салата, подходит для любителей сочетания «курица-ананас». Но для особого, неповторимого вкуса стоит заменить обычное отварное куриное филе копчёным.

Необходимые продукты:

  • 300 граммов копчёного куриного мяса;
  • 150 граммов шампиньонов (желательно в маринованном виде);
  • 1 банка консервированных ананасов или 200 граммов свежих;
  • 200 граммов майонеза;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 150 граммов сыра;
  • горсть кедровых орехов.

Время приготовления: 50 минут.

Изображение - Салат с куриной грудкой и шампиньонами рецепт пошаговый с фото proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalat-s-kurinoy-grudkoy-i-shampin-onami-recept-poshagovyy-s-foto-10

Калорийность: 286 Ккал/100 грамм.

  1. Начинаем делать салат с подготовки всех ингредиентов. Куриное мясо отделяем костей (если это голени или бёдра) и мелко рубим ножом. Если у вас филе, то можно просто разделить на волокна.
  2. Открываем банку с ананасами и сливаем сироп, а затем нарезаем их кубиками.
  3. Твёрдый сыр не натираем на тёрке, как мы привыкли, а нарезаем кубиками.
  4. Маринованные шампиньоны также обсушиваем от маринада и нарезаем ломтиками.Изображение - Салат с куриной грудкой и шампиньонами рецепт пошаговый с фото proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalat-s-kurinoy-grudkoy-i-shampin-onami-recept-poshagovyy-s-foto-11
  5. Чеснок пропускаем через специальный пресс и соединяем с майонезом.
  6. В салатницу выкладываем все компоненты блюда и заправляем соусом.
Видео (кликните для воспроизведения).

Посыпаем готовый салат кедровыми орешками и подаём к столу.

Тесто на чебуреки с пузырькамиИзображение - Салат с куриной грудкой и шампиньонами рецепт пошаговый с фото proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalat-s-kurinoy-grudkoy-i-shampin-onami-recept-poshagovyy-s-foto-12

 — как его правильно сделать читайте в статье на сайте.

Рецепты гренок в яйце и молоке есть в этой статье.

Отсюда можно взять рецепты диетических блюд из кабачков.

Салат с консервированными грибами шампиньонами и курицей

Этот салат точно не останется незамеченным на праздничном столе. Смелое сочетание ингредиентов создаёт неповторимый вкус, который запомнится надолго.

Необходимые продукты:

  • 1 банка ананасов в сиропе;
  • 300 граммов куриного филе;
  • 4 куриных яйца;
  • 250 граммов шампиньонов (солёных или маринованных);
  • 100 граммов майонеза;
  • приправы и соль по вкусу.

Время приготовления: 45 минут.

Изображение - Салат с куриной грудкой и шампиньонами рецепт пошаговый с фото proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalat-s-kurinoy-grudkoy-i-shampin-onami-recept-poshagovyy-s-foto-13

Калорийность: 271 Ккал/100 грамм.

  1. Куриную мякоть отвариваем в небольшом количестве солёной воды и специй. На это уйдёт приблизительно 20 минут.
  2. Яйца также отвариваем до готовности «вкрутую».
  3. Консервированные шампиньоны помещаем на сито, давая возможность уйти лишней жидкости, и нарезаем слайсами.
  4. Ананасы нарезаем кубиками, предварительно обсушив на полотенце или салфетке.
  5. Измельчаем куриное филе – просто разбираем его на волокна, а яйца рубим при помощи ножа.
  6. Собираем салат послойно. На дно салатницы выкладываем куриное филе, затем слой грибов, смазываем слой майонезом.
  7. Далее кладём измельчённые яйца и ананасы – также смазываем соусом.
Читайте так же:  Рецепт салат из кальмаров и сыра

Совет. Можно смазывать каждый слой отдельно, а можно в небольших ёмкостях смешать каждый ингредиент с майонезом отдельно. Такой салат будет более сочным и вкусным.

Изображение - Салат с куриной грудкой и шампиньонами рецепт пошаговый с фото proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalat-s-kurinoy-grudkoy-i-shampin-onami-recept-poshagovyy-s-foto-14

Сала с консервированными шампиньонами, курицей и ананасом готово, можно подавать к столу!

Салат с жареными шампиньонами и курицей

Очень лёгкий и сытный салат на тот случай, когда должны вот-вот прийти гости. В качестве заправки можно использовать сметану, а не майонез – это дело вкуса.

Необходимые продукты:

  • 1 небольшое куриное филе;
  • 400 граммов шампиньонов;
  • 1 большая луковица;
  • 3 яйца;
  • 50 граммов зелёного лука-порея;
  • 150-200 граммов майонеза или сметаны;
  • немного растительного масла для обжаривания грибов;
  • соль, специи по вкусу.

Время приготовления: 45 минут.

Изображение - Салат с куриной грудкой и шампиньонами рецепт пошаговый с фото proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalat-s-kurinoy-grudkoy-i-shampin-onami-recept-poshagovyy-s-foto-15

Калорийность: 268 Ккал/100 грамм.

  1. Для начала подготовим все компоненты. Куриное филе промоем под проточной водой и отправим вариться в кипящую, подсоленную воду. Отвариваем курицу на протяжении 20 минут. Готовое куриное мясо разделываем на волокна при помощи вилки.
  2. Шампиньоны протираем влажной тряпочкой и нарезаем слайсами или соломкой.
  3. Обжариваем грибы на сковороде с небольшим количеством любого растительного масла до золотистого цвета. Выкладываем на бумажное полотенце, чтобы стёк лишний жир.
  4. Луковицу очищаем и нарезаем небольшими полукольцами. Пассеруем лук в той же сковороде, где жарились грибы.
  5. Яйца отвариваем в крутом кипятке, остужаем и рубим мелко ножом.
  6. В салатнице или любой другой глубокой ёмкости смешиваем все ингредиенты салата: курицу, яйца, жареные грибы, лук. Заправляем салат майонезом и приправляем солью и специями по вкусу.Изображение - Салат с куриной грудкой и шампиньонами рецепт пошаговый с фото proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalat-s-kurinoy-grudkoy-i-shampin-onami-recept-poshagovyy-s-foto-16

Заключение

Салаты с шампиньонами и курицей уже стали привычными на наших столах. Их можно рассматривать как отличное поле для кулинарной фантазии и добавлять любые ингредиенты, как например: кукурузу, ананасы, менять виды сыра. Чтобы результат был превосходным, нужно учесть следующие факторы:

  1. Курица в салате не должна быть жёсткой, а для этого её нужно правильно отварить.
  2. От способа приготовления продуктов (грибов, курицы) существенно зависит вкус блюда.
  3. Майонез делает салат более сытным и калорийным, а сметана (с горчицей или специями, зеленью) – более диетическим.

Приятного аппетита!

И в следующем видео — еще один вариант приготовления салата.

Салат маринованные шампиньоны курица

Вкуснейший, деликатный, аппетитный салат порадует любителей грибочков!

73 ккал

30 мин

состав Салат с курицей шампиньонами с помидорами

Безумно вкусный салат с курицей и шампиньонами!

143 ккал

50 мин

состав Салат с копченой курицей и грибами шампиньонами

Побалуйте гостей и домашних салатиком – его примут на ура!

114 ккал

35 мин

состав Салат с куриной печенью шампиньонами и фетой

Твоим подружкам такой салат обязательно придется по вкусу!

238 ккал

25 мин

состав Салат из шампиньонов консервированных курица под шубой

“Шуба” может быть и такой! Отличный рецепт!

113 ккал

1 ч 20 мин

состав Куриный салат с шампиньонами сыром и зеленым луком

Очень сытный и вкусный салат с легкостью заменит второе!

142 ккал

2 ч

состав Салат фасоль курица шампиньоны

Питательный салатик не только богат белком, но и прекрасен на вкус!

138 ккал

40 мин

состав Салат из куриных желудков пупков с жареными шампиньонами

Вкусный и сытный салат из доступных продуктов!

84 ккал

30 мин

состав Оргазм салат с жареными шампиньонами

Вкус этого салата приводит в настоящий восторг

121 ккал

1 ч 30 мин

состав Салат с ананасами и шампиньонами слоями

Сочный, ароматный, лёгкий в приготовлении салатик покорит тебя сразу!

124 ккал

1 ч 30 мин

состав Салат Грибок копченая грудка с шампиньонами

Красивый и нарядный салатик для праздичного застолья!

145 ккал

45 мин

состав Салат гнездо кукушки с жареными шампиньонами и сыром

Невероятно красивый салат из курицы и шампиньонов!

146 ккал

1 ч

состав Салат Царский с шампиньонами

Удивительный, сытный и эффектный салат на праздничный стол!

143 ккал

1 ч 10 мин

состав Салат Подарок с курицей и маринованными шампиньонами

Гости ахнут, увидев этот салат Подарок на столе!

71 ккал

40 мин

состав Салат: корейская морковка курица грибы

Очень вкусный, сытный салат. Безупречное сочетание ингредиентов!

139 ккал

1 ч

состав Салат Шанхай с курицей ананасами и грибами

Пикантный салат объединяющий в себе множество ингредиентов.

72 ккал

50 мин

состав Салат с жареными грибами и курицей с луком

Этот салат – находка для зимних праздников! Готовь красиво!

121 ккал

1 ч 30 мин

состав Салат из курицы с ананасами и грибами

Изысканный салат с приятным вкусом и некой интригующей ноткой.

132 ккал

1 ч 10 мин

состав Салат Березка с куриным филе и черносливом

Хороший салат для праздничного стола, легкий, нежный и вкусный!

137 ккал

1 ч 50 мин

состав Салат курица грибы огурец

Быстрый, сытный салатик из доступных продуктов

74 ккал

30 мин

состав Салат слоями курица грибы сыр

Быстрый и сочный салат станет отличным началом плотного обеда!

185 ккал

1 ч

состав Салат ананас с курицей и грецкими орехами

Нежное и сочное сочетание ананаса и курицы для вкусного салата

91 ккал

1 ч 10 мин

состав Салат Черепашка с курицей грецкими орехами

Эта черепашка порадует тебя и твоих близких!

186 ккал

45 мин

состав Салат Невеста с копченой курицей и грибами

Очень вкусный и нежнейший салат покорит ваших гостей!

110 ккал

30 мин

состав Салат Венеция с черносливом и курицей

Накорми семью вкуснейшим, сытным слоеным салатом!

125 ккал

30 мин

состав Салат с курицей и огурцами свежими Мадемуазель

Нежность и пикантность, сочность и свежесть, а красота-то какая!

129 ккал

2 ч

состав Салат Фантазия с курицей

Очень сытный и вкусный, нежный и не сложный в приготовлении салатик!

174 ккал

1 ч

состав Салат Подсолнух из курицы с чипсами

Такой шедевр трудно не попробовать даже не смотря на его красоту!

189 ккал

1 ч 20 мин

состав Салат грибы курица яйца сыр

Нежный воздушный слоеный салат для праздника!

166 ккал

1 ч

состав Салат Старый мельник с грибами и курицей

Сытный, вкусный салат, с которым нечаянно можно проглотить язык :)) !

125 ккал

1 ч

состав Салат из корня сельдерея с грибами и курицей

Сельдерей сможет утолить Ваш голод и сохранить фигуру!

68 ккал

1 ч 10 мин

состав Салат Грибная поляна с курицей

Очень нежный и вкусный салатик украсит любой стол

102 ккал

40 мин

состав Салат с курицей гранатом и сыром

Необыкновенно вкусный салатик, который просто тяжело с чем-то сравнить

168 ккал

1 ч 10 мин

состав Салат Изабелла с курицей и корейской морковкой

Читайте так же:  Салат оливье рецепт оригинальный рецепт

Изысканный и ароматный салат с нежным вкусом!

101 ккал

40 мин

состав Салат Слоеный из курицы с орехами и грибы

Для любителей по-настоящему вкусной еды!

159 ккал

1 ч 30 мин

состав Салат Гурман с курицей и грибами

Нежное, пикантное и сытное блюдо оценят истинные ценители вкусной еды

120 ккал

45 мин

состав Салат Кабриолет курица грибы жареные

Хотите порадовать своего мужчину? Подайте ему такой салат!

155 ккал

40 мин

состав Салат курица с черносливом слоями

Очень красивый, вкусный и сытный салат для изысканного ужина!

109 ккал

2 ч 10 мин

состав Салат Майский грибы курица помидоры

Чудесный вкусный и сытный салатик может заменить второе блюдо!

169 ккал

45 мин

состав Салат Тосканский с куриным филе и грибами

Оригинальный, но простой, вкусный салат отличается легкостью!

97 ккал

30 мин

состав Салат Царский с курицей

Сытный и очень вкусный салат на любой праздник!

133 ккал

40 мин

состав Королевский салат с грибами, курицей и ананасами

Для любителей экзотики! Простой рецепт обалденно вкусного салата!

122 ккал

40 мин

состав Салат с курицей и грибами и маринованными огурцами

Обожаете грибы и курицу? Самые любимые продукты в одном салате!

121 ккал

1 ч 20 мин

состав Праздничный салат Гранатовый Браслет из куриного филе

Вкусно, красиво, празднично – готовь и радуй близких)

133 ккал

50 мин

состав Салат с куриными сердечками, грибами, огурцами и сыром

Готовится из простых продуктов, получается сытным и вкусным.

95 ккал

50 мин

состав Салат Зодиак с курицей и грибами и огурцами

Интересный и несложный салат с курицей грибами для праздника и будней.

107 ккал

45 мин

состав Салат грибная полянка с куриным филе

Приготовь знаменитый салат с изюминкой! Неповторимый вкус!

124 ккал

3 ч 10 мин

состав Салат слоеный с курицей грибами сыром

Очень красивый и вкусный салат особенно хорош для детского застолья!

220 ккал

1 ч 15 мин

состав Салат Сердце ко Дню влюбленных с курицей

Для романтического ужина такой салатик палочка-выручалочка.

76 ккал

30 мин

состав Салат грибной с копченой курицей и орехами

Сочный салат с нежным и пикантным филе курицы хорош к любому столу!

184 ккал

1 ч

состав Салат с куриным филе

Салат понравится практически всем!

75 ккал

1 ч

состав Салат из курицы с белыми грибами

Сытнейший и полезнейший салат для всех – пробуем!

87 ккал

8 ч

состав Салат из куры с черносливом с жаренными грибами

Необычный, оригинальный салат никого не оставит равнодушным!

175 ккал

2 ч

состав Салат слоеный Курочка

Простой нарядный салатик на каждый денью

110 ккал

1 д 16 ч

состав Грибной салат с куриной грудкой и перепелиными яйцами

Этот вкусный салат станет почетным гостем на праздничном столе!

85 ккал

45 мин

состав Салат Мужские слёзы

Яркий, нарядный салатик украсит праздничный стол и порадует вкусом!

105 ккал

2 ч 10 мин

состав Салат снежные сугробы с курицей и грибами

Вкусный и необычный салат для зимнего праздника! Приготовь и попробуй!

136 ккал

40 мин

состав Салат Любимый муж

Это очень простой, но в то же время вкусный салат.

114 ккал

40 мин

состав Салат с копченым окорочком и грибами

Лёгкое в приготовлении, но при этом очень вкусное и сытное блюдо!

117 ккал

30 мин

состав Салат Белая береза с черносливом

Ностальгический салат для настоящих патриотов!

130 ккал

1 ч

состав Тарталетки с печенью

Нежнейшая начинка из печени придает тарталеткам деликатный вкус

130 ккал

1 ч

состав Салат грибы под шубой

Этот вкусный и сытный многослойный салат удивит и порадует

75 ккал

25 мин

состав Салат Чикаго

Фантастически вкусный рецепт салата с грибами и копченой курицей!

117 ккал

20 мин

состав Салат перепелиное гнездо глухаря

Вкуснейший салат с интригующим названием! Обязательно попробуй!

116 ккал

1 ч 25 мин

состав Салат Восторг с корейской морковью

Острый салат с курицей и говорящим названием.

103 ккал

1 ч

состав Салат Березовая роща с черносливом

Вкусный слоеный салат, а на вид – произведение искусства! Приготовь!

128 ккал

1 ч 40 мин

состав Салат подсолнух с кукурузой и грибами

Вам понравится этот симпатичный салатик!Сытно и вкусно!

157 ккал

1 ч 30 мин

состав Салат Дубок

Простой и сытный салат из привычных всем ингредиентов.

203 ккал

40 мин

состав Салат Леший

Необычный по вкусу и сытный салат для твоих гостей!

193 ккал

50 мин

состав Горячие тарталетки с начинкой

Аппетитная закуска на любой случай! Готовить просто!

229 ккал

2 ч 10 мин

состав Салат “Меркурий”

Необычный вкусный и просто в приготовлении салатик понравится каждому!

196 ккал

30 мин

состав Салат Подсолнушек

Шикарный салат. С успехом украсит любой праздничный стол.

157 ккал

1 ч

состав Грибной салат с сыром и чесночным соусом Ореховая сказка

Название говорит само за себя! Не нужно лишних слов, просто попробуй!

142 ккал

2 ч 50 мин

состав Салат Петушок

Праздничный салатик в виде всем знакомой и любимой птицы – петуха!

151 ккал

3 ч

состав Оригинальный салат на день рождения Подсолнух

Потрясающе вкусный и необыкновенно красивый салатик! Объедение!

149 ккал

13 ч 20 мин

состав Салат из пупков и желудочков с соусом Мацони

Простой и вкусный, такой салат станет гвоздем программы за столом!

63 ккал

1 ч

состав Салат подсолнух с грибами

Любишь грибы? Дополни ими любимый салат и он станет вкуснее!

131 ккал

3 ч 20 мин

состав Салат гнездо глухаря с капустой

Приготовь салатик быстро и вкусно по уникальному рецепту!

166 ккал

1 ч 10 мин

состав Салат торт

Очень красивый и полезный салатик украсит любое застолье!

175 ккал

1 ч

состав Рапсодия салат

Великолепный слоенный салат на основе вареной курочки

139 ккал

40 мин

состав Салат Фиалка с грибами корейской морковкой

Гости будут сражены наповал! Оригинально, просто и быстро!

113 ккал

20 мин

состав Салат гнездо перепелки

Симпатичный оригинальный салатик с пикантным соусом!

128 ккал

45 мин

состав Салат грудка консервированные грибы майонез

Нежнейший салат с сочным и ярким вкусом – вкусная и легкая еда!

67 ккал

40 мин

состав Салат из курицы и шампиньонов в сырной корзинке

Порадуй свою семью этим чудесным куриным салатиком!

197 ккал

40 мин

состав Салат с куриными желудками

Очень вкусный салат на каждый день, быстро и просто готовится.

92 ккал

1 ч

состав Салат из куриных потрошков с солеными огурцами

Простой салатик для веселого семейного ужина

98 ккал

1 ч 50 мин

состав Салат с курицей грибами и сыром

Вкусный салат как на каждый день, так и на праздник.

106 ккал

30 мин

состав Салат Новогодняя горка

Читайте так же:  Рецепт салата фруктового с фото

Быстро и вкусно

107 ккал

40 мин

состав Салат Снежный сугроб

Салат получается очень нежным и очень вкусным, выглядит красиво и аппетитно.

126 ккал

1 ч 45 мин

состав

Существует невообразимое количество рецептов салата с куриной грудкой и грибами. Такие миксы делают как слоёными, так и самыми обыкновенными. Практически в любом исполнении подобные закуски на «ура» встречают как в будни, так и за торжественным столом среди самых изысканных яств. Что примечательно, вкусными и питательными получаются блюда с отварным, копчёным, жареным и запечённым в специях мясом. Это же справедливо и в отношении грибов, среди которых наиболее часто используются шампиньоны. Они могут быть как свежими, так и маринованными. Вне сомнений: все из предложенных в этой подборке сочетаний получатся аппетитными!

Изображение - Салат с куриной грудкой и шампиньонами рецепт пошаговый с фото proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalat-s-kurinoy-grudkoy-i-shampin-onami-recept-poshagovyy-s-foto-106

Слоёный салат с курицей и грибами «Шик»

Этот салат с куриной грудкой и грибами слоями выкладывается в роскошную кулинарную композицию. Закуска «Шик» — это великолепное решение для любого торжества.

Изображение - Салат с куриной грудкой и шампиньонами рецепт пошаговый с фото proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalat-s-kurinoy-grudkoy-i-shampin-onami-recept-poshagovyy-s-foto-107

Время приготовления – 35 минут.

Количество порций – 7.

Ингредиенты

Сделать салат с куриной грудкой и грибами «Шик» предлагается из следующего набора составляющих:

  • варёная или запечённая в специях куриная грудка – 350 г;
  • майонез – 200 г;
  • твёрдый сыр – 180 г;
  • шампиньоны свежие – 400 г;
  • варёные куриные яйца – 7 шт.;
  • зелень – 1 пучок;
  • соль – по вкусу.

На заметку! Также для украшения этого нежного салата из куриной грудки, грибов, сыра и яиц нужно сварить 7 перепелиных яиц.

Способ приготовления

Приготовить в домашних условиях роскошный праздничный слоёный салат с куриной грудкой, грибами и сыром совсем не так сложно, как может показаться.

  1. Варёное (либо запечённое в приправах и специях) куриное мясо порезать небольшими кубиками.

Изображение - Салат с куриной грудкой и шампиньонами рецепт пошаговый с фото proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalat-s-kurinoy-grudkoy-i-shampin-onami-recept-poshagovyy-s-foto-108

  1. На плоскую тарелку поставить разъёмное кольцо. Первым слоем выложить в него курицу. Если требуется, немного присолить его. Промазать мясо майонезом.

Изображение - Салат с куриной грудкой и шампиньонами рецепт пошаговый с фото proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalat-s-kurinoy-grudkoy-i-shampin-onami-recept-poshagovyy-s-foto-109

  1. Варёные яйца очистить. Крупно натереть их.

Изображение - Салат с куриной грудкой и шампиньонами рецепт пошаговый с фото proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalat-s-kurinoy-grudkoy-i-shampin-onami-recept-poshagovyy-s-foto-110

На заметку! 2 яйца оставить – от них нужны желтки для украшения слоёного салата с грибами и куриной грудкой.

  1. Выложить тёртые яйца следующим слоем. Сверху аккуратно покрыть их майонезной сеточкой – совсем нетолсто.

Изображение - Салат с куриной грудкой и шампиньонами рецепт пошаговый с фото proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalat-s-kurinoy-grudkoy-i-shampin-onami-recept-poshagovyy-s-foto-111

  1. Подготовить свежие грибы. Тщательно промыть их. Порезать пластинками. В сковороде разогреть немного рафинированного подсолнечного масла. Отправить в него грибы. Присолить. Можно немного всыпать чёрного молотого перчика. Жарить до готовности. Остудить. Выложить следующим слоем.

Изображение - Салат с куриной грудкой и шампиньонами рецепт пошаговый с фото proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalat-s-kurinoy-grudkoy-i-shampin-onami-recept-poshagovyy-s-foto-112

  1. Крупно натереть любой сорт твёрдого сыра.

Изображение - Салат с куриной грудкой и шампиньонами рецепт пошаговый с фото proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalat-s-kurinoy-grudkoy-i-shampin-onami-recept-poshagovyy-s-foto-113

  1. Выложить пышным следующим слоем. Не приминать! Щедро промазать заправкой.

Изображение - Салат с куриной грудкой и шампиньонами рецепт пошаговый с фото proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalat-s-kurinoy-grudkoy-i-shampin-onami-recept-poshagovyy-s-foto-114

  1. Мелко натереть желтки от 2 отложенных яиц. Засыпать ими верх закуски. Аккуратно снять разъёмную форму.

Изображение - Салат с куриной грудкой и шампиньонами рецепт пошаговый с фото proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalat-s-kurinoy-grudkoy-i-shampin-onami-recept-poshagovyy-s-foto-115

  1. Остаётся только украсить наше роскошное блюдо, которое станет достойным украшением любого праздничного стола. Для этого сваренные вкрутую перепелиные яйца очистить и разрезать на половинки. Разложить их сверху.

Изображение - Салат с куриной грудкой и шампиньонами рецепт пошаговый с фото proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalat-s-kurinoy-grudkoy-i-shampin-onami-recept-poshagovyy-s-foto-116

Готово! Можно сразу же подавать салат из куриной грудки, грибов и сыра «Шик» к столу.

Салат с куриной грудкой и жареными грибами с огурцом Изображение - Салат с куриной грудкой и шампиньонами рецепт пошаговый с фото proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalat-s-kurinoy-grudkoy-i-shampin-onami-recept-poshagovyy-s-foto-117

Невероятно нежным и лёгким получается салат из куриной грудки с грибами, разбавленный другими ингредиентами. Но особую свежесть и сочность ему придает огурец, который, ко всему прочему, выполняет функцию украшения.

Время приготовления – 40 минут.

Количество порций – 6.

Ингредиенты

Для приготовления этой аппетитной закуски следует подготовить ингредиенты по следующему списку:

  • лук – 1 головка;
  • варёное куриное мясо – 400 г;
  • чеснок – 2 дольки;
  • чернослив – 50 г;
  • яйца куриные крупные – 2 шт.;
  • майонез – 100 г;
  • грибы (шампиньоны) – 400 г;
  • натуральный йогурт – 100 г;
  • огурцы свежие – 2 шт.;
  • соль и молотый перец – по желанию.

Способ приготовления

Можно приготовить невероятно вкусный салат, используя куриную грудку, грибы, сыр, яйца, огурец. Но в этот раз мы обойдёмся без сыра. Достаточным окажется и всех остальных составляющих.

  1. Лук очистить. Мелко покрошить. Обжарить на рафинированном растительном масле до прозрачности.

Изображение - Салат с куриной грудкой и шампиньонами рецепт пошаговый с фото proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalat-s-kurinoy-grudkoy-i-shampin-onami-recept-poshagovyy-s-foto-118

  1. Вымыть грибы. Мелкими кубиками порезать шампиньоны. Отправить их к луку на сковородку. Всё вместе жарить до тех пор, пока в ёмкости не останется жидкости.

Изображение - Салат с куриной грудкой и шампиньонами рецепт пошаговый с фото proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalat-s-kurinoy-grudkoy-i-shampin-onami-recept-poshagovyy-s-foto-119

  1. Варёное куриное мясо порезать небольшими кусочками.

Изображение - Салат с куриной грудкой и шампиньонами рецепт пошаговый с фото proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalat-s-kurinoy-grudkoy-i-shampin-onami-recept-poshagovyy-s-foto-120

  1. Поскольку этот рецепт салата из куриной грудки с грибами предлагается формировать слоями, стоит воспользоваться, как и в предыдущем случае, сервировочным кольцом. Установить его на ровную большую тарелку. Выложить мясо. Немного утрамбовать. Промазать соусом.

Изображение - Салат с куриной грудкой и шампиньонами рецепт пошаговый с фото proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalat-s-kurinoy-grudkoy-i-shampin-onami-recept-poshagovyy-s-foto-121

Обратите внимание! Заправка для этого микса не вполне традиционная. Для её приготовления в домашних условиях предлагает соединить майонез и натуральный йогурт. Подсолить. Всыпать молотый перец. Очистить и измельчить в пасту чеснок. Всё перемешать – и готово!

  1. Предварительно распаренный чернослив порезать небольшими кусочками. Выложить следующим слоем, но покрывать им мясо сплошным покровом не надо. Соусом тоже не промазываем!

Изображение - Салат с куриной грудкой и шампиньонами рецепт пошаговый с фото proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalat-s-kurinoy-grudkoy-i-shampin-onami-recept-poshagovyy-s-foto-122

  1. Далее идёт смесь жареного лука и шампиньонов. Покрыть заправкой.

Изображение - Салат с куриной грудкой и шампиньонами рецепт пошаговый с фото proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalat-s-kurinoy-grudkoy-i-shampin-onami-recept-poshagovyy-s-foto-123

  1. Крупно натереть яйца. Выложить сверху. Смазать соусом.

Изображение - Салат с куриной грудкой и шампиньонами рецепт пошаговый с фото proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalat-s-kurinoy-grudkoy-i-shampin-onami-recept-poshagovyy-s-foto-124

  1. Свежие огурцы тщательно промыть. Краешки у них срезать. Натереть овощи на крупной или средней тёрке. Немного отжать от сока и выложить последним, завершающим слоем. Естественно, что ничем промазывать не требуется. Это – украшение нашего аппетитного блюда.

Изображение - Салат с куриной грудкой и шампиньонами рецепт пошаговый с фото proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalat-s-kurinoy-grudkoy-i-shampin-onami-recept-poshagovyy-s-foto-125

Остаётся только осторожно снять сервировочное кольцо – и можно наслаждаться изумительным насыщенным вкусом безукоризненного блюда.

Простой салат с куриной грудкой и грибами Изображение - Салат с куриной грудкой и шампиньонами рецепт пошаговый с фото proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalat-s-kurinoy-grudkoy-i-shampin-onami-recept-poshagovyy-s-foto-126

Невероятно аппетитным и сытным получается салат с куриной грудкой, грибами и солёными огурцами. Невзирая на всю его простоту, такой микс хорош как для повседневного, так и для праздничного меню.

Время приготовления – 45 минут.

Количество порций – 6.

Ингредиенты

Чтобы приготовить простой салат из куриной грудки с грибами, надо использовать такие продукты:

  • куриная грудка – ½ кг;
  • зелёный лук – 1 пучок;
  • шампиньоны – 500 г;
  • солёные огурцы – 5 шт.;
  • майонез – 4 ст. л.

Обратите внимание! Кстати, можно приготовить такой салат с куриной грудкой, перцем, грибами и маринованными огурчиками. Получится сочно и пикантно.

Способ приготовления

Сделать такую закуску совсем несложно. Только попробуйте!

  1. Подготовить мясо. Снять с куриной грудки шкурку. Срезать жирок и плёнки. Отправить в кастрюлю с водой. Поставить на огонь. Добавить соль, перец в горошке и парочку лавровых листов. Варить до готовности, то есть порядка 30 минут.

Изображение - Салат с куриной грудкой и шампиньонами рецепт пошаговый с фото proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalat-s-kurinoy-grudkoy-i-shampin-onami-recept-poshagovyy-s-foto-127

  1. Промыть шампиньоны. Влить в отдельную кастрюлю воду. Отправить в неё грибы. Поставить ёмкость с шампиньонами на огонь. После закипания воды подсолить. Варить до готовности.

Изображение - Салат с куриной грудкой и шампиньонами рецепт пошаговый с фото proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalat-s-kurinoy-grudkoy-i-shampin-onami-recept-poshagovyy-s-foto-128

  1. Сваренные шампиньоны порезать небольшими кусочками.

Изображение - Салат с куриной грудкой и шампиньонами рецепт пошаговый с фото proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalat-s-kurinoy-grudkoy-i-shampin-onami-recept-poshagovyy-s-foto-129

  1. Охлаждённое варёное куриное мясо измельчить (порезать маленькими кубиками).

Изображение - Салат с куриной грудкой и шампиньонами рецепт пошаговый с фото proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalat-s-kurinoy-grudkoy-i-shampin-onami-recept-poshagovyy-s-foto-130

  1. Маринованные или солёные огурцы порезать мелко.

Изображение - Салат с куриной грудкой и шампиньонами рецепт пошаговый с фото proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalat-s-kurinoy-grudkoy-i-shampin-onami-recept-poshagovyy-s-foto-131

  1. Вымыть и обсушить зелёный лук. Порезать колечками.

Изображение - Салат с куриной грудкой и шампиньонами рецепт пошаговый с фото proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalat-s-kurinoy-grudkoy-i-shampin-onami-recept-poshagovyy-s-foto-132

  1. В общую вместительную салатницу отправить мясо, грибы, солёные огурцы, зелень.

Изображение - Салат с куриной грудкой и шампиньонами рецепт пошаговый с фото proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalat-s-kurinoy-grudkoy-i-shampin-onami-recept-poshagovyy-s-foto-133

  1. Заправить всё майонезом. Тщательно перемешать.

Изображение - Салат с куриной грудкой и шампиньонами рецепт пошаговый с фото proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalat-s-kurinoy-grudkoy-i-shampin-onami-recept-poshagovyy-s-foto-134

На заметку! Солить микс не нужно, так как все компоненты и без того пресными не являются.

Готово!

Салат с куриной грудкой и маринованными грибами Изображение - Салат с куриной грудкой и шампиньонами рецепт пошаговый с фото proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalat-s-kurinoy-grudkoy-i-shampin-onami-recept-poshagovyy-s-foto-135

Заслуженным вниманием и любовью традиционно пользуются салаты из маринованных грибов и куриной грудки. Ниже представлен один из рецептов подобных кушаний.

Время приготовления – 25 минут.

Читайте так же:  Салат из грибов и фасоли рецепт

Количество порций – 8.

Ингредиенты

Вот что будет надо:

  • киви – 1 шт.;
  • варёное куриное яйцо – 4 шт.;
  • майонез – 140 г;
  • варёная морковь – 1.5 шт.;
  • отварное куриное мясо – 450 г;
  • маринованные грибы – 250 г;
  • сыр – 130 г;
  • кукуруза консервированная – для украшения (примерно 50 г).

Способ приготовления

Вкусный и нетривиальный салат с куриной грудкой и консервированными грибами приготовить несложно, но результат окажется выше всяческих похвал. Ведь не только вкус, но и оформление такое закуски – просто бомба.

  1. Варёные куриные яйца очистить. Мелко натереть. Выложить первым слоем. Сверху нанести майонезную сеточку.

Изображение - Салат с куриной грудкой и шампиньонами рецепт пошаговый с фото proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalat-s-kurinoy-grudkoy-i-shampin-onami-recept-poshagovyy-s-foto-136

На заметку! Оформлять закуску можно как на фото, установив по центру стакан.

  1. Варёное мясо измельчить. Выложить сверху. Немного примять. Промазать соусом.

Изображение - Салат с куриной грудкой и шампиньонами рецепт пошаговый с фото proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalat-s-kurinoy-grudkoy-i-shampin-onami-recept-poshagovyy-s-foto-137

  1. Очистить варёную морковку. Натереть её на тёрке. Ровным и высоким слоем выложить вслед за курицей. Промазать майонезом.

Изображение - Салат с куриной грудкой и шампиньонами рецепт пошаговый с фото proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalat-s-kurinoy-grudkoy-i-shampin-onami-recept-poshagovyy-s-foto-138

  1. Далее идут маринованные грибы, порезанные тонкими пластиночками (вот почему стоит взять шампиньоны). Сделать тонкую сетку из заправки.

Изображение - Салат с куриной грудкой и шампиньонами рецепт пошаговый с фото proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalat-s-kurinoy-grudkoy-i-shampin-onami-recept-poshagovyy-s-foto-139

  1. Меленько истереть сыр. Всё присыпать им и осторожно извлечь стакан.

Изображение - Салат с куриной грудкой и шампиньонами рецепт пошаговый с фото proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalat-s-kurinoy-grudkoy-i-shampin-onami-recept-poshagovyy-s-foto-140

  1. Остаётся по завершении основной работы украсить закуску ломтиками киви и зёрнами кукурузы.

Изображение - Салат с куриной грудкой и шампиньонами рецепт пошаговый с фото proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalat-s-kurinoy-grudkoy-i-shampin-onami-recept-poshagovyy-s-foto-141

Приятного аппетита! Этот салат с куриной грудкой и солеными грибами получается фантастически неожиданным и пикантным с приятной фруктовой кислинкой.

Видео-рецепты

Подборка видео-рецептов поможет начинающим поварам в создании вкуснейших миксов на основе «тандема» из куриного мяса и грибов:

07 ноября 2016 2989

Простые, доступные компоненты, изысканный аромат и аппетитный внешний вид делают салаты с курицей и шампиньонами самыми востребованными блюдами на любом столе.

Сочетание курицы и грибов можно смело назвать классическим, одним из самых популярных. Секрет прост – аромат грибов отлично дополняет сочность и нежный вкус куриного мяса. Этот кулинарный дуэт часто встречается в горячих блюдах, супах и салатах.

Изображение - Салат с куриной грудкой и шампиньонами рецепт пошаговый с фото proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalat-s-kurinoy-grudkoy-i-shampin-onami-recept-poshagovyy-s-foto-1

Рецепт салата с курицей и шампиньонами

Прежде чем готовить блюдо, нужно правильно подобрать все ингредиенты.

Например, покупая шампиньоны, следует обратить внимание на их свежесть, внешний вид и текстуру.

Качественные шампиньоны имеют бледно-кремовый цвет, плотные шляпки и ножки и мягкую пленку под шапочкой. Не стоит покупать грибы, которые имеют трещины, слишком толстую плёнку и сухие ножки.

Приобретая куриное филе, обязательно обратите внимание на его цвет (он должен быть светло-розовым, а не красным), плотность мяса и запах – они должны быть естественными, приятными.

Необходимые продукты:

  • 400 граммов шампиньонов;
  • 300 граммов филе курицы;
  • 30 миллилитров растительного (оливкового) масла;
  • 2 средние луковицы неострых сортов;
  • 3 зубчика чеснока по желанию;
  • 200 граммов сметаны (15-20% жирности).

Время приготовления: 50 минут.

Изображение - Салат с куриной грудкой и шампиньонами рецепт пошаговый с фото proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalat-s-kurinoy-grudkoy-i-shampin-onami-recept-poshagovyy-s-foto-2

Калорийность: 269 Ккал/100 грамм.

  1. Для начала нужно подготовить шампиньоны. Мы не будем их тщательно промывать, очищать кожицу. Достаточно протереть молодые шампиньоны бумажным полотенцем или салфеткой и нарезать слайсами (тонкими пластинками).Изображение - Салат с куриной грудкой и шампиньонами рецепт пошаговый с фото proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalat-s-kurinoy-grudkoy-i-shampin-onami-recept-poshagovyy-s-foto-3
  2. Выкладываем ломтики грибов на сухую сковороду и накрываем крышкой. Грибы должны потомиться так минут 10-12.
  3. Только на этом этапе можно добавлять немного растительного или сливочного масла на сковороду и доводить шампиньоны до готовности.Изображение - Салат с куриной грудкой и шампиньонами рецепт пошаговый с фото proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalat-s-kurinoy-grudkoy-i-shampin-onami-recept-poshagovyy-s-foto-4

Совет: грибы необходимо правильно жарить: сначала выложить их на сухую сковороду, дождаться, пока уйдёт лишняя влага и только потом добавлять масло и лук.

  1. Куриную мякоть отвариваем до готовности в воде с солью и специями в течение 20 минут.
  2. Лук очищаем и нарезаем мелкими кубиками. Можно добавить его на этом этапе к шампиньонам, а можно обжарить отдельно в небольшом количестве масла.Изображение - Салат с куриной грудкой и шампиньонами рецепт пошаговый с фото proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalat-s-kurinoy-grudkoy-i-shampin-onami-recept-poshagovyy-s-foto-5
  3. Все ингредиенты салата готовы – можно собирать блюдо. Некоторые хозяйки делают салат послойным, но можно и смешать все ингредиенты.
  4. В салатницу выкладываем курицу, грибы и жареный лук. Смешиваем со сметаной и чесноком, пропущенным через пресс, приправляем специями и солью. Салат готов – подаём к столу!Изображение - Салат с куриной грудкой и шампиньонами рецепт пошаговый с фото proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalat-s-kurinoy-grudkoy-i-shampin-onami-recept-poshagovyy-s-foto-6

Салат с курицей, шампиньонами и сыром

Вкусный, аппетитный салат, который одним только своим видом вызывает желание съесть его немедленно. Классические, популярные ингредиенты делают этот салат универсальным блюдом, а особая (коктейльная) подача даёт возможность готовить салат на праздничный стол.

Необходимые продукты:

  • 400 граммов шампиньонов;
  • 300 граммов куриного филе;
  • 30 миллилитров растительного масла;
  • 2 средние луковицы;
  • 100 граммов твердого сыра;
  • 200 граммов майонеза.

Время приготовления: 40 минут.

Изображение - Салат с куриной грудкой и шампиньонами рецепт пошаговый с фото proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalat-s-kurinoy-grudkoy-i-shampin-onami-recept-poshagovyy-s-foto-7

Калорийность: 292 Ккал/100 грамм.

Этот салат можно назвать более изысканным, нежным за счёт наличия в нём яиц и сыра. Немногие знают, что именно сыр создаёт неповторимый вкус салата. Например, в данном случае больше подойдут твёрдые сорта, такие как «Российский» или «Голландский».

  1. Очищаем лук (лучше использовать лук неострых сортов) и нарезаем полукольцами. Обжариваем его в небольшом количестве растительного масла, пока лук не станет мягким. Лучше это делать, накрыв сковороду крышкой.
  2. Грибы очищаем и нарезаем слайсами. Обжариваем их на той же сковороде, где жарился лук.
  3. Куриную мякоть варим до готовности в воде с небольшим количеством соли и молотым перцем. Отварное филе разделяем на волокна.
  4. Куриные яйца варим до готовности (вкрутую) в подсоленной воде, охлаждаем и мелко рубим ножом.
  5. Твёрдый сыр трём на тёрке со средними ячейками.Изображение - Салат с куриной грудкой и шампиньонами рецепт пошаговый с фото proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalat-s-kurinoy-grudkoy-i-shampin-onami-recept-poshagovyy-s-foto-8
  6. Формируем салат. В данном случае мы будем готовить коктейльный вариант подачи, поэтому на плоское блюдо кладём круглую форму для печенья (это может быть и наполовину отрезанная пластиковая бутылка).
  7. На дно формы выкладываем куриное филе, затем слой яиц, остывший жареный лук, и смазываем всё слоем майонеза.
  8. Последний слой – шампиньоны. Аккуратно выкладываем их и присыпаем сыром.
  9. Осталось украсить салат по желанию зеленью.Изображение - Салат с куриной грудкой и шампиньонами рецепт пошаговый с фото proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalat-s-kurinoy-grudkoy-i-shampin-onami-recept-poshagovyy-s-foto-9
  10. Снимаем аккуратно форму, стараясь не нарушить форму салата, и подаём блюдо к столу.

Салат с ананасом, курицей и шампиньонами

Изысканная разновидность популярного салата, подходит для любителей сочетания «курица-ананас». Но для особого, неповторимого вкуса стоит заменить обычное отварное куриное филе копчёным.

Необходимые продукты:

  • 300 граммов копчёного куриного мяса;
  • 150 граммов шампиньонов (желательно в маринованном виде);
  • 1 банка консервированных ананасов или 200 граммов свежих;
  • 200 граммов майонеза;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 150 граммов сыра;
  • горсть кедровых орехов.

Время приготовления: 50 минут.

Изображение - Салат с куриной грудкой и шампиньонами рецепт пошаговый с фото proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalat-s-kurinoy-grudkoy-i-shampin-onami-recept-poshagovyy-s-foto-10

Калорийность: 286 Ккал/100 грамм.

  1. Начинаем делать салат с подготовки всех ингредиентов. Куриное мясо отделяем костей (если это голени или бёдра) и мелко рубим ножом. Если у вас филе, то можно просто разделить на волокна.
  2. Открываем банку с ананасами и сливаем сироп, а затем нарезаем их кубиками.
  3. Твёрдый сыр не натираем на тёрке, как мы привыкли, а нарезаем кубиками.
  4. Маринованные шампиньоны также обсушиваем от маринада и нарезаем ломтиками.Изображение - Салат с куриной грудкой и шампиньонами рецепт пошаговый с фото proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalat-s-kurinoy-grudkoy-i-shampin-onami-recept-poshagovyy-s-foto-11
  5. Чеснок пропускаем через специальный пресс и соединяем с майонезом.
  6. В салатницу выкладываем все компоненты блюда и заправляем соусом.

Посыпаем готовый салат кедровыми орешками и подаём к столу.

Тесто на чебуреки с пузырькамиИзображение - Салат с куриной грудкой и шампиньонами рецепт пошаговый с фото proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalat-s-kurinoy-grudkoy-i-shampin-onami-recept-poshagovyy-s-foto-12

 — как его правильно сделать читайте в статье на сайте.

Рецепты гренок в яйце и молоке есть в этой статье.

Отсюда можно взять рецепты диетических блюд из кабачков.

Салат с консервированными грибами шампиньонами и курицей

Этот салат точно не останется незамеченным на праздничном столе. Смелое сочетание ингредиентов создаёт неповторимый вкус, который запомнится надолго.

Читайте так же:  Рецепты салатов из сельдерея

Необходимые продукты:

  • 1 банка ананасов в сиропе;
  • 300 граммов куриного филе;
  • 4 куриных яйца;
  • 250 граммов шампиньонов (солёных или маринованных);
  • 100 граммов майонеза;
  • приправы и соль по вкусу.

Время приготовления: 45 минут.

Изображение - Салат с куриной грудкой и шампиньонами рецепт пошаговый с фото proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalat-s-kurinoy-grudkoy-i-shampin-onami-recept-poshagovyy-s-foto-13

Калорийность: 271 Ккал/100 грамм.

  1. Куриную мякоть отвариваем в небольшом количестве солёной воды и специй. На это уйдёт приблизительно 20 минут.
  2. Яйца также отвариваем до готовности «вкрутую».
  3. Консервированные шампиньоны помещаем на сито, давая возможность уйти лишней жидкости, и нарезаем слайсами.
  4. Ананасы нарезаем кубиками, предварительно обсушив на полотенце или салфетке.
  5. Измельчаем куриное филе – просто разбираем его на волокна, а яйца рубим при помощи ножа.
  6. Собираем салат послойно. На дно салатницы выкладываем куриное филе, затем слой грибов, смазываем слой майонезом.
  7. Далее кладём измельчённые яйца и ананасы – также смазываем соусом.

Совет. Можно смазывать каждый слой отдельно, а можно в небольших ёмкостях смешать каждый ингредиент с майонезом отдельно. Такой салат будет более сочным и вкусным.

Изображение - Салат с куриной грудкой и шампиньонами рецепт пошаговый с фото proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalat-s-kurinoy-grudkoy-i-shampin-onami-recept-poshagovyy-s-foto-14

Сала с консервированными шампиньонами, курицей и ананасом готово, можно подавать к столу!

Салат с жареными шампиньонами и курицей

Очень лёгкий и сытный салат на тот случай, когда должны вот-вот прийти гости. В качестве заправки можно использовать сметану, а не майонез – это дело вкуса.

Необходимые продукты:

  • 1 небольшое куриное филе;
  • 400 граммов шампиньонов;
  • 1 большая луковица;
  • 3 яйца;
  • 50 граммов зелёного лука-порея;
  • 150-200 граммов майонеза или сметаны;
  • немного растительного масла для обжаривания грибов;
  • соль, специи по вкусу.

Время приготовления: 45 минут.

Изображение - Салат с куриной грудкой и шампиньонами рецепт пошаговый с фото proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalat-s-kurinoy-grudkoy-i-shampin-onami-recept-poshagovyy-s-foto-15

Калорийность: 268 Ккал/100 грамм.

  1. Для начала подготовим все компоненты. Куриное филе промоем под проточной водой и отправим вариться в кипящую, подсоленную воду. Отвариваем курицу на протяжении 20 минут. Готовое куриное мясо разделываем на волокна при помощи вилки.
  2. Шампиньоны протираем влажной тряпочкой и нарезаем слайсами или соломкой.
  3. Обжариваем грибы на сковороде с небольшим количеством любого растительного масла до золотистого цвета. Выкладываем на бумажное полотенце, чтобы стёк лишний жир.
  4. Луковицу очищаем и нарезаем небольшими полукольцами. Пассеруем лук в той же сковороде, где жарились грибы.
  5. Яйца отвариваем в крутом кипятке, остужаем и рубим мелко ножом.
  6. В салатнице или любой другой глубокой ёмкости смешиваем все ингредиенты салата: курицу, яйца, жареные грибы, лук. Заправляем салат майонезом и приправляем солью и специями по вкусу.Изображение - Салат с куриной грудкой и шампиньонами рецепт пошаговый с фото proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalat-s-kurinoy-grudkoy-i-shampin-onami-recept-poshagovyy-s-foto-16

Заключение

Салаты с шампиньонами и курицей уже стали привычными на наших столах. Их можно рассматривать как отличное поле для кулинарной фантазии и добавлять любые ингредиенты, как например: кукурузу, ананасы, менять виды сыра. Чтобы результат был превосходным, нужно учесть следующие факторы:

  1. Курица в салате не должна быть жёсткой, а для этого её нужно правильно отварить.
  2. От способа приготовления продуктов (грибов, курицы) существенно зависит вкус блюда.
  3. Майонез делает салат более сытным и калорийным, а сметана (с горчицей или специями, зеленью) – более диетическим.

Приятного аппетита!

И в следующем видео — еще один вариант приготовления салата.

Ингредиенты

  • куриная грудка

    500 г

  • шампиньоны

    500 г

  • капуста пекинская

    500 г

  • огурцы

    3-4 шт.

  • майонез

    по вкусу

  • чеснок

    по вкусу

  • масло растительное

  • листья салата

  • хлеб

Перейти на страницу рецепта

Ингредиенты

    Перейти на страницу рецепта

    Ингредиенты

      Перейти на страницу рецепта

      Ингредиенты

        Перейти на страницу рецепта

        Ингредиенты

          Перейти на страницу рецепта

          Ингредиенты

            Перейти на страницу рецепта

            Ингредиенты

            • грибы свежие

              400 г

            • куриное филе

              300 г

            • морковь вареная

              200 г

            • огурцы маринованные

              200 г

            • майонез

              200 г

            • сыр твердый

              150 г

            • лук репчатый

              1 головка

            • зелень свежая

            Перейти на страницу рецепта

            Во многих рецептах салатов можно увидеть сочетание курицы, шампиньонов и сыра. Впрочем, и не только в салатах, но и во вторых блюдах, стоит только вспомнить известный всем жульен. Используя в салатах эту комбинацию продуктов и добавляя к ней разные ингредиенты, можно получить совершенно разные по вкусу салаты. В этот раз я решила приготовить салат с курицей, шампиньонами и сыром с добавлением яиц и грецких орехов.

            Салат получится нежным, сочным, вкусным и, конечно же, сытным. Средняя калорийность такого салата составляет 250-270 ккал. на 100 гр.. Когда готовлю такой салат на праздничный стол, то уходит он одним из первых. Попробуйте и вы его приготовить, действительно вкусный салат из доступных ингредиентов.

            Ингредиенты для салата с курицей:

            • Шампиньоны – 400 гр.,
            • Твердый сыр – 100 гр.,
            • Яйца – 2 шт.,
            • Куриная грудка – 1 шт.,
            • Грецкие орехи – 50-70 гр.,
            • Лук – 1 шт.,
            • Майонез – 2 ст. ложки,
            • Соль по вкусу.

            Салат с курицей, шампиньонами и сыром – рецепт

            Перед приготовлением салата необходимо отварить куриную грудку и яйца. Вареные яйца переложите в миску с холодной водой, чтобы они быстрее остыли. Куриную грудку выложите шумовкой на тарелку. Очистите луковицу. Половину нарежьте мелкими кубиками.

            Изображение - Салат с куриной грудкой и шампиньонами рецепт пошаговый с фото proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalat-s-kurinoy-grudkoy-i-shampin-onami-recept-poshagovyy-s-foto-176

            Помойте и тонко нарежьте шампиньоны.

            Изображение - Салат с куриной грудкой и шампиньонами рецепт пошаговый с фото proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalat-s-kurinoy-grudkoy-i-shampin-onami-recept-poshagovyy-s-foto-177

            Спассеруйте на растительном масле лук до молочного цвета.

            Изображение - Салат с куриной грудкой и шампиньонами рецепт пошаговый с фото proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalat-s-kurinoy-grudkoy-i-shampin-onami-recept-poshagovyy-s-foto-178

            После того, как он станет мягким, добавьте шампиньоны. Посолите. Помешивая лопаткой, пожарьте грибы в течение 10 минут. Жареные шампиньоны переложите в миску.

            Изображение - Салат с куриной грудкой и шампиньонами рецепт пошаговый с фото proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalat-s-kurinoy-grudkoy-i-shampin-onami-recept-poshagovyy-s-foto-179

            Яйца, очистите и нарежьте кубиками.

            Изображение - Салат с куриной грудкой и шампиньонами рецепт пошаговый с фото proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalat-s-kurinoy-grudkoy-i-shampin-onami-recept-poshagovyy-s-foto-180

            Теперь можно заняться орехами. Ядра грецких орехов подсушите на сухой сковороде либо выложите на противень и подержите в духовке 10 минут. Так они станут более хрустящими. Порубите их ножом, но не слишком мелко.

            Изображение - Салат с куриной грудкой и шампиньонами рецепт пошаговый с фото proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalat-s-kurinoy-grudkoy-i-shampin-onami-recept-poshagovyy-s-foto-181

            Кубиками нарежьте остывшую куриную грудку. Только что сваренная куриная грудка достаточно тяжело нарезается ровными кубиками. Если будете готовить этот или любой другой салат, помните, что лучше ее отварить за несколько часов до приготовления салата. Остыв как следует, и полежав в холодильнике, она будет нарезаться значительно лучше.

            Изображение - Салат с куриной грудкой и шампиньонами рецепт пошаговый с фото proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalat-s-kurinoy-grudkoy-i-shampin-onami-recept-poshagovyy-s-foto-182

            Нарежьте более мелкими кубиками твердый сыр.

            Изображение - Салат с куриной грудкой и шампиньонами рецепт пошаговый с фото proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalat-s-kurinoy-grudkoy-i-shampin-onami-recept-poshagovyy-s-foto-183

            Куриное филе, грецкие орехи, жареные шампиньоны, сыр и яйца переложите в миску.

            Изображение - Салат с куриной грудкой и шампиньонами рецепт пошаговый с фото proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalat-s-kurinoy-grudkoy-i-shampin-onami-recept-poshagovyy-s-foto-184

            Перемешайте ингредиенты.

            Изображение - Салат с куриной грудкой и шампиньонами рецепт пошаговый с фото proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalat-s-kurinoy-grudkoy-i-shampin-onami-recept-poshagovyy-s-foto-185

            После этого добавьте в салат майонез и щепотку соли.

            Изображение - Салат с куриной грудкой и шампиньонами рецепт пошаговый с фото proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalat-s-kurinoy-grudkoy-i-shampin-onami-recept-poshagovyy-s-foto-186

            Вот и все, теперь салат с курицей, сыром и шампиньонами готов.

            Изображение - Салат с куриной грудкой и шампиньонами рецепт пошаговый с фото proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalat-s-kurinoy-grudkoy-i-shampin-onami-recept-poshagovyy-s-foto-187

            Его можно сразу подавать на стол, но я бы рекомендовала поставить его на 20-30 минут в холодильник остыть. В холодном виде вкус у него значительно лучше.  Перед подачей салат разложите в пиалки, посыпьте сверху грецкими орехами. Приятного вам аппетита. Также рекомендую приготовить и очень вкусный салат с курицей, кукурузой, сыром и огурцом.

            Изображение - Салат с куриной грудкой и шампиньонами рецепт пошаговый с фото proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalat-s-kurinoy-grudkoy-i-shampin-onami-recept-poshagovyy-s-foto-188

            Салат с курицей, шампиньонами и сыром. Фото

            Изображение - Салат с куриной грудкой и шампиньонами рецепт пошаговый с фото proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalat-s-kurinoy-grudkoy-i-shampin-onami-recept-poshagovyy-s-foto-189

            Изображение - Салат с куриной грудкой и шампиньонами рецепт пошаговый с фото proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalat-s-kurinoy-grudkoy-i-shampin-onami-recept-poshagovyy-s-foto-190

            Изображение - Салат с куриной грудкой и шампиньонами рецепт пошаговый с фото chef-my
            Автор статьи: Пушко Валентина

            Привет! Я, Валентина Пушко. Работаю шеф поваром в ресторане более 12 лет. За мою карьеру было  изучено не мало прекрасных рецептов и приготовлено потрясающих кулинарных шедевров. Данный портал использую как записную книжку, так как информации много. Сайт содержит много картинок и текстов из других источников и весь контент принадлежит их правообладателям!

            Обо мнеОбратная связь
            Оцените статью:
            Оценка 2 проголосовавших: 5

            ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

            Please enter your comment!
            Please enter your name here