Салат крабовый без майонеза рецепт

Далеко не у всех есть возможность побаловать себя вкусной и калорийной пищей по ряду причин. Но это еще не повод отказывать себе в таком вкусном блюде, как диетический крабовый салат. Тем более, что существует не одна рецептура, позволяющая приготовить низкокалорийный и при этом удивительно легкий салат из крабовых палочек.

Салат из крабовых палочек без майонеза

Это блюдо получается удивительно легким, ведь в нем отсутствуют не только яйца, но и майонез, который попросту заменяется на нежирную сметану.

Потребуются:

• 200 гр. палочек крабовых;
• 200 гр. консервированной кукурузы;
• 300 гр. пекинской капусты;
• 20 гр. зеленого лука;
• 1/4 ч. л. соли;
• 4 ст. л. сметаны (обезжиренной).

Низкокалорийный салат с крабовыми палочками:

1. Первым делом следует подготовить капусту. Кочан необходимо нарезать соломкой.
2. Крабовые палочки разморозить и измельчить.
3. Из баночки с кукурузой аккуратно слить всю жидкость.
4. Лук ополоснуть, нарубить.
5. Все продукты объединить в салатнике, посолить и заправить сметаной.

Вы также можете попробовать приготовить диетический греческий салат, пошаговое приготовление которого найдете на нашем сайте.

Легкий крабовый салат

Несмотря на наличие в салате яиц, блюдо получается достаточно легким и очень ароматным. Если вы не знаете чем заменить майонез в крабовом салате, то попробуйте использовать оливковое масло, как в нашем рецепте.

Потребуются:

• 2 ст. л. отваренного риса;
• 200 гр. кукурузы консервированной;
• 200 гр. мяса крабов;
• 2 яйца;
• 2 огурца;
• 1 луковица;
• 1/4 ч. л. соли;
• 1/4 ч. л. перчика молотого;
• 30 мл. оливкового масла.

Легкий салат с крабовыми палочками и кукурузой:

1. Кукурузу откинуть на дуршлаг и дать жидкости стечь.
2. Мясо крабов разморозить и измельчить.
3. Яйца отварить, охладить, очистить от скорлупы и нарезать кубиками.
4. С лука снять шелуху, овощ нашинковать.
5. Огурцы промыть, при необходимости срезать кожуру и нарезать плоды кусочками.
6. Все компоненты соединить в миске, добавить соль и специи, заправить оливковым маслом.

Прекрасной альтернативой данному блюду является диетический оливье, приготовить закуску не составит труда и не займет много вашего времени.

Диетический крабовый салат

Это превосходная альтернатива классическому блюду, в которой майонезный соус заменен на сметану с низким процентом жирности.

Потребуются:

• 3 огурца;
• 100 гр. кукурузы
• 200 гр. палочек крабовых;
• 1 зубик чеснока;
• 100 гр. сметаны (жирность не более 15%);
• 1/4 ч. л. соли.

Диетический салат с крабовыми палочками без майонеза:

1. Огурцы помыть, нарезать кубиками.
2. Крабовые палочки разморозить, измельчить.
3. С банки с кукурузой слить лишний маринад.
4. Чеснок очистить от шелухи, пропустить через пресс и смешать со сметаной.
5. Все ингредиенты выложить в салатник, заправить соусом, добавить соль и перемешать.

Совет: если огурцы, выбранные для приготовления салата уже староваты, их шкурка уже немного пожелтела и горчит, то ее следует обязательно очистить. 

Также советуем вам обратить внимание на статью — рецепты приготовления диетического цезаря.

Салат с крабовыми палочками без майонеза

Оригинальная и удивительно изысканная заправка, которая используется в этой рецептуре позволяет создать исключительное, сытное, питательное и при этом низкокалорийное блюдо.

Потребуются:

• 200 гр. крабовых палочек;
• 200 гр. огурцов;
• 150 гр. кукурузы консервированной;
• 100 гр. консервированного горошка;
• 100 гр. натурального йогурта;
• 1/4 ч. л. соли.

Этапы готовки:

1. Крабовые палочки разморозить, измельчить кусочками.
2. Огурцы помыть, при необходимости срезать кожуру и нарезать.
3. Горошек и кукурузу откинуть на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость.
4. Соединить все компоненты в миске, посолить, заправить йогуртом и подавать на стол.
5. При желании можно украсить закуску зеленью.

Не менее интересными вариантами, которые подходят тем, кто придерживается диеты, являются низкокалорийные салаты гранатовый браслет.

Салат крабовый диетический с шампиньонами

Еще одна оригинальная рецептура столь любимого блюда с добавлением шампиньонов. Такой салат отлично впишется в атмосферу праздника и идеально дополнит стол, заставленный изысками.

Потребуются:

• 6 ст. л. вареного риса;
• 50 гр. кукурузы;
• 200 гр. крабовых палочек;
• 200 гр. шампиньонов;
• 1 луковица;
• 100 гр. сметаны;
• 1 ст. л. масла;
• 1/4 ч. л. перчика молотого;
• 1/4 ч. л. соли.

Этапы готовки:

1. Зелень ополоснуть, измельчить.
2. Палочки крабовые разморозить и нарезать кубиками.
3. Луковицу очистить от шелухи и нашинковать.
4. Шампиньоны промыть, обжарить на сковороде с луком и добавлением масла. Затем массу переложить на бумажное полотенце, чтобы оно впитало лишний жир.
5. Кукурузу откинуть на дуршлаг, дать жидкости стечь.
6. Все компоненты объединить в салатнице, заправить сметаной, добавить специи и перемешать.
7. Перед подачей украсить зеленью.

Совет: чтобы сделать такое блюдо еще более легким и менее калорийным, его следует готовить несколько иначе. Грибы при этом уже жарить не нужно, достаточно их будет отварить в обычной воде. А для придания аромата, добавить специи, такие как орегано, базилик и тимьян. 

Диетический салат из крабовых палочек уже давно не является чем-то удивительным, так как столь любимое блюдо не должно быть запретным для людей, вынужденных придерживаться определенного меню. Тем более, что при даже самом минимуме продуктов, которые входят в ту или иную рецептуру, в итоге получается удивительная закуска. Если вы не знаете чем можно заменить крабовые палочки в салате, то можете использовать куриное или крабовое мясо.

Возможно вас также заинтересует низкокалорийный крабовый салат без яиц.

Ещё совсем недавно крабовое мясо в нашей стране считались настоящим деликатесом, а салат из него готовили только на праздники. Сейчас это лакомство стало доступным, и современные хозяйки могут смело экспериментировать с различными компонентами для крабовых салатов, благо, что этот продукт прекрасно сочетается со многими ингредиентами. Поскольку майонез слишком тяжёлая заправка для салата и не очень полезная, то постепенно его начали заменять на более лёгкие аналоги, при этом вкус блюда от этого только выигрывает.

Самые популярные варианты крабовых салатов без майонеза

В зависимости от того, какие ингредиенты, кроме крабовых палочек, будут в салате, зависит и выбор правильной заправки. Это может быть натуральный йогурт, оливковое или подсолнечное масло, соевый соус, лимонный сок.

Большой популярностью пользуются следующие сочетания продуктов в салате:

• Крабовые палочки, капуста (пекинская или белокочанная), консервированная кукуруза, зелёный лук.
• Крабовые палочки, свежие помидоры, твёрдый сыр и лук.
• Крабовые палочки, ананасы, рис, твёрдый сыр и лук.
• Куриное филе, крабовые палочки, твёрдый сыр и сухарики.
• Крабовые палочки, рис, яйцо, консервированная кукуруза и луковица.
• Крабовые палочки, свежий огурец, консервированный горошек, зелень и лук.

Все эти варианты можно корректировать по своему собственному вкусу, добавляя в салат новые ингредиенты. С крабовыми палочками замечательно сочетаются различные морепродукты, грибы и овощи. Заправки тоже можно делать по своему усмотрению, сочетая в них несколько компонентов и специи.

Как приготовить крабовый салат без майонеза

Самый простой, лёгкий и доступный вариант салата из крабовых палочек — это использовать вареные яйца и слегка проваренную в солёной воде брокколи.

Для его приготовления нам понадобится:

• Средняя упаковка крабовых палочек (150 грамм).
• Такое же количество брокколи (можно использовать свежие соцветия или замороженные).
• Три варёных яйца.
• Свежие листья салата (небольшой пучок).
• Соль и орегано по одной щепотке.
• Сметана или йогурт для заправки (две столовые ложки).

Этапы приготовления:

• В кипящую подсоленную воду опускаем брокколи и варим три минуты. После того, как капуста станет мягкой, её нужно откинуть на дуршлаг и погрузить на минутку в очень холодную воду. Это поможет капусте сохранить свой цвет и упругость.
• Листья салата нужно хорошо промыть, острым ножом убрать все погрешности и красиво выложить на блюдо.
• Сверху на листья салата выкладываем порезанные на восемь частей яйца (кусочки должны быть не слишком большими).
• Крабовые палочки режем кружочками или наискосок, овалами. Выкладываем сверху на яйца.
• Брокколи выкладываем так, чтобы соцветия были вверху, это придаст блюду яркий и весенний вид.
• Готовый салат слегка солим и сверху делаем сметанную сеточку.

Такой салат нужно сразу подавать к столу, пока он не обветрился. Такое сочетание продуктов само по себе очень удачное и не нуждается в том, чтобы настаиваться.

Опубликовано: 25.08.2016
Разместил: АнюткаM
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Я никогда ранее не задумывалась о том, что нужно придерживаться особой диеты или как-то следить за своим весом, потому что в этом не было особой необходимости. Но в последнее время стала замечать небольшие погрешности у себя на талии и решила, что нужно быстро что-то с этим делать, потому что лучше предупредить появление лишних сантиметров, нежели потом с ними бороться.
Теперь моё меню более рациональное и я стараюсь готовить блюда, которые не только вкусные, но ещё и полезные для здоровья. За некоторыми рецептами я обратилась к своей подружке, которая уже несколько лет увлекается вегетарианством, и нужно сказать, что мой кулинарный арсенал значительно обогатился замечательными рецептами.
Сегодня я как раз и хочу поделиться одним из них. Очень легкий салат с крабовыми палочками без майонеза, такой изысканный, пряный и главное простой, к тому же довольно быстрый в приготовлении. Отличное сочетание ингредиентов делает блюдо потрясающе вкусным. Посудите сами: нежные крабовые палочки и в меру острый лук (можно салатный), которые мы замаринуем в уникальном пряном маринаде, отлично гармонируют со свежими томатами и огурцами. Рецептура рассчитана на 3-4 порции. Так же просто готовится диетический салат с фасолью и помидором, который тоже может стать приятным разнообразием в повседневном меню.

Ингредиенты:

– палочка крабовая – 200 г,- лук (салатный) – 100 г,- плод томата – 150 г,- огурец свежий – 150 г- масло растительное (тыквенное, ореховое, кунжутное).

Для маринада:

– соус соевый – 1 ст.л.,- сок лимонный – 2 ст.л.,- сахар (белый) – 1 ч.л.

– соль морская мелкокристаллическая – щепоть

Приготовление:

Снимаем с крабовых палочек упаковку и нарезаем их тонкой длинной соломкой.
Промываем огурцы тёплой водой и срезаем кончики с обеих сторон. Затем нарезаем их сначала ломтиками, а уж потом соломкой.
Спелые плоды томата промываем и вытираем насухо. Далее разрезаем пополам и вырезаем плодоножку, а после этого уже нарезаем плоды соломкой.
Очищаем лук от сухих чешуек, промываем холодной водой и режем его тонкими дольками.

В пиалке смешиваем соевый соус со свежевыжатым лимонным соком, добавляем в смесь сахар и соль и масло.

Заправляем салат, перемешиваем и подаем к столу.

Презентуем салат в порционные тарелки и сразу же подаём к столу. Сытным и вкусным получается

салат с шампиньонами и крабовыми палочками

, советую обратить внимание на наш рецепт, не пожалеете.

Приятного аппетита!

Если не задумываться о том, что мы едим, то через несколько лет мы можем получить ряд проблем, включая лишний и вес и заболевания сердечно-сосудистой системы. Чтобы избежать неприятностей со здоровьем, следует придерживаться диетического питания. Нужно выбирать те продукты, которые помогают терапии или профилактике заболеваний.

Диетическое питание – это не насилие над организмом, а помощь ему. Основа такой схемы построения рациона – это разнообразная сбалансированная еда, которая поддерживает нас в тонусе, дает нам необходимое количество калорий и питательных веществ.

И совсем необязательно есть только вареные овощи и кашу. Диетическое питание может и должно быть вкусным, оно включает в себя, в том числе, и разнообразные диетические салаты.

Рецепты

Даже всеми любимые салаты с крабовыми палочками могут быть диетическими. Достаточно только выбирать полезные и здоровые продукты и заменить майонез другими заправками. Есть несколько популярных рецептов без майонеза, которые разнообразят диетическое меню.

С кукурузой

Простой в приготовлении, но очень вкусный рецепт с минимальным набором продуктов.

Ингредиенты:

• крабовые палочки – 1 упаковка;
• яйца – 4-5 шт.;
• консервированная кукуруза – 1 банка;
• свежий огурец – 2 шт.;
• для заправки – греческий йогурт или нежирная сметана, соль, перец, зелень по вкусу.

Палочки мелко нарезать. Сваренные вкрутую яйца почистить и порезать мелким кубиком. Из банки с кукурузой слить жидкость, кукурузу добавить в салат. Огурец тоже порезать кубиком. Если огурцы длинноплодные, ранние, то их можно очистить. Для заправки зелень очень мелко порубить, смешать вместе с йогуртом и приправами.

Интересно! При желании к такому рецепту можно добавить горсть отварного риса, тогда блюдо станет сытнее.

С капустой

Этот рецепт тоже простой в приготовлении, у него свежий вкус и аромат.

Ингредиенты:

• крабовые палочки – 1 упаковка;
• свежая белокочанная капуста – 200-300 г;
• консервированная кукуруза – 1 банка;
• зеленый лук – 1 маленький пучок.

Для этого блюда сначала нужно нашинковать капусту, немного помять ее руками и оставить на несколько минут. Капуста даст сок и станет мягче. Крабовый продукт и лук мелко нарезать, смешать с капустой и кукурузой. Заправить такой салат можно греческим йогуртом или нежирной сметаной.

Интересно! Чтобы такое блюдо был еще нежнее, белокочанную капусту можно заменить пекинской.

С шампиньонами

За счет грибов это блюдо становится очень сытным, но остается все таким же низкокалорийным.

Ингредиенты:

• крабовые палочки – 1 упаковка;
• шампиньоны свежие – 200 г;
• луковица – 1 шт.;
• консервированная кукуруза – 50 г.

Шампиньоны и луковицу измельчить, обжарить на сковородке с каплей масла. Переложить грибы на бумажное полотенце, чтобы впитался весь лишний жир. Крабовые палочки нарезать кружочками, перемешать с кукурузой и грибами. Посолить, поперчить и заправить нежирной сметаной.

С помидорами

Это блюдо необычно на вкус, очень легкое, с приятной остротой.

Ингредиенты:

• крабовые палочки – 1 упаковка;
• свежие помидоры – 3 крупных или 4-5 небольших;
• нежирный сыр – 100 г;
• чеснок – 2 дольки;
• для заправки – оливковое масло, соль, перец, сладкая паприка, щепотка острого красного перца.

Палочки нарезать полосками, помидоры порезать некрупными дольками. Сыр натереть на терке. Все смешать в миске, сверху через пресс выдавить чеснок. Для заправки смешать все продукты, полить салат и перемешать.

С яблоком

Яблоко нужно брать твердое, с кислым вкусом.

Ингредиенты:

• крабовые палочки – 1 упаковка;
• зеленое яблоко – 1 шт.;
• консервированная кукуруза – 1 банка;
• свежие огурцы – 3 шт.;
• укроп – небольшой пучок;
• половина лимона.

Мелко нарезать огурец и крабовые палочки, яблоко натереть, укроп измельчить. Все смешать, посолить по вкусу и полить соком из половинки лимона.

Важно! Это очень низкокалорийный салат: в 100 г всего около 60 калорий.

С рукколой и Моцареллой

Вкус блюда очень пикантный. Как и в рецепте с яблоками, в нем совсем мало калорий.

Ингредиенты:

• крабовые палочки – 1 упаковка;
• руккола – 100-150 г;
• Моцарелла – 1 упаковка;
• помидоры черри – 100 г.

Палочки и Моцареллу нарезать кружочками, помидоры черри порезать на две части, рукколу нарвать руками. На тарелку выложить рукколу, сверху разложить остальные продукты. Полить бальзамическим соусом, посолить и поперчить.

Важно! Не поленитесь сходить на рынок и купите там самую свежую рукколу, тогда вкус салата будет просто невероятным.

С корейской морковью и морской капустой

Еще один рецепт с пикантным вкусом. А морская капуста – это кладезь витаминов и тоже диетический продукт.

Ингредиенты:

• крабовые палочки – 1 упаковка;
• свежие огурцы – 2 шт.;
• морская капуста – 150 г;
• корейская морковь – 150 г.

Огурец и палочки нарезать мелкой соломкой, добавить морскую капусту и корейскую морковь. Салат посолить, заправить оливковым маслом и хорошо перемешать.

С творогом

Салатик с очень интересным вкусом.

Ингредиенты:

• крабовые палочки – 1 упаковка;
• обезжиренный творог – 200 г;
• свежие огурцы – 2 шт.;
• укроп – 50 г;
• чеснок – 1 зубчик.

Все продукты измельчить, чеснок выдавить через пресс. Все смешать и заправить нежирной сметаной.

Интересно! Все ингредиенты для этого салата можно пропустить через мясорубку. Тогда из салата получится прекрасная намазка на хлебцы для завтрака.

Намазка

Еще один салат, который можно намазать на хлеб.

Ингредиенты:

• крабовые палочки – 1 упаковка;
• натуральный йогурт – 1 баночка;
• чеснок – 2 зубчика;
• нежирный сыр – 100 г;
• консервированный ананас – 1 банка.

Все ингредиенты, кроме ананаса, измельчить в блендере. Разложить салат на хлебцы (крекеры, хлеб), сверху выложить по кусочку ананаса.

Полезные советы для похудения

Чтобы салаты приносили только пользу и получались вкусными, нужно придерживаться следующих несложных правил:

1. Выбирайте качественный крабовый товар. Не берите самый дешевый продукт. Хорошие палочки должны быть упругими, сочными. Обращайте внимание на целостность упаковки и на сроки хранения.
2. Зелень для салата лучше покупать на рынке. В салатах с полок супермаркетов остается совсем мало полезных веществ.
3. Для заправки можно использовать сметану с самым низким процентом жирности или натуральный йогурт.
4. Заправлять салаты нужно только перед подачей, чтобы они были совершенно свежими.
5. Творите, проявляйте фантазию, и тогда из обычных и доступных ингредиентов у вас получится еще не один новый интересный рецепт.

Выводы

Крабовые палочки можно с уверенностью причислить к диетическим продуктам. В них около 80 калорий на 100 г и много белка. Но в то же время они обладают приятным вкусом, и салаты с ними совсем не похожи на скучное диетическое меню.

Большое разнообразие салатов с крабовыми палочками расширят повседневный рацион. Но, как и любым блюдом, не стоит ими злоупотреблять, а в магазине выбирайте самый качественный продукт. Тогда салаты с крабовыми палочками принесут вам только пользу.

Оцените статью: