Салат мясной острый рецепт с фото

Детальное описание: салат мясной острый рецепт с фото от шеф повара для гурманов и домохозяек из различных источников.

Иногда очень хочется острой и бодрящей еды — скажем, с перцем чили..

Приготовим салат мясной в новом варианте — по-корейски!

Для приготовления салата мясного по-корейски нам понадобятся:

  • 600 г мякоти свинины (лучше взять вырезку),
  • 2 пучка свежего зеленого лука (белый с перьями),
  • 5 стручков перца чили,
  • 4 столовые ложки растительного масла,
  • 400 г помидоров свежих,
  • 2 чайные ложки кукурузной муки,
  • 1 столовая ложка соуса табаско,
  • 2 столовые ложки уксуса,
  • 2 пучка зелени петрушки,
  • 1 лимон, 2-3 зубка чеснока,
  • 1 чайная ложка соли,
  • белый перец на кончике ножа,
  • креветки (по желанию — для соуса и украшения салата).

Как приготовить острый салат мясной по-корейски:

  • Белые части лука отрезать от зеленых перьев и мелко порубить.
  • У 2-х стручков перца чили удалить семена, перцы растереть.
  • Свинину нарезать тонкими ломтиками.
  • Разогреть масло в сковороде с высокими краями, поджарить на нем лук и перцы чили.
  • Добавить в сковородку мясо, приправить белым перцем и солью.
  • С помидоров удалить кожицу, нарезать кубиками.
  • Добавить помидоры в сковородку, прожарить все вместе 2-3 минуты.
Как приготовить соус для салата:
  • Растереть 3 стручка перца чили (семена предварительно удалить),
  • Очищенный чеснок измельчить.
  • Лимон очистить от кожуры, удалить белую оболочку и косточки, мякоть лимона нарезать кубиками.
  • Перец чили, чеснок, лимон, сахар, уксус, 2 стол. ложки воды взбить в блендере.
  • Кукурузную муку смешать с 3-4 столовыми ложками воды и также добавить в блендер.

Всё смешать и заправить этим соусом мясо с помидорами. Прогреть все вместе в сковороде. Затем убрать сковородку с огня и охладить.

Совет: для любителей можно добавить в такой салат креветки — предварительно отварить их и добавить в соус.

Читайте так же:  Классический рецепт салата с крабовыми палочками и кукурузой и рисом

Готовый салат подать с зеленью петрушки и украсить ломтиками мяса и помидоров.

Каждый день вкусные рецепты и интересная информация, подписывайтесь на нашу страницу! Нас 30000!

https://www.facebook.com/ukururu/

Под мясными салатами в современной кулинарии подразумевают многочисленную категорию блюд, включающих в себя яства, приготовленные из разных видов отварного мяса, овощей, фруктов и зелени. Такие салаты, благодаря своей высокой калорийности и превосходным вкусовым качествам, популярны во многих национальных кухнях. Для приготовления мясных салатов можно использовать баранину, говядину, свинину, птицу, мясо кролика, а также различные мясные продукты: ветчину, буженину, колбасу, сосиски. Все эти ингредиенты великолепно сочетаются с овощами, сыром, яйцами, грибами и макаронами.

Нет тематического видео для этой статьи.
Видео (кликните для воспроизведения).

Более подробно о преимуществах того или иного вида мяса при приготовлении мясных салатов можно узнать из этой рубрики, куда мы постарались поместить все самые традиционные и популярные рецепты, проверенные поварами во всем мире. Надеемся, что многие из предложенных рецептов станут обыденными яствами на кухнях многих россиян и жителей всего постсоветского пространства.

Читать дальше

Острый мясной салат

400 г говяжьего филе толщиной 2,5 см, 1/2 красной луковицы, 1 ст. ложка оливкового масла, 2 ст. ложки соевого соуса, 3 ст. ложки лимонного сока, 1 ч. ложка сахара, 1 ч. ложка молотого перца чили, 1 ст. ложка измельченных листьев мяты, 1 пучок листьев зеленого салата, 1–2 ст. ложки измельченных листьев базилика, соль и черный молотый перец по вкусу.

Подготовленную говядину отбить, натереть солью и черным молотым перцем, выложить в сковороду с разогретым оливковым маслом и обжаривать по 1,5 минуты с каждой стороны. Обжаренную говядину оставить на 5 минут, а потом порезать тонкой соломкой. Лимонный сок перемешать с сахаром и соевым соусом, полить этой смесью мясо, добавить мелко нашинкованный лук, молотый перец чили, половину мяты и перемешать.

Читайте так же:  Салат лагуна рецепт с креветками и кальмарами

На блюдо уложить вымытые листья салата, сверху уложить мясной салат, посыпать оставшейся мятой и базиликом и подать.

Следующая глава >

Купить фото на фотобанке

Рейтинг: 2.64 из 5
Всего оценок: 4

У одного пользователя
в любимом

1 20 минут

6 порций

  • Тип блюда: Салаты с мясом
  • Рецепт добавлен: 13.10.2009
  • Калорийность: Средняя
  • ID рецепта из книги: 10052 (Просто и вкусно)

АвторМиллион Меню Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • перец красный молотыйпо вкусу
  • майонез100граммов
  • картофель вареный200граммов
  • огурцы маринованные200граммов
  • мякоть вареной говядины350граммов
  •   Купить на FindMeals   

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    ← Вернуться к рецептам «Салаты с мясом»

    Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.

    • Оценить
    • Поделиться
    • Получить код
    • Ошибка!
    • Печать

    Пожалуйста, оцените рецепт

    2.64

    голосов: 4 Изображение - Салат мясной острый рецепт с фото proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalat-myasnoy-ostryy-recept-s-foto-14

    Комментарии к рецепту отсутствуют

    Ваше имя

    10.09.2018 в 06:00

    Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий… Оповещать о новых комментарияхe-mail для оповещения: Символы на картинке:

    Изображения будут прикреплены к комментарию

    Добавить комментарий Прикрепить фото

    Нет тематического видео для этой статьи.
    Видео (кликните для воспроизведения).
    Салат мясной острый Острый мясной суп с фасолью Острый салат

    Похожие рецепты

    • Салат мясной острый
    • Острый мясной суп с фасолью
    • Острый салат
    • Салат острый
    • Салат картофельный острый
    • Острый луковый салат

    Наши партнерыСтатьи по теме

    • Салат «Цезарь»
    • Салат Цезарь с лобстером от Жана-Франсуа…
    • Острый соус «Чили»
    • Острый перцовый соус
    • Канарский острый соус – mojo picon

    Женские новости

    Если бы не название и острота, что возбуждает неудержимый аппетит, корейские огурцы с мясом могли бы быть в полнее самостоятельным блюдом. Но, салат на то и салат, притом по-корейски, чья кухня прославлена острыми пряностями и усилителями вкуса. – Хочешь горячим ешь, а хочешь холодным, и с каждым разом хочется еще и еще…

    Читайте так же:  Салат цезарь рецепт простой рецепт

    Огурцы с мясом, приготовленные подобным способом называются – веча. Это распространенная острая закуска имеет не мало разновидностей. Салат из огурцов также можно приготовить и без мяса, остроту подрегулировать по вкусу и сделать соответствующие добавки.

    Корейский салат из огурцов с мясом

    Изображение - Салат мясной острый рецепт с фото proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalat-myasnoy-ostryy-recept-s-foto-31

    Промыть огурцы и дать отойти влаге. Срезать кончики, разрезать пополам, каждую половинку разрезать вдоль на 4 ломтика, сложить их вместе и по центу поперек поделить.

    Изображение - Салат мясной острый рецепт с фото proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalat-myasnoy-ostryy-recept-s-foto-32

    Переложить в глубокую миску, посыпать солью и перемешать. Настоять 20 минут. В это время огурцы должны пустить сок.

    Изображение - Салат мясной острый рецепт с фото proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalat-myasnoy-ostryy-recept-s-foto-33

    Свежее мясо, лучше всего боковину, нарезать поперек волокон умеренно длинными и тонкими ломтиками, как на бефстроганов.

    Изображение - Салат мясной острый рецепт с фото proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalat-myasnoy-ostryy-recept-s-foto-34

    Слить с огурцов образовавшуюся жидкость. Добавить красный и немного черный перец, выдавить чеснок, посыпать сахаром и все смешать.

    Изображение - Салат мясной острый рецепт с фото proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalat-myasnoy-ostryy-recept-s-foto-35

    На сковороде разогреть масло и обжарить на среднем огне мясо до готовности. Не пережаривать!

    Изображение - Салат мясной острый рецепт с фото proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalat-myasnoy-ostryy-recept-s-foto-36

    К мясу добавить нарезанный полукольцами лук и влить соевый соус. Постоянно помешивая, готовит еще 2 минуты и затем, переложить все содержимое к огурцам, включая масло.

    Изображение - Салат мясной острый рецепт с фото proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalat-myasnoy-ostryy-recept-s-foto-37

    Остается добавить тонко нарезанный соломкой сладкий перец, можно добавить свежую зелень.

    Изображение - Салат мясной острый рецепт с фото proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalat-myasnoy-ostryy-recept-s-foto-38

    Основательно размешать все ингредиенты, а после рекомендуется настоять. Перед подачей на стол еще раз корейский салат с мясом перемешать. Потреблять охлажденным.

    Дополнить закуску можно морковкой по-корейски и добавить обжаренных семян кунжута.

    Изображение - Салат мясной острый рецепт с фото chef-my
    Автор статьи: Пушко Валентина

    Привет! Я, Валентина Пушко. Работаю шеф поваром в ресторане более 12 лет. За мою карьеру было  изучено не мало прекрасных рецептов и приготовлено потрясающих кулинарных шедевров. Данный портал использую как записную книжку, так как информации много. Сайт содержит много картинок и текстов из других источников и весь контент принадлежит их правообладателям!

    Читайте так же:  Рецепт салата из свиного языка
    Обо мнеОбратная связь
    Оцените статью:
    Оценка 2 проголосовавших: 5

    ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

    Please enter your comment!
    Please enter your name here