Салат с курицей и шампиньонами вкусный рецепт

Детальное описание: салат с курицей и шампиньонами вкусный рецепт от шеф повара для гурманов и домохозяек из различных источников.

Салат маринованные шампиньоны курица

Вкуснейший, деликатный, аппетитный салат порадует любителей грибочков!

73 ккал

30 мин

состав Салат с курицей шампиньонами с помидорами

Безумно вкусный салат с курицей и шампиньонами!

143 ккал

50 мин

состав Салат с копченой курицей и грибами шампиньонами

Побалуйте гостей и домашних салатиком – его примут на ура!

114 ккал

35 мин

состав Салат с куриной печенью шампиньонами и фетой

Твоим подружкам такой салат обязательно придется по вкусу!

238 ккал

25 мин

состав Салат из шампиньонов консервированных курица под шубой

“Шуба” может быть и такой! Отличный рецепт!

113 ккал

1 ч 20 мин

состав Куриный салат с шампиньонами сыром и зеленым луком

Очень сытный и вкусный салат с легкостью заменит второе!

142 ккал

2 ч

состав Салат фасоль курица шампиньоны

Питательный салатик не только богат белком, но и прекрасен на вкус!

138 ккал

40 мин

состав Салат из куриных желудков пупков с жареными шампиньонами

Вкусный и сытный салат из доступных продуктов!

84 ккал

30 мин

состав Оргазм салат с жареными шампиньонами

Вкус этого салата приводит в настоящий восторг

121 ккал

1 ч 30 мин

состав Салат с ананасами и шампиньонами слоями

Сочный, ароматный, лёгкий в приготовлении салатик покорит тебя сразу!

124 ккал

1 ч 30 мин

состав Салат Грибок копченая грудка с шампиньонами

Красивый и нарядный салатик для праздичного застолья!

145 ккал

45 мин

состав Салат гнездо кукушки с жареными шампиньонами и сыром

Невероятно красивый салат из курицы и шампиньонов!

Нет тематического видео для этой статьи.
Видео (кликните для воспроизведения).

146 ккал

1 ч

состав Салат Царский с шампиньонами

Удивительный, сытный и эффектный салат на праздничный стол!

143 ккал

1 ч 10 мин

состав Салат Подарок с курицей и маринованными шампиньонами

Гости ахнут, увидев этот салат Подарок на столе!

71 ккал

40 мин

состав Салат: корейская морковка курица грибы

Очень вкусный, сытный салат. Безупречное сочетание ингредиентов!

139 ккал

1 ч

состав Салат Шанхай с курицей ананасами и грибами

Пикантный салат объединяющий в себе множество ингредиентов.

72 ккал

50 мин

состав Салат с жареными грибами и курицей с луком

Этот салат – находка для зимних праздников! Готовь красиво!

121 ккал

1 ч 30 мин

состав Салат из курицы с ананасами и грибами

Изысканный салат с приятным вкусом и некой интригующей ноткой.

132 ккал

1 ч 10 мин

состав Салат Березка с куриным филе и черносливом

Хороший салат для праздничного стола, легкий, нежный и вкусный!

137 ккал

1 ч 50 мин

состав Салат курица грибы огурец

Быстрый, сытный салатик из доступных продуктов

74 ккал

30 мин

состав Салат слоями курица грибы сыр

Быстрый и сочный салат станет отличным началом плотного обеда!

185 ккал

1 ч

состав Салат ананас с курицей и грецкими орехами

Нежное и сочное сочетание ананаса и курицы для вкусного салата

91 ккал

1 ч 10 мин

состав Салат Черепашка с курицей грецкими орехами

Эта черепашка порадует тебя и твоих близких!

186 ккал

45 мин

состав Салат Невеста с копченой курицей и грибами

Очень вкусный и нежнейший салат покорит ваших гостей!

110 ккал

30 мин

состав Салат Венеция с черносливом и курицей

Накорми семью вкуснейшим, сытным слоеным салатом!

125 ккал

30 мин

состав Салат с курицей и огурцами свежими Мадемуазель

Нежность и пикантность, сочность и свежесть, а красота-то какая!

129 ккал

2 ч

состав Салат Фантазия с курицей

Очень сытный и вкусный, нежный и не сложный в приготовлении салатик!

174 ккал

1 ч

состав Салат Подсолнух из курицы с чипсами

Такой шедевр трудно не попробовать даже не смотря на его красоту!

189 ккал

1 ч 20 мин

состав Салат грибы курица яйца сыр

Нежный воздушный слоеный салат для праздника!

166 ккал

1 ч

состав Салат Старый мельник с грибами и курицей

Сытный, вкусный салат, с которым нечаянно можно проглотить язык :)) !

125 ккал

1 ч

состав Салат из корня сельдерея с грибами и курицей

Сельдерей сможет утолить Ваш голод и сохранить фигуру!

68 ккал

1 ч 10 мин

состав Салат Грибная поляна с курицей

Очень нежный и вкусный салатик украсит любой стол

102 ккал

40 мин

состав Салат с курицей гранатом и сыром

Необыкновенно вкусный салатик, который просто тяжело с чем-то сравнить

168 ккал

1 ч 10 мин

состав Салат Изабелла с курицей и корейской морковкой

Изысканный и ароматный салат с нежным вкусом!

101 ккал

40 мин

состав Салат Слоеный из курицы с орехами и грибы

Для любителей по-настоящему вкусной еды!

159 ккал

1 ч 30 мин

Нет тематического видео для этой статьи.
Видео (кликните для воспроизведения).

состав Салат Гурман с курицей и грибами

Нежное, пикантное и сытное блюдо оценят истинные ценители вкусной еды

120 ккал

45 мин

состав Салат Кабриолет курица грибы жареные

Хотите порадовать своего мужчину? Подайте ему такой салат!

155 ккал

40 мин

состав Салат курица с черносливом слоями

Очень красивый, вкусный и сытный салат для изысканного ужина!

109 ккал

2 ч 10 мин

состав Салат Майский грибы курица помидоры

Чудесный вкусный и сытный салатик может заменить второе блюдо!

169 ккал

45 мин

состав Салат Тосканский с куриным филе и грибами

Оригинальный, но простой, вкусный салат отличается легкостью!

97 ккал

30 мин

состав Салат Царский с курицей

Сытный и очень вкусный салат на любой праздник!

133 ккал

40 мин

состав Королевский салат с грибами, курицей и ананасами

Для любителей экзотики! Простой рецепт обалденно вкусного салата!

122 ккал

40 мин

состав Салат с куриными сердечками, грибами, огурцами и сыром

Готовится из простых продуктов, получается сытным и вкусным.

95 ккал

50 мин

состав Салат грибная полянка с куриным филе

Приготовь знаменитый салат с изюминкой! Неповторимый вкус!

124 ккал

3 ч 10 мин

состав Салат слоеный с курицей грибами сыром

Очень красивый и вкусный салат особенно хорош для детского застолья!

220 ккал

1 ч 15 мин

состав Салат Зодиак с курицей и грибами и огурцами

Интересный и несложный салат с курицей грибами для праздника и будней.

107 ккал

45 мин

состав Салат Сердце ко Дню влюбленных с курицей

Для романтического ужина такой салатик палочка-выручалочка.

76 ккал

30 мин

состав Салат грибной с копченой курицей и орехами

Сочный салат с нежным и пикантным филе курицы хорош к любому столу!

184 ккал

1 ч

состав Салат из курицы с белыми грибами

Сытнейший и полезнейший салат для всех – пробуем!

87 ккал

8 ч

состав Салат с куриным филе

Салат понравится практически всем!

75 ккал

1 ч

состав Салат из куры с черносливом с жаренными грибами

Необычный, оригинальный салат никого не оставит равнодушным!

175 ккал

2 ч

состав Салат слоеный Курочка

Простой нарядный салатик на каждый денью

110 ккал

Читайте так же:  Салат князь игорь рецепт

1 д 16 ч

состав Грибной салат с куриной грудкой и перепелиными яйцами

Этот вкусный салат станет почетным гостем на праздничном столе!

85 ккал

45 мин

состав Салат с курицей и грибами и маринованными огурцами

Обожаете грибы и курицу? Самые любимые продукты в одном салате!

121 ккал

1 ч 20 мин

состав Праздничный салат Гранатовый Браслет из куриного филе

Вкусно, красиво, празднично – готовь и радуй близких)

133 ккал

50 мин

состав Салат Мужские слёзы

Яркий, нарядный салатик украсит праздничный стол и порадует вкусом!

105 ккал

2 ч 10 мин

состав Салат снежные сугробы с курицей и грибами

Вкусный и необычный салат для зимнего праздника! Приготовь и попробуй!

136 ккал

40 мин

состав Салат Любимый муж

Это очень простой, но в то же время вкусный салат.

114 ккал

40 мин

состав Салат с копченым окорочком и грибами

Лёгкое в приготовлении, но при этом очень вкусное и сытное блюдо!

117 ккал

30 мин

состав Салат Белая береза с черносливом

Ностальгический салат для настоящих патриотов!

130 ккал

1 ч

состав Тарталетки с печенью

Нежнейшая начинка из печени придает тарталеткам деликатный вкус

130 ккал

1 ч

состав Салат грибы под шубой

Этот вкусный и сытный многослойный салат удивит и порадует

75 ккал

25 мин

состав Салат Чикаго

Фантастически вкусный рецепт салата с грибами и копченой курицей!

117 ккал

20 мин

состав Салат перепелиное гнездо глухаря

Вкуснейший салат с интригующим названием! Обязательно попробуй!

116 ккал

1 ч 25 мин

состав Салат Восторг с корейской морковью

Острый салат с курицей и говорящим названием.

103 ккал

1 ч

состав Салат Березовая роща с черносливом

Вкусный слоеный салат, а на вид – произведение искусства! Приготовь!

128 ккал

1 ч 40 мин

состав Салат подсолнух с кукурузой и грибами

Вам понравится этот симпатичный салатик!Сытно и вкусно!

157 ккал

1 ч 30 мин

состав Салат Дубок

Простой и сытный салат из привычных всем ингредиентов.

203 ккал

40 мин

состав Салат Леший

Необычный по вкусу и сытный салат для твоих гостей!

193 ккал

50 мин

состав Горячие тарталетки с начинкой

Аппетитная закуска на любой случай! Готовить просто!

229 ккал

2 ч 10 мин

состав Салат Подсолнушек

Шикарный салат. С успехом украсит любой праздничный стол.

157 ккал

1 ч

состав Грибной салат с сыром и чесночным соусом Ореховая сказка

Название говорит само за себя! Не нужно лишних слов, просто попробуй!

142 ккал

2 ч 50 мин

состав Салат Петушок

Праздничный салатик в виде всем знакомой и любимой птицы – петуха!

151 ккал

3 ч

состав Оригинальный салат на день рождения Подсолнух

Потрясающе вкусный и необыкновенно красивый салатик! Объедение!

149 ккал

13 ч 20 мин

состав Салат подсолнух с грибами

Любишь грибы? Дополни ими любимый салат и он станет вкуснее!

131 ккал

3 ч 20 мин

состав Салат из пупков и желудочков с соусом Мацони

Простой и вкусный, такой салат станет гвоздем программы за столом!

63 ккал

1 ч

состав Салат гнездо глухаря с капустой

Приготовь салатик быстро и вкусно по уникальному рецепту!

166 ккал

1 ч 10 мин

состав Салат торт

Очень красивый и полезный салатик украсит любое застолье!

175 ккал

1 ч

состав Рапсодия салат

Великолепный слоенный салат на основе вареной курочки

139 ккал

40 мин

состав Салат Фиалка с грибами корейской морковкой

Гости будут сражены наповал! Оригинально, просто и быстро!

113 ккал

20 мин

состав Салат гнездо перепелки

Симпатичный оригинальный салатик с пикантным соусом!

128 ккал

45 мин

состав Салат грудка консервированные грибы майонез

Нежнейший салат с сочным и ярким вкусом – вкусная и легкая еда!

67 ккал

40 мин

состав Салат “Меркурий”

Необычный вкусный и просто в приготовлении салатик понравится каждому!

196 ккал

30 мин

состав Салат из курицы и шампиньонов в сырной корзинке

Порадуй свою семью этим чудесным куриным салатиком!

197 ккал

40 мин

состав Салат с куриными желудками

Очень вкусный салат на каждый день, быстро и просто готовится.

92 ккал

1 ч

состав Салат из куриных потрошков с солеными огурцами

Простой салатик для веселого семейного ужина

98 ккал

1 ч 50 мин

состав Салат с курицей грибами и сыром

Вкусный салат как на каждый день, так и на праздник.

106 ккал

30 мин

состав Салат Снежный сугроб

Салат получается очень нежным и очень вкусным, выглядит красиво и аппетитно.

126 ккал

1 ч 45 мин

состав Салат Новогодняя горка

Быстро и вкусно

107 ккал

40 мин

состав

07 ноября 2016 2989

Простые, доступные компоненты, изысканный аромат и аппетитный внешний вид делают салаты с курицей и шампиньонами самыми востребованными блюдами на любом столе.

Сочетание курицы и грибов можно смело назвать классическим, одним из самых популярных. Секрет прост – аромат грибов отлично дополняет сочность и нежный вкус куриного мяса. Этот кулинарный дуэт часто встречается в горячих блюдах, супах и салатах.

Изображение - Салат с курицей и шампиньонами вкусный рецепт proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalat-s-kuricey-i-shampin-onami-vkusnyy-recept-251

Рецепт салата с курицей и шампиньонами

Прежде чем готовить блюдо, нужно правильно подобрать все ингредиенты.

Например, покупая шампиньоны, следует обратить внимание на их свежесть, внешний вид и текстуру.

Качественные шампиньоны имеют бледно-кремовый цвет, плотные шляпки и ножки и мягкую пленку под шапочкой. Не стоит покупать грибы, которые имеют трещины, слишком толстую плёнку и сухие ножки.

Приобретая куриное филе, обязательно обратите внимание на его цвет (он должен быть светло-розовым, а не красным), плотность мяса и запах – они должны быть естественными, приятными.

Необходимые продукты:

  • 400 граммов шампиньонов;
  • 300 граммов филе курицы;
  • 30 миллилитров растительного (оливкового) масла;
  • 2 средние луковицы неострых сортов;
  • 3 зубчика чеснока по желанию;
  • 200 граммов сметаны (15-20% жирности).

Время приготовления: 50 минут.

Изображение - Салат с курицей и шампиньонами вкусный рецепт proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalat-s-kuricey-i-shampin-onami-vkusnyy-recept-252

Калорийность: 269 Ккал/100 грамм.

  1. Для начала нужно подготовить шампиньоны. Мы не будем их тщательно промывать, очищать кожицу. Достаточно протереть молодые шампиньоны бумажным полотенцем или салфеткой и нарезать слайсами (тонкими пластинками).Изображение - Салат с курицей и шампиньонами вкусный рецепт proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalat-s-kuricey-i-shampin-onami-vkusnyy-recept-253
  2. Выкладываем ломтики грибов на сухую сковороду и накрываем крышкой. Грибы должны потомиться так минут 10-12.
  3. Только на этом этапе можно добавлять немного растительного или сливочного масла на сковороду и доводить шампиньоны до готовности.Изображение - Салат с курицей и шампиньонами вкусный рецепт proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalat-s-kuricey-i-shampin-onami-vkusnyy-recept-254

Совет: грибы необходимо правильно жарить: сначала выложить их на сухую сковороду, дождаться, пока уйдёт лишняя влага и только потом добавлять масло и лук.

  1. Куриную мякоть отвариваем до готовности в воде с солью и специями в течение 20 минут.
  2. Лук очищаем и нарезаем мелкими кубиками. Можно добавить его на этом этапе к шампиньонам, а можно обжарить отдельно в небольшом количестве масла.Изображение - Салат с курицей и шампиньонами вкусный рецепт proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalat-s-kuricey-i-shampin-onami-vkusnyy-recept-255
  3. Все ингредиенты салата готовы – можно собирать блюдо. Некоторые хозяйки делают салат послойным, но можно и смешать все ингредиенты.
  4. В салатницу выкладываем курицу, грибы и жареный лук. Смешиваем со сметаной и чесноком, пропущенным через пресс, приправляем специями и солью. Салат готов – подаём к столу!Изображение - Салат с курицей и шампиньонами вкусный рецепт proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalat-s-kuricey-i-shampin-onami-vkusnyy-recept-256

Салат с курицей, шампиньонами и сыром

Вкусный, аппетитный салат, который одним только своим видом вызывает желание съесть его немедленно. Классические, популярные ингредиенты делают этот салат универсальным блюдом, а особая (коктейльная) подача даёт возможность готовить салат на праздничный стол.

Необходимые продукты:

  • 400 граммов шампиньонов;
  • 300 граммов куриного филе;
  • 30 миллилитров растительного масла;
  • 2 средние луковицы;
  • 100 граммов твердого сыра;
  • 200 граммов майонеза.

Время приготовления: 40 минут.

Изображение - Салат с курицей и шампиньонами вкусный рецепт proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalat-s-kuricey-i-shampin-onami-vkusnyy-recept-257

Калорийность: 292 Ккал/100 грамм.

Этот салат можно назвать более изысканным, нежным за счёт наличия в нём яиц и сыра. Немногие знают, что именно сыр создаёт неповторимый вкус салата. Например, в данном случае больше подойдут твёрдые сорта, такие как «Российский» или «Голландский».

  1. Очищаем лук (лучше использовать лук неострых сортов) и нарезаем полукольцами. Обжариваем его в небольшом количестве растительного масла, пока лук не станет мягким. Лучше это делать, накрыв сковороду крышкой.
  2. Грибы очищаем и нарезаем слайсами. Обжариваем их на той же сковороде, где жарился лук.
  3. Куриную мякоть варим до готовности в воде с небольшим количеством соли и молотым перцем. Отварное филе разделяем на волокна.
  4. Куриные яйца варим до готовности (вкрутую) в подсоленной воде, охлаждаем и мелко рубим ножом.
  5. Твёрдый сыр трём на тёрке со средними ячейками.Изображение - Салат с курицей и шампиньонами вкусный рецепт proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalat-s-kuricey-i-shampin-onami-vkusnyy-recept-258
  6. Формируем салат. В данном случае мы будем готовить коктейльный вариант подачи, поэтому на плоское блюдо кладём круглую форму для печенья (это может быть и наполовину отрезанная пластиковая бутылка).
  7. На дно формы выкладываем куриное филе, затем слой яиц, остывший жареный лук, и смазываем всё слоем майонеза.
  8. Последний слой – шампиньоны. Аккуратно выкладываем их и присыпаем сыром.
  9. Осталось украсить салат по желанию зеленью.Изображение - Салат с курицей и шампиньонами вкусный рецепт proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalat-s-kuricey-i-shampin-onami-vkusnyy-recept-259
  10. Снимаем аккуратно форму, стараясь не нарушить форму салата, и подаём блюдо к столу.
Читайте так же:  Салат с капустой свежей рецепт с фото пошагово

Салат с ананасом, курицей и шампиньонами

Изысканная разновидность популярного салата, подходит для любителей сочетания «курица-ананас». Но для особого, неповторимого вкуса стоит заменить обычное отварное куриное филе копчёным.

Необходимые продукты:

  • 300 граммов копчёного куриного мяса;
  • 150 граммов шампиньонов (желательно в маринованном виде);
  • 1 банка консервированных ананасов или 200 граммов свежих;
  • 200 граммов майонеза;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 150 граммов сыра;
  • горсть кедровых орехов.

Время приготовления: 50 минут.

Изображение - Салат с курицей и шампиньонами вкусный рецепт proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalat-s-kuricey-i-shampin-onami-vkusnyy-recept-260

Калорийность: 286 Ккал/100 грамм.

  1. Начинаем делать салат с подготовки всех ингредиентов. Куриное мясо отделяем костей (если это голени или бёдра) и мелко рубим ножом. Если у вас филе, то можно просто разделить на волокна.
  2. Открываем банку с ананасами и сливаем сироп, а затем нарезаем их кубиками.
  3. Твёрдый сыр не натираем на тёрке, как мы привыкли, а нарезаем кубиками.
  4. Маринованные шампиньоны также обсушиваем от маринада и нарезаем ломтиками.Изображение - Салат с курицей и шампиньонами вкусный рецепт proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalat-s-kuricey-i-shampin-onami-vkusnyy-recept-261
  5. Чеснок пропускаем через специальный пресс и соединяем с майонезом.
  6. В салатницу выкладываем все компоненты блюда и заправляем соусом.

Посыпаем готовый салат кедровыми орешками и подаём к столу.

Тесто на чебуреки с пузырькамиИзображение - Салат с курицей и шампиньонами вкусный рецепт proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalat-s-kuricey-i-shampin-onami-vkusnyy-recept-262

 — как его правильно сделать читайте в статье на сайте.

Рецепты гренок в яйце и молоке есть в этой статье.

Отсюда можно взять рецепты диетических блюд из кабачков.

Салат с консервированными грибами шампиньонами и курицей

Этот салат точно не останется незамеченным на праздничном столе. Смелое сочетание ингредиентов создаёт неповторимый вкус, который запомнится надолго.

Необходимые продукты:

  • 1 банка ананасов в сиропе;
  • 300 граммов куриного филе;
  • 4 куриных яйца;
  • 250 граммов шампиньонов (солёных или маринованных);
  • 100 граммов майонеза;
  • приправы и соль по вкусу.

Время приготовления: 45 минут.

Изображение - Салат с курицей и шампиньонами вкусный рецепт proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalat-s-kuricey-i-shampin-onami-vkusnyy-recept-263

Калорийность: 271 Ккал/100 грамм.

  1. Куриную мякоть отвариваем в небольшом количестве солёной воды и специй. На это уйдёт приблизительно 20 минут.
  2. Яйца также отвариваем до готовности «вкрутую».
  3. Консервированные шампиньоны помещаем на сито, давая возможность уйти лишней жидкости, и нарезаем слайсами.
  4. Ананасы нарезаем кубиками, предварительно обсушив на полотенце или салфетке.
  5. Измельчаем куриное филе – просто разбираем его на волокна, а яйца рубим при помощи ножа.
  6. Собираем салат послойно. На дно салатницы выкладываем куриное филе, затем слой грибов, смазываем слой майонезом.
  7. Далее кладём измельчённые яйца и ананасы – также смазываем соусом.

Совет. Можно смазывать каждый слой отдельно, а можно в небольших ёмкостях смешать каждый ингредиент с майонезом отдельно. Такой салат будет более сочным и вкусным.

Изображение - Салат с курицей и шампиньонами вкусный рецепт proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalat-s-kuricey-i-shampin-onami-vkusnyy-recept-264

Сала с консервированными шампиньонами, курицей и ананасом готово, можно подавать к столу!

Салат с жареными шампиньонами и курицей

Очень лёгкий и сытный салат на тот случай, когда должны вот-вот прийти гости. В качестве заправки можно использовать сметану, а не майонез – это дело вкуса.

Необходимые продукты:

  • 1 небольшое куриное филе;
  • 400 граммов шампиньонов;
  • 1 большая луковица;
  • 3 яйца;
  • 50 граммов зелёного лука-порея;
  • 150-200 граммов майонеза или сметаны;
  • немного растительного масла для обжаривания грибов;
  • соль, специи по вкусу.

Время приготовления: 45 минут.

Изображение - Салат с курицей и шампиньонами вкусный рецепт proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalat-s-kuricey-i-shampin-onami-vkusnyy-recept-265

Калорийность: 268 Ккал/100 грамм.

  1. Для начала подготовим все компоненты. Куриное филе промоем под проточной водой и отправим вариться в кипящую, подсоленную воду. Отвариваем курицу на протяжении 20 минут. Готовое куриное мясо разделываем на волокна при помощи вилки.
  2. Шампиньоны протираем влажной тряпочкой и нарезаем слайсами или соломкой.
  3. Обжариваем грибы на сковороде с небольшим количеством любого растительного масла до золотистого цвета. Выкладываем на бумажное полотенце, чтобы стёк лишний жир.
  4. Луковицу очищаем и нарезаем небольшими полукольцами. Пассеруем лук в той же сковороде, где жарились грибы.
  5. Яйца отвариваем в крутом кипятке, остужаем и рубим мелко ножом.
  6. В салатнице или любой другой глубокой ёмкости смешиваем все ингредиенты салата: курицу, яйца, жареные грибы, лук. Заправляем салат майонезом и приправляем солью и специями по вкусу.Изображение - Салат с курицей и шампиньонами вкусный рецепт proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalat-s-kuricey-i-shampin-onami-vkusnyy-recept-266

Заключение

Салаты с шампиньонами и курицей уже стали привычными на наших столах. Их можно рассматривать как отличное поле для кулинарной фантазии и добавлять любые ингредиенты, как например: кукурузу, ананасы, менять виды сыра. Чтобы результат был превосходным, нужно учесть следующие факторы:

  1. Курица в салате не должна быть жёсткой, а для этого её нужно правильно отварить.
  2. От способа приготовления продуктов (грибов, курицы) существенно зависит вкус блюда.
  3. Майонез делает салат более сытным и калорийным, а сметана (с горчицей или специями, зеленью) – более диетическим.

Приятного аппетита!

И в следующем видео — еще один вариант приготовления салата.

Ингредиенты

  • куриная грудка

    500 г

  • шампиньоны

    500 г

  • капуста пекинская

    500 г

  • огурцы

    3-4 шт.

  • майонез

    по вкусу

  • чеснок

    по вкусу

  • масло растительное

  • листья салата

  • хлеб

Перейти на страницу рецепта

Ингредиенты

    Перейти на страницу рецепта

    Ингредиенты

      Перейти на страницу рецепта

      Ингредиенты

        Перейти на страницу рецепта

        Ингредиенты

          Перейти на страницу рецепта

          Ингредиенты

            Перейти на страницу рецепта

            Ингредиенты

            • грибы свежие

              400 г

            • куриное филе

              300 г

            • морковь вареная

              200 г

            • огурцы маринованные

              200 г

            • майонез

              200 г

            • сыр твердый

              150 г

            • лук репчатый

              1 головка

            • зелень свежая

            Перейти на страницу рецепта

            Любая хозяйка хочет приготовить не только доступное блюдо, но и полезное. Салат из курицы и шампиньонов пользуется неоспоримой популярностью благодаря диетическому мясу и грибам, которые придают необыкновенным аромат и вкус закуске. Предлагаем наиболее удачные варианты приготовления.

            Слоеный салат из курицы и шампиньонов

            Если вы хотите произвести впечатление не только прекрасным вкусом салата, но и красивой подачей, рекомендуем собирать салат в прозрачном салатнике или порционно в бокале.

            Изображение - Салат с курицей и шампиньонами вкусный рецепт proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalat-s-kuricey-i-shampin-onami-vkusnyy-recept-285

            В прозрачной емкости слои салата будут смотреться эффектно и вызывать аппетит с первых секунд появления закуски на праздничном столе.

            Ингредиенты:

            • перец;
            • куриное мясо – 420 г отваренное;
            • соль;
            • горчица – 1 ч. ложка;
            • зеленый лук;
            • шампиньоны – 220 г;
            • сметана – 3 ст. ложки;
            • соленые огурцы – 4 шт.;
            • картошка – 3 шт. отваренная;
            • растительное масло – 2 ст. ложки.

            Приготовление:

            1. Нарезать куриное мясо и картошку. По форме – кубики.
            2. Нарезать грибы. Поместить в прогретую сковороду с горячим маслом. Обжарить.
            3. Если огурцы с толстой шкуркой, то ее необходимо срезать. Овощ нарезать кубиками.
            4. Нашинковать лук.
            5. Сметану смешать с горчицей. Подсолить и посыпать перцем. Перемешать.
            6. В подготовленную емкость выложить картошку, промазать соусом, присыпать луком, выложить грибы, промазать соусом, выложить огурцы, укрыть мясом, промазать соусом, посыпать зеленым луком.

            Готовим с консервированными грибами

            Блюдо с консервированными шампиньонами значительно снижает время на приготовление.

            Изображение - Салат с курицей и шампиньонами вкусный рецепт proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalat-s-kuricey-i-shampin-onami-vkusnyy-recept-286

            Ингредиенты:

            • филе куриное – 430 г отваренное;
            • растительное масло;
            • лук – 1 шт.;
            • соль;
            • шампиньоны консервированные – 270 г;
            • яйцо – 3 шт. отваренное;
            • сыр – 210 г;
            • майонез.
            Читайте так же:  Салат коктейль из морепродуктов рецепт с фото очень вкусный

            Приготовление:

            1. Нарезать филе. Полученные кусочки поместить в емкость. Посыпать солью.
            2. Лук порубить и поджарить в масле. Остудить и поместить на филе. Промазать майонезом.
            3. Выложить грибы. Порубить яйца и посыпать на шампиньоны. Промазать майонезом. Посыпать сырной стружкой.

            С копченой курицей

            Салат с копченой курицей получается насыщенным по вкусу.

            Изображение - Салат с курицей и шампиньонами вкусный рецепт proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalat-s-kuricey-i-shampin-onami-vkusnyy-recept-287

            Ингредиенты:

            • шампиньоны – 210 г отваренные;
            • специи;
            • филе куриное – 270 г копченое;
            • майонез – 2 ст. ложки;
            • сыр – 120 г;
            • сметана – 120 мл;
            • соль;
            • зелень;
            • консервированный горошек – 210 г.

            Приготовление:

            1. Нарезать пластинками грибы. Порубить кубиками филе. Смешать.
            2. Насыпать горошек. Натереть сыр и смешать с остальными продуктами.
            3. Порубить зелень. Отправить в сметану. Добавить майонез. Подсолить и посыпать специями. Перемешать. Полученным соусом заправить салат.

            Салат с жареными шампиньонами и курицей

            Это праздничное блюдо под силу приготовить любой хозяйке. Хороший вариант, чтобы заменить поднадоевшие салаты.

            Изображение - Салат с курицей и шампиньонами вкусный рецепт proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalat-s-kuricey-i-shampin-onami-vkusnyy-recept-288

            Ингредиенты:

            • куриная грудка – 1 шт. отваренная;
            • соль;
            • картошка – 2 шт. отваренная;
            • шампиньоны – 420 г;
            • майонез;
            • масло;
            • морковка – 1 шт. отваренная;
            • яйцо – 4 шт. отваренное;
            • сыр – 140 г.

            Приготовление:

            1. Порубить грудку. Шампиньоны нарезать и прожарить в масле. Морковь измельчить. Натереть яйца и сыр. Покрошить картошку.
            2. Смешать подготовленные продукты. Подсолить. Залить майонезом и перемешать.

            С добавлением огурцов

            Этот вариант поможет побаловать семью в выходной день вкусным салатом.

            Изображение - Салат с курицей и шампиньонами вкусный рецепт proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalat-s-kuricey-i-shampin-onami-vkusnyy-recept-289

            Ингредиенты:

            • шампиньоны – 420 г;
            • черный перец;
            • куриная грудка – 650 г;
            • соль – 1 ч. ложка;
            • масло;
            • маринованные огурцы – 550 г;
            • майонез – 3 ст. ложки;
            • лук – 2 шт.

            Приготовление:

            1. Нашинковать лук, и пластинками измельчить грибы. Отправить в сковороду, влить масло и прожарить. Остудить.
            2. Мелко порубить курицу и огурцы. Смешать все продукты. Подсолить. Посыпать перцем. Залить майонезом. Перемешать.

            Необычная закуска с ананасами

            По внешнему виду потрясающе вкусный салат напоминает торт. Порадуйте гостей оригинальным, безупречным блюдом.

            Изображение - Салат с курицей и шампиньонами вкусный рецепт proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalat-s-kuricey-i-shampin-onami-vkusnyy-recept-290

            Ингредиенты:

            • окорочка куриные – 2 шт. отваренные;
            • яйцо – 3 шт. отваренное;
            • орех – 120 г грецкий;
            • шампиньоны – 220 г консервированные;
            • майонез;
            • ананасы – 320 г консервированные;
            • морковка – 1 шт. отваренная;
            • сыр – 110 г.

            Приготовление:

            1. Мелкими кубиками порубить окорочка. Шкурку для салата не используйте.
            2.  Взять терку крупного помола и измельчить яйца и морковку.
            3. Грибы и ананасы понадобятся кубиками. Сыр натереть.
            4. Поместить в подготовленную емкость мясные кубики. Смазать майонезом. Разложить ананас и часть сырной стружки. Распределить грибы и укрыть морковью. Промазать майонезом. Посыпать яйцами. В центр выложить горкой орехи, а по краям обсыпать сыром.

            Если хотите получить более полезное блюдо, то майонез в любом рецепте можно заменить сметаной или натуральным йогуртом.

            Салат «Сказка» из курицы и шампиньонов

            Получается нежным по вкусу и сытным.

            Изображение - Салат с курицей и шампиньонами вкусный рецепт proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalat-s-kuricey-i-shampin-onami-vkusnyy-recept-291

            Ингредиенты:

            • филе – 230 г отваренного куриное;
            • перец;
            •  шампиньоны – 270 г;
            •  соль;
            • картошка – 3 шт. отваренная;
            • подсолнечное масло;
            • яйцо – 3 шт.;
            • морковка – 2 шт. отваренная;
            • петрушка – 20 г;
            • огурец маринованный – 3 шт.;
            • майонез – 210 мл;
            • лук – 1 шт.

            Приготовление:

            1. Нарезать в виде кубиков филе. Пластинками измельчить грибы. Отправить на сковороду и прожарить в масле. Добавить нашинкованный лук и потомить до золотистого цвета овоща. Огурцы понадобятся кубиками. Натереть картошку.
            2. Взять кулинарное кольцо. Поместить половину картошки. Подсолить и промазать майонезом. Разместить зажарку. Помазать майонезом. Разложить мясные кусочки и смазать майонезом. Выложить огурцы.
            3. Разместить оставшуюся картошку. Посолить и промазать майонезом. Укрыть натертой морковкой. Подсолить. Распределить майонез. Присыпать натертыми яйцами. Снять кулинарное кольцо. Украсить петрушкой.

            С морковью по-корейски

            Особую пикантность придаст блюду морковка по-корейски. Закуска получается весьма вкусной и хрустящей.

            Изображение - Салат с курицей и шампиньонами вкусный рецепт proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalat-s-kuricey-i-shampin-onami-vkusnyy-recept-292

            Ингредиенты:

            • шампиньоны – 550 г;
            • майонез;
            • огурцы – 3 шт.;
            • лук – 1 шт.;
            • растительное масло – 4 ст. ложки;
            • филе куриное отваренное – 550 г;
            • зелень – 25 г;
            • соль;
            • морковка по-корейски – 550 г.

            Приготовление:

            1. Порубить лук и грибы. Влить масло в сковородку и прогреть. Закинуть нарезанные продукты. Подсолить. Прожарить.
            2. Филе и огурцы понадобятся кубиками.
            3. В кулинарное кольцо поместить грибы, курицу, морковку, укрыть огурцами. Каждый слой промазывать майонезом. Присыпать нашинкованной зеленью.

            «Грибная поляна»

            Закуска получается сытной и выглядит очень нарядно. Название получила благодаря оригинальному оформлению.

            Изображение - Салат с курицей и шампиньонами вкусный рецепт proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalat-s-kuricey-i-shampin-onami-vkusnyy-recept-293

            Ингредиенты:

            • шампиньоны – банка маринованные;
            • много зелени;
            • отварной картофель – 2 шт.;
            • твердый, острый сыр – 160 г;
            • майонез;
            • отварные яйца – 3 шт.;
            • лук – 1 шт.;
            • маринованные огурцы – 3 шт.;
            • отварная морковь – 2 шт.;
            • куриная грудка – 220 г.

            Приготовление:

            1. Яйца, картофель, морковь и сыр измельчить. Для этого понадобится терка крупного помола.
            2. Лук, курица и огурцы необходимы в виде соломки. Нашинковать зелень.
            3. В глубокую салатницу застелить пленку. Поместить целые шляпки грибов. Расположить их шляпкой вниз. Промазать майонезом.
            4. Присыпать зеленью. Смазать майонезом. Разложить морковь и слой майонеза. Выложить курицу, майонез. Следом лук, яйцо и майонез. Слой огурцов и сыра, майонез. Завершить слоем картошки.
            5. Круглое блюдо приложить к форме и быстро перевернуть. Снять слой пленки.

            Куриные салатики с грибочками излюбленное угощение многих хозяек. Лично я, всего лишь обычный кулинар-любитель, тоже, нет-нет, да соизволю приготовить, а затем и съесть всевозможные закуски с названными ниже ингредиентами, а поэтому по возможности стараюсь хотя бы один какой-то салат с курицей и грибами, но к празднику сделать. И закинуть в себя….

            Изображение - Салат с курицей и шампиньонами вкусный рецепт proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalat-s-kuricey-i-shampin-onami-vkusnyy-recept-294

            Подобные угощения всегда получаются сытными, яркими, аппетитными и невероятно вкусными. Здесь есть где дать волю фантазии, как при подборе ингредиентов, так и в конечном оформлении самого блюда. Как правило, подобные закуски первыми уходят с праздничных столов и пользуются у гостей особой популярностью. Такие салаты хвалят, а заодно и достается автору, благодарность и похвала.

            Несколькими самыми необычными рецептами салатиков с курочкой и грибочками я поделюсь. Будете повторять или нет это ваше право. Но все очень вкусно и достойно внимания.

            Салат из куриной грудки и грибами: «Грибы под шубой» — слоеный салат

            Изображение - Салат с курицей и шампиньонами вкусный рецепт proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalat-s-kuricey-i-shampin-onami-vkusnyy-recept-295

            Делается салат из куриной грудки слоями и получается довольно свежим и нежным. Использовать для приготовления в нашем случае мы будем шампиньоны, однако мой совет, при готовке данного салата, лучше используйте несколько видов грибов.

            Салат с курицей и грибами — ингредиенты:

            Изображение - Салат с курицей и шампиньонами вкусный рецепт proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalat-s-kuricey-i-shampin-onami-vkusnyy-recept-296

            • 300 грамм свежих шампиньонов и маринованные грибочки, если желаете для украшения.
            • Грудка куриная отваренная;
            • Твердый сыр, любой – 150 грамм;
            • Одна луковица;
            • Одна морковь;
            • Вареные яйца – 4 шт.;
            • Зелень для украшения;
            • Майонезный соус для заправки.

            Как будем делать салат из курицы с грибами — действия по шагам

            Сделать салат из курицы не составит большого труда. Несколько минут и блюдо готово.

            1. Курицу отварить до полной готовности, снять с нее шкурку, отделить от кости, разобрать на волокна, порезать.

            На заметку! если не желаете возиться с разбором куриного мяса и отделением его от костей, возьмите для приготовления филе.

            2. Грибочки помойте, порежьте красиво не слишком мелко, обжарьте на растительном масле минут 7-10, переложите в тарелку, сцедив излишки масла, и дайте им остыть.

            3. В том же масле, в котором жарились грибочки, пассируйте потертую на терке крупной морковь с луком, который измельчите произвольно, как вам нравится. Я обычно режу лучок четвертинками колец. Как овощи будут готовы, так же их выложите в отдельную емкость, слив все остатки масла и дайте остыть.

            Изображение - Салат с курицей и шампиньонами вкусный рецепт proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalat-s-kuricey-i-shampin-onami-vkusnyy-recept-297

            4. Сыр и яйца вареные натрите на крупной терке, при этом 2 желтка отложите в сторону, ими можно будет красиво украсить праздничное блюдо.

            5. Когда все продукты подготовлены и остыли, переходим к сборке своего слоеного салатика. В красивый салатник слоями укладываем:

            — жареные грибы;
            — пассированные лук и морковь;
            — заправку;
            — курицу;
            — сыр;
            — заправку;
            — яйца;
            — желток, натертый на мелкой терке.

            Читайте так же:  Рецепты салатов на поминки 1 год

            Закуска — салат  «Грибы под шубкой с курицей» готова!

            Изображение - Салат с курицей и шампиньонами вкусный рецепт proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalat-s-kuricey-i-shampin-onami-vkusnyy-recept-298

            Его останется красиво украсить маринованными шампиньонами, маслинами с зеленью или любым другим украшением ан свое усмотрение. Перед подачей такой салат с курицей и грибами нужно осавить около получаса постоять в холодильнике.

            Салат из курицы с шампиньонами «Праздничный»

            Изображение - Салат с курицей и шампиньонами вкусный рецепт proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalat-s-kuricey-i-shampin-onami-vkusnyy-recept-299

            Для приготовления берем:

            • Филе курицы – 350-400 гр.
            • Банку маринованных шампиньонов – 150 гр.
            • Сыр – 130-150 гр. (используем твердый продукт с жирностью от 40%).
            • Луковицу салатная одна (белый лук).
            • Пару зубчиков чеснока.
            • По небольшому пучку укропа и петрушки.
            • На свой вкус соль (если курицу жарите с добавлением соли и приправ, то можно в салат соль не добавлять).
            • Трехпроцентный салатный уксус – чайную ложку.
            • Растительное масло – 2 ложки.
            • Салатный майонез – 100 -120 гр.

            Как сделать вкусный салат из курицы с шампиньонами, рецепт по шагам

            — Филе режем на некрупные кусочки, обжариваем их на сковороде в растительном масле до красивой румяной корочки. При обжарке мяса лучше всего его немного посолить и поперчить либо добавить любых приправ для курицы.

            — Размер кусочков примерно такой, как на фото:

            Изображение - Салат с курицей и шампиньонами вкусный рецепт proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalat-s-kuricey-i-shampin-onami-vkusnyy-recept-300

            — Откройте банку маринованных шампиньонов, всю жидкость слейте, а сами грибочки порежьте на красивые пластины. Чтобы не заниматься данным процессом, шампиньоны можно курить уже готовые, порезанные.

            Изображение - Салат с курицей и шампиньонами вкусный рецепт proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalat-s-kuricey-i-shampin-onami-vkusnyy-recept-301

            — Лучок нарежьте ножом на удобные вам части, например, полукольцами, но не делайте их слишком толстыми, они должны быть тоненькими. Залейте продукт кипятком на 5-7 минут, а затем отожмите хорошенько руками от лишней жидкости. Подобные ваши действия позволяют убрать из лука всю горечь.

            — Натрите на терке сыр.

            — Порубите зелень.

            — Через чесночницу пропустите свои чесночные зубчики, предварительно очистив их от шелухи, и смешайте с уксусом и салатным майонезом. Это будет наш соус для салата.

            — Соедините в глубокой миске все свои ингредиенты с соусом, хорошенько перемешайте.

            Изображение - Салат с курицей и шампиньонами вкусный рецепт proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalat-s-kuricey-i-shampin-onami-vkusnyy-recept-302

            — Выложите салат из курицы с шампиньонами в красивую салатницу, украсьте целыми шампиньонами, зеленью, грецким орехом, если есть под рукой.

            Дайте закуске немного настояться и можно подавать к праздничному столу.

            Куриный салат с маринованными грибами и консервированным горошком

            Изображение - Салат с курицей и шампиньонами вкусный рецепт proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalat-s-kuricey-i-shampin-onami-vkusnyy-recept-303

            Ингредиенты, необходимые для приготовления:

            • Куриное мясо из любой части курицы (я обычно беру несколько бедер или окорочков) – 0,5 кг.
            • Банка маринованных опят (можно взять шампиньоны на замену) – 0,2 кг.
            • 300 грамм сыра любого, главное, чтобы был твердого сорта.
            • Банка консервированного горошка (жестяная небольшая банка).
            • Нежирная сметана (отлично подходит 10%-ная) – 0,2 кг.
            • Зелень любая.
            • Если нужно, соль.

            Рецепт приготовления салата с курицы — по шагам

            1. Взятую часть курицы отделить от кости, снять, если есть шкурки, в соленой водичке отварить, остудить, порезать кубиками.

            2. Если грибочки мелкие, достаточно слить с них всю жидкость и все. Если опята попались большие, слейте с них жидкость и затем порежьте произвольно, но не слишком мелко.

            3. Соедините оба ингредиента и добавьте к ним горох, так же без жидкости.

            4. В имеющиеся продукты добавьте порубленную зелень, заправьте все сметаной, перемешайте, сверху натрите на мелкой или крупной на свое усмотрение терке сырок, положите для украшения горошинки и отправляйте в холодильник на 15-20 минуток пропитаться.

            Салат с куриным филе, грибами и ананасами. Интересный и вкусный салатик

            Изображение - Салат с курицей и шампиньонами вкусный рецепт proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalat-s-kuricey-i-shampin-onami-vkusnyy-recept-304

            Этот салат с курицей и грибами обладает своеобразным, довольно необычным сладковатым привкусом, однако она всегда нравится гостям, ведь мясо и ананасы, как показала мировая и моя кулинарная практика, просто идеально сочетаются, а если к ним добавить еще и грибы, это будет просто восхитительно.

            Берем для приготовления:

            • Куриное мясо (филе) отварное – 500 гр.;
            • Любые маринованные грибы (прекрасно подходят дешевые шампиньончики) – 400 гр.;
            • Банку консервированных ананасов – 250 гр.;
            • Огурцы свежие – 3-4 шт.;
            • Сыр (можем использовать в этом рецепте, как традиционный твердый, так и плавленый, но только не жидкий) – 200-220 гр.;
            • Салатный лук – достаточно одной луковицы;
            • Немного укропа;
            • Нежирный майонез – 200 гр.

            Готовится данный салат с курицей и грибами очень быстро и просто. Все описанные ингредиенты измельчаем ножом (режем, как вам нравится, то есть, любой формы), смешиваем, заправляем майонезом, ставим на пару часиков в холодное место, выкладываем в красивую тарелочку и все готово.

            Внимание! Перед использованием консервированных продуктов не забываем слить с банок всю жидкость, она в блюде не нужна.

            Новогодний салат с копченой курочкой и грибами

            Изображение - Салат с курицей и шампиньонами вкусный рецепт proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalat-s-kuricey-i-shampin-onami-vkusnyy-recept-305

            О! Этот салат с копченой курочкой и грибами займет достойное место на новогоднем столе. Красиво оформленный он точно будет привлекать внимание гостей и первые слова после поздравления с Новым Годом, будут — «Передайте мне вот этот красивый салатик с копченой курицей, уж больно он аппетитно смотрится…» Поверьте так и будет, сметут в раз.

            Обязательно приготовьте.

            Продукты для салата:

            • Копченая курица (мясо) – 400 гр.
            • Четыре вареных яйца.
            • Любые гриба маринованные – 300 гр.
            • Огурцы свежие – 3 шт.
            • Головка репчатого лука.
            • Пучок небольшой зеленого лука;
            • Сметана для заправки или майонез, как больше нравится вам.
            • Ягоды красной смородины или клюквы для украшения.

            Этот салат с курицей и грибами собирается слоями, а поэтому, подготовив все продукты – помыв, почистив, отварив и остудив те же яйца, порезав все на мелкие части, обжарив в масле лук и грибы, начинаем соединять ингредиенты в следующей поочередности:

            — копченая курица;

            — заправка (напомню можно использовать, как сметану, так и майонез, а можно данные продукты смешать в равной пропорции, получится тоже весьма вкусно);

            — огурец;

            — пережаренные с луком грибочки (если при жарке вы продукты не перчили и не солили, рекомендую этот слой немного приправить данными специями);

            — сметана или майонез;

            — зелень;

            — тертый сыр;

            — заправка;

            — яйца;

            — ягоды и измельченный зеленый лук, они станут украшением вашего салата.

            Все готово, перед подачей гостям, лучше всего на час-два поставить блюдо в холодное место, так оно хорошо пропитается и станет, как минимум, вдвое вкуснее, чем, если его кушать сразу после готовки.

            Очень необычный куриный салат с грибочками. Такого вы не пробовали (видео)

            Вот такие очень интересные и не раз приготовленные и съеденные салаты я вам рассказал, как сделать. Салат с курицей и грибами, в каком он не был-бы исполнении — это всегда выглядит празднично и всегда вкусно.

            Удачи и Всех Благ!

            Тандем курицы и шампиньонов всем привычен, поэтому довольно часто встречается в кулинарии. Одним из удачных применений этого сочетания является салат с курицей и шампиньонами.

            Изображение - Салат с курицей и шампиньонами вкусный рецепт proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalat-s-kuricey-i-shampin-onami-vkusnyy-recept-306

            Под этим скромным названием скрывается целый ряд вкусных рецептов, где используются как свежие, так и маринованные шампиньоны. Курицу для салата можно взять копченую, отварную, жареную или запеченную с травами. Все зависит от ваших предпочтений и выбранной рецептуры. Дополнениями зачастую служат овощи, орешки, сухофрукты, соленья и другие.

            Салат с курицей и шампиньонами «Грибная поляна»

            Салат «Грибная поляна» давно стал знаменитым. Блюдо нарядное, аппетитное и в тоже время не сложное в приготовлении.

            Ингредиенты:

            А вам хватает времени на себя любимую?

            Да, конечно!Нет, просто беда!

            • 200 г небольших шампиньонов (маринованных);
            • 3 куриных яйца (вареных);
            • 100 г голландского сыра;
            • 2-3 картофелины (отваренного);
            • 1-2 морковки (варенной);
            • 150 г огурцов (маринованных);
            • 30-40 мл нежирного майонеза;
            • 200 г куриного филе (отварного);
            • 3-4 стебля петрушки.

            Изображение - Салат с курицей и шампиньонами вкусный рецепт proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalat-s-kuricey-i-shampin-onami-vkusnyy-recept-307

            Для начала подбираем форму, в которой будем формировать блюдо. Это может быть глубокая салатница, небольшая кастрюлька из закаленного стекла, разъемная форма для выпечки тортов или любая другая посудина. Форму застилаем пищевой пленкой, начинаем собирать блюдо.

            Читайте так же:  Рецепты салатов из капусты и крабовых палочек

            Грибочки вынимаем из маринада, укладываем шляпками вниз, а между ними раскладываем листья петрушки. Сверху распределяем порезанное кубиками куриное филе, рисуем майонезом сеточку.

            Морковь очищаем, мелко трем прямо над формой, чтобы добиться воздушного однородного слоя. Его также сбрызгиваем заправкой и чуть-чуть солим. Натираем сыр и яйца, сверху майонезная сетка и порезанные огурцы.

            Заключительный слой («фундамент») формируем из крупно натертой картошки. Шар приправляем специями, щедро промазываем соусом и тщательно уплотняем.

            Блюдо прикрываем целлофаном, отправляем на холод пропитаться на пару часов. Потом убираем верхнюю пленку, накрываем форму сервировочной тарелкой и резко переворачиваем конструкцию верх ногами. На этом салат готов.

            Салат с куриным филе и грецкими орехами

            Дополнить любое застолье сможет куриный салат с грибами и грецкими орехами.

            Ингредиенты:

            • 120 г куриного мяса (отварного);
            • 100 г шампиньонов (свежих);
            • 1 репчатая луковица;
            • 2 свежих яйца (сваренных вкрутую);
            • 30 г ядер грецкого ореха;
            • 2 дольки чесночка;
            • 100 г российского сыра;
            • 60-80 г домашнего майонеза.

            Изображение - Салат с курицей и шампиньонами вкусный рецепт proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalat-s-kuricey-i-shampin-onami-vkusnyy-recept-308

            Грибочки моем, очищаем, измельчаем кубиком. Так же режем лук. Все вместе обжариваем при сильном нагреве на масле, охлаждаем. Вареные яйца очищаем, крупно нарезаем. Для заправки очищаем чеснок, продавливаем его прессом, соединяем с соусом.

            Начальным шаром укладываем перемешанную с майонезом нарезанную курочку. Мяско приправляем специями.

            Внимание! В прозрачной посуде блюдо будет наряднее смотреться, т.к. там видны все слои.

            Далее делаем слой яиц, рисуем майонезную сеточку. Распределяем жареные грибочки с луком. Последний шар формируем из крупно натертого сыра, который также смазываем соусом.

            Оформляем блюдо крупно нарубленными орешками и листиками зелени. Для пропитки оставляем блюдо на холоде на час.

            Слоеный салат с черносливом

            Блюдо выглядит достойно, а способ приготовления подойдет любому новичку. Этот слоеный салат с курицей, грибочками и черносливом обязательно станет вашей кулинарной фишкой.

            Ингредиенты:

            • 0,35 кг грудки курицы;
            • 150 г подкопченного чернослива;
            • 100 г ядер грецкого ореха;
            • 100 г российского сыра;
            • по 6 ст.л. греческого йогурта и домашнего майонеза;
            • 200 г грибочков;
            • 1 луковица.

            Изображение - Салат с курицей и шампиньонами вкусный рецепт proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalat-s-kuricey-i-shampin-onami-vkusnyy-recept-309

            Грудку погружаем в кипящую воду с лаврушкой и несколькими горошинами черного перца, немного подсолив воду. Готовое филе охлаждаем, режем ломтикам.

            Внимание! Если хотим получить вкусное мясо, то обязательно закладываем его в кипящую воду. Если нужен вкусный бульон, тогда отправляем курицу в холодную жидкость.

            Чистим промытые грибы, нарезаем их слайсами, жарим с полукольцами лука до готовности. Содержимое сковороды перчим и солим по вкусу.

            Сухофрукты промываем, ошпариваем, измельчаем, хорошо отжав от лишней влаги. Сыр натираем на крупной терке. Для приготовления заправки соединяем йогурт с майонезом.

            А теперь осталось все составляющие сложить послойно в салатник, перемазывая соусом: курочку, сухофрукты, сыр, грибы с луком. Сверху салат оформляем рублеными орешками и свежей петрушечкой.

            Салат с копченной курицей, шампиньонами и ананасом

            Быстрый в готовке, ароматный и вкусный салат с курицей копченой и шампиньонами. А дополняем салат пекинской капустой и ананасом.

            Ингредиенты:

            • 1 грудка (горячего копчения);
            • 350 г ананасов (в собственном соку);
            • 3 свежих огурца;
            • 4 сырых шампиньона;
            • 1 небольшая пекинская капуста;
            • 5 долек чеснока;
            • 20 г душистого перца;
            • 100 мл салатного майонеза;
            • 0,5 пучка петрушки.

            Изображение - Салат с курицей и шампиньонами вкусный рецепт proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalat-s-kuricey-i-shampin-onami-vkusnyy-recept-310

            Филе курицы нарезаем тонкой соломкой. Шампиньоны, нашинкованные пластинами, обжариваем на растительном масле до готовности, немного приправив специями, и охлаждаем. Из банки с ананасами сливаем маринад, а кусочки фруктов выкладываем на разделочную доску, режем кубиками.

            Пекинку и огурчики шинкуем тонкими полосками. С чеснока снимаем шелуху, измельчаем. Все соединяем, заправляем соусом. Выкладываем горочкой и угощаемся, украсив петрушкой.

            Куриный салат с жареными шампиньонами и сыром

            Простой салат с жареными шампиньонами и сыром для будничной трапезы.

            Ингредиенты:

            • 0,5 кг филе курицы;
            • 4 куриных яйца;
            • 1 корень морковки;
            • 0,2 кг средних шампиньонов;
            • 1-2 репчатые луковицы;
            • 100 г пармезана;
            • 100 мл салатного майонеза.

            Изображение - Салат с курицей и шампиньонами вкусный рецепт proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalat-s-kuricey-i-shampin-onami-vkusnyy-recept-311

            Варим курицу. Когда она остынет, измельчаем кубиками. Отвариваем яйца вкрутую, снимаем скорлупу, рубим кубиками. Сырую морковку моем, чистим, мелко трем.

            Лук очищаем от шелухи, мелко нарезаем. Шампиньоны споласкиваем, чистим, режем пластинками. На сковородку с маслом выкладываем половину лука, добавляем грибы, солим, обжариваем до готовности. Отдельно обжариваем оставшийся лук с морковью на протяжении 7-8 минут, пока овощи не станут мягкими.

            Совет! Если жареную морковь заменить вареной, то салат станет менее калорийным.

            Собираем блюдо послойно, перемазывая каждый заправкой: остывшие грибы, морковка, филе, яйца и тертый пармезан. Убираем угощение на 2 часа на холод для пропитки.

            Салат с куриным филе и огурцами

            Если на пороге гости и готовить времени нет, выручит салат с курицей и огурцами.

            Ингредиенты:

            • 0,35 куриной грудки;
            • 2 огурца;
            • 200 г сырых шампиньонов;
            • 20 г укропа;
            • 2 ст.л. нежирного майонеза.

            Изображение - Салат с курицей и шампиньонами вкусный рецепт proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalat-s-kuricey-i-shampin-onami-vkusnyy-recept-312

            Грибы чистим, нарезаем ломтиками, обжариваем на растительном масле до готовности, периодически перемешивая. Параллельно ставим вариться филе в подсоленной воде. Остывшую курицу нарезаем кубиками.

            Споласкиваем огурцы, срезаем «попки», нарезаем их брусочками. Вымытый укроп мелко крошим. Все ингредиенты соединяем в салатнике, заправляем майонезом и перемешиваем.

            Салат «Дубок» с консервированными шампиньонами

            Салат с консервированными шампиньонами с таким необычным названием «Дубок» порадует всех гостей своим вкусом и презентабельным видом.

            Ингредиенты:

            • 2 клубня отварного картофеля;
            • 100 г консервированных шампиньонов;
            • 100 куриного белого мяса (вареного);
            • 2 отварных вкрутую яйца;
            • 1 маринованный огурец;
            • 0,5 пучка свежего укропа;
            • 150 мл майонеза;
            • 0,5 пучка листового салата;
            • немного соли и перца.

            Изображение - Салат с курицей и шампиньонами вкусный рецепт proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalat-s-kuricey-i-shampin-onami-vkusnyy-recept-313

            Формировать салат будет с помощью квадратной кулинарной формы. Устанавливаем её по центру плоской тарелки, застеленной листьями салата. Сначала трем в форму ровным слоем половину картофеля, промазав его соусом.

            Курицу режем кубиками, укладываем поверх картофеля, солим, перчим и сбрызгиваем майонезом. Далее идут кубики маринованного огурца и майонезная сеточка.

            Маринованные грибочки мелко режем, укладываем на огурчики и снова соус. Вареные яйца очищаем, трем прямо в форму, рисуем сеточку майонезом. Осталось сверху натереть оставшийся картофель, приправить его специями и пропитать майонезом.

            Украшаем салат шапкой из рубленого укропа, размещаем несколько целых маринованных грибочков. Теперь аккуратно снимаем формочку, придерживая сверху рукой. Вот и готов невероятно красивый и аппетитный праздничный салат.

            Куриный салат с шампиньонами и помидорами

            Сытный и очень простой салат с грибами и помидорами. Он всегда выручит, когда хочется быстро и сытно перекусить.

            Ингредиенты:

            • 1 филе курицы (вареное);
            • 1 помидор;
            • 7 шампиньонов;
            • 1 луковица;
            • 2 ст.л. майонеза;
            • 50 г голландского сыра;
            • 1 пучок петрушки;
            • по 2 ст.л. майонеза и рафинированного масла;
            • немного соли и перца.

            Изображение - Салат с курицей и шампиньонами вкусный рецепт proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalat-s-kuricey-i-shampin-onami-vkusnyy-recept-314

            Курицу нарезаем средними кубиками. Зрелый мясистый томат споласкиваем, нарезаем кубиками. Сыр трем на средне терке.

            Совет! Чтобы салат не стал водянистым, из помидора лучше удалить семена с соком.

            Моем петрушку, просушиваем её и мелко рубим. Луковицу очищаем, режем кубиком, а очищенные грибочки – пластинками. На постном масле обжариваем сначала лук до румяности, потом добавляем шампиньоны и готовим, пока не испариться вся жидкость.

            В глубоком салатнике смешиваем все ингредиенты, добавляем специи по вкусу и, заправив соусом, хорошенько перемешиваем. Салат готов к употреблению. Приятного всем аппетита!

            Изображение - Салат с курицей и шампиньонами вкусный рецепт chef-my
            Автор статьи: Пушко Валентина

            Привет! Я, Валентина Пушко. Работаю шеф поваром в ресторане более 12 лет. За мою карьеру было  изучено не мало прекрасных рецептов и приготовлено потрясающих кулинарных шедевров. Данный портал использую как записную книжку, так как информации много. Сайт содержит много картинок и текстов из других источников и весь контент принадлежит их правообладателям!

            Обо мнеОбратная связь
            Оцените статью:
            Оценка 2 проголосовавших: 5

            ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

            Please enter your comment!
            Please enter your name here