Рецепты с фото салаты из соленых огурцов

Детальное описание: рецепты с фото салаты из соленых огурцов от шеф повара для гурманов и домохозяек из различных источников.

Добрый день.

На дачах и в огородах уже начинаются сборы первых урожаев тепличных огурцов. Пока мы лакомимся свежими овощами с грядки, но уже совсем скоро настанет время зимних заготовок.

И что делать, если еще не съедены все прошлогодние запасы? Я предлагаю пустить их в дело прямо сейчас. Например, начать готовить салаты из соленых огурцов. Таким образом можно убить сразу двух зайцев: разнообразить свое меню очень вкусными салатами и освободить банки под свежие заготовки.

Изображение - Рецепты с фото салаты из соленых огурцов proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F11%2Frecepty-s-foto-salaty-iz-solenyh-ogurcov-7

Тем более, что количество различных вариантов приготовления позволяет выбрать салат на любой вкус. Как для ежедневного меню, так и на праздничный стол.

Очень много людей думает, что соленые огурцы можно добавлять только в оливье. Поэтому сегодняшней своей целью я ставлю максимальное расширение возможностей использования этого продукта.

Салат с солеными огурцами, яйцами и картошкой

Рецепт с простыми ингредиентами, которые есть на любой кухне.

Изображение - Рецепты с фото салаты из соленых огурцов proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F11%2Frecepty-s-foto-salaty-iz-solenyh-ogurcov-8

Ингредиенты на 2 порции:

  • 2 средних вареных картофеля
  • 2 вареных яйца
  • 1 средний соленый огурец
  • половинка луковицы
  • 50 г майонеза
  • Соль- по вкусу
  • Зелень укропа и петрушки

Изображение - Рецепты с фото салаты из соленых огурцов proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F11%2Frecepty-s-foto-salaty-iz-solenyh-ogurcov-9

Приготовление:

1. Огурец нарезаем кольцами и перекладываем в глубокую миску.

Изображение - Рецепты с фото салаты из соленых огурцов proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F11%2Frecepty-s-foto-salaty-iz-solenyh-ogurcov-10

2. Отваренный картофель, лук и одно яйцо нарезаем мелкими кубиками и отправляем к огурцам. Туда же добавляем измельченную зелень и майонез. Солим и перемешиваем.

Изображение - Рецепты с фото салаты из соленых огурцов proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F11%2Frecepty-s-foto-salaty-iz-solenyh-ogurcov-11

3. Салат готов. Выкладываем его в салатницы и украшаем четвертинками оставшегося яйца.

Изображение - Рецепты с фото салаты из соленых огурцов proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F11%2Frecepty-s-foto-salaty-iz-solenyh-ogurcov-12

Приятного аппетита!

Простой и вкусный салат на каждый день с луком и маслом

Для приготовления салата можно обойтись еще меньшим набором продуктов, но, честно говоря, это будет скорее закуска для основного блюда.

Изображение - Рецепты с фото салаты из соленых огурцов proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F11%2Frecepty-s-foto-salaty-iz-solenyh-ogurcov-13

Ингредиенты:

  • Огурцы соленые — 500 г
  • Лук репчатый — 1 шт
  • Укроп
  • Перец
  • Масло растительное

Изображение - Рецепты с фото салаты из соленых огурцов proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F11%2Frecepty-s-foto-salaty-iz-solenyh-ogurcov-14

Приготовление сводится к нарезанию огурцов и лука полукольцами и измельчению зелени. После чего их нужно соединить в одной посуде, поперчить, добавить растительное масло и перемешать.

Изображение - Рецепты с фото салаты из соленых огурцов proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F11%2Frecepty-s-foto-salaty-iz-solenyh-ogurcov-15

Для этого салата прекрасно подойдет нерафинированное растительное масло.

Готово. Приятного аппетита!

Рецепт приготовления без варки с колбасой, кукурузой и горошком

Быстрый вариант сытного салата с ингредиентами, которые не нужно предварительно обжаривать или варить. Очень удобно для быстрого перекуса.

Изображение - Рецепты с фото салаты из соленых огурцов proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F11%2Frecepty-s-foto-salaty-iz-solenyh-ogurcov-16

Ингредиенты:

  • Консервированная кукуруза и горошек — по 2 ст.л
  • Свежий огурец — 1 шт
  • Соленый огурец — 2 шт
  • Морковь — 1 шт
  • Колбаса копченая — 150 г
  • Майонез — 2 ст.л
  • Зелень

Приготовление:

1. Морковь и свежий огурец натираем на терке.

Изображение - Рецепты с фото салаты из соленых огурцов proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F11%2Frecepty-s-foto-salaty-iz-solenyh-ogurcov-17

2. Соленый огурец и колбасу нарезаем соломкой.

Изображение - Рецепты с фото салаты из соленых огурцов proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F11%2Frecepty-s-foto-salaty-iz-solenyh-ogurcov-18

3. Соединяем все ингредиенты в одной миске, добавляем кукурузу и горошек.

Видео (кликните для воспроизведения).

Изображение - Рецепты с фото салаты из соленых огурцов proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F11%2Frecepty-s-foto-salaty-iz-solenyh-ogurcov-19

4. Добавляем майонез и перемешиваем. Затем перекладываем салат в салатницу и украшаем измельченной зеленью.

Изображение - Рецепты с фото салаты из соленых огурцов proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F11%2Frecepty-s-foto-salaty-iz-solenyh-ogurcov-20

Готово. Приятного аппетита!

Легкая закуска из соленых огурцов и горошка

И снова простая закуска, которую можно приготовить за 5 минут, но которая будет прекрасно сочетаться практически с любым вторым блюдом, или даже в качестве холодного гарнира.

Изображение - Рецепты с фото салаты из соленых огурцов proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F11%2Frecepty-s-foto-salaty-iz-solenyh-ogurcov-21

Ингредиенты:

  • Соленые огурцы — 3 шт
  • Половина луковицы
  • Зеленый горошек — 2-3 ст.л
  • Не рафинированное подсолнечное масло
  • Перец

Изображение - Рецепты с фото салаты из соленых огурцов proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F11%2Frecepty-s-foto-salaty-iz-solenyh-ogurcov-22

Приготовление сводится к нарезанию огурцов и лука полукольцами и смешиванию их с горошком с добавлением растительного масла. По желанию можно добавить молотого перца.

Изображение - Рецепты с фото салаты из соленых огурцов proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F11%2Frecepty-s-foto-salaty-iz-solenyh-ogurcov-23

И готово. Приятного аппетита!

Видео о том, как сделать постный салат с картофелем

Ну и пока мы не перешли к более сложным рецептам (в плане времени приготовления и предварительной подготовки продуктов), предлагаю посмотреть отличный ролик о приготовлении простого и вкусного постного салата.

Салат с солеными огурцами и грибами

Отличный рецепт салата, который можно поставить на праздничный стол в виде легкой закуски.

Изображение - Рецепты с фото салаты из соленых огурцов proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F11%2Frecepty-s-foto-salaty-iz-solenyh-ogurcov-24

Ингредиенты:

  • Грибы (шампиньоны) — 500 г
  • Лук — 1 шт
  • Соленые огурцы — 3 шт
  • Яйца вареные — 4 шт
  • Майонез — 3 ст.л.
  • Горчица — 2 ст.л.
  • Соль,черный молотый перец — по вкусу

Приготовление:

1. Набираем воду в кастрюлю, доводим ее до кипения, слегка подсаливаем и отвариваем в ней грибы на среднем огне в течение 5-8 минут.

Грибы обязательно перед этим моем.

Изображение - Рецепты с фото салаты из соленых огурцов proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F11%2Frecepty-s-foto-salaty-iz-solenyh-ogurcov-25

2. Затем откидываем грибы на дуршлаг, ждем минут 5 пока они подостынут и нарезаем небольшими кубиками.

Изображение - Рецепты с фото салаты из соленых огурцов proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F11%2Frecepty-s-foto-salaty-iz-solenyh-ogurcov-26

3. Лук и соленые огурцы нарезаем мелкими кубиками и добавляем к грибам.

Изображение - Рецепты с фото салаты из соленых огурцов proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F11%2Frecepty-s-foto-salaty-iz-solenyh-ogurcov-27

4. В ту же миску натираем на мелкой терке отваренные яйца и добавляем немного молотого перца.

Изображение - Рецепты с фото салаты из соленых огурцов proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F11%2Frecepty-s-foto-salaty-iz-solenyh-ogurcov-28

5. Соус готовим тщательно смешивая майонез со столовой горчицей.

Изображение - Рецепты с фото салаты из соленых огурцов proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F11%2Frecepty-s-foto-salaty-iz-solenyh-ogurcov-29

6. Заправляем салат приготовленным соусом и готово.

Если есть время, хорошо бы дать салату настояться в холодильнике в течение 1 часа.

Изображение - Рецепты с фото салаты из соленых огурцов proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F11%2Frecepty-s-foto-salaty-iz-solenyh-ogurcov-30

Приятного аппетита!

Очень вкусный рецепт с консервированной фасолью и сухариками

В следующих двух рецептах в качестве основных ингредиентов будет использована фасоль. Это замечательный продукт, богатый растительными белками, делает салат не только вкусным, но и сытным и питательным.

Начнем с рецепта с консервированной фасолью, как с более простого.

Изображение - Рецепты с фото салаты из соленых огурцов proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F11%2Frecepty-s-foto-salaty-iz-solenyh-ogurcov-31

Ингредиенты:

  • Консервированная фасоль- 1 банка
  • Маринованные грибы- 1 банка
  • Помидоры- 2 шт
  • Соленые огурцы- 2 шт
  • Сухарики- 60 гр
  • Лук- 0,5 шт

Приготовление:

1. Лук и маринованные грибы мелко нарезаем и обжариваем на сковороде с растительным маслом до золотистого цвета лука (минут 6-8, постоянно помешивая).

Читайте так же:  Рецепт салат березка с черносливом фото

Получившуюся обжарку соединяем с солеными огурцами, предварительно нарезанными полукольцами или соломкой.

Изображение - Рецепты с фото салаты из соленых огурцов proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F11%2Frecepty-s-foto-salaty-iz-solenyh-ogurcov-32

2. В ту же миску отправляем консервированную фасоль и помидоры, нарезанные кубиками. Томаты слегка подсаливаем.

Прежде чем отправлять фасоль в салат, ее нужно пролить горячей водой, чтобы смыть липкую жидкость, образующуюся при ее консервировании.

Изображение - Рецепты с фото салаты из соленых огурцов proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F11%2Frecepty-s-foto-salaty-iz-solenyh-ogurcov-33

3. Салат перемешиваем, после чего порционно выкладываем в салатницу и только потом посыпаем его сухариками, чтобы они не размякли в общей массе.

Изображение - Рецепты с фото салаты из соленых огурцов proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F11%2Frecepty-s-foto-salaty-iz-solenyh-ogurcov-34

Готово. Приятного аппетита!

Салат с сушеной фасолью, жареным луком и морковью

Во втором варианте будем использовать сушеную фасоль. Он требует больше времени, т.к. ее нужно будет предварительно замочить, а затем- отварить.

Изображение - Рецепты с фото салаты из соленых огурцов proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F11%2Frecepty-s-foto-salaty-iz-solenyh-ogurcov-35

Ингредиенты:

  • Фасоль сушеная — 2 стакана
  • Огурцы соленые — 3-4 шт
  • Лук — 3-4 средние луковицы
  • Морковь — 3 шт
  • Растительное масло для жарки

Изображение - Рецепты с фото салаты из соленых огурцов proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F11%2Frecepty-s-foto-salaty-iz-solenyh-ogurcov-36

Приготовление:

1. Сушеную фасоль необходимо предварительно замочить в холодной воде на 4-5 часов, чтобы она размягчилась. Затем ее нужно промыть в проточной воде и отварить на среднем огне, слегка подсолив, в течение 15-20 минут, чтобы она размягчилась, но не разварилась. После чего еще раз промыть в холодной воде.

Видео (кликните для воспроизведения).

Изображение - Рецепты с фото салаты из соленых огурцов proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F11%2Frecepty-s-foto-salaty-iz-solenyh-ogurcov-37

2. Это были самые сложные действия. Дальше- проще

Лук мелко нарезаем и обжариваем на среднем огне с растительным маслом до мягкости.

Изображение - Рецепты с фото салаты из соленых огурцов proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F11%2Frecepty-s-foto-salaty-iz-solenyh-ogurcov-38

3. Когда лук зазолотится, добавляем к нему морковь, натертую на крупной терке и жарим еще 5-6 минут, постоянно помешивая.

Изображение - Рецепты с фото салаты из соленых огурцов proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F11%2Frecepty-s-foto-salaty-iz-solenyh-ogurcov-39

4. После этого добавляем в сковороду фасоль и нарезанные кубиками соленые огурцы, накрываем крышкой и томим еще 7-10 минут, чтобы все ингредиенты пропитались ароматами друг друга.

Изображение - Рецепты с фото салаты из соленых огурцов proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F11%2Frecepty-s-foto-salaty-iz-solenyh-ogurcov-40

Готовый салат можно подавать как в горячем, так и в холодном виде.

Приятного аппетита!

Салат «Шахтерский» с солеными огурцами и куриной печенью

Ну и наконец переходим к «мужским» салатам с мясом. Вот очень вкусный и не сложный рецепт с печенью и сыром. Собирать его будем слоями.

Изображение - Рецепты с фото салаты из соленых огурцов proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F11%2Frecepty-s-foto-salaty-iz-solenyh-ogurcov-41

Ингредиенты:

  • Отварная печень —  300-400 г
  • 1 луковица
  • 1 морковка
  • 4 отварных яйца
  • 300 г соленых огурчиков
  • Твердый сыр — 150 г
  • Майонез для заправки

Приготовление:

1. Лук нарезаем мелкими кубиками и обжариваем на сковороде до золотистости. После этого добавляем морковь, натертую на крупной терке и жарим еще 5-6 минут до размягчения моркови.

Зажарку можно слегка подсолить.

Изображение - Рецепты с фото салаты из соленых огурцов proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F11%2Frecepty-s-foto-salaty-iz-solenyh-ogurcov-42

2. Отварную печень натираем на крупной терке или перебиваем блендером.

Изображение - Рецепты с фото салаты из соленых огурцов proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F11%2Frecepty-s-foto-salaty-iz-solenyh-ogurcov-43

3. Печень выкладываем на сервировочную посуду тонким слоем и добавляем сверху несколько полосок майонеза. Это первый слой.

Изображение - Рецепты с фото салаты из соленых огурцов proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F11%2Frecepty-s-foto-salaty-iz-solenyh-ogurcov-44

4. Следующим слоем идет луковая зажарка и снова майонезная сетка.

Изображение - Рецепты с фото салаты из соленых огурцов proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F11%2Frecepty-s-foto-salaty-iz-solenyh-ogurcov-45

5. Третий слой- соленые огурцы, натертые на терке. И снова майонез.

Изображение - Рецепты с фото салаты из соленых огурцов proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F11%2Frecepty-s-foto-salaty-iz-solenyh-ogurcov-46

6. Затем идет слой тертых яиц.

Изображение - Рецепты с фото салаты из соленых огурцов proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F11%2Frecepty-s-foto-salaty-iz-solenyh-ogurcov-47

7. И завершающим слоем будет тертый сыр, слегка разбавленный майонезом.

Изображение - Рецепты с фото салаты из соленых огурцов proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F11%2Frecepty-s-foto-salaty-iz-solenyh-ogurcov-48

Теперь салат нужно убрать в холодильник минимум на 20 минут, чтобы слои пропитались.

Готово. Приятного аппетита!

Рецепт  «по-деревенски» с солеными огурцами и курицей

Ну и напоследок предлагаю посмотреть отличный рецепт с огурцами и курицей. Простой и вкусный. Каким и должен быть салат.

Просмотрев эту подборку, я уверен, у вас уже не так остро стоит вопрос «Куда девать прошлогодние заготовки».

У меня на сегодня все, спасибо за внимание.

Соленые огурцы входят в состав множества рецептов салатов. Хрустящие сладковато-кислые огурчики придают салату легкость и добавляют аромат. Огурцы – универсальная закуска, которая у запасливой хозяйки всегда есть под рукой.

Изображение - Рецепты с фото салаты из соленых огурцов proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F11%2Frecepty-s-foto-salaty-iz-solenyh-ogurcov-49

Салат с солеными огурцами и грибами

Фото: Shutterstock

Салат с солеными огурцами, грибами и картофелем

Ингредиенты:

  • 4 вареные картофелины
  • 100 г шампиньонов
  • 1 красная луковица
  • 3 соленых огурца
  • 2 ст.л. подсолнечного масла
  • 3 ст.л. огуречного рассола
  • соль и черный перец

Отваренный в мундире картофель почистите и нарежьте крупными кубиками. Заправьте картошку огуречным рассолом и оставьте настояться на 10 минут. Грибы разрежьте пополам, лук – полукольцами и пожарьте на растительном масле 10 минут. Соленые огурцы нарежьте соломкой. Ингредиенты выложите в салатницу, заправьте подсолнечным маслом и перемешайте.

Чтобы огурцы в процессе хранения долго не портились, воспользуйтесь горчичным порошком. Посыпьте немного сухой горчицы на поверхность рассола или завяжите пару ложек в марлевый узелок и поместите его между огурцами при засолке

Салат из соленой сельди с огурцами

Ингредиенты:

  • 3 картофелины
  • 1 сельдь соленая
  • 2 соленых огурца
  • 2 репчатого лука
  • 2 консервированных перца
  • 1 морковь
  • 100 г зеленого лука
  • 100 г консервированного горошка
  • 2 яйца
  • 80 г майонеза
  • 50 г сметаны

Отварите картофель, морковь и яйца. Морковь нарежьте полукольцами, как и репчатый лук. Консервированный перец и соленые огурцы нашинкуйте тонкой соломкой. Яйца измельчите. Отделите филе сельди и нарежьте небольшими кубиками. Измельчите зеленый лук. Ингредиенты заправьте сметаной и майонезом, посолите и перемешайте. Дайте настояться 10 минут.

Салат из огурцов и помидоров: маленькие хитрости

  • Подробнее

Салат из соленых огурцов с крабовыми палочками

Ингредиенты:

  • 3 соленых огурца
  • 200 г консервированной кукурузы
  • 200 г консервированного горошка
  • 150 г плавленого сыра
  • 250 г крабовых палочек
  • 3 яйца
  • 100 г майонеза
  • пучок зеленого лука
  • молотый перец, соль
  • укроп, кинза

Натрите плавленый сыр на терке, порежьте яйца, крабовые палочки и зелень. Соленые огурцы нарезайте соломкой. Смешайте ингредиенты и заправьте майонезом. Украсьте кинзой и желтком.

Салат из соленых огурцов и лука

Для этого рецепта подойдут исключительно соленые огурцы, не маринованные.

Ингредиенты:

  • 500 г соленых огурцов
  • 1 крупный репчатый лук
  • 150 г майонеза
  • свежемолотый перец

Нарежьте соленые огурчики тонкими четверть кольцами. Тонкими полукольцами нарежьте лук. Лук обдайте кипятком и сразу промойте в холодной воде – это уберет лишнюю горечь. Смешайте салат, поперчите и заправьте майонезом. Такой мужской салат хорошо подойдет к отварному картофелю или просто в качестве закуски.

Во время хранения зимой соленых огурцов в открытой бочке или ведре, а также в открытой банке на поверхности рассола может появиться плесень. Пленку следует регулярно снимать, чтобы не появился кислый привкус и запах

Читайте так же:  Салаты на зиму слоями самые вкусные рецепты с фото

Салат из огурцов

  • Перейти к рецепту

Салат из печени и огурцов

Ингредиенты:

  • 500 г говяжьей печени
  • 2 ст.л. растительного масла
  • 1 репчатый лук
  • 3 соленых огурца
  • 1 морковь
  • 3 яйца
  • 100 г консервированного горошка

Печень вымочите в воде около часа, срежьте пленки и нарежьте соломкой. Пожарьте печень на сковороде до готовности. Спассеруйте отдельно мелко нарезанную головку лука и натертую морковь. Соедините жареные ингредиенты с нарезанными кубиками солеными огурцами и измельченными вареными яйцами. Посолите салат, поперчите и залейте майонезом. По желанию можно добавить зеленый горошек.

Салат с яблоками и солеными огурцами

Этот салат отличается пикантным вкусом и содержит много витаминов.

Ингредиенты:

  • 3 соленых огурца
  • 2 зеленых яблока
  • лимонный сок
  • 2 дольки чеснока
  • любая зелень
  • 100 г майонеза
  • соль и перец

Нарежьте огурцы брусочками, зеленые яблоки кубиками и сразу сбрызните их лимонным соком, чтобы не потемнели. Смешайте с мелкорубленной зеленью, чесноком. Заправьте салат майонезом.

Слоеный салат с курицей и солеными огурцами

Ингредиенты:

  • 2 соленых огурца
  • 300 г куриной грудки
  • 50 г сыра
  • 2 яйца
  • 2 зубчика чеснока
  • банка зеленого горошка
  • 150 г майонеза

Отварите куриную грудку, остудите и нарежьте соломкой. Так же нарежьте соленые огурцы. Натрите сыр. Почистите сваренные в крутую яйца, отделите желтки от белков. Желток разотрите, белок натрите на терке. Выкладывайте слоями. Первый – зеленый горошек и майонез. Второй слой – желток и майонез. Третий слой – размельченный чеснок и тертый белок, снова сеточка из майонеза. Четвертый – сыр, пятый – куриное филе, перемешанное с майонезом, шестой – соленые огурцы. Верх покройте майонезом и украсьте огурчиком.

Салат из редьки и соленых огурцов

Ингредиенты:

  • 4 редьки
  • 2 соленых огурца
  • 1 красный репчатый лук
  • 150 г зеленого салата
  • 100 г майонеза
  • перец и соль

Изображение - Рецепты с фото салаты из соленых огурцов proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F11%2Frecepty-s-foto-salaty-iz-solenyh-ogurcov-52

Салаты с солеными огурцами

Фото: Shutterstock

Редьку вымойте, почистите и крупно натрите. Соленые огурцы нарежьте мелкими кубиками. Репчатый лук мелко порубите и ошпарьте кипятком. Все смешайте, посолите, поперчите и добавьте майонез. Листья салата тщательно промойте и просушите полотенцем. Выложите готовый салат из редьки и соленых огурцов на листья салата.

Селедочный салат с огурцами

  • Перейти к рецепту

Изображение - Рецепты с фото салаты из соленых огурцов proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F11%2Frecepty-s-foto-salaty-iz-solenyh-ogurcov-54


Слоеные салаты — украшение и любимые блюда на праздничном столе! Свежести в праздник добавит такой вкусный салат со свежими или консервированными огурцами!

Рецепт 1: крабовый слоеный салат с огурцами (пошагово)

Такой продукт, как крабовые палочки, часто используется для приготовления разнообразных cалатов. Предлагаем вам одну из кулинарных вариаций салатного блюда, в котором крабовые палочки прекрасно «соседствуют» с куриными яйцами, свежим огурцом и колбасным сыром.

Салат привлекает своим нежным вкусом, ведь каждый ингредиент блюда измельчается на терке, а слои промазываются майонезом. Украшается такой слоеный салат с крабовыми палочками зернами консервированной сладкой кукурузы. Поскольку на готовку блюда уходит не более 30 минут, салат для хозяюшек станет настоящей «палочкой-выручалочкой».

  • 0,5 шт. Свежего огурца
  • 100 гр. Крабовых палочек
  • 2 шт. Куриных яйца
  • 100 гр. Колбасного копченого сыра
  • 4 ст. л. Консервированной кукурузы
  • 4 ст. л. Майонеза
  • 1 щеп. Соли

Изображение - Рецепты с фото салаты из соленых огурцов proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F11%2Frecepty-s-foto-salaty-iz-solenyh-ogurcov-55

Отвариваем куриные яйца. Готовые куриные яйца разделяем на белки и желтки. Крабовые палочки извлекаем из упаковки. Свежий огурец моем. Если шкурка у огурца горчит, срезаем ее. Зерна консервированной кукурузы откидываем на сито, чтобы стекла лишняя жидкость. Подготавливаем терку и ложку для майонеза.

Изображение - Рецепты с фото салаты из соленых огурцов proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F11%2Frecepty-s-foto-salaty-iz-solenyh-ogurcov-56

Крабовые палочки натираем на крупной терке, выкладываем первым слоем, смазываем майонезом.

Изображение - Рецепты с фото салаты из соленых огурцов proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F11%2Frecepty-s-foto-salaty-iz-solenyh-ogurcov-57

Измельчаем на терке свежий огурец, выкладываем слой поверх крабовых палочек, солим, смазываем огурцы майонезом.

Изображение - Рецепты с фото салаты из соленых огурцов proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F11%2Frecepty-s-foto-salaty-iz-solenyh-ogurcov-58

На огуречный слой помещаем слой из натертых яичных белков. Не забываем его также смазать майонезом.

Изображение - Рецепты с фото салаты из соленых огурцов proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F11%2Frecepty-s-foto-salaty-iz-solenyh-ogurcov-59

Далее за белками следует слой из куриных желтков. Снова – майонез.

Изображение - Рецепты с фото салаты из соленых огурцов proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F11%2Frecepty-s-foto-salaty-iz-solenyh-ogurcov-60

Завершающий слой делаем из измельченного на терке с крупными ячейками сыра. Его также смазываем майонезом.

Изображение - Рецепты с фото салаты из соленых огурцов proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F11%2Frecepty-s-foto-salaty-iz-solenyh-ogurcov-61

Верх слоеного салата посыпаем зернами консервированной кукурузы.

Изображение - Рецепты с фото салаты из соленых огурцов proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F11%2Frecepty-s-foto-salaty-iz-solenyh-ogurcov-62

Вкусный слоеный салат с крабовыми палочками готов! Сразу подаем его к столу. Приятного аппетита!

Рецепт 2: слоеный салат с курицей и огурцом (с фото)

В этом рецепте подобраны доступные ингредиенты, и вкусовое сочетание которых гармонично связаны между собой.
Взять, к примеру, салаты пятиминутки из свежих огурцов и помидоров с уверенностью скажу, что готовила каждая хозяйка – вкусно, а сочетание курицы с сыром – тоже вкусно и гармонично получается. А теперь все это мы объединим в одном салате, который будем делать слоями, заправим вкусным соусом и получим легкий и изысканный салат.

  • 1 помидор
  • 1 огурец
  • 100 гр. куриной грудки
  • 30 гр. сыра
  • Для кисло-сладкой заправки
  • 2 ст.л. оливкового масла
  • 1 ст.л. бальзамического уксуса
  • 1 ч.л. меда
  • долька чеснока

Куриную грудку промываем обсушиваем и нарезаем на мелкие кусочки. Обжарим на растительном масле до слегка золотистого цвета посолив и поперчив, старайтесь не пересушить ее. Огурцы и помидоры помоем под проточной водой.

Сыр натрем на мелкой терке.

Огурец нарежем на дольки, а затем тоненькой соломкой.

Помидор нарежем на кружочки, а затем на небольшие кусочки.

Возьмем кулинарное кольцо и поставим его на тарелку в которой и будем подавать салат.

Нижним слоем выкладываем куриную грудку, ломтики огурца, стараясь немного уплотнять ложкой.

Затем слой тертого сыра и немного утрамбуем.

Следующим слоем выложим ломтики помидора, по желанию можно присолить.

Для приготовления кисло-сладкой заправки в оливковое масло добавим бальзамический уксус, мед и измельченный чеснок, перемешаем.

Снимаем кулинарное кольцо присыпем салат сыром и польем заправкой. Украсим веточкой петрушки. И наш очень легкий и необыкновенно вкусный салатик готов. Замените привычную майонезную заправку на кисло-сладкую. Приятного аппетита.

Рецепт 3: слоеный салат с солеными огурцами и печенью

Простой и вкусный слоеный салат с куриной печенью и маринованными огурцами. Блюдо готовится из простых и доступных продуктов, которые найдутся в каждом доме. Такой салатик можно приготовить как на праздничный стол, так и на каждый день. Любителям куриной печени это блюдо обязательно понравится.

  • яйца — 3 шт.;
  • майонез;
  • куриная печень — 200 г;
  • маринованные огурцы — 1-2 шт.;
  • морковь — 1 шт.;
  • лук репчатый — 1 шт.;
  • сыр твердых сортов — 100 г;
  • соль — по вкусу;
  • растительное масло для жарки;
  • зелень — по желанию (для украшения).
Читайте так же:  Простые салаты с кукурузой рецепты

Изображение - Рецепты с фото салаты из соленых огурцов proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F11%2Frecepty-s-foto-salaty-iz-solenyh-ogurcov-74

Куриную печень тщательно промыть под проточной водой, очистить от пленок и прожилок.

Изображение - Рецепты с фото салаты из соленых огурцов proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F11%2Frecepty-s-foto-salaty-iz-solenyh-ogurcov-75

В кастрюлю налить холодную воду, поместить туда куриную печень, довести до кипения, посолить, уменьшить огонь и варить 10 минут. Остудить, натереть на средней терке.

Изображение - Рецепты с фото салаты из соленых огурцов proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F11%2Frecepty-s-foto-salaty-iz-solenyh-ogurcov-76

Яйца отварить вкрутую, охладить, очистить, натереть на средней терке. На плоскую тарелку поставить бортики для формирования салата. Я сделала бортики, разрезав пластиковую бутылку. Часть яиц, натертых на терке, выложить первым слоем, немного посолить, слегка смазать майонезом.

Изображение - Рецепты с фото салаты из соленых огурцов proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F11%2Frecepty-s-foto-salaty-iz-solenyh-ogurcov-77

Следующим слоем выложить натертую куриную печень, смазать майонезом.

Изображение - Рецепты с фото салаты из соленых огурцов proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F11%2Frecepty-s-foto-salaty-iz-solenyh-ogurcov-78

Лук очистить, мелко порубить. Морковь почистить и натереть на средней терке.

Изображение - Рецепты с фото салаты из соленых огурцов proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F11%2Frecepty-s-foto-salaty-iz-solenyh-ogurcov-79

В сковороду с разогретым растительным маслом добавить нарезанный лук и обжарить на среднем огне, периодически помешивая, до легкого золотистого цвета. Натертую морковь добавить в сковороду к луку. Обжарить овощи на среднем огне примерно 5-7 минут, не забывая иногда перемешивать.

Изображение - Рецепты с фото салаты из соленых огурцов proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F11%2Frecepty-s-foto-salaty-iz-solenyh-ogurcov-80

Готовые овощи снять с огня, дать немного остыть, а затем выложить поверх куриной печени и слегка смазать майонезом.

Изображение - Рецепты с фото салаты из соленых огурцов proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F11%2Frecepty-s-foto-salaty-iz-solenyh-ogurcov-81

Маринованный огурец натереть на средней или крупной терке (это дело вкуса). Я натерла огурцы на крупной терке.

Изображение - Рецепты с фото салаты из соленых огурцов proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F11%2Frecepty-s-foto-salaty-iz-solenyh-ogurcov-82

Поверх огурцов выложить оставшиеся яйца, сделать майонезную сеточку.

Изображение - Рецепты с фото салаты из соленых огурцов proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F11%2Frecepty-s-foto-salaty-iz-solenyh-ogurcov-83

Натереть сыр на мелкой терке и выложить поверх яиц. Накрыть слоеный салат с куриной печенью пищевой пленкой и убрать в холодильник примерно на 30 минут.

Изображение - Рецепты с фото салаты из соленых огурцов proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F11%2Frecepty-s-foto-salaty-iz-solenyh-ogurcov-84

Перед подачей на стол аккуратно снять бортики и украсить зеленью. Салат с куриной печенью и маринованными огурцами получается аппетитным, вкусным, сытным. Попробуйте!

Изображение - Рецепты с фото салаты из соленых огурцов proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F11%2Frecepty-s-foto-salaty-iz-solenyh-ogurcov-74

Рецепт 4: салат с сыром и огурцами (пошаговые фото)

  • Огурцы 300 г
  • Греческий йогурт 100 г
  • Сыр твердый 50 г
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Соль по вкусу
  • Петрушка (зелень) по вкусу

Изображение - Рецепты с фото салаты из соленых огурцов proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F11%2Frecepty-s-foto-salaty-iz-solenyh-ogurcov-86

Огурцы порезать.

Изображение - Рецепты с фото салаты из соленых огурцов proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F11%2Frecepty-s-foto-salaty-iz-solenyh-ogurcov-87

Добавить йогурт.

Изображение - Рецепты с фото салаты из соленых огурцов proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F11%2Frecepty-s-foto-salaty-iz-solenyh-ogurcov-88

Добавить соль, свежемолотый перец.

Изображение - Рецепты с фото салаты из соленых огурцов proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F11%2Frecepty-s-foto-salaty-iz-solenyh-ogurcov-89

Зелень мелко порезать. Добавить в салат.

Изображение - Рецепты с фото салаты из соленых огурцов proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F11%2Frecepty-s-foto-salaty-iz-solenyh-ogurcov-90

Премешать салат. Выложить на сервировочную тарелку.

Изображение - Рецепты с фото салаты из соленых огурцов proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F11%2Frecepty-s-foto-salaty-iz-solenyh-ogurcov-91

Посыпать тертым сыром.

Изображение - Рецепты с фото салаты из соленых огурцов proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F11%2Frecepty-s-foto-salaty-iz-solenyh-ogurcov-92

Рецепт 5: салат слоеный с черносливом и огурцом

Куриное мясо довольно приятное на вкус и всегда отлично сочетается с другими компонентами. Поэтому салат с черносливом, курицей, огурцом и грибами слоями самый любимый у многих. Пошаговые фото, представлены ниже, помогут вам быстро и вкусно его сделать. В этом салате курица отлично сочетается с грибами, а чернослив и огурец придают блюду свежий аромат и пикантность. Салат легко готовится и укладывается слоями. Каждый слой пропитывается майонезным соусом, от чего он становится еще вкуснее и сочнее.

  • 200 грамм куриного филе,
  • 150 грамм чернослива,
  • 200 грамм шампиньонов,
  • 150 грамм свежих огурцов,
  • 1 репчатая луковица,
  • 150 грамм майонеза,
  • растительное масло для жарки грибов,
  • соль по вашему вкусу.

Изображение - Рецепты с фото салаты из соленых огурцов proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F11%2Frecepty-s-foto-salaty-iz-solenyh-ogurcov-93

Для салата нам потребуются жаренные грибы, поэтому промываем шампиньоны, режем полосками и жарим с добавлением репчатого лука. Жарим грибы на растительном масле, его потребуется совсем немножко. Солим грибы, чтобы их вкус стал более насыщенным.

Изображение - Рецепты с фото салаты из соленых огурцов proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F11%2Frecepty-s-foto-salaty-iz-solenyh-ogurcov-94

Также нужно поработать с курицей. Ее мы отвариваем, слегка солим. После чего режем квадратиками небольшого размера.

Изображение - Рецепты с фото салаты из соленых огурцов proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F11%2Frecepty-s-foto-salaty-iz-solenyh-ogurcov-95

Для свежего огурца нет особой подготовки. Его просто руби мелким кубиком.

Изображение - Рецепты с фото салаты из соленых огурцов proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F11%2Frecepty-s-foto-salaty-iz-solenyh-ogurcov-96

Чернослив, если он сильно подсушен, можно размочить в теплой воде. Если чернослив мягкий сам по себе, то сразу его измельчаем на длинные полосочки.

Изображение - Рецепты с фото салаты из соленых огурцов proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F11%2Frecepty-s-foto-salaty-iz-solenyh-ogurcov-97

Теперь выкладываем салат послойно, промазывая каждый слой сеточкой из майонеза. Сперва идет куриный слой, потом чернослив, жареные грибы и завершает композицию свежий огурчик. Верхушку салата также промазываем майонезом.

Изображение - Рецепты с фото салаты из соленых огурцов proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F11%2Frecepty-s-foto-salaty-iz-solenyh-ogurcov-98

Даем салат пропитаться как минимум 30 минут, а потом уже подаем к столу.

Изображение - Рецепты с фото салаты из соленых огурцов proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F11%2Frecepty-s-foto-salaty-iz-solenyh-ogurcov-99

Рецепт 6, пошаговый: салат слоеный с ветчиной и огурцом

Попробуйте этот вкуснейший слоеный салат с ветчиной и сыром, а чтобы уж точно изумить всех, подавайте его в креманках, украсив сверху веточкой петрушки или укропа. Все ингредиенты в нем яркие и разного цвета: красный сладкий перец, селенный свежий огурец, сыр, ветчина и яйца. Выложив их слоями, вы получите настоящий шедевр. Каждый слой промажьте майонезом, а если любите остренькое, то добавьте еще зубчик чеснока в майонез. Свежий огурец можно заменить соленым, но вкус будет уже немного отличаться.

  • Ветчина (или колбаса) – 150 г
  • Красный болгарский перец – 2 шт.
  • Огурец свежий (ил соленый) – 1 шт.
  • Яйцо – 2 шт.
  • Сыр твердый – 150 г.
  • Майонез – 3 ст.л.
  • Соль – по вкусу
  • Чеснок (не обязательно) – 1 зубчик

Изображение - Рецепты с фото салаты из соленых огурцов proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F11%2Frecepty-s-foto-salaty-iz-solenyh-ogurcov-100

Салат мы будем выкладывать слоями в креманки или широкие стаканы, поэтому все ингредиенты нужно нарезать достаточно мелко.  Мелкими кубиками нарежем ветчину. Заранее приготовим заправку. Собственно говоря и готовить тут нечего, но если вы любите остренькое, то выдавите через пресс зубчик чеснока и добавьте в майонез. Посолите и перемешайте. Этим мы будем поливать каждый слой. А вообще я готовлю без чеснока.

Изображение - Рецепты с фото салаты из соленых огурцов proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F11%2Frecepty-s-foto-salaty-iz-solenyh-ogurcov-101

Выложим ее первым слоем на дно креманки и польем майонезом. Майонеза не должно быть много, чтобы был видный каждый слой, поэтому старайтесь класть его в центр как на фото, чтобы не залить.

Изображение - Рецепты с фото салаты из соленых огурцов proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F11%2Frecepty-s-foto-salaty-iz-solenyh-ogurcov-102

Затем измельченный огурчик. Если сейчас зима и свежих огурцов нету, то берите соленые, но дайте рассолу хорошо стечь.
Так же выкладываем в креманку и поливаем майонезом.

Изображение - Рецепты с фото салаты из соленых огурцов proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F11%2Frecepty-s-foto-salaty-iz-solenyh-ogurcov-103

Третий слой – вареные яйца и майонез.

Изображение - Рецепты с фото салаты из соленых огурцов proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F11%2Frecepty-s-foto-salaty-iz-solenyh-ogurcov-104

Затем мелко нарезаем болгарский перец. Нужно брать именно красный перец, чтобы салат был яркий и разноцветный.

Изображение - Рецепты с фото салаты из соленых огурцов proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F11%2Frecepty-s-foto-salaty-iz-solenyh-ogurcov-105

И последний слой – тертый сыр. Его майонезом поливать не надо, но вот украсить сверху зеленью будет очень кстати.

Изображение - Рецепты с фото салаты из соленых огурцов proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F11%2Frecepty-s-foto-salaty-iz-solenyh-ogurcov-106

И вот праздничный слоеный салат-коктейль в креманках с ветчиной и сыром готов!

Изображение - Рецепты с фото салаты из соленых огурцов proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F11%2Frecepty-s-foto-salaty-iz-solenyh-ogurcov-107

Рецепт 7: салат с огурцом, кукурузой и ветчиной слоями

Очень вкусный салат из ветчины, огурца, яиц и консервированной кукурузы. Салат готовится послойно. Слои промазываются майонезом. Майонез можно заменить на сметану.

  • Ветчина 50 г
  • Кукуруза консервированная 50 г
  • Огурец 2 шт
  • Яйцо (отварное) 2 шт
  • Соль по вкусу
  • Майонез 1,5 ст.л
Читайте так же:  Салат с опятами рецепты

Изображение - Рецепты с фото салаты из соленых огурцов proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F11%2Frecepty-s-foto-salaty-iz-solenyh-ogurcov-108

Огурец натереть на терке для корейской моркови.

Изображение - Рецепты с фото салаты из соленых огурцов proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F11%2Frecepty-s-foto-salaty-iz-solenyh-ogurcov-109

Отварное яйцо натереть на терке.

Изображение - Рецепты с фото салаты из соленых огурцов proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F11%2Frecepty-s-foto-salaty-iz-solenyh-ogurcov-110

Ветчину нарезать соломкой.

Изображение - Рецепты с фото салаты из соленых огурцов proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F11%2Frecepty-s-foto-salaty-iz-solenyh-ogurcov-111

Берем салатник и первым слоем выкладываем консервированную кукурузу, смазываем майонезом.

Изображение - Рецепты с фото салаты из соленых огурцов proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F11%2Frecepty-s-foto-salaty-iz-solenyh-ogurcov-112

Затем слой из натертого огурца.

Изображение - Рецепты с фото салаты из соленых огурцов proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F11%2Frecepty-s-foto-salaty-iz-solenyh-ogurcov-113

Далее выкладываем яйцо и смазываем майонезом.

Изображение - Рецепты с фото салаты из соленых огурцов proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F11%2Frecepty-s-foto-salaty-iz-solenyh-ogurcov-114

Последним слоем ветчина.

Изображение - Рецепты с фото салаты из соленых огурцов proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F11%2Frecepty-s-foto-salaty-iz-solenyh-ogurcov-115

Сверху украшаем по желанию. Салат готов. Приятного аппетита!

Изображение - Рецепты с фото салаты из соленых огурцов proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F11%2Frecepty-s-foto-salaty-iz-solenyh-ogurcov-116

Рецепт 8, простой: слоеный салат со свежим огурцом

Слоеный салат со свежим огурцом и колбасой, рецепт с фото которого я предлагаю, станет украшением любого праздничного стола.

  • картофель – 3 шт.;
  • вареная колбаса – 300 грамм;
  • свежий огурец – 1 шт.;
  • куриное яйцо – 1 шт.;
  • зелень – 1 пучок;
  • майонез;
  • соль

Изображение - Рецепты с фото салаты из соленых огурцов proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F11%2Frecepty-s-foto-salaty-iz-solenyh-ogurcov-117

Хорошо помойте штуки три средних картофелины, положите в кастрюльку, залейте водой и сварите в мундире до готовности (постарайтесь не переварить, чтобы потом он легко резался). Вареную картошку очистите от кожуры, и порежьте мелкими кубиками.

Изображение - Рецепты с фото салаты из соленых огурцов proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F11%2Frecepty-s-foto-salaty-iz-solenyh-ogurcov-118

Возьмите кусок вареной колбасы без сала и нарежьте, как и картофель кубиками. Если вы не любите вареную колбасу, то замените ее нежирным вареным мясом.

Изображение - Рецепты с фото салаты из соленых огурцов proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F11%2Frecepty-s-foto-salaty-iz-solenyh-ogurcov-119

Выберите большой/средний свежий огурчик, хорошо помойте, вытрите или дайте ему обсохнуть, выложив на бумажное/тканевое полотенце. После этого нарежьте овощ кубиками.

Изображение - Рецепты с фото салаты из соленых огурцов proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F11%2Frecepty-s-foto-salaty-iz-solenyh-ogurcov-120

Отварите вкрутую куриное яйцо, залейте холодной водой до полного остывания, очистите и порежьте кубиками или потрите при помощи крупной терки.

Изображение - Рецепты с фото салаты из соленых огурцов proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F11%2Frecepty-s-foto-salaty-iz-solenyh-ogurcov-121

Вымойте небольшой пучок зелени петрушки и укропа, выложите ее на полотенце и дайте обсохнуть и порубите как можно мельче.

Изображение - Рецепты с фото салаты из соленых огурцов proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F11%2Frecepty-s-foto-salaty-iz-solenyh-ogurcov-122

Возьмите специальную кулинарную форму – порционное кольцо, смажьте его внутри подсолнечным маслом и выкладывайте слоями все имеющиеся ингредиенты, смазывая каждый из них майонезом. Первым выложите картофель, который слегка присолите сверху.

Изображение - Рецепты с фото салаты из соленых огурцов proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F11%2Frecepty-s-foto-salaty-iz-solenyh-ogurcov-123

На картошку высыпьте рубленую зелень, не смазывая ее майонезом.

Изображение - Рецепты с фото салаты из соленых огурцов proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F11%2Frecepty-s-foto-salaty-iz-solenyh-ogurcov-124

Следующим слоем выкладывайте нарезанный свежий огурец, который, как и картофель следует присолить перед смазыванием.

Изображение - Рецепты с фото салаты из соленых огурцов proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F11%2Frecepty-s-foto-salaty-iz-solenyh-ogurcov-125

За огурцом выложите вареную колбаску.

Изображение - Рецепты с фото салаты из соленых огурцов proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F11%2Frecepty-s-foto-salaty-iz-solenyh-ogurcov-126

Завершающим будет яичный слой, который надо не смазывая майонезом слегка посолить.

Изображение - Рецепты с фото салаты из соленых огурцов proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F11%2Frecepty-s-foto-salaty-iz-solenyh-ogurcov-127

Осторожно снимите порционное кольцо.

Изображение - Рецепты с фото салаты из соленых огурцов proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F11%2Frecepty-s-foto-salaty-iz-solenyh-ogurcov-128

Посыпьте готовый слоеный салат с овощами и колбасой порезанной свежей зеленью, и можете угощать гостей вкусным, сытным блюдом.

Изображение - Рецепты с фото салаты из соленых огурцов proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F11%2Frecepty-s-foto-salaty-iz-solenyh-ogurcov-129

©

Ингредиенты

    Перейти на страницу рецепта

    Ингредиенты

    • грибы свежие

      400 г

    • куриное филе

      300 г

    • морковь вареная

      200 г

    • огурцы маринованные

      200 г

    • майонез

      200 г

    • сыр твердый

      150 г

    • лук репчатый

      1 головка

    • зелень свежая

    Перейти на страницу рецепта

    Ингредиенты

      Перейти на страницу рецепта

      Ингредиенты

        Перейти на страницу рецепта

        Ингредиенты

          Перейти на страницу рецепта

          Ингредиенты

            Перейти на страницу рецепта

            26 июня 2016

            Огурцы – это привычные овощи, которые мы любим добавлять во многие блюда, особенно в салаты. В летний период мы в основном используем для готовки свежие овощи, а как быть в зимнее время?

            Ведь не всегда можно приобрести свежие огурчики, да и качество их будет не такое уж и хорошее. В этом случае можно воспользоваться солеными огурцами, которые многие заготавливают на зиму.

            Из соленых огурцов можно приготовить множество вкусных салатиков. Они придадут закуске приятный вкус и аромат. Тем более, что существует множество рецептов приготовления салатов с солеными огурцами, которые выручат хозяйку и пригодятся на все случаи жизни.

            Салат с солеными огурцами и куриной печенью

            Изображение - Рецепты с фото салаты из соленых огурцов proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F11%2Frecepty-s-foto-salaty-iz-solenyh-ogurcov-131

            куриной печени – 200-250 грамм
            маринованных огурцов – 2 шт.
            куриных яиц – 3 шт.
            морковки – 1 шт.
            лука – 1 шт.
            твердого сыра – 150 грамм
            растительное (любое) масло – для обжаривания
            соли – немного
            майонеза – для заправки
            петрушки – 2-3 веточки
            Время приготовления: 60 минут Калорийность на 100 грамм: 152 Ккал

            Приступаем к готовке:

            1. Куриный субпродукт нужно сполоснуть прохладной водой, очистить все пленки;
            2. Далее печень кладем в емкость, подливаем воды и помещаем на плиту;
            3. Как только закипит, подсаливаем и отвариваем 10-15 минут;
            4. Вынимаем из воды печень и оставляем остывать. Остывший субпродукт перетираем средней теркой;

            Изображение - Рецепты с фото салаты из соленых огурцов proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F11%2Frecepty-s-foto-salaty-iz-solenyh-ogurcov-132

              1. Куриные яйца выкладываем в маленькую кастрюльку, заливаем воды и варим вкрутую;
              2. Снимаем с плиты, перекладываем в холодную воду и охлаждаем. Счищаем скорлупу;
              3. Перетираем теркой со средней решеткой;
              4. Затем на большую плоскую тарелку можно поставить круглую форму для формирования салата, если такой формы нет то ее можно вырезать из пластиковой бутылки;
              5. Первым слоем выкладываем протертые яйца, но не все, оставляем еще для одного слоя. Смазываем майонезом;
              6. Далее выкладываем слой из протертой печени и промазываем майонезом;
              7. Чистим луковицу и режем мелкими кусочками;
              8. Морковь почистить от грязи, сполоснуть и протереть в среднюю стружку;

            Изображение - Рецепты с фото салаты из соленых огурцов proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F11%2Frecepty-s-foto-salaty-iz-solenyh-ogurcov-133

              1. На сковородку подливаем масло, прогреваем и засыпаем морковь с луком. Обжариваем овощи на небольшом огне в течение 10 минут;
              2. Затем снимаем овощную зажарку с огня, остужаем и выкладываем сверху печение слоем. Промазываем майонезом;

            Изображение - Рецепты с фото салаты из соленых огурцов proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F11%2Frecepty-s-foto-salaty-iz-solenyh-ogurcov-134

              1. Маринованные огурцы протираются через терку с крупной решеткой. Выкладываем слой из маринованных огурцов и смазываем майонезом;

            Изображение - Рецепты с фото салаты из соленых огурцов proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F11%2Frecepty-s-foto-salaty-iz-solenyh-ogurcov-135

            1. Далее выкладываем слой из протертых яиц и делаем майонезную сетку;
            2. Ломтик сыра растираем мелкой стружкой и посыпаем сверху;
            3. Накрываем полиэтиленовой пленкой и помещаем в холодное место на полчаса;
            4. После этого вынимаем салат из холодильника, аккуратно снимаем круглую форму, верх салата украшаем веточками зелени.

            Салат из свеклы и соленых огурцов

            Составляющие компоненты:

            • Два маринованных огурца;
            • Свекла – один небольшой корнеплод;
            • Два куриных яйца;
            • Пара ложек растительного масла;
            • Два чесночных зубца;
            • Пара ложек майонеза для заправки;
            • Специи.

            Время готовки – 90 минут.

            Сколько содержится калорий в 100 граммах – 130.

            Приступаем к готовке:

            1. Споласкиваем свеклу прохладной водой, счищаем всю грязь. Далее кладем ее в тару с водой, убираем на газ и варим до готовности;
            2. Яйца также ставим вариться до крутого состояния;
            3. Как только яйца сварятся, снимаем с огня, перекладываем в холодную воду и охлаждаем;
            4. Проверяем на готовность свеклу, протыкаем ее вилкой, если она мягкая, то ее можно вынуть из горячей воды и оставить остывать;
            5. Тем временем маринованные огурцы разрезаем в виде тонких полосок;
            6. Очищаем чесночные дольки от шелухи, режем тонкими пластинками или выдавливаем через пресс;
            7. Остывшую свеклу очищаем от шкурки и натираем крупной стружкой;
            8. Счищаем с яиц скорлупу и трем теркой с крупной решеткой;
            9. Всю нарезку помещаем в салатницу, кладем чеснок, подсаливаем и перчим;
            10. В другой чашке смешиваем майонез с растительным маслом и заправляем этой смесью салат. Все перемешиваем.
            Читайте так же:  Рецепты брюссельская капуста салат

            Салат с курицей и солеными огурцами

            Что будет нужно:

            • Маринованные огурцы – 2 штуки;
            • 400 грамм куриного мяса;
            • Сырный ломтик твердого сорта на 70-80 грамм;
            • Куриные яйца – 3 штуки;
            • Банка зеленого горошка;
            • 2 зубчика чеснока;
            • Немного соли;
            • Майонез для заправки.

            Сколько надо готовить – 80 минут.

            Содержание калорий в 100 граммах – 225.

            Как делать:

            1. Куриную грудку промываем, кладем в емкость, заливаем воды, добавляем соль и варим до готовности, около 40 минут;
            2. Отварное куриное мясо остужаем и нарезаем полосками;
            3. Маринованные огурцы режем соломкой;
            4. Кусочек сыра разрезаем полосками или брусками;
            5. Далее куриные яички варим вкрутую, остужаем в холодной воде, чистим от скорлупы;
            6. Разделяем белки и желтки. Желтки выкладываем в миску и разминаем вилкой. Белки перетираем теркой с мелкими зубцами;
            7. Далее берем большую салатницу и начинаем выкладывать все ингредиенты в виде слоев. Первым слоем кладем зеленый горошек и смазываем майонезом;
            8. Посыпаем слой желтком и наносим майонезную сетку;
            9. Выкладываем измельченный чеснок и протертый белок. Смазываем майонезом;
            10. Выкладываем слой из сыра и смазываем майонезом;
            11. Кладем слоем кусочки куриного мяса и делаем сетку из майонеза;
            12. Последним слоем выкладываем соленые огурцы и смазываем обильно майонезом.

            Салат из соленых огурцов и яиц

            Изображение - Рецепты с фото салаты из соленых огурцов proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F11%2Frecepty-s-foto-salaty-iz-solenyh-ogurcov-137

            Что понадобится для готовки:

            • 4 соленых огурца;
            • Куриные яйца – 3 штуки;
            • 5-6 перьев зеленого лука;
            • Петрушка – 4-5 стеблей;
            • Сметана для заправки;
            • Щепотка черного молотого перца;
            • Немного соли.

            Сколько делать по времени – 30 минут.

            Калорийность – 110.

            Как делать:

            1. Соленые огурцы разрезать маленькими брусками или полосками;
            2. Отвариваем куриные яйца до крутого состояния, остужаем холодной водой и очищаем скорлупу;
            3. Очищенные яйца перетираются крупной стружкой или нарезаются небольшими кубиками;
            4. Лук и петрушку споласкиваем прохладной водой, стряхиваем и рубим небольшими кусочками;
            5. Нарезку помещаем в среднюю салатницу, добавляем соль и немного черного перца;
            6. Заправляем все сметаной и хорошо перемешиваем.

            Салат с фасолью и солеными огурцами

            Что нужно подготовить:

            Изображение - Рецепты с фото салаты из соленых огурцов proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F11%2Frecepty-s-foto-salaty-iz-solenyh-ogurcov-138

            • Маринованные огурцы – 2 штуки;
            • 120 грамм белой консервированной фасоли;
            • Два куриных яйца;
            • Морковка – 2 штуки;
            • Пара веточек зелени;
            • Майонез.

            Длительность готовки – 30-40 минут.

            Уровень калорий в 100 граммах – 149.

            Как делать:

            1. Первым делом промываем морковь и отвариваем до готовности;
            2. Также отвариваем куриные яйца до крутого состояния. Убираем с огня и остужаем холодной водой;
            3. Маринованные огурцы нужно порезать небольшими полосками;
            4. Отварную морковь чистим и нарезаем соломкой;
            5. Очищаем охлажденные отварные яйца от скорлупы и режем полосками;
            6. Всю нарезку кладем в глубокую салатницу, туда же выкладываем консервированную фасоль;
            7. Зелень споласкиваем, просушиваем и рубим небольшими кусочками. Засыпаем в салатницу;
            8. Заправляем все ингредиенты майонезом и перемешиваем.

            Салат с говядиной и соленым огурцом

            Что понадобится:

            • Говяжье мясо (мякоть) – 600 грамм;
            • 5 штук куриных яиц;
            • Сырный ломтик твердого сорта на 300 грамм;
            • Огурцы соленые бочковые – 5 штук;
            • Лук – 3 головки;
            • Банка консервированного зеленого горошка;
            • Растительное (любое, в идеале оливковое) масло;
            • 5-6 веточек укропа и петрушки;
            • Маслины черные – 30 штук;
            • Майонез для заправки;
            • Соль и черный молотый перец – на свой вкус.

            Сколько должно готовиться – 120 минут.

            Содержание калорий в 100 граммах – 247.

            Приступаем к готовке:

            1. Мякоть говядины промываем в холодной воде, удаляем пленку, прожилки и лишний жир;
            2. Помещаем говядину в емкость с водой и ставим отвариваться. Отвариваем на небольшом огне около 2 часов, говядина должна стать мягкой;
            3. Тем временем отвариваем куриные яйца до крутого состояния. Вынимаем их из горячей воды и заливаем холодной, чтобы они остыли;
            4. С остывших яиц счищаем скорлупу и нарезаем квадратиками;
            5. Луковицы очищаем от шелухи, разрезаем очищенные головки мелкими кубиками;
            6. На плиту ставим сковородку с маслом и греем.
            7. На прогретое масло откидываем лучок и обжариваем до золотистого цвета;
            8. Сырок перетираем в крупную соломку;
            9. Огурцы режем полосками или брусочками;
            10. Маслины шинкуем тонкими колечками;
            11. Отварную говядину разделываем тонкими полосками;
            12. Все нарезанные ингредиенты помещаем в салатницу, выкладываем туда же луковую зажарку, подсаливаем и приправляем черным молотым перцем;
            13. Споласкиваем петрушку с укропом, отряхиваем от лишней жидкости и нарезаем мелкими кусочками. Засыпаем в салатницу;
            14. Открываем баночку с горошком, выливаем сок и высыпаем горошек в салатницу с остальными ингредиентами;
            15. Заправляем все майонезом и тщательно размешиваем.

            Полезные советы

            • Вместо майонеза можно класть сметану. Также сметану можно смешать с небольшим количеством горчицы, эта заправка придаст пикантный вкус;
            • Обязательно после приготовления уберите салат на некоторое время в холодильник, чтобы он пропитался;
            • Если на огурцах шкурка слишком толстая, то ее можно счистить;
            • Соль в салат можно не класть, поскольку огурцы сами по себе соленые и есть вероятность пересолить блюдо.

            Салаты с солеными огурцами будут прекрасным дополнением к разным блюдам. Они отлично сочетаются и с мясом, и с рыбой, а также с овощными угощениями. Готовка настолько простая и легкая, что эти салаты можно готовить хоть каждый день. Ведь вариантов готовки существует множество!

            Нашли ошибку? Выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

            Изображение - Рецепты с фото салаты из соленых огурцов chef-my
            Автор статьи: Пушко Валентина

            Привет! Я, Валентина Пушко. Работаю шеф поваром в ресторане более 12 лет. За мою карьеру было  изучено не мало прекрасных рецептов и приготовлено потрясающих кулинарных шедевров. Данный портал использую как записную книжку, так как информации много. Сайт содержит много картинок и текстов из других источников и весь контент принадлежит их правообладателям!

            Обо мнеОбратная связь
            Оцените статью:
            Оценка 2 проголосовавших: 4

            ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

            Please enter your comment!
            Please enter your name here