Салат из куриного сердца рецепт с фото очень вкусный

Субпродукты, в число которых входят и куриные сердечки, представляют собой важную составляющую рациона из-за большого содержания питательных элементов: белок, витамины группы A, B, PP, различные микроэлементы и аминокислоты. Салат из куриных сердечек – это не только вкусная закуска, но и источник питательных веществ для человеческого организма.

Салат с куриными сердечками и корейской морковью

Чтобы насладиться пряным вкусом богатого белком салата потребуются:

• сердца – 1 кг;
• яйца – 5 шт.;
• лук – 100 г;
• морковь по-корейски – 350 г;
• майонез – по вкусу.

В процессе создания кулинарного блюда:

1. Яйца и субпродукты отвариваются.
2. После остывания отваренные продукты измельчаются.
3. Лук нарезается тонкими полукольцами и 30 минут маринуется в водно-уксусном растворе, чтобы устранить горьковатый привкус.
4. Морковь также нарезается для удобства.
5. После подготовки все компоненты смешиваются и заправляются майонезом.

Легкая закуска для праздничного стола

Прекрасный лёгкий салатик, который украсит любой праздничный стол и удивит изысканным вкусом всех собравшихся гостей.

Для создания закуски из ½ кг сердец, необходимо дополнительно приобрести:

• фасоль зелёная стручковая – 300 г;
• оливки без косточек – 100 г;
• лук фиолетовый – 120 г;
• зелень, соевый соус – по вкусу.

Подготавливается богатый полезными элементами салат достаточно просто:

1. Хорошо промытые субпродукты нарезаются пластинами и обжариваются на сковороде до готового состояния.
2. В то время пока сердечки жарится, лук измельчается кубиками, а оливки – колечками.
3. Фасоль после отваривания режется мелкими кусочками.
4. После остывания сердца смешиваются в посуде с фасолью, оливками и луком.
5. Салат заправляется соусом и украшается порванной руками зеленью.

С маринованным луком

Салат из куриных сердечек с маринованным луком очень прост в исполнении и придётся по вкусу любителям пряных блюд и пикантных ноток, которые придаёт лук.

Под рукой необходимо иметь:

• сердца – 600 г;
• морковь – 150 г;
• лук – 100 г;
• лимон – ½ шт.;
• соус соевый, масло подсолнечное, соль и перец – по вкусу.

При приготовлении:

1. Заранее отваренные субпродукты нарезаются колечками.
2. Морковь шинкуется соломкой и заливается соусом.
3. Луковые полукольца поливаются соком, выдавленным из половины лимона.
4. Составляющие салата смешиваются, солятся, перчатся и заправляются при помощи масла.
5. Перед подачей салат настаивается в холодильной камере на протяжении 30 минут.

Острый рецепт приготовления

Закуска, рецепт создания которой более сложен, имеет ярко выраженные вкусовые качества и состоит из такого продуктового набора:

• сердца – 250 г;
• морковь – 150 г;
• лук красный – 100 г;
• редька – 60 г;
• перец болгарский – 50 г;
• масло кунжутное – 15 мл;
• чеснок – 1 зубчик;
• соус соевый – 40 мл;
• кориандр, имбирь, перец чили – по вкусу.

Чтобы создать острое блюдо, следует придерживаться представленному ниже алгоритму:

1. Отваренные и остуженные субпродукты нарезаются тонкими колечками.
2. Редька и морковь натираются соломкой.
3. Лук и перец режутся ломтиками.
4. Имбирь, чили и чеснок измельчаются.
5. В глубокой посуде смешиваются компоненты с добавлением кориандра, заправляются соусом и слегка подогретым кунжутным маслом.

С картофелем, огурцами и зеленым горошком

Сытный и витаминный салат, который обеспечит энергией на весь день.

Чтобы приготовить питательный завтрак, необходимы:

• сердца – 500 г;
• горошек зелёный – 1 банка;
• яйца – 3-4 шт.;
• картофель – 300 г;
• огурцы – 250 г;
• майонез – 60 мл;
• зелень, специи – по вкусу.

Чтобы накормить членов семьи питательным блюдом:

1. Отваренные сердца, яйца и картофель нарезаются кубиками.
2. Из огурца делается соломка.
3. Зелень, в зависимости от предпочтений, мелко рубится.
4. В глубоком салатнике смешиваются подготовленные ингредиенты, извлечённый из банки зелёный горошек и специи, после чего всё заправляется салатным майонезом.

С грибами

Вкусный и ароматный салат с куриными сердечками и грибами готовится из простого продуктового набора:

• сердца – 250 г;
• грибы – 250 г;
• лук – 100 г;
• сыр твёрдый – 200 г;
• огурцы – 250 г;
• майонез – 40 мл;
• масло сливочное – 40 г;
• соль и перец – по вкусу.

При подготовке закуски следует придерживаться следующих этапов:

1. В сковороде с разогретым маслом пассеруется лук.
2. После приобретения луком прозрачности в сковороду добавляются разрезанные на 4 части субпродукты.
3. Через 15 минут к ингредиентам добавляются нарезанные грибы и обжариваются не более 3 минут.
4. После остывания смесь перемешивается с натёртым сыром и пропущенным через пресс чесноком, солится, перчится и заправляется.

Тёплый салат с куриными сердечками

Прекрасный вариант тёплого салата, богатого витаминами, можно приготовить из:

• сердца – 200 г;
• фасоль зелёная – 250 г;
• перец болгарский – 100 г;
• соль, приправа, оливковое масло – по вкусу.

Трудностей при подготовке не возникает:

1. Нарезанные сердечки обжариваются до золотистой корочки, солятся и приправляются.
2. Кусочки фасоли и перца выкладываются в салатник, куда после остывания добавляется основной компонент.

С пекинской капустой

Ещё один рецепт тёплого салата, в основе приготовления которого находятся 500 г пекинской капусты и 500 г субпродукта.

Дополнительно необходимо обзавестись такими компонентами:

• ананасы консерв. – 100 г;
• лук – 100 г;
• яблоко – 100 г;
• сельдерей – 2 стебля;
• шпинат – 1 пучок;
• кунжут – 40 г;
• соус соевый – 40 мл;
• уксус рисовый – 15 мл;
• сок апельсиновый – 50 мл;
• масло оливковое – 50 мл;
• масло подсолнечное – 100 мл;
• перец молотый – ½ ч. ложки;
• сахар, соль – по вкусу.

Процесс приготовления заключается в следующем:

1. Лук после очистки помещается в кипяток, а затем нарезается и маринуется для устранения горечи.
2. Капуста тонко шинкуется и перетирается с сахаром и солью.
3. Яблочная соломка взбрызгивается маслом.
4. Зелень рвётся, ананас нарезается кубиками, а кунжут обжаривается.
5. В отдельной посуде тщательно смешиваются жидкие компоненты с перцем.
6. Сердца жарятся на масле, а после остывания смешиваются с подготовленными продуктами и заправляются жидкой смесью.

Итак, воспользовавшись несложными рецептами, можно создавать разнообразное меню на каждый день.

Субпродукты из курицы позволят приготовить массу новых, неизведанных блюд. Подтверждением тому – салаты из куриных сердечек и подборка рецептов, предложенная сегодня. Отлично заменяя приевшиеся колбасу и ветчину, они превосходят их достоинства, поскольку являются натуральным продуктом со всей вытекающей отсюда пользой. Домочадцы порадуются вкусным блюдам в семейный ужин, гости оценят  аппетитный и оригинальный вид в праздники. Ваше отношение поменяется в корне, если вы приготовите хотя бы один из салатов.

По питательным свойствам, сердечки намного предпочтительнее самого куриного мяса. Они нежнее, по нраву даже привередливым едокам. Девочкам, следящим за весом, они понравятся отсутствием жира и низкой калорийностью, поскольку содержат всего 155 ккал. на 100 гр.

Как приготовить салат из куриных сердечек 

Салаты из куриных сердечек просты в приготовлении, отлично сочетаются с самыми разнообразными продуктами. Основной ингредиент делает их вкус не похожим на другие блюда, но добавление иных компонентов позволяет создавать по-настоящему оригинальные салаты. Держите несколько полезных советов по подготовке куриного субпродукта к работе:

• Подготавливая сердечки к приготовлению салатов, непременно удалите жировые прослойки и торчащие трубочки, которые производители иной раз оставляют.
• Обязательно условие: замочите на пол часика в холодной воде, пусть выйдет лишняя кровь, куриное мясо станет светлее, а салат более привлекательным внешне.
• Желательно готовить из охлажденного субпродукта, в готовом блюде он вкуснее и сочнее. Но замороженные сердца также отлично годятся. Правда, не торопите их при размораживании, поместите лоток в холодильник и дайте разморозиться естественным путем.

Сколько варить сердечки:

• В зависимости от величины, варите субпродукт 30-40 минут после закипания.

Но просто сваренные сердечки – слишком грустно. Любителям покулинарить и повозиться на кухне, рекомендую замариновать их на салат, и затем обжарить. К слову, сердечки по данному рецепту можно подавать как отдельное блюдо.

1. На маринад смешайте 1/3 стакана красного сухого вина с ложкой меда и влейте немного апельсинового сока.
2. Подержите с пол часика и затем обжарьте.

Салат слоями из куриных сердечек с грибами, сыром, маринованным луком

Очень вкусный слоеный праздничный салат, которым можно украсить новогодний стол и прочие торжества. Из грибов предпочтительнее шампиньоны, они имеются круглый год, но не возбраняется другие, к примеру, опята.

Возьмите:

• Шампиньоны – 200 гр.
• Сыр – 120 гр.
• Сердечки – 250 гр.
• Морковка – пара шт.
• Луковица.
• Грецкие орехи – 100 гр.
• Яйца – 3 шт.
• Майонез, перец.

Пошаговое приготовление салата слоями с сердечками и грибами:

1. Маринуем лук — соедините полстакана 6% уксуса, немного сахара и щепотку соли. Если покажется слишком кислым, разбавьте водой.
2. Порежьте головку лука на полукольца и подержите с полчаса в маринаде. По желанию в маринад добавьте сухие приправы. Лук получается бесподобно хрустящий, вкусный, запомните рецепт, пригодится в приготовлении других блюд. Еще несколько рецептов подсмотрите в статье о мариновании лука для салатов.
3. Пока идет процесс, сварите яйца, почистите и покрошите.
4. Потрите морковку и чуточку обжарьте. Аналогично поступите с грибами, порезав пластинами.
5. Потрите мелко сыр.
6. Орешки покрошите, просушив немного в духовке, если сыроваты. Советую часть орехов измельчить практически в пыль и ввести в майонез, остальные сделать крошкой на украшение.
7. Формируем слоёный салат: дно салатника выстелите морковкой, поверх нарисуйте майонезную сетку.
8. Далее слой обжаренных грибов и маринованный лук.
9. Вновь промазав соусом, распределите поверху яичную крошку. Далее идет сыр и грецкие орехи. Дайте блюду постоять, чтобы пропитались слои и подавайте.

Вкусный рецепт салата из куриных сердечек, маринованных огурцов с кукурузой к празднику

Соленый, маринованный или свежий огурец отлично уживается с сердечками в одном блюде. Блюдо в полной мере годится для вечерней трапезы и праздничного застолья. К слову, если заменить маринованный огурец на свежий, получится невероятно нежный салат. Сделайте закуску слоями, выкладывая в произвольном порядке, и перед вами праздничное блюдо.

Возьмите:

• Сердечки – 1 кг.
• Яйца – 6 шт.
• Маринованные огурчики – 4 шт.
• Кукуруза – баночка консервированной.
• Майонез, перец веточки укропа и петрушки.

Как приготовить:

1. Сварите яйца и сердечки и остудите. Субпродукт порежьте колечками, яйца покрошите любым способом.
2. Порубите зелень, порежьте огурцы полукольцами. Из банки слейте жидкость.
3. Соедините компоненты в салатнике, полейте майонезом, поперчите и размешайте.

Как приготовить салат с сердечками, солеными огурцами и зеленым горошком

Замените маринованный огурец на соленый, разнообразьте ингредиенты горошком и вот вам совершенно новый вкус и, соответственно, блюдо. В оригинале рецепта предлагается добавить в компоненты куриную печень. Класть или обойтись без нее, решайте сами, но печень сделает закуску сытнее.

Понадобится:

• Сердечки – 500 гр. (решите добавить печенку, то общее количество субпродуктов должно составлять пол килограмма.).
• Картошка – 2 шт.
• Соленый огурчик – 2 шт.
• Горошек – баночка.
• Яйца – парочка штук.
• Майонез, чуток перца.

Пошаговое приготовление:

1. Сварите куриные субпродукты, картофель и яйца, охладите. Картошку варите или запеките в мундирах – так вкуснее.
2. Все компоненты нарежьте кубиками одного размера (красивее смотрится) и смешайте, заправив соусом. Хотите украсить салат для праздника – посыпьте зеленью.

Очень вкусный рецепт салата с фасолью и куриными сердечками (пошагово)

Абсолютно простой и чрезвычайно сытная закуска, если бы не майонез, то рецепт допустимо с полным правом отнести к диетическим. Не следите за фигурой, для пикантности добавьте в блюдо маринованные огурчики.

Возьмите:

• Куриный субпродукт – 500 гр.
• Фасоль красная, в собственном соку – банка.
• Морковь – 2 шт.
• Луковицы – 2 шт.
• Майонез, подсолнечное масло.

Как приготовить:

1. Сваренные сердечки поделите колечками, обжарьте минут 5-10 и остудите.
2. Аналогичную работу проделайте с морковкой и луком – обжарьте в масле, потерев морковку и нашинковав лук.
3. Слейте жидкость из банки с фасолью.
4. Сложите компоненты в салатник и размешайте с майонезным соусом.

Салат со стручковой фасолью и сердечками без майонеза

Необычайно вкусное блюдо без употребления майонеза. Благодаря наличию фасоли блюдо получается весьма сытным и низкокалорийным.

Понадобится:

• Стручковая фасоль – 300 гр.
• Оливки без косточек – 100 гр.
• Сердечки – 450 гр.
• Красная луковица.
• Петрушка и соевый соус.

Приготовление салата:

1. Поставьте вариться фасоль. Нарежьте кружочками сердечки и пожарьте до готовности.
2. Нарежьте остальные ингредиенты.
3. Остудите сердечки, фасоль также охладите, и порежьте кусочками.
4. Сложите компоненты в салатник и заправьте соусом. Петрушку используйте на украшение.

Пошаговый рецепт салата с сердечками

Именитый кулинар Илья Лазерсон внес свою лепту, создав настоящий гастрономический изыск из сердец любимой птицы. Посмотрите пошаговое приготовление блюда, и берите на заметку.

Салат с куриными сердечками и корейской морковью

Среди разнообразия корейских блюд, салат с морковкой по-корейски, не потеряется и найдет своих почитателей. Хотите добавить остроты в блюдо — замаринуйте лук.

Потребуется:

• Сердечки – 1 кг.
• Луковица.
• Яйца – 5 шт.
• Майонезный соус.
• Морковь по-корейски – 350 гр.

Как сделать простой и вкусный салат:

1. Сварите яйца с сердечками. Остудив, мелко порежьте.
2. Нашинкуйте луковку кубиками, добавьте с остальным компонентам.
3. Нарежьте мельче морковку (удобнее кушать), добавьте к яйцам и сердечкам. Сдобрите майонезом, размешайте и пробуйте.

Салат из сердечек с помидорами, яйцом и зеленым горошком

В оригинале рецепта салата с помидорами и сердечками на заправку рекомендуется сметана. Блюдо без майонеза выходит менее калорийным. Посчитаете необходимым заменить сметану на любимый соус – не сдерживайте себя, желания должны исполняться.

Берем:

• Сердечки – 400 гр.
• Горошек – баночка.
• Помидоры – 2 шт.
• Яйца – парочка.
• Луковица, большая.
• Зелень, сметана, соль.

Приготовление салата пошагово:

1. Сварите субпродукт, и охлажденным нарежьте кольцами. Отварите яйца и покрошите кубиками.
2. Замаринуйте лук по технологии, описанной выше.
3. Помидоры нарежьте произвольно.
4. Смешайте компоненты в салатнике, посолите, налейте сметану, размешайте и посыпьте зеленью.

Новогодний салат «Елочная игрушка» с сердечками

Довольно известный салат от Ольги Матвей, новогодний рецепт слоями которого, давно у меня в закладках. Хотите сделать блюдо острее, в добавок к маринованным опятам, не пожалейте времени и замаринуйте лук.

Потребуется:

• Опята, маринованные – 300 гр.
• Сердечки – 500 гр.
• Лук – 120 гр.
• Сыр – 100 гр.
• Чеснок – 3 зубка.
• Сладкий перец – 50 гр.
• Грецкие орехи – 50 гр.
• Перец и соль.
• Майонез.

Пошаговое приготовление новогоднего салата:

1. Сварите до готовности сердечки, остудите и порежьте полосками. Чеснок измельчите прессом и сбрызните сердечки, посыпьте перцем и размешайте.
2. Лук поделите на кольца, и обдайте кипятком, удалив горечь. Сыр потрите мелко, перец поделите соломкой, порубите орехи.
3. Салат формируется с помощью разъёмного кольца, установленного на широкую тарелку. Последовательность слоев следующая: сердечки – майонез. Поверх кольца лука – их чуток поперчите и посолите.
4. Далее, после слоя майонеза, выкладывайте опята, сверху посыпьте сыром и орехами. Вновь немного поперчите салат и разложите соломку перца (советую взять красный, он будет красиво смотреться на шапке салата).
5. Накройте кольцо пергаментом и немного придавите компоненты руками. Затем поместите в холод на пару часов. Снимаем кольцо непосредственно перед подачей. Рекомендую украсить по бокам веточками укропа, напоминающими елочные ветки.

Фото-оформление салатов

Практически все рецепты пригодны для повседневного питания, но если немного изменить технологию приготовления, и по данной рецептуре сделать салаты слоями, то получится невероятно вкусное угощение на праздничном столе. А если вдобавок, включить воображение при оформлении, то цены салат не будет! Не верите? Смотрите фото на варианты украшения салатов.

Видео-рецепт: Теплый салат из куриных сердечек

Куриные сердечки — это не только полезный субпродукт, который  вполне может заменить мясо в блюде, но еще и интересная составляющая закусок. Любой салат из куриных сердечек получается и сытным, и вкусным, и оригинальным.

А еще сердечки являются диетическими, так как содержат всего 155 килокалорий в 100 г. В них много витаминов и минеральных веществ, а также есть большое количество белка. При этом они отлично сочетаются со многими продуктами, позволяя готовить разнообразные и вкусные блюда, например, аппетитнейший шашлык из куриных сердечек.

Рецепты на любой вкус

На приготовление этих салатов не придется тратить много времени — большинство ингредиентов даже не нужно готовить.

А вот с куриными сердечками нужно будет немного повозится. Перед отвариванием или обжариванием (в зависимости от рецептуры) сердца следует промыть, удалить запекшуюся кровь, обрезать кровеносные сосуды и лишний жир.

При покупке следите, чтобы цвет и запах были соответствующим. Внешне не должно быть никаких пятен, сероватости, зеленоватого оттенка. Пахнут свежие сердца сырым мясом — все остальные примеси в аромате говорят о некачественном продукте.

Внимание!

Даже еле уловимый химический запах, в том числе и хлорки, является признаком того, что товар брать нельзя! Его или обрабатывали, так как начал портиться, или же кормили кур антибиотиками.

Салат с куриными сердечками и грибами

Этот простой на первый взгляд салат удивит вас своим вкусом — и я не преувеличиваю! Впервые я попробовала его у моей подруги, оказалось, это любимый салат их семьи.

Салат этот можно приготовить в качестве закуски на обед, но так же это просто отличное угощение для праздничного стола, особенно он нравится мужчинам. Вроде бы мясной и с майонезом, но в то же время вкусный и не тяжелый. Итак, приступим к приготовлению.

Информация о рецепте

• Кухня:европейская
• Тип блюда:салат
• Способ приготовления:нарезка, смешивание
• Порции:2
• 30-40 мин

Ингредиенты:

• сердце куриное — 300 г
• огурцы маринованные — 100 г
• лук репчатый — 0,5 шт.
• грибы шампиньоны — 5-6 шт.
• петрушка — 0,5 пучка
• перец черный молотый — по вкусу
• соль — по вкусу
• майонез легкий — по вкусу
• масло растительное — 1 ст.л.
• колбаски сыровяленые — 3-4 шт.
• сыр твердый тертый — 2 ст.л.

Как приготовить:

Салат из куриных сердечек начинаем готовить с обжарки шампиньонов. Грибы мыть не стоит, так они впитают много воды. Поэтому мы их просто зачистим чистой и жесткой кухонной щеткой.

Затем их нужно нарезать тонкими пластинками, лук шинкуем полукольцами. Обжарить несколько минут на растительном масле, чуть посолить и поперчить. Лук должен быть прозрачным, но остаться слегка хрустящим. Оставить грибы с луком остывать.

Сердечки отварить в подсоленной воде до готовности (минут 20). Остудить, обрезать все лишнее, разрезать каждое сердечко вдоль на 2 части.

Маринованные огурчики измельчить небольшими кусочками, как на фото.

Точно так же нарезать сыровяленые колбаски.

В глубокую посуду, в которой будете заправлять и смешивать салат, нужно сложить отварное и нарезанное куриное сердце, грибы с луком и огурчики.

Добавить промытую, обсушенную и нарубленную свежую зелень, натертый сыр. Посолить и поперчить салат. Заправить легким майонезом, перемешать и дать несколько минут постоять, пропитаться вкусами.

Вкуснейший салат из куриных сердечек готов.

Простой рецепт с куриными сердечками и корейской морковью

Блюдо, где морковь по-корейски сочетается с маринованным луком и куриными сердечками имеет пикантный островатый вкус и необычный вид. Этот салат еще не стал массово популярным, поэтому он редкий гость на торжествах, а значит, вы сможете выделиться этим необычным блюдом.

Вам потребуется:

• морковь по-корейски — 400-500 г
• соевый соус — 3 ст. л
• сердца куриные — 300-350 г
• лук фиолетовый (маринованный) — 1 шт.
• болгарский перец — 1 шт.
• дайкон — 1 шт.
• имбирный корень — небольшой кусочек
• масло кунжутное или оливковое
• чеснок, перец чили — по желанию
• семена кунжута, кедровые орешки, кориандр — по вкусу.

Как сделать:

1. Для начала отварите сердечки до готовности, а попутно замаринуйте нарезанный тонкими полукольцами лук в винном уксусе или соевом соусе (на 30-40 минут). Если хотите просто убрать горечь, то достаточно соуса, если же хотите добавить пикантности, то воспользуйтесь уксусом.
2. Далее нужно поместить морковь в салатник,порезать отварные сердечки на пластинки и добавить к моркови.
3. Туда же выложить маринованный лук, дайкон и имбирь натереть на терке.
4. Перец порезать соломкой, чеснок — кубиками, все поместить в салатник, полить соевым соусом.
5. Если используете кунжутное масло, предварительно нужно прогреть его и заправить им салат — так будет вкуснее.
6. В конце всыпать орешки и кориандр, хорошо перемешать.
7. Украсить салат из куриных сердец семенами кунжута и подавать блюдо к столу.

Теплый салат с куриными сердечками и фасолью

Это блюдо прекрасно подходит для легкого и в то же время сытного ужина.

При этом готовится оно достаточно быстро.

Компоненты:

• 200-250 г куриных сердец
• 200 г зеленой стручковой фасоли
• 1 болгарский перец
• банка сладкой кукурузы
• 100 мл соевого соуса
• 1 ч. л. меда
• 2 ст. л. лимонного сока
• подсолнечное масло
• соль.

Процесс пошагово:

1. Из меда, лимона и соуса готовят маринад путем простого смешивания. В нем оставляют на полчаса очищенные сердечки.
2. В это время обжаривают фасоль до состояния мягкости — обычно на это уходит от 5 до 7 минут (огонь сильный). Болгарский перец режут на полоски и тоже обжаривают в течение 5 минут.
3. Фасоль и перец кладут в емкость. Маринованные сердца выкладывают в сковороду, поливают половиной маринада и обжаривают их, постоянно помешивая примерно 12-15 минут.
4. Выкладывают все компоненты в емкость и заправляют соевым соусом. Хорошо перемешивают теплый фасолевый салат с куриными сердечками и кукурузой и подают к столу.

Сытный рецепт с печенью

Нежное мясо субпродуктов и сытные компоненты салата как нельзя кстати подходят в зимнее холодное время года.

Это блюдо поможет насытиться с пользой, разнообразив при этом ваш рацион.

Нужно взять:

• 500 г куриных сердечек и печени
• 2 картофелины
• 2 яйца
• банку горошка
• 2 соленых огурца
• 2 ст. л майонеза “Провансаль»
• соль, немного перца.

Этапы приготовления:

1. Отварить сердца, печень, картошку и яйца. Можно картофель запечь в мундире — будет ещё вкуснее.
2. Все нарезать одинаковыми кубиками (и огурцы), перемешать в салатнике.
3. Всыпать банку горошка, заправить майонезом и специями. В конце посыпать зеленью и подать к столу.

Советы хозяйке

• Чтобы сердечки были более привлекательны внешне, замочите их в обычной холодной воде на полчаса — лишняя кровь выйдет, мясо станет светлее.
• Любой описанный выше салат, кроме фасолевого теплого, можно сделать слоёным — получится и вкуснее и интереснее. Сердечки в таком случае лучше класть в самый низ.

Полезное видео

Оригинальный, полезный и очень аппетитный салат из куриных сердечек с кедровыми орешками, готовится вообще за несколько минут, а вкус и подача достойны лучших ресторанов:

Мы старались написать лучшую статью. Если понравилось — пожалуйста, поделитесь ею с друзьями или оставьте ниже свой комментарий. Спасибо!

Категория: Салаты с куриными сердечками рецепт с фото / Салат с корейской морковкой / Салаты с кукурузой

Ингредиенты

• куриные сердечки 500 гр.
• морковь по-корейски 200 гр.
• консервированная кукуруза 1 банка
• консервированный зеленый горошек 1 банка
• курага 200 гр.
• лук 1 шт.
• уксус 9% 1 ст.л.
• сахар 1 ч.л.
• майонез
• соль, перец, специи

Оцените пожалуйста:

Далее автор: helgi-73 24-10-2016, 22:58 Категория: Салаты с куриными сердечками рецепт с фото / Блюда из курицы

Ингредиенты

• куриные сердечки – 700 гр.
• сметана 20% – 3 ст. л.
• плавленый сыр “Янтарь” – 100 гр.
• чеснок – 2 зубчика
• лук – 1 шт.
• зелень – 1 пучок
• соль, перец
• крахмал – 2 щепотки
• растительное масло

Оцените пожалуйста:

Далее автор: helgi-73 24-10-2015, 15:51 Категория: Рецепты салатов / Салаты с куриными сердечками рецепт с фото / Салат с корейской морковкой

Ингредиенты

• Куриные сердечки — 500 г.
• Морковь — 500 г.
• Горошек консервированный — пол банки
• Лук — 1 шт.
• Майонез — по вкусу
• Соль – по вкусу.

Оцените пожалуйста:

Далее автор: al96ka 30-07-2014, 23:41 Категория: Рецепты салатов / Салаты с куриными сердечками рецепт с фото

Ингредиенты

• Морковь – 2 шт.
• Куриные желудки – 450 г.
• Чеснок – 4 зубчика
• Кориандр – щепотка
• Красный перец – щепотка
• Сахар – 1 ст.л.
• Уксус – 1,5 ст.л.
• Растительное масло – 4 ст.л.
• Для бульона – соль, лавровый лист, несколько горошин черного перца
• Соль – 1,5 ч.л.

Оцените пожалуйста:

Далее автор: al96ka 21-06-2014, 19:55 Категория: Рецепты салатов / Салаты с куриными сердечками рецепт с фото / Мясные салаты

Ингредиенты

• Свинина – 300 г.
• Филе куриное – 300 г.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Сердечки куриные – 300 г.
• Средний огурец маринованный – 2-3 шт.
• Морковь – 2 шт.
• Майонез – 200 г.
• Растительное масло – 1-2 ст.л.
• Тарталетки – 8-12 шт.
• Соль – по вкусу.

Оцените пожалуйста:

Далее автор: al96ka 9-09-2013, 19:34 Категория: Рецепты салатов / Салаты с куриными сердечками рецепт с фото

Ингредиенты

• Сердце — 500 г.
• Морковь — 1 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Майонез – 400 г.
• Зеленый горошек – 0,5 банки.
• Яйца – 2 шт.
• Соль – по вкусу.

Оцените пожалуйста:

Далее автор: al96ka 27-06-2013, 06:00 Категория: Рецепты салатов / Салаты с куриными сердечками рецепт с фото / Картофельные салаты

Ингредиенты

• Картофель – 3 шт.
• Куриные сердечки – 500 г.
• Морковь – 1 шт.
• Болгарский перец – 1 шт.
• Майонез – 300 г.
• Зеленый лук – 1 пучок.
• Кукуруза – для украшения
• Для омлета:
• Яйца – 4 шт.
• Мука – 1 ст.л.
• Сода – на кончике ножа.
• Соль – щепотка.

Оцените пожалуйста:

Далее автор: al96ka 3-05-2013, 22:02 Категория: Рецепты салатов / Салаты с куриными сердечками рецепт с фото

Ингредиенты

• Сердечки любые (говяжьи, куриные, свиные)
• Лук – 1-2 шт.
• Майонез – 200 г.
• Сахар – 1 ст.л.
• Уксус – 2 ст.л.
• Зелень – укроп, петрушка, кинза.
• Соль – по вкусу.

Оцените пожалуйста:

Далее автор: al96ka 4-04-2013, 21:32 Категория: Салаты с куриными сердечками рецепт с фото / Вторые блюда

Ингредиенты

• Куриные сердечки – 500 г.
• Картофель – 1 кг.
• Сметана – 3 ст.л,
• Зелень – петрушка, укроп.
• Чеснок – 1-2 зубчика.
• Соль, чёрный молотый перец – по вкусу.

Оцените пожалуйста:

Далее автор: al96ka 24-03-2013, 01:23 Категория: Рецепты салатов / Салаты с куриными сердечками рецепт с фото / Простые салаты

Ингредиенты

• Куриные сердца – 0.5 кг,
• Репчатый лук – 1 шт,
• Майонез,
• Уксус – 1 ст.л.,
• Перец,
• Соль.

Оцените пожалуйста:

Далее автор: Lazik 3-03-2012, 12:53 Категория: Рецепты салатов / Салаты с куриными сердечками рецепт с фото

Ингредиенты

• 700-1000г куриных желудков
• 2 луковицы
• 3-4 ст ложки соевого соуса
• 2/3 стакана подсолнечного масла
• 1/2 ч.л. сахарной пудры
• 1-2 ст.л. ложка столового уксуса
• 0/5 ч.л. красного острого перца (если любите не сильно острое, то положите меньше)

Оцените пожалуйста:

Далее автор: bi-mila 26-02-2011, 12:00

Вверх

Автор:Николай

Салат из куриных сердечек — питательное и полезное блюдо, богатое белком и микроэлементами, при этом нежное и нежирное. Идеально впишется в рацион тех, кто следит за питанием, занимается спортом или просто предпочитает вкусные, лёгкие в приготовлении рецепты.

Салат из куриных сердечек с кукурузой

Простой салат, который может занять достойное место даже на праздничном столе. Пошаговый рецепт с фото поможет приготовить эту закуску даже неопытной хозяйке.

Ингредиенты

• куриные сердечки – 200 г;
• лук репчатый – 2 шт.;
• уксус столовый 9 % – 1 ч. л.;
• вода кипячёная холодная – 1 стакан;
• сахар – 3 ч. л.;
• петрушка – 5 веточек;
• сладкая консервированная кукуруза – 250 г;
• морковь – 2 шт.;
• майонез – 2-3 ст. л.;
• соль – 2 ч. л.

Сколько калорий?

Пищевая ценность в 100 г
Калорийность:	112 ккал
Белки:	5,6 г
Жиры:	5,9 г
Углеводы:	9 г
Время приготовления:	60 мин.
Порции:	6 шт.

Пошаговая инструкция

1. Отварить куриные сердечки, предварительно вымыв их и закинув в кастрюлю с кипящей водой. Готовить 30 минут на среднем огне, периодически снимая пенку. Затем сердечки сполоснуть, срезать артерию и нарезать.
2. Замариновать лук. Нарезать луковицы полукольцами и поместить в глубокую миску. Добавить маринад из соли, сахара, уксуса и воды. Оставить на 20-30 минут.
3. Морковь нашинковать соломкой.
4. Смешать ингредиенты. В салатницу выложить нарезанные сердечки, замаринованный лук, кукурузу без жидкости, морковь.
5. Порубить петрушку и добавить в салат. Перемешать и заправить майонезом. Убрать в холодильник на 15 минут. Затем разложить по порциям и подавать к столу.
6. Блюдо можно выложить слоями, тогда салат будет выглядеть более празднично.

Фотогалерея

Салат из куриных сердец с фасолью и морковью

Оригинальный рецепт салата, богатого белком. Вкусная и питательная закуска — отличный вариант для семейного ужина.

Ингредиенты

• куриные сердечки – 500 граммов;
• консервированная фасоль – 250 граммов;
• морковь – две шт.;
• лук – две шт.;
• маринованный огурец — три шт.;
• майонез для заправки – три ст. л.;
• соль – одна ч. л.

Сколько калорий?

Пищевая ценность в 100 г
Калорийность:	115 ккал
Белки:	10,3 г
Жиры:	5,9 г
Углеводы:	6,8 г
Время приготовления:	40 мин.
Порции:	7 шт.

Пошаговая инструкция

1. Отварить и поджарить куриные сердца. Промыть их, очистить от лишнего и готовить 30 минут на среднем огне, периодически снимая пенку. Готовые сердечки нарезать и обжаривать минут 10, до золотистости.
2. Нарезанный полукольцами лук, закинуть на разогретую сковороду. Потереть морковь на тёрке или нарезать соломкой и добавить в сковороду. Подсолить, жарить до золотистости лука.
3. Смешать фасоль, лук и морковь.
4. Огурцы нарезать кубиками или соломкой, отправить в салат.
5. Заправить майонезом и красиво оформить.

Фотогалерея

Салат из куриных сердечек с добавлением чечевицы

Отличный рецепт обеда или ужина в прохладное время года. Блюдо разнообразит меню и порадует оригинальным вкусом.

Ингредиенты

• куриные сердечки – 400 граммов;
• чечевица сухая – 150 граммов;
• морковь – 2 шт.;
• репчатый лук – 2 шт.;
• вода кипяток – один стакан;
• свежий укроп – один пучок;
• растительное масло – две ст. л.;
• яблочный уксус – три ст. л.;
• перец чёрный молотый – 1/3 ч. л.;
• порошок чесночный – 1/3 ч. л.;
• соль – одна ч. л.;
• майонез – три ст. л.

Сколько калорий?

Пищевая ценность в 100 г
Калорийность:	114 ккал
Белки:	10,3 г
Жиры:	6 г
Углеводы:	7,2 г
Время приготовления:	50 мин.
Порции:	6 шт.

Пошаговая инструкция

1. Промыть чечевицу под струёй воды и варить 15 минут на среднем огне не разваривая. Когда будет готова, откинуть на сито, чтобы стекла вода.
2. Замариновать лук и морковь. Лук нарезать полукольцами, залить кипятком, дать настояться 10 минут, чтобы ушла горечь и слить воду. Морковь потереть на тёрке, смешать с луком. Заправить уксусом и дать настояться 15 минут. Затем разогреть растительное масло и полить им лук с морковью. Приправить перцем и чесночным порошком, дать настояться 20 минут.
3. Сердечки промыть и нарезать, отправить в сковороду, посолить, поперчить. Обжарить на раскалённом масле в течение 10-15 минут.
4. Приготовить салат. Отжать лук и морковь от лишней жидкости, смешать с куриными сердечками и чечевицей.
5. Укроп промыть и мелко порубить, добавить к салату. Заправить майонезом и наслаждаться сытным хрустящим салатом.

Фотогалерея

Салат из куриных сердечек и грибов

Салат получается сытным, грибы добавляют ему лёгкую кислинку и сочность. Отличный вариант для семейного ужина.

Ингредиенты

• сердечки куриные – 400 граммов;
• грибы маринованные – 100 граммов;
• фасоль красная – 150 граммов;
• морковь – две шт.;
• яйцо куриное – три шт.;
• зелень – 20 граммов;
• специи — по вкусу;
• майонез – три ст. л.

Сколько калорий?

Пищевая ценность в 100 г
Калорийность:	127 ккал
Белки:	9,8 г
Жиры:	6,6 г
Углеводы:	4,9 г
Время приготовления:	40 мин.
Порции:	6 шт.

Пошаговая инструкция

1. Промыть куриные сердечки, очистить от плёнок и поставить вариться на среднем огне примерно 30 минут. Затем нарезать кружочками.
2. Предварительно замоченную фасоль варить до готовности на медленном огне, не закрывая кастрюлю крышкой. После чего откинуть её на дуршлаг.
3. Грибы промыть от слизи и дать воде стечь. Яйца сварить вкрутую и нарезать кубиками.
4. Смешать сердечки, фасоль, грибы, яйца.
5. Натереть морковь и добавить к салату вместе с порубленной зеленью.
6. Добавить майонез и приправить специями по вкусу. Можно наслаждаться!

Фотогалерея

Салат из куриных сердечек и корейской моркови

Салат из куриных сердечек и моркови получается пряным, быстро съедается и легко усваивается. Этот необычный и простой рецепт должен быть в арсенале каждой хозяйки.

Ингредиенты

• куриные сердечки – один кг;
• яйца – пять шт.;
• лук – одна шт.;
• корейская морковь – 350 г;
• уксус 6% — 50 мл;
• сахар – 50 г;
• соль – 5 граммов;
• майонез – три ст. л.

Сколько калорий?

Пищевая ценность в 100 г
Калорийность:	153 ккал
Белки:	11,3 г
Жиры:	10,3 г
Углеводы:	3,7 г
Время приготовления:	40 мин.
Порции:	9 шт.

Пошаговая инструкция

1. Промытые и очищенные сердечки варить в течение 30 минут. Остудить и нарезать соломкой.
2. Яйца сварить вкрутую, обдать холодной водой, мелко порубить или потереть на тёрке.
3. Замариновать лук. Нарезать тонкими полукольцами, положить в глубокую миску, добавить уксус, соль, сахар. Оставить на 30 минут. Если лук получился слишком острым, смыть остроту холодной водой. Перед тем как добавить в салат, отжать руками.
4. Смешать сердечки, яйца, маринованный лук. Натёртую на тёрке морковь добавить к салату. Заправить майонезом и подавать к столу. Гости будут в восторге.

Фотогалерея

В видео показано как приготовить этот салат и корейскую морковь к нему. Снято каналом Вкусный уголок.

Салат из куриных сердец и печени

Этот салатик особенно хорош в зимнее время. Он сытный и питательный, поэтому голодным никто не останется.

Ингредиенты

• куриные сердечки и печень – 500 г;
• картофель – две шт.;
• яйца – две шт.;
• солёные огурцы – две шт.;
• соль, перец – по вкусу;
• майонез – две ст. л.

Сколько калорий?

Пищевая ценность в 100 г
Калорийность:	109 ккал
Белки:	8,2 г
Жиры:	6,1 г
Углеводы:	5 г
Время приготовления:	40 мин.
Порции:	5 шт.

Пошаговая инструкция

1. Куриные сердечки и печень промыть, очистить от плёнок, варить до готовности (сердечки – 30 минут, печень – 20 минут). Остудить, нарезать кубиками.
2. Отварить яйца и картофель. Целые картофелины можно запечь в мундире, это придаст особый привкус салату. Очистить, нарезать кубиками. Яйца сварить вкрутую и тоже порезать кубиками.
3. Смешать в миске все продукты, добавить майонез и порезанные кубиками огурцы. Добавить специи по вкусу и можно звать всех к столу.

Фотогалерея

Тёплый салат из куриных сердец

Это рецепт быстрого и вкусного ужина. Салат получается очень сытным и красивым, так что его смело можно приготовить по особому случаю.

Ингредиенты

• куриные сердечки – 250 г;
• стручковая фасоль – 200 г;
• один болгарский перец;
• сладкая консервированная кукуруза – 250 г;
• соевый соус – 100 мл;
• мёд – одна ч. л.;
• лимонный сок – две ст. л.;
• подсолнечное масло – 30 мл;
• соль – 15 г.

Сколько калорий?

Пищевая ценность в 100 г
Калорийность:	74 ккал
Белки:	5,9 г
Жиры:	4 г
Углеводы:	5,2 г
Время приготовления:	30 мин.
Порции:	5 шт.

Пошаговая инструкция

1. Приготовить куриные сердечки.
2. Из мёда, лимонного сока и соевого соуса приготовить маринад.
3. Залить им промытые и очищенные сердечки и оставить на 30 минут.
4. Затем переложить в сковороду на 20 минут, постоянно помешивая и добавлять маринад в процессе жарки.
5. Обжарить до мягкости фасоль на сильном огне и в небольшом количестве масла. Порезать перец ломтиками и добавить к фасоли. Жарить вместе ещё 5 минут.
6. Выложить все компоненты в салатницу: сердечки, фасоль и перец. Добавить кукурузу без жидкости.
7. Заправкой для этого салата служит соевый соус.

Фотогалерея

Салат из куриных сердечек и зелёного горошка

Салат по этому рецепту готовится очень быстро и выручит вас, когда на готовку совсем нет времени, а хочется чего-то вкусного и лёгкого.

Ингредиенты

• сердечки – 500 г;
• свежие шампиньоны – 300 г;
• зелень (петрушка или укроп) – один пучок;
• консервированный горошек – 250 г;
• яйца – три шт.;
• соль, перец – по вкусу;
• майонез – три ст. л.

Сколько калорий?

Пищевая ценность в 100 г
Калорийность:	112 ккал
Белки:	8,9 г
Жиры:	6,8 г
Углеводы:	3,8 г
Время приготовления:	30 мин.
Порции:	7 шт.

Пошаговая инструкция

1. Отварить промытые сердца до готовности в подсоленной воде. Остудить и срезать лишнее.
2. Грибы промыть, нарезать тонкими ломтиками, обжарить до золотистости.
3. Яйца отварить, натереть на тёрке.
4. Смешать куриные сердечки с грибами и яйцами, а также горошек.
5. Заправить майонезом, добавить специи по вкусу и подавать к столу.

Фотогалерея

Острый салат из куриных сердечек

Этот салат станет украшением вашего праздничного стола, и даже истинные гурманы не смогут устоять перед ним.

Ингредиенты

• сердечки – 250 г;
• красный лук – 1 шт.;
• морковь – 1 шт.;
• дайкон – 1 шт.;
• перец сладкий –2 шт.;
• перец чили – ½ шт.;
• корень имбиря – 50 г;
• соевый соус – 2 ст. л.;
• кунжутное масло – 20 мл;
• чеснок – 1 долька;
• кунжут, кориандр – по вкусу.

Сколько калорий?

Пищевая ценность в 100 г
Калорийность:	77 ккал
Белки:	5,7 г
Жиры:	3,2 г
Углеводы:	4,2 г
Время приготовления:	30 мин.
Порции:	5 шт.

Пошаговая инструкция

1. Чтобы отварить куриные сердечки, их надо предварительно помыть и срезать плёнки. Варить 30 минут на слабом огне до готовности. Затем откинуть на дуршлаг и дать остыть. Нарезать ломтиками.
2. Нарезать овощи. Морковь и дайкон натереть на тёрке или порезать тонкими полосками, сладкий перец нарезать соломкой, лук — полукольцами. Кубиками измельчить чеснок, имбирь и чили.
3. Смешать все ингредиенты. Чуть подогреть кунжутное масло, смешать его с соевым соусом и заправить салат. Перед подачей посыпать кориандром и кунжутом.

Фотогалерея

Видео

В видео показан рецепт салата с оригинальным оформлением. Снято каналом ДОМАШНИЙКУЛИНАР.

 Загрузка …

У Вас остались вопросы? Специалисты и читатели сайта Kyhmister помогут вам,

задать вопрос

Оцените статью: