Рецепты салаты по корейски

Салат из форели

Форель очень вкусная, нежная и полезная рыба, дополнена зеленью!

Чапче

Разнообразь свое меню колоритными корейскими блюдами!

Кимпаб

Простой рецепт популярного корейского блюда! Попробуй!

Хе из карася

Есть карась? Приготовь закуску в корейском стиле и зови друзей!

Хе из свинины

Любишь пикантные блюда? Подружись с корейской кухней!

Камдича

Корейский салат в домашних условиях! Очень просто и вкусно!

Салат кимчи

Приобщайся к корейской кухне! Неповторимый вкус!

Корейские салаты

Они отличаются пикантным вкусом и аппетитным ароматом, гармонично сочетаются с любым гарниром и всегда уместны как на изысканном столе, так и во время обычного семейного обеда.
Рецепты корейских салатов также разнообразны, как и национальная кухня этой страны. Их легко можно приготовить в домашних условиях, а по вкусу они будут не хуже покупных и ресторанных блюд. Ингредиенты совершенно обычные, продаются в любом супермаркете и доступны по цене каждому.
Существует широкий выбор способов, как приготовить максимально полезные и вкусные салатики по-корейски. Однако стоит обратить особое внимание на остроту блюда и возможности своего желудка, ведь многим противопоказаны слишком жгучие приправы.
Основными компонентами экзотических закусок являются самые обыкновенные овощи (морковь, лук, баклажаны, кабачки, помидоры, огурцы, болгарский перец, капуста, фасоль), грибы, мясо (свинина, телятина, курятина), морепродукты (речная и морская рыба, креветки, гребешки), специи и конечно же варены рис.

Корейские салаты отличаются от обычных тем, что в рецепте заправки часто используются острый перец и уксус. Именно острая заправка придаёт салатам характерный вкус, за который мы любим известную все морковку по-корейски. Но оказалось, что таким способом можно приготовить не только овощные салаты, но и мясные, грибные или из морепродуктов. Корейские салаты перед подачей обязательно должны настояться, чтобы ингредиенты пропитались смесью специй, уксуса и растительного масла.

В разделе “Корейские салаты” 46 рецептов

Морковь по-корейски (морковь-ча)

Основные составляющие этого салата – морковь, сахар, соль, уксус, растительное масло и красный жгучий перец. В действительности, морковь по-корейски не готовят в Корее. Блюдо появилось в Советском Союз в среде «корё-сарам» (советских корейцев), выход…

Салат из кальмаров с корейской морковью

Рецепт легкого салата из кальмаров с корейской морковкой для тех, кто любит погорячее. Всё дело в салатной заправке. Её остроту и пряность можно регулировать по своему вкусу. И помните, что вареные кальмары очень хорошо впитывают соус, особенно, если…

Салат из папоротника по-корейски

Папоротник орляк растет практически повсеместно. В молодых побегах и корнях орляка содержится множество полезных веществ, в том числе каротиноиды. Молодые побеги или рахисы принято использовать в пищу у жителей Дальнего Востока и азиатских стран. При…

Корейский салат с соевым соусом

морковь, репчатый лук, соевое мясо, соль, черный перец (молотый), кунжут, растительное масло, сахарный песок, соевый соус (Сэн Сой Классический)

раздел: Салаты овощные, Корейские салаты

Салат из жареных огурцов по-корейски

говядина, подсолнечное масло, лук репчатый, морковь, огурцы, чеснок, эссенция уксусная, перец красный (молотый), соль

раздел: Салат из огурцов, Корейские салаты

Салат из кольраби по-корейски

кольраби, яйцо, растительное масло, йогурт или простокваша, мята, зеленый лук, петрушка, соль

раздел: Корейская кухня, Салаты с капустой, Корейские салаты

Корейский салат из баклажанов

баклажаны, морковь, перец, лук репчатый, чеснок, кинза, черный, красный перец, соя, уксус.

раздел: Корейская кухня, Салат из баклажанов, Корейские салаты

Корейский салат из баклажанов (II)

баклажаны, перец, перец (горький стручковый), лук репчатый, укроп, чеснок, растительное масло, уксус.

раздел: Корейская кухня, Корейские салаты

Салат из шампиньонов по-корейски

шампиньоны, лук репчатый, болгарский перец, уксус, сахар, растительное масло, лимонный сок, соль

раздел: Салаты грибные, Корейские салаты

Салат с фунчозой, морковью и баклажанами по-корейски

баклажаны, морковь, фунчоза (сухая), чеснок, рисовый уксус, соевый соус, кунжут (поджаренный), кунжутное масло, растительное масло, красный перец (молотый), перец, соль

раздел: Салаты овощные, Корейские салаты

Корейский салат из куриных желудков с редькой

желудки куриные, лук репчатый, редька зеленая, масло растительное (для жарки), уксус (9%), специи, соль, перец черный (молотый), паприка, соевый соус, сахар

раздел: Салаты из курицы, Корейские салаты

Салат с языком, опятами и овощами по-корейски

язык говяжий (вареный), морковь, лук, сельдерей, специи – по вкусу, зелень (черемша, кинза, петрушка, укроп), лук репчатый, капуста по-корейски, морковь по-корейски, опята (маринованные), фасоль белая, майонез, йогурт, соль, перец черный (молотый)

раздел: Салаты грибные, Салаты из языка, Корейские салаты

Салат с колбасой и корейской морковью

колбаса (сервелат), морковь (по-корейски), огурец, кукуруза (консервированная), сыр (твердый), майонез, зелень (свежая)

раздел: Салаты мясные, Корейские салаты

Салат из курицы с корейской морковью и кукурузой

курица (отварная грудка), кукуруза (консервированная), морковь по-корейски, перец сладкий, чеснок, соль, перец черный (молотый), майонез

раздел: Салаты из курицы, Салаты с кукурузой, Корейские салаты

Салат из корейской моркови с ветчиной, солеными грибами и чипсами

ветчина, картофельные чипсы (бекон, сыр, копчености), грибы (соленые), корейская морковь, яйцо, сыр, майонез, соль, перец (молотый)

раздел: Салаты грибные, Корейские салаты

Салат из зеленой редьки по-корейски

редька зеленая, лук репчатый (красный), салатные листья, уксус винный, масло растительное, кориандр, перец чили (молотый), соль

раздел: Салаты из редьки, Корейские салаты

Ингредиенты

• говядина

  400 г

• огурцы свежие

  2 шт.

• перец болгарский красный

  1 шт.

• лук репчатый

  1 головка

• чеснок

  2 зубчика

• перец острый красный

  1 ч.л.

для соуса:

• масло растительное

  3-4 ст.л.

• соус соевый

  2 ст.л.

• уксус 6%

  2 ст.л.

• кориандр молотый

  1 ч.л.

• соль

  1 ч.л.

• сахар

  1/2 ч.л.

Перейти на страницу рецепта

Ингредиенты

Перейти на страницу рецепта

Ингредиенты

Перейти на страницу рецепта

Ингредиенты

для салата:

• баклажаны

  1 кг

• перец сладкий болгарский

  2 шт.

• морковь

  1 шт.

• лук репчатый

  1 головка

для заправки:

• масло растительное

  4 ст.л.

• соус соевый

  2 ст.л.

• уксус

  2 ст.л.

• чеснок

  3 зубчика

• кориандр

  1 ч.л.

• мед

  1 ч.л.

• перец черный молотый

  1/4 ч.л.

• перец острый

  1/4 ч.л.

Перейти на страницу рецепта

В этой статье вы найдете рецепты корейских салатов из свежих овощей.  Полный и подробный состав и описание приготовления с фото и видео.

В корейской кухне многие блюда отличаются пряной остротой и очень необычным вкусом, однако многим нашим хозяйкам очень полюбились знаменитые корейские салаты, которые на рынке стоят очень дорого.

Приготовить их можно и дома – главное, правильно соблюдать рецептуру. В приготовлении моркови или баклажанов нет ничего трудного.

Предлагаем вам четыре рецепта салатов по-корейски.

Вкусные рецепты корейских салатов

Корейская кухня — национальная кухня этнических корейцев/ В России и странах СНГ более известен и популярен вариант корейской кухни от корё-сарам (то есть советских корейцев, см. депортация корейцев), несколько отличающийся, в силу объективной недоступности некоторых привычных пищевых ингредиентов, от собственно корейской кухни в самой Корее. wiki

Свекла по- корейски с кинзой

Для приготовления свеклы по-корейски возьмите:

• 500 граммов свеклы.
• одну луковицу,
• три дольки чеснока,
• соль,;
• 1,5 чайных ложки сахара,
•  50 миллилитров 5-процентного уксуса,
• 70 миллилитров растительного масла,
• половину маленькой ложки черного перца,
• маленькую ложку семян кинзы

Как готовить корейский салат из свеклы:

1. Очистите свеклу, далее нашинкуйте тонкой соломкой.
2. Выложите измельченный чеснок, соль, влейте уксус, добавьте сахар, после чего в сковороде накалите масло, обжарьте на нем измельченный лук.
3. В другой посуде перемешайте черный перец, семена, выложите эту смесь к луку, хорошо перемешайте и выложите лук в посуду со свеклой.
4. Оставьте салат под прессом и подержите в холодильнике не меньше двенадцати часов.
5. Перед подачей тщательно перемешайте.

Свекла по -корейски — видео

Пряная капуста по-корейски

Для приготовления капусты возьмите:

• 20 граммов перца красного,
• 50 граммов соли,
• две дольки чеснока,
• сто граммов лука,
• 500 граммов капусты.

Как готовить салат по-корейски из капусты:

1. Тонко нашинкуйте капусту, помните с солью, оставьте на пару часов.
2. Измельчите лук, выложите к нему перец и пропущенный через пресс чеснок.
3. Эту массу выложите в капусту, прикройте крышкой с тяжелым прессом, и через три дня капуста будет готова.

Капуста по-корейски — видео

Редиска или редька по-корейски

Для приготовления редиса возьмите:

• 40 миллилитров соевого соуса,
• 40 миллилитров уксуса 9%,
•  500 граммов редиса.

Как готовить салат по-корейски из редиски:

1. Соломкой нарежьте редиску, влейте уксус и соус, помните массу и оставьте на трое суток под прессом.
2. Редиска получится очень ароматной и хрустящей.

Салат из белой редьки по-корейски — видео

Баклажаны по-корейски с мясом

Для приготовления баклажанов возьмите:

• 500 граммов баклажанов.
• 250 граммов говядины
• 250 граммов моркови
• 150 граммов лука,
• сто граммов перца сладкого
• 30 граммов чеснока,
• 50 миллилитров масла оливкового,
• 50 граммов кинзы
• по вкусу соль

Как готовить салат из баклажанов по-корейски:

1. Промойте и очистите овощи, нарежьте тонкими полосками, далее подсолите и поставьте под пресс.
2. Промойте мясо, нарежьте соломкой, также порубите морковь и лук.
3. Эти компоненты хорошо обжарьте на масле (до готовности говядины), после этого выложите в сковороду баклажаны, пропущенный через пресс чеснок и болгарский перец, нарезанный соломкой.
4. Тщательно перемешайте, положите измельченную кинзу и подсолите по вкусу.
5. Салат подают и в холодном, и в горячем виде

Баклажаны по корейски — видео рецепт

Морковка по -корейски

О том, как готовить вкусную морковку  по- корейски, вы сможете узнать из этой статьи или посмотрите это видео.

Готовьте  эти рецепты корейских салатов  и делитесь своими отзывами. Оставляйте свои проверенные рецепты в комментариях.

Приятного аппетита!

Оцените эти настоящие органические специи и пряности !!!

источники 

Очень вкусный салат предлагаю приготовить на праздничный стол и не только. Салат получается сытный, количество майонеза можно регулировать по своему вкусу….

В качестве закусок на новогоднем столе можно часто встретить любимые многими закуски по–корейски. В этом же стиле предлагаю приготовить куриные желудочки по–корейски. Получается пикантно и очень вкусно! К тому же для этой замечательной закуски понадобится минимум продуктов. Для любителей…

Сейчас часто готовят салаты с морковью по-корейски, так вот и я, приготовив морковь, решила добавить в неё нут, который очень любят в моей семье. Получился неплохой салатик, который, думаю, теперь приживётся у меня на столе. Готовим салат с нутом и мороквью по-корейски. …

Этот популярный салат Морковь по-корейски , думаю, знают все. Я выкладывала свой рецепт на нашем сайте так, как я его всегда готовлю – с добавлением поджаренного лука. Но вот моя сестрица готовит его немного не так, более легко и просто, причём вкус у него действительно отличается от того сала…

В нашей семье этот салат очень любим, и когда сезон – мы его готовим постоянно. Угощаем им соседей, бабушку и дедушку и постоянно экспериментируем с овощами. Хороший вариант еще просто с красным сладким перцем и без спаржевой фасоли. …

Фунчоза – это тонкая рисовая или крахмальная лапша, которая относится к популярным продуктам азиатской кухни. И из неё я сегодня приготовила очень нежный и вкусный салат. …

Уже много говорено про то, насколько полезна тыква – повторятся не буду. Готовят с ней множество блюд. Но не все готовят тыкву «по-корейски». Я предлагаю вариант такого салатика с тыквой, который к тому же очень подойдёт к постному столу. …

Люблю этот салат. Всегда готовим дома и не покупаем в магазине. Делюсь своим рецептом. …

Почему бы к 8 марта не приготовить простой, но невероятно полезный салатик из свежей свеклы по-корейски? Вид – потрясающий!…

Решили приготовить на ужин салат, и как всегда захотелось чего то новенького вот и получился очень вкусный салат….

Оцените статью: