Салат с курицей и морковью и фасолью и курицей рецепт с фото

Детальное описание: салат с курицей и морковью и фасолью и курицей рецепт с фото от шеф повара для гурманов и домохозяек из различных источников.

Изображение - Салат с курицей и морковью и фасолью и курицей рецепт с фото proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalat-s-kuricey-i-morkov-yu-i-fasol-yu-i-kuricey-recept-s-foto-149


Питательный, сытный и полезный салат из курицы и фасоли — классика кулинарии. Можно вкусно и легко приготовить даже с консервированной фасолью.

Рецепт 1: салат с курицей и фасолью (пошаговые фото)

Салат из курицы и фасоли очень просто приготовить, так что всем занятым хозяйкам он точно понравится. А еще его удобно брать с собой на работу. Курица и фасоль богаты необходимыми питательными веществами, потому салат из них получается не только вкусным, но и очень сытным, и ничуть не тяжелым при этом.

  • Грудка куриная (без костей и кожи) 1 штука
  • Кукуруза консервированная ½ банки
  • Яйца 5 штук
  • Фасоль консервированная 1 банка
  • Майонез по вкусу
  • Соль по вкусу
  • Специи по вкусу

Изображение - Салат с курицей и морковью и фасолью и курицей рецепт с фото proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalat-s-kuricey-i-morkov-yu-i-fasol-yu-i-kuricey-recept-s-foto-150

Куриную грудку, очищенную от кожи и кости сложите в кастрюлю с холодной водой и поставьте на огонь. Добавьте по вкусу соли и специй (черный молотый перец, куркуму и прочее). Доведите до кипения, убавьте огонь на средний и отварите куриную грудку до готовности. Обычно на это требуется не более 20 минут.

Выньте готовую курицу из кастрюли и дайте ей остыть, а после порежьте ее небольшими кусочками.

Изображение - Салат с курицей и морковью и фасолью и курицей рецепт с фото proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalat-s-kuricey-i-morkov-yu-i-fasol-yu-i-kuricey-recept-s-foto-151

Яйца сварите вкрутую, для этого их нужно готовить не менее 10 минут после закипания воды. Готовые яйца опустите в холодную воду и держите там до полного остывания, затем очистите от шелухи и порежьте кубиками небольшого размера.

Изображение - Салат с курицей и морковью и фасолью и курицей рецепт с фото proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalat-s-kuricey-i-morkov-yu-i-fasol-yu-i-kuricey-recept-s-foto-152

В салатницу сложите нарезанную куриную грудку и яйца. Из кукурузы и фасоли слейте жидкость, сполосните их чистой водой, а затем так же сложите в салатницу к прочим ингредиентам. Добавьте специй, соли и заправьте майонезом. Хорошенько все перемешайте и подавайте готовый салат из курицы и фасоли к столу.

Изображение - Салат с курицей и морковью и фасолью и курицей рецепт с фото proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalat-s-kuricey-i-morkov-yu-i-fasol-yu-i-kuricey-recept-s-foto-153

Салат из курицы и фасоли достаточно сытный, так что вполне подойдет в качестве легкого обеда. Подавайте его с домашней булочкой, украсив веточкой свежей петрушки или укропа. Салат получается не только вкусным, но и полезным, особенно, если использовать не покупной майонез, а домашний, приготовленный из натуральных продуктов. Приятного аппетита!

Нет тематического видео для этой статьи.
Видео (кликните для воспроизведения).

Рецепт 2: салат с черной фасолью, курицей и сыром

Сытный и необычайно вкусный салат с курицей, фасолью и сыром прекрасно разнообразит ваше меню. Это блюдо можно приготовить к ужину, можно предложить его и гостям. Вместо зеленого лука в салат можно добавить немного чеснока, вкус чуть изменится, но тоже получится отлично.

  • 1 небольшая морковь;
  • 1 небольшая луковица;
  • 100 г фасоли (у меня фасоль черная, можно использовать любую);
  • 2-3 ст. л. растительного масла (для обжаривания овощей);
  • 200 г куриного филе;
  • 40 г твердого сыра;
  • ¼ пучка зеленого лука;
  • соль, перец черный свежемолотый — по вкусу;
  • 1-2 ст. л. майонеза.

Изображение - Салат с курицей и морковью и фасолью и курицей рецепт с фото proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalat-s-kuricey-i-morkov-yu-i-fasol-yu-i-kuricey-recept-s-foto-154

Предварительно следует отварить фасоль и куриное филе, остудить. Лук репчатый и морковь очистить. Лук нарезать тонкими полукольцами, морковь — соломкой.

Изображение - Салат с курицей и морковью и фасолью и курицей рецепт с фото proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalat-s-kuricey-i-morkov-yu-i-fasol-yu-i-kuricey-recept-s-foto-155

Отваренное и охлажденное куриное филе нарезать небольшими кусочками, добавить натертый на крупной терке твердый сыр.

Изображение - Салат с курицей и морковью и фасолью и курицей рецепт с фото proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalat-s-kuricey-i-morkov-yu-i-fasol-yu-i-kuricey-recept-s-foto-156

Фасоль предварительно нужно замочить в холодной воде на 5-8 часов, затем воду слить, залить чистой водой (приблизительно 0,75 литра). Не солить! Если понадобится, влить еще воды. Время варки зависит от сорта фасоли. Черная фасоль у меня варилась 1,5 часа. Есть некоторые сорта белой фасоли, которые варятся 50-60 минут — пробуйте, если фасоль стала мягкой — она готова! Добавить в салат к курице и сыру отваренную фасоль.

Изображение - Салат с курицей и морковью и фасолью и курицей рецепт с фото proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalat-s-kuricey-i-morkov-yu-i-fasol-yu-i-kuricey-recept-s-foto-157

Лук и морковь обжарить на растительном масле до полуготовности, остудить и добавить овощи в салат. Также добавить майонез, посолить и поперчить салат по вкусу.

Изображение - Салат с курицей и морковью и фасолью и курицей рецепт с фото proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalat-s-kuricey-i-morkov-yu-i-fasol-yu-i-kuricey-recept-s-foto-158

Вкусный и сытный салат с курицей, фасолью и сыром перемешать, выложить в салатник. Сверху посыпать измельченным зеленым луком и подать к столу.

Изображение - Салат с курицей и морковью и фасолью и курицей рецепт с фото proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalat-s-kuricey-i-morkov-yu-i-fasol-yu-i-kuricey-recept-s-foto-154

Рецепт 3, простой: салат из курицы с фасолью и свеклой

Салат с фасолью относится к разряду блюд быстрого приготовления. Такие незаменимые рецепты всегда на примете у хорошей хозяйки на случаи, если внезапно нагрянули гости, аврал на работе или срочно собрались в дорогу и надо брать перекус.

Читайте так же:  Рецепты салатов вкусных мясных

Фасоль очень сытная и полезная, отлично сочетается с отварным мясом, ветчиной, сыром и просто свежими или маринованными овощами.

Диетическая куриная грудина отлично разбавит и несколько облегчит такой сытный и калорийный салат из фасоли, маслин, яиц и других составляющих.

  • Фасоль – 1 стакан;
  • Свекла – 1 шт.;
  • Грудка куриная – 200 г;
  • Лист салата – 3 шт.;
  • Яйца – 2 шт.;
  • Соевый соус – 3 ст. л.;
  • Маслины – 1 банка;
  • Сода пищевая – щепотка;
  • Соль, приправы – по вкусу.

Изображение - Салат с курицей и морковью и фасолью и курицей рецепт с фото proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalat-s-kuricey-i-morkov-yu-i-fasol-yu-i-kuricey-recept-s-foto-160

Замачиваем фасоль в холодной воде на ночь. В раствор подсыпьте обязательно щепотку пищевой соды, так он не забродит.

Изображение - Салат с курицей и морковью и фасолью и курицей рецепт с фото proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalat-s-kuricey-i-morkov-yu-i-fasol-yu-i-kuricey-recept-s-foto-161

Свеклу старательно промываем несколько раз и ставим отвариваться одновременно с фасолью, время отваривания у этих продуктов одинаково практически.

Изображение - Салат с курицей и морковью и фасолью и курицей рецепт с фото proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalat-s-kuricey-i-morkov-yu-i-fasol-yu-i-kuricey-recept-s-foto-162

Листья салата промываем и раскладываем на сухом полотенце. Маслины открываем и выливаем рассол, лучше сразу брать без косточек, меньше отходов и быстрей нарезаются.

Вареную грудку рубим произвольными ломтиками. Со свеклы сливаем отвар и погружаем в воду. Так она быстрей остынет и будет лучше чиститься.

Перерезаем отварные вкрутую яйца на четвертины. Свеклу разрезаем на пласты, затем на полоски и кубики. Готовую фасоль остужаем.

Изображение - Салат с курицей и морковью и фасолью и курицей рецепт с фото proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalat-s-kuricey-i-morkov-yu-i-fasol-yu-i-kuricey-recept-s-foto-163

Соединяем продукты вместе в стеклянном салатнике, притрушиваем приправами, рвем руками листья салата. Заливаем все соевым соусом.

Изображение - Салат с курицей и морковью и фасолью и курицей рецепт с фото proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalat-s-kuricey-i-morkov-yu-i-fasol-yu-i-kuricey-recept-s-foto-160

Рецепт 4, простой: салат с копченой курицей и фасолью

Очень вкусный и сытный салат.

  • Фасоль консервированная (Красная в с/с) — 1 бан.
  • Грудка куриная (Копченая. 1 маленькая или половинка. Ну или положить 2 банки фасоли)) — 200 г
  • Лук репчатый (1 большая или 2 поменьше ) — 1 шт
  • Морковь (1 большая или 2 поменьше ) — 1 шт
  • Чеснок (Регулируйте по вкусу) — 3 зуб.
  • Соль
  • Перец черный
  • Майонез (Для заправки )
  • Масло растительное (Для жарки)
  • Зелень
Нет тематического видео для этой статьи.
Видео (кликните для воспроизведения).

Изображение - Салат с курицей и морковью и фасолью и курицей рецепт с фото proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalat-s-kuricey-i-morkov-yu-i-fasol-yu-i-kuricey-recept-s-foto-165

Ставим сковородку на огонь, наливаем масло, пока греется режем лук, бросаем в сковородку, пока он слегка обжаривается, морковку натираем на крупной терке, и добавляем к луку. Убавляем огонь. Если нужно, добавляем еще немного масла. Потом, можно добавить чуть водички и потушить, горелые овощи нам ни к чему. Трем чеснок на мелкой терке (можно через да вилку), если овощи готовы, добавляем чеснок, перемешиваем и выключаем. Убираем охлаждаться.

Пока овощи остывают нарезаем курочку небольшими кусочками. Можно кубиком, можно продолговатыми кусочками, но желательно не мельче фасоли. Выкладываем в миску. Открываем фасоль, сливаем воду и выкладываем к курице.

Добавляем овощи, рубленую зелень, немного солим/перчим, добавляем майонез и перемешиваем. Убираем в холодильник доостыть, но можно и теплый, если не терпится или гости на пороге). Приятного аппетита!

Рецепт 5: салат из курицы с фасолью и сухариками (с фото)

  • грудка куриная — 1 штука;
  • сыр твердый — 200 гр;
  • белые сухарики — 1 пачка;
  • фасоль консервированная красная — 1 банка;
  • салат листовой — 1 пучок;
  • сметана — по вкусу;
  • майонез — по вкусу;
  • томаты — 1 штука

Первое и самое простое — открываем сухарики и пересыпаем их в салатник. При условии, что грудка уже сварена, если нет, то вначале варим грудку куриную.

Затем промываем фасоль. Мне больше нравится в томатном соусе, так как она чуть мягче, а если промыть горячей водой, то кожица станет ещё мягче.

Даем воде стечь, перекладываем фасоль к сухарикам.

Самое долгое в подготовке салата — это сварить грудку. Режем её достаточно мелко, примерно размером с фасоль. А, вообще, не настаиваю, можете порезать, как вам хочется или нравится.

Отправляем в салатник.

Трём сыр.

Режем зелень. Особо мельчить не нужно. Хотя шеф-повара рекомендуют всю зелень рвать руками, а не резать.

Перемешиваем.

Режем помидор кубиками.

Перемешиваем все ингредиенты.

Добавляем сметану и майонез (примерно, по две столовых ложки). Хотя, вы можете остановиться на чём-то одном.

Соль добавляете по вкусу. Лично я не добавляла нисколько, как по мне — итак хорошо получилось.

Можем украсить готовый салат листьями.

Желательно этот салат готовить заранее, чтобы дать ему настояться, минимум часика два, а можно и на ночь оставить. Чем меньше он стоит, тем жёстче сухарики. И тут уж дело вкуса.

Рецепт 6, пошаговый: салат с курицей, грибами и фасолью

Предлагаем вам пополнить копилку кулинарных рецептов вкусным салатом, вкус которому «задают» маринованные грибы и белая консервированная фасоль. Эти ингредиенты дополнены куриным филе, яйцами, огурчиками. Аппетитный салат с грибами, курицей и фасолью привлекает не только своим вкусом, но и подачей. Для оригинального вкуса присыплем салат сухариками, получится сытно и вкусно.

  • Куриная грудка – 300 г;
  • Фасоль белая консервированная – 200 г;
  • Шампиньоны консервированные – 200 г;
  • Сухарики – 30 г;
  • Картофель – 1-2 штуки;
  • Куриное яйцо – 2 штуки;
  • Огурец маринованный – 1-2 штуки;
  • Майонез – 100 г;
  • Листья салата (для оформления) – по желанию;
  • Соль – по вкусу.
Читайте так же:  Легкий салат рецепт из курицы

Изображение - Салат с курицей и морковью и фасолью и курицей рецепт с фото proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalat-s-kuricey-i-morkov-yu-i-fasol-yu-i-kuricey-recept-s-foto-182

Куриную грудку отварите в приправленной солью воде в течение 30 минут. Картофель сварите в мундире. А куриные яйца в процессе варки должны стать крутыми, варите их 11 минут. Отварные ингредиенты для салата остудите, картофель и яйца очистите. Можно приступать к измельчению ингредиентов. Начнем с куриной грудки. Нарежьте ее в форме мелких кубиков. Переложите куриную нарезку в миску.

Изображение - Салат с курицей и морковью и фасолью и курицей рецепт с фото proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalat-s-kuricey-i-morkov-yu-i-fasol-yu-i-kuricey-recept-s-foto-183

Аналогичным образом измельчите и картофельные клубни. Переложите нарезанную картошку к куриным кубикам.

Изображение - Салат с курицей и морковью и фасолью и курицей рецепт с фото proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalat-s-kuricey-i-morkov-yu-i-fasol-yu-i-kuricey-recept-s-foto-184

Очищенные куриные яйца мелко порубите. Добавьте яйца в миску.

Изображение - Салат с курицей и морковью и фасолью и курицей рецепт с фото proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalat-s-kuricey-i-morkov-yu-i-fasol-yu-i-kuricey-recept-s-foto-185

Следующий ингредиент для салата – маринованные шампиньоны. Грибы могут продаваться целиком или уже нарезанными. В нашем рецепте используются уже измельченные шампиньоны, но их тоже следует еще немного измельчить. Целые грибочки нужно будет нарезать.

Изображение - Салат с курицей и морковью и фасолью и курицей рецепт с фото proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalat-s-kuricey-i-morkov-yu-i-fasol-yu-i-kuricey-recept-s-foto-186

Еще один маринованный продукт для салата – огурцы. Их нарежьте по аналогии с предыдущими компонентами, т.е. кубиками.

Изображение - Салат с курицей и морковью и фасолью и курицей рецепт с фото proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalat-s-kuricey-i-morkov-yu-i-fasol-yu-i-kuricey-recept-s-foto-187

Осталось добавить к ингредиентам салата еще консервированную белую фасоль. Использовать следует натуральную фасоль, без добавления томатной пасты. Откиньте белую фасоль на сито и промойте под холодной водой. Подождите, пока сольется вся жидкость, потом переместите фасоль в миску.

Изображение - Салат с курицей и морковью и фасолью и курицей рецепт с фото proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalat-s-kuricey-i-morkov-yu-i-fasol-yu-i-kuricey-recept-s-foto-188

В качестве заправки используйте майонез (магазинный или приготовленный в домашних условиях). Добавьте майонез к измельченным ингредиентам салата, перемешайте. Попробуйте салат, по необходимости присолите его.

Изображение - Салат с курицей и морковью и фасолью и курицей рецепт с фото proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalat-s-kuricey-i-morkov-yu-i-fasol-yu-i-kuricey-recept-s-foto-189

На блюде разложите промытые листья салата (по желанию). Выложите на листья салата готовый салат с грибами и фасолью, используя кулинарное кольцо.

Изображение - Салат с курицей и морковью и фасолью и курицей рецепт с фото proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalat-s-kuricey-i-morkov-yu-i-fasol-yu-i-kuricey-recept-s-foto-190

Верх салат присыпьте сухариками.

Вкусный и сытный салат с фасолью, грибами и курицей готов! Приятного аппетита!

Изображение - Салат с курицей и морковью и фасолью и курицей рецепт с фото proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalat-s-kuricey-i-morkov-yu-i-fasol-yu-i-kuricey-recept-s-foto-191

Рецепт 7: салат с курицей и стручковой фасолью (пошагово)

Салат с курицей и стручковой фасолью получается очень вкусным и ярким, он станет прекрасным украшением праздничного стола. А аромат болгарского перца с чесноком не оставит равнодушным никого.
Из указанного количества ингредиентов получается 6 — 8 порций салата.

  • куриная грудка 1 шт
  • болгарский перец 1,5 шт
  • стручковая фасоль 200 гр
  • яйцо куриное 3 шт
  • чеснок 2 зубчика
  • подсолнечное масло 4 ст. лож
  • майонез по вкусу
  • соль по вкусу
  • перец черный молотый по вкусу

Изображение - Салат с курицей и морковью и фасолью и курицей рецепт с фото proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalat-s-kuricey-i-morkov-yu-i-fasol-yu-i-kuricey-recept-s-foto-192

Отвариваем куриную грудку до готовности, не забываем посолить воду.

Изображение - Салат с курицей и морковью и фасолью и курицей рецепт с фото proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalat-s-kuricey-i-morkov-yu-i-fasol-yu-i-kuricey-recept-s-foto-193

Отвариваем яйца в крутую(10 мин). Охлаждаем в холодной воде и чистим.

Изображение - Салат с курицей и морковью и фасолью и курицей рецепт с фото proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalat-s-kuricey-i-morkov-yu-i-fasol-yu-i-kuricey-recept-s-foto-194

Отвариваем стручковую фасоль 3 минуты в сильно соленой воде и погружаем на 30 секунд в холодную воду. Затем откидываем ее на дуршлаг(чтобы вся вода стекла).

Изображение - Салат с курицей и морковью и фасолью и курицей рецепт с фото proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalat-s-kuricey-i-morkov-yu-i-fasol-yu-i-kuricey-recept-s-foto-195

Нарезаем болгарский перец средним кубиком.

Изображение - Салат с курицей и морковью и фасолью и курицей рецепт с фото proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalat-s-kuricey-i-morkov-yu-i-fasol-yu-i-kuricey-recept-s-foto-196

Обжариваем болгарский перец на подсолнечном масле до мягкости.

Изображение - Салат с курицей и морковью и фасолью и курицей рецепт с фото proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalat-s-kuricey-i-morkov-yu-i-fasol-yu-i-kuricey-recept-s-foto-197

Выдавливаем через «чеснокодавку» чеснок в обжаренный перец, все перемешиваем и остужаем.

Изображение - Салат с курицей и морковью и фасолью и курицей рецепт с фото proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalat-s-kuricey-i-morkov-yu-i-fasol-yu-i-kuricey-recept-s-foto-198

Вареную куриную грудку режем мелким кубиком.

Изображение - Салат с курицей и морковью и фасолью и курицей рецепт с фото proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalat-s-kuricey-i-morkov-yu-i-fasol-yu-i-kuricey-recept-s-foto-199

Нарезанную куриную грудку выкладываем в чашку.

Изображение - Салат с курицей и морковью и фасолью и курицей рецепт с фото proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalat-s-kuricey-i-morkov-yu-i-fasol-yu-i-kuricey-recept-s-foto-200

Добавляем обжаренный болгарский перец с чесноком.

Изображение - Салат с курицей и морковью и фасолью и курицей рецепт с фото proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalat-s-kuricey-i-morkov-yu-i-fasol-yu-i-kuricey-recept-s-foto-201

Нарезаем яйца мелким кубиком.

Изображение - Салат с курицей и морковью и фасолью и курицей рецепт с фото proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalat-s-kuricey-i-morkov-yu-i-fasol-yu-i-kuricey-recept-s-foto-202

Выкладываем яйца в чашку.

Изображение - Салат с курицей и морковью и фасолью и курицей рецепт с фото proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalat-s-kuricey-i-morkov-yu-i-fasol-yu-i-kuricey-recept-s-foto-203

Выкладываем стручковую фасоль в чашку.

Изображение - Салат с курицей и морковью и фасолью и курицей рецепт с фото proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalat-s-kuricey-i-morkov-yu-i-fasol-yu-i-kuricey-recept-s-foto-204

Все солим, перчим и добавляем майонез.

Изображение - Салат с курицей и морковью и фасолью и курицей рецепт с фото proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalat-s-kuricey-i-morkov-yu-i-fasol-yu-i-kuricey-recept-s-foto-205

Все тщательно перемешиваем, салат готов.

Изображение - Салат с курицей и морковью и фасолью и курицей рецепт с фото proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalat-s-kuricey-i-morkov-yu-i-fasol-yu-i-kuricey-recept-s-foto-192

Рецепт 8: салат из красной консервированной фасоли с курицей

чень вкусный, сытный и остренький салат готовится буквально за 15 минут. Все режется кубиками, сыр и чеснок измельчаются на терке. Заправляется как сметаной, так и майонезом. При желании добавляются соленые или маринованные грибы и отварное яйцо. Чтобы быстро готовить подобные салаты с отварной курицей, мякоть можно предварительно сварить, нарезать на порционные куски и заморозить. Тогда приготовить любое блюдо с отварным мясом будет минутным делом!

  • Курица отварная — 150 г
  • Огурец соленый — 100 г
  • Сыр — 100 г
  • Сметана — 100 г
  • Консервированная фасоль (красная) — 1 банка
  • Чеснок — 1 зубчик

Для начала нужно подготовить продукты. Если отварной курицы нет, то ее отваривают и остужают. При отсутствии времени или сильной любви к солененькому используется копченая грудка. Консервированную фасоль можно заменить отварной, также предварительно остуженной.

Огурец нарезаем мелкими кубиками. Если используются маринованные корнишоны, их режем колечками.

Курицу нарезаем кусочками покрупнее, размером примерно с фасолинку, чтобы она хорошо чувствовалась в салате.

Сыр и чеснок натираем на мелкой терке. Чеснок добавляется по вкусу, он не должен перебивать вкус остальных продуктов, а лишь подчеркивать его.

Добавляем фасоль. Все перемешиваем и заправляем сметаной или майонезом. Можно смешать то и другое в равных пропорциях. Украшаем зеленью и подаем к столу.

Рецепт 9: салат из копченой курицы с красной фасолью

Салат из копчёного куриного филе, свежих огурцов и консервированной фасоли может стать «гвоздём» застолья. Славится он не только изумительным вкусом, но и простотой приготовления. Нужно только своевременно закупить все нужные продукты.

  • Филе куриное копчёное – 300 г
  • Огурцы свежие – 300 г
  • Фасоль красная консервированная – 1 банка (400 г)
  • Майонез – 0,5 стакана
  • Соль – по вкусу

Изображение - Салат с курицей и морковью и фасолью и курицей рецепт с фото proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalat-s-kuricey-i-morkov-yu-i-fasol-yu-i-kuricey-recept-s-foto-213

Куриное филе нарезать мелкими кубиками. Огурцы вымыть, обсушить, разрезать вдоль пополам, а затем каждую половинку тонко нашинковать поперёк.

Изображение - Салат с курицей и морковью и фасолью и курицей рецепт с фото proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalat-s-kuricey-i-morkov-yu-i-fasol-yu-i-kuricey-recept-s-foto-214

Фасоль выложить на дуршлаг, промыть и дать стечь жидкости.

Читайте так же:  Острый салат из баклажанов рецепт с фото

Изображение - Салат с курицей и морковью и фасолью и курицей рецепт с фото proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalat-s-kuricey-i-morkov-yu-i-fasol-yu-i-kuricey-recept-s-foto-215

Соединить филе, огурцы и фасоль.

Изображение - Салат с курицей и морковью и фасолью и курицей рецепт с фото proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalat-s-kuricey-i-morkov-yu-i-fasol-yu-i-kuricey-recept-s-foto-216

Смесь слегка посолить, перемешать и заправить майонезом.

Изображение - Салат с курицей и морковью и фасолью и курицей рецепт с фото proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalat-s-kuricey-i-morkov-yu-i-fasol-yu-i-kuricey-recept-s-foto-217

Салат с курицей и фасолью окончательно перемешать.

Изображение - Салат с курицей и морковью и фасолью и курицей рецепт с фото proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalat-s-kuricey-i-morkov-yu-i-fasol-yu-i-kuricey-recept-s-foto-218

При подаче посыпать салат измельчённой зеленью.

Изображение - Салат с курицей и морковью и фасолью и курицей рецепт с фото proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalat-s-kuricey-i-morkov-yu-i-fasol-yu-i-kuricey-recept-s-foto-219

Рецепт 10: салат с куриной грудкой и фасолью с луком

В рецепте указан более сложный вариант с использованием сухой красной фасоли. Если в запасе нет необходимого количества времени на ее варку, а гости уже почти на пороге, бобы с лёгкостью можно заменить консервированными. Но надо быть готовым к тому, что привкус маринада в салате с фасолью и куриным филе будет всё же, присутствовать.

  • куриное филе – 400 г
  • красная фасоль – 100 г
  • лук репчатый – 1 шт.
  • зелёный лук (батун, шнитт) – 6-8 шт.
  • куриное яйцо – 2 шт.
  • оливковое масло (для жарки) – 3 ст. л.
  • морковь – 1 шт.
  • майонез – 3-4 ст. л.
  • соль, черный молотый перец – по вкусу

Изображение - Салат с курицей и морковью и фасолью и курицей рецепт с фото proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalat-s-kuricey-i-morkov-yu-i-fasol-yu-i-kuricey-recept-s-foto-220

Сначала необходимо подготовить фасоль. Для этого тщательно промойте бобы и залейте их водой на 5-8 часов. Учтите, что когда они разбухнут, увеличатся в три раза, поэтому жидкости жалеть не стоит.

Изображение - Салат с курицей и морковью и фасолью и курицей рецепт с фото proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalat-s-kuricey-i-morkov-yu-i-fasol-yu-i-kuricey-recept-s-foto-221

Еще раз промойте фасоль, пересыпьте её в небольшую кастрюлю и поставьте на огонь. После того, как закипит вода, уменьшите газ и варите на медленном огне около 50-70 минут (фасоль должна получиться мягкой и при нажатии пальцами легко раздавливаться).

Изображение - Салат с курицей и морковью и фасолью и курицей рецепт с фото proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalat-s-kuricey-i-morkov-yu-i-fasol-yu-i-kuricey-recept-s-foto-222

Избавьтесь от лишней жидкости, высыпав бобы на сито. Затем немного промойте фасоль в тёплой воде.

Изображение - Салат с курицей и морковью и фасолью и курицей рецепт с фото proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalat-s-kuricey-i-morkov-yu-i-fasol-yu-i-kuricey-recept-s-foto-223

Сварите два яйца вкрутую.

Изображение - Салат с курицей и морковью и фасолью и курицей рецепт с фото proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalat-s-kuricey-i-morkov-yu-i-fasol-yu-i-kuricey-recept-s-foto-224

Нарежьте репчатый лук мелкими кубиками и обжарьте на сковороде с оливковым маслом в течение нескольких минут до прозрачности.

Изображение - Салат с курицей и морковью и фасолью и курицей рецепт с фото proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalat-s-kuricey-i-morkov-yu-i-fasol-yu-i-kuricey-recept-s-foto-225

Куриное филе промойте в воде, удалите плёнку, мелкие косточки и нарежьте тонкими полосками. Мясо добавьте к луку и пассеруйте 6-10 минут до готовности.

Изображение - Салат с курицей и морковью и фасолью и курицей рецепт с фото proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalat-s-kuricey-i-morkov-yu-i-fasol-yu-i-kuricey-recept-s-foto-226

Переложите мясо с луком в глубокий салатник.

Изображение - Салат с курицей и морковью и фасолью и курицей рецепт с фото proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalat-s-kuricey-i-morkov-yu-i-fasol-yu-i-kuricey-recept-s-foto-227

Выложите сверху красную фасоль.

Изображение - Салат с курицей и морковью и фасолью и курицей рецепт с фото proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalat-s-kuricey-i-morkov-yu-i-fasol-yu-i-kuricey-recept-s-foto-228

Очистите морковь от кожуры и натрите на крупной тёрке.

Изображение - Салат с курицей и морковью и фасолью и курицей рецепт с фото proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalat-s-kuricey-i-morkov-yu-i-fasol-yu-i-kuricey-recept-s-foto-229

Зелёный лук нарежьте средними кольцами; яйца очистите от скорлупы и измельчите на крупной тёрке. Добавьте в салат.

Изображение - Салат с курицей и морковью и фасолью и курицей рецепт с фото proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalat-s-kuricey-i-morkov-yu-i-fasol-yu-i-kuricey-recept-s-foto-230

Посыпьте специями (солью, черным перцем).

Изображение - Салат с курицей и морковью и фасолью и курицей рецепт с фото proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalat-s-kuricey-i-morkov-yu-i-fasol-yu-i-kuricey-recept-s-foto-231

Добавьте майонез и аккуратно вымешайте все ингредиенты.

Изображение - Салат с курицей и морковью и фасолью и курицей рецепт с фото proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalat-s-kuricey-i-morkov-yu-i-fasol-yu-i-kuricey-recept-s-foto-232

Салат с фасолью и курицей – готов! Подавайте в салатнике или выложите порционно на тарелки. Сверху можно посыпать мелко порубленной зеленью петрушки. Приятного всем аппетита!

Изображение - Салат с курицей и морковью и фасолью и курицей рецепт с фото proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalat-s-kuricey-i-morkov-yu-i-fasol-yu-i-kuricey-recept-s-foto-233

©

Изображение - Салат с курицей и морковью и фасолью и курицей рецепт с фото proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalat-s-kuricey-i-morkov-yu-i-fasol-yu-i-kuricey-recept-s-foto-234

Простейший способ приготовить вкусный салат за рекордно короткое время — взять и смешать уже готовые к употреблению продукты, не требующие предварительной варки, остывания и чистки. Нередко такие экспресс-блюда получаются не хуже трудоемких, а усилий уходит минимум. Сегодня представляем рецепт как раз из этой категории — готовим салат с фасолью, корейской морковью и курицей. Весь состав уже указан в названии, никаких хитростей и дополнительных компонентов (за исключением стандартной заправки — обычного майонеза).

Единственный шаг, где потребуются наши старания — нарезать курицу, а дальше все перемешали, заправили и на стол! Рецепт простой до неприличия, но результат однозначно не разочарует! Блюдо получается ярким, сочным, аппетитным. Радует и то, что состав легко поддается корректировке — захотели более сытный салат, добавили маринованные грибы, яйца, сыр или сухарики. Желаете больше красок? На помощь приходит консервированная кукуруза, свежая зелень.

Ингредиенты:Изображение - Салат с курицей и морковью и фасолью и курицей рецепт с фото proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalat-s-kuricey-i-morkov-yu-i-fasol-yu-i-kuricey-recept-s-foto-235

  • консервированная фасоль в собственном соку — 1 банка;
  • корейская морковь — 150 г;
  • куриный рулет (или копченая курица) — 300 г;
  • майонез — по вкусу.

Салат с фасолью, корейской морковью и курицей рецепт с фото

  1. Курицу (в данном примере рулет) нарезаем стандартными для большинства салатов небольшими кубиками. Для рецепта также пойдет копченая, отварная, запеченная птица. Можно заменить другой разновидностью мяса/субпродуктами — здесь годится любая мясная нарезка в холодном виде.Изображение - Салат с курицей и морковью и фасолью и курицей рецепт с фото proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalat-s-kuricey-i-morkov-yu-i-fasol-yu-i-kuricey-recept-s-foto-236
  2. Перекладываем курицу в салатник, добавляем корейскую морковь (если соломка очень длинная, дополнительно режем поперек, чтобы было удобно кушать готовый салат). Высыпаем из банки фасоль, предварительно слив всю жидкость, в которой она находилась. Строгих пропорций в рецепте нет — можно увеличить количество продуктов, которые более по вкусу.Изображение - Салат с курицей и морковью и фасолью и курицей рецепт с фото proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalat-s-kuricey-i-morkov-yu-i-fasol-yu-i-kuricey-recept-s-foto-237
  3. Приправляем майонезом перед самой подачей, тогда салат сохранит свежесть, не будет казаться вчерашним. Предпочитающие абсолютно домашнюю кухню могут использовать собственноручно приготовленный майонез в блендере, а также сделать корейскую морковку самостоятельно, рецепт здесь. По желанию добавляем соль/перец, но сначала обязательно пробуем — курица уже соленая, а морковь, как правило, достаточно острая. Излишняя резкость и острота салату не нужны.Изображение - Салат с курицей и морковью и фасолью и курицей рецепт с фото proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalat-s-kuricey-i-morkov-yu-i-fasol-yu-i-kuricey-recept-s-foto-238
  4. Перекладываем готовый салат с фасолью, корейской морковью и курицей в чистую емкость или сразу в порционные пиалы. Несем к столу!Изображение - Салат с курицей и морковью и фасолью и курицей рецепт с фото proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalat-s-kuricey-i-morkov-yu-i-fasol-yu-i-kuricey-recept-s-foto-239

Приятного аппетита!

Если понравился рецепт, напишите комментарий

Написать комментарий

Изображение - Салат с курицей и морковью и фасолью и курицей рецепт с фото proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalat-s-kuricey-i-morkov-yu-i-fasol-yu-i-kuricey-recept-s-foto-240

Фасолевый салат с курицей и морковью, очень вкусный.

Как приготовить салат из консервированной фасоли, моркови, куриного филе, лука и майонеза просто.

Пошаговый рецепт приготовления.

Ингредиенты

  • 200 гр куриного филе
  • 320 гр консервированной фасоли
  • 100-120 гр моркови
  • 1 большая головка репчатого лука
  • растительное масло для обжаривания овощей
  • немного свежей зелени
  • соль, молотый перец и майонез – по своему вкусу.
Читайте так же:  Рецепты салатов с фото шуба

Способ приготовления

    • Куриное филе промыть, отварить или запечь до готовности.
    • Остудить и нарезать соломкой.
    • Фасоль промыть, дать воде стечь.
    • Морковь натереть на крупной тёрке.
    • Репчатый лук почистить, нарезать тонкими полукольцами.
    • В сковороде разогреть немного растительного масла, обжарить лук и морковь до мягкости.
    • Остудить.
    • Соединить подготовленные ингредиенты: курицу, фасоль, обжаренные овощи.
    • Посолить и поперчить по своему вкусу.
    • Заправить майонезом.
    • Перемешать.

Изображение - Салат с курицей и морковью и фасолью и курицей рецепт с фото proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalat-s-kuricey-i-morkov-yu-i-fasol-yu-i-kuricey-recept-s-foto-240

Фасолевый салат с курицей и морковью

  • Готовый фасолевый салат с курицей и морковью по вкусу и желанию посыпать свежей зеленью.

Приятного аппетита!

Понравился рецепт? Поделитесь им с друзьями!

Ингредиенты:

  • Филе куриное

  • Фасоль

  • Морковь

  • Лук репчатый

  • Майонез

  • Соль

  • Перец черный молотый

Описание рецепта:

Иногда хочется удивить домашних чем-нибудь вкусным и не совсем обычным. Салат с фасолью и курицей относится к баварской кухне и очень нравится мужчинам. Он может вполне быть самостоятельным блюдом: достаточно сытное в виду употребляемых ингредиентов и нежное. Однако, и как дополнительное блюдо такой салат великолепно украсит как повседневный, так и праздничный стол.

Этапы приготовления:

Изображение - Салат с курицей и морковью и фасолью и курицей рецепт с фото proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalat-s-kuricey-i-morkov-yu-i-fasol-yu-i-kuricey-recept-s-foto-242

1) Фасоль или бобы промыть залить в водой и поставить набухать на 4-5 часов набухать для того, чтобы фасоль лучше разварились, была мягкой но не развалилась в пюре. Слить воду, промыть еще раз и варить в посоленной воде до полной готовности на небольшом огне. Отвар слить, а фасоль промыть еще раз под проточной водой.

Изображение - Салат с курицей и морковью и фасолью и курицей рецепт с фото proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalat-s-kuricey-i-morkov-yu-i-fasol-yu-i-kuricey-recept-s-foto-243

2) Куриное филе промыть, отварить в подсоленной воде до полной готовности. Дать куриному мясу остыть, и нарезать его небольшими кусочками (по размеру- не более,чем фасоль). Нарезанное мясо добавить к отваренной фасоли.

Изображение - Салат с курицей и морковью и фасолью и курицей рецепт с фото proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalat-s-kuricey-i-morkov-yu-i-fasol-yu-i-kuricey-recept-s-foto-244

3) Морковь и лук очистить от кожуры, вымыть, нарезать небольшими кусочками (морковь лучше натереть на терке). Морковь и лук протушить на маленьком огне с добавлением подсолнечного масла до полной готовности. Готовые овощи остудить и добавить к куриному мясу и фасоли.

Изображение - Салат с курицей и морковью и фасолью и курицей рецепт с фото proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalat-s-kuricey-i-morkov-yu-i-fasol-yu-i-kuricey-recept-s-foto-245

4) Все ингредиенты перемешать, заправить майонезом, при необходимости подсолить,добавить черного молотого перца по вкусу. Любители поострее могут добавить в этот салат немного чеснока и зелень – таким образом салат приобретет некоторую пикантность. Вместо куриного филе можно использовать отварную говядину.

Изображение - Салат с курицей и морковью и фасолью и курицей рецепт с фото proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalat-s-kuricey-i-morkov-yu-i-fasol-yu-i-kuricey-recept-s-foto-246

Ингредиенты:

Филе куриное (грудка) – 1 шт, фасоль – 200 гр., морковь – 1 шт., лук – 1 шт., майонез – 100 гр., соль, черный молотый перец – по вкусу.

Описание блюда.

Доброго времени суток. Как обыденный прием пищи превратить в праздничный? Достаточно просто разнообразить его оригинальным и вкусным блюдом. Сегодня я поделюсь с Вами рецептом салата с морковью, грибами, фасолью и курицей, который можно есть как в горячем, так и в холодном виде. Поэтому он легко превращается из закуски в полноценное второе блюдо, стоит его только подогреть.

Основой салата является морковь, остальные ингредиенты можно варьировать — заменяя одни на другие. Курицу можно заменить колбасой, грибы — грецкими орехами, а майонезный соус исключить вовсе, так как кушанье итак получается достаточно сочным за счет обжаренной на подсолнечном масле моркови. Поэтому это блюдо может превратиться из сытного в легкое и диетическое, но тем не менее останется вкусным и ароматным.

Итак приступим к приготовлению…

Пищевая ценность блюда на 100 гр.

БЖУ: 9,84/8,51/13,7.

Ккал: 168,6.

ГИ: средний.

ИИ: высокий.

Время приготовления: 40 мин.

Количество порций: 10 порций по 200 г.

Ингредиенты блюда.

  • Морковь — 500 г (3 шт).
  • Фасоль (консервированная) — 400 г.
  • Лук репчатый — 250 г (2 шт).
  • Куриное филе —  350 г.
  • Грибы шампиньоны свежие — 300 г.
  • Сухарики ржаные — 100 г.
  • Соль — 4 г (1/2 ч.л).
  • Масло подсолнечное (для жарки) — 50 мл (1/4 ст).

Майонез (140 г).

  • Яйцо — 1/2 шт.
  • Масло подсолнечное — 100 мл (1/2 ст).
  • Соль — 2 г (1/4 ч.л).
  • Горчица —  5 г (1 ч.л).
  • Сок лимона — 10 мл (2 ч.л)

Рецепт блюда.

Изображение - Салат с курицей и морковью и фасолью и курицей рецепт с фото proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalat-s-kuricey-i-morkov-yu-i-fasol-yu-i-kuricey-recept-s-foto-247

Подготовим ингредиенты. Морковь и лук моем и очищаем от кожуры. Свежие шампиньоны промываем под проточной водой. Вместо свежих можно использовать замороженные или консервированные грибы.

Изображение - Салат с курицей и морковью и фасолью и курицей рецепт с фото proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalat-s-kuricey-i-morkov-yu-i-fasol-yu-i-kuricey-recept-s-foto-248

Куриное филе промываем, заливаем водой, так чтобы мясо полностью скрылось в жидкости (но не более того), и ставим на максимальный огонь до закипания. После того как вода начнет «бурлить», убавляем огонь до среднего (у меня 5 из 9) и варим 30-35 мин. Готовность филе проверяем проткнув его вилкой, если оно мягкое, а сок — прозрачный, то мясо готово.

Изображение - Салат с курицей и морковью и фасолью и курицей рецепт с фото proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalat-s-kuricey-i-morkov-yu-i-fasol-yu-i-kuricey-recept-s-foto-249

Лук нарезаем мелким кубиком.

Изображение - Салат с курицей и морковью и фасолью и курицей рецепт с фото proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalat-s-kuricey-i-morkov-yu-i-fasol-yu-i-kuricey-recept-s-foto-250

Обжариваем лук на разогретой сковороде с маслом до золотистого цвета (5-10 мин).

Изображение - Салат с курицей и морковью и фасолью и курицей рецепт с фото proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalat-s-kuricey-i-morkov-yu-i-fasol-yu-i-kuricey-recept-s-foto-251

Морковь нужно натереть на крупной терке.

Изображение - Салат с курицей и морковью и фасолью и курицей рецепт с фото proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalat-s-kuricey-i-morkov-yu-i-fasol-yu-i-kuricey-recept-s-foto-252

Обжариваем овощ до мягкости (10-15 мин).

Для приготовления диетического варианта, морковь можно отварить целиком до готовности, а затем натереть на терке.

Читайте так же:  Рецепт салата с жареными крабовыми палочками и грибами

Изображение - Салат с курицей и морковью и фасолью и курицей рецепт с фото proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalat-s-kuricey-i-morkov-yu-i-fasol-yu-i-kuricey-recept-s-foto-253

Шампиньоны нарезаем средним кубиком.

Изображение - Салат с курицей и морковью и фасолью и курицей рецепт с фото proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalat-s-kuricey-i-morkov-yu-i-fasol-yu-i-kuricey-recept-s-foto-254

Обжариваем грибы на сухой сковороде до испарения всей жидкости, находящейся в них.

Изображение - Салат с курицей и морковью и фасолью и курицей рецепт с фото proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalat-s-kuricey-i-morkov-yu-i-fasol-yu-i-kuricey-recept-s-foto-255

С консервированной фасоли сливаем сок и промываем ее под холодной водой. Если вы используете свежие бобы, их необходимо заранее отварить до готовности.

Изображение - Салат с курицей и морковью и фасолью и курицей рецепт с фото proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalat-s-kuricey-i-morkov-yu-i-fasol-yu-i-kuricey-recept-s-foto-256

Слегка обжариваем фасоль на сухой сковороде (не более 5 мин).

Изображение - Салат с курицей и морковью и фасолью и курицей рецепт с фото proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalat-s-kuricey-i-morkov-yu-i-fasol-yu-i-kuricey-recept-s-foto-257

Куриное филе готово. Слегка остужаем его и нарезаем кубиком, а лучше рвем на мелкие волокна.

Соединяем все подготовленные ингредиенты в глубокой посуде, добавляем соль и тщательно перемешиваем.

Теперь приготовим домашний майонезный соус. Для этого в полулитровую банку или высокую кружку вбиваем яйцо, добавляем горчицу, соль, лимонный сок и подсолнечное масло.

Затем взбиваем ингредиенты блендером. Прибор необходимо опустить на дно посуды и не поднимать, пока хотя бы половина масла не превратится в эмульсию.

Изображение - Салат с курицей и морковью и фасолью и курицей рецепт с фото proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalat-s-kuricey-i-morkov-yu-i-fasol-yu-i-kuricey-recept-s-foto-258

Сухарики и майонез лучше добавить в салат непосредственно перед подачей, так он будет дольше храниться, а сухари останутся хрустящими.

Приятного аппетита!

Ниже представлено видео приготовления этого замечательного блюда.

У многих закуски по-корейски получили заслуженное признание. Их используют и как самостоятельное блюдо, и как ингредиент для других блюд. Предлагаю вам салат с морковью по-корейски.

Заодно там будут копчёная курица, сладкий болгарский перец, сыр и консервированная фасоль. Необычное сочетание? Вот именно! Болгарский перец даёт сочность и нежность, копчёная курочка – сытность и своеобразный вкус, морковь по-корейски – остринку.

Рецепт салата из консервированной фасоли с корейской морковью

Ингредиенты

Изображение - Салат с курицей и морковью и фасолью и курицей рецепт с фото proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalat-s-kuricey-i-morkov-yu-i-fasol-yu-i-kuricey-recept-s-foto-259

  • куриный копчёный окорочок или грудка – 400 г;
  • фасоль консервированная в собственном соку – 1 банка;
  • морковь по-корейски – 100 г;
  • лук красный салатный – 1/2 шт.;
  • сыр твёрдый – 120 г;
  • перец сладкий болгарский (крупный) – 1 шт.;
  • майонез – 100 г;
  • веточка зелени для украшения (по желанию).

Время приготовления: 30 минут;

количество порций: 8;

кухня: русская.

Этот салат делала в нескольких вариантах:

  • с сырой морковкой, натёртой на мелкой тёрке (хорошо летом, когда морковь самая нежная и сочная);
  • с варёной, мелко порезанной или натёртой на крупной тёрке;
  • с морковкой по-корейски.

Самый удачный вариант, на мой взгляд, именно с корейской. Его и будем готовить сегодня. Делать можно и в салатнике, и в форме, чтобы были видны слои. С варёной морковью они будут держаться, а вот с корейской рискуют развалиться, особенно когда сложно снимать форму с готового салата. Если боитесь рисковать, лучше делайте в салатнике. Там уж точно ничего не развалится.

Как приготовить слоёный салат с фасолью

1. Дно салатника или плоского блюда смазываем майонезом, чтобы придать сочность нижнему слою.

2. Очищаем копчёный окорочок от кожицы, жилок и лишнего жирка. Нарезаем небольшими кубиками, выкладываем первым слоем. Слегка смазываем майонезом.Изображение - Салат с курицей и морковью и фасолью и курицей рецепт с фото proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalat-s-kuricey-i-morkov-yu-i-fasol-yu-i-kuricey-recept-s-foto-260

3. Половинку салатного лука очищаем и мелко режем. Выкладываем его поверх куриного слоя.Изображение - Салат с курицей и морковью и фасолью и курицей рецепт с фото proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalat-s-kuricey-i-morkov-yu-i-fasol-yu-i-kuricey-recept-s-foto-261

Если салатного лука нет, заменить его можно обычным репчатым. Но хорошо бы его предварительно замариновать минут на 15 в ½ стакана 6-9% уксуса, добавив 1 ч. л. соли и 1 ч. л. сахара.

4. Сладкий болгарский перец (1 большой или 2 средних) моем, разрезаем, удаляем плодоножку с семенами и перегородки. Режем маленькими кубиками или полубрусочками и выкладываем на лук. Майонезом смазываем чуть-чуть, т. к. перец очень сочный.Изображение - Салат с курицей и морковью и фасолью и курицей рецепт с фото proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalat-s-kuricey-i-morkov-yu-i-fasol-yu-i-kuricey-recept-s-foto-262

5. 120 граммов твёрдого сыра натираем на мелкой тёрке и выкладываем следом за болгарским перцем. Снова немного пропитываем майонезом.Изображение - Салат с курицей и морковью и фасолью и курицей рецепт с фото proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalat-s-kuricey-i-morkov-yu-i-fasol-yu-i-kuricey-recept-s-foto-263

6. 100 граммов корейской моркови измельчаем, выкладываем на сыр. Её необязательно смазывать майонезом. Она сама по себе уже сочная. Я для однородности вкуса чуть-чуть добавила майонеза. К тому же фасоль не будет распадаться при снятии формы. Соус от корейской моркови не добавляем, чтобы салат не стекал.Изображение - Салат с курицей и морковью и фасолью и курицей рецепт с фото proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalat-s-kuricey-i-morkov-yu-i-fasol-yu-i-kuricey-recept-s-foto-264

7. Консервированную фасоль вынимаем из банки и даём стечь соку, затем выкладываем её на морковь.Изображение - Салат с курицей и морковью и фасолью и курицей рецепт с фото proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalat-s-kuricey-i-morkov-yu-i-fasol-yu-i-kuricey-recept-s-foto-265

8. Аккуратно снимаем форму, украшаем зеленью: можно мелко порезать и равномерно распределить по верхнему слою, можно использовать крошечный пучок. Если у вас фасоль двух видов – красная и белая – можно обыграть цвет, выложив полосами или частями, как инь и янь.Изображение - Салат с курицей и морковью и фасолью и курицей рецепт с фото proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalat-s-kuricey-i-morkov-yu-i-fasol-yu-i-kuricey-recept-s-foto-266

Сразу подавать на стол, т. к. этот салат хоть и остаётся на следующий день очень вкусным, но может отдавать жидкость. От неё избавляемся, промокая бумажным полотенцем по краям блюда. В салатнике, кстати, этого не будет видно, а сочность останется.

Изображение - Салат с курицей и морковью и фасолью и курицей рецепт с фото chef-my
Автор статьи: Пушко Валентина

Привет! Я, Валентина Пушко. Работаю шеф поваром в ресторане более 12 лет. За мою карьеру было  изучено не мало прекрасных рецептов и приготовлено потрясающих кулинарных шедевров. Данный портал использую как записную книжку, так как информации много. Сайт содержит много картинок и текстов из других источников и весь контент принадлежит их правообладателям!

Обо мнеОбратная связь
Оцените статью:
Оценка 2 проголосовавших: 5

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here