Салат ночь рецепт с фото с курицей

Ингредиенты:

• куриная грудка копченая

  200 г

• грибы маринованные

  200 г

• сыр твердый

  100-150 г

• яйца

  5 шт.

• майонез/сметана

• зелень

Приготовление:

• Нарезать на маленькие кубики мясо, перемешать с майонезом, грибы – кусочками, протереть на мелкой терке сыр, а белки и желтки отварных яиц — по отдельности в разные емкости. Выложить салат «Ночь» послойно в следующем порядке: смесь мяса с майонезом, кусочки грибов, майонез, яичные белки, опять майонез, сырная стружка, майонез, яичные желтки. Верх салата по вкусу оформить зеленью.

29 557

Фотоотчеты приготовивших

Добавить свою фотографию блюда

Салат «День и ночь»: 2 замечательных рецепта

1. Мясной «День и ночь»

Салатник мысленно разделить на две равные половины. На одну из них выложить мелко нарезанную говядину, на другую – отварное куриное мясо. Слой смазать майонезом.

Дальше идут огурцы – свежие и солёные. Их тоже берём равное количество – по две штуки. Нарезав мелкими кубиками, солёные выкладываем на говядину, а свежие – на курятину. И вновь промазываем получившийся слой майонезом.

Затем кладём общий слой (на всю тарелку) из отварного натёртого на тёрке картофеля (3 шт.). Промазываем его майонезом и выкладываем опять-таки на всю тарелку слой мелко нарезанного маринованного репчатого лука.

Его также покрываем тонкими мазками майонеза и вновь переходим на половинные слои: на одной стороне салата кладём порезанные маслины, на другой – солёные грибы. Дальше идут натёртые на мелкой тёрке – с одной стороны варёная морковь, а с другой – твёрдый сыр. Всё промазывается майонезом.

Верх салата делается таким образом: на одну половинку выкладываются натёртые яичные желтки, а на другую – белки. Салат украшается натёртыми морковью и яичным желтком, маслинами, с добавлением, где нужно, белка.

И готовить этот салат весело, и подавать к столу не стыдно.

2. Сырный «День и ночь»

Картофель 1-2 небольших клубня

Грибы 100 грЯйца — 1 штСоленый огурчик — 1 среднийМаслины — 5 штКукуруза — 3 ложкиСыр твердый — 50 г

Приготовление:

Картофель отварить, остудить, почистить и натереть на крупную терку.
Грибочки почистить, промыть, просушить, порезать пластинками или кубиками, обжарить на сухой сковороде, чтобы жидкость ушла, добавить немного масла и слегка зарумянить.
Яйца сварить вкрутую, остудить, почистить, натереть на крупной терке.
Соленый огурчик натереть на крупной терке и дать стечь рассолу, но не отжимать.
Сыр натереть.

Формирование салатика:

Отварной картофель.
Жаренные грибы.
Вареные яйца.
Соленый огурец.
Сыр.
Все по слоям уложить, смазывая каждый майонезом. Сверху посыпать сыром. Украсить по желанию — у меня это кукуруза и маслины. Если кукурузу не любите, положите желток или что- либо другое.
Салат готов!

Приятного аппетита!

Салат «День и ночь»: 2 замечательных рецепта

2.6

(52.73%)

11

votes

Салат ночь с курицей. Очень простой и сытный салат, подается как на семейный ужин, так и праздничный стол!

Салат ночь с курицей! Не правда ли интригующее название? Не следует понимать эти слова буквально, Салат называется «Ночь», с «курицей» — это всего лишь один из компонентов этого вкусного блюда.

Попробуйте приготовить салат «Ночь» с курицей получается он довольно красивым и очень аппетитным, однозначно он стать достойным украшением на праздничном столе!

ИНГРЕДИЕНТЫ

• копченая курица — 300 г.;
• яйца — 5 шт.;
• маринованные грибы — 200 г.;
• сыр — 150 г.;
• чеснок — 2 зубчиков;
• сметана — 150 г.;
• свежая зелень — 10 г.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

• Там где курица, должны быть и яйца! Логично? Начнем с яиц, берем кастрюльку, наливаем воды, выкладываем яйца в кастрюльку, ставим все это на плиту и варим яйца на среднем огне вкрутую минут 10 — 12. Затем заливаем холодной водой и остужаем.
• Тем временем берем курицу, она у нас копченая, запах по всех кухне, слюни текут, но мы берем себя в руки! Наша цель — салат «Ночь». Так что берем курицу отделяем от костей (нам нужно только мясо) и нарезаем небольшими кубиками.
• Далее займемся чесноком, зубчики очищаем и натираем в мелкую терку (можете выдавить в пресс, в общем как вам нравится).
• Затем готовим соус, сметану смешиваем с чесноком (я обычно добавляю также немного черного молотого перца, но это уже на ваш вкус, можете и не добавлять, я люблю по острее).
• Далее в отдельном блюде соединяем нарезанную кусочками курицу и немного соуса (сметаны с чесноком). Хорошо все это перемешиваем и выкладываем на дно салатника. Чтобы салат держал форму, ставим специальное разъемное кольцо (можно такое же, как для торта), которое после завершения уберем.
• Далее берем грибочки откинем их на дуршлаг, и даем лишней жидкости стечь. Затем грибы нарезаем небольшими кусочками и выкладываем сверху на курицу.
• Затем варенные вкрутую яйца, они у нас уже давно остыли, чистим от скорлупы, осторожно отделяем желтки от белков, натираем на мелкой терке желтки и белки по отдельности.
• Белки выкладываем в салатник, сверху заправляем сметаной по вкусу.
• Затем натираем на средней терке сыр и отправляем его так же в салатник, немного смазываем сметаной.
• А теперь берем измельченные желтки (надеюсь они у вас не затерялись) и выкладываем выше сыра.
• Осталось совсем чуть-чуть, берем свежую зелень, моем её, просушим полотенцем, мелко нарезаем и украшаем сверху салат. Вот и всё, подаем к столу наш салат «Ночь» с курицей и угощаемся.

Приятного аппетита!

Оцените статью: