Салат с фасолью и сухариками с морковью рецепт с фото

Для приготовления вкусного салата фасоль, сухарики, корейская морковь не нужно часами искать рецепт. Набор продуктов, как никогда прост, но получается изумительно и аппетитно! И гостям подать не стыдно салат фасоль, морковь по-корейски, сухарики, и даже на работу взять с собой можно. Несколько различных вариантов, как приготовить салат фасоль, корейская морковь, курица, сухарики прилагаем ниже.

Салат из фасоли с сухариками и морковью

Несложный вариант салата с фасолью и сухариками. Мужчины тоже оценят это блюдо за сытность.

Список ингредиентов:

• 3 средние моркови;
• Черный и красный молотые перцы;
• 90 грамм белой фасоли;
• 25 грамм сахара;
• 25 мл соевого соуса;
• 3 ломтика темного хлеба;
• 1 зубок чеснока;
• Подсолнечное масло;
• 1 небольшая луковица.

Сборка салата:

1. Морковь промыть и счистить кожуру, далее нарезать ее на терке для корейских овощей или обычной с крупными ячейками. Добавить соевый соус, оба вида перца и соль, перемешать и оставить мариноваться.
2. Далее приготовить сахарный сироп: сахар растворить в 30 мл воды. Смесь нужно сварить.
3. С лука снять шелуху и нашинковать. Далее поджарить его на подсолнечном масле, пока он не обретет золотой цвет.
4. Фасоль, что была замочена на ночь, нужно сварить до полной готовности, затем воду слить. Перед концом приготовления можно посолить.
5. Хлеб порезать на куосчки и высушить их в духовке, пока не появится корочка.
6. С чеснока снять шелуху и пропустить через давильню.
7. Все продукты смешать вместе с морковью и ее маринадом, влить сюда сахарный сироп и снова вымешать.
8. Перед подачей добавить сверху сухари.

Салат с фасолью и сухариками, и морковью

Богатый и в то же время легкий слоеный салат, который не отнимает много времени. Яркая морковь очень выделяется цветом, а маринованные грибы прекрасно дополняют мясо курицы. Сыр же придает верную деликатную консистенцию всему блюду.

Список ингредиентов:

• 2 небольших куриных филе;
• 180 грамм красной фасоли;
• 2 средние моркови;
• 160 грамм твердого сыра;
• 5 ломтиков белого хлеба;
• Специи;
• 4 яйца;
• Подсолнечное масло;
• 180 грамм маринованных грибов;
• 1 крупная луковица;
• 125 грамм сметаны;
• 2 зубочка чеснока;
• 125 грамм майонеза.

Последовательность действий:

1. Фасоль замочить на 7 часов или ночь в воде. Затем сварить до полной готовности, сохранив внешнюю оболочку твердой, чтобы при перемешивании она не превратилась в кашу. Красная фасоль готовится дольше белой.
2. Хлеб порезать на кубики и поджарить на подсолнечном масле с добавлением пряных трав, пока не появится корочка.
3. Морковь помыть и сварить до полной готовности, затем ее остудить и счистить шкурку, натереть.
4. С филе снять пленку и убрать лишние жилки, бросить вариться в уже кипящую воду со специями минут на 20. Затем оставить остывать в том же бульоне, чтобы мясо оставалось сочным. Далее разобрать его на небольшие волокна или порезать.
5. Яйца сварить до твердого желтка, охладить в воде и очистить скорлупу. Нарезать отдельно желток и белок.
6. С лука снять шелуху, порезать на кубики и поджарить в том же масле, где были сухари, пока он не станет прозрачным.
7. Баночку с грибами открыть и слить маринад, порезать грибы.
8. Сыр натереть.
9. Смешать майонез и сметану, добавить пропущенный через давильню чеснок без шелухи.
10. Подготовить блюдо для формирования салата, лучше взять плоское.
11. Первым слоем выложить лук, перемешанный с третьей частью моркови. Сверху смазать соусом.
12. Затем идет мясо, добавляется соль и заправка.
13. Далее идет сыр вместе с желтками, их тоже нужно смазать.
14. На них выкладывается фасоль, наносится соус.
15. На фасоль выкладываются сверху грибы, добавляется заправка.
16. Сверху посыпать белками, смазать.
17. Далее идет морковь, ее смазывать уже не нужно, можно лишь сбрызнуть соком лимона.
18. По бокам блюдо украсить грибными слайсами.
19. Сверху выкладываются сухари.

Совет: для более насыщенного вкуса можно приготовить майонез самостоятельно. В таком случае не понадобиться даже сметана. Для приготовления нужно яйцо, горчица, сахар, соль, сок лимона или уксус, любое растительное масло. Дополнять соус можно разными видами горчицы, в том числе и зернистой, специями, натуральными красителями в виде паприки или куркумы.

Салат фасоль, морковь, сухарики

Немного сладкий привкус добавляют эти сухофрукты, а их любимое сочетание с орехом уже давно используется во многих салатах. «Подружатся» они и с фасолью, и с другими продуктами, что выкладываются слоями.

Список ингредиентов:

• 120 грамм фасоли;
• 7 штук чернослива;
• 2 средние моркови;
• 100 грамм твердого сыра;
• 3 зубочка чеснока;
• Горсть грецких орехов (чищенных);
• 1 средняя свекла;
• 2 ломтика ржаного хлеба;
• 100 грамм майонеза.

Как приготовить салат:

1. Чернослив нужно залить кипятком на 10 минут, затем воду слить и сухофрукты порезать.
2. Сыр натереть.
3. Фасоль, что была замочена на ночь, нужно сварить до полной готовности. В консервированном варианте нужно лишь слить жидкость, но в таком случае обратите внимание на то, чтобы бобы не были в томатной заправке.
4. Орехи подсушить на сковороде без масла, измельчить ножом.
5. Морковь вымыть и счистить кожуру, натереть. Далее к массе добавить чернослив.
6. Подготовить блюдо для формирования салата, и первым слоем будет морковь с черносливом. Смазывается майонезом.
7. На морковь выкладывается фасоль, тоже добавить майонез.
8. Свеклу помыть и сварить до полной готовности. Далее остудить и счистить кожуру. Натереть. Выложить ее поверх орехов и по краям. Большие орехи можно оставить для украшения.
9. На свеклу сверху идет сыр. Смазать белым соусом.
10. Хлеб порезать на брусочки и высушить на сковороде в подсолнечном масле, с добавлением туда очищенного чеснока.
11. Кириешки выложить в отдельную емкость и подать вместе с салатом.

Совет: грецкие орехи легко заменяются любыми другими видами, и их тоже желательно заранее подсушить на сковороде, в духовом шкафу или микроволновой печи. Вкус получается более выраженным.

С кальмарами

Морепродукты в салаты добавляются уже как привычный компонент, а ведь ранее это был лишь недоступный деликатес. Такая тенденция не может не радовать, а потому этот рецепт блюда с дарами моря получается деликатным благодаря кальмару, а сытным – из-за фасоли.

Список ингредиентов:

• 200 грамм кальмаров;
• 100 грамм фасоли;
• 1 средняя морковь;
• 2 яйца;
• 2 луковицы;
• 3 ломтика батона;
• 45 мл сметаны;
• Специи;
• 55 грамм сливочного масла.

Приготовление салата:

1. Кальмары вымыть и почистить от пленки и внутренностей. Далее их нужно сварить в кипящей воде порядка 3 минут. Вытащить, остудить, порезать на удобные кусочки.
2. Морковь вымыть и счистить кожуру, натереть и бросить на сковороду обжариваться на сливочном масле.
3. Хлеб порезать на кусочке и пожарить там же, где была морковь. По желанию добавить подсолнечное масло.
4. Яйца отварить, остудить. Затем очистить от скорлупы и натереть на терке.
5. Фасоль, что была замочена заранее на пару часов, нужно сварить до полной готовности, воду слить. За несколько минут перед концом варки можно добавить соль.
6. Лук освободить от шелухи и порезать тоненькими полукольцами, тоже обжарить на сливочном масле.
7. Салат собирать слоями: фасоль, кальмары, яйца, лук, морковь. каждый слой нужно смазывать сметаной.
8. Перед подачей посыпать сухариками.

Совет: можно купить кольца кальмара. Они не требуют очистки, их можно сразу поджарить в течение 2 минут.

С тунцом

Данный рецепт с рыбой тоже выкладывается слоями. Одним из необычных продуктов является яблоко, что вместе с тунцом пропитывают другие продукты своими вкусами. Такому салату даже не нужно стоять на пропитке какое-то время, он готов к подаче сразу.

Список ингредиентов:

• Баночка консервированного тунца;
• 2 средних кисло-сладких яблока;
• 170 грамм фасоли;
• 2 средние картофелины;
• Майонез;
• 4 яйца;
• 3 ломтика белого хлеба;
• 2 средние моркови.

Как собрать салат:

1. Банку с рыбой открыть и размять рыбу вилкой. Жидкость не использовать.
2. Картофель помыть и сварить до полной готовности, далее остудить, счистить кожуру и натереть.
3. Яблоки вымыть, счистить кожуру и удалить сердцевину. Натереть.
4. Замоченную предварительно фасоль нужно сварить до полной готовности. Далее воду слить и остудить бобы. В конце варки можно посолить.
5. Морковь вымыть, счистить кожуру и натереть.
6. Хлеб порезать на кусочки и высушить в духовом шкафу.
7. Яйца сварить до твердого желтка, охладить в воде и снять скорлупу. Далее белки и желтки разделить, отдельно натереть в разные емкости.
8. Подготовить блюдо для формирования салата. Первым слоем выложить яблоко.
9. На него наносится тунец и смазывается майонезом.
10. Далее идет фасоль, она тоже смазывается.
11. Сверху выкладывается тертый картофель, его посолить и добавить соус.
12. Затем выложить морковь, тоже смазать.
13. Далее идут белки, к ним соль и майонез.
14. Сверху посыпается салат желтками и сухарями.

Питательные, аппетитные и несложные салаты с фасолью, сухариками и корейской морковкой на любой стол можно приготовить даже в зимнее время, для этого не нужно много свежих овощей, что является дефицитом в эту пору. Выбирайте свой салат из фасоли, корейской моркови и сухариков и дополняйте его новыми заправками, мы уверены, получится вкусно! Приятного аппетита!

Чтобы приготовить этот сытный и пикантный салат нужно заранее приготовить корейскую морковь по этому рецепту. Когда салат из корейской моркови будет готов, можно начинать делать на его основе более питательный салат с сухариками и фасолью. Если самостоятельно готовить морковь по-корейски вам не хочется, можно пойти в ближайший супермаркет и купить готовую корейскую морковку. Какой состав нашего салата:

• 400 г корейской моркови;
• 1 баночка красной консервированной фасоли;
• 1-2 пачки сухариков;
• заправлять салат можно майонезом или маслом.

Сам рецепт салата очень простой. В салатник выкладываем корейскую морковь, фасоль и майонез. Хорошо перемешиваем. Последними добавляем сухарики, чтобы они не успели сильно размякнуть. Подавать салат лучше сразу же, пока сухарики хрустящие. Приятного аппетита!

Всем интересно Ваше мнение!

Не уходите по-английски!
Чуть ниже есть формы комментариев.

Путь к вершинам кулинарии начинается с приготовления салатов. Они хороши тем, что допускают использование самых разных продуктов и заправок. Ниже подборка рецептов, где главными являются фасоль и колбаса, а компанию им готовы составить свежие и консервированные овощи, грибы, сыр.

Вкусный салат с фасолью и копченой колбасой и сухариками – фото рецепт

Рецепт простого салата из консервированной фасоли и копченой колбасы по силам освоить даже мужчине. Незамысловатые продукты всегда найдутся в холодильнике. Этот салат позволит накормить двоих — троих друзей, которые внезапно появились на пороге. Салат из фасоли и колбасы придется по вкусу и детям, если они остались дома с папой.

Время приготовления: 15 минут

Количество: 4 порции

Ингредиенты

• Фасоль консервированная: 1 банка
• Яйца: 3-4 шт.
• Колбаса копченая: 200-250 г
• Сухарики: 200-300 г
• Майонез: 100 г
• Чеснок: 1-2 зубчика
• Перец жгучий: по желанию

Инструкция приготовления

1. Нарезать колбасу соломкой.

   

2. Яйца сварить и очистить. Нарезать их на ломтики в длину.

   

3. Чеснок очистить и нарезать его на мелкие кусочки. С острым перцем поступить по своему усмотрению.

   Если салат из фасоли и колбасы готовится для мужчин, его можно добавить побольше. Если же блюдо предназначается для детей, его можно добавить мизерное количество либо не добавлять совсем.

   

4. В миску сложить колбасу, яйца, чеснок и добавить фасоль из банки. Жидкость предварительно слить.

   

5. Положить майонез и перемешать.

   

6. Салат из копченой колбасы и фасоли можно подать с сухариками.

   Приготовить вкусные сухарики нужно в духовке из остатков хлеба. Чтобы сухарики были вкуснее, их можно немного поперчить и посолить.

   

Как приготовить салат с фасолью, колбасой и кукурузой

Особенность рецепта заключается в том, что для него не требуется особых подготовительных работ, вроде отваривания мяса или овощей. Продукты практически готовы к использованию в салате, от хозяйки потребуется минимум действий.

Ингредиенты:

• Фасоль (в идеале консервированная) – 1 банка.
• Кукуруза консервированная – 1 банка.
• Колбаса полукопченая – 300 гр.
• Твердый сыр – 150 гр.
• Свежий огурец– 1 шт.
• Зелень.
• Сухарики, типа «Кириешек» – 1 пачка.
• Для заправки – легкий майонез.

Алгоритм действий:

1. Подготовить глубокую емкость для перемешивания салата и красивый салатник.
2. В емкость выложить фасоль и кукурузу, предварительно слив с каждой банки маринад.
3. Колбасу и свежий огурец можно нарезать тонкой соломкой.
4. Твердый сыр натереть. Зелень нарезать, часть отправить в салат, часть – оставить для украшения.
5. Смешать ингредиенты, затем при необходимости досолить, заправить майонезом.
6. Готовый салат переложить в салатник. Посыпать зеленью и сухариками.

Тут же подавать к столу, нежные овощи и хрустящие хлебцы создают великолепный ансамбль.

Рецепт салата с консервированной фасолью, колбасой и морковью

Главные роли в салате у фасоли и колбасы, но и морковь нельзя назвать статистом. Именно благодаря ей блюдо получается более сочным и нежным, да и польза возрастает благодаря наличию большого количества витаминов.

Ингредиенты:

• Красная фасоль консервированная– ½ банки.
• Полукопченая колбаса – 250 гр.
• Морковь вареная – 1 шт. (среднего размера).
• Лук репчатый – ½ шт.
• Майонез.

Алгоритм действий:

1. Открыть банку с консервированной фасолью. Ложкой с дырочками выложить половину фасоли в салатник.
2. Колбасу нарезать кубиками. Отправить к фасоли.
3. Морковь предварительно отварить (до полной готовности). Нарезать кубиками. Добавить в салат.
4. Лук репчатый порубить мелко. Выложить в салатник.
5. Посолить. Очередь заправки, в роли которой выступает майонез.

Для салата, состоящего из ингредиентов красных цветов, не хватает зеленых оттенков. Поэтому нужно украсить его небольшим количеством свежей петрушки или укропа. Теперь можно удивлять домочадцев.

Салат с фасолью, колбасой и помидорами

В следующем рецепте вместо моркови яркими (и по цвету, и по вкусу) помощниками фасоли и колбасы выступают томаты. Опять же немного зелени превратят обыкновенное блюдо в весеннюю сказку.

Ингредиенты:

• Консервированная фасоль (лучше красная) – 1 банка.
• Варено-копченая колбаса – 150 гр.
• Томаты – от 2 до 4-х шт.
• Яйца вареные – 3 шт.
• Соль.
• Майонез.
• Лимон – для сока.

Алгоритм действий:

1. Из подготовительных действий – только отваривание яиц в кипящей воде.
2. Через 10 минут варки, воду слить, яйца охладить. Далее их очистить и нарезать любимым способом.
3. Маринад с фасоли слить, оставив пару ложек.
4. Добавить сок с одного лимона и немного острого перца.
5. Выдержать в таком маринаде фасоль четверть часа.
6. Колбасу и помидоры нарезать соломкой.
7. Сложить в салатник, заправить.

Веточки зелени или петрушки превратят салат в красивый фейерверк цветов и вкусов.

Рецепт салата с фасолью, колбасой и огурцами

Если томаты по каким-либо причинам употреблять нельзя, то можно заменить их свежими огурцами. Эти овощи неплохо смотрятся рядом с вареной колбасой и фасолью, делая салат еще более легким и менее калорийным.

Ингредиенты:

• Колбаса – 200 гр.
• Консервированная фасоль – ½ банки.
• Свежая сметана – 2 ст. л.
• Огурцы свежие – 1-2 шт. (зависит от размера).
• Лук репчатый – 1 шт.
• Яйца куриные – 2-3 шт.
• Соль.

Алгоритм действий:

1. Подготовительный этап – отваривание и охлаждение яиц. Теперь можно приступить непосредственно к приготовлению салата.
2. Фасоль без маринада положить в салатник.
3. Добавит яйца, нарезанные кубиками.
4. Добавить колбасу, измельченную тем же способом.
5. Положить огурцы, нарезанные теми же кубиками.
6. Лук – полукольцами, затем разрезать еще раз.
7. Смешать в глубокой миске со сметаной и солью.
8. Аккуратно переложить в салатник.

Украсить салат можно фигурками из яиц, огурца или обычной свежей петрушкой.

Как приготовить салат с консервированной фасолью, колбасой и сыром

Иногда хочется к фасоли и копченой колбасе добавить не только овощи, но и сыр. Что ж, многие рецепты допускают это, повара советуют выбирать для таких салатов твердых сортов сыр. При этом часть сыра стоит добавить к основным ингредиентам, а часть – оставить для украшения готового салата.

Ингредиенты:

• Колбаса копченая – 200 гр.
• Фасоль консервированная – 1 банка (красные сорта, поскольку они более сочные).
• Яйца куриные – 2 шт.
• Сыр твердых сортов – 100 гр.
• Томаты свежие – 2 шт.
• Чеснок – 1-3 зубка.

Алгоритм действий:

1. Заранее отварить яйца. Время, собственно, варки – 10 минут. Затем их нужно положить в холодную воду. После того, как остынут, очистить.
2. Теперь пришло время готовки самого салата. Яйца нарезать любым привычным способом, например, полосками.
3. Тем же способом нарезать томаты и колбасу.
4. Яйца, овощи и колбасу переложить в миску. Туда же отправить и фасоль, но сначала слить с нее маринад.
5. Добавить половину тертого сыра. Чеснок раздавить. Ингредиенты смешать.
6. Добавить майонез.
7. Выложить в красивый салатник.
8. Сделать сверху красивую сырную «шапку», украсить ее зеленью.

Сыр сделает салат более нежным на вкус, а чеснок придаст готовому блюду приятный аромат и немного остроты.

Небольшая подборка рецептов показывает, что дуэт фасоли и колбасы благосклонно принимает в компанию овощи и яйца, сыр и кукурузу. У хозяйки есть отличная возможность поэкспериментировать с количеством тех или иных ингредиентов.

Вторая часть экспериментов относится к способам украшения и подачи салатов. Например, делу красоты послужат зелень, оливки, фигурно нарезанные овощи. А подать можно в салатнике или в тарталетках, или на листьях салата.

Этот салат из красной фасоли – самый вкусный, на мой взгляд, и очень прост в приготовлении. Все остальные составляющие для этого салата есть в каждом доме всегда. Фасоль – белковый продукт и салат из нее всегда получается сытным и вкусным.

Этот пикантный, в меру острый, сытный салатик понравится вашим гостям на любом празднике!

Продукты:

• 1 стакан красной фасоли (сухой)
• 1 крупная морковь
• 1 крупная луковица репчатого лука
• 1-2 дольки чеснока
• Растительное масло для жарки
• Соль по вкусу, майонез для заправки салата
• Зелень укропа

Рецепт салата из красной фасоли:

Красную фасоль замочить на 12 часов в большом количестве воды. Воду в процессе замачивания можно несколько раз поменять. Замачивать фасоль перед варкой обязательно, т.к. вода прекрасно расщепляет олигосахариды, которые не усваиваются нашим организмом и вызывают повышенное газообразование в кишечнике.

Кроме того предварительное замачивание бобовых (например гороха для вкусного постного горохового супа, а также для супа из зеленой чечевицы) значительно уменьшает время их варки.

После 12 часов замачивания откинуть на дуршлаг разбухшую фасоль, промыть под проточной водой.

Затем отправляем фасоль в кастрюлю, наливаем воду  на 5 см выше уровня фасоли варим в течение 1,5 часов, время от времени снимая пену, если она есть.

Соль необходимо добавить ближе к концу варки, чтобы фасоль не была жесткой.

Вареную фасоль откинуть на дуршлаг и остудить,

Морковь и лук обжарить на растительном масле до готовности, посолить по вкусу, остудить

Смешать фасоль и лук с морковью,

Укроп свежий нашинковать, отправить в салат

добавить дольку чеснока и майонез (совсем чуть – чуть).

Перемешать, посолить по вкусу.

Все! Вкусный сытный  пикантный салат из красной фасоли готов!

Приятного аппетита!

На сегодня все! Готовьте с удовольствием и делитесь впечатлениями в комментариях.

Подписывайтесь на новые рецепты, чтобы всегда быть в курсе новостей сайта Вкусная еда

Автор: Вкусная еда

13 августа 2017

Импровизация и творчество – все это применимо в кулинарии, когда хочется приготовить салат. Различные варианты этого блюда можно подать к столу, используя фасоль и ароматную корейскую морковь.

Рецепт на скорую руку

корейской моркови –	¼ кг
фасоли красной (консервы) –	330 г
перца сладкого (разноцветного) –	2-3 шт.
соевого соуса (для гурманов) –	2 ст.л.
свежей зелени –	50 г
смеси из сока лимона и оливкового масла –	30 мл
Время приготовления: 15 минут	Калорийность на 100 грамм: 219 Ккал

Оригинальное вкусовое сочетание и яркие цвета – отличный вариант для праздника.

Процесс приготовления салата с фасолью и корейской морковью:

1. Слить жидкость с моркови и фасоли;
2. Порезать перец (лучше длинной соломкой);
3. Измельчить листья свежей петрушки;
4. Все компоненты переместить в глубокую емкость, перемешать;
5. Сделать заправку из масла с лимонным соком и соевого соуса;
6. Поместить ее в салат, добавить специи, приправы и соль, перемешать повторно.

Подавать в качестве закуски или как гарнир к мясным блюдам.

Салат из фасоли с морковью, курицей и луком

Этот салат оптимально готовить, выкладывая слои. Для его приготовления потребуется набор простых, но сытных ингредиентов:

• консервированной (или заранее отваренной до готовности) белой фасоли – 330 г;
• куриной (отварной) грудки – 750 г;
• яиц куриных – 5 шт;
• лука репчатого – 2 шт;
• моркови корейской – 200 г;
• маслин – 3-4 шт (украшение);
• заправки из майонеза, соли и укропа – по вкусу.

Время приготовления (учитывая выкладывание продуктов слоями) – 20 минут.

Калорийность на стандартную порцию в 100 г – 339 ккал.

Процесс приготовления:

1. Измельчить куриную грудку;
2. Выложить из банки белую фасоль, смешать с курицей;
3. Добавить в состав морковку (без жидкости);
4. Измельчить куриные яйца и добавить к остальным продуктам;
5. Порезать полукольцами лук, добавить в салат;
6. Заправить смесью из майонеза, соли и укропа (промазать каждый слой).

Перед подачей разрезать маслины на 2 или 4 части, украсить каждую порцию.

Салат с фасолью, колбасой, сухариками

Оригинальный по вкусу и цвету салат, который можно подать на праздник. Для его приготовления потребуется набор ингредиентов:

• сухарики ржаные – 100 г (можно пожарить хлеб самостоятельно);
• колбаса копченая – 300 г;
• морковь корейская – 300 г;
• фасоль (консервы) – 200 г;
• майонез (для заправки) – 30 г.

Время приготовления – 35-40 минут.

Калорийность  на 100 г – 187 ккал.

Процесс приготовления:

1. Порезать на кубики копченую колбасу;
2. Смешать ее с фасолью;
3. Добавить морковь (предварительно слить с нее жидкость);
4. Заправить майонезом;
5. Добавить сухарики (непосредственно перед подачей).

Подавать в качестве закуски или гарнира к мясным блюдам.

Салат с консервированными бобами, солеными огурцами и корейской морковью

Салат с консервированной фасолью в составе, солеными огурцами и пикантной морковью позволяет приготовить не просто вкусный, но очень сытный салат, который может быть подан в теплое время года в качестве основного блюда. Для приготовления этого варианта фасолевого салата потребуется убедиться, что на кухне имеются следующие ингредиенты:

• острая маринованная морковка – 300 г;
• фасоль крупная консервированная – 300 г;
• огурцы соленые – 150 г;
• укроп – 60 г;
• приправы – по вкусу;
• соль – по вкусу;
• майонез (для заправки) – 2 ст.л.

Время приготовления – 20 минут.

Калорийность на 100 г – 210 ккал.

Процесс приготовления:

1. Фасоль вынуть из банки, слить жидкость;
2. Измельчить укроп (не использовать стебельки);
3. Порезать небольшим кубиком соленые огурцы;
4. Соединить в емкости для салата все подготовленные ингредиенты;
5. Добавить к ним морковку (также слить с нее лишнюю жидкость);
6. Посолить, добавить специи.

Перед подачей заправить майонезом. Для пикантности можно добавить немного измельченного свежего чеснока.

Читайте как приготовить макароны с печенью — несмотря на то, что блюдо очень простое, его можно приготовить еще вкуснее и необычнее.

Как приготовить оладьи из банана без муки — интересный вариант для десерта к чаю.

Как приготовить вкусный рис в микроволновке — просто и быстро приготовить начинку для пирога, голубцов или просто гарнир к мясу по нашим рецептам.

Рецепт салата из спаржевой фасоли

Этот рецепт отличается простотой приготовления и оригинальным сочетанием вкусов. Он окажется вкусной и питательной закуской, а также сочным и легким гарниром к рыбе или мясным блюдам. Для его приготовления потребуется:

• спаржевая фасоль – 300 г;
• корейская (острая) морковь – 200-300 г;
• масло очищенное растительное – 30 мл;
• сок ½ лимона;
• соль по вкусу, приправы по вкусу.

Время приготовления – 10 минут.

Калорийность на 100 г — 193 ккал.

Процесс приготовления:

1. Промыть спаржевую фасоль, разрезать на несколько частей;
2. Вскипятить воду, отварить фасоль (до момента закипания и потом еще 7 минут);
3. Слить воду, остудить в ледяной воде;
4. Отжать сок из лимона и взбрызнуть им отваренную фасоль;
5. Выложить овощ в салатницу и добавить морковь, перемешать;
6. Заправить подходящим по вкусу растительным маслом (оливковым или подсолнечным, но без явного привкуса или запаха).

Соль и специи добавляются по желанию, поскольку корейская морковь уже имеет пикантный и острый вкус.

Полезные советы

Для того чтобы спаржевая фасоль не утратила насыщенного цвета после термической обработки, ее необходимо сразу же обдать ледяной водой.

Добавлять соль или приправы в салат с корейской морковью можно только на заключительном этапе, когда в емкости имеются все ингредиенты, чтобы не испортить блюдо.

Заправку из майонеза можно заменить на сметану – это позволит снизить содержание соли в готовом салате. Идеальной заправкой для салатов, где имеется корейская морковь, является оливковое масло и лимонный сок, соединенные вместе. Она помогает быстрее усваиваться витаминам.

Нашли ошибку? Выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Оцените статью: