Салат с корейской морковкой и огурцом рецепт с фото

Пикантная морковка является оригинальным дополнением для мясных, грибных и других закусок. Приготовить этот пряный продукт можно самостоятельно или же купить его готовым в отделе корейской кухни. Далее собраны лучшие варианты салатов с корейской морковью.

Салат с корейской морковью и курицей

У такой закуски есть отдельное изящное название «Изабелла». Ингредиенты: 2 копченых окорочка (куриные), полкило свежих шампиньонов, 230 г морковки по-корейски, 2 шт. фиолетового лука, 3 соленых огурчика, соль.

1. Грибы и лук измельчаются, после чего обжариваются на масле.
2. Мясо и огурцы режутся брусками. Яйца варятся и крошатся кубиками.
3. Закуска собирается слоями: курятина – лук с грибочками – огурцы – яйца – морковь.

Можно не заправлять салат с корейской морковью и курицей никаким соусом. Достаточно масла от обжаренных овощей и жидкости от пряной составляющей. Нужно лишь посолить закуску.

Рецепт с фасолью

Для этого варианта блюда лучше всего выбирать консервированную фасоль белого цвета. Ее нужно 130 грамм. Остальные ингредиенты: большая фиолетовая луковица, сухой чеснок, крупная морковка, соль, 1,5 большой ложки столового уксуса, по щепотке паприки и кориандра, 1 ст. постного масла.

1. Плоды бобов промываются водой и смешиваются с полукольцами лука.
2. К этим продуктам отправляется морковка, измельченная специальной теркой.
3. Соль, чеснок и приправы смешиваются отдельно, после чего заливаются кипящим маслом. В смесь выливается уксус.
4. Маринад выливается на овощи.

Подавать салат с корейской морковью и фасолью можно сразу же после тщательного перемешивания всех компонентов.

С крабовыми палочками

Это очень необычное сочетание продуктов, попробовать которое стоит каждому. Ингредиенты: 220 г готовой пикантной морковки, банка кукурузы (консервы), 4 шт. вареных куриных яйца, пачка крабовых палочек (200 г), соль, сметана.

1. Яйца и палочки режутся кубиками.
2. Кукуруза выкладывается на дуршлаг.
3. Все подготовленные ингредиенты и морковь перемешиваются. Добавляется соль.

Заправлять салат с корейской морковью и крабовыми палочками допускается сметаной или майонезом. Можно добавить в выбранный соус чеснок.

Салат из копченой грудки и корейской моркови

В закуске интересно сочетается свежесть огурцов и пряность морковки. Ингредиенты: 120 г морковного салата по-корейски, копченая грудка курицы, 4 шт. вареных куриных яиц, 2 огурчика, 60 г твердого сыра, соль, майонез.

1. Яйца крошатся мелкими кубиками. Аналогичным способом измельчается копченое мясо и огурчики.
2. Если полоски морковки слишком длинные, можно их разрезать пополам.
3. Собирается закуска: яйца – грудка – огурцы – морковь – сыр.

Слои по вкусу присыпаются солью и промазываются слоем майонеза.

С копченой колбасой

Такой простенький и очень быстрый салатик вполне можно подать гостям. Ингредиенты: пачка магазинных белых сухариков (лучше – с сыром или сметаной), 170 г качественной копченой колбасы, 220 г пикантной морковки, банка кукурузы (консервированной), соль, по 2 большие ложки майонеза и сметаны.

1. Измельчать нужно только колбаску. Она режется ровными красивыми кубиками.
2. В салатнике смешиваются все ингредиенты из рецепта.

В последнюю очередь закуска солится и заправляется смесью из сметаны и майонеза.

С добавлением грибов

Грибы можно брать и лесные, но с ними придется чуть дольше возиться. В рецепте описан вариант со свежими шампиньонами (90 г). Остальные ингредиенты: 2 картофелины, луковица, 70 г корейской морковки, смесь перцев, соль, постное масло.

1. Миниатюрные кусочки свежих грибов хорошенько обжариваются с кубиками лука.
2. Картошка чистится и варится до мягкости, после чего мелко режется.
3. В миске смешиваются все подготовленные продукты и пряная морковь.

Остается посолить закуску, полить маслом, перемешать и подать к столу.

Салат «Ежик» с корейской морковью

Название данного блюда подсказывает, как его можно оригинально украсить – в виде колючего лесного жителя. Ингредиенты: 3 шт. куриных яиц, 90 г твердого сыра, 180 г корейской морковки, 320 г свежих шампиньонов, луковица, 80 г маслин, 1 куриная грудка, майонез, соль.

1. Яйца заранее варятся и измельчаются с использованием средней терки.
2. Сыр трется чуть крупнее.
3. Грудка режется кусочками и обжаривается до румяности вместе с небольшими ломтиками грибов.
4. Маслины избавляются от косточки. Каждая из них разрезается на 4 части.
5. Лук крошится кубиками и ошпаривается кипятком.
6. Все ингредиенты, кроме сыра и морковки, перемешиваются, солятся, заправляются майонезом. Из них формируется силуэт ежика.
7. Сыром салат посыпается сверху. Морковкой выкладывается вся часть заготовки, кроме «мордочки». Она пусть останется светлой – сырной.

Глазки и носик можно сделать из маслин.

С кукурузой

Это один из самых популярных разновидностей салатика с добавлением корейской морковки. Ингредиенты: 320 г ветчины, 160 г моркови, свежий огурчик, 2 шт. куриных яиц, 180 г сыра, майонез.

1. Сыр измельчается крупной теркой.
2. Ветчина рубится тонкой соломкой.
3. Огурчик трется на терке и отжимается от жидкости.
4. Вареные яйца крошатся кубиками.
5. Закуска выкладывается слоями: сыр – ветчина – сыр — ветчина – яйца — огурец – морковь. Каждый промазывается майонезом.

Почти все продукты из рецепта соленые. Поэтому дополнительно компонент можно не использовать.

С печенью

Печенка для салата берется говяжья. Ингредиенты: 130 г морковки по-корейски, 2шт. куриных яиц, луковица, 320 г печени, соль, майонез, приправы.

1. Печенка варится в соленой воде 45-55 минут и режется соломкой.
2. Яйца, сваренные «вкрутую» измельчаются кубиками.
3. Лук крошится кубиками и жарится на масле.
4. Все подготовленные продукты и морковь соединяются.

Закуску нужно посолить и заправить майонезом. По вкусу в нее добавляются любые приправы.

Салат слоями с морковью по-корейски

Для сытности в закуску добавляется филе курицы. Ингредиенты: 160 г морковки по-корейски, 1 филе, 80 г твердого сыра, 3 шт. куриных яиц, зубок чеснока, соль, майонез.

1. Майонез соединяется с раздавленным чесноком.
2. В отдельных кастрюлях варятся яйца и курятина.
3. Филе рвется на волокна, сыр крупно трется. Яйца крупно режутся.
4. Закуска выкладывается слоями: курятина – морковка – тертый сыр – яйца. Каждый промазывается соусом. По вкусу их можно присолить.

Украшается кушанье зеленью.

Как приготовить с сухариками?

Очередной салат из категории «на быструю руку». Ингредиенты: по 300 г пекинской капусты, корейской морковки и копченой курицы, горсть белых сухариков, зубок чеснока, майонез.

1. Капуста промывается холодной водой и мелко шинкуется.
2. Курица режется тонкими ломтиками.
3. Майонез соединяется с раздавленным чесноком.
4. Все продукты из рецепта (кроме сухариков) соединяются в салатнице, солятся и заправляются получившимся соусом.

Подсушенными ломтиками хлеба закуска посыпается сверху перед самой подачей. Если смешать сухарики со всеми компонентами сразу, то они быстро размокнут и прекратятся в неаппетитную кашицу.

Салат: корейская морковка курица грибы

Очень вкусный, сытный салат. Безупречное сочетание ингредиентов!

139 ккал

1 ч

состав Салат Ералаш с корейской морковью

Яркий, нарядный, красивый и вкусный салат будто создан для праздника!

111 ккал

1 ч

состав Салат Валерия с корейской морковкой

Подойдет на любой праздничный стол! Гости останутся довольны.

32 ккал

30 мин

состав Салат Карусель с корейской морковью и сухариками

Пикантный салат с морковью по-корейски и остро-сладким вкусом

123 ккал

30 мин

состав Салат Козел в огороде с корейской морковью

Яркий и очень вкусный рецепт! Настоятельно рекомендую!

91 ккал

1 ч 45 мин

состав Цветик Семицветик с корейской морковкой

Яркий, красочный, красивый салатик к праздничному столу!

153 ккал

30 мин

состав Салат из курицы с корейской морковкой

Интересно поданный питательный салатик с пикантной корейской морковкой

163 ккал

35 мин

состав Салат с копченой курицей и корейской морковью

Очень вкусный, небанальный салат, готовится за считанные минуты!

142 ккал

10 мин

состав Салат Анастасия с корейской морковкой

Гости обязательно попросят рецепт этого вкусного и свежего салатика!

194 ккал

25 мин

состав Салат с корейской морковью и фасолью

Это вегетарианская версия интересного блюда.

134 ккал

15 мин

состав Салат Калейдоскоп с корейской морковью

Калейдоскоп вкусов и красок в оригинальном салате!

125 ккал

1 ч

состав Салат с курицей грибами корейской морковью

Очень вкусный, сочный и пикантный салатик! Готовь на праздник и ужины!

204 ккал

1 ч

состав Салат с корейской морковью и колбасой

Простой салат с пикантным вкусом к праздничному столу!

153 ккал

50 мин

состав Салат Солнышко с корейской морковью и курицей

Красивый салатик прекрасно впишется в меню детского застолья!

167 ккал

35 мин

состав Салат с корейской морковью и огурцом

Великолепный салат с яркими сочными овощами!

100 ккал

20 мин

состав Салат Восторг с корейской морковью

Острый салат с курицей и говорящим названием.

103 ккал

1 ч

состав Салат с корейской морковью и кукурузой

Пикантный салат с мягкой кукурузой и пряной морковью!

93 ккал

15 мин

состав Салат с болгарским перцем и корейской морковью

Быстрый салат с пикантной морковью и сладким перцем!

103 ккал

10 мин

состав Салат Изабелла с курицей и корейской морковкой

Изысканный и ароматный салат с нежным вкусом!

101 ккал

40 мин

состав Салат с корейской морковью и сухариками

Простой в приготовлении праздничный салат с пикантным вкусом

167 ккал

50 мин

состав Салат с корейской морковью и ветчиной

Супер быстрый салат! Вкус потрясающий – пробуй!

198 ккал

20 мин

состав Салат с сыром, фасолью, сухариками и корейской морковью

Легкий овощной салат с зеленью хорош для любителей полезной еды!

192 ккал

1 ч 50 мин

состав Салат Ёжик с корейской морковкой

Необычная подача традиционных слоеных салатов

186 ккал

1 ч

состав Салат Орхидея с чипсами и корейской морковкой

Не только вкусный, но и красивый. Готовится очень легко, и станет украшением стола!

237 ккал

25 мин

состав Салат Фиалка с грибами корейской морковкой

Гости будут сражены наповал! Оригинально, просто и быстро!

113 ккал

20 мин

состав Салат с сердцем и корейской морковью

Вкусный и простой салат.

157 ккал

2 ч 30 мин

состав Салат из курицы с зеленым горошком и корейской морковью

Пикантная курочка в новом виде удовлетворит все твои желания!

75 ккал

1 ч

состав Салат с корейской морковкой сыром огурцами ветчиной

Гостям понравится! Простой рецепт очень вкусного салата!

237 ккал

40 мин

состав Салат с сервелатом и корейской морковью

Очень быстрый в приготовлении салат

190 ккал

30 мин

состав Салат морковь крабовые палочки с ананасами

Чудо-рецепт вкусного салата для самых любимых! Просто и быстро!

127 ккал

15 мин

состав Салат с фасолью грибами морковью и спаржей

Ингредиенты этого салата, сочетаясь, рождают неповторимый вкус!

166 ккал

15 мин

состав Корейский салат с огурцами и курицей

Удивительно вкусный салат с морковкой по-корейски

123 ккал

40 мин

состав Салат корейский с курицей и кукурузой

Яркий праздничный салат оставит незабываемое впечатление!

88 ккал

1 ч 20 мин

состав Салат Матрешка с корейской морковкой

Салат с оригинальным вкусом и необычный на вид. Приготовь на праздник!

129 ккал

1 ч 50 мин

состав Салат с морковью по-корейски и крабовыми палочками

Аппетитный праздничный салат из самых обычных продуктов.

73 ккал

30 мин

состав Салат Моника с ветчиной и морковью по-корейски

Быстро и легко готовить, сытно, остренько – пробуй!

138 ккал

45 мин

состав Фасоль с мясом по корейски

Пикантное блюдо разнообразит твое меню! Это очень вкусно!

156 ккал

2 ч 15 мин

состав Сушеные баклажаны по-корейски

Несложное в приготовление и вкусное блюдо!

156 ккал

15 мин

состав Салат с тунцом и корейской морковью

Всего 30 минут, и салат для праздничного стола готов!

161 ккал

30 мин

состав Салат Рыжик с копченой колбасой и кукурузой и морковью

Яркий и веселый салатик с кукурузой и копченной колбасой!

196 ккал

20 мин

состав Салат Смак с морковью и уксусом

Поразительно вкусный салат из куриной грудки с корейской морковью

128 ккал

50 мин

состав Салат из свежей морковки

Легко и просто, но вкусно. Подходит к любому празднику

112 ккал

20 мин

состав Салат курица с редькой

Подчеркни мужественность второй половинки этим салатом!

111 ккал

50 мин

состав Кояш салат

Сытно, аппетитно, оригинально. Это салатик украсит ваш стол!

122 ккал

2 ч 30 мин

состав Салат Крабовая Палочка-выручалочка

Салат с крабовыми палочками должен быть в арсенале каждой хозяйки

95 ккал

15 мин

состав Мясной салат Ромашка из свинины с сыром и яйцом

Необыкновенно красивый салатик для особо старательных хозяек!

165 ккал

1 ч 30 мин

состав Оргазм салат с жареными шампиньонами

Вкус этого салата приводит в настоящий восторг

121 ккал

1 ч 30 мин

состав Новогодний салат Часы 2017

Гости будут сражены наповал! Сытно, оригинально и очень быстро!

169 ккал

30 мин

состав Салат Парус с чипсами

Вкусный, быстрый салатик. Легко готовить!!!

179 ккал

30 мин

состав Салат Гранатовый браслет с курицей

Гранат в салате – главный акцент, он подчеркивает нежный вкус курицы!

115 ккал

2 ч

состав Салат Африка

Куриное мясо с фруктами – классика жанра.

155 ккал

1 ч 30 мин

состав Салат Роза блинный с курицей

Невероятно эффектный салат с блинами для праздника или торжества!

189 ккал

40 мин

состав Праздничный салат курица картошка огурец

Этот необычный салат станет украшением любого праздничного застолья!

84 ккал

2 ч

состав Салат из рисовой лапши с овощами и курицей

Простой в приготовлении салат с оригинальным вкусом!

136 ккал

1 ч 15 мин

состав Салат с киви Малахитовый браслет

Красивейший салат для праздничного обеда поразит ваших гостей!

138 ккал

30 мин

состав салат грибное лукошко с шампиньонами

Сытный, питательный салат с мясом – хорош и в праздник, и в любой день

137 ккал

1 ч

состав Салат пекинская капуста ветчина

Удачное сочетание продуктов – вкусный и полезный салат!

73 ккал

1 ч 30 мин

состав Салат Зимушка с куриной печенью

В пору, когда нет свежих овощей – это отличный источник витаминов!

180 ккал

20 мин

состав Салат из квашеной капусты и кальмаров

Пикантный салат, который порадует тебя и твоих родных!

107 ккал

1 ч

состав Салат с тунцом консервированным и кукурузой

Очень питательный и полезный салатик с легкостью заменит второе блюдо!

81 ккал

15 мин

состав Салат козел в огороде с курицей

Хочешь удивить оригинальной подачей? Тогда этот салат для тебя!

119 ккал

25 мин

состав Салат Анастасия

Очень просто готовится и подходит к любому праздничному столу.

163 ккал

1 ч

состав Салат Козел в огороде с сыром

Яркий, праздничный салатик с массой витаминов!

130 ккал

20 мин

состав Салат Хозяйка морской горы

Освежающий легкий салат с нотками моря. Попробуй!

156 ккал

1 ч

состав Салат в виде сердца

Красивый салат в виде сердца на день святого Валентина.

159 ккал

45 мин

состав Салат Как попроще

Быстро и легко готовится. И так же быстро съедается

72 ккал

17 мин

состав Рисово-овощной салат с соусом из авокадо

Для тех кто любит экзотику пикантный и вкусный салат из авокадо

215 ккал

45 мин

состав Салат Новогодний слоеный

Вкусный, сытный слоеный салат. Готовится просто, получается насыщенным и интересным!

188 ккал

40 мин

состав Салат с курицей Изящный

Красивое решение внешнего оформления придаст блюдо еще больше вкуса!

186 ккал

7 ч

состав Салат гнездо глухаря с ветчиной

Как насчет вкусного и оригинального салата? Пальчики оближешь!

175 ккал

2 д 2 ч

состав Вкусненький салатик с маринованными огурцами

Больше ни один ужин не обойдется без этого салата!

143 ккал

1 ч 25 мин

состав Салат Любовница с грибами

Очень красивый салат – яркий, вкусный, ароматный!

115 ккал

45 мин

состав Салат Влюбленный Бунито

Подай такой салат своей второй половинке – подари ему сердце!

196 ккал

1 ч

состав Салат Марсель с черносливом

Вкусный и сытный салат для праздничного и повседневного стола!!!

187 ккал

40 мин

состав Фунчоза с огурцом

Быстрое в приготовлении, пикантное блюдо!

229 ккал

20 мин

состав Салат Лиса с корейской морковкой

Оригинальный салат. Вкусный и сочный))))))

130 ккал

30 мин

состав Салат с копченой курицей, горошком и корейской морковью

Салатик с копченой курицей оставит о себе приятное впечатление!

136 ккал

40 мин

состав Салат Ежик с крабовыми палочками

Красивый и очень вкусный салатик для праздника

180 ккал

40 мин

состав Ёжик салат

Салат выглядит эффектно и по составу продуктов хорош!

148 ккал

1 ч

состав Салат Шампанское

Оригинальный и необычный новогодний салатик

164 ккал

1 ч

состав

Корейская морковь – это самостоятельная, вкусная острая закуска. Но ее добавляют и в состав множества салатов. Особенными, ароматными и необычными они получаются в том случае, если помимо корнеплода, в рецепт добавляют огурцы. При таком нехитром составе появляется возможность готовить не одно, а множество блюд, в которых за основу берутся эти компоненты. Добавляют в салат корейский с огурцами и мясо, и ветчину, и колбасу, и морепродукты. В некоторых случаях их делают исключительно овощными или же присоединяют кисловатые фрукты. Особенный вкус получается в каждой вариации. В нашем же случае предоставлена подборка наиболее ярких, доступных и необычных из этих блюд.

Салат с корейской морковью и свежим огурцом

Такой специфический субпродукт, как куриная печень далеко не всем приходится по душе. И это при том. Что в ней содержится множество полезных веществ, просто необходимых для нормальной работы всего организма. Но без сомнений, хоть единожды попробовав этот корейский салат, печень уже будет вызывать совершенно иные эмоции. Насколько же вкусной в этом случае она получается в сочетании с грибами и морковкой по-корейски. Особенно же хороши в данном случае именно огурцы.

Салат с огурцом и корейской морковью:

• 500 гр. куриной печени;
• 300 гр. морковки по-корейски;
• 1 крупный огурец;
• 300 гр. шампиньонов;
• 35 гр. укропа;
• 1 головка лучка;
• 3 гр. соли;
• 20 гр. маслица;
• 80 гр. майонеза;
• 50 гр. молока.

Салат из корейской моркови и свежего огурца:

1. Печень промывают, очищают от пленок, режут кусочками и заливают минут на тридцать молоком.
2. Лучок очищают и тонкими половинками колечек шинкуют ножиком.
3. Промывают, обсушивают и мелко на доске рубят укроп.
4. Грибы перебирают, промывают, счищают со шляпок пленку.
5. Печень высыпают на сковороду, вливают масло и не более семи минут прожаривают.
6. Огурец очистить от кожуры и порезать кубиками.
7. На другой сковороде прожаривают лук вместе с грибами, которые предварительно немного измельчают.
8. Подготовленные продукты ссыпают в салатник и добавляют к ним морковку по-корейски.
9. Заливают все майонезом и присыпают солью, смешивают ложкой.

Важно! Куриную печень прожаривают совсем недолго. Она не должна оказаться пережаренной, иначе будет невкусной, да к тому же еще и жесткой, сухой. Естественно, что в таком виде субпродукт добавлять в блюдо категорически запрещено.

Салат из свежих огурцов по-корейски

Этот салат с корейской морковью отличается не только своим изумительным острым и одновременно свежим вкусом, но и презентацией. Ведь в этом случае все продукты выкладывают слоями, которые скрывает огурец. За счет такой подачи состав блюда до момента снятия пробы содержится в тайне от гостей.

На салат по-корейски из огурцов надо:

• 300 гр. куриной грудки;
• 200 гр. сыра;
• 3 гр. соли;
• 5 гр. перца;
• 250 гр. огурцов;
• 200 гр. морковки по-корейски;
• 80 гр. майонеза.

Салат с корейской морковью и огурцом:

1. Куриную грудку обязательно промывают и только уже после этого выкладывают в кастрюлю, заливают водой, присаливают и проваривают. Остужают, не доставая из бульона.
2. Разделяют мяско на волокна руками.
3. Огурцы нарезают на доске ножом полосками. Для украшения оставляют несколько широких, но тонких слайсов.
4. Сыр трут на терке.
5. После этого собирают слоями все продукты, не забывая при этом каждый промазывать майонезом.
6. Первой выкладывают филе, затем огурцы.
7. После идут уже сыр и морковка.
8. По краям блюдо оформляется огуречными слайсами.
9. Перед подачей желательно настоять в холодильнике салат около 15-20 минут.

Совет: огурцы после измельчение обязательно пустят сок. Если его не отжать руками, то блюдо получится слишком водянистым и не будет держать форму. К этому моменту нужно отнестись очень серьезно.

Салат по-корейски из свежих огурцов

Овощной, пикантный салат корейская морковь, огурец с добавлением нежного куриного филе – это особая вариация. В рецепте гармонично сочетаются ароматные огурцы и сыром. Корейская морковка делает всю композицию немного острой, но изумительно яркой и необычной.

На салат из огурцов корейский надо:

• 250 гр. куриного филе;
• 1 луковица;
• 1 крупный огурец;
• 150 гр. сыра;
• 150 гр. морковки по-корейски;
• 50 гр. майонеза.

Салат из огурцов по-корейски:

1. Куриное мясо промыть, очистить от жира и пленок, отварить в подсоленой воде. После приготовления филе остудить прямо в бульоне, затем нарезать некрупными кусочками.
2. Промывают и режут ножиком в виде маленьких брусочков огурец.
3. Для измельчения сыра берут терку с небольшими отверстиями и натирают продукт.
4. Корейскую морковь отжимают руками от лишнего маринада и укорачивают полоски.
5. Все продукты соединяют в салатнике, заправляют майонезом и перемешивают.

Совет: морковка по-корейски достаточно длинная. Для того же, чтобы она более гармонично вписалась в общую картину, ее рекомендуется разрезать еще на пару частей.

Салат огурцы по-корейски

Вот он, удивительный рецепт корейского салата, благодаря которому обычные баклажаны приобретают особый вкус. Именно здесь неприглядный овощ может полноценно раскрыться, показать себя наилучшим образом. Да и морковка с огурчиками тут вполне уместны, позволяют блюду остаться не только свежим, но и насыщенным, колоритным.

На корейский салат из огурцов надо:

• 300 гр. баклажанов;
• 2 средних помидора;
• 300 гр. морковки по-корейски;
• 1 крупный огурец;
• 35 гр. петрушки;
• 80 гр. майонеза;
• 50 гр. твердого сыра;
• 30 гр. маслица;
• 2 гр. соли;
• 5 гр. перчика.

Огурцы по-корейски салат:

1. Баклажаны промывают, режут на колечки, присаливают и не меньше пятнадцати минуточек настаивают.
2. Половинками колечек режут промытые помидоры.
3. Более тонко, но по тому же принципу нарезают и огурцы.
4. Промытую петрушку рубят ножиком мелко.
5. Баклажаны ополаскивают и ссыпают на сковородку, подливают к ним маслице и прожаривают сначала с одной стороны, а потом с другой. После приготовления выкладывают на салфетку и просушивают.
6. Салат выкладывают в виде слоев, при этом не забывая каждый в обязательном порядке промазывать майонезом. Первыми на блюдо помещаются баклажаны.
7. На них уже помещают огурцы, морковку по-корейски, огурцы, тертый сыр и помидоры.
8. Завершает композицию петрушка или любая другая зелень на ваш вкус.

Совет: баклажаны можно также запечь в духовке. В этом случае их предварительно солить и настаивать нет никакой надобности. Горечь во время выпекания уйдет сама по себе, да и вкус у салата будет другой, не менее оригинальный, но более нежный.

Салат с огурцами по-корейски

Невероятно, но даже с крабовыми палочками корейская морковка сочетается просто изумительно. Салат приобретает особенную нежность, даже несмотря на характерную для корнеплода остроту. Продукты настолько хорошо подобраны, что готовое блюдо вызывает настоящий восторг. Он вкусный, красочный и готовится легко. Такой закуске стоит чаще появляться на столе. Правда, она долго он там не задержится, аппетитная уж очень.

На салат по-корейски с огурцами нужно:

• 200 гр. крабовых палочек;
• 200 гр. морковки по-корейски;
• 3 крупных яйца;
• 1 крупный огурец;
• 80 гр. майонеза;
• 3 гр. соли.

Салат корейский из огурцов:

1. Морковку по-корейски отжимают и рубят ножиком на более короткие полоски.
2. Крабовые палочки размораживают, освобождают от пленки и режут полосками.
3. Яйца кладут в кастрюльку, уже наполненную водой и проваривают приблизительно двенадцать минут. Затем сливают кипяток, заливают ледяную воду, в которой и остужают. Потом яйца очищают, рубят ножиком на кубики.
4. Огурцы промывают, при необходимости освобождают от кожицы, режут брусочками.
5. Ссыпают все продукты в миску, заливают майонезом, подсаливают и ложкой смешивают.

Важно! Такой салат нельзя долго хранить в холодильнике. Нужно готовить ровно столько, сколько будет съедено в этот же день.

Салаты из говядины с огурцами по-корейски – это удивительно вкусные и ароматные блюда, подходящие просто идеально к любому празднику, начиная от самых незначительных торжеств и заканчивая грандиозными событиями. Закуски получаются невероятно красочными и очень вкусными. В их составе также может быть мясо или морепродукты. За счет них салат становится гораздо сытнее и вкуснее. Иногда делают его исключительно из овощей, при этом они получаются легкими. Но не менее красочными. Каждый раз можно экспериментировать, добавлять новые продукты. Например, яблоко или же киви придаст удивительный оттенок вкуса. Даже заправка в корейском салате с говядиной и огурцами может быть самой разнообразной, начиная от примитивного майонеза или обычного масла и, заканчивая удивительными соусами, в составе которых может быть и сметана, и йогурт, и сливки, и лимонный сок.

Необычный и очень вкусный салат который можно заготовить впрок.

Ингредиенты:

• 2 кг огурцов,
• 2 моркови,
• 1 головка чеснока,
• 100 мл уксуса 9%
• 80 г сахара,
• 100 мл растительного масла,
• 2 ч. ложки соли,
• приправа для корейской моркови.

Как приготовить салат по-корейски на зиму:

1. Для этого рецепта я рекомендую брать крупные огурцы, так как та часть в которой содержатся семена нам не понадобиться.
2. Натереть огурцы на терке для корейской моркови, до той части, где начинается мякоть с семенами. Огурцы, вместо натирания, можно порезать небольшими брусочками. Если у вас небольшие огурцы, то их можно порезать вместе с мякотью.
3. Морковь помыть, почистить и натереть на терке для корейской моркови.
4. Чеснок почистить и измельчить. Лучше всего, для этой цели подойдет пресс.
5. В глубокой емкости смешать огурцы, морковь и чеснок. Влить уксус и растительное масло. Добавить приправку для корейской моркови, соль и сахар. Хорошенько перемешать.
6. Закрыть емкость и убрать в холодильник для маринования на сутки. За это время, желательно несколько раз салат перемешать.
7. По истечению суток, разложить салат по банкам и залить оставшимся маринадом.
8. На дно кастрюли положить полотенце, поставить банки и влить воду, что бы она не доходила пары сантиметров до горлышка банок. Прикрыть банки крышками, и включить огонь. Стерилизовать банки около 20 минут. После чего, закрутить крышки и перевернуть верх дном.

Салат готов!

Приятного аппетита!

Источник

Порций: 6-8   Время приготовления: 1 час 13.11.2016 г.

Любовь Першакова
Журналист и хозяйка с 30-летним стажем

Cалат с корейской морковью и курицей – еще один отличный салат, который стоит добавить в список новогодних рецептов. Для него нужны простые продукты: отварная курятина, вареные яйца, свежие огурцы и пряная корейская морковь.

Салат с корейской морковью и курицей можно заправить смесью майонеза и сметаны вместо одного майонеза, если вы хотите приготовить более здоровой вариант блюда (которое можно брать с собой на работу в качестве обеда). Ну а для праздничного стола я предпочитаю заправить оливковым майонезом. Итак, смотрите ниже рецепт салата с корейской морковкой и курицей, который украсит ваше новогоднее меню.

Ингредиенты:

• 500-600 г куриного филе;
• 500 г корейской моркови;
• 3 яйца;
• 2 свежих огурца (400 г);
• 1/2 чашки тертого твердого сыра;
• соль – по вкусу;
• 2-3 ст. ложки майонеза.

Процесс приготовления:

Подготовьте все ингредиенты: вымойте огурцы, в мультиварке отварите яйца вкрутую и охладите их в холодной воде, прежде чем добавлять в салат.

Сварите куриное мясо. Для этого доведите до кипения кастрюлю с водой, посолите по вкусу, положите в воду куриное филе и варите его около 25 минут.
Затем выключите огонь, извлеките мясо в глубокую посуду и остудите курицу до комнатной температуры, накрыв ее крышкой.

Нарежьте остывшее куриное мясо на кусочки размером 1,5-2 см и выложите в салатник.

Измельчите яйца. Вы можете использовать сеточку для яиц или просто порубите их ножом.

Нарежьте огурцы на кусочки такого же размера, как курицу. Если необходимо, тонко снимите кожуру с огурцов.

Добавьте в миску тертый сыр и соль по вкусу (если необходимо).

Наконец, добавьте маринованную по-корейски морковь.
Если морковь нарезана слишком длинной соломкой, можно немного нарезать ее, прежде чем добавлять в салат.

Заправьте салат с корейской морковью и курицей майонезом или смесью майонеза со сметаной – по вашему вкусу. Узнайте, как приготовить домашний майонез ЗДЕСЬ.

Старательно перемешайте все ингредиенты. Отставьте салат в сторону на 30 минут, чтобы он пропитался заправкой, а затем подавайте.
Приятного аппетита!

1. 5
2. 4
3. 3
4. 2
5. 1

(1 голос, в среднем: 4 из 5)

Оцените статью: