Салат из кальмаров рецепт с фото очень вкусный с сыром

Детальное описание: салат из кальмаров рецепт с фото очень вкусный с сыром от шеф повара для гурманов и домохозяек из различных источников.

Морепродукты не зря бередят фантазию любителей смачно покушать. Приготовить их легко и частенько более экономно, чем мясо, а уж как аппетитно! Предлагаем выбрать из наших фаворитов свой любимый салат из кальмаров. Вас ждут рецепты с фото, очень вкусные, но без лишней возни и экзотики.

Из названий вы поймете набор основных компонентов. Пройдитесь по оглавлению и сразу жмите на нужный вариант.

Признаемся сразу, мы любим кальмаровое мясо, поэтому каждый простой ансамбль порадует ценителей. Начнем мы с двух способов варки морепродукта. А дальше — ТОП12 любимых салатов. Читайте, выбирайте и готовьте с удовольствием! Вкусно — будет!

Как варить кальмары для салата

Стандартный алгоритм, привычный многим кулинарам.

  1. Добавляем в 1 литр кипящей воды ½ ч. ложки соли и забрасываем кальмаров (с пленками).
  2. Варим морепродукты не более 2 минут. Продержите дольше — мясо станет резиновым и безвкусным.
  3. Вынимаем дары моря из кипятка и тут же помещаем в проточную холодную воду.
  4. Под струей текущей воды пленки будут отходить легко.
  5. Вареное кальмаровое мясо можно заморозить. Медленно оттаяв, оно ничуть не потеряет в качестве.

Способ для гурманов в бульоне со специями.

  1. Обдаем кальмары кипятком, перекладываем в холодную воду, чистим. Или сразу чистим под проточной сильно горячей водой.
  2. Готовим ароматный бульон для варки. В литр кипятка — ½ чайной ложки соли, 1 чайную ложку смеси красного и черного перца, щепотку специй для рыбы и 2 лавровых листа. Даем воде прокипеть 2 минуты.
  3. Обитателей глубин кладем в бурлящую воду по одному. Время критически важно: как только вода снова закипит, для маленькой тушки отсчитываем 15 секунд, для тушки покрупнее — 20 секунд. Вынимаем на тарелку.
  4. Резать можно теплыми: они удивительно нежные! Отлично подходят для миксов, где нужны кольца или длинная соломка.
Нет тематического видео для этой статьи.
Видео (кликните для воспроизведения).

С яйцом и плавленым сыром «Минутка»

Вспомним лозунг миллионов хозяек: «Чем проще — тем лучше!». Этот салат из кальмаров с яйцом и укропом часто называют самым вкусным из всех простых. Рецепт отлично выручаем не только в будни, но и на праздники — Пасха, день рождения, Новый год и Рождество. Хлопотные дни, когда руки заняты сложными мясными изысками. А здесь минимум готовки — максимум удовольствия!

Что нам понадобится:

  • Кальмары — 300 г сырых
  • Укроп — 1 пучок
  • Плавленый сырок — 1 шт.
  • Отварные яйца — 2 шт.
  • Чеснок — 1-2 дольки
  • Майонез — 4 ст. ложки

Приготовление на раз-два!

Варим морепродукты и режем соломкой. Крошим яйца небольшими кубиками. Даем плавленому сырку чуть затвердеть в морозилке. Натираем его на терке. Давим чеснок и смешиваем его с майонезом. Мелко стругаем укроп. Перемешиваем ингредиенты в глубокой миске. Просим гостей к столу!

Изображение - Салат из кальмаров рецепт с фото очень вкусный с сыром proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalat-iz-kal-marov-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-syrom-73

Изображение - Салат из кальмаров рецепт с фото очень вкусный с сыром proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalat-iz-kal-marov-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-syrom-74Изображение - Салат из кальмаров рецепт с фото очень вкусный с сыром proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalat-iz-kal-marov-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-syrom-75Изображение - Салат из кальмаров рецепт с фото очень вкусный с сыром proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalat-iz-kal-marov-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-syrom-76

С яйцом и огурцом «Держи краба»

Способов приготовить салат из кальмаров — миллион.  Вариант с яйцом, огурцом и крабовыми палочками по праву занимает одно из первых мест. Он очень вкусный, он питательный, он…  Просто познакомьтесь с  рецептом с фото — и хвалебное прилагательное найдется само!

Нам нужны:

  • Кальмары — 500-600 г сырых (или 300 г вареных)
  • Свежие огурцы — 3 шт.
  • Отварные яйца — 2 шт.
  • Крабовые палочки — 220 г
  • Зеленый (или репчатый) лук — 1 пучок
  • Консервированный горошек — 150 г
  • Отварная картошка — 2-3 шт. (можно не класть)
  • Майонез — 4-5 ст. ложек
  • Соль, перец — по вкусу

Что мы делаем.

Нарезаем кальмара небольшими кусочками. Измельчаем крабовые палочки, картошку и яйца — небольшим кубиком. Мелко рубим свежие огурчики и лук — так вкуснее.

Всыпаем горошек к остальным ингредиентам. Заправляем все майонезом. Ценители мягких молочных соусов могут разбавить его сметаной или йогуртом. Посыпаем солью и перцем. Тщательно перемешиваем. Готово!

Изображение - Салат из кальмаров рецепт с фото очень вкусный с сыром proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalat-iz-kal-marov-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-syrom-77

Изображение - Салат из кальмаров рецепт с фото очень вкусный с сыром proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalat-iz-kal-marov-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-syrom-78Изображение - Салат из кальмаров рецепт с фото очень вкусный с сыром proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalat-iz-kal-marov-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-syrom-79Изображение - Салат из кальмаров рецепт с фото очень вкусный с сыром proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalat-iz-kal-marov-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-syrom-80Изображение - Салат из кальмаров рецепт с фото очень вкусный с сыром proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalat-iz-kal-marov-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-syrom-81

Элегантный рецепт «Гурман без майонеза»

Не особо любите майонез? Надоело класть его всюду? Спешим вас обрадовать: очень вкусный салат из кальмаров без майонеза — это не миф, а изящная и полезная реальность!

  • Калорийность на 1 порцию — не более 170 ккал

На 4 порции нужны:

  • Кальмары — 300 г сырых
  • Оливковое масло — 50 мл
  • Чеснок — 2 зубчика
  • Соль, сахар, черный перец
  • Петрушка — 1 небольшой пучок
  • Винный или яблочный уксус — 1 ст. ложка

* Можно заменить лимонным соком

Приготовление тоже вдохновляет простотой.

Отвариваем кальмаров. Лучше всего сделать это, следуя гурманскому варианту — в бульоне со специями.

Мелко крошим петрушку… И даже еще мельче, как на фото ниже! Пройдитесь ножом хорошенько.

Выдавливаем в мисочку чеснок, вливаем уксус, всыпаем соль, перец, сахар — по щепоточке, не больше! Постоянно перемешивая, добавляем оливковое масло. Добавляем измельченную петрушку. У нас получилась ароматная заправка.

Изображение - Салат из кальмаров рецепт с фото очень вкусный с сыром proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalat-iz-kal-marov-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-syrom-82

Изображение - Салат из кальмаров рецепт с фото очень вкусный с сыром proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalat-iz-kal-marov-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-syrom-83

Нарезаем соломкой еще теплого кальмара. Смешиваем дары моря и заправку. Даем настояться 20 минут. Если вы приготовите это блюдо вечером, утром оно будет еще вкуснее.

Изображение - Салат из кальмаров рецепт с фото очень вкусный с сыром proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalat-iz-kal-marov-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-syrom-84

Изображение - Салат из кальмаров рецепт с фото очень вкусный с сыром proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalat-iz-kal-marov-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-syrom-85

С яйцом, огурцом и грибами «Богатый папа»

Уважаете грибочки? Почему бы не соединить их с морепродуктами? Встречайте оригинальный салат из кальмаров с грибами и маринованными огурчиками.

Мы берем:

  • Кальмары — 200-300 г (готовых)
  • Маринованные огурцы — 4 шт. (маленькие)
  • Грибы — 100-150 г
  • Отварные яйца — 2 шт.
  • Лук — 1 шт.
  • Лимон — 1 шт.
  • Майонез — 1 ст. ложка
  • Масло для обжарки — 1-2 ст. ложки
  • Соль и укроп —  по вкусу

Как сделать.

Отвариваем кальмаров способом без изысков. Режем полосками.

Обжариваем грибы. Для этого грибочки поменьше режем пополам. Более крупные — на четвертинки. Ставим сковороду на огонь и засыпаем нарезку. Сковородочка зашипела? Самое время перемешать, добавить соль и перец. Держим грибы на плите 5-10 минут, помешивая.

Нет тематического видео для этой статьи.
Видео (кликните для воспроизведения).

Выдавливаем сок лимона и отправляем его к кальмаровым полоскам.

Мелко-мелко крошим лук. Заливаем его кипятком и даем остыть.

Нарезаем яйца. Без фанатизма: кусочки должны быть слегка меньше кальмара. Огурчики шинкуем в аккуратные кружочки, а укроп мелко рубим.

Сливаем лимонный сок из главных героев блюда и воду из лука. Объединяем ингредиенты: кальмары, лук, грибы, яйцо, огурец и укроп. Солим, заправляем майонезом, перемешиваем. Вуаля! Какая красота!

Изображение - Салат из кальмаров рецепт с фото очень вкусный с сыром proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalat-iz-kal-marov-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-syrom-86

С морковью по-корейски «Самый простой и пикантный»

Пикантные блюда — ваша слабость? Не проходите мимо замечательного салата из кальмаров с морковью по-корейски!

Нам нужны:

  • Кальмары — 500 г (сырых)
  • Морковка по-корейски — 250 г
  • Чеснок — 3 зубчика
  • Молотый перец — 1 ч. ложка
  • Яблочный уксус (6%) — 2-3 ч. ложки
  • Специи для морковки по-корейски — 1 ч. ложка
  • Масло — 2-3 ст. ложки

Включаем плиту: процесс пошел!

Масло — в сковороду и ждем сильного нагрева. Уменьшаем огонь, засыпаем специи и перец. В раскаленную жидкость засыпаем морковь по-корейски. Снимаем с огня и даем постоять 1 минуту, чтобы морковь напиталась ароматами.

Сваренного кальмара нарезаем мелкой соломкой. Соединяем моллюска с горячей морковкой. Заливаем уксусом. Перемешиваем компоненты. Как смотрятся! Они созданы друг для друга!

Накрываем миску пищевой пленкой и помещаем в холодильник — на 1-2 часа.

Читайте так же:  Салаты рецепты с фото с помидорами и сыром

В холодное блюдо выдавливаем чеснок, не забывая перемешать. Поздравляем: вы практически шеф-повар! Этот рецепт подкупает всех.

Изображение - Салат из кальмаров рецепт с фото очень вкусный с сыром proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalat-iz-kal-marov-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-syrom-87

С креветками и Айсбергом «Любовь навсегда»

«Мы, дары моря, должны держаться вместе!» — говорил кальмар креветке. «Полностью с вами согласна…» — потупив выпученные глазки отвечала она. Что же было потом? Конечно же, салат из кальмаров с креветками — очень вкусный рецепт с подробными фото.

С базара домой мы должны принести:

  • Сырые креветки (обычные) — 1 кг
  • Сырой кальмар — 1 кг
  • Крабовые палочки — 400 г
  • Зеленый лук —  4-6 перьев
  • Салат Айсберг — 1/3 головки
  • Отварные перепелиные яйца — 12-15 шт.

*Можно заменить вдвое меньшим количеством куриных

  • Укроп — сухой или, лучше, свежий
  • Майонез, соль

Пускаем закупки в дело!

Соломкой нарезаем салат Айсберг. Можно использовать и латук, но он тоньше, нейтральней по вкусу и хуже хрустит.

Крошим зеленый лук ножом. Мелко нарезаем крабовые палочки. Варим и чистим креветки (резать их не нужно!). Кальмар и перепелиные яйца тоже сварим.

Нарезка без секретов: полоски кальмаров  и половинки перепелиных яиц.

Все ингредиенты объединяем, посыпаем рубленным укропом и перемешиваем. Подаем с ресторанной изюминкой, как на фото ниже. Порция салата без заправки с топпингом из ложечки майонеза. Просто идеальный вариант для любого праздника — будь то Пасха, день рождения или Новый год!

Изображение - Салат из кальмаров рецепт с фото очень вкусный с сыром proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalat-iz-kal-marov-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-syrom-88

Праздничный «Король банкета» с красной икрой

Праздники и красная икра — близнецы-братья. Главный герой нашего рассказа тоже стремится возглавить торжества. На повестке дня — праздничный салат из кальмаров с красной икрой, крабовыми палочками, яйцом и сыром.

Что нужно для красавца:

  • Кальмар (отварной) — 500 г
  • Красная икра — 140 г
  • Сыр — 250 г
  • Отварные яйца — 6 шт. (понадобятся только белки)
  • Крабовые палочки — 400 г
  • Майонез — 150 г
  • Луковица — 1 шт.
  • Сахар — 1 ч. ложка
  • Уксус (9%) — 3 ст. ложки
  • Соль, перец — по вкусу

Как приготовить королевский салат.

Тонкой соломкой режем кальмары и лук.

Чтобы полностью раскрыть вкус блюда, маринуем лучок. Посыпаем сахаром, добавляем щепотку соли, вливаем уксус и покрываем водой.

Раскроем секретный способ измельчения крабовых палочек. Вначале пройдемся ножом вдоль, а затем нарезаем получившиеся брусочки под углом и слегка вспушиваем нарезку, разъединяя длинные полоски.

Изображение - Салат из кальмаров рецепт с фото очень вкусный с сыром proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalat-iz-kal-marov-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-syrom-89

Объединяем в глубокой миске кальмаров и крабовую нарезку. Натираем к ним сыр и яичные белки — на крупной терке. Отжимаем лучок от маринада. Кладем в миску с салатом.

Изображение - Салат из кальмаров рецепт с фото очень вкусный с сыром proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalat-iz-kal-marov-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-syrom-90

Изображение - Салат из кальмаров рецепт с фото очень вкусный с сыром proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalat-iz-kal-marov-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-syrom-91

Настал черед красной икры. Половину добавляем сейчас, а вторую часть используем для оформления, как на фото ниже. Перемешиваем все ингредиенты. Полуфабрикат без проблем ждет застолья в холодильнике и всю ночь напролет. Этот рецепт просто идеален для праздников с их вечной нехваткой времени.

Перед тем, как подавать на стол, заправляем салат майонезом, добавляем перец и соль. Аккуратно кладем на тарелку и украшаем алыми икринками. Гости будут довольны!

Изображение - Салат из кальмаров рецепт с фото очень вкусный с сыром proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalat-iz-kal-marov-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-syrom-92

Изображение - Салат из кальмаров рецепт с фото очень вкусный с сыром proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalat-iz-kal-marov-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-syrom-93Изображение - Салат из кальмаров рецепт с фото очень вкусный с сыром proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalat-iz-kal-marov-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-syrom-94

 «Сытый боцман» с малосольной рыбой

Как известно, красной икры много не бывает. Отчего бы вам не попробовать еще один очень вкусный рецепт салата из кальмаров с икрой — на этот раз еще и с красной рыбой.

Перечень ингредиентов похож на предыдущий праздничный образец.

Вот, что нам нужно:

  • Кальмар (вареный) — 300 г
  • Красная рыба (малосольная) — 150 г
  • Вареные яйца — 2 шт.
  • Сыр пармезан — 60 г
  • Красная икра — 2 ст. ложки с хорошей горкой
  • Майонез — 2 ст. ложки

Изображение - Салат из кальмаров рецепт с фото очень вкусный с сыром proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalat-iz-kal-marov-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-syrom-95

Готовимся к застолью.

Нарезаем кальмара и рыбу тонкой соломкой. Трем на терке сыр и яйца. Желтки в этом варианте идут в дело наравне с белками. Выкладываем салат слоями:

  • Рыба —  майонез — яйца — кальмар+майонез — сыр — красная икра.

Просто, вкусно, элегантно!

С пекинской капустой «Восточные сказки»

Полезная для здоровья, нежная и сочная пекинская капуста просто-таки создана для главных ролей в салатной симфонии русской зимы. Присмотритесь к салату из кальмаров с пекинской капустой. Он простой, вкусный и весьма питательный.

Нам нужны:

  • Кальмар (сырой) — 300 г
  • Пекинская капуста — 1 небольшая головка
  • Имбирь — небольшой кусочек (с фалангу пальца)
  • Лимон — 1 шт. среднего размера
  • Кунжутное семя (обжаренное) — 50 г
  • Масло растительное — 1-2 ст. ложки по вкусу
  • Устричный соус (или соевый)— 1 ст. ложка

*Первый соус ищем в большом супермаркете среди ассортимента для суши

Изображение - Салат из кальмаров рецепт с фото очень вкусный с сыром proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalat-iz-kal-marov-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-syrom-96

Приготовление — минимум труда!

Варим кальмара и нарезаем тонкой соломкой.

Мелко шинкуем  капусту. Трем имбирь на мелкой терке и соединяем с лимонным соком. Добавляем восточный соус, вливаем масло. Пара-тройка движений вилочкой — заправка готова.

Компоненты салаты перемешиваем с соусом и посыпаем кунжутным семенем. Оригинально, полезно и очень аппетитно!

С помидорами и сыром «Нежнее нежного»

«А как у вас дружба с помидорами?» — спросит нас взыскательный сотрапезник. Официально заявляем: с сочными овощами у нас полный порядок! Доказательством тому — мгновенный салат из кальмаров с томатами и сырной стружкой.

Простые ингредиенты:

  • Кальмар (отварной) — 350 г
  • Помидор  — 2 шт.
  • Чеснок — 2 зубчика
  • Сыр твердого сорта — 50-100 г
  • Майонез — 2 ст. ложки
  • Сметана — 2 ст. ложки
  • Соль — по вкусу

Изображение - Салат из кальмаров рецепт с фото очень вкусный с сыром proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalat-iz-kal-marov-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-syrom-97

Готовим красиво и легко!

Кладем в небольшую миску ломтики нарезанных помидоров. Не поленитесь очистить! Всего лишь надсечки ножом (крест на крест) на попке овоща и залить кипятком. Подцепить шкурку после этого дело пары секунд.

Выдавливаем на супер-нежные томаты чеснок и покрываем соломкой из отварных кальмаров. Добавляем майонез, сметану и соль, перемешиваем. Красоту — в салатницу и посыпаем тертым сыром. Вкуснотища!

С яблоком и кукурузой «Фруктовый остров»

Яблоко? Неужели этот плод можно соединить в одной тарелке с кальмаром? Легко, — отвечают знающие повара. Фруктовый рай на океанском острове — вот что такое наш вкусный и простой салат из кальмаров с яблоками и кукурузой.

Волна прибоя вынесла на наш берег:

  • Кальмар (отварной) — 250 г
  • Яйца (вареные) — 2 шт.
  • Яблоко — 1 шт.
  • Консервированная кукуруза — 100 г
  • Сельдерей — 2 стебля
  • Лимонный сок — 1 ст. ложка
  • Оливковое масло — 2 ст. ложки
  • Майонез — 2 ст. ложки
  • Горчица — 1 ч. ложка
  • Соль, перец —  по вкусу

Изображение - Салат из кальмаров рецепт с фото очень вкусный с сыром proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalat-iz-kal-marov-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-syrom-98

Готовим играючи быстро!

Режем кальмара соломкой. Снимаем с яблока кожуру, удаляем сердцевину, превращаем в тонкие полоски. Мелко нарезаем сельдерей и яйца. В глубокую миску высыпаем все и добавляем кукурузу. Перемешиваем.

Готовим соус. Оливковое масло + лимонный сок + майонез + горчица — хорошенько взбиваем.

Заливаем композицию соусом, солим, перчим, вновь перемешиваем. Вот оно — наслаждение каждой вилкой!

С огурцом, болгарским перцем и красивым соусом «Весна у моря»

Нежный полный влаги огурчик хорошо оттеняет вкус морепродуктов. Наш обзор был бы неполным без этого простого, но такого аппетитного овощного салата с кальмаром и огурцом.

Что используем:

  • Кальмар (вареный) — 1 шт.
  • Огурец (крупный) — 1 шт.
  • Помидор — 1 шт.
  • Болгарский перец  — 1/3 большого овоща
  • Оливковое масло — 3 ст. ложки
  • Бальзамический уксус — 2 ст. ложки
  • Любая зелень — 3-4 веточки

Изображение - Салат из кальмаров рецепт с фото очень вкусный с сыром proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalat-iz-kal-marov-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-syrom-99

Готовим легко, но не банально!

Нарезка элементарная: кальмар соломкой, огурец и перец тоже мелко, по вкусу. Мы любим удлиненные кусочки и для этих овощей. Готовим оригинальную заправку:

  • Мякоть помидора + масло + уксус. Тщательно перемешиваем.

Все соединяем в глубокой миске. Кладем поверх несколько перышек зелени — можно угощаться!

Вам есть что добавить в нашу подборку салатов из кальмаров? Надеемся, рецепты с фото полностью понятны? Согласитесь, они не только вкусные, но и разнообразные. Именно это мы и ценим в кальмаровом мясе — приветливость к друзьям по ансамблю. А какие салатные миксы любите вы? Комментируйте в окошке ниже и приятного аппетита!

Салаты с кальмарами в последнее время приобрели особую популярность, я бы даже назвала это своеобразной модой на морепродукты. И мода эта весьма полезная. Во-первых, ценность кальмаров заключается в высоком содержании полезного белка, а во-вторых, низкая калорийность позволяет употреблять этот продукт без ограничений. В  кальмарах найдется железо, йод, селен, медь, насыщенные жирные кислоты Омега и множество разных витаминов. Да и стоимость кальмаров вполне по карману. Ну на праздники мы точно можем себе позволить различные блюда с этими экзотическими обитателями моря. Кстати, кальмары прекрасно сочетаются со свежими и запеченными овощами, рисом, зеленью, яйцами и множеством других продуктов.

Читайте так же:  Рецепт простой салата цезарь с курицей и сухариками

Сегодня мы рассмотрим только 8 простых и вкусных рецептов из всего множества салатов с кальмарами. А чтобы приготовить мягкие кальмары для салата, нужно знать несколько простых правил, с которыми я вас познакомлю в конце статьи.

Содержание статьи:

  • Простой салат с кальмарами и яйцом — вкусный рецепт
  • Рецепт салата с кальмарами, помидорами и сыром
  • Простой и вкусный салат из кальмаров со свежим огурцом без майонеза
  • Очень вкусный рецепт салата из кальмаров с огурцом, яйцом и рисом
  • Салат с кальмарами и соленым огурцом «Проще простого«
  • Салат с кальмарами и грибами 
  • Потрясающий салат с кальмарами и фасолью — рецепт от Джейми Оливера
  • Салат с кальмарами и морковью по-корейски без майонеза
  • Как правильно чистить и варить кальмары для салата, чтобы они были мягкие

 Простой салат с кальмарами и яйцом —  вкусный рецепт

Один из самых простых рецептов салата с кальмарами, но тем не менее, очень вкусный. Готовится он на раз — два, очень удобно если ждете внезапных гостей.

Изображение - Салат из кальмаров рецепт с фото очень вкусный с сыром proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalat-iz-kal-marov-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-syrom-100

Нам понадобится:

  • кальмары — 2 шт.
  • яйца куриные — 4 шт.
  • репчатый лук — 1 шт.
  • свежая зелень укропа и петрушки
  • соль, перец
  • майонез

Изображение - Салат из кальмаров рецепт с фото очень вкусный с сыром proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalat-iz-kal-marov-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-syrom-101

  1. Кальмары и яйца предварительно отвариваем и охлаждаем.

2. Лук нарезаем небольшими кусочками и ошпариваем горячей водой, чтобы ушла горечь.

Изображение - Салат из кальмаров рецепт с фото очень вкусный с сыром proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalat-iz-kal-marov-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-syrom-102

3. Кальмары нарезаем тонкой соломкой.

Изображение - Салат из кальмаров рецепт с фото очень вкусный с сыром proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalat-iz-kal-marov-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-syrom-103

4. Яйца нарезаем кубиками. Яиц для этого салата не жалейте, тогда салат получится более нежным.

Изображение - Салат из кальмаров рецепт с фото очень вкусный с сыром proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalat-iz-kal-marov-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-syrom-104

5. Из свежей зелени можно использовать укроп и петрушку. Зелень нарезаем мелко.

Изображение - Салат из кальмаров рецепт с фото очень вкусный с сыром proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalat-iz-kal-marov-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-syrom-105

6.В салатнице смешиваем все ингредиенты, солим и перчим. Заправляем по вкусу майонезом.

Изображение - Салат из кальмаров рецепт с фото очень вкусный с сыром proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalat-iz-kal-marov-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-syrom-106

Салат с кальмарами подаем охлажденным, поэтому после приготовления поставьте его в холодильник до прихода гостей.

 Рецепт салата с кальмарами, помидорами и сыром

Этот салат также простой в приготовлении, только в салат к кальмарам мы еще добавим помидоры и сыр.

Изображение - Салат из кальмаров рецепт с фото очень вкусный с сыром proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalat-iz-kal-marov-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-syrom-107

Нам понадобится:

  • кальмары — 3 шт.
  • яйца куриные — 3 шт.
  • помидоры  2 — 3 шт.
  • зеленый лук — 100 гр.
  • сыр твердый — 100 гр.
  • свежая зелень укропа
  • соль, перец
  • майонез

Изображение - Салат из кальмаров рецепт с фото очень вкусный с сыром proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalat-iz-kal-marov-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-syrom-108

  1. Кальмары предварительно отварим. В кипящую воду добавляем соль, немного укропа и черный перец горошком. Опускаем кальмары в воду и варим ровно 2 минуты, после чего кальмары охлаждаем.

Изображение - Салат из кальмаров рецепт с фото очень вкусный с сыром proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalat-iz-kal-marov-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-syrom-109

2. У помидоров вынимаем мякоть и нарезаем их кубиками. Складываем  в салатницу.

Изображение - Салат из кальмаров рецепт с фото очень вкусный с сыром proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalat-iz-kal-marov-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-syrom-110

3. Яйца также предварительно отвариваем и после того, как остынут, нарезаем полукольцами. Яйца тоже кладем в салатницу.

Изображение - Салат из кальмаров рецепт с фото очень вкусный с сыром proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalat-iz-kal-marov-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-syrom-111

4. Нарезаем зеленый лук и зелень укропа.

Изображение - Салат из кальмаров рецепт с фото очень вкусный с сыром proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalat-iz-kal-marov-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-syrom-112

5. Натираем на крупной терке сыр.

Изображение - Салат из кальмаров рецепт с фото очень вкусный с сыром proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalat-iz-kal-marov-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-syrom-113

6. Кальмары к этому времени остыли, их нарезаем тонкой соломкой, добавляем в салат.

Изображение - Салат из кальмаров рецепт с фото очень вкусный с сыром proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalat-iz-kal-marov-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-syrom-114

7. Салат солим, перчим и заправляем майонезом.

Как видим, и этот салат готовится очень легко и быстро.

Простой и вкусный салат из кальмаров со свежим огурцом без майонеза

Этот салат можно отнести к китайской кухне. Готовим его без майонеза, а из ингредиентов используем только кальмары и огурцы.

Изображение - Салат из кальмаров рецепт с фото очень вкусный с сыром proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalat-iz-kal-marov-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-syrom-115

Нам понадобится:

  • кальмары — 2 шт.
  • огурец свежий — 1-2 шт.
  • соевый соус — 7 ст. л.
  • растительное масло — 5 ст. л.
  • рисовый уксус (можно заменить обычным столовым) — 2 ст. л.
  • сахар — 1 ст. л.
  • чеснок — 2 зубчика
  • кунжут — 1 ст. л.
  1. Кальмары обливаем горячей водой, очищаем от пленок. Бросаем их в кипящую воду и варим ровно 2 минуты. Кальмары обдаем холодной водой и нарезаем красивой тонкой соломкой.

Изображение - Салат из кальмаров рецепт с фото очень вкусный с сыром proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalat-iz-kal-marov-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-syrom-116

2. Свежий огурчик также нарезаем тонкой соломкой.

Изображение - Салат из кальмаров рецепт с фото очень вкусный с сыром proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalat-iz-kal-marov-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-syrom-117

3. Чеснок измельчаем мелкими кубиками, его будем использовать для заправки салата.

Изображение - Салат из кальмаров рецепт с фото очень вкусный с сыром proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalat-iz-kal-marov-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-syrom-118

4. Семена кунжута обжариваем на сухой сковороде до коричневатого оттенка. Посыпаем кунжутом салат.

5. Соединяем соевый соус, растительное масло, уксус и сахар в миске. Добавляем нарезанный чеснок. Этой заправкой заливаем салат и оставляем на 10 минут пропитаться.

Изображение - Салат из кальмаров рецепт с фото очень вкусный с сыром proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalat-iz-kal-marov-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-syrom-119

Если вы не любитель острых блюд, то просто не добавляйте в заправку для салата уксус

Очень вкусный рецепт салата из кальмаров с огурцом, яйцом и рисом

Кальмары прекрасно сочетаются с огурцом и яйцом. Именно поэтому есть много разнообразных салатов с этими ингредиентами. Обратите внимание на очень вкусный салат с добавлением риса.

Салат с кальмарами и соленым огурцом «Проще простого»

Простой и вкусный салат с кальмарами можно приготовить, добавив соленых огурцов и сыра. Очень прост такой салат в приготовлении, сейчас в этом убедитесь.

Изображение - Салат из кальмаров рецепт с фото очень вкусный с сыром proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalat-iz-kal-marov-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-syrom-120

Нам понадобится:

  • кальмары — 5 шт. (примерно 300 гр.)
  • твердый сыр — 150 гр.
  • соленый огурец — 2 шт.
  • майонез
  1. Кальмары чистим и отвариваем в соленой воде. Остывшие кальмары нарезаем тонкой соломкой.

Изображение - Салат из кальмаров рецепт с фото очень вкусный с сыром proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalat-iz-kal-marov-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-syrom-121

2. Сыр натираем на крупной терке и добавляем к кальмарам.

Изображение - Салат из кальмаров рецепт с фото очень вкусный с сыром proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalat-iz-kal-marov-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-syrom-122

3. Соленые или маринованные огурчики нарезаем кубиками или кружочками, как вам хочется.

Изображение - Салат из кальмаров рецепт с фото очень вкусный с сыром proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalat-iz-kal-marov-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-syrom-123

4. Салат заправляем майонезом, размешиваем и ставим на минут на 15 в холодильник.

Изображение - Салат из кальмаров рецепт с фото очень вкусный с сыром proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalat-iz-kal-marov-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-syrom-124

В салат из-за соленых огурцов и майонеза рекомендую соли не добавлять

5. Перекладываем салат в красивую салатницу и по желанию украшаем.

Салат с кальмарами и грибами

Кальмары с грибами прекрасно сочетаются. Можно такие салаты готовить и на ужин, и на праздник. А грибы можно использовать как лесные, так и шампиньоны.

Изображение - Салат из кальмаров рецепт с фото очень вкусный с сыром proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalat-iz-kal-marov-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-syrom-125

Нам понадобится:

  • кальмары замороженные (можно охлажденные) — 150 гр.
  • шампиньоны — 150 гр.
  • репчатый лук — 1 шт.
  • перепелиные яйца — 10 шт.
  • укроп
  • соль, перец
  • майонез
  • растительное масло

Изображение - Салат из кальмаров рецепт с фото очень вкусный с сыром proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalat-iz-kal-marov-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-syrom-126

  1. Кальмары размораживаем — обливаем кипятком и держим в ней несколько минут. Конечно же можно использовать и свежие кальмары. В горячей воде кальмары легко очищаются от пленок. Варим кальмары ровно 2 минуты в соленой воде. Обдаем холодной водой и нарезаем соломкой.

Изображение - Салат из кальмаров рецепт с фото очень вкусный с сыром proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalat-iz-kal-marov-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-syrom-127

2. Лук нарезаем полукольцами.

Изображение - Салат из кальмаров рецепт с фото очень вкусный с сыром proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalat-iz-kal-marov-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-syrom-128

3. Шампиньоны чистим и нарезаем пластинками.

Изображение - Салат из кальмаров рецепт с фото очень вкусный с сыром proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalat-iz-kal-marov-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-syrom-129

4. Обжариваем лук и шампиньоны на растительном масле.

Изображение - Салат из кальмаров рецепт с фото очень вкусный с сыром proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalat-iz-kal-marov-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-syrom-130

5. Перепелиный яйца отвариваем до готовности, заливаем холодной водой, чистим и нарезаем полукольцами.

Изображение - Салат из кальмаров рецепт с фото очень вкусный с сыром proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalat-iz-kal-marov-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-syrom-131

6. Смешиваем все ингредиенты, добавляем соль и перец. Заправляем майонезом.

Изображение - Салат из кальмаров рецепт с фото очень вкусный с сыром proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalat-iz-kal-marov-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-syrom-132

7. При подаче посыпаем мелко нарезанным укропом.

Потрясающий салат с кальмарами и фасолью — рецепт от Джейми Оливера

Джейми Оливера я просто обожаю. Он так артистично подходит к приготовлению любого блюда. А все его рецепты просты и в то же время оригинальны. Этот салат с кальмарами и фасолью очень прост и вкусен.

Салат с кальмарами и морковью по-корейски без майонеза

Кальмары, как видим, сочетаются со множество разных продуктов. Интересная «дружба» получается у кальмаров с корейской морковью. Довольно пресного кальмара прекрасно дополняет острая морковочка.

Изображение - Салат из кальмаров рецепт с фото очень вкусный с сыром proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalat-iz-kal-marov-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-syrom-133

Нам понадобится:

  • кальмары  — 500 гр.
  • морковь по-корейски — 250 гр.
  • чеснок — 3 зубчика
  • черный молотый перец — 1 ч. л.
  • приправа для корейской моркови — 1 ч. л.
  • уксус 9% — 2 ч. л.
  • растительное масло — 5 ст. л.
  1. Кальмары чистим и отвариваем в течение 1-2 минуты в соленой воде.

Изображение - Салат из кальмаров рецепт с фото очень вкусный с сыром proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalat-iz-kal-marov-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-syrom-134

Кальмары ни в коем случае нельзя переварить — они станут жесткие. Внимательно следите за временем.

После того, как кальмары отварили, опустите их сразу же в миску с холодной водой. Остывшие кальмары нарезаем соломкой.

2. В сковороду вливаем растительное масло, всыпаем молотый перец и приправы для корейской моркови. Все хорошо прогреваем и добавляем готовую морковь по-корейски.

Изображение - Салат из кальмаров рецепт с фото очень вкусный с сыром proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalat-iz-kal-marov-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-syrom-135

3. Кальмары и еще горячую морковь перемешиваем и сверху наливаем уксус. Салат накрываем крышкой или пленкой и отправляем в холодильник на 1 — 1,5 часа.

Читайте так же:  Рецепт салата моника

Изображение - Салат из кальмаров рецепт с фото очень вкусный с сыром proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalat-iz-kal-marov-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-syrom-136

4. После того, как салат остынет, добавляем в него пропущенный через пресс чеснок. Перемешиваем и можно вкуснейший салат подавать на стол.

Изображение - Салат из кальмаров рецепт с фото очень вкусный с сыром proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalat-iz-kal-marov-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-syrom-137

Как видим, салаты с кальмарами готовятся просто. Хотя должна признаться, что я раньше их не готовила,  мне казалось, что обработка кальмаров — дело сложное. Каково же было мое удивление, когда я первый раз их купила и почистила. Оказывается, все очень даже просто. Но некоторые тонкости все же нужно знать.

Как правильно варить кальмары для салата, чтобы они были мягкие

Кальмары полезны тем, что на 20 % состоят из белка. Но именно это качество предполагает некоторые особенности их приготовления. Дело в том, что при длительной варке белок сворачивается, что делает кальмары жесткими как резина и непригодными к употреблению. Поэтому, чтобы для салата сварить мягкие кальмары, нужно придерживаться следующих правил:

  1. Выбирайте при покупке тушки белого цвета, обратите внимание на свежесть запаха. Тушки не должны слипаться друг с другом.
  2. Очистить кальмары перед готовкой нужно как можно тщательнее, чтобы не оставалось никаких пленок. Иначе на поверхности тушек могут образоваться твердые комочки.
  3. Самый легкий способ очистить кальмары от пленок — залить тушки горячей водой и оставить на несколько минут. Пленка после этого легко отстает и снимается.

4. Внутри филе кальмара обязательно удалите хрящевую хитиновую хорду. Ее просто отделите от тушки и уберите все твердые частички руками.

Изображение - Салат из кальмаров рецепт с фото очень вкусный с сыром proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalat-iz-kal-marov-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-syrom-139

5. После того, как почистили кальмары, отварить их в соленой воде. При этом после закипания варить не более 2-х минут, еще лучше 1,5 минуты. При этом от кастрюли не отходить, а строго следить за временем.

6. По истечении времени кальмары сразу же вынуть из кастрюли и выложить в дуршлаг.

7. На 1 кг свежих кальмаров понадобится 2 литра воды и 2 ст. л. соли.

8. Для большего аромата при варке добавьте в кастрюлю 2 ст. л. сахара, лавровый лист, черный перец горошком и 1 ст. л. уксуса.

9. Еще один надежный способ приготовить мягкие кальмары для салата — это 2-3 раза залить их кипятком. Этот способ считается более надежным, так как нет опасности переварить кальмары. Этой заливки вполне хватает, чтобы приготовить кальмары к употреблению.

Изображение - Салат из кальмаров рецепт с фото очень вкусный с сыром proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalat-iz-kal-marov-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-syrom-140

10. Если вы упустили момент, переварили кальмары более 2-х минут и они стали жесткими, не отчаивайтесь — их можно спасти. В объеме они сильно уменьшаться, но после 30 — минутной варки снова станут мягкими.

Я надеюсь, что убедила вас в том, что готовить салаты с кальмарами легко и просто. А поскольку эти дары моря еще и приносят пользу нашему организму, то обязательно возьмите эти рецепты себе на заметку и поделитесь ими с друзьями.

Обещаю, что тему блюд из кальмаров я продолжу и в следующих выпусках. До встречи.

Автор публикации

0 Комментарии: 1834Публикации: 235Регистрация: 04-09-2015

В наше время блюда из морепродуктов стали завоевывать популярность. Так как у них великолепный вкус и большое множество необходимых нам полезных микроэлементов, и конечно же витаминов, все это содержится в них с избытком.

Большой популярностью конечно же пользуются кальмары. Вот о них и будет сегодняшний разговор. Если вы пропустили прошлый рецепт, тогда вам сюда. Как лучше их приготовить и с какими продуктами сочетать. Ведь на сегодняшний день придумано большое количество блюд, в состав которых входят эти самые морепродукты.

В сегодняшней статье речь пойдет о самых простых и очень вкусных салатах из кальмаров приготовленных с фото. Такая еда по настоящему сытная. И в холодном виде их вкусовые свойства ни капельки не теряются.  Кроме их простоты в приготовлении, они низкокалорийны и являются отличным источником белка. Такие салаты хорошо подойдут как для обычного, так и для праздничного стола. Так же можете перейти по этой ссылке, посмотреть и выбрать для себя рецепт салата Цезарь с курицей в домашних условиях.

Итак, приступим.

Изображение - Салат из кальмаров рецепт с фото очень вкусный с сыром proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalat-iz-kal-marov-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-syrom-142

Как правильно отварить кальмары для салата

Способ первый:

Купленные тушки необходимо разморозить и помыть.

Изображение - Салат из кальмаров рецепт с фото очень вкусный с сыром proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalat-iz-kal-marov-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-syrom-143

Ставим кастрюлю с водой на огонь, доводим до кипения и спускаем в нее наши морепродукты.

Изображение - Салат из кальмаров рецепт с фото очень вкусный с сыром proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalat-iz-kal-marov-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-syrom-144

Готовим их в течение 1,5 минуты и сразу же перекладываем в другую миску с холодной водой, чтобы остановить процесс варки.

Изображение - Салат из кальмаров рецепт с фото очень вкусный с сыром proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalat-iz-kal-marov-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-syrom-145

Вот так быстро можно приготовить кальмары. Получаются очень нежные, самое главное не передержать на включенной плите иначе они станут резиновые.

Способ второй:

Для того, чтобы с легкостью снять с них пленку, помещаем их тушки в кастрюлю и заливаем только что закипевшей водой.

Изображение - Салат из кальмаров рецепт с фото очень вкусный с сыром proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalat-iz-kal-marov-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-syrom-146

И сразу же перекладываем их столовым прибором в холодную воду.

Изображение - Салат из кальмаров рецепт с фото очень вкусный с сыром proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalat-iz-kal-marov-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-syrom-147

От резкого перепада температуры пленка сходит чуть ли не сама, избавляемся от нее и промываем уже очищенные тушки.

Изображение - Салат из кальмаров рецепт с фото очень вкусный с сыром proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalat-iz-kal-marov-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-syrom-148

Теперь необходимо удалить позвоночник, который находится внутри самого кальмара. Для этого прощупываем внутри пальцами и если находим там, что то напоминающее хрящик, удаляем его.

Изображение - Салат из кальмаров рецепт с фото очень вкусный с сыром proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalat-iz-kal-marov-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-syrom-149

Предложенный мною способ будет без варки, а всего на всего зальем с верхом тушки только, что закипевшей водой и продержим их так в течении одной минуты.

Изображение - Салат из кальмаров рецепт с фото очень вкусный с сыром proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalat-iz-kal-marov-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-syrom-150

Такой способ хорош тем, что мясо данного морепродукта не переварится и получится мягким и пригодным для дальнейшего применения.

Повторяем процедуру еще один раз. И осталось только снять с них тоненькую пленочку, как показано на фото.

Изображение - Салат из кальмаров рецепт с фото очень вкусный с сыром proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalat-iz-kal-marov-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-syrom-151

На этом процедура окончена.

Изображение - Салат из кальмаров рецепт с фото очень вкусный с сыром proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalat-iz-kal-marov-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-syrom-152

Далее уже с ними можно приготовить отличный салат.

Готовим вкусный салат из кальмаров с огурцом и яйцом

С этим морепродуктом получаются очень вкусные и сытные салаты, они хорошо дополняют вкус остальных продуктов. Пусть будут как овощи свежие, отварные, консервированные или маринованные. Заправляют его оливковым маслом, либо майонезом.  А самое приятное в этом то, что для  приготовления такого блюда не нужно очень долго стоять у плиты, ведь основной ингредиент готовится всегда очень быстро, буквально минуты две-три.

Ингредиенты:

  • Большие тушки кальмаров — 2 шт
  • яйца куриные — 4 шт
  • зеленый лук — 4 пера
  • огурец — 1 шт
  • йогурт натуральный — 2 ст. ложки
  • майонез — 2 ст. ложки
  • соль и черный молотый перец — по вкусу.

Способ приготовления:

Тушки очищаем от пленки и хорошо промываем в холодной воде. Кладем в подсоленную кипящую воду и варим в течение 1 минуты. С помощью шумовки вынимаем их и оставляем остывать.

Изображение - Салат из кальмаров рецепт с фото очень вкусный с сыром proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalat-iz-kal-marov-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-syrom-153

Сначала нарезаем их на тоненькие кольца, а после на маленькие кусочки.

Изображение - Салат из кальмаров рецепт с фото очень вкусный с сыром proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalat-iz-kal-marov-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-syrom-154

Огурец я взял соленый, лучше взять свежий и шинкуем на квадратики.

Изображение - Салат из кальмаров рецепт с фото очень вкусный с сыром proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalat-iz-kal-marov-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-syrom-155

Отваренные в крутую яйца, очищаем от скорлупы и мелко шинкуем.

Изображение - Салат из кальмаров рецепт с фото очень вкусный с сыром proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalat-iz-kal-marov-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-syrom-156

Солим, перчим по вкусу, а дальше заправляем салат по две столовые ложки йогурта и майонеза, перемешиваем, выкладываем на тарелку, присыпаем зеленью.

Изображение - Салат из кальмаров рецепт с фото очень вкусный с сыром proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalat-iz-kal-marov-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-syrom-157

И подаем к столу.

Рецепт салата из кальмаров и крабовых палочек

Я вам сейчас хочу рассказать о настоящем морском блюде. Вы узнаете, как приготовить его из кальмаров и крабовых палочек. Большое содержание в нем белков и других очень полезных микроэлементов — это ведь то, что необходимо всем нам.

Изображение - Салат из кальмаров рецепт с фото очень вкусный с сыром proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalat-iz-kal-marov-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-syrom-158

Ингредиенты:

  • Крабовые палочки — 200 гр
  • кукуруза консервированная — 1 банка
  • кальмар консервированный — 1 Штука
  • яйцо куриное — 4 штуки
  • зелень — 1 пучок
  • майонез — по вкусу
  • твердый сыр — 100 гр

Способ приготовления:

Для приготовления этого блюда нам в первую очередь необходимо разморозить крабовые палочки и снять с них упаковку. И нарезаем на маленькие кусочки.

Теперь открываем банку консервированной кукурузы (я выбрал мягкие сорта) и извлекаем ее от туда в глубокую чашку.

Дальше берем кальмары, очищаем их, отвариваем и нарезаем на меленькие части.

В крутую отваренные яйца избавляем от скорлупы и мелко шинкуем.

Осталось соединить все ингредиенты в чашке, посолить, поперчить, добавить майонез и тщательно перемешать.

На плоскую тарелку выкладываем лист зеленного салата, а на него порцию приготовленного нами салата и украшаем зеленью.

Блюдо готово можно подавать.

Очень вкусный салат из кальмаров и креветок с фото

Не знаете, как правильно приготовить такой салат, чтобы вкус имеющихся в нем морепродуктов остался таким же ярко выраженным и насыщенным? В таком случае я ознакомлю вас именно с таким рецептом,  где яйца идеально усиливают и дополняют вкус морепродуктов и поэтому салат на выходе получается по настоящему непревзойденно вкусным!

Читайте так же:  Итальянский салат фото рецепт

Ингредиенты:

  • Кальмары — 200 гр
  • креветки — 100 гр
  • шампиньоны — 120 гр
  • яйца крупные куриные — 2 шт
  • лук репчатый — 1 шт
  • кукуруза — 3 ст. ложки
  • оливковое масло — 2 ст. ложки
  • соль и перец по вкусу.

Способ приготовления:

В этом рецепте я использую кальмары горячего копчения, купленные в магазине, (можно взять свежие и отварить) нарезаем их небольшими кусочками.

Изображение - Салат из кальмаров рецепт с фото очень вкусный с сыром proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalat-iz-kal-marov-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-syrom-159

Отварные яйца натираем на крупной терке.

Изображение - Салат из кальмаров рецепт с фото очень вкусный с сыром proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalat-iz-kal-marov-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-syrom-160

Креветки отвариваем в подсоленной воде в течение 1-1,5 минуты, в которую добавляем одну чайную ложечку лимонного сока.

Изображение - Салат из кальмаров рецепт с фото очень вкусный с сыром proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalat-iz-kal-marov-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-syrom-161

Далее очищаем и нарезаем мелко грибы и репчатый лук. После чего обжариваем на оливковом масле до легкого золотистого цвета.

Изображение - Салат из кальмаров рецепт с фото очень вкусный с сыром proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalat-iz-kal-marov-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-syrom-162

Теперь в сухой салатнице соединяем все ингредиенты: кальмары, следом креветки, обжаренные шампиньоны с луком, натертые яйца и две, три столовые ложки кукурузы.

Изображение - Салат из кальмаров рецепт с фото очень вкусный с сыром proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalat-iz-kal-marov-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-syrom-163

Солим перчим, заправляем оливковым маслом (можно майонезом) и тщательно перемешиваем.

Изображение - Салат из кальмаров рецепт с фото очень вкусный с сыром proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalat-iz-kal-marov-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-syrom-164

Наше блюдо готово, кушайте на здоровье.

Салат из кальмаров с яйцом и сыром и чесноком

Этот рецепт удивительно простой, пикантность которому можно добавить как чесноком, так и  например горчицей. Заправка для него может быть любая — от майонеза до сливочного соуса.

Ингредиенты:

  • Кальмары — 1 кг
  • сыр плавленный — 100 гр
  • яйцо куриное — 2 шт
  • чеснок — 2 зубчика
  • майонез — 2 ст. ложки
  • зелень — по вкусу.

Способ приготовления:

Тушки кальмаров кладем в кипящую воду и варим на слабом огне в течение 2-3 минут.

Изображение - Салат из кальмаров рецепт с фото очень вкусный с сыром proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalat-iz-kal-marov-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-syrom-165

После достаем, остужаем и нарезаем тоненькими кольцами.

Изображение - Салат из кальмаров рецепт с фото очень вкусный с сыром proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalat-iz-kal-marov-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-syrom-166

На крупной терке натираем отварное яйцо и сырок.

Изображение - Салат из кальмаров рецепт с фото очень вкусный с сыром proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalat-iz-kal-marov-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-syrom-167

Зелень моем, просушиваем и мелко шинкуем.

Изображение - Салат из кальмаров рецепт с фото очень вкусный с сыром proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalat-iz-kal-marov-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-syrom-168

Теперь в салатник выкладываем кальмары, сыр, яйца, зелень, выдавливаем чеснок и кладем майонез.

Изображение - Салат из кальмаров рецепт с фото очень вкусный с сыром proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalat-iz-kal-marov-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-syrom-169

Все хорошенько перемешиваем.

Изображение - Салат из кальмаров рецепт с фото очень вкусный с сыром proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalat-iz-kal-marov-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-syrom-170

Салат готов.

Диетический салат из кальмаров без майонеза

Очень легкий, вкусный и не жирный — таким можно охарактеризовать данный салат. Быстрый в приготовление и аппетитный на вид.

Ингредиенты:

Кальмары — 3 тушки

лук репчатый — 1 шт

уксус яблочный — 3 ст. ложки

чеснок — 1 зубчик

оливковое масло — 2 ст. ложки

соль — по вкусу.

Способ приготовления:

Нарезаем лук небольшими кусочками, кладем в чашку и наливаем две столовые ложки яблочного уксуса и столько же кипяченной воды. Оставляем при комнатной температуре на минут 15-20.

Изображение - Салат из кальмаров рецепт с фото очень вкусный с сыром proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalat-iz-kal-marov-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-syrom-171

Кальмары кладем в кипящую воду и варим на среднем огне в течение 2-3 минут, после перекладываем в миску с холодной водой.

Изображение - Салат из кальмаров рецепт с фото очень вкусный с сыром proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalat-iz-kal-marov-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-syrom-172

На мелкой терке натираем белки вареных яиц и выкладываем их на дно салатника.

Изображение - Салат из кальмаров рецепт с фото очень вкусный с сыром proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalat-iz-kal-marov-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-syrom-173

Шинкуем соломкой отваренный морепродукт и кладем сверху в миску.

Изображение - Салат из кальмаров рецепт с фото очень вкусный с сыром proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalat-iz-kal-marov-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-syrom-174

Хорошенечко отжимаем замаринованный лук и распределяем по салатнице.

Изображение - Салат из кальмаров рецепт с фото очень вкусный с сыром proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalat-iz-kal-marov-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-syrom-175

Пропускаем через пресс зубчик чеснока и выкладываем его в маленькую баночку, добавляем 1/3 чайной ложки соли, 1/2 ч. ложки меда, 1 столовую л. яблочного уксуса и 2 ст. л. оливкового масла. После чего закрываем эту самую баночку и трясем до того момента, пока мед не растворится.

Изображение - Салат из кальмаров рецепт с фото очень вкусный с сыром proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalat-iz-kal-marov-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-syrom-176

И поливаем весь салат этим соусом.

Изображение - Салат из кальмаров рецепт с фото очень вкусный с сыром proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalat-iz-kal-marov-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-syrom-177

 А шапку салата делаем из натертого на мелкой терке куриного желтка.

Изображение - Салат из кальмаров рецепт с фото очень вкусный с сыром proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalat-iz-kal-marov-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-syrom-178

Чтобы настоялся салат заворачиваем его пищевой пленкой и убираем в холодильник на два часа.

Как приготовить салат с кукурузой и яйцом (видео)

Изображение - Салат из кальмаров рецепт с фото очень вкусный с сыром proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalat-iz-kal-marov-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-syrom-179

Приятного аппетита!!!

Автор публикации

0 Комментарии: 115Публикации: 267Регистрация: 04-09-2015

Изображение - Салат из кальмаров рецепт с фото очень вкусный с сыром proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalat-iz-kal-marov-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-syrom-181

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
206 ккал
Белков: 15 гр
Жиров: 16 гр
Углеводов: 2 гр
Б/Ж/У: 45 / 49 / 6
Н50 / С50 / В0

Время приготовления: 1 ч 40 мин

Опубликовано: UO-Shu

Лук нарезать полукольцами и обжарить в растительном масле до приятного золотистого цвета. Кальмары нарезать тонкими полосками.

Вареные яйца и сыр натереть на крупной терке.

Все продукты смешать аккуратно, чтобы не повредить структуру (очень уж нежные!)), заправив майонезом по вкусу.

Подавать салат с кальмарами и сыром охлажденным.
Также им можно начинять тарталетки или оформлять канапе. 
Блюдо получается очень вкусное!

Похожие рецепты

Чем исправить запах морской рыбы

Неприятный запах морской рыбы может «убить» лавровый лист, опущенный в суп во время готовки.

  • Читать полностью

Чтобы редька в салате стала вкуснее…

Редька в салате станет вкуснее, если смешать ее с луком, предварительно обжаренным в растительном масле.

  • Читать полностью

Предотвращение запаха белокочанной капусты.

Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…

  • Читать полностью

Чтобы удалить из лука горечь…

Вкус сырого лука в салате станет более нежным и приятным, если нарезанный на кусочки лук уложить в дуршлаг и обдать кипятком. Вся горечь из лука уйдет.

  • Читать полностью

Чтобы морковь лучше усваивалась.

Если вы готовите салат с тертой морковью, обязательно заправьте ее растительным маслом, потому что каротин, содержащийся в моркови, растворяется только в нем. В противном случае морковь в кишечнике н…

  • Читать полностью

Как быстрее сварить свеклу

Чтобы свекла быстрее сварилась (стала мягкой), нужно проварить ее до такой степени, что при проверке вилкой она еще немного жестковата, снять с огня и залить очень холодной водой. Свекла станет мягко…

  • Читать полностью

Как правильно заправлять салат.

Нужно заправлять салат растительным маслом в самую последнюю очередь, когда уже добавлены соль, уксус, перец.

  • Читать полностью

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Алтайский сыр – 355 ккал/100г
  • Грюйер сыр – 396 ккал/100г
  • Каунасский сыр – 355 ккал/100г
  • Латвийский сыр – 316 ккал/100г
  • Литовский сыр – 250 ккал/100г
  • Озерный сыр – 350 ккал/100г
  • Сыр «аиадеус» – 364 ккал/100г
  • Сыр «Алтайский» 50% жирности – 356 ккал/100г
  • Сыр «аппнцеллер» 50 % – ной жирности – 400 ккал/100г
  • Сыр «гауда» 45 % – ной жирности – 356 ккал/100г
  • Сыр «голландский» – 352 ккал/100г
  • Сыр «дом блан» (полутвердый) – 360 ккал/100г
  • Сыр «костромской» – 345 ккал/100г
  • Сыр «ламбер» – 377 ккал/100г
  • Сыр «ло спальмино» – 61 ккал/100г
  • Сыр «пошехонский» – 350 ккал/100г
  • Сыр «российский» – 366 ккал/100г
  • Сыр «советский» – 400 ккал/100г
  • Сыр «степной» – 362 ккал/100г
  • Сыр «угличский» – 347 ккал/100г
  • Сыр «честер» 50 % – ной жирности – 363 ккал/100г
  • Сыр «швейцарский» – 335 ккал/100г
  • Сыр «эдамер» 40 % – ной жирности – 340 ккал/100г
  • Сыр «эмменталь» 45 % – ной жирности – 420 ккал/100г
  • Сыр «эторки» (овечий, твердый) – 401 ккал/100г
  • Сыр «ярославский» – 361 ккал/100г
  • Сыр белый – 100 ккал/100г
  • Сыр желтый жирный – 260 ккал/100г
  • Сыр лимбургер – 327 ккал/100г
  • Сыр с грибами 50 % – ной жирности – 395 ккал/100г
  • Майонез – 300 ккал/100г
  • Майонез «провансаль» – 627 ккал/100г
  • Майонез легкий – 260 ккал/100г
  • Майонез салатный 50 % – ной жирности – 502 ккал/100г
  • Майонез столовый – 627 ккал/100г
  • Масло растительное – 873 ккал/100г
  • Лук репчатый – 41 ккал/100г
  • Куриное яйцо – 80 ккал/100г
  • Кальмары консервированные – 105 ккал/100г

Калорийность продуктов: Кальмары консервированные, Твёрдый сыр, Лук репчатый, Куриные яйца, Майонез, Растительное масло

В наше время блюда из морепродуктов стали завоевывать популярность. Так как у них великолепный вкус и большое множество необходимых нам полезных микроэлементов, и конечно же витаминов, все это содержится в них с избытком.

Большой популярностью конечно же пользуются кальмары. Вот о них и будет сегодняшний разговор. Если вы пропустили прошлый рецепт, тогда вам сюда. Как лучше их приготовить и с какими продуктами сочетать. Ведь на сегодняшний день придумано большое количество блюд, в состав которых входят эти самые морепродукты.

В сегодняшней статье речь пойдет о самых простых и очень вкусных салатах из кальмаров приготовленных с фото. Такая еда по настоящему сытная. И в холодном виде их вкусовые свойства ни капельки не теряются.  Кроме их простоты в приготовлении, они низкокалорийны и являются отличным источником белка. Такие салаты хорошо подойдут как для обычного, так и для праздничного стола. Так же можете перейти по этой ссылке, посмотреть и выбрать для себя рецепт салата Цезарь с курицей в домашних условиях.

Читайте так же:  Лесная опушка салат рецепт

Итак, приступим.

Изображение - Салат из кальмаров рецепт с фото очень вкусный с сыром proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalat-iz-kal-marov-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-syrom-142

Как правильно отварить кальмары для салата

Способ первый:

Купленные тушки необходимо разморозить и помыть.

Изображение - Салат из кальмаров рецепт с фото очень вкусный с сыром proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalat-iz-kal-marov-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-syrom-143

Ставим кастрюлю с водой на огонь, доводим до кипения и спускаем в нее наши морепродукты.

Изображение - Салат из кальмаров рецепт с фото очень вкусный с сыром proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalat-iz-kal-marov-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-syrom-144

Готовим их в течение 1,5 минуты и сразу же перекладываем в другую миску с холодной водой, чтобы остановить процесс варки.

Изображение - Салат из кальмаров рецепт с фото очень вкусный с сыром proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalat-iz-kal-marov-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-syrom-145

Вот так быстро можно приготовить кальмары. Получаются очень нежные, самое главное не передержать на включенной плите иначе они станут резиновые.

Способ второй:

Для того, чтобы с легкостью снять с них пленку, помещаем их тушки в кастрюлю и заливаем только что закипевшей водой.

Изображение - Салат из кальмаров рецепт с фото очень вкусный с сыром proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalat-iz-kal-marov-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-syrom-146

И сразу же перекладываем их столовым прибором в холодную воду.

Изображение - Салат из кальмаров рецепт с фото очень вкусный с сыром proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalat-iz-kal-marov-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-syrom-147

От резкого перепада температуры пленка сходит чуть ли не сама, избавляемся от нее и промываем уже очищенные тушки.

Изображение - Салат из кальмаров рецепт с фото очень вкусный с сыром proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalat-iz-kal-marov-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-syrom-148

Теперь необходимо удалить позвоночник, который находится внутри самого кальмара. Для этого прощупываем внутри пальцами и если находим там, что то напоминающее хрящик, удаляем его.

Изображение - Салат из кальмаров рецепт с фото очень вкусный с сыром proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalat-iz-kal-marov-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-syrom-149

Предложенный мною способ будет без варки, а всего на всего зальем с верхом тушки только, что закипевшей водой и продержим их так в течении одной минуты.

Изображение - Салат из кальмаров рецепт с фото очень вкусный с сыром proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalat-iz-kal-marov-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-syrom-150

Такой способ хорош тем, что мясо данного морепродукта не переварится и получится мягким и пригодным для дальнейшего применения.

Повторяем процедуру еще один раз. И осталось только снять с них тоненькую пленочку, как показано на фото.

Изображение - Салат из кальмаров рецепт с фото очень вкусный с сыром proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalat-iz-kal-marov-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-syrom-151

На этом процедура окончена.

Изображение - Салат из кальмаров рецепт с фото очень вкусный с сыром proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalat-iz-kal-marov-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-syrom-152

Далее уже с ними можно приготовить отличный салат.

Готовим вкусный салат из кальмаров с огурцом и яйцом

С этим морепродуктом получаются очень вкусные и сытные салаты, они хорошо дополняют вкус остальных продуктов. Пусть будут как овощи свежие, отварные, консервированные или маринованные. Заправляют его оливковым маслом, либо майонезом.  А самое приятное в этом то, что для  приготовления такого блюда не нужно очень долго стоять у плиты, ведь основной ингредиент готовится всегда очень быстро, буквально минуты две-три.

Ингредиенты:

  • Большие тушки кальмаров — 2 шт
  • яйца куриные — 4 шт
  • зеленый лук — 4 пера
  • огурец — 1 шт
  • йогурт натуральный — 2 ст. ложки
  • майонез — 2 ст. ложки
  • соль и черный молотый перец — по вкусу.

Способ приготовления:

Тушки очищаем от пленки и хорошо промываем в холодной воде. Кладем в подсоленную кипящую воду и варим в течение 1 минуты. С помощью шумовки вынимаем их и оставляем остывать.

Изображение - Салат из кальмаров рецепт с фото очень вкусный с сыром proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalat-iz-kal-marov-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-syrom-153

Сначала нарезаем их на тоненькие кольца, а после на маленькие кусочки.

Изображение - Салат из кальмаров рецепт с фото очень вкусный с сыром proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalat-iz-kal-marov-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-syrom-154

Огурец я взял соленый, лучше взять свежий и шинкуем на квадратики.

Изображение - Салат из кальмаров рецепт с фото очень вкусный с сыром proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalat-iz-kal-marov-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-syrom-155

Отваренные в крутую яйца, очищаем от скорлупы и мелко шинкуем.

Изображение - Салат из кальмаров рецепт с фото очень вкусный с сыром proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalat-iz-kal-marov-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-syrom-156

Солим, перчим по вкусу, а дальше заправляем салат по две столовые ложки йогурта и майонеза, перемешиваем, выкладываем на тарелку, присыпаем зеленью.

Изображение - Салат из кальмаров рецепт с фото очень вкусный с сыром proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalat-iz-kal-marov-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-syrom-157

И подаем к столу.

Рецепт салата из кальмаров и крабовых палочек

Я вам сейчас хочу рассказать о настоящем морском блюде. Вы узнаете, как приготовить его из кальмаров и крабовых палочек. Большое содержание в нем белков и других очень полезных микроэлементов — это ведь то, что необходимо всем нам.

Изображение - Салат из кальмаров рецепт с фото очень вкусный с сыром proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalat-iz-kal-marov-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-syrom-158

Ингредиенты:

  • Крабовые палочки — 200 гр
  • кукуруза консервированная — 1 банка
  • кальмар консервированный — 1 Штука
  • яйцо куриное — 4 штуки
  • зелень — 1 пучок
  • майонез — по вкусу
  • твердый сыр — 100 гр

Способ приготовления:

Для приготовления этого блюда нам в первую очередь необходимо разморозить крабовые палочки и снять с них упаковку. И нарезаем на маленькие кусочки.

Теперь открываем банку консервированной кукурузы (я выбрал мягкие сорта) и извлекаем ее от туда в глубокую чашку.

Дальше берем кальмары, очищаем их, отвариваем и нарезаем на меленькие части.

В крутую отваренные яйца избавляем от скорлупы и мелко шинкуем.

Осталось соединить все ингредиенты в чашке, посолить, поперчить, добавить майонез и тщательно перемешать.

На плоскую тарелку выкладываем лист зеленного салата, а на него порцию приготовленного нами салата и украшаем зеленью.

Блюдо готово можно подавать.

Очень вкусный салат из кальмаров и креветок с фото

Не знаете, как правильно приготовить такой салат, чтобы вкус имеющихся в нем морепродуктов остался таким же ярко выраженным и насыщенным? В таком случае я ознакомлю вас именно с таким рецептом,  где яйца идеально усиливают и дополняют вкус морепродуктов и поэтому салат на выходе получается по настоящему непревзойденно вкусным!

Ингредиенты:

  • Кальмары — 200 гр
  • креветки — 100 гр
  • шампиньоны — 120 гр
  • яйца крупные куриные — 2 шт
  • лук репчатый — 1 шт
  • кукуруза — 3 ст. ложки
  • оливковое масло — 2 ст. ложки
  • соль и перец по вкусу.

Способ приготовления:

В этом рецепте я использую кальмары горячего копчения, купленные в магазине, (можно взять свежие и отварить) нарезаем их небольшими кусочками.

Изображение - Салат из кальмаров рецепт с фото очень вкусный с сыром proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalat-iz-kal-marov-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-syrom-159

Отварные яйца натираем на крупной терке.

Изображение - Салат из кальмаров рецепт с фото очень вкусный с сыром proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalat-iz-kal-marov-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-syrom-160

Креветки отвариваем в подсоленной воде в течение 1-1,5 минуты, в которую добавляем одну чайную ложечку лимонного сока.

Изображение - Салат из кальмаров рецепт с фото очень вкусный с сыром proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalat-iz-kal-marov-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-syrom-161

Далее очищаем и нарезаем мелко грибы и репчатый лук. После чего обжариваем на оливковом масле до легкого золотистого цвета.

Изображение - Салат из кальмаров рецепт с фото очень вкусный с сыром proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalat-iz-kal-marov-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-syrom-162

Теперь в сухой салатнице соединяем все ингредиенты: кальмары, следом креветки, обжаренные шампиньоны с луком, натертые яйца и две, три столовые ложки кукурузы.

Изображение - Салат из кальмаров рецепт с фото очень вкусный с сыром proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalat-iz-kal-marov-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-syrom-163

Солим перчим, заправляем оливковым маслом (можно майонезом) и тщательно перемешиваем.

Изображение - Салат из кальмаров рецепт с фото очень вкусный с сыром proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalat-iz-kal-marov-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-syrom-164

Наше блюдо готово, кушайте на здоровье.

Салат из кальмаров с яйцом и сыром и чесноком

Этот рецепт удивительно простой, пикантность которому можно добавить как чесноком, так и  например горчицей. Заправка для него может быть любая — от майонеза до сливочного соуса.

Ингредиенты:

  • Кальмары — 1 кг
  • сыр плавленный — 100 гр
  • яйцо куриное — 2 шт
  • чеснок — 2 зубчика
  • майонез — 2 ст. ложки
  • зелень — по вкусу.

Способ приготовления:

Тушки кальмаров кладем в кипящую воду и варим на слабом огне в течение 2-3 минут.

Изображение - Салат из кальмаров рецепт с фото очень вкусный с сыром proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalat-iz-kal-marov-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-syrom-165

После достаем, остужаем и нарезаем тоненькими кольцами.

Изображение - Салат из кальмаров рецепт с фото очень вкусный с сыром proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalat-iz-kal-marov-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-syrom-166

На крупной терке натираем отварное яйцо и сырок.

Изображение - Салат из кальмаров рецепт с фото очень вкусный с сыром proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalat-iz-kal-marov-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-syrom-167

Зелень моем, просушиваем и мелко шинкуем.

Изображение - Салат из кальмаров рецепт с фото очень вкусный с сыром proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalat-iz-kal-marov-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-syrom-168

Теперь в салатник выкладываем кальмары, сыр, яйца, зелень, выдавливаем чеснок и кладем майонез.

Изображение - Салат из кальмаров рецепт с фото очень вкусный с сыром proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalat-iz-kal-marov-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-syrom-169

Все хорошенько перемешиваем.

Изображение - Салат из кальмаров рецепт с фото очень вкусный с сыром proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalat-iz-kal-marov-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-syrom-170

Салат готов.

Диетический салат из кальмаров без майонеза

Очень легкий, вкусный и не жирный — таким можно охарактеризовать данный салат. Быстрый в приготовление и аппетитный на вид.

Ингредиенты:

Кальмары — 3 тушки

лук репчатый — 1 шт

уксус яблочный — 3 ст. ложки

чеснок — 1 зубчик

оливковое масло — 2 ст. ложки

соль — по вкусу.

Способ приготовления:

Нарезаем лук небольшими кусочками, кладем в чашку и наливаем две столовые ложки яблочного уксуса и столько же кипяченной воды. Оставляем при комнатной температуре на минут 15-20.

Изображение - Салат из кальмаров рецепт с фото очень вкусный с сыром proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalat-iz-kal-marov-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-syrom-171

Кальмары кладем в кипящую воду и варим на среднем огне в течение 2-3 минут, после перекладываем в миску с холодной водой.

Изображение - Салат из кальмаров рецепт с фото очень вкусный с сыром proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalat-iz-kal-marov-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-syrom-172

На мелкой терке натираем белки вареных яиц и выкладываем их на дно салатника.

Изображение - Салат из кальмаров рецепт с фото очень вкусный с сыром proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalat-iz-kal-marov-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-syrom-173

Шинкуем соломкой отваренный морепродукт и кладем сверху в миску.

Изображение - Салат из кальмаров рецепт с фото очень вкусный с сыром proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalat-iz-kal-marov-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-syrom-174

Хорошенечко отжимаем замаринованный лук и распределяем по салатнице.

Изображение - Салат из кальмаров рецепт с фото очень вкусный с сыром proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalat-iz-kal-marov-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-syrom-175

Пропускаем через пресс зубчик чеснока и выкладываем его в маленькую баночку, добавляем 1/3 чайной ложки соли, 1/2 ч. ложки меда, 1 столовую л. яблочного уксуса и 2 ст. л. оливкового масла. После чего закрываем эту самую баночку и трясем до того момента, пока мед не растворится.

Изображение - Салат из кальмаров рецепт с фото очень вкусный с сыром proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalat-iz-kal-marov-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-syrom-176

И поливаем весь салат этим соусом.

Изображение - Салат из кальмаров рецепт с фото очень вкусный с сыром proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalat-iz-kal-marov-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-syrom-177

 А шапку салата делаем из натертого на мелкой терке куриного желтка.

Изображение - Салат из кальмаров рецепт с фото очень вкусный с сыром proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalat-iz-kal-marov-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-syrom-178

Чтобы настоялся салат заворачиваем его пищевой пленкой и убираем в холодильник на два часа.

Как приготовить салат с кукурузой и яйцом (видео)

Изображение - Салат из кальмаров рецепт с фото очень вкусный с сыром proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalat-iz-kal-marov-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-syrom-179

Приятного аппетита!!!

Автор публикации

0 Комментарии: 115Публикации: 267Регистрация: 04-09-2015

Изображение - Салат из кальмаров рецепт с фото очень вкусный с сыром chef-my
Автор статьи: Пушко Валентина

Привет! Я, Валентина Пушко. Работаю шеф поваром в ресторане более 12 лет. За мою карьеру было  изучено не мало прекрасных рецептов и приготовлено потрясающих кулинарных шедевров. Данный портал использую как записную книжку, так как информации много. Сайт содержит много картинок и текстов из других источников и весь контент принадлежит их правообладателям!

Обо мнеОбратная связь
Оцените статью:
Оценка 2 проголосовавших: 5

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here