Салат из свеклы с гранатом рецепт

Гранат – это сладко и одновременно кисло. Вспомните сочные зерна, которые лопаются от каждого укуса. Мы приготовим блюдо именно с ними. Вы готовы попробовать такой необычный салат из свеклы, граната и грецких орехов? Тогда присоединяйтесь!

Салат с гранатом и свеклой

Говядина по праву считается королем среди других видов. Настоящие гурманы выбирают именно ее, когда разговор заходит о мясе. Давайте и вы попробуете полюбить сочное филе в составе такого необычного салата.

Что понадобится:

• 360 грамм говядины;
• 1 пучок укропа;
• 220 грамм сыра;
• 1 стакан зерен граната;
• 4 яйца;
• 220 мл майонеза;
• 80 грамм грецких орехов;
• 1 свекла.

Салат из свеклы с гранатом:

1. Говядину вымыть и зачистить острым ножом.
2. Срезать пленки и прожилки, делая мясо абсолютно чистым.
3. Далее поместить филе в кастрюлю и налить воды.
4. Добавить специй по вкусу и убрать на плиту.
5. Варить говядину нужно около часа, но смотреть необходимо по состоянию мяса. Много зависит от размера куска.
6. Готовое филе остужать в бульоне, а затем порезать небольшими ломтиками.
7. Яйца проварить в кастрюле до твердого желтка. Когда остынут, снять скорлупу и натереть на терке.
8. Сыр натереть на терке любого размера.
9. Орехи подсушить на сухой сковороде до румяности.
10. Когда ядра немного остынут, порубить на крупные куски с помощью острого ножа.
11. Свеклу вымыть проточной водой, поместить в кастрюлю и залить водой.
12. Убрать на плиту и варить около одного часа, периодически проверяя готовность ножом. Корнеплод должен стать мягким. Время готовки определяется размером овоща.
13. Как только свекла будет готова, ее нужно остудить, почистить и натереть на терке.
14. Гранат разрезать пополам и достать зерна.
15. Укроп сполоснуть проточной водой и мелко порубить.
16. Далее собрать салат слоями в произвольном порядке, смазывая каждый слой майонезом.
17. Последним слоем выложить зерна граната.

Совет: чтобы салат из свеклы и граната был красочнее и ярче, попробуйте чередовать слои. То есть выложить, к примеру, половину мяса, сыра, яиц, свеклы, а затем вторую часть каждого продукта.

Салат со свеклой и гранатом

Мягкий сыр в плотной корочке, который сведет с ума любого, кто пробует впервые. Будут в блюде и зерна граната, и свекла, и зелень и еще много интересного. Готовьте и наслаждайтесь!

Что понадобится:

• 4 помидора черри;
• 1 свекла;
• 1 треугольник бри;
• 0,5 стакан зерен граната;
• 1 пучок рукколы;
• 60 грамм кешью;
• 1/2 лимона.

Для заправки:

• 90 мл масла оливы;
• 15 мл сока лимона;
• 5 мл меда;
• 5 мл бальзамического уксуса.

Салат со свеклой и гранатом рецепт:

1. Для заправки хорошо смешать масло с соком цитруса и добавить туда мед, перемешать до однородной консистенции, влить уксус.
2. Довести массу до однородного вкуса, приправить специями по вкусу и дать настояться.
3. Рукколу промыть, обсушить.
4. Сбрызнуть зелень готовой заправкой, используя ее совсем немного.
5. Помидоры вымыть, нарезать пополам.
6. Сыр порезать кубиками или разломать руками.
7. Свеклу очистить от кожуры, вымыть и натереть на терке.
8. Кешью подсушить до румяности на сухой сковороде и затем измельчить ножом.
9. Выложить зелень с заправкой на большое плоское блюдо.
10. Добавить кешью, помидоры, сыр, свеклу и гранат.

Совет: орехи румянятся для того, чтобы стал более выраженный аромат и вкус.

Салат из свеклы и граната рецепт

Удивительно вкусное блюдо с креветками по достоинству оценят не только любители морепродуктов, но и те, кто предпочитает вкусную и здоровую пищу.

Что понадобится на салат с свеклой и гранатом:

• 0,5 стакана зерен граната;
• 45 мл масла оливы;
• 1 свекла;
• 24 креветки;
• 50 мл сока лимона;
• 3 яйца;
• 1 пучок рукколы.

Салат свекольный с гранатом:

1. Свеклу очистить и вымыть. Нарезать кубиками.
2. Разогреть на сковороде третью часть масла оливы и добавить уже зачищенные креветки.
3. Добавить соли, перца и жарить три минуты, постоянно переворачивая морепродукты.
4. Снять сковороду с огня.
5. Рукколу промыть, обсушить и немного измельчить.
6. Яйца отварить до твердого желтка, остудить, очистить от скорлупы и нарезать небольшими кусочками.
7. Выложить все продукты в салатник, полить остатками масла, сбрызнуть соком цитруса и перемешать.

Свекла с гранатом салат

Будьте готовы к тому, что салат с гранатом и свеклой на столе будет очень ярким. Блюдо обязательно привлечет к себе внимание ваших гостей. К тому же закуска очень аппетитная и ароматная.

Что понадобится:

• 120 грамм феты;
• 50 мл масла оливы;
• 20 мл лимонного сока;
• 0,5 стакана зерен граната;
• 1 свекла;
• 1 пучок зелени.

Готовим салат из граната и свеклы:

1. Свеклу вымыть, поместить в небольшую кастрюлю и залить водой.
2. Убрать кастрюлю на плиту и варить корнеплод около часа (возможно и меньше, в зависимости от размера корнеплода).
3. Готовый овощ остудить, очистить от кожуры и нарезать кубиками.
4. Зелень промыть, просушить салфеткой.
5. Фету порезать кубиками.
6. Соединить оливковое масло и лимонный сок, довести до однородной консистенции.
7. В салатник выложить все компоненты, заправить полученным соусом и перемешать.

С тунцом

Блюдо получится невероятно вкусным, ароматным, аппетитным и незабываемым по нескольким причинам. Салат очень быстро можно приготовить, а список ингредиентов короткий и необычный. Попробуем?

Что понадобится:

• 150 грамм тунца;
• 60 мл растительного масла;
• 60 грамм репчатого лука;
• 1/2 стакана зерен граната;
• 90 грамм картошки;
• 1 свекла;
• 4 яйца;
• 1 морковь;
• 1 пучок зеленого лука.

Последовательность действий:

1. Лук очистить от кожуры и порезать на мелкие кубики.
2. Картошку отварить, очистить и нарезать кусочками.
3. Тунец вымыть, обсушить салфетками и нарезать рыбу кусочками толщиной в один сантиметр.
4. Морковь очистить, натереть на терке или порезать мелкими кусочками.
5. Яйца отварить до твердого желтка, освободить от скорлупы и измельчить кубиками.
6. Свеклу промыть, отварить. Затем корнеплод нужно остудить, почистить и нарезать кусочками.
7. Зеленый лук ополоснуть под краном, нашинковать.
8. В порционные бокалы выложить все компоненты слоями в произвольном порядке, полить оливковым маслом, приправить специями.
9. Украсить салат зернами граната и зеленым луком.

Салаты с гранатом всегда почему-то особенны. Постарайтесь как можно скорее попробовать каждый рецепт, чтобы определить для фаворита. Если такое, конечно, возможно.

Всего:

Вес состава:	100 гр
Калорийность состава:	79 ккал
Белков:	2 гр
Жиров:	3 гр
Углеводов:	11 гр
Б/Ж/У:	13 / 18 / 69
Н64 / С0 / В36

Время приготовления: 1 ч 30 мин

Опубликовано: Анаит

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   Помыть и отварить свеклу и морковь

2. Шаг 2:

   Очистить все овощи и фрукты от кожицы и шелухи

3. Шаг 3:

   Порезать свеклу

4. Шаг 4:

   а также яблоко, морковь

5. Шаг 5:

   и лук кубиками

6. Шаг 6:

   положить в миску

7. Шаг 7:

   очистить гранат

8. Шаг 8:

   добавить зерна граната

9. Шаг 9:

   к нарезанным овощам

10. Шаг 10:

    зелень мелконарезанную

11. Шаг 11:

    чеснок

12. Шаг 12:

    измельченные орехи

13. Шаг 13:

    А также растительное масло, майонез и специи

14. Шаг 14:

    Все тщательно перемешать

15. Шаг 15:

    Для нелюбителей майонеза, заправить салат растительным маслом. Увеличив при этом его количество до 5 ст.л. Угощайтесь!

С какими напитками можно употреблять:

С вином

Похожие рецепты

Как узнать, есть ли несъедобные грибы в блюде

Чтобы узнать, есть ли несъедобные грибы в блюде, надо при варке положить в воду с грибами целую очищенную луковицу – если она почернеет, значит есть несъедобные грибы.

• Читать полностью

Чтобы редька в салате стала вкуснее…

Редька в салате станет вкуснее, если смешать ее с луком, предварительно обжаренным в растительном масле.

• Читать полностью

Чтобы морковь лучше усваивалась.

Если вы готовите салат с тертой морковью, обязательно заправьте ее растительным маслом, потому что каротин, содержащийся в моркови, растворяется только в нем. В противном случае морковь в кишечнике н…

• Читать полностью

Предотвращение запаха белокочанной капусты.

Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…

• Читать полностью

Чтобы удалить из лука горечь…

Вкус сырого лука в салате станет более нежным и приятным, если нарезанный на кусочки лук уложить в дуршлаг и обдать кипятком. Вся горечь из лука уйдет.

• Читать полностью

Чтобы салат из квашеной капусты был вкуснее…

Салат из квашеной капусты получится вкуснее, если в него вместо свежих яблок положить дольки мандарина или апельсина.

• Читать полностью

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

• Яблоки – 47 ккал/100г
• Яблоки сушеные – 210 ккал/100г
• Яблочный мусс консервированный – 61 ккал/100г
• Гранат – 52 ккал/100г
• Свекла – 40 ккал/100г
• Свекла отварная – 49 ккал/100г
• Сушеная свекла – 278 ккал/100г
• Морковь – 33 ккал/100г
• Морковь отварная – 25 ккал/100г
• Сушеная морковь – 275 ккал/100г
• Масло из грецкого ореха – 925 ккал/100г
• Орехи грецкие – 650 ккал/100г
• Черный грецкий английский орех – 628 ккал/100г
• Черный грецкий персидский орех – 651 ккал/100г
• Чеснок – 143 ккал/100г
• Перец черный молотый – 255 ккал/100г
• Майонез – 300 ккал/100г
• Майонез «провансаль» – 627 ккал/100г
• Майонез легкий – 260 ккал/100г
• Майонез салатный 50 % – ной жирности – 502 ккал/100г
• Майонез столовый – 627 ккал/100г
• Масло растительное – 873 ккал/100г
• Соль – 0 ккал/100г
• Лук репчатый – 41 ккал/100г
• Перец молотый красный – 318 ккал/100г
• Зелень – 41 ккал/100г
• Суповая зелень свежезамороженная в упаковке – 41 ккал/100г

Калорийность продуктов: Свекла, Морковь, Яблоки, Гранат, Лук репчатый, Чеснок, Грецкие орехи, Растительное масло, Майонез, Зелень, Соль, Перец черный молотый, Перец красный молотый

Наверняка, не найдется такой хозяйки, которая не слышала о салате “Гранатовый браслет”, где одними из основных компонентов являются свекла и гранат. Салат этот, несомненно, эффектный и очень вкусный, но мы предлагаем приготовить и более легкий и быстрый аналог салата из свеклы и граната с небольшим количеством ингредиентов и, что немаловажно, ценнейшими витаминными составляющими.

Общее время готовки – 2 часа 0 минуты 
Активное время готовки – 0 часов 20 минут 
Стоимость – очень экономно
Калорийность на 100 гр — 81 ккал
Количество порций – 2 порции

как приготовить салат из свеклы и граната

Ингредиенты:

Свекла — 2 шт.

Яблоко — 1 шт. Гранат — по вкусу Руккола — 1 горсть (-и) Свекла листовая — 2 горсть (-и) Масло оливковое — 30 мл Сок лимонный — 2 ст.л. Соль — по вкусу Перец черный — по вкусу

Приготовление:

1.

Стремясь приготовить салат из свеклы и граната наиболее полезным, свеклу будем не варить, а запекать ее в духовке. При таком методе приготовления в свекле сохраняются все витамины и минеральные вещества, она не становится водянистой и не теряет свой насыщенный цвет и вкус. Да к тому же – а для многих это тоже важно – мы экономим силы и время при мытье посуды, так как ее не потребуется вовсе.

Для этого корнеплоды хорошенько вымоем от загрязнений, а потом обсушим. Завернем в двойной слой фольги швами вверх – все для того, чтобы сок из свеклы не вытек и не подгорел при запекании.

Время запекания зависит от размера выбранных корнеплодов, оно может варьироваться от часа до полутора. Запекаем при температуре 200 градусов.
Чтобы проверить свеклу на готовность, просто проткните ее ножом или деревянной шпажкой.

2.

Как только свекла будет полностью готова, извлекаем её из духовки и оставляем в сторонке остывать. Потом свеклу очищаем и нарезаем произвольно, при желании можно и натереть на крупной стороне терки.

3.

Яблоко освобождаем от кожурки и семенной коробочки, а потом также нарезаем. Салат аккуратней и аппетитней смотрится, если его составляющие примерно одного размера. Потому советую яблоко нарезать примерно такими же кусочками, как и свеклу.

4.

Для салата делаем заправку. Смешаем сок лимона с оливковым маслом. По вкусу солим и перчим. Все хорошо перемешиваем-взбалтываем до состояния эмульсии (практически).

5.

Гранат разрезаем пополам для того, чтобы было легче извлечь его зернышки.

6.

Нарезанные свеклу и яблоко перемешиваем и заправляем соусом.

Выкладываем на листья молодой свеклы и рукколы. Это мой любимый выбор зелени для этого салата, вы же можете использовать свои варианты. Здесь прекрасно подойдут и укроп, и петрушка, и любая зелень, что вам нравится.

Сверху салат посыпаем зернышками граната.

7.

Это, несомненно, вкуснейшее сочетание кисловато-сладкого граната со свекольной специфической сладостью и пикантным вкусом зелени. Такой витаминный салат из свеклы и граната прекрасно смотрится и на каждодневном, и на праздничном столе. А еще он подойдет и для постного меню. Вкусного вам времяпрепровождения!

Вам могут понравиться эти рецепты?

ПОПРОБУЙТЕ ЕЩЕ ВОТ ЭТИ РЕЦЕПТЫ:

Очень вкусный слоеный салатик

6 салатов с ПЕКИНСКОЙ КАПУСТОЙ

Вкусный салат с крабовыми палочками

САЛАТ С КУРИНОЙ ПЕЧЕНЬЮ

ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ САЛАТ ИЗ КАЛЬМАРОВ С ПЛАВЛЕНЫМ СЫРОМ

САЛАТ С КУРИЦЕЙ , ГРИБАМИ И ГРЕЦКИМ ОРЕХОМ

САЛАТИК МОРСКОЙ

САЛАТ «МУЖСКОЙ КАПРИЗ»

САЛАТ «ЦЕЗАРЬ»

Салат “Белая ночь” – Очень вкусный салатик!

«ОСИНОЕ ГНЕЗДО» — ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ САЛАТ!

Салат с курицей и черносливом

Салат “Фиалки”

Нежный салат с грибами и кукурузой

Вкуснейший салат с грибами

Салат с сыром и помидорами

Салат с сельдью — отличная замена привычной «селедке под шубой»

Салат “Леди” – порадуйте себя любимую

Салатные шарики “А-ля Мимоза”

САЛАТ “ЧИНГИСХАН”

Так уж повелось, что чаще всего на праздники мы чаще всего готовим салаты с майонезом. И я не исключение – хоть в обычные дни я ем салаты с добавлением растительного масла или готовлю какую-то оригинальную салатную заправку, но в праздники у меня на столе всегда три-четыре варианта майонезных салатов. Как правило, готовлю слоеные салаты, ведь именно они наиболее эффектно и красиво смотрятся на праздничном столе.

Один из вариантов вкусного и оригинального салата хочу предложить вам сегодня. Это слоеный салат со свеклой, курицей и гранатом. Несколько ингредиентов, но в необычном сочетании, дают превосходный вкус.

Такой салат можно подать к любому праздничному столу, ну, скажем, на Новый год! А оформить его можно в порционных стаканчиках, на большом блюде или в глубокой прозрачной салатнице.

Салат с гранатом является украшением праздничного стола. Еще бы, нарядный, яркий, неординарный. Многие боятся изготовить такие салаты, считая, что зерна граната не очень гармонируют с другими продуктами. На самом деле гранат придает салатам кислинку и делает вкус ярче и пикантнее. Рассмотрим несколько рецептов салата с гранатом с пошаговыми фото, из которых вы можете выбрать для себя самый вкусный.

Практически во всех салатах свеклу нужно отварить. К сожалению, это долгое время. В зависимости от размера корнеплода процедура может занять от 40 минут до 3 часов. Значительно ускорить это можно, «отварив» свеклу в микроволновке, если таковая у вас имеется.

Нарядная свекла

Это самый простой салат. Готовится он очень быстро. Главное, сварить свеклу. Остальное – минутное дело. Для приготовления салата из свеклы и граната вам потребуется половинка граната и 1-2 свеклы (в зависимости от размера). Дополнительно следует подготовить орехи (4-5 ядер), соль и растительное масло.

Готовим:

1. Первым делом отваривают свеклу до готовности. По желанию ее можно запечь в духовке.
2. После того, как корнеплод остыл, его очищают и трут на терке средней величины.
3. В сковородке разогревают растительное масло, выкладывают туда свеклу и обжаривают. Не нужно ее зажаривать. Следует только выпарить лишнюю жидкость.
4. Тем временем моют и очищают гранат.
5. В салатницу выкладывают свеклу, гранатовые зерна и тщательно перемешивают.
6. Попробуйте на вкус. Если нужно, добавьте соль и свежемолотый перец по вкусу.
7. Перед подачей к столу салат следует посыпать толчеными орехами и по желанию зеленью.

Салат «Браслет с гранатом»

Это классический вариант салата. Попадая на стол, он занимает первое место среди блюд. И, согласитесь, неспроста. Рубиновое обрамление смотрится нарядно и торжественно.

Для приготовления шедевра следует взять два копченых куриных окорока. На это количество следует взять один гранат, свеклу и картошку (вареные, по две штуки каждого ингредиента). Без лука также не обойтись – приблизительно одна головка красного сорта. Если вы его сильно любите, можно больше. Дополнительно потребуется 0,3 кг майонеза и грецкие орехи. Количество последних двух компонентов варьируют в зависимости от вкуса.

Этот салат можно делать и с добавлением любого другого мяса, будь то индюшатина, говядина. Как говорится, дело вкуса. Готовить блюдо лучше с вечера, чтобы за ночь слои пропитались. Да, и если нечаянно поменяете слои – ужасного в этом ничего нет.

Готовим:

1. Картофельные клубни очистить от кожуры и натереть на терке крупного диаметра.
2. Свеклу также очистить и натереть.
3. Лук очистить и мелко нашинковать.
4. С окорочков снять мясо и порезать кубиками.
5. Из граната освободить зерна.
6. Теперь приступаем к сборке салата с гранатом и копченой курицей. Поскольку он называется браслет, то и форма его будет соответствующей. Для этого на блюдо устанавливают стакан, вокруг которого и будут укладывать слои.
7. Выкладывают первый слой – картофельный и смазывают майонезом.
8. Сверху распределяют копченую резаную курицу.
9. Нанеся майонез, укладывают луковый слой.
10. Грецкие орехи измельчают в ступке или толкучкой с довольно мелкую фракцию и смешивают с тертой свеклой.
11. Теперь выкладывают орехово-свекольную массу и смазывают майонезом.
12. Заключительный слой – гранатовый.

Готовый салат помещают в холодильник на ночь для пропитки. На следующий день его можно подавать к столу.

«Красная шапочка» из сказки

Еще одна разновидность гранатовых блюд — салат красная шапочка с гранатом. В отличие от браслета, ее мясным компонентом является свинина.

Итак, для приготовления салата нужно взять 0,3 кг свинины. На это количество мяса потребуется 1-2 граната, 2 яйца и 0,15 г сыра твердых сортов. Для пропитки используют сметану и майонез по 1 ст. л. каждого ингредиента. Дополнительно потребуется 0,1 кг очищенных грецких орехов и пучок укропа. В качестве усилителей вкуса используют соль и перец.

В салате используется вареная свинина. Как правило, на ее готовку требуется очень много времени. Чтобы ускорить процесс, нужно порезать мясо на небольшие кусочки.

Готовим:

1. Первым делом отваривают свинину, не забыв посолить после закипания. Готовое мясо остужают, а после режут на маленькие кусочки.
2. Пока варится мясо, отваривают яйца вкрутую и также режут кубиками.
3. Сыр натирают, а орехи измельчают.
4. В отдельной пиалке смешивают сметану и майонез, можно посолить и поперчить, чтобы не делать это с каждым слоем.
5. Из граната освобождают зерна.
6. Салат с гранатом и мясом собирают послойно: свинина-тертый сыр-яйца-грецкие орехи.
7. Сверху укладывается гранатовый слой. И все, салат готов и просится к столу.

Рубиновый салат с орехами

Предлагаем еще один простой рецепт салата с гранатом. Относится он к азербайджанской кухне. Помимо красочности его отличает необычный вкус.

Для его приготовления потребуется 4 картофельных клубня, один гранатовый плод, одна красная луковичная репка и 0,25 кг грецких ядер. Также потребуется пучок укропа и соль с перцем для вкуса. Заправляют салат оливковым маслом и лимонным соком.

Готовим:

1. Отваривают картофель. Лучше всего его варить в микроволновке – намного меньше это требуется времени. Готовый картофель остужают, очищают и режут небольшими кубиками.
2. Тем временем очищают гранат. Проще всего сделать это таким образом. Надрезают не до конца кожуру, тем самым разделяя плод на фрагменты. После их немного разделяют и переворачивают гранат. Теперь, используя столовую ложку, стучат по гранату. Если вы все правильно сделали, зерна будут быстро падать в подложенную емкость.
3. Очищают лук и режут на полукольца.
4. Измельчают орехи. Делать это можно толкучкой, блендером, кофемолкой или просто порубить ножом.
5. Укроп моют и мелко шинкуют.
6. Для приготовления заправки из половинки лимона выдавливают сок в небольшую емкость. Туда же добавляют оливковое масло и тщательно смешивают.
7. Теперь собирают салат с гранатом и грецким орехом. В салатницу помещают все ингредиенты, солят, перчат, вливают заправку и тщательно перемешивают.

Салат мясной с гранатом

Предлагаем еще один рецепт — салат с говядиной и гранатом. Каждая хозяйка старается придать новизну своим блюдам и экспериментирует.

Изюминкой данного салата является маринованный лук и масса витаминов в виде гранатовых зерен.

Главными ингредиентами являются один гранатовый плод, 3-4 картофельных клубня, по две луковичной репки и свеклы и говяжье мясо в количестве 0,3 кг. Для маринования следует подготовить уксус (1 ст.л.), 2/3 ст. воды и по 1 с.л. соли с сахаром. Для смазывания слоев используется майонез.

Готовим:

1. Луковицу очищают и режут кольцами и помещают в глубокую емкость, куда влит уксус и всыпан сахар с солью. В этом маринаде и оставляют лук, залив кипятком. Когда содержимое остыло – лук готов к употреблению.
2. Картошку, мясо и свеклу следует отварить. Лучше всего сделать это заранее. Овощи очистить и порезать: картофель кубиками или соломкой. Свеклу следует натереть на терке крупного диаметра. Из граната освободить зерна.
3. Теперь приступают к сборке салата с говядиной и гранатом. На тарелку укладывают слой мяса и смазывают майонезом.
4. Далее укладывают лук и сверху майонез.
5. Очередной слой — картофельный. Не забудьте также смазать его майонезом.
6. Укладывают свекольный слой с майонезом.
7. В заключении посыпают салат гранатовыми зернами.

Все, можно приступать к трапезе.

Пекинка с рубинами

Пекинская капуста – частый гость на кухне. Она прекрасно сочетается с различными продуктами. Предлагаем поэкспериментировать и приготовить салат с гранатом и пекинской капустой. Один из главных ингредиентов — курица. С ней салат получается особенно вкусным. Но если у вас есть другое мясо, то можно использовать его.

Итак, вам нужно 0,25 кг куриного филе и 0,3 кг пекинки. Дополнительно 0,15 г сладкого болгарского перца, столько же кукурузы (консервированной), по 50 г зеленого лука, гранатовых зерен и укропа. Для заправки салата с гранатом и курицей используется приблизительно 0,1 кг майонеза и соль.

Готовим:

1. Пекинку тщательно помыть под проточной водой, подсушить и мелко порезать.
2. Зеленый лук вымыть и мелко нашинковать.
3. В салатнице смешать пекинку, кукурузу из банки и лук.
4. Перец также помыть и порезать соломкой.
5. Укроп моют под проточной водой от грязи, вытирают полотенцем, мелко режут и вместе с перцем выкладывают к другим продуктам в салатник.
6. Куриное филе следует отварить, а потом порезать кубиками.

Заключительный шаг – добавить соль, майонез, все тщательно перемешать и посыпать гранатовыми зернами.

Салат «Шапка Мономаха» с гранатом

Еще один из традиционных новогодних салатов. Очень красивый и эффектный. В этом салате нужно подобрать правильный гранат. С зависимости от этого вкус будет отличным, поскольку зерна могут быть кисловатые и сладковатые.

Для приготовления первой части салата вам потребуется: половинка очень большой вареной моркови, 8 перепелиных яиц и 1 ст. грецких орехов. Дополнительно: майонез по вкусу и 3 чесночные дольки.

Для второй части потребуется 0,25 г сыра твердых сортов, полстакана грецких орехов столько же изюма, приблизительно три отварные моркови, одна чесночная долька и один гранатовый плод.

Сначала готовят первую часть салата с гранатом. Для того морковку очищают и нарезают соломкой. Яйца чистят и мелко режут. Все это складывают в глубокую тарелку, добавляют толченые орехи, майонез и пропущенный через пресс чеснок. Все это тщательно смешивают и выкладывают на плоское блюдо высокой горкой. Это будет сама шапка.

Теперь приступают ко второй части. Для этого морковку также режут соломкой, смешивают с тертым сыром, к ним всыпают изюм, пропущенный через пресс чеснок, молотые орешки и майонез. Хорошо перемешав, выкладывают массу вокруг «шапки», делая бортик. Все, салат готов, осталось только украсить гранатовыми зернами и подать к столу.

«Царская охота»

Еще один величественный рецепт салата с гранатом (с подробным фото). Еще бы, ведь в него входит говяжий язык. В сочетании с маринованными грибочками образуется изысканный и яркий вкус.

Если вы не нашли говяжий язык, можно использовать свиной.

Для приготовления потребуется: один язык, 0,2 кг маринованных грибочков, и 0,1 кг куриного филе. Дополнительно используется один гранатовый плод и два яйца. Для заправки потребуется майонез, любая зелень и специи.

Готовим:

1. Заранее следует подготовить (отварить, очистить и вымыть) все продукты.
2. Язык очистить от шкурки и порезать кубиками.
3. Тоже самое проделать с куриным филе.
4. Грибы вытащить из маринада и нарезать полосками.
5. Яйца мелко крошат.
6. Собирают в кучу салат с языком и гранатом, сложив его в салатницу, всыпают специи, майонез, перчат и солят.
7. Зелень мелко шинкуют.
8. С граната вытаскивают зерна.

Готовый салат украшают гранатом, и … кушать подано!

Пикантный чернослив

Чернослив нужно уметь сочетать с продуктами. Мы вас научим на примере салата с черносливом и гранатом. Готовится он послойно и имеет необычный вкус. В качестве мясного ингредиента можно использовать все, что вам нравится, например, свинину.

Для приготовления потребуется одна вареная свекла, один гранатовый плод, 0,25 кг свиного мяса, два картофельных клубня в «мундирах», 0,1 кг чернослива и луковая репка. Для заправки – майонез по вкусу.

Готовим:

1. Первым делом чернослив заливают горячей водой в пиалке и через несколько минут вынимают и режут соломкой.
2. Свеклу с картофелем очистить от кожуры и натереть на терке.
3. Лук порезать мелко порезать, а свинину соломкой.
4. В глубокую салатницу положить послойно: чернослив-картофель-мясо-лук.
5. Теперь салат смазывают майонезом и распределяют тертую свеклу.
6. Украшают гранатовыми зернами и подают к столу.

Куриный салат с гранатом

Любите готовить и экспериментировать? На заметку возьмите салат с гранатом и куриным филе. В сочетании с орехами вы получите потрясающее блюдо.

Салат можно делать как с заправкой, так и без нее. А можно приготовить без нее, просто добавив немного гранатового сока. Во втором случае салат будет легким и очень полезным.

Для приготовления вам потребуется 0,8 кг куриного филе, две-три чесночные дольки, 0,15 г любых орехов и один гранатовый плод. Также потребуется одна луковица красных сортов. В качестве заправки берут растительное масло, а вкус балансируется специями. В качестве последних можно брать, например кориандр, паприку, горький перец, пажитник.

Готовим:

1. Куриное филе тщательно вымыть, обсушить полотенцем и посыпать солью, смешанной с паприкой. Разогреть сковороду, влить масло и обжарить на нем мясо, включив огонь на маленький. Время готовки – 30 минут. Не забывайте их переворачивать.
2. Разогреть чистую и сухую сковороду и обжарить на ней орехи в течение 2-3 минут (предпочтительнее лещину). После очистить от шелухи и раздробить.
3. Куриное филе разорвать на волокна, положить в салатницу, всыпать специи.
4. Туда же добавить орехи, лук, гранатовые зерна и пропущенный через пресс чеснок.

Если вы добавите ложку гранатового сока, то в заправке салат не нуждается.

Салат с креветками и гранатом

Обожаете морепродукты? Вам стоит попробовать приготовить такой экзотический салат. Только гранат старайтесь выбрать сладкий, чтобы он оттенял нежные креветки.

Главными ингредиентами блюда являются креветки (уже очищенные) в количестве 0,15 кг, полвилка красной капусты, один лук шалот, салат фризе (количество на ваше усмотрение) и один гранат. Для жарки берут 20 г сливочного масла, а для заправки по 2 ст.л. винного уксуса и оливкового масла, соль и 1 ч.л. розового перца.

Готовить салат заранее нельзя, потому что зелень быстро теряет вид и вкус. Поэтому подавать его к столу нужно сразу после создания.

Готовим:

1. На разогретой сковороде растапливают масло и обжаривают на нем креветки в течение 5-7 минут. Когда они будет готовы – их перекладывают на тарелку и отправляют в холодильник.
2. Очистить зерна граната.
3. Лук очистить и порезать кусочками.
4. Салат и капусту тщательно промыть под проточной теплой водой, обсушить на полотенце и порвать на кусочки.
5. Все подготовленные продукты выложить в салатницу. Отдельно смешать ингредиенты для заправки и залить салат. Перемешать содержимое емкости и подать к столу.

Ну, как вам подборка новогодних салатов с гранатом? Присмотрели для себя что-то интересное? Несмотря на то, что гранат является фруктом со своеобразным вкусом, он отлично сочетается с другими продуктами.

Видео-рецепт индийской кухни

Оцените статью: