Салат красная шапочка с грибами рецепт

В кулинарную книгуУже добавлен в книгу

Ингредиенты:

• грибы

  300 г

• ветчина/мясо/курица

  150 г

• сыр твердый

  150 г

• яйца

  3 шт.

• помидоры

  2 шт.

• лук репчатый

  1 головка

• майонез

Приготовление:

• Любые свежие грибы нарезать кубиками и обжарить на растительном масле. Порубить и обжарить лук. Нарезать кубиками ветчину или вареное мясо, копченую курицу. Выложить салат на блюдо слоями: ветчина, грибы, натертые отваренные куриные яйца, сыр.
• Все слои промазать майонезом, будет лучше, если это будет соус домашнего приготовления. Салат «Красная шапочка» украсить мелкими кусочками помидоров, уложить их плотно, по всей поверхности салата. Если плоды не очень плотные, семенные камеры можно вынуть.

2 679

Фотоотчеты приготовивших

Добавить свою фотографию блюда

Красная шапочка салат рецепт с помидорами

Когда приближается какой-то праздник, каждая хозяйка хочет удивить своих гостей не только оригинальностью вкуса приготовленного блюда, но и его внешним видом. Ведь традиционные рецепты надоедают, и тогда хочется побаловать себя и гостей чем-то новеньким. Если такая ситуация Вам знакома обратите внимание на загадочный, но в то же время очень вкусный салат.

В состав традиционного рецепта «Красной шапочки» входит курица, грибы, сыр, картофель, чеснок, помидоры и соленые огурцы. Подобное сочетание большого количества разнообразных ингредиентов и рождает неотразимый вкус этого салата. К тому же само название его загадочное, так сразу и не скажешь с чего он состоит. Да и детям он однозначно понравится, своим с сказочным названием.

Еще одним достоинством салата, является то что он состоит из слоев, то есть получается он очень аппетитным и сытным. Уместно подавать салат «Красная шапочка» с помидорами в день семейного торжества на праздничный стол, готовить его для одного двух людей не рационально, так как на приготовление его уйдет много времени, к тому же его нельзя долго хранить, в холодильнике от начнет портится из-за большого количества ингредиентов.

Чтобы не тратить много времени на этот многослойный салат, приготовьте все ингредиенты заранее, а самой нарезкой продуктов займитесь за пару часов до торжества. Лучше в оставшееся время займитесь оформлением украшения салата.

Рецепт №1 Красная шапочка с помидорами

Для приготовления понадобится:

• Консервированные грибы – 200 г;
• Твердый сыр – 100 г;
• Чеснок – 1-2 зубчика;
• Помидор – 2 шт;
• Соленый огурец – 2 шт;
• Отварной картофель – 2 шт;
• Куриное филе – 1 шт;
• Луковица;
• Растительное масло – 2 ст. л;
• Перец, соль;
• Майонез.

Для начала отварите до готовности куриное филе, остудите мясо. Мелко нарежьте консервированные грибы, картофель отваренный в мундире необходимо очистить и натереть на крупной терке, то же самое необходимо сделать с солеными огурцами и сыром.

Нагрейте в сковороде масло, обжарьте в нем лук на протяжении 2-3 минут, добавьте грибы и жарьте на протяжении 5 минут, после чего остудите эти продукты.
Помидоры необходимо нарезать некрупными кубиками. Приготовление ингредиентов завершено, осталось их только выложить в глубокий салатник слоями, смазывая майонезом с чесноком. Первый слой курица, второй грибы с луком, потом картофель, соление огурцы, сыр, и самый последний слой – томаты.

Желательно перед тем как подавать салат дать ему настоятся 1-2 часа в холодильнике. Сервируется он в специально предназначенной для данной цели салатнице либо можете подать порциями на тарелках, как закуску перед вторыми основными горячими блюдами. Что касается оформления, можете использовать мелкорубленную зеленью петрушки, укропа, кинзы, а в каких-то других дополнениях этот рецепт не нуждается, только разве в веселой компании, которая по заслугам оценит насыщенный вкус данного кулинарного произведения. Приятного аппетита!

Примечание
• Вместо сырых грибов любого съедобного вида можете использовать маринованные, и не забывайте, что в таком случае их необходимо обрабатывать и готовить по-другому; Отварное мясо можете заменить ветчиной, или копченой колбасой.

• Часто добавляют в салат еще слой из картофеля, который идет после курицы. В таком случае чтоб не получить пресноватое блюдо, картошку слегка посолите, и обязательно дайте этому салату пару часов для пропитки.

• Если Вы используете консервированный стерилизованные, а не маринованные грибы, то перед этим их необходимо слегка обжарить на сковороде в малом количестве растительного масла, также можете поступить с замороженными грибами.

Рецепт №2 «Красная шапочка «

Для приготовления понадобится:

• 300 г колбасы;
• 300 г колбасного сыра;
• 4 яйца;
• 6 шт. бакинских помидор;
• Зеленый лук;
• Укроп;
• Петрушка;
• перец, соль;
• чеснок.

Сварите яйца вкрутую, натрите их на крупную терку, после чего также измельчите сыр и смешайте его с измельченным чесноком. Соломкой нарежьте колбасу, что касается томатов то их необходимо нарезать кубиками. Осталось выложить салат слоями: колбаса, сыр, яйца, помидоры, не забывайте смазывать каждый слой майонезом. Зелень используйте в качестве украшения. Приятного аппетита!
Вот предлагаем Вашему вниманию еще одни вариант приготовления вкусного и сочного салата Красная шапочка, который обязательно заинтересует и не оставит Ваших гостей равнодушными, и все они будут расспрашивать рецепт приготовления того потрясающего салата. Как Вы уже догадались название он получил из-за сходства со сказочным убором. Но и вкус его может свести с ума настоящих гурманов. И пускай в его приготовлении нет универсальных продуктов! Но простые ингредиенты также способны создать поистине сказочный шедевр — салат красная шапочка. Обязательно внимательно ознакомитесь с пошаговым рецептом приготовления и начинайте формировать горку с первого же слоя, это нужно для того, чтоб шапочка не получилась плоской. На приготовление Вам понадобится приблизительно 40 минут, салат рассчитан на 6 порций.

Рецепт №3 салата «Красная шапочка «

Для приготовления понадобится:

• Отварные куриные яйца – 4 шт;
• Отварная морковь – 1 шт;
• Помидор – 3 шт;
• Куриное мясо, очищенное от кости – 300 г;
• Консервированная или очищенная кукуруза – 100 г;
• Майонез -6 ст. л;
• По вкусу соль.

Для начала необходимо подготовить все ингредиенты: измельчите куриное мясо на маленькие кусочки, помидоры необходимо залить кипятком на 2-3 минуты, после чего сделайте надрез снизу накрест, очистите томат от кожуры и вырежьте из них зеленные серцевинки. Яйца, сваренные ранее отставьте в сторону, они послужат нам в украшении салата. Морковь натрите на крупной терке.

Теперь можно выкладывать салат на пропорциональную тарелку:

1. слой – консервированная кукуруза, смешанная с майонезом;
2. слой — куриное мясо с майонезом;
3. слой – отварная морковь, смазанной майонезом.
4. слой- томат, измельченный в виде маленьких кубиков.

И не забывайте солить каждый слой. Уложите последний слой в виде горки или конуса. Не забывайте, что у нас еще есть отваренные яйца, делим их на желтки и белки. Желтки разомните вилкой с солью и майонезом и скатайте из них шарик, а что касается белков натрите их на мелкую терку. Полученный шарик обкатайте в натертых белках и установите на вершину полученного салата. Остатком натертых белков обсыпьте контур блюда, получится окантовка. Вот и все, наш кулинарный шедевр готов. Можно подавать к столу.

Не забудьте поделится своим опытом приготовления салата Красная шапочка в комментариях. Приятного аппетита!

Красная шапочка салат рецепт с помидорами

Вы ищете Красная шапочка салат рецепт с помидорами? Жмите сюда! Здесь вы узнаете все нюансы этого рецепта и сможете приготовить его сами! Узнайте как…

Источник: blogkulinar.ru

Слоеный салат с курицей «Красная шапочка»

Все права на материалы, находящиеся на сайте www.RussianFood.com. охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на www.RussianFood.com обязательна.

Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений. Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте www.RussianFood.com

Слоеный салат с курицей «Красная шапочка»

Рецепт Слоеный салат с курицей «Красная шапочка», cостав: куриное филе, куриные окорочка, грибы консервированные, сыр твёрдый, картофель, огурцы солёные, помидоры свежие, чеснок, лук репчатый, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, майонез;, Рецепты закусок, Салаты, Салат мясной, Салат с грибами, Салат с курицей, Салат с сыром, Салаты праздничные, Салаты слоеные, Пошаговый, С фото, День рождения, На праздничный стол, Новый Год, Салаты новогодние, Ужин, Блюда из грибов, Блюда из картофеля, Блюда из курицы, Куриное филе, Куриные грудки, Куриные окорочка, Блюда из огурцов, Блюда из помидоров, Блюда из сыра, Блюда с майонезом, время приготовления 60 мин., на 4 порций

Источник: www.russianfood.com

Больше не показывать

Для отображения персонализированного контента и рекламных сообщений, а также хранения личных настроек на локальном компьютере веб-сайт cherem24.ru используют технологию cookie а также собирает данные об IP-адресе и местоположении с целью предоставления наиболее корректной информации по Вашему запросу.

Если Вы продолжите использование наших веб-сайтов без изменения настроек технологии cookie в своем браузере, то это будет означать Ваше согласие на применение этой технологии сайтом cherem24.ru.

Дальнейшую информацию ищите в Политике конфиденциальности Cherem24.ru.

Вы используете ограниченную версию Информационно- развлекательного портала г. Черемхово. Пожалуйста ВОЙДИТЕ или ЗАРЕГИСТРИРУЙТЕСЬ чтоб использовать сайт без ограничения .

Функции и кнопки

Назад Поделиться на почту

Отправить копию на:

Назад Поделиться на сайт

Код для вставки на сайт:

Пример отображения:

Поделитесь в социальных сетях:

Слоеный салат «Красная шапочка» с грибами

Ингредиенты и способ приготовления

Ингредиенты:

• грибы 300 г
• ветчина/мясо/курица 150 г
• сыр твердый 150 г
• яйца 3 шт.
• помидоры 2 шт.
• лук репчатый 1 головка
• майонез

Приготовление:

• Любые свежие грибы нарезать кубиками и обжарить на растительном масле. Порубить и обжарить лук. Нарезать кубиками ветчину или вареное мясо, копченую курицу. Выложить салат на блюдо слоями: ветчина, грибы, натертые отваренные куриные яйца, сыр.
• Все слои промазать майонезом, будет лучше, если это будет соус домашнего приготовления. Салат «Красная шапочка» украсить мелкими кусочками помидоров, уложить их плотно, по всей поверхности салата. Если плоды не очень плотные, семенные камеры можно вынуть.

Слоеная самса с сочным мясом

Приготовление: Для приготовления теста необходимо, в глубокую посуду поместить муку, сформировать посередине воронку, соединить соль и воду, соленую воду влить в муку и замесить тесто.

Очень вкусный борщ к обеду

Приготовление: Промыть говядину и свинину проточной холодной водой, положить в воду, довести до кипения на сильном огне. Огонь убавить, появляющуюся пену снимать ложкой.

Пирог с салом по-украински в микроволновой печи

Приготовление: Замесить из муки, желтка, масла и холодной воды с добавлением соли тесто, убрать в холодильник на полчаса. Обжарить порезанное мелкими кубиками сало и тонко нашинкованный лук.

Тушеный судак с картофелем в сметане по-украински

Приготовление: Разделать судака на филе, разрезать на порционные куски. Нарезать картофель тонкими кружочками, сложить в миску посыпать смесью соли и перца, перемешать.

Салат «Екатерина»

В глубокую кастрюлю наливаем воду и доводим ее до кипения. В кипящую воду аккуратно опускаем лапшу и варим до готовности.

Слоеный салат «Красная шапочка» с грибами

Приготовление: Любые свежие грибы нарезать кубиками и обжарить на растительном масле. Порубить и обжарить лук. Нарезать кубиками ветчину или вареное мясо, копченую курицу.

Источник: www.cherem24.ru

Cлоеный грибной салат «Красная Шапочка»

Ингредиенты
Порций: 5

• 300 г свежих грибов (любых)
• 2 ст.л. растительного масла для жарки
• 1 большая луковица
• 150 г ветчины (или вареное мясо, копченая курица)
• 3 вареных яйца
• 150 г тертого сыра
• майонез по вкусу
• 1 помидор (или помидоры черри)

Способ приготовления
Подготовка: 20 мин › Общее время: 20 мин

1. Грибы нарезать кубиками. Обжарить в масле грибы. Обжарить нарезанный кубиками лук.
2. Нарезать кубиками ветчину.
3. Все ингредиенты выкладывать слоями в следующем порядке: ветчина, сверху грибы, тертые на крупной терке яйца, сыр. Все слои промазывать майонезом.
4. Сверху выложить слой помидоров, нарезанных мелкими кусочками. Именно из-за них салата называется Красная Шапочка

Cлоеный грибной салат «Красная Шапочка»

Нарядный и сочный салатик с жареными грибами. Верх салат украшается нарезанных помидором (или помидорками черри), отсюда и название салата — красная шапочка. Грибы подойдут любые — лесные или магазинные шампиньоны.

Источник: allrecipes.ru

Cлоеный салат с грибами красная шапочка – рецепты на foodnex.ru

• Ветчина, буженина, колбаса, отварное мясо
• Лук зеленый
• Грибы стерилизованные(не маринованные)
• Сыр твердый
• Помидор
• Соль и перец
• Майонез со сметаной
• Картофель отварной
• Огурец маринованный или соленый

Совет: у вас нет одного из ингредиентов? Исключите подобные рецепты, воспользовавшись формой в левой части экрана!

Cлоеный салат с грибами «красная шапочка» » кулинарные рецепты

Ингредиенты:

свежие грибы (любые)

– 300г; репчатый лук

– 1 луковица (большая);

ветчина (или вареное мясо, копченая курица)

– 150г; майонез; помидор (или помидоры черри);

яйцо – 3 шт.; сыр – 150г.

Способ приготовления:

Режем грибы кубиками.

Обжариваем. Обжариваем лук.

Режем кубиками ветчину.

Салат готовится по принципу Шубы: все ингредиенты укладываются слоями. Ветчина, сверху грибы, тертые на крупной терке яйца, сыр.

Все слои промазываются майонезом

На последний слой мелкими кусочками укладываются помидоры. Именно поэтому – Красная Шапочка. Очень легкий, но сытный салат.

Салат “красная шапочка”

Понадобится:

2 больших спелых помидора

1 луковица

200 г ветчины

300 г грибов

2 яйца

200 г твердого сыра

20 г майонеза

растительное масло для жарки

Рецепт приготовления салата:

1. Луковицу очистить и мелко порезать. Грибы вымыть и порезать соломкой. Грибы и лучок вместе обжарить на растительном масле до готовности.

2. Яйца сварить вкрутую, остудить, очистить и натереть на средней терке. Твердый сыр также натереть на средней терке.

3. Помидоры вымыть, обсушить и порезать маленькими кубиками.

4. Салат выкладывать слоями, каждый слой промазывать майонезом: ветчина – грибы, потом яйца и сыр. Сверху разложить помидоры (выйдет красноя шапочка).

Смотрите также салаты и факты:

Салат «красная шапочка» : салаты

Сообщение

Автор

Салат “Красная шапочка”

12 Дек 2010 20:13

Привет всем, кто заглянул на эту страничку! Предлагаю вашему вниманию очень вкусный салатик!

Ингридиенты:

300гр куриного филе

200гр шампиньонов(у меня 1 банка 400гр вместе с рассолом консервированных)(или других грибов,я использую иногда маслята или рыжики)

150ГР соленых или маринованных огурчиков

200гр сыра (у меня “Российский”)

1 большой или 2 маленьких помидора

Майонез

Приготовление:

1 слой: куриное филе отварить в подсоленой воде (20 минут после закипания), нарезать небольштими кусочками и выложить на дно салатника

сверху покрыть майонезной сеточкой

2 слой: шампиньоны отварить (если консервированные, немного поджарить на сухой сковороде, чтобы вышла лишняя влага), порезать, выложить на куриное филе, покрыть майонезной сточкой

3 слой: огурчики порезать, выложить на грибы

покрыть майонезной сеточкой

4 слой: сыр натереть на крупной терке, выложить на огурчики, покрыть майнезной сеточкой

5 слой: помидоры порезать кубиками, выложить на сыр

Вот так салатик смотрится в стеклянном салатнике

Спасибо за внимание! Буду очень рада, если салат “Красная шапочка” придется вам по вкусу!!!

А вот вариант оформления от Оксаны – OksanaD (по-моему очень здорово получилось!)

Марисанна

Мария

31 год

Красноярск

13 Дек 2010 8:59

Марисанна

Маша, салатик очень аппетитный! БОЛЬШОЕ СПАСИБО!

Имбирь

Ольга

Сибирь

13 Дек 2010 11:17

Оленька! Спасибо, что заглянула! И за отзыв! Надеюсь что салатик понравится!!!

Анимации линии

Марисанна

Мария

31 год

Красноярск

13 Дек 2010 19:07

Приятный салатик!!!Люблю такие!!!

Спасибо большое,забираю!!!!

princesskina

Татьяна

33 года

Санкт-Петербург

13 Дек 2010 22:12

Танечка , спасибо тебе большое за отзыв!!! Я тоже очень люблю этот салатик! И гости мои его любят, съедают в первую очередь!

Картинки со спасибо

Марисанна

Мария

31 год

Красноярск

14 Дек 2010 19:20

Спасибо за идею! Обязательно испробую!

Марусинька

Мария

31 год

Кемерово

15 Дек 2010 10:42

Марусинька! Буду очень рада, если салатик тебе понравится!

Марисанна

Мария

31 год

Красноярск

19 Дек 2010 15:19

Попробовали! Подтверждаю- очень вкусно! Буду делать его на новогодний стол порционно, в кольцах. Думаю, кролику понравиться обязательно Спасибо за идею

Марусинька

Мария

31 год

Кемерово

19 Дек 2010 15:33

Марусинька! Спасибо тебе огромное за отзыв! Очень рада что салатик понравился! Я этот салат сама почти на каждый праздник делаю, можно сказать что этот салат мой фирменный!

Марисанна

Мария

31 год

Красноярск

20 Дек 2010 20:19

Должно быть очень вкусно!!! Приготовлю на Новый год и отчитаюсь!!!

Velichka

Ирина

32 года

Одесса

20 Дек 2010 22:08

Ириночка, спасибо, что заглянула! С нетерпением буду ждать отчета !!!

Марисанна

Мария

31 год

Красноярск

20 Дек 2010 22:13

Марисанна

Уверенна, у нас он то же приживется!

Марусинька

Мария

31 год

Кемерово

21 Дек 2010 20:00

Салат “красная шапочка” – кулинарный рецепт

BB-код для вставки:

BB-код используется на форумахHTML-код для вставки:

HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Салат с шампиньонами – самое интересное в блогах

Селедка под шубой «Кумушка»

Ингредиенты:

Филе 1 соленой сельди

100 г сыра

3-4 яйца

1 яблоко

1 груша

1 луковица

Майонез

http://www.liveinternet.ru/users/3900865/post228659335/

Салат «Огонёк»

4 яйца сваренных вкрутую,

2 вареные картофелины,

1 п. (100 г) крабовых палочек,

1 б. оливок мелко нарезать.

200 г твердого сыра натереть на крупной терке,

добавить 1 б. консервированной кукурузы,

1 б. маринованных грибов, заправить майонезом, украсить нарезанным зеленым луком.

http://www.liveinternet.ru/users/3651371/post121793025/

КАПУСТНО-ЯБЛОЧНЫЙ САЛАТ БЕЗ МАЙОНЕЗА

Список ингредиентов

капуста — 1/3 кочерыжки

яблоки — 2 шт.

лимонный сок — половины лимона

корень имбиря — 2 см

мёд — 1 ч.л.

горчица — 0,5 ч.л.

оливковое масло — 2 ст.л.

бальзамический уксус — 1 ст.л.

соль — по вкусу

http://www.liveinternet.ru/users/4167547/post211519487/

Слоеный рыбный салат Чудо-Мимоза.

рыбные консервы – 2 баночки

 яйца – 4 шт.

 сыр 150 г

 яблоко – 1 шт.

 лук – 1 шт.

 картофель – 3 шт.

 морковь – 5 шт.

кукуруза – полбаночки

майонез, зелень, черный молотый перец

http://vkysnyashki-ot-belosnezhki.com/post244949139/

Салат ″Мгновенный″.Рецепт.

Ингредиенты:

– 1 банка фасоли красной в собственном соку

– 1 банка резанных шампиньонов

– ржаные сухарики

– майонез

– можно также добавить жаренный лук

http://www.liveinternet.ru/users/vse_sama/post250905327/

Салат «Империал»

Ингредиенты

200 г шампиньонов

соль

перец черный молотый

растительное масло

1 средний свежий огурец

50 г твердого сыра

4 столовые ложки кукурузы

копченая семга (форель, лосось)

майонез

оливки

http://do-it-yourself-best.net/post246343887/

Салат “Японский дракон”

Ингредиенты:

2 средних моркови или 100-150 г моркови по-корейски,

3 яйца (не обязательно),

3 картофелины,

филе одной сельди слабосоленой,

1 крупная свекла,

1 баночка горошка,

соевый соус,

майонез,

чеснок

http://do-it-yourself-best.net/post246137344/

Салат “Апельсиновая долька” – красивый и оригинальный

Приготовление:

1 слой 1 большая жареная морковь с луком.

2 слой нарезанная вареная куриная грудка(300гр.), смазать майонезом.

3 слой нарезанные шампиньоны(маленькая банка),смазать майонезом.

4 слой натёртый на крупной терке сыр смешанный с чесноком(150гр.), смазать майонезом.

5 слой желтки(4шт.), смазать майонезом.

6 слой белки(2-3), отложить немного для украшения, смазать майонезом.

http://do-it-yourself-best.net/post246062302/

Весенний салат

• Помидор 2-3 шт.

• Куриная грудка 500гр.

• Сыр твердых сортов 150 гр.

• Красная фасоль – одна банка.

• Зеленый салат.

• Сухарики.

• Для заправки можно взять легкий майонез или сметану.

http://blondinkanet.ru/post213397801/

Салат с куриным филе “Радуга”

300 г отварного куриного филе

2 красные луковицы

1 красный перец

1 желтый перец

пучок зеленого лука

0,5 качана китайской капусты

Для заправки:

2 ст.л. сметаны

1 ст.л. горчицы

1 зубчик чеснока(через пресс)

соль, перец по вкусу

Все перемешать и заправка готова

http://do-it-yourself-best.net/post251745683/

Салат из куриных желудочков “Радость Жеглова”

500 гр. куриных желудочков

3 крупных яйца

1 крупная морковь

пучёк зелёного лука

майонез

соль, перец

http://technomouse.ru/post199819361/

Салат “Бонопарт”

Ингредиенты:

500 г шампиньонов свежих

500 г куриного филе

500 г моркови

300 г сыра

4 вареных яйца

2 шт. картофеля

2 шт.лука

2 упаковки майонеза

http://do-it-yourself-best.net/post252095740/

Салат как искусство

Идеи украшения салатов.

http://www.liveinternet.ru/users/lubsik61/post223161599/

 

Салат «Страсть»

Ингредиенты:

100 г консервированной кукурузы,

100 г ветчины,

5 колечек консервированного ананаса,

50 г сыра «Гауда»,

50 г легкого майонеза,

2 яйца.

http://www.liveinternet.ru/users/angel_devid/post251341787/

 

САЛАТ “ВЕНЕЦИЯ”

Ингредиенты:

– 400 г куриной грудки

– 300 г шампиньонов

– 200 г чернослива

– 200 г сыра

– 2-3 картофелины

– 2-3 яйца

– 1 огурец

– майонез для заправки

http://www.liveinternet.ru/users/deizi/post249540227/

Салаты. Подборка 8

http://www.liveinternet.ru/users/miss_sv/post250253051/

Ксения корчагина – салат “красная шапочка”

Этот салат один из моих любимых. Я в Интернете встречала много рецептов его приготовления. Есть даже такие, которые схожи всего лишь названием, а начинка совершенно разная. Рецепт этого салата я узнала пару лет назад у своей подруги. Он вкусен своей начинкой, и необычен своим оформлением. Рекомендую попробовать!

Вам понадобится:

-помидоры 2 шт.

-лук репчатый – 1 шт.

-ветчина 200гр.

-шампиньоны 300 гр.

-яйца 2 шт.

-сыр 200 гр.

-майонез 30 гр.

Ингредиенты:

Лучше брать глубокую салатницу. Так салат держит форму и его легко раскладывать по тарелкам.

1. Ветчину нерезаем кубиками.

2. Грибы моем и нарезаем соломкой. Нарезаем мелко луковицу. Грибы и лук вместе обжариваем на растительном масле до готовности.

3.Яйца варим вкрутую, охлаждаем, очищаем и трем на средней терке.

4.Твердый сыр надо натереть на средней терке.

5.Помидоры нарезаем кубиками.

6. Салат выкладываем слоями, в форме шляпы каждый слой промазывая майонезом:

ветчина – грибы – огурец – затем яйца и сыр.

Сверху закрываем помидорами

Вот вам и красная шапочка!

Здравствуйте, дорогие читатели! Недавно открыла для себя салат Красная шапочка и хочу сказать, что это очень вкусный салат. Правда, он достаточно сытный и плотный, так что худеющим лучше не увлекаться. На праздничном столе он был фаворитом и закончился первым. И я настоятельно рекомендую приготовить этот салат на Ваше торжество, он понравится всем!

Ингредиенты для салата «Красная шапочка».

• ветчина — 300 гр.
• грибы свежие — 400 гр.
• репчатый лук — 1 шт.
• яйца — 3-4 шт.
• сыр — 200 гр.
• картофель отварной — 2 шт. средние
• помидоры — 3 шт. крупные
• майонез

Продукты берите свежие и качественные, от этого будет зависеть вкус салата. Ветчину лучше берите, сделанную по ГОСТу, там меньше химии. Сыр возьмите твердый, чтобы его легко можно было натереть на терке.

При покупке майонеза тоже смотрите на состав, чтобы не было ничего лишнего. А можете сделать майонез самостоятельно по этому рецепту, он получится очень вкусным и натуральным.

Грибы можете взять любые, какие любите. Мне нравятся вешенки, можно взять шампиньоны или грибы по сезону.

Картошку можно не класть в этот салат, но она немного компенсирует жир, который находится в животных продуктах. Поэтому я всегда кладу пару штук между ветчиной и грибами. Картошку нужно заранее отварить в кожуре до готовности.

Яйца также сразу поставьте вариться, чтобы они получились крутыми. Для этого варите их 10 минут после закипания. Когда яйца сварятся, слейте горячую воду и залейте их холодной водой, чтобы они лучше чистились.

Салат Красная шапочка — способ приготовления.

Лук почистить от кожуры и порезать мелким кубиком. Сковороду разогреть, налить в нее немного растительного масла и положить обжариваться лук. Лук жарьте на среднем огне и следите, чтобы он не подгорел. Пассируйте лук пару минут до прозрачного состояния, зажаривать его не надо, а то в салате он будет слишком чувствоваться.

Подготовьте грибы, помойте их и нарежьте небольшими кубиками. Шампиньоны нужно будет еще почистить. Порезанные грибы положите в сковороду к луку, перемешайте. Вначале грибы дадут воду, подождите, пока она выпариться. Посолите и поперчите по вкусу и жарьте еще пару минут, помешивая.

Готовые грибы оставьте остывать.

Ветчину порежьте небольшими кубиками.

На дно салатника выложите ветчину и помажьте ее майонезом.

Отваренный в мундире картофель почистить и порезать кубиками.

Картошку выкладываем вторым слоем на ветчину и смазываем майонезом.

Третий слой — остывшие грибы, которые тоже смазываем майонезом. Если грибы у Вас еще не остыли, то подготовьте оставшиеся продукты. Порежьте яйца мелким кубиком и натрите на крупной терке сыр.

Порезанные яйца выкладывайте на грибы и смазывайте майонезом.

Сыр натрите на крупной терке, как я уже писала.

Сыр выкладывайте на яйца и смазывайте майонезом.

Помидоры нарежьте небольшим кубиком.

Последний слой — помидоры. Их уже не над смазывать, можно посыпать зеленью, а можно оставить чисто «красную шапочку».

Поставьте салат Красная шапочка в холодильник пропитаться хотя бы на 1 час и можно кушать. Хотя, если гости уже на пороге, то можно подавать к столу сразу, тоже будет вкусно.

Если рецепт Вам понравился, поделитесь им с друзьями в социальным сетях, нажав на кнопочки ниже. Другие салаты на праздничный стол смотрите здесь.

Опубликовано

25.05.2017 Разместил:

Drug Калорийность:

Не указана Время приготовления:

Не указано Салат «красная Шапочка» получил свое название из-за того, что его верх всегда состоит из ингредиентов красного цвета. Можно для этого использовать болгарский перец, но мне больше нравится салат «Красная Шапочка» с помидорами. Остальные ингредиенты тоже отличаются вразных рецептах, в том, что я сегодня покажу вам, я использовала отварную куриную грудку, сыр, яйца и грибы. Салат “Красная шапочка”, рецепт с фото пошагово с помидорами которого я описала для вас ниже, можно подавать как порционно, так и в большом прозрачном салатнике, чтобы видны были слои. Обратите внимание еще на один

рецепт салата “Красная шапочка”

.

Ингредиенты:– 200 гр. свежих шампиньонов;- 1 луковица среднего размера;- 150 гр. куриного филе;- 100 гр. твердого сыра;- 1 крупный помидор;- 2 куриных яйца;- 2 столовые ложки растительного масла;- 100 гр. майонеза.

Куриное филе промываем проточной водой и отвариваем до готовности в подсоленной воде. Готовое филе вынимаем из бульона, в котором оно варилось, и оставляем остывать, прикрыв крышкой (чтобы филе не обветрилось). Остывшее куриное филе нарезаем мелкими кубиками, примерно по 5 – 7 мм.

Очищаем от кожуры репчатый лук, тщательно промываем.и обсушиваем бумажными полотенцами. Нарезаем лук мелкими кубиками, примерно 0,5 см. Промываем шампиньоны, очищаем от остатков почвы, отрезаем ножки. Обсушиваем грибы с помощью бумажных полотенец. Нарезаем шампиньоны некрупными кубиками, до 1 см.

Разогреваем на среднем огне сковороду с растительным маслом. Кладем на сковороду нарезанный лук и пассируем до мягкости в течение 3 – 4 минут. Добавляем к луку нарезанные грибы и готовим все вместе в течение 7 – 8 минут, помешивая кухонной лопаткой. Сначала шампиньоны пустят сок и будут тушиться, но затем начнут обжариваться, к концу – будут готовы. Перекладываем грибы с луком на чистую тарелку и оставляем остывать до комнатной температуры.

Сырые куриные яйца моем, кладем в небольшую кастрюльку и заливаем холодной водой так, чтобы они были покрыты на 2-3 пальца. Добавляем в воду с 0,5 чайной ложки соли и ставим на огонь. На большом огне доводим до кипения, затем огонь уменьшаем и варим яйца при умеренном кипении в течение 10 минут. После варки яйца сразу опускаем в емкость с холодной водой и полностью охлаждаем. Отваренные остывшие яйца очищаем от скорлупы. При необходимости – если на поверхности остались осколки шелухи – снова промываем, и обсушиваем бумажными полотенцами. После этого нарезаем яйца мелкими кубиками либо натираем на крупной терке.

Твердый сыр натираем на средней терке.

Чтобы помидоры не пустили много сока, подготавливаем их в последнюю очередь. Помидоры промываем, обсушиваем, выкладываем на разделочную доску и разрезаем пополам. Удаляем сок и семена. Оставшуюся часть помидоров нарезаем небольшими кубиками размером в 7-10 мм.

Формируем салат с помощью кулинарного кольца (или просто кольца, сделанного из обрезанной полиэтиленовой бутылки). Салат формируем слоями, каждый из них смазываем по вкусу майонезом (наносим майонезную сетку). Слои выкладываем в такой последовательности: куриное филе (не забываем майонез)…

шампиньоны с луком (и майонез)…

куриные яйца (майонез, конечно же)…

сыр (и снова майонез).

А

затем выкладываем кусочки томатов.

Аккуратно снимаем сервировочное кольцо. Салат сразу подается к столу, не настаивается. По желанию перед подачей на стол салат можно украсить зеленью. Посмотрите небольшую подборку

салатов на праздничный стол

.

Советы и рекомендации:

Вместо шампиньонов можно использовать вешенки или лесные грибы. Но лесные грибы при этом должны быть одного вида (разным видам грибов потребуется разное время на приготовление).

Вместо вареного куриного филе можно использовать копченое филе или ветчину.

Кроме того, в салат часто добавляют слой из вареного картофеля (после куриного филе). Это делает его немного менее нежным, но более сытным. Картофельный слой следует слегка присолить, иначе салат получится пресным.

Оцените статью: