Рецепты салатов из свиного языка с фото

Детальное описание: рецепты салатов из свиного языка с фото от шеф повара для гурманов и домохозяек из различных источников.

Однако существуют рецепты, предполагающие предварительное поджаривание основного ингредиента до легкой румяной корочки. Язык отлично гармонирует с майонезом и сметанным соусом с чесноком. В зависимости от желаемого результата, ты можешь экспериментировать с добавлением в заправку тех или иных душистых специй и пряностей. Они помогут видоизменять вкус блюда от сладкого до остренького. На страницах нашей кулинарной книги ты найдешь всевозможные варианты салатиков с языком на любой вкус. Пошаговые фото, которые содержит в себе каждый рецепт, дают возможность достичь кулинарного совершенства и избежать ошибок в готовке. Помимо того, хитрости и советы помогут определиться с выбором твоего будущего салата. Ведь закуску с языком готовят с использованием разных компонентов: малосольных огурчиков, болгарского перца, сельдерея. Такое угощение не требует долгих затрат времени и отлично украшает любой стол!

Рецепт салата из свиного языка должен быть в кулинарной книге каждой хозяйки. Такие блюда считаются деликатесом на любом празднике и хорошо утоляют голод. Приготовить холодную закуску можно из простых и доступных ингредиентов, при этом на создание салата много времени не потребуется.

Изображение - Рецепты салатов из свиного языка с фото src

Правила приготовления свиного языка

  1. Язык очищаем и промываем.
  2. Кладем в кастрюлю, заливаем водой так, чтобы жидкость полностью покрыла мясо.
  3. Оставляем вариться на маленьком огне.
  4. При желании добавляем лук и морковь, корень петрушки, пряный горошек, лавровый лист, соль (можно морскую), зелень.
  5. Варим примерно 2 часа.
  6. После приготовления снимаем шкурку с языка.

На видео можно наглядно посмотреть как отварить и очистить свиной язык. Видео снято каналом «Кулинарные рецепты».

Полезные советы

  • очищать любой язык (свиной и говяжий) нужно сразу после приготовления, горячим, потому что потом это будет практически невозможно сделать;
  • после варки нужно сполоснуть язык холодной водой, а лучше поместить его в кастрюльку со льдом, что позволит без особых усилий снять ножом белую плотную шкурку;
  • добавлять соль лучше за 2-3 минуты до полного вскипания воды.

Салат Фаворит

Простой и вкусный салатик, в котором прекрасно сочетаются белковые и овощные ингредиенты. Закуска готовится очень легко и не потребует времени на пропитку.

Изображение - Рецепты салатов из свиного языка с фото proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F10%2Frecepty-salatov-iz-svinogo-yazyka-s-foto-52

Ингредиенты

  • язык свиной — 1 шт.;
  • картофель — 3 шт.;
  • репчатый лук — 1 шт.;
  • помидоры черри — 2 шт.;
  • яйца — 3 шт.;
  • огурцы (свежие или маринованные) — 2 шт.;
  • майонез – 3 ст. л.;
  • соль по вкусу;
  • листья салата, петрушка.

Сколько калорий?

Пищевая ценность в 100 г
Калорийность: 178 ккал
Белки: 16,6
Жиры: 12,3
Углеводы: 0,4
Время приготовления: 1 час
Порции: 3

Пошаговая инструкция

  1. Промываем мясной ингредиент, варим его, обрабатываем от шкурки и лишнего жира. Нарезаем полосками.
  2. Картофель, отваренный в мундире, очищаем и нарезаем полосками.
  3. Мелко нарезаем лук, обдаём кипятком.
  4. Яйца и огурцы режем кубиками.
  5. Все компоненты соединяем в одном блюде, заправляем майонезом, добавляем специи по вкусу. Выкладываем в форму, украшаем листьями салата, петрушкой и помидорами черри.

Фотогалерея

Салат с языком и шампиньонами

Сытный и лёгкий в приготовлении салат, который станет не только украшением любого стола, но и полноценной заменой второго блюда.

Видео (кликните для воспроизведения).

Изображение - Рецепты салатов из свиного языка с фото proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F10%2Frecepty-salatov-iz-svinogo-yazyka-s-foto-53

Ингредиенты

  • язык свиной — 1 шт.;
  • яйцо — 3 шт.;
  • огурцы — 2 шт.;
  • помидор — 2 шт.;
  • луковица- 1 шт.;
  • шампиньоны — 200 г;
  • сыр — 150 г;
  • майонез — 4 ст. л.;
  • соль, чёрный перец по вкусу.

Сколько калорий?

Пищевая ценность в 100 г
Белки: 14,3
Жиры: 18,5
Углеводы: 1,9
Общая калорийность: 236,7 ккал
Время приготовления: 2 часа
Порции: 4
Читайте так же:  Рецепт греческого салата классический с курицей и сухариками и помидорами

Пошаговая инструкция

  1. Отваренный в солёной воде язык промываем, очищаем. Нарезаем полосками.
  2. Яйца нарезаем соломкой.
  3. Огурцы очищаем от шкурки, нарезаем тонкими полосками.
  4. Помидор нарезаем соломкой.
  5. Сыр шинкуем полосками.
  6. Лук нарезаем тонкими кольцами.
  7. Шампиньоны нарезаем соломкой, обжариваем 5 — 7 минут в малом количестве масла, выкладываем на салфетку, чтобы стёк жир.
  8. Выкладываем ингредиенты на тарелку горкой, добавляем сыр, лук.
  9. Заправляем майонезом, солим, добавляем специи по вкусу, украшаем. Салатик готов.

Фотогалерея

Салат из языка с солёным огурцом

Гармоничный, в меру пикантный и с ярким послевкусием салат. Закуска украсит повседневный и праздничный стол.

Изображение - Рецепты салатов из свиного языка с фото proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F10%2Frecepty-salatov-iz-svinogo-yazyka-s-foto-54

Ингредиенты

  • язык свиной — 400 г;
  • грибы консервированные — 30 г;
  • огурцы соленые — 3 шт.;
  • яйца — 3 шт.;
  • 4 ст. л. майонеза;
  • соль, душистый чёрный перец;
  • петрушка, лист салата.

Сколько калорий?

Пищевая ценность в 100 г
Белки: 13,4
Жиры: 16,9
Углеводы: 1,2
Общая калорийность: 198,4 ккал
Время приготовления: 1 час
Порции: 3

Пошаговая инструкция

  1. Ставим томиться мясо, после приготовления очищаем, нарезаем тонкими полосочками.
  2. Нарезаем маринованные грибы, соленые огурцы, яйца соломкой, выкладываем в одно блюдо с языком.
  3. Все ингредиенты смешиваем, добавляем специи по вкусу и майонез.

Фотогалерея

Слоёный салат из свиного языка

Салат подойдёт тем, кто ограничивает приём майонеза в своём рационе, но любит питательные и красивые блюда на своем столе.

Изображение - Рецепты салатов из свиного языка с фото proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F10%2Frecepty-salatov-iz-svinogo-yazyka-s-foto-55

Ингредиенты

  • свиной язык — 300 г;
  • яйца — 2 шт.;
  • сыр — 100 г;
  • огурец свежий — 2 шт.;
  • лук — 1 шт.;
  • морковь — 1 шт.;
  • сметана — 4 ст. л.;
  • соль по вкусу.

Сколько калорий?

Пищевая ценность в 100 г
Белки: 15,2
Жиры: 10,4
Углеводы: 0,9
Общая калорийность: 139 ккал
Время приготовления: 1 час
Порции: 3

Пошаговая инструкция

  1. После полной готовности языка, удаляем плёнку и срезаем лишний жир. Мясо режем мелкими кубиками, выкладываем первый слой на блюдо. Смазываем сметаной, немного солим.
  2. Выкладываем лук, нарезанный кубиками.
  3. Натереть на крупной тёрке яйцо, чтобы покрыть средним слоем лук, смазать сметаной.
  4. Морковь варим и также трём на крупной тёрке, выкладываем сверху на яйца средним слоем.
  5. Сверху на морковь выкладываем оставшееся натёртое яйцо, смазываем сметаной, солим.
  6. Выкладываем слой сыра, натёртого на крупной тёрке.
  7. Завершающий слой — свежие огурцы, нарезаем тонкими полосками, отжимаем от воды и выкладываем сверху.

Фотогалерея

Салат из консервированного свиного языка

Салат можно подавать как самостоятельное блюдо благодаря его сытности и яркому вкусу.

Изображение - Рецепты салатов из свиного языка с фото proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F10%2Frecepty-salatov-iz-svinogo-yazyka-s-foto-56

Ингредиенты

  • консервированный свиной язык — 1 б.;
  • картофель — 4 шт.;
  • маринованные огурцы — 4 шт.;
  • горошек — 1 б.;
  • майонез — 6 ст. л.;
  • зелень;
  • соль, перец по вкусу.

Сколько калорий?

Пищевая ценность в 100 г
Белки: 16,3
Жиры: 14,5
Углеводы: 1,4
Общая калорийность: 270 ккал
Время приготовления: 30 минут
Порции: 5

Пошаговая инструкция

  1. Консервированный свиной язык нарежьте тонкой соломкой, аналогично поступите с маринованными огурцами.
  2. Картофель отварите в мундире, нарежьте мелкими кубиками.
  3. Слейте жидкость с горошка и всыпьте в блюдо.
  4. Смешиваем ингредиенты, заправляем майонезом, добавляем специи и зелень по вкусу.

Фотогалерея

Салат из свиного языка со свежим огурцом по-литовски

Лёгкий в приготовлении, сочный и аппетитный салат, обладающий ярким и необычным вкусом.

Изображение - Рецепты салатов из свиного языка с фото proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F10%2Frecepty-salatov-iz-svinogo-yazyka-s-foto-57

Ингредиенты

  • язык свиной — 500 г;
  • огурцы свежие — 200 г;
  • куриные яйца — 3 шт.;
  • твёрдый сыр — 150 г;
  • майонез — 3 ст. л.

Сколько калорий?

Пищевая ценность в 100 г
Белки: 12,9
Жиры: 9,6
Углеводы: 0,8
Общая калорийность: 163 ккал
Время приготовления: 1 час
Порции: 5

Пошаговая инструкция

  1. Тщательно промыть холодной водой мясной продукт, отправить в подсоленную кипящую воду на 2 часа. Проверить готовность языка, остудить, очистить от лишних элементов.
  2. Нарезать язык брусками.
  3. Варёные куриные яйца и огурец нарубить кубиками.
  4. Твёрдый сыр натираем на крупной терке.
  5. Смешиваем все ингредиенты для салата, заправляем майонезом.
Видео (кликните для воспроизведения).

Данный салат можно подавать порционно, для этого ингредиенты выкладываются слоями — огурцы, язык, яйца и сыр. Украсить приготовленное блюдо можно любой зеленью.

Читайте так же:  Рецепт салат из говяжьего легкого

Фотогалерея

Салат из свиного языка с грецкими орехами и черносливом

Довольно интересное сочетание мяса, чернослива и грецких орехов. Пикантный вкус этого салата никого не оставит равнодушным.

Изображение - Рецепты салатов из свиного языка с фото proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F10%2Frecepty-salatov-iz-svinogo-yazyka-s-foto-58

Ингредиенты

  • свиной язык — 500 г;
  • яйца — 2 шт.;
  • твёрдый сыр — 150 г;
  • чернослив — 70 г;
  • грецкий орех — 1 стакан;
  • майонез — 4 ст. л.;
  • соль по вкусу.

Сколько калорий?

Пищевая ценность в 100 г
Белки: 20,4
Жиры: 18,6
Углеводы: 2,1
Общая калорийность: 304 ккал
Время приготовления: 1 час
Порции: 4

Пошаговая инструкция

  1. Промываем язык свинины, варим до готовности, очищаем от жиров, нарезаем кубиками.
  2. Яйца и сыр натираем на мелкую тёрку.
  3. Режем чернослив кубиками.
  4. Измельчаем орехи.
  5. Смешиваем все ингредиенты, заправляем майонезом, солим по вкусу и выкладываем на блюдо.

Фотогалерея

Салат с языком «Пингвины на льдине»

Данное блюдо легко украсит ваш стол, подарит хорошее настроение вашим гостям и близким, особенное этот салат нравится детям. Рецепт с фото и видео позволит приготовить такую оригинальную закуску быстро и без особых проблем.

Изображение - Рецепты салатов из свиного языка с фото proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F10%2Frecepty-salatov-iz-svinogo-yazyka-s-foto-59

Ингредиенты

Для салата:

  • язык свиной — 1 шт.;
  • яйца — 4 шт.;
  • два свежих огурца;
  • лук репчатый — 1 шт.;
  • лимон — 1 шт.;
  • консервированные грибы — 1 б.;
  • майонез.

Для пингвинов:

  • маслины — 10 шт.;
  • твёрдый сыр — 100 г;
  • зелень;
  • несколько перьев лука;
  • морковь — 1 шт.

Сколько калорий?

Пищевая ценность в 100 г
Белки: 16,7
Жиры: 12,3
Углеводы: 1,4
Общая калорийность: 214 ккал
Время приготовления: 2 часа
Порции: 5

Пошаговая инструкция

  1. После приготовления, поместить свиной язык в холодную воду, очистить и нарезать соломкой.
  2. Нарезать кольцами лук, замариновать в лимонном соке.
  3. Грибы нарезать кубиками.
  4. Первым слоем на блюдо выложить язык и смазать его майонезом, вторым — грибы, третьим — лук.
  5. Натереть на крупную тёрку свежий огурец, подсолить.
  6. Белки варёных яиц отделить от желтков, посыпать салат тёртыми желтками, обмазать майонезом.
  7. Посыпать салат тёртым белком.

Для приготовления пингвинов:

  1. Нарезаем морковь кольцами, вырезаем из них треугольники, которые послужат клювами для пингвинов.
  2. Оставшаяся морковь будет служить ножками для пингвинов.
  3. Отламываем кусочек зубочистки, вставляем в треугольник — клюв.
  4. Вставляем клюв в маслину.
  5. Берём ещё одну маслину, надрезаем, вставляем кусочек сыра, пингвина закрепляем шпажкой (нанизываем на неё снизу ножки, далее маслину с сыром и сверху маслину с клювом).
  6. Из зелёного лука делаем «шарфики» пингвинов для красоты.

Фотогалерея

 Загрузка …

Видео

На видео можно наглядно посмотреть как готовить салат «Пингвин на льдине». Видео снято каналом «Рецепты со вкусом».

У Вас остались вопросы? Специалисты и читатели сайта Kyhmister помогут вам,

задать вопрос

Свиной язык – популярный деликатес. Из него получаются вкусные салаты и закуски. В давние времена на пирах подавали блюда из свиного сердца и языка.

Рецепт с кукурузой и грибами

Этот салат готовится легко. А если у вас есть уже готовые вареные языки, то приготовление займет лишь несколько минут.

Нам потребуется:

  • укроп и петрушка свежие;
  • майонез;
  • банка кукурузы;
  • 2 свиных языка;
  • банка шампиньонов;
  • луковица;
  • 6 яиц.

Приготовление:

  1. Языки сварите в подсоленной воде и нарежьте кубиками.
  2. Грибы нарежьте тонкими кусочками, слейте с кукурузы воду.
  3. Вареные яйца порежьте мелким кубиком, порубите зелень и измельчите луковицу.
  4. Перемешайте в миске ингредиенты и добавьте майонез.

Красиво будет смотреться салат, если подать его в стаканах или маленьких салатниках. Вместо шампиньонов можно брать вешенки или белые грибы.

Рецепт с огурцами

Необычный вкус обеспечивает сочетание языка и маринованного лука.

Нам потребуется:

  • 200 г. сыра;
  • 2 огурца соленых;
  • луковица;
  • 2 языка свиных;
  • 4 яйца;
  • морковка;
  • майонез;
  • 1 ч.л. уксуса;
  • по ½ ч.л. соли и сахара;
  • 1/5 ч.л. перца молотого.

Этапы приготовления:

  1. Отварите морковь, яйца и язык. Варится свиной язык около 2 часов.
  2. Порежьте мелко луковицу и замаринуйте, смешав с солью, перцем, сахаром и уксусом.
  3. Соломкой нарежьте готовый язык и огурцы.
  4. Яйца и морковку пропустите через терку.
  5. Сыр пропустите через мелкую терку.
  6. На плоское блюдо выложите салат слоями. Первым выложите отварной язык и покройте майонезом. Сверху выложите яйца и снова смажьте майонезом, затем морковь и огурцы. Покройте овощи слоем майонеза. Сверху щедро посыпьте сыром.
Читайте так же:  Рецепты редких салатов

Угощайте вкусным салатом гостей и родных. Если желаете, перемешайте ингредиенты с майонезом и подавайте в салатнике. Но будет вкуснее, если выложить слоями.

Рецепт с перцем

Аппетитный и простой салат готовится с добавлением болгарского перца.

Необходимые ингредиенты:

  • майонез;
  • 400 г. языка;
  • несколько горошин перца и соль;
  • 2 перца болгарских;
  • 200 г. сыра;
  • 2 крупных томата;
  • луковица.

Приготовление поэтапно:

  1. Очистите сырой язык. Отварите его и в воду добавьте несколько горошин перца и соль. Снимите после варки белую пленку с языка и порежьте кубиком.
  2. Вырежьте у перцев плодоножку и выньте семена. Порежьте перцы и помидоры кубиками.
  3. Мелко нашинкуйте луковицу и натрите сыр на терке.
  4. Перемешайте ингредиенты в миске и заправьте майонезом.

Чтобы очень вкусный салат из свиного языка выглядел красиво, возьмите желтый и красный перцы и добавьте свежую зелень.

Категория: Рецепты салатов / Салаты с языком Изображение - Рецепты салатов из свиного языка с фото proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F10%2Frecepty-salatov-iz-svinogo-yazyka-s-foto-64

Ингредиенты
  • Язык отварной — 300 гр.
  • Картофель — 3-4 шт.
  • Яйца перепелиные — 4-5 шт.
  • Помидоры черри — 5 шт.
  • Салат — 1 пучок
  • Майонез
  • Горчица
  • Соль

Оцените пожалуйста:

Далее автор: helgi-73 20-05-2018, 07:07 Категория: Салаты с языком / Салаты с курицей Изображение - Рецепты салатов из свиного языка с фото proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F10%2Frecepty-salatov-iz-svinogo-yazyka-s-foto-65

Ингредиенты
  • Язык — 1 шт.
  • Филе куриное — 100 гр.
  • Грибы маринованные — 200 гр.
  • Яйца — 2 шт.
  • Гранат — 1 шт.
  • Майонез
  • Зелень
  • Соль

Оцените пожалуйста:

Далее автор: helgi-73 12-03-2016, 22:03 Категория: Салаты с языком / Салат с селедкой Изображение - Рецепты салатов из свиного языка с фото proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F10%2Frecepty-salatov-iz-svinogo-yazyka-s-foto-66

Ингредиенты
  • язык говяжий 300 гр.
  • морковь 3 шт.
  • соленные огурцы 2 шт.
  • лук 2 шт.
  • чеснок 1-2 зубчика
  • майонез
  • черный перец
  • соль

Оцените пожалуйста:

Далее автор: helgi-73 4-10-2015, 00:59 Категория: Салаты с языком / Салаты с кукурузой Изображение - Рецепты салатов из свиного языка с фото proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F10%2Frecepty-salatov-iz-svinogo-yazyka-s-foto-67

Ингредиенты
  • вареного говяжьего языка 0,5 кг
  • морковки по корейски 200 г
  • баночка кукурузы
  • майонез

Оцените пожалуйста:

Далее автор: helgi-73 4-02-2015, 16:03 Категория: Рецепты салатов / Салаты с языком Изображение - Рецепты салатов из свиного языка с фото proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F10%2Frecepty-salatov-iz-svinogo-yazyka-s-foto-68

Ингредиенты
  • Картофель
  • Яйца
  • Соленые огурцы
  • Отварной язык (говяжий)
  • Свиные ножки
  • Зелень укропа
  • Чеснок
  • Листья салата
  • Зеленый лук
  • Майонез
  • Соль, перец – по вкусу.

Оцените пожалуйста:

Далее автор: al96ka 26-11-2014, 04:22 Категория: Рецепты салатов / Салаты с языком Изображение - Рецепты салатов из свиного языка с фото proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F10%2Frecepty-salatov-iz-svinogo-yazyka-s-foto-69

Ингредиенты
  • Язык говяжий (отварной в специях и с овощами, очищенный) – 1 шт.
  • Сыр Пармезан – 50 г.
  • Яйца – 3 шт.
  • Редька зеленая – 1 шт.
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Чеснок – 1-2 зубчика
  • Майонез – 100 мл.
  • Соль, перец – по вкусу.

Оцените пожалуйста:

Далее автор: al96ka 4-08-2014, 04:06 Категория: Рецепты салатов / Салаты с грибами / Салаты с языком Изображение - Рецепты салатов из свиного языка с фото proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F10%2Frecepty-salatov-iz-svinogo-yazyka-s-foto-70

Ингредиенты
  • Язык свиной – 1 шт.
  • Яйца – 3 шт.
  • Помидоры – 2 шт.
  • Шампиньоны – 200 г.
  • Сыр – 200 г.
  • Майонез – 150 мл.
  • Соль, перец – по вкусу.

Оцените пожалуйста:

Далее автор: al96ka 3-08-2014, 14:38 Категория: Рецепты салатов / Салаты с языком Изображение - Рецепты салатов из свиного языка с фото proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F10%2Frecepty-salatov-iz-svinogo-yazyka-s-foto-71

Ингредиенты
  • Свиной язык – 2 шт.
  • Лук – 1 шт.
  • Морковь – 1 шт.
  • Салат Мицуна – 100 г. (можно заменить рукколой)
  • Яйцо – 2 шт. (можно заменить на 8 перепелиных)
  • Китайский соус – по вкусу.
  • Помидоры черри – 8 шт.
  • Соль, чёрный перец, лавровый лист – по вкусу.

Оцените пожалуйста:

Далее автор: al96ka 19-06-2014, 23:38 Категория: Рецепты салатов / Салаты с языком Изображение - Рецепты салатов из свиного языка с фото proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F10%2Frecepty-salatov-iz-svinogo-yazyka-s-foto-72

Ингредиенты
  • Язык говяжий – 200 г.
  • Огурцы – 3 шт.
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Сметана – 50 г.
  • Майонез – 40 г.
  • Соль, перец – по вкусу.

Оцените пожалуйста:

Далее автор: al96ka 14-05-2014, 23:32 Категория: Рецепты салатов / Салаты с языком / Салаты из капусты Изображение - Рецепты салатов из свиного языка с фото proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F10%2Frecepty-salatov-iz-svinogo-yazyka-s-foto-73

Ингредиенты
  • Язык говяжий отварной — 2 ломтика (70 г)
  • Яйцо куриное — 1 шт.
  • Листья салата или пекинская капуста — 50 г.
  • Чеснок — 1 небольшой зубчик
  • Растительное масло — 4 ч.л.
  • Яблочный уксус 3% — 1 ч.л.
  • Соевый соус — 2 ч.л.
  • Красный молотый перец — по вкусу
Читайте так же:  Салат с кукурузы консервированной рецепт с фото

Оцените пожалуйста:

Далее автор: al96ka 7-05-2014, 12:40 Категория: Рецепты салатов / Салаты с языком Изображение - Рецепты салатов из свиного языка с фото proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F10%2Frecepty-salatov-iz-svinogo-yazyka-s-foto-74

Ингредиенты
  • Язык говяжий — 300 г.
  • Грибы (маринованные) — 100 г.
  • Сметана — 100 г.
  • Горчицa — 1 ст. л.
  • Сыр твердый — 50 г.
  • Орехи грецкие — 50 г.
  • Масло растительное для жарки
  • Соль, зелень – по вкусу.

Оцените пожалуйста:

Далее автор: al96ka 11-04-2014, 21:41 Категория: Рецепты салатов / Салаты с грибами / Салаты с языком Изображение - Рецепты салатов из свиного языка с фото proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F10%2Frecepty-salatov-iz-svinogo-yazyka-s-foto-75

Ингредиенты
  • Язык говяжий (отварной) — 100 г.
  • Картофель (в мундире) — 2 шт.
  • Яйцo (варенoе) — 2 шт.
  • Огурцы (маринованные, корнишоны) — 4 шт.
  • Шампиньоны (маринованные) — 100 г.
  • Майонез — 2 ст. л.
  • Укроп
  • Соль, перец – по вкусу.

Оцените пожалуйста:

Далее автор: al96ka 10-04-2014, 23:42 Категория: Салаты с языком / Закуски Изображение - Рецепты салатов из свиного языка с фото proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F10%2Frecepty-salatov-iz-svinogo-yazyka-s-foto-76

Ингредиенты
  • Язык – 400 г.
  • Репчатый лук – 1 шт.
  • Шампиньоны – 150 г.
  • Сметана 10% – 100 г.
  • Чеснок – 3 зубчика.
  • Грецкие орехи – 4 ст.л.
  • Соль, черный молотый перец – по вкусу.

Оцените пожалуйста:

Далее автор: al96ka 6-12-2013, 22:20 Категория: Рецепты салатов / Салаты с языком / Cалаты овощные Изображение - Рецепты салатов из свиного языка с фото proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F10%2Frecepty-salatov-iz-svinogo-yazyka-s-foto-77

Ингредиенты
  • Говяжий язык – 1 шт.
  • Рис (длиненький) – 100 г.
  • Морковь – 1 шт.
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Авокадо – 1 шт.
  • Помидоры – 2 шт.
  • Салат листовой – пучок.
  • Для топенада:
  • Маслины без косточек – 350 г.
  • Каперсы – 1 ст.л.
  • Чеснок – 2 зубчика.
  • Масло оливковое – 150 мл.
  • Ром темный – 1 ст.л.
  • Маслины для украшения – 2 горсти.
  • Соль – по вкусу.

Оцените пожалуйста:

Далее автор: al96ka 25-11-2013, 14:29 Категория: Рецепты салатов / Салаты с языком Изображение - Рецепты салатов из свиного языка с фото proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F10%2Frecepty-salatov-iz-svinogo-yazyka-s-foto-78

Ингредиенты
  • Отварной говяжий язык – 1 шт.
  • Огурцы свежие – 2 шт.
  • Авокадо – 1 шт.
  • Лимонный сок – 2 ст.л.
  • Масло оливковое – 2 ст.л.
  • Базилик – 2 веточки.
  • Соль, перец – по вкусу.

Оцените пожалуйста:

Далее автор: al96ka 25-11-2013, 13:20 Категория: Рецепты салатов / Салаты с языком Изображение - Рецепты салатов из свиного языка с фото proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F10%2Frecepty-salatov-iz-svinogo-yazyka-s-foto-79

Ингредиенты
  • Отварной язык – 200 г.
  • Сырокопченная колбаса – 200 г.
  • Сыр “Эдам” -200 г.
  • Чеснок – 1-2 зубчика.
  • Майонез – 250 г.

Оцените пожалуйста:

Далее автор: al96ka 14-09-2013, 06:09 Категория: Рецепты салатов / Салаты с языком Изображение - Рецепты салатов из свиного языка с фото proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F10%2Frecepty-salatov-iz-svinogo-yazyka-s-foto-80

Ингредиенты
  • Отварной телячий язык – 1 шт.
  • Корень сельдерея – 1/3 часть.
  • Огурец – 1 шт.
  • Черный кунжут – 1 ст.л.
  • Зелень – петрушка.
  • Соль, перец – по вкусу.
  • Для заправки:
  • Кунжутное масло – 1 ст.л.
  • Лимонный сок – 2 ст.л.
  • Мед – 1 ч.л.

Оцените пожалуйста:

Далее автор: al96ka 10-09-2013, 05:15 Категория: Рецепты салатов / Салаты с языком Изображение - Рецепты салатов из свиного языка с фото proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F10%2Frecepty-salatov-iz-svinogo-yazyka-s-foto-81

Ингредиенты
  • Морковь – 1 шт.
  • Огурец – 1 шт.
  • Язык телячий отварной – 200 г.
  • Красный сладкий перец – 1 шт.
  • Для заправки:
  • Масло кунжутное – 1 ст.л.
  • Рисовый уксус – 1 ст.л.
  • Соус Табаско – 1/4 ч.л.
  • Семена кунжута обжаренные – 1 ст.л.
  • Соль, белый перец – по вкусу.

Оцените пожалуйста:

Далее автор: al96ka 9-09-2013, 22:14 Категория: Рецепты салатов / Салаты с языком Изображение - Рецепты салатов из свиного языка с фото proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F10%2Frecepty-salatov-iz-svinogo-yazyka-s-foto-82

Ингредиенты
  • Отварной язык – 1 шт.
  • Картофель – 2 шт.
  • Лук – 2 шт.
  • Гранат – 1 шт.
  • Морковь – 1 шт.
  • Свекла – 2 шт.
  • Яйца – 4-5 шт.
  • Майонез – 400 г.
  • Соль – по вкусу.

Оцените пожалуйста:

Далее автор: al96ka 8-06-2013, 23:47 Категория: Рецепты салатов / Салаты с языком Изображение - Рецепты салатов из свиного языка с фото proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F10%2Frecepty-salatov-iz-svinogo-yazyka-s-foto-83

Ингредиенты
  • Язык говяжий отварной – 1/3 целого языка.
  • Яйца куриные – 3 шт.
  • Огурец свежий – 2 шт.
  • Яйца перепелиные – 10 шт.
  • Лук зеленый – пучок.
  • Укроп – пучок.
  • Майонез – 1 ст.л.
  • Сметана – 1 ст.л.
  • Салат листовой – 3-4 листочка.
  • Перец молотый – по вкусу
  • Соль – по вкусу.

Оцените пожалуйста:

Далее автор: al96ka 31-05-2013, 06:00

Полистай дальше! Тут еще много интересного!

Вверх

Оценить салат можно не только по вкусу и набору ингредиентов, но и по его внешнему виду. Слоеный салат с языком – яркий тому пример. Соорудить такой салат сможет любая хозяйка, даже если дома нет специального кольца для сервировки. Такую форму для сборки салата можно соорудить самому за считанные минуты из подручных средств.

Читайте так же:  Сырные салаты рецепты с фото простые

Изображение - Рецепты салатов из свиного языка с фото src

Общее время готовки – 1 час 0 минута 
Активное время готовки – 0 часов 40 минут 
Стоимость – средняя стоимость
Калорийность на 100 гр — 126 ккал
Количество порций – 4 порции

Как приготовить слоеный салат с языком

Ингредиенты:

Язык свиной — 250 г (отварной)

Яйцо куриное — 2 шт. Морковь — 1 шт. Лук репчатый — 1 шт. Огурец — 2 шт. Сыр твердый — 100 г Соль — по вкусу Сахар — 1 ч.л. Уксус — 1 ст.л. Сметана — 5 ст.л. (15-20% жирности)

Приготовление:

1.

Для слоеного салата с языком нужно взять готовый отварной свиной язык. Чтобы его приготовить, нужно сделать следующее: положить вымытый язык в холодную воду, довести ее до кипения, снять коричневую пену и варить язык на малом огне 1 час. А чтобы он получился еще более вкусным и ароматным, добавьте в воду на стадии закипания воды несколько горошин черного (душистого) перца и лавровый лист в количестве 1-2 штучек.

Когда язык остынет, хорошо соскрести ножом пленку и срезать лишние места (жировые участки).

Изображение - Рецепты салатов из свиного языка с фото proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F10%2Frecepty-salatov-iz-svinogo-yazyka-s-foto-84

2.

Остывший язык натереть на крупной стороне терки. Ту часть, которая будет плохо тереться, можно мелко порезать ножом.

Изображение - Рецепты салатов из свиного языка с фото proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F10%2Frecepty-salatov-iz-svinogo-yazyka-s-foto-85

3.

В салате используется лук, и он будет намного вкуснее, если его заранее замариновать.

Мелко измельчить среднюю луковицу и опустить ее в маринад на 15-20 минут.

Изображение - Рецепты салатов из свиного языка с фото proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F10%2Frecepty-salatov-iz-svinogo-yazyka-s-foto-86

4.

Для самого маринада понадобятся: щепотка соли, сахар, уксус и совсем чуть-чуть воды (буквально 2-3 столовые ложки).

После 20 минут маринования лук нужно промыть кипяченой водой, откинув лук на мелкое ситечко, после – промокнуть бумажным полотенцем.

Изображение - Рецепты салатов из свиного языка с фото proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F10%2Frecepty-salatov-iz-svinogo-yazyka-s-foto-87

5.

Отварить одну среднюю морковь. Остудить, очистить и тоже натереть на крупной терке.

Изображение - Рецепты салатов из свиного языка с фото proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F10%2Frecepty-salatov-iz-svinogo-yazyka-s-foto-88

6.

Сварить яйца вкрутую. Охладить в холодной воде, потом очистить. Натереть яйца на терке.

Изображение - Рецепты салатов из свиного языка с фото proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F10%2Frecepty-salatov-iz-svinogo-yazyka-s-foto-89

7.

Любой твердый сыр (в данном случае голландский) тоже натереть на терке.

Изображение - Рецепты салатов из свиного языка с фото proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F10%2Frecepty-salatov-iz-svinogo-yazyka-s-foto-90

8.

Два средних огурчика натереть на терке.

Слоеный салат с языком будет красивее, если не счищать с огурцов кожицу, поэтому овощи нужно брать молодые, с тоненькой шкуркой.

Изображение - Рецепты салатов из свиного языка с фото proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F10%2Frecepty-salatov-iz-svinogo-yazyka-s-foto-91

9.

Чтобы сделать красивые слои салата нужно взять либо специальное кольцо для формовки, либо сделать его из обыкновенной пластиковой бутылки.

У пластиковой бутылки объемом 2 л (или 1,5 л – тогда диаметр салата будет поменьше) ножом или ножницами отрезать часть с горлышком.

Изображение - Рецепты салатов из свиного языка с фото proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F10%2Frecepty-salatov-iz-svinogo-yazyka-s-foto-92

10.

Дальше отрезать дно бутылки так, чтобы получился достаточно высокий ровный цилиндр.

Изображение - Рецепты салатов из свиного языка с фото proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F10%2Frecepty-salatov-iz-svinogo-yazyka-s-foto-93

11.

Ножницами разрезать стенку пластика и склеить ее внахлест с помощью скотча.

Изображение - Рецепты салатов из свиного языка с фото proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F10%2Frecepty-salatov-iz-svinogo-yazyka-s-foto-94

12.

Установить форму для салата в центр сервировочной тарелки.

Выложить на дно тертый свиной язык, плотно утрамбовав все руками. Покрыть язык сметаной.

Изображение - Рецепты салатов из свиного языка с фото proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F10%2Frecepty-salatov-iz-svinogo-yazyka-s-foto-95

13.

Выложить на слой языка со сметаной маринованный, промытый и просушенный на бумажных полотенцах лук. Тонко покрыть сметаной.

Изображение - Рецепты салатов из свиного языка с фото proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F10%2Frecepty-salatov-iz-svinogo-yazyka-s-foto-96

14.

Дальше идет слой моркови, чуть соли и сметаны.

Изображение - Рецепты салатов из свиного языка с фото proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F10%2Frecepty-salatov-iz-svinogo-yazyka-s-foto-97

15.

Следующий слой – тертые яйца и сметана, далее тертый сыр и сметана.

Изображение - Рецепты салатов из свиного языка с фото proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F10%2Frecepty-salatov-iz-svinogo-yazyka-s-foto-98

16.

Завершающий слой – яркий зеленый тертый огурец.

Изображение - Рецепты салатов из свиного языка с фото proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F10%2Frecepty-salatov-iz-svinogo-yazyka-s-foto-99

17.

Аккуратно снять скотч с бутылки, медленно снять форму с салата.

Салат готов и будет вкуснее, если постоит в холодильнике 3-5 часов и хорошо пропитается.

Изображение - Рецепты салатов из свиного языка с фото proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F10%2Frecepty-salatov-iz-svinogo-yazyka-s-foto-100

18.

Слоеный салат с языком в дополнительном украшении не нуждается. Зеленый слой огурца освежает салат и делает его ярким и аппетитным. Разве что можно положить сверху немного петрушки.

Изображение - Рецепты салатов из свиного языка с фото proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F10%2Frecepty-salatov-iz-svinogo-yazyka-s-foto-101

Вам могут понравиться эти рецепты?

Изображение - Рецепты салатов из свиного языка с фото chef-my
Автор статьи: Пушко Валентина

Привет! Я, Валентина Пушко. Работаю шеф поваром в ресторане более 12 лет. За мою карьеру было  изучено не мало прекрасных рецептов и приготовлено потрясающих кулинарных шедевров. Данный портал использую как записную книжку, так как информации много. Сайт содержит много картинок и текстов из других источников и весь контент принадлежит их правообладателям!

Обо мнеОбратная связь
Оцените статью:
Оценка 2 проголосовавших: 4

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here