Салат грибная поляна с опятами рецепт с фото с курицей и сыром

Детальное описание: салат грибная поляна с опятами рецепт с фото с курицей и сыром от шеф повара для гурманов и домохозяек из различных источников.

Когда я впервые увидела это блюдо в гостях, у меня перехватило дух от восторга. Тогда же я подумала: «Нет предела человеческой фантазии, ведь из самых обычных грибов получается шедеврально красивое блюдо на праздничный стол». И называется оно очень заманчиво — «Грибная поляна», ведь верх его и правда, напоминает мечту любого грибника.

Сейчас уже многих не удивишь таким праздничным оформлением, и тем не менее, гости не перестают осыпать комплиментами, ведь красота эта не на каждый день. Но уж если приготовите, то этот салат непременно станет украшением стола, так же, как и другой, не менее симпатичный «Гранатовый браслет». А совсем скоро нас ждет много разных праздников — и 23 февраля, и 8 марта, и весенние Масленица и Пасха. Для женского дня у меня  есть подборка праздничных салатов на 8 марта.  Да и на День рождения все эти рецепты будут кстати.

Изображение - Салат грибная поляна с опятами рецепт с фото с курицей и сыром proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2019%2F05%2Fsalat-gribnaya-polyana-s-opyatami-recept-s-foto-s-kuricey-i-syrom-1

Салат «Грибная поляна»

Само собой, «Грибная поляна» стала весьма популярна, а готовят ее чаще всего из отварного куриного мяса. Но очень даже вкусно получается и из копченой курицы, из языка и даже из говядины.

Салат этот готовится просто и быстро. Только готовить его нужно заранее — слоям нужно будет пропитаться в течение нескольких часов.

Классический рецепт салата «Грибная поляна» с курицей и сыром без яиц

Буквально на днях готовила по этому рецепту и спешу поделиться с вами. В классическом рецепте используем куриную грудку, маринованные шампиньоны, отварные овощи и обязательно маринованные огурчики.

Изображение - Салат грибная поляна с опятами рецепт с фото с курицей и сыром proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2019%2F05%2Fsalat-gribnaya-polyana-s-opyatami-recept-s-foto-s-kuricey-i-syrom-2

Классический рецепт салата «Грибная поляна» с курицей

Нам понадобится:

  • куриное мясо — 300 гр.
  • шампиньоны маринованные — 1 банка
  • картофель -3-4 шт.
  • морковь — 2-3 шт.
  • сыр твердый — 100 гр.
  • маринованные огурцы — 3 шт.
  • укроп, петрушка
  • майонез
Видео (кликните для воспроизведения).

Приготовление:

Предварительно отвариваем картофель и морковь, даем остыть и только после этого приступаем к приготовлению.

На крупной терке натираем поочередно сыр, морковь, картофель.

Мелко рубим свежую зелень.

Изображение - Салат грибная поляна с опятами рецепт с фото с курицей и сыром proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2019%2F05%2Fsalat-gribnaya-polyana-s-opyatami-recept-s-foto-s-kuricey-i-syrom-3

Маринованные огурчики нарезаем небольшими кубиками, а отварную куриную грудку или руками разрываем на волокна, или режем ножом на кусочки.

Изображение - Салат грибная поляна с опятами рецепт с фото с курицей и сыром proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2019%2F05%2Fsalat-gribnaya-polyana-s-opyatami-recept-s-foto-s-kuricey-i-syrom-4

Каждый слой мы будем смазывать майонезной сеточкой. Теперь собираем салат по слоям.

Этот салат готовят как с переворачиванием, так и без него. Я покажу оба способа. Для того, чтобы получилась красивая форма, можно использовать разъемную для тортов. Но можно обойтись и без нее, просто выкладывая каждый слой и придавая им форму круга лопаточкой.

Первым слоем выкладываем отварной картофель. Можно сверху немного посолить по вкусу.

Изображение - Салат грибная поляна с опятами рецепт с фото с курицей и сыром proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2019%2F05%2Fsalat-gribnaya-polyana-s-opyatami-recept-s-foto-s-kuricey-i-syrom-5

Вторым слоем пойдет куриное мясо. Не забываем сверху пропитывать слой майонезом.

Изображение - Салат грибная поляна с опятами рецепт с фото с курицей и сыром proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2019%2F05%2Fsalat-gribnaya-polyana-s-opyatami-recept-s-foto-s-kuricey-i-syrom-6

Нарезанные маринованные оурчики придадут блюду сочность, выкладываем их третьим слоем.

Изображение - Салат грибная поляна с опятами рецепт с фото с курицей и сыром proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2019%2F05%2Fsalat-gribnaya-polyana-s-opyatami-recept-s-foto-s-kuricey-i-syrom-7

Следом выкладываем натертый сыр и делаем майонезную сеточку.

Изображение - Салат грибная поляна с опятами рецепт с фото с курицей и сыром proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2019%2F05%2Fsalat-gribnaya-polyana-s-opyatami-recept-s-foto-s-kuricey-i-syrom-8

Отварную морковь выкладываем пятым этажом в нашем сооружении.

Изображение - Салат грибная поляна с опятами рецепт с фото с курицей и сыром proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2019%2F05%2Fsalat-gribnaya-polyana-s-opyatami-recept-s-foto-s-kuricey-i-syrom-9

Ну и завершаем нашу композицию рубленой зеленью, на которую художественно выкладываем маринованные шампиньоны.

Изображение - Салат грибная поляна с опятами рецепт с фото с курицей и сыром proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2019%2F05%2Fsalat-gribnaya-polyana-s-opyatami-recept-s-foto-s-kuricey-i-syrom-10

Вот и все, салатик сложили, украсили. Отправляем на пару часов в холодильник и ждем гостей.

Салат Грибная поляна с шампиньонами из 7 слоев

В этом блюде также можно импровизировать, и если у вас нет каких -то ингредиентов, то не беда, без них можно обойтись. Важно не забыть грибы, ведь название должно себя оправдать. По этому рецепту готовим также с шампиньонами, только кроме привычных ингредиентов еще добавляем отварные яйца.

Изображение - Салат грибная поляна с опятами рецепт с фото с курицей и сыром proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2019%2F05%2Fsalat-gribnaya-polyana-s-opyatami-recept-s-foto-s-kuricey-i-syrom-11

Салат Грибная поляна с шампиньонами

Нам понадобится:

  • куриное филе — 300 гр.
  • шампиньоны маринованные — 1 банка (450 гр.)
  • картофель — 2-3 шт.
  • морковь — 2-3 шт.
  • сыр твердый — 100 гр.
  • маринованные огурцы — 3 шт.
  • яйца — 4 шт.
  • укроп, петрушка
  • майонез — 200 гр.
  • соль, перец по вкусу
Читайте так же:  Салат с курицей и грибами ананасами слоями рецепт

Подготовительный процесс описываю кратко — отвариваем куриное филе, овощи и яйца, морковь, картофель, яйца и сыр натираем на крупной терке. Огурцы и куриное филе нарезаем небольшими кубиками.

Салат будем делать в разъемной форме с переворачиванием, так получается красивее всего, да и удобнее.

Дно формы застилаем пищевой пленкой и аккуратно выкладываем шампиньоны шляпками вниз. Сверху присыпаем мелко порезанной зеленью.

Изображение - Салат грибная поляна с опятами рецепт с фото с курицей и сыром proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2019%2F05%2Fsalat-gribnaya-polyana-s-opyatami-recept-s-foto-s-kuricey-i-syrom-12

Отварную морковь выкладываем следующим слоем, по верху делаем сетку из майонеза.

Изображение - Салат грибная поляна с опятами рецепт с фото с курицей и сыром proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2019%2F05%2Fsalat-gribnaya-polyana-s-opyatami-recept-s-foto-s-kuricey-i-syrom-13

На третий слой можно использовать яйца, натертые на крупной терке. Майонез сверху обязателен для сочности.

Изображение - Салат грибная поляна с опятами рецепт с фото с курицей и сыром proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2019%2F05%2Fsalat-gribnaya-polyana-s-opyatami-recept-s-foto-s-kuricey-i-syrom-14

Отварное куриное мясо нарезаем небольшими кусочками, плотно укладываем следующим слоем и смазываем майонезом.

Изображение - Салат грибная поляна с опятами рецепт с фото с курицей и сыром proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2019%2F05%2Fsalat-gribnaya-polyana-s-opyatami-recept-s-foto-s-kuricey-i-syrom-15

Маринованные огурчики после «сухого» мясного слоя будут очень кстати. Майонезом в этом слое можно не промазывать, сочности хватит и без него.

Изображение - Салат грибная поляна с опятами рецепт с фото с курицей и сыром proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2019%2F05%2Fsalat-gribnaya-polyana-s-opyatami-recept-s-foto-s-kuricey-i-syrom-16

Теперь пойдет сырный слой. Укладываем сыр, натертый на крупной терке, а сверху делаем майонезную сеточку.

Изображение - Салат грибная поляна с опятами рецепт с фото с курицей и сыром proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2019%2F05%2Fsalat-gribnaya-polyana-s-opyatami-recept-s-foto-s-kuricey-i-syrom-17

И завершающим этажом, который в результате переворачивания станет фундаментом, выкладываем отварной тертый картофель. Этот слой густо смазываем майонезом и немного присаливаем.

Изображение - Салат грибная поляна с опятами рецепт с фото с курицей и сыром proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2019%2F05%2Fsalat-gribnaya-polyana-s-opyatami-recept-s-foto-s-kuricey-i-syrom-18

Теперь можно всю эту конструкцию накрыть пленкой или крышкой и отправить в холодильник на пару часов или на ночь, если готовите заранее. По истечении времени накрываем салат большой тарелкой и переворачиваем, чтобы грибной слой оказался сверху.

Изображение - Салат грибная поляна с опятами рецепт с фото с курицей и сыром proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2019%2F05%2Fsalat-gribnaya-polyana-s-opyatami-recept-s-foto-s-kuricey-i-syrom-19

Снимаем аккуратно дно и бока разъемной формы, освобождаем салат от пленки.

Изображение - Салат грибная поляна с опятами рецепт с фото с курицей и сыром proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2019%2F05%2Fsalat-gribnaya-polyana-s-opyatami-recept-s-foto-s-kuricey-i-syrom-20

Наверное никто не сомневается, что получается красиво и празднично.

Салат – перевертыш с опятами без сыра и моркови на праздничный стол

Для разнообразия шампиньоны можно заменить и другими грибами. Во многих рецептах я видела, что используют маринованные опята — с маленькими блестящими шляпками они становятся настоящим украшением блюда. Этот рецепт отличается от классического тем, что в нем нет привычных моркови и сыра, но тем не менее это не делает его проще.

Видео (кликните для воспроизведения).

Изображение - Салат грибная поляна с опятами рецепт с фото с курицей и сыром proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2019%2F05%2Fsalat-gribnaya-polyana-s-opyatami-recept-s-foto-s-kuricey-i-syrom-21

Салат — перевертыш с опятами

Нам понадобится:

  • куриное филе — 300 гр.
  • опята маринованные — 300 гр.
  • картофель — 3-4 шт.
  • маринованные огурцы — 300 гр.
  • яйца — 4 шт.
  • зеленый лук — пучок
  • укроп, петрушка
  • майонез — 200 гр.
  • соль, перец по вкусу

Слои для нашего салата будем располагать в следующей последовательности:

1 слой- на дно салатницы укладываем маринованные опята. Можно предварительно дно застелить пищевой пленкой, но вполне можно обойтись и без нее.

Изображение - Салат грибная поляна с опятами рецепт с фото с курицей и сыром proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2019%2F05%2Fsalat-gribnaya-polyana-s-opyatami-recept-s-foto-s-kuricey-i-syrom-22

Для второго слоя нарезаем меленько зеленый лук и делаем сеточку из майонеза.

Изображение - Салат грибная поляна с опятами рецепт с фото с курицей и сыром proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2019%2F05%2Fsalat-gribnaya-polyana-s-opyatami-recept-s-foto-s-kuricey-i-syrom-23

Третьим слоем укладываем  натертую на крупной терке картошку. Опять делаем майонезную сеточку.

Изображение - Салат грибная поляна с опятами рецепт с фото с курицей и сыром proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2019%2F05%2Fsalat-gribnaya-polyana-s-opyatami-recept-s-foto-s-kuricey-i-syrom-24

Четвертым слоем в данном рецепте пойдет отварная курица. Нарезаем ее кубиками, можно немного подсолить этот слой и обязательно смазать майонезом.

Изображение - Салат грибная поляна с опятами рецепт с фото с курицей и сыром proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2019%2F05%2Fsalat-gribnaya-polyana-s-opyatami-recept-s-foto-s-kuricey-i-syrom-25

Следующим, пятым слоем выкладываем тертые вареные яйца.

Изображение - Салат грибная поляна с опятами рецепт с фото с курицей и сыром proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2019%2F05%2Fsalat-gribnaya-polyana-s-opyatami-recept-s-foto-s-kuricey-i-syrom-26

Последними у нас будут маринованные огурчики. Если у вас небольшие корнишоны, то можно нарезать их кружочками.

Изображение - Салат грибная поляна с опятами рецепт с фото с курицей и сыром proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2019%2F05%2Fsalat-gribnaya-polyana-s-opyatami-recept-s-foto-s-kuricey-i-syrom-27

Верхний слой майонезом уже не смазываем, а просто накрываем крышкой или тарелкой и отправляем в холодильник на несколько часов, чтобы все слои салата пропитались майонезом и подружились.

Изображение - Салат грибная поляна с опятами рецепт с фото с курицей и сыром proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2019%2F05%2Fsalat-gribnaya-polyana-s-opyatami-recept-s-foto-s-kuricey-i-syrom-28

Перед приходом гостей достаем салат из холодильника и переворачиваем так, чтобы грибочки оказались наверху.

Изображение - Салат грибная поляна с опятами рецепт с фото с курицей и сыром proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2019%2F05%2Fsalat-gribnaya-polyana-s-opyatami-recept-s-foto-s-kuricey-i-syrom-29

Освобождаемся от формы или другой посуды и украшаем блюдо свежим укропом по бокам.

Изображение - Салат грибная поляна с опятами рецепт с фото с курицей и сыром proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2019%2F05%2Fsalat-gribnaya-polyana-s-opyatami-recept-s-foto-s-kuricey-i-syrom-30

Наверняка ваши гости похвалят хозяйку, ведь блюдо не только красивое, но и очень вкусное.

Видео – рецепт салата без переворачивания с опятами и говядиной

А  куриное мясо заменяем отварной говядиной. Думаю, что для разнообразия стоит попробовать приготовить по  этому рецепту. Количества ингредиентов здесь хозяюшка не указывает, но это не принципиально, можно рассчитать все по вкусу.

Нам понадобится:

  • говядина
  • опята маринованные
  • картофель
  • морковь
  • сыр твердый
  • маринованные огурцы
  • яйца
  • репчатый лук
  • майонез

Как приготовить Грибную полянку с шампиньонами и корейской морковью

Замечательная идея пришла кому-то из хозяюшек заменить в данном рецепте обычную вареную морковь на острую по-корейски. Блюдо сразу приобретает другой вкус и пикантность. Я даже чаще готовлю именно по этому рецепту, попробуйте и вы, не пожалеете.

Изображение - Салат грибная поляна с опятами рецепт с фото с курицей и сыром proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2019%2F05%2Fsalat-gribnaya-polyana-s-opyatami-recept-s-foto-s-kuricey-i-syrom-31

Салат Грибная полянка с корейской морковью

Нам понадобится:

  • куриное филе — 300 гр.
  • шампиньоны маринованные — 1 банка
  • картофель — 3 шт.
  • маринованные огурцы — 3 шт.
  • морковь по-корейски — 200 гр.
  • зеленый лук — пучок
  • твердый сыр — 200 гр.
  • укроп
  • майонез
  • соль, перец по вкусу
  1. Салат этот будем готовить с переворачиванием. Мне показалось удобным использовать обычную кастрюлю. Ее мы застилаем пищевой пленкой и оставляем чуток запаса по краям.
Читайте так же:  Салат с кукурузой и ветчиной рецепт с фото очень вкусный

Изображение - Салат грибная поляна с опятами рецепт с фото с курицей и сыром proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2019%2F05%2Fsalat-gribnaya-polyana-s-opyatami-recept-s-foto-s-kuricey-i-syrom-32

2. Шампиньоны аккуратно выкладываем на дно кастрюли шляпками вниз.

Изображение - Салат грибная поляна с опятами рецепт с фото с курицей и сыром proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2019%2F05%2Fsalat-gribnaya-polyana-s-opyatami-recept-s-foto-s-kuricey-i-syrom-33

3. Сверху посыпаем свежей зеленью из укропа и зеленого лука — они красиво заполнят образовавшиеся пустоты.

Изображение - Салат грибная поляна с опятами рецепт с фото с курицей и сыром proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2019%2F05%2Fsalat-gribnaya-polyana-s-opyatami-recept-s-foto-s-kuricey-i-syrom-34

4. Отварной картофель натираем на крупной терке или мелко нарезаем ножиком, кому как удобно.  С помощью ложки все содержимое кастрюли слегка утрамбовываем, чтобы ингредиенты плотнее прилегали друг к другу. Сверху смазываем майонезом, по желанию можно немного посолить.

Изображение - Салат грибная поляна с опятами рецепт с фото с курицей и сыром proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2019%2F05%2Fsalat-gribnaya-polyana-s-opyatami-recept-s-foto-s-kuricey-i-syrom-35

5. К картошечке очень кстати придутся маринованные огурцы, нарезаем их небольшими кусочками, укладываем сверху, по желанию снова смазываем майонезом, хотя на этом слое можно обойтись и без него.

Изображение - Салат грибная поляна с опятами рецепт с фото с курицей и сыром proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2019%2F05%2Fsalat-gribnaya-polyana-s-opyatami-recept-s-foto-s-kuricey-i-syrom-36

6. Отварное куриное филе нарезаем мелкими кубиками, равномерно распределяем по всей поверхности, и здесь слой майонеза обязателен. Также можно немного посолить и поперчить сверху.

Изображение - Салат грибная поляна с опятами рецепт с фото с курицей и сыром proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2019%2F05%2Fsalat-gribnaya-polyana-s-opyatami-recept-s-foto-s-kuricey-i-syrom-37

7. Наконец-то подошла очередь остренькой корейской моркови, разравниваем ее по всей поверхности. Майонез здесь снова желателен, но если хотите поменьше его использовать, то в этом слое можете обойтись без него.

Изображение - Салат грибная поляна с опятами рецепт с фото с курицей и сыром proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2019%2F05%2Fsalat-gribnaya-polyana-s-opyatami-recept-s-foto-s-kuricey-i-syrom-38

8. Сырный слой будет завершающим, как бы фундаментом, потому что в результате он окажется внизу. Майонез здест используйте по желанию, я не смазывала.

Изображение - Салат грибная поляна с опятами рецепт с фото с курицей и сыром proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2019%2F05%2Fsalat-gribnaya-polyana-s-opyatami-recept-s-foto-s-kuricey-i-syrom-39

9. Закрываем салат сверху пищевой пленкой и отправляем на несколько часов в холодильник. Затем  кастрюлю накрываем большой тарелкой, переворачиваем, осторожно освобождаем эту красоту.

Изображение - Салат грибная поляна с опятами рецепт с фото с курицей и сыром proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2019%2F05%2Fsalat-gribnaya-polyana-s-opyatami-recept-s-foto-s-kuricey-i-syrom-40

Всем моим гостям нравится этот рецепт, порадуйте и вы своих.

«Грибная поляна» с копченой курицей, шампиньонами и кукурузой

И снова немного разнообразим привычный рецепт, используя вместо отварной курицы копченую, а к привычным ингредиентам добавим кукурузу.  Копченая курочка придаст блюду пикантность и особый аромат. Грибы можете использовать любые маринованные.

Изображение - Салат грибная поляна с опятами рецепт с фото с курицей и сыром proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2019%2F05%2Fsalat-gribnaya-polyana-s-opyatami-recept-s-foto-s-kuricey-i-syrom-41

Салат Грибная поляна с копченой курицей

Нам понадобится:

  • филе копченой курицы — 200 гр.
  • грибы маринованные — 1 банка
  • маринованные огурцы — 4 шт.
  • консервированная кукуруза — 150 — 200 гр.
  • картофель — 4 шт.
  • зеленый лук — пучок
  • яйца — 4 шт.
  • твердый сыр — 120 гр.
  • укроп
  • майонез
  • соль, перец по вкусу

Снова готовим салат — перевертыш, поэтому на дно укладываем шляпки шампиньонов.

Изображение - Салат грибная поляна с опятами рецепт с фото с курицей и сыром proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2019%2F05%2Fsalat-gribnaya-polyana-s-opyatami-recept-s-foto-s-kuricey-i-syrom-42

Зеленый лук нарезаем колечками, густо посыпаем и распределяем по всей поверхности. Немного солим и смазываем майонезом

Изображение - Салат грибная поляна с опятами рецепт с фото с курицей и сыром proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2019%2F05%2Fsalat-gribnaya-polyana-s-opyatami-recept-s-foto-s-kuricey-i-syrom-43

Отварной картофель нарезаем мелкими кубиками, можете потереть и на терке. Этот слой также можно подсолить. Делаем майонезную сеточку.

Изображение - Салат грибная поляна с опятами рецепт с фото с курицей и сыром proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2019%2F05%2Fsalat-gribnaya-polyana-s-opyatami-recept-s-foto-s-kuricey-i-syrom-44

Четвертым слоем будут маринованные огурчики.

Изображение - Салат грибная поляна с опятами рецепт с фото с курицей и сыром proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2019%2F05%2Fsalat-gribnaya-polyana-s-opyatami-recept-s-foto-s-kuricey-i-syrom-45

Копченую курочку, вернее окорочок или ножку, разделываем, удаляем косточки и нарезаем небольшими кубиками. Сверху смазываем слоем майонеза.

Изображение - Салат грибная поляна с опятами рецепт с фото с курицей и сыром proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2019%2F05%2Fsalat-gribnaya-polyana-s-opyatami-recept-s-foto-s-kuricey-i-syrom-46

Консервированную кукурузу распределяем по блюду. Это шестой слой.

Изображение - Салат грибная поляна с опятами рецепт с фото с курицей и сыром proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2019%2F05%2Fsalat-gribnaya-polyana-s-opyatami-recept-s-foto-s-kuricey-i-syrom-47

Далее идут отварные тертые яйца.

Изображение - Салат грибная поляна с опятами рецепт с фото с курицей и сыром proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2019%2F05%2Fsalat-gribnaya-polyana-s-opyatami-recept-s-foto-s-kuricey-i-syrom-48

Слой тертого сыра станет завершающим.  Закрываем блюдо пленкой, ставим в холодильник на пару часов и с нетерпением ждем.

Изображение - Салат грибная поляна с опятами рецепт с фото с курицей и сыром proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2019%2F05%2Fsalat-gribnaya-polyana-s-opyatami-recept-s-foto-s-kuricey-i-syrom-49

С помощью тарелки переворачиваем все сооружение, освобождаем от пленки и видим красоту. Бока украшаем нарезанным укропом.

Изображение - Салат грибная поляна с опятами рецепт с фото с курицей и сыром proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2019%2F05%2Fsalat-gribnaya-polyana-s-opyatami-recept-s-foto-s-kuricey-i-syrom-50

Думаю, что такой салат займет достойное место на праздничном столе.

Вкусный праздничный салат с куриной грудкой, языком и грибами без картофеля (для мужчин)

Этот рецепт смело можно назвать праздничным, ведь  блюда с языком зачастую мы готовим по особым событиям. Сочетание обжаренной курочки, отварного языка, маринованных опят и огурчиков наверняка понравится мужчинам. Побалуйте своих дорогих на 23 февраля и не только!

Нам понадобится:

  • отварной говяжий язык — 400 гр.
  • куриная грудка — 300 гр.
  • маринованные грибы — 150 гр.
  • маринованные огурцы — 2 шт.
  • морковь — 2 шт.
  • репчатый лук — 1 шт.
  • яйца — 4 шт.
  • твердый сыр — 100 гр.
  • майонез

Рецепт слоеного салата с шампиньонами и ветчиной без огурцов

И в завершении еще один вариант этого замечательного блюда, в котором вместо привычного куриного мяса будем использовать ветчину. В остальном рецепт мало отличается от классического.

Изображение - Салат грибная поляна с опятами рецепт с фото с курицей и сыром proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2019%2F05%2Fsalat-gribnaya-polyana-s-opyatami-recept-s-foto-s-kuricey-i-syrom-51

Нам понадобится:

  • ветчина — 250 гр.
  • маринованные грибы — 300 гр.
  • морковь по-корейски — 150 гр.
  • картофель — 3 шт.
  • яйца — 3 шт.
  • твердый сыр —  150 гр.
  • зеленый лук
  • укроп
  • майонез

Принцип приготовления этого замечательного салаты вы уже усвоили — овощи и яйца отвариваем. Натираем на крупной терке овощи и сыр. Остальные ингредиенты меленько нарезаем. Укладываем слоями, смазывая каждый из них майонезом.

Слои салата поочередно:

1 слой — маринованные шампиньоны укладываем плотно на дно формы;

Изображение - Салат грибная поляна с опятами рецепт с фото с курицей и сыром proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2019%2F05%2Fsalat-gribnaya-polyana-s-opyatami-recept-s-foto-s-kuricey-i-syrom-52

2 слой — зеленый лук;

3 слой -вареные яйца;

4 слой — тертый сыр:

5 слой — ветчина;

6 слой — вареная морковь;

Читайте так же:  Салат лисья шубка рецепт с грибами и селедкой пошаговый

7 слой  — отварной картофель;

Изображение - Салат грибная поляна с опятами рецепт с фото с курицей и сыром proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2019%2F05%2Fsalat-gribnaya-polyana-s-opyatami-recept-s-foto-s-kuricey-i-syrom-53

Последний картофельный слой также смазываем майонезом и оставляем готовое блюдо в холодильнике на несколько часов, ну если нет времени, то хотя бы на полчасика.

Накрыв блюдо крышкой, переворачиваем, чтобы грибы оказались сверху. Красота!

Я думаю, вы убедились в том, что при своей простоте, этот салат может вызвать восторг гостей. Готовить его совсем несложно, а в результате получается на самом деле украшение любого застолья.

Новые идеи по украшению салата Грибная поляна

А чтобы уж совсем произвести фурор, украсьте его по-особенному красиво. Варианты украшения «Грибной поляны» я нашла в интернете и спешу поделиться с вами.

Изображение - Салат грибная поляна с опятами рецепт с фото с курицей и сыром proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2019%2F05%2Fsalat-gribnaya-polyana-s-opyatami-recept-s-foto-s-kuricey-i-syrom-54

Изображение - Салат грибная поляна с опятами рецепт с фото с курицей и сыром proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2019%2F05%2Fsalat-gribnaya-polyana-s-opyatami-recept-s-foto-s-kuricey-i-syrom-55

Изображение - Салат грибная поляна с опятами рецепт с фото с курицей и сыром proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2019%2F05%2Fsalat-gribnaya-polyana-s-opyatami-recept-s-foto-s-kuricey-i-syrom-56

Я вам желаю побольше праздников в жизни, желанных гостей и вкусных блюд на ваш хлебосольный стол. Удивляйте, вдохновляйте и радуйте красивыми кулинарными шедеврами.

До скорых встреч!

Автор публикации

0 Комментарии: 2265Публикации: 269Регистрация: 04-09-2015

Изображение - Салат грибная поляна с опятами рецепт с фото с курицей и сыром proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2019%2F05%2Fsalat-gribnaya-polyana-s-opyatami-recept-s-foto-s-kuricey-i-syrom-58

Опубликовано: 27.06.2017
Разместил: Natasha.Isa.
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Салат “Грибная поляна” с опятами и с курицей – это настоящее кулинарное искусство. Приготовить вкусно уже многие научились, а вот красиво подавать блюда к столу не у всех удается. Сегодня научимся строить красивую лесную поляну с настоящими грибочками. Будем использовать красивые маленькие маринованные опята, которые не только вкусны, но и на вид такие привлекательные, что никто не сможет стоять перед ними. Глядя на мои фото, вы сможете соорудить прекрасную «Грибную поляну». На столе этот салат “Грибная поляна” с опятами с курицей, рецепт с фото смотрите ниже, будет выглядеть просто шикарно! И между прочим «грибная поляна» не уступает нашему любимому «оливье». Эти два салата по популярности сейчас стали на одну ступень. Вкусные салаты всегда в почете у каждой семьи, поэтому берите на вооружение мой рецепт. Обратите также и на этот рецепт с фото салата с кальмарами и яйцом и огурцом.

Необходимые продукты:– опята маринованные – 300 грамм,- картошка – 2 шт.,- курица (филе) – 200 грамм,- соленый огурец – 1 шт.,- лук репчатый – 1 шт.,- морковка – 1 шт.,- тюбик майонеза – 1 шт.,- куриное яйцо – 1-2 шт.,- зелень (перья лука) – 10-15 грамм,- соль – по желанию.

Пошаговый рецепт с фото:



Изображение - Салат грибная поляна с опятами рецепт с фото с курицей и сыром proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2019%2F05%2Fsalat-gribnaya-polyana-s-opyatami-recept-s-foto-s-kuricey-i-syrom-59


Для салата «Грибная поляна» прежде всего отварим все корнеплоды и продукты, которые требуют термической обработки, варки. Отвариваем в кожуре картошку и морковку. Куриное филе варим до готовности, примерно 15-20 минут. Яйца заливаем холодной водой и варим в кастрюльке минут 8-9.
Начинаем собирать салат. Ставим на тарелку пластиковое кольцо и первым слоем кладём отваренную картошку, нарезанную кубиками. Поливаем её майонезом. Картофельный слой слегка присаливаем. Потом сверху кладем слой из соленых огурчиков. Слегка поливаем майонезом.
Отваренную морковку, прежде почищенную, рубим кубиками, кладем в салат, поливаем майонезом.
Сваренную курицу режем средним квадратиком, кладем на морковку, делаем заливку из майонеза. Куриный слой слегка подсаливаем.
Сваренные яйца натираем сразу в салат, сдабриваем майонезом.

Зеленый лук мелко крошим, распределяем на верхушке салата. Этот зеленый слой тоже требует майонеза.

С опят сливаем весь маринад и перекладываем грибочки на зеленый лук, чтобы получилась имитация полянки. На праздничный стол можно подать и такой

салат берлинский с ветчиной и сыром

.

Салат пропитываем минут 30 в холодильнике, потом снимаем кольцо и подаем к столу.

Bon Appetite!

Изображение - Салат грибная поляна с опятами рецепт с фото с курицей и сыром proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2019%2F05%2Fsalat-gribnaya-polyana-s-opyatami-recept-s-foto-s-kuricey-i-syrom-60

Салат Грибная (Лесная) Полянка с опятами

О божаю это сочный и вкусный салатик! Готовится он достаточно быстро и нехлопотно, ведь основное время уходит на варку птицы и овощей. На праздничном столе это блюдо неизменно вызывает восторг, хотя уже многие знакомы с таким способом оформления. Для салата лучше использовать разнокалиберные опята, чтобы создать натуральный эффект «лесного пенька».

Некоторые делают верхний слой из шампиньонов, но, на мой взгляд, с опятами вкуснее и. роднее!

Ингредиенты

  • Опята (шляпки) — 100 г
  • Сыр — 100 г
  • Курица (отварная) — 100 г
  • Яйцо — 2 шт
  • Огурец соленый — 1-2 шт
  • Картофель — 1-2 шт
  • Морковь — 1 шт
  • Лук — по вкусу
  • Зелень свежая — 1 пучок
  • Майонез — по вкусу

Пошаговый процесс приготовления в домашних условиях

  1. Вообще, все продукты берутся по вкусу. Например, в этот раз мне попался очень соленый сыр, поэтому я использовала 1 огурчик, чтобы вкус салата получился более сбалансированным. Овощи, яйца и мясо отвариваем до готовности. Лук мелко нарезаем и обдаем кипятком, чтобы убрать лишнюю горечь. Отварную курицу можно заменить на копченую, но тогда, соответственно, концентрация соли повысится еще больше.
  • Круглую емкость подходящего размера выстилаем пищевой пленкой. Шляпки опят отвариваем до готовности и слегка обжариваем на сливочном масле, чтобы аромат полностью раскрылся. Остывшие грибочки выкладываем первым слоем, помещая их вниз шляпками вплотную друг к другу.
  • Свежую зелень мелко режем, замороженную — слегка оттаиваем. Это будет зеленая подушка для грибочков, поэтому густо засыпаем уложенные шляпки. Курицу нарезаем на кусочки и выкладываем на зелень. Смазываем майонезом.
  • Сыр натираем на мелкой терке и высыпаем на курицу. Наносим тонкий слой майонеза.
  • Яйца мелко нарезаем или натираем и также отправляем в посуду. Морковь натираем на терке, размазываем по поверхности салата и выкладываем немного майонеза.
  • Огурцы нарезаем кубиками, отжимаем лишнюю влагу и добавляем следующим слоем. Далее пойдет ошпаренный и остывший лук.
  • Картофель натираем на терке, укладываем в емкость и уплотняем все слои. Сверху смазываем майонезом и отправляем салат в холодильник на несколько часов.
  • Вынимаем емкость из холодильника и аккуратно перемещаем на блюдо. Удобно делать это так: блюдо прижимаем к верху посуды с салатом и резко переворачиваем конструкцию. Снимаем пленку, подправляем грибочки и подаем к столу.
Читайте так же:  Вкусный салат с зелеными помидорами на зиму рецепты

Изображение - Салат грибная поляна с опятами рецепт с фото с курицей и сыром proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2019%2F05%2Fsalat-gribnaya-polyana-s-opyatami-recept-s-foto-s-kuricey-i-syrom-61

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
91 ккал
Белков: 7 гр
Жиров: 6 гр
Углеводов: 5 гр
Б/Ж/У: 39 / 33 / 28
Н80 / С20 / В0

Время приготовления: 30 мин

Опубликовано: naniki

Просмотров: 2128

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Приготовьте продукты по списку: опята (у меня маринованные), отварной картофель, вареные яйца, куриное филе, маринованный огурец, зеленый лук, петрушку и хороший майонез.

  2. Шаг 2:

    Картофель нарежьте кубиком.

  3. Шаг 3:

    отварите куриную грудку и тоже мелко нарежьте.

  4. Шаг 4:

    Мелким кубиком порежьте огурец, яйца и зелень.

  5. Шаг 5:

    Готовим будем порционно. Сначала в розетку положите огурец.

  6. Шаг 6:

    добавьте яйцо,

  7. Шаг 7:

    прослоите майонезом.

  8. Шаг 8:

  9. Шаг 9:

    Следующий слой – яйца, потом картошка, каждый слой прослаивайте майонезом.

  10. Шаг 10:

    Самый верхний слой – зелень, ее должно быть много, ведь она и имитирует лесную полянку.

  11. Шаг 11:

    А на полянку поместите грибочки.

  12. Шаг 12:

    Вот и готов наш салат “Грибная поляна с опятами”. Для перевернутого варианта слои укладываем в обратном порядке и переворачиваем на плоскую тарелку, по бокам присыпаем зелень, имитируя траву (итоговое фото).

Салат грибная поляна с опятами – яркий и праздничный как внешне, так и по составу. Сегодня я предлагаю порционную подачу, это более изысканно и торжественно. Если же готовите слоеный салат “грибная поляна с опятами” в большом салатнике, то слои принято помещать наоборот и потом перевернуть салат на блюдо, чтобы грибы оказались сверху – салат по такой методике еще называют “перевертыш”.

Похожие рецепты

Оформление блюда в год Свиньи-Кабана

Чтобы придать символику блюду в год Свиньи-Кабана, будь то салат или холодец или закуски или др., можно использовать варёную колбасу и две чёрные маслины, вырезав из колбасы пятачок с дырочками, прод…

  • Читать полностью

Предотвращение запаха белокочанной капусты.

Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…

  • Читать полностью

Чтобы редька в салате стала вкуснее…

Редька в салате станет вкуснее, если смешать ее с луком, предварительно обжаренным в растительном масле.

  • Читать полностью

Чтобы салаты получались вкуснее…

Самые вкусные салаты получаются именно те, которые приготовлены из сезонных продуктов. То есть для них нужно приобретать все в свое время. Если речь идет о тыкве, то ее берут осенью. Если о помидорах…

  • Читать полностью

Чтобы удалить из лука горечь…

Вкус сырого лука в салате станет более нежным и приятным, если нарезанный на кусочки лук уложить в дуршлаг и обдать кипятком. Вся горечь из лука уйдет.

  • Читать полностью

Как варить картофель для салата.

Во все салаты, где требуется отварной картофель, кладите тот картофель, который был отварен в мундире.

  • Читать полностью

Как быстрее сварить свеклу

Чтобы свекла быстрее сварилась (стала мягкой), нужно проварить ее до такой степени, что при проверке вилкой она еще немного жестковата, снять с огня и залить очень холодной водой. Свекла станет мягко…

  • Читать полностью
Читайте так же:  Салат из свеклы с чесноком и грецким орехом рецепт с фото

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Картофель в мундире – 74 ккал/100г
  • Картофель жареный – 192 ккал/100г
  • Картофель зрелый – 80 ккал/100г
  • Картофель отварной – 82 ккал/100г
  • Картофель печеный – 70 ккал/100г
  • Картофельное пюре – 380 ккал/100г
  • Опята – 20 ккал/100г
  • Зелень петрушки – 45 ккал/100г
  • Майонез – 300 ккал/100г
  • Майонез «провансаль» – 627 ккал/100г
  • Майонез легкий – 260 ккал/100г
  • Майонез салатный 50 % – ной жирности – 502 ккал/100г
  • Майонез столовый – 627 ккал/100г
  • Лук зеленый – 19 ккал/100г
  • Маринованные огурцы – 16 ккал/100г
  • Куриное яйцо – 80 ккал/100г
  • Куриная грудка (филе) – 113 ккал/100г

Калорийность продуктов: Опята, Картошка, Куриное филе, Маринованные огурцы, Куриные яйца, Майонез, Петрушка, Зелёный лук

Грибы придают салатам изумительный аромат и утонченный вкус.

Вариаций салатов с грибами превеликое множество.

Сегодня мы рассмотрим варианты приготовления подобного салата с безумно вкусными грибочками — опятами.

Вариант № 1 «Лесная полянка» с курицей

Необходимые ингредиенты:

  • куриное филе – 1 шт.;
  • опята маринованные – 350 г;
  • картофель некрупный – 2 шт.;
  • огурец свежий – 2 шт.;
  • яйцо куриное – 4- 5 шт.;
  • соль/перец;
  • для украшения – зелень;
  • майонез.

Отвариваем, остужаем необходимые ингредиенты: курицу, картофель, яйца.

Возможно, Вам понравится статья о

видах маслят

.

О технологии выращивания шампиньонов Вы можете почитать здесь.

Далее выкладываем слоями:

  • 1 слой: отваренную, мелко нарезанную курицу укладываем на дно салатницы (посуду желательно взять большую по диаметру); смазываем слой майонезом;
  • 2 слой: нарезаем маринованные опята (часть оставляем целыми для украшения), укладываем поверх курицы;
  • 3 слой: вслед за опятами идет картофель, нашинкованный или натертый на крупной терке, смазываем майонезом;
  • 4 слой: натираем огурцы на крупной терке, можно посолить, поперчить;
  • 5 слой: натертые на мелкой терке яйца выкладываются поверх всех слоев, смазываются майонезом.

Совет хозяйкам: сок огурцов выжимаем, чтобы салат не стал жидким.

Сверху салат украшаем шляпками маринованных опят и зеленью. Приготовление занимает меньше часа. Приятного аппетита.

Вариант №2 «Лесная полянка» с опятами и корейской морковью

Необходимые ингредиенты:

  • куриная грудка – 300 г;
  • опята маринованные – 400 г;
  • яйцо – 3-4 шт.;
  • сыр твердый – 250 г;
  • картофель (небольшой) – 3 шт.;
  • морковь корейская – 200 г;
  • майонез + сметана (смесь 1:1);
  • свежая зелень – несколько пучков.

Процесс приготовления:

  • 1 слой: нарезанные маринованные опята выкладываются на дно салатницы (часть целых оставляем для украшения), смазываются смесью;
  • 2 слой: шинкуется зелень и выкладывается поверх грибов, смазывается майонезом;
  • 3 слой: поверх зелени – корейская морковка;
  • 4 слой: далее укладываем натертый отварной картофель, закрепляем все майонезом;
  • 5 слой: нарезаем некрупными кубиками отварную курицу (очень вкусно с копченой куриной грудкой), выкладываем, смазываем майонезной смесью;
  • 6 слой: варим яйца вкрутую, натираем на терке (крупной);
  • 7 слой: натираем на крупной терке твердый сыр, смазываем сметанно-майонезной смесью.

Возьмите на заметку: украшаем салат зеленью, маринованными опятами, из помидоров можно сделать мухоморы с капельками майонеза, из огурца можно сделать корзинку для грибочков.

Время приготовления: 50 минут. Приятного аппетита!

Вариант №3 «Грибная поляна» с ветчиной

Необходимые ингредиенты:

  • маринованные опята – 350-400 г (нужно выбрать крупные грибы);
  • сыр (твердый, к примеру, Голландский, Российский) – 100 г;
  • картофель (крупный) – 1 шт.;
  • огурец (свежий) – 1шт.;
  • ветчина – 300 г;
  • яйцо куриное – 3 шт.;
  • майонезно-сметанная смесь.
  • зелень (петрушка, зеленый лук, укроп) – 2 пучка.

Технология приготовления:

Отварить, а затем остудить картофель, яйца.

  • 1 слой: опята выкладываем на дно салатницы (лучше выкладывать маринованные опята шляпками вниз);
  • 2 слой: поверх опят выкладываем тертый твердый сыр и заправляем майонезно-сметанной смесью;
  • 3 слой: огурец, порезанный соломкой;
  • 4 слой: выложить нарезанную кубиками ветчину, заранее смазанную майонезом;
  • 5 слой: поверх ветчины выкладываем натертые яйца;
  • 6 слой: натертый картофель, смазанный майонезно-сметанной смесью.

Рекомендации повара: салат желательно обернуть пищевой пленкой для лучшей пропитки.

Через час переворачиваем салат так, чтобы грибы оказались сверху. Пространство между грибами украшаем зеленью петрушки. Салат готов к употреблению. Приятного аппетита вам и вашим близким!

Как приготовить салат с опятами, смотрите в следующем видео:

Оцените статью:

(1 голос, среднее: 5 из 5)

Изображение - Салат грибная поляна с опятами рецепт с фото с курицей и сыром chef-my
Автор статьи: Пушко Валентина

Привет! Я, Валентина Пушко. Работаю шеф поваром в ресторане более 12 лет. За мою карьеру было  изучено не мало прекрасных рецептов и приготовлено потрясающих кулинарных шедевров. Данный портал использую как записную книжку, так как информации много. Сайт содержит много картинок и текстов из других источников и весь контент принадлежит их правообладателям!

Обо мнеОбратная связь
Оцените статью:
Оценка 2 проголосовавших: 5

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here