Рецепт салатов из сельдерея стеблевого

Детальное описание: рецепт салатов из сельдерея стеблевого от шеф повара для гурманов и домохозяек из различных источников.

Салаты с сельдереем обязательно нужно включать не только в диетическое, но и в повседневное меню. Этот ингредиент – кладезь витаминов и полезных микроэлементов. Кроме того, он отлично сочетается с дополнительными компонентами и считается вкусной приправой к мясу.

Салат со стеблевым сельдереем и капустой для очищения

Состав продуктов: половинка кочана капусты, 2 моркови, 4 стебля сельдерея, немного яблочного уксуса, соль.

Изображение - Рецепт салатов из сельдерея стеблевого proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Frecept-salatov-iz-sel-dereya-steblevogo-1

  1. Сначала мелко шинкуется и разминается руками белокочанная капуста. В процессе к ней добавляется соль по вкусу. Овощ должен дать сок.
  2. Минут через 5-6 выделившаяся жидкость сцеживается, а капуста отправляется в салатник. Она сбрызгивается уксусом и оставляется минут на 20.
  3. За это время морковка режется соломкой, а сельдерей – произвольными небольшими кусочками.
  4. Оставшиеся ингредиенты высыпаются к капусте.

Салат со стеблевым сельдереем хорошо перемешивается. Можно сразу снимать с него пробу.

Готовим простой салат со свеклой

Состав продуктов: 2 заранее сваренных свеклы, 130 г Адыгейского сыра, соль, 3 ст. л. арахисовой заправки, 2 стебля сельдерея, листовой салат.

Изображение - Рецепт салатов из сельдерея стеблевого proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Frecept-salatov-iz-sel-dereya-steblevogo-2

  1. Свекла заранее варится до мягкости, охлаждается, чистится и режется мелкими кубиками.
  2. Салат моется, стряхивается от лишней жидкости и рвется на небольшие кусочки, после чего отправляется в салатник.
  3. Сверху высыпаются кубики свеклы и нарезанный таким же образом сыр.
  4. Сельдерей произвольно измельчается и отправляется к прочим ингредиентам.
  5. Арахисовую заправку можно сделать самостоятельно, смешав в равных количествах постное масло и пасту из арахиса. Готовая смесь приправляется по вкусу.

Салат поливается заправкой, хорошо перемешивается и сразу подается к столу.

С яблоком

Состав продуктов: 2 крепких свежих огурца, 3 стебля сельдерея, кисловатое яблоко, масло оливы, поваренная соль.

Нет тематического видео для этой статьи.
Видео (кликните для воспроизведения).

Изображение - Рецепт салатов из сельдерея стеблевого proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Frecept-salatov-iz-sel-dereya-steblevogo-3

  1. Все указанные ингредиенты моются и при необходимости очищаются от кожицы.
  2. Яблоко и огурцы режутся тонкой соломкой. Удобно использовать для их измельчения овощерезку.
  3. Стебли сельдерея нарезаются тонкими пластинками.
  4. Все продукты соединяются в удобной миске.

Получившийся салат с сельдереем и яблоком заправляется подсоленным маслом оливы.

Очищаем организм сельдереем и ананасом

Состав продуктов: 170 г консервированного ананаса, 1/3 ст. ядер грецких орехов, 2 кисловатых яблока, 2-3 стебля сельдерея, масло, соль.

Изображение - Рецепт салатов из сельдерея стеблевого proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Frecept-salatov-iz-sel-dereya-steblevogo-4

  1. Стебли сельдерея первым делом очищаются от грубых волокон и прожилок. Очень удобно использовать для этой цели специальную овощечистку. Далее каждый стебель режется на 3 части вдоль и мельчится кубиками.
  2. Яблоки избавляются от кожицы и семян, после чего нарезаются соломкой. Можно облегчить себя задачу, воспользовавшись «корейской» теркой.
  3. Ананас из банки выкладывается на дуршлаг, чтобы с фрукта стек сироп. Если продукт нарезан кольцами, то их стоит измельчить миниатюрными кубиками.
  4. Ядра орехов просто рубятся острым ножом.
  5. Все ингредиенты перемешиваются, солятся и поливаются выбранным соусом.

Если планируется употреблять салат с сельдереем и ананасом во время диеты, то для этой цели лучше взять масло оливы или грецкого ореха. Закуска вкусной получается с домашним майонезом.

Закуска с сельдереем, яблоком и сыром

Состав продуктов: 5-6 стеблей сельдерея, 2 кисло-сладких яблока, банка консервированного горошка, 90 г сыра, яблочный уксус и рафинированное масло для заправки, соль.

Изображение - Рецепт салатов из сельдерея стеблевого proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Frecept-salatov-iz-sel-dereya-steblevogo-5

  1. Сельдерей и фрукты моются, чистятся. Яблоки мельчатся соломкой. Сельдерей нарезается полукружочками.
  2. Сыр можно измельчить по своему вкусу – кубиками или стружкой при помощи терки с крупными делениями.
  3. Горошек выкладывается на дуршлаг. С него сливается маринад.
  4. Продукты, подготовленные в предыдущих шагах, соединяются в одной глубокой салатнице.
  5. В отдельной миске соединяется масло, небольшое количество уксуса, соль. Можно добавить по вкусу горчицу. Компоненты перемешиваются до однородности.

Салат с сельдереем, яблоком и сыром поливается готовой заправкой и подается к обеду.

Оригинальный рецепт с рукколой

Состав продуктов: пучок рукколы, 2 куриных филе, 2-3 стебля сельдерея, 70 г пармезана, соль, 8 перепелиных яиц, 4-5 шт. черри, масло оливы.

Изображение - Рецепт салатов из сельдерея стеблевого proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Frecept-salatov-iz-sel-dereya-steblevogo-6

  1. Овощи и зелень хорошо моются, курятина отваривается до готовности.
  2. Сельдерей нарезается пластинками средней толщины.
  3. Помидоры можно разрезать пополам или на 4-5 частей. Выделившийся в процессе измельчения черри сок также отправляется в миску, где будет замешиваться салат.
  4. Если есть время, остывшую курятину лучше порвать волокнами. Но можно произвольно нарезать острым ножом.
  5. Перепелиные яйца отвариваются до затвердевшей серединки, после чего режутся на четыре части.
  6. Все составляющие складываются в миску, к ним высыпается руккола. Закуска солится, поливается оливковым маслом. Можно по вкусу поперчить.

Готовое блюдо выкладывается на плоскую тарелку и щедро посыпается тертым пармезаном.

Салат из стеблей сельдерея и помидорами

Состав продуктов: 3-4 сельдерейных стебля, 4-5 спелых мясистых помидоров, небольшая луковица, 4-5 чесночных долек, 1 ст. л. сока лайма или лимона, 3-4 ст. л. масла оливы.

Изображение - Рецепт салатов из сельдерея стеблевого proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Frecept-salatov-iz-sel-dereya-steblevogo-7

  1. Стебли «белого корня» режутся пластинками средней толщины. Получившиеся ломтики пересыпаются во вместительный салатник.
  2. К сельдерею добавляется тонко нашинкованный лук. Можно брать не только белый, но также фиолетовый овощ.
  3. Помидоры режутся крупными дольками. Снимать с них кожицу нет необходимости.
  4. Чеснок пропускается через пресс. Его количество стоит регулировать по собственному вкусу. Если домашние любят, когда он явно ощущается в закуске, можно нарезать его миниатюрными кубиками. Особенно хорош молодой чеснок.
  5. Продукты, подготовленные в предыдущих шагах, объединяются, аккуратно перемешиваются.
Нет тематического видео для этой статьи.
Видео (кликните для воспроизведения).

Осталось посолить блюдо, заправить смесью масла оливы и сока лайма.

С морковью

Состав продуктов: 140 г моркови, по 140 г стеблевого сельдерея и кислых яблок, 60 г светлого изюма, масло оливы, смесь перцев, сок лайма и соль по вкусу.

Изображение - Рецепт салатов из сельдерея стеблевого proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Frecept-salatov-iz-sel-dereya-steblevogo-8

  1. Чтобы сухофрукт размягчился, он заливается кипятком и оставляется на 12-14 минут. Далее изюм откидывается на дуршлаг. С него должна стечь вся лишняя жидкость.
  2. Для такого салата лучше всего подходит сочная сладкая морковка. Она крупно трется и пересыпается в салатник.
  3. Туда же добавляется произвольно измельченный сельдерей.
  4. Кислое яблоко сбалансирует вкус закуски. Оно также крупно трется. Чтобы фрукт не потемнел, он сбрызгивается соком лимона.

Осталось добавить распаренный изюм, заправить закуску смесью масла оливы, соли и молотых перчиков.

С куриной грудкой

Состав продуктов: заранее сваренная куриная грудка, 3-4 стебля сельдерея, 2 крепких свежих огурца, 2 кисло-сладких яблока, 80 мл несладкого йогурта, 1 ч. л. зерновой горчицы, 2 ст. л. свежевыжатого апельсинового сока, поваренная соль.

Изображение - Рецепт салатов из сельдерея стеблевого proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Frecept-salatov-iz-sel-dereya-steblevogo-9

  1. Охлажденное куриное мясо режется брусками.
  2. Стеблевой сельдерей хорошо моется, подсушивается и шинкуется поперек тонкой длинной соломкой.
  3. По такому же принципу нарезаются свежие огурцы вместе с кожицей, яблоки с кожурой, но без семенной коробки.
  4. Для заправки соединяется йогурт, соль, зерновая горчица и свежевыжатый апельсиновый сок.

Салат с сельдереем и куриной грудкой поливается соусом, хорошо перемешивается и подается к обеду.

Польза и вред стеблевого сельдерея

Стеблевой сельдерей любят девушки, активно следящие за своей фигурой. «Белый корень» имеет практически нулевую калорийность – 18 ккал на 100 гр. При этом в его составе так много клетчатки, что организм тратит большое количеств энергии на переваривание. Лучшего продукта для похудения найти трудно. Во время диеты сельдерей можно есть практически в неограниченном количестве. Он поднимает тонус организма, усиливает умственную и физическую работоспособность.

Изображение - Рецепт салатов из сельдерея стеблевого proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Frecept-salatov-iz-sel-dereya-steblevogo-10

Кроме того, продукт:

  • улучшает работу ЖКТ, пробуждает аппетит;
  • приостанавливает процессы старения;
  • сохраняет здоровые и крепкие суставы;
  • успокаивает;
  • нормализует артериальное давление.

Нельзя забывать и о противопоказаниях продукта. В первую очередь это его вред для печени, а также высокое содержание соли в составе. Если у человека есть проблемы с почками, то нельзя употреблять более 100 г продукта в сутки.

С осторожностью кушать сельдерей следует при язве желудка и гастрита, колите, мамам в период грудного вскармливания (он способен снижать количество молока).

Салат с морковью сельдереем и изюмом

Легкий низкокалорийный салатик с кучей витаминов.

118 ккал

10 мин

состав Салат с сельдереем курицей яблоком

Полезный, оригинальный салат! Подойдет на любой случай!

184 ккал

30 мин

состав Салат с сельдереем изюмом и клюквой

Читайте так же:  Рецепт салата с куриной грудкой и кукурузой

Просто, быстро, вкусно и низкокалорийно!

206 ккал

15 мин

состав Салат из корня сельдерея

Витаминный салат из корня сельдерея и овощей! Для здоровья и фигуры!

46 ккал

1 ч 20 мин

состав Морковный салат с сельдереем

Богатый витаминами салат очень просто готовить!

56 ккал

15 мин

состав Салат из корня сельдерея с грибами и курицей

Сельдерей сможет утолить Ваш голод и сохранить фигуру!

68 ккал

1 ч 10 мин

состав Фруктовый салат с сельдереем и йогуртовой заправкой

Полезный фруктовый салатик для укрепления иммунитета

44 ккал

20 мин

состав Салат из сельдерея черешкового с консервированной кукурузой

Овощной, легкий салат для тех, кто любит полезные и вкусные салаты!

56 ккал

20 мин

состав Салат с ананасами, яблоком и сельдереем

Прекрасный вегетарианский салат для любителей ананасов!

134 ккал

5 мин

состав Салат из фасоли моркови и сельдерея

Вкус этого салата делает его одним из самых дорогих в ресторанах!

84 ккал

7 ч 20 мин

состав Салат грибы лук яйца и корень сельдерея

Нежный салат из сырых шампиньонов, зеленого лука и яиц

84 ккал

20 мин

состав Салат из селедки с сельдереем

Легкий салат, который обязательно понравится деткам!

131 ккал

10 мин

состав Салат панзанелла фасоль и сельдерей помидоры

Оригинальный салат итальянских кулинаров прямиком из Таскании!

97 ккал

30 мин

состав Салат ананас крабовые палочки сельдерей

Салат легкий, но безумно вкусный! Калорий мало, а вкус потрясающий!

106 ккал

40 мин

состав Крабовый салат с креветками и сельдереем и огурцом

Нежнейший салат для любителей изысков и морепродуктов

66 ккал

25 мин

состав Салат из сельдерея стеблевого с яблоком и морковью

Сладкий, легкий, десертный салат из фруктов!

74 ккал

10 ч 15 мин

состав Салат с курицей огурцом и сыром, корнем сельдерея

Вкусное сочетание жареной курицы, сыра и соленых огурцов

130 ккал

40 мин

состав Вальдорф классический с сельдереем

Ароматный и нежный салат с потрясающим вкусом!

113 ккал

25 мин

состав Карпаччо из дыни с сельдереем и соусом из йогурта

Маленькая победа на кухне! Очень вкусно!

30 ккал

30 мин

состав Салат Новинки с сельдереем и грецкими орехами

Этот салат станет фундаментом для соблюдения вами правильного питания.

233 ккал

20 мин

состав Салат из ветчины с сухариками и сельдереем

Восхитительный питательный салат. Приятного аппетита!

238 ккал

35 мин

состав Фитнес салат с сельдереем

Легкий и вкусный салатик с цитрусовой ноткой!!!

26 ккал

30 мин

состав Корень сельдерея по корейски в домашних условиях

Сельдерей по-корейски – очередное вкусное пикантное блюдо! Готовь!

150 ккал

1 д

состав Салат с сельдереем и говядиной

Оригинальный и сытный салат для любителей сельдерея!!!

76 ккал

15 мин

состав Салат с пекинской капустой и куриной грудкой и сельдереем

Вкусное сочетание курицы и пекинской капусты в сытном салате

67 ккал

1 ч

состав Вальдорфский салат

Легкий салат, дамы оценят по достоинству!

141 ккал

30 мин

состав Салат ореховый с клюквенным соусом

Салат понравится и взрослым, и детям, а польза будет огромной!

155 ккал

45 мин

состав Салат с крабовыми палочками, огурцом и авокадо

Очень вкусный и оригинальный салат для изысканного ужина!

110 ккал

40 мин

состав Салат Цезарь с майонезом и помидорами

Вкусный и сытный вариант приготовления всеми любимого Цезаря

106 ккал

1 ч 30 мин

состав Теплый салат с перцем

Очень вкусный салат! Отлично подойдет на ужин

87 ккал

1 ч 30 мин

состав Салат Тосканский с куриным филе и грибами

Оригинальный, но простой, вкусный салат отличается легкостью!

97 ккал

30 мин

состав Фунчоза со свежими овощами по-корейски

Фунчоза с овощами — легкий овощной салат. Быстро и легко!

112 ккал

25 мин

состав Салат из рыбных консервов Сладкий тунец

Вы уже пробовали сладкое мясо? Пора пробовать сладкую рыбу!

123 ккал

10 мин

состав Салат из тунца консервированного.яблок и кукурузы

Тунец вкусный и питательный. Этот салат кладезь пользы и вкуса!

130 ккал

15 мин

состав Салат Итальянские каникулы

Обязательно сделай этот вкуснейший салат – не пожалеешь!

72 ккал

25 мин

состав Витаминный салат с эскаролом

Яркий легкий салат подарит прекрасное настроение

102 ккал

40 мин

состав Рыбный салат из трески

Вы хотите подать своим гостям кулинарный хит? Это блюдо – лучший выбор

39 ккал

15 мин

состав Салат с тунцом в лодочках из эндивия

Удивляй гостей превосходным салатом, подавай блюда красиво!

130 ккал

1 ч

состав Салатик вкусный с креветками

Любой салат с морепродуктами вкусен, полезен и очень прост!

212 ккал

4 ч 10 мин

состав Салат из красной фасоли

Фасоль как ингредиент салата прекрасен. Вкус тебе точно понравится!

110 ккал

40 мин

состав Салат Чудо с тунцом

Вкусный салат, достоин как праздничного, так и повседневного стола!!!

142 ккал

30 мин

состав Овощной салат с фетой

Еще одна вариация знаменитого греческого салатика

158 ккал

15 мин

состав Бразильский салат яблоко, банан

Фруктовый салат для детей и мам – полезный, вкусный, очень питательный

75 ккал

30 мин

состав Салат из капусты с яблоками, морковью и кунжутом

Восхитительный салат с легким пикантным вкусом.

99 ккал

15 мин

состав Куриный салат с виноградом

Питательный салат станет почетным гостем на твоем столе!

126 ккал

50 мин

состав Салат Австралийский

Невероятно вкусный салат, который тебе непременно понравится!

76 ккал

20 мин

состав Легкий салат на день рождения

Очень простой и вкусный салатик хорош не только в день рождения!

159 ккал

35 мин

состав Крабовый салат с сыром и маслинами

Интересный салат к праздничному столу, сочный и нежный!

204 ккал

2 ч 30 мин

состав Грибной салат с куриной грудкой и перепелиными яйцами

Этот вкусный салат станет почетным гостем на праздничном столе!

85 ккал

45 мин

состав Салат коктейль с мандаринами

Простой и вкусный рецепт салата-коктейля с мандаринами!

64 ккал

40 мин

состав Салат Петух без мяса

Салат с петушком во главе – отличное начало новогоднего застолья!

57 ккал

1 ч 25 мин

состав Салат овощной микс с азиатской заправкой

Салат обалденный, легкий и очищающий. Идеален для ужина

104 ккал

20 мин

состав Салат Итальянский с ветчиной

Очень оригинальный и вкусный салат к празднику, вкусный и очень сытный

246 ккал

30 мин

состав Лимонный салат из свежей капусты с маслом

Из-за лимонного сока салат можно не солить, значит польза его велика!

96 ккал

2 ч 30 мин

состав Салат Тёрка

Если ты заботишься о здоровье, любишь имбирь и зелень – это твой салат

78 ккал

30 мин

состав Салат крабовый с рисом классический

Старый добрый рецепт для особого случая! Точно пригодится!

230 ккал

3 ч

состав Салат из вареной картошки с морковью

От этого салата не откажется даже самый привередливый гурман

95 ккал

50 мин

состав Картофельный салат классический

Порадуй семью сытным ужином! Необычно, но вкусно!

125 ккал

1 ч 20 мин

состав Картофельный салат по американски

Простой салат американской кухни из доступных ингредиентов

80 ккал

7 ч

состав Зеленый салат с сыром

Подарите себе Весну, приготовив этот зеленый салат!

116 ккал

20 мин

состав Салат с радичио быстрый и легкий

Как можно готовить такой вкусный салат за 20 минут? Я делюсь секретом!

150 ккал

20 мин

состав Салат Пасхальное яйцо

Эффектный салат, который дополнит атмосферу светлого праздника!

144 ккал

1 ч 30 мин

состав Салат зеленый с гранатом

Этот сочный, яркий салат буквально напичкан витаминами!!!

77 ккал

20 мин

состав Салат из печени говяжьей и грибами

Попробуй оригинальный и очень нежный вкус грибов и свежей зелени!

159 ккал

30 мин

состав Салат из свеклы яблока картофеля и копченой индейки

По-летнему свежий и яркий салат сделает твой день незабываемым!

157 ккал

1 ч 30 мин

состав Рыбный салат с семгой

Рыба прекрасно раскрывает вкус в этом салате!

146 ккал

55 мин

состав Салат из черной чечевицы с зеленью

Этот салат – это не только вкусная еда, но и профилактика старения!

93 ккал

1 ч

состав Салат быстрый овощной

Шикарное решение для скромного ужина – пробуйте!

111 ккал

15 мин

состав Салат Росток овощной с пророщенной чечевицей

Пророщенная чечевица для здоровья пригодится!

109 ккал

Читайте так же:  Рецепты салатов из свежих овощей с фото простые и вкусные

40 мин

состав Яичный салат с беконом

Любителям мясных и яичных салатиков этот рецепт понравится!

153 ккал

30 мин

состав Салат авокадо крабовые палочки лимон майонез

Необыкновенно освежающий салат, легкий, нежный!

175 ккал

50 мин

состав Салат из картофеля Мельбурн

Однажды попробовав, ты будешь готова есть это каждый день!

111 ккал

40 мин

состав Салат с бамией и свежими овощами

Витаминное овощное блюдо! Необычное на вкус и полезное для здоровья!

111 ккал

3 д 20 мин

состав Салат Курица сыр ананас и орехи миндаль

Изысканное блюдо гавайской кухни обязательно тебе понравится!

220 ккал

1 ч 40 мин

состав Кабачок под летней шубкой

Вкуснейший рецепт легкого овощного салата!

104 ккал

25 мин

состав Салат для похудения очищающий “Сельдепруша”

С этим рецептом вы быстро забудете о лишних праздничных килограммах.

35 ккал

10 мин

состав Салат овощной тандем Влюбленные сердца

Красивое и вкусное украшение к Дню Влюбленных!

82 ккал

20 мин

состав Салат Торнадо

Необычный и вкуснейший салат ТОРНАДО!

146 ккал

40 мин

состав Салат вкусный на день рождения

Прекрасный выбор для праздничного стола никого не оставит равнодушным!

51 ккал

1 ч

состав Салат с курицей и оливками

Сытный, вкусный, быстрый и простой салатик)

123 ккал

45 мин

состав Салат Тольдо

Простой, но очень вкусный салатик, оцени

114 ккал

15 мин

состав Салат Гавана

Окунись в незабываемый колорит гавайских островов – салат Гавана!

64 ккал

30 мин

состав

15 февраля 2016

Какие только овощи, фрукты, ягоды и растения не использует в пищу человек. Многолетние практики применения различных провиантов сформировали определенную культуру питания практически в каждой стране мира.

Изображение - Рецепт салатов из сельдерея стеблевого proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Frecept-salatov-iz-sel-dereya-steblevogo-93

Ясно одно – вкусно покушать это важно, но было бы неплохо, чтобы все составляющие блюда были небесполезными. Ниже речь пойдет о стеблевом сельдерее – подлинном бриллианте среди корнеплодов.

Известные свойства пикантного растения

Стеблевой сельдерей – распространенное растение на столах людей, которые хотят поддержать или сохранить не только здоровье, но и фигуру в целом. Практически все диеты включают в состав разрешенных кушаний сельдерей, так как его калорийность минимальна.

Клетчатка, входящая в состав растения, хорошо очищает организм от вредных веществ и выводит шлаки, а это путь к стройной фигуре. Еще идет на пользу слабительный и мочегонный эффект стеблей.

Это растение – настоящая сокровищница полезных элементов, витаминов и клетчатки, поэтому добавление его в пищу способно повысить иммунную систему, сохранить жизненные силы и прекрасно выглядеть.

Кстати, красоту и молодость кожи тоже можно сохранить надолго, употребляя зеленое растение. Многие пожилые люди прекрасно выглядят потому, что на протяжении всей жизни используют растение в пищу.

Сельдерей помогает в отношениях мужчин и женщин не погасить огонь. Растение повышает мужскую силу, а еще женскую уверенность в себе.

Корнеплод не только состоит из благоприятных качеств, но и хорошо сочетается с другими овощами и зеленью, а это значит, что можно удивлять гостей и домочадцев разной едой каждый день.

Легкий и простой рецепт

Изображение - Рецепт салатов из сельдерея стеблевого proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Frecept-salatov-iz-sel-dereya-steblevogo-94

стеблей сельдерея – 8 шт.
репчатого лука – 1 головка
белокочанной капусты – 400 г
зелени на выбор (петрушка, укроп, кинза) – пучок
молодого зеленого лука – пучок
соли – по вкусу
сахара – щепотка
оливкового или подсолнечного масла – 4 ст. л.
уксуса – 1 ч. л.
Время приготовления: 15 минут Калорийность на 100 грамм: 60 Ккал

Простой рецепт салата из сельдерея стеблевого включает в себя традиционно набор продуктов, который есть в холодильнике обычного человека. Самое простое блюдо всегда вызывает больший восторг, чем сложный набор ингредиентов.

Благодаря отсутствию в нем заморских составляющих, такое блюдо будет хорошо вписываться в традиционную славянскую кухню.

Взять глубокую миску, в нее нашинковать капусту и репчатый лук. Стебли сельдерея порезать тонко поперек.

Молодой лук с зеленью мелко нарубить и немного растереть с солью в глубокой тарелке, чтобы вышел сок. Смешать овощи и зелень, добавить сахар, взбрызнуть уксусом и полить маслом, можно угощаться.

Такое блюдо станет хорошим дополнением к мясу или рыбе. Не нужно опасаться, что лук оставит неприятный запах, наличие зелени нейтрализует его.

Салат из сельдерея стеблевого с яблоком – интересное сочетание

Изображение - Рецепт салатов из сельдерея стеблевого proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Frecept-salatov-iz-sel-dereya-steblevogo-95

Вкус сельдерея хорошо оттеняют фрукты, поэтому, если совместить его с яблоком, то получится оригинальное и легкое угощение для праздничного стола. На 2 персоны для салата из стеблевого сельдерея и яблока пригодятся:

  • 4 стебля сельдерея;
  • 2 больших сладких яблока;
  • Несколько веточек укропа;
  • 1 розетка любого салата;
  • Горсть орехов (лучше грецких);
  • Щепотка соли;
  • 300 гр. сметаны.

Для приготовления блюда все составляющие нужно помыть. Сельдерей нарезают кубиком. Яблоко очистить, удалить косточки, тоже нарезать кубиком.

Укроп помыть и мелко порубить. Салат порвать руками. Орехи растолочь в ступке. Смешать в тарелке нарезанные ингредиенты.

Залить сметаной и посолить. Разложить порционно и украсить орехами. Тарелка с таким салатом точно не оставит равнодушными вечно сидящих на диете девушек, которые отказывают себе во вкусностях ради точеной фигурки.

Представляем вам другую версию такого салатика в видеозаписи:

Другие рецепты салатов из стеблевого сельдерея

С салатами из сельдерея можно и нужно экспериментировать. Хозяйки пытаются угодить своим семьям, потчуя их оригинальными блюдами. Сельдерей может стать звездой семейного обеда, если подать его с необычными ингредиентами.

Неповторимый с рукколой

На 2 порции:

  • 4 сельдерейных стебля;
  • Пучок рукколы;
  • Пучок укропа;
  • 1 головка красного лука;
  • 1 банка рыбы «Тунец в собственном соку»;
  • 1,5 ст. л. бальзамического уксуса;
  • 2 ст. л. оливкового масла.

Изображение - Рецепт салатов из сельдерея стеблевого proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Frecept-salatov-iz-sel-dereya-steblevogo-96

Рукколу промыть и выложить на дно красивой тарелки. У сельдерея срезать верхний слой и нарезать нежную часть ломтиками, соединить с рукколой.

Ялтинский лук нарезать тонкими кольцами и взбрызнуть их бальзамиком. Укроп мелко покрошить и посыпать им сельдерей.

С консервы слить жидкость и разложить мясо тунца на зелень. Сверху разложить кольца ялтинского лука, полить блюдо маслом.

Салат станет настоящей находкой для противников сельдерея, они по достоинству оценят смесь запахов и вкусов.

Оригинальный с нежным мясом курицы и мелким горошком

Продукты для салата из сельдерея стеблевого с куриным мяском на 2 человека:

  • 5 стеблей свежего сельдерея;
  • 1 вареная куриная грудинка;
  • Половина красной луковицы;
  • 200 гр. молодого гороха;
  • 2 яйца;
  • 4 пера молодого зеленого лука;
  • 1 ч. л. сушеного укропа;
  • 150 гр. сметаны;
  • 12 ч. л. соли;
  • Щепотка черного перца.

Изображение - Рецепт салатов из сельдерея стеблевого proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Frecept-salatov-iz-sel-dereya-steblevogo-97

4 стебля сельдерея нарезать поперек примерно по 5 см, получатся своеобразные лодочки. Один стебель мелко нарубить.

Куриную грудку разделить на волокна, красный лук нашинковать мелко.

Варить яйца около 10 минут, охладить и натереть на мелкой терке. Горошек обдать кипятком.

Молодой лук мелко нарезать. Смешать со сметаной ингредиенты, кроме укропа, присолить, поперчить.

Выложить смесь в «лодочки», присыпать щепоткой укропа каждую.

Это блюдо украсит закусочный стол на шикарном приеме или будет выгодно смотреться среди канапе с разными начинками.

Советуем взять на заметку еще один рецепт с сельдереем и куриной грудкой. Он прекрасно подойдет тем, кто на диете.

Этапы его приготовления в видео-сюжете:

Освежающий с огурцом

Данное блюдо на 2 порции в себя включает:

  • 6 стеблей сельдерея;
  • 2 среднего размера огурца;
  • 1 молодой кабачок;
  • 2-3 веточки листовой петрушки;
  • 2 ст. л. уксуса;
  • Соль, перец — по вкусу;
  • 1 ст. л. сахара;
  • 50 гр. оливкового масла для заправки.

Изображение - Рецепт салатов из сельдерея стеблевого proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Frecept-salatov-iz-sel-dereya-steblevogo-98

Помытый сельдерей стеблевой нарезать тонкой соломкой. Чистые огурцы тоже покрошить соломкой, важно следить, чтобы она была такого же размера, что и сельдерей.

Кабачок вымыть, порезать соломкой размером, как и предыдущие продукты. Полить кабачок уксусом, присыпать щепоткой соли, сахара и оставить на 10–15 минут промариноваться.

Петрушку мытую мелко нарубить. По прошествии времени смешать все ингредиенты, еще раз посолить, поперчить и сбрызнуть маслом.

Такое блюдо идеально сочетается с сухим белым вином.

Необычное блюдо с сыром

Ингредиенты на 4 порции:

  • 8 стеблей растения сельдерея;
  • 1 кочан китайской капусты;
  • 400 гр. несоленого сыра;
  • Пучок молодого лука;
  • 4 ст. л. любого растительного масла;
  • 12 ч. л. соли.

Чистые стебли порезать некрупно, китайскую капусту нашинковать. Сыр можно поломать на кусочки руками. Лук крупно порезать и немного помять, чтобы получить сок.

Смешать все, добавив масло и соль по вкусу. Пикантным блюдом можно удивить дорогих гостей, подав его к крепкому алкоголю, например, водке.

Когда на улице жарко, то спасает не только холодная вода, но и блюда, которые подаются в холодном виде. Испанский томатный суп Гаспачо — классика на вашем столе. Этот суп сразу освежит и взбодрит вас!

В этой статье собраны легкие рецепты блюд с универсальным салатом Айсберг. Постигайте новые кулинарные вершины!

Читайте так же:  Салаты из бобов рецепты

Мысли о похудении не дают покоя? Тогда начните действовать, начав, например, кушать морскую капусту. Как это работает, узнайте тут. Желаем вам скорейшего снижения веса!

Смелое решение кулинаров

Поистине смелый рецепт, это салат, в котором соединен сладкий банан и специфический сельдерей. На 2 порции такого чудо-блюда понадобится:

  • 1 спелый банан;
  • 2 средних яблочка кисло-сладких сортов;
  • 4 стебля сельдерея;
  • 300 гр. классического йогурта;
  • 10–15 листочков мелиссы;
  • По 1 щепотке соли и перца.

Такое блюдо может быть прекрасной альтернативой десерту. Легкий и нежный салат из сельдерея стеблевого с бананом понравится даже детям.

Итак, с банана снять кожуру и нарезать его колечками. Яблочки помыть, сердцевину вырезать, а мякоть вместе с кожицей нарезать брусочками. Сельдерей – ломтиками.

Мелиссу мелко нарубить. Соединить все ингредиенты, заправив йогуртом, перцем и солью.

Полезные рекомендации

Чтобы салат получился вкусным, нужно его готовить исключительно из свежих продуктов. Если используются замороженные продукты или консервы, нужно следить за сроком их годности. Даже 2 раза замороженные овощи не придадут такого особенного аромата.

Конечно, намного лучше, если все продукты будут выращены на собственном участке. Если же такового не имеется, то выбор ингредиентов представляет собой своеобразный квест по поиску самых вкусных экземпляров.

Изображение - Рецепт салатов из сельдерея стеблевого proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Frecept-salatov-iz-sel-dereya-steblevogo-100

Если есть желание дегустировать блюдо, богатое витаминами, продукты лучше для него подбирать сезонные, тогда существует наибольшая вероятность того, что все полезности попадут в организм человека.

В случае, если стебли сельдерея долго пролежали в холодильнике и повяли, их можно реанимировать.

Для этого стебли поместить в теплую воду с уксусом на полчаса. После этого вид растения значительно улучшится.

Для салата лучше, если все ингредиенты в нем будут холодные. Так продукты отдадут весь свой аромат блюду. Пожалуй, единственным исключением являются томаты, их благоухание раскрывается именно в теплом виде.

Чтобы почувствовать всю утонченность сельдерея, его нужно нарезать как можно мельче, тогда он больше пустит сока, который, смешавшись с заправкой блюда, придаст ему особую пикантность.

С сельдереем стеблевым лучшей заправкой к салату будет оливковое масло или майонез, их пикантность подчеркнет вкус растения. Домашний же майонез – однозначно лучший выбор.

Вот и подошла наша статья с рецептами к завершению, однако прощаться мы не будем, а лучше представим вам еще один видео-рецепт салата с сельдереем и фасолью, который отлично подойдет для праздничного стола:

Нашли ошибку? Выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Друзья, сейчас я вам расскажу, как приготовить салаты с стеблевым сельдереем, с морковью, яблоком, курицей, огурцом, ананасом, фасолью, редисом, апельсином, диетические для похудения, покажу фото простых и вкусных рецептов.

В последующем дело останется за вами, возможно, вы мои вкусные рецепты отправите в закладки и сможете дарить себе красоту и здоровье на протяжении всего лета.

На самом деле, сельдерей обладает множеством полезных свойств и если его употреблять в пищу, то без сомнения вы сделаете своему организму подарок. А какие простые и вкусные салаты существуют с этим растением, рекомендую ознакомиться со списком и не упускать возможности обогатить свой организм полезными микроэлементами.

Сам стеблевой сельдерей, впрочем, как и корневой, на любителя, поэтому не многие его любят кушать просто так с солью, к примеру. А вот в салатах это растение неплохо сочетается даже с фруктами и ягодами, да к тому же помогает нам в борьбе с болезнями и лишним весом.

Сегодня я вам приведу несколько рецептов с стеблевым сельдереем, а там уже выбор останется за вами.

Салат из сельдерея стеблевого с яблоком

Яблоко сейчас добавляется во многие салаты, в том числе и греческий, хотя я все же отдаю предпочтение классическому греческому салату с фетаксой, но на вкус и цвет товарищей мало.

Для приготовления обычного салата, понадобится: яблоки, грамм 150, 120 грамм стеблевого сельдерея, щепотку грецких орехов, майонез по вкусу, сладкий перец и листья зеленого салата.

Листья салата рвем руками, яблоки очищаем от кожуры и семян, режем вместе с сельдереем на кубики, заправляем майонезом и сверху посыпаем орехами. Наш салат готов.

Салат с сельдереем и яблоком и курицей

Салат из сельдерея стеблевого с грецким орехом нам уже известен, теперь плавно переходим к добавлению мяса. Понадобится:

  • Куриная грудка, отварная или обжаренная;
  • Сметана 125 грамм;
  • Арахис 50 грамм;
  • Стебель сельдерея;
  • Душистый перец и соль;
  • Яблоко 2 штуки.

Сметану перемешиваем или взбиваем с душистым перцем и солью, затем грудку и очищенное яблоко режем на небольшие кубики, добавляем арахис и сельдерей. Все это заправляем взбитой сметаной и всем приятного аппетита.

Салат с сельдереем стеблевым курицей и яблоком готов

Салат из сельдерея и куриной грудки

Овощной салат с сельдереем стеблевым, безусловно, готовится быстро и вкусно, а вот если в него добавить курицу и зеленый горошек, то это только придаст пикантности.

Ингредиенты:

  • 5 стеблей полезного сельдерея;
  • Одна куриная грудка;
  • Одна небольшая луковица;
  • Средняя банка консервированного зеленого горошка;
  • 2 куриных яйца;
  • 150грамм сметаны;
  • Соль и перец по вкусу;
  • Зелень, в том числе и перья зеленого лука по желанию.

Все наши ингредиенты режем на небольшие кубики, добавляем зеленый горошек, солим, перчим и заправляем. Вкусный салат из сельдерея стеблевого готов.

Чуть выше я вам предоставила рецепты и способы приготовления салатов с яблоком и несколькими дополнениями, в том числе орехами и зеленым горошком, но существуют и другие вкусные рецепты, фото которыми я поделюсь чуть ниже.

Простой салат из сельдерея стеблевого

Хоть в этом рецепте присутствует не только полезное растение, но все же я решила его так просто обозвать. Готовится он довольно таки просто, а все ингредиенты замечательно сочетаются под мягким соусом.

Ингредиенты:

  • Сыр пармезан 150 грамм;
  • Сельдерей 3 стебля;
  • Куриная грудка, одна большая или две маленькие;
  • Головка репчатого лука;
  • Оливковое масло;
  • Горчица 2 чайные ложки;
  • Жидкий мед 3 столовые ложки.

Куриную грудку можно использовать как вареную, так и обжаренную. Сыр, филе, лук и сельдерей нарезаем небольшими кубиками и аккуратно перемешиваем. Готовим заправку, для этого смешиваем мед и горчицу до однородной массы и постепенно вливаем оливковое масло. Этой заправкой поливаем наш вкусный и простой салат из сельдерея.

Вкусный салат из стеблевого, огурца и помидора

Салат из сельдерея стеблевого с помидорами готовится просто и вкусно, понадобится:

  • Сельдерей;
  • Два помидора;
  • Один огурец;
  • Листья зеленого салат;
  • Оливковое масло;
  • Перец молотый, соль и специи по вкусу и желанию.

Принцип приготовления такого салата очень прост на самом деле, готовится, как и салат весенний, только добавляется стебель сельдерея. Приятного аппетита!

Салат из моркови и сельдерея

Друзья, согласитесь, что рецепты с фото просто чудесные, почему бы и не попробовать приготовить такие вкусные салаты. Еще один вариант, это с морковью.

Понадобится:

  • Сельдерей, в этом случае можно использовать как корневой, так и черешковый;
  • Любое растительное масло;
  • Грецкие орехи;
  • Морская соль, можно заменить и на обычную;
  • Свежая морковь;
  • Лимонный сок;
  • Сахар.

Морковь следует натереть на крупной терке, сельдей порезать на кубики, а если он черешковый, то и его надо натереть на терке. Грецкие орехи измельчить и смешать с предыдущими компонентами, сверху полить смесью из растительного масла, сахара и лимонного сока. Приятного аппетита.

Если в этом случае заменить морковь на редис, то у вас получится салат из сельдерея стеблевого и редиса.

Салаты из сельдерея для похудения

Вот такие простые рецепты вкусных салатов с сельдереем я вам предоставила, но это еще не все, ведь никак не обойтись без рецептов для похудения. Каждая женщина хочет выглядеть превосходно в любое время года, не говоря уже о лете, именно для красивой фигуры я вам и советую несколько полезных салатов.

Диетический салат с сельдереем стеблевым

Чтобы приготовить такой вкусный и полезный салатик, понадобится:

Морковь;

Капуста;

Стебли сельдерея;

Соль;

Яблочный уксус.

Первым делом надо нашинковать капусту и немного ее присолить, помять рукам и дать настояться минут 10. затем слить сок и немного взбрызнуть яблочным уксусом, даем постоять еще минут 5. потом добавляем морковь, тертую на терке и мело резаный сельдерей.

Приятного аппетита.

Салат с яблоком для похудения

Такой диетический салат тоже не будет лишним в рационе женщин, которые следят за своей фигурой.

Понадобится:

  • Болгарский перец;
  • Яблоки;
  • Петрушка;
  • Корневой сельдерей;
  • Кефир.

Сельдерей, перец и яблоки нарезать соломкой, сверху посыпать измельченной петрушкой, перемешать и сверху полить кефиром. Кефир можно заменить на обезжиренный йогурт.

Читайте так же:  Несложный рецепт салата

Существует еще много полезных, простых и вкусных салатов, в том числе и с крабовыми палочками, ананасом, тунцом консервированным, но это уже я вам покажу и расскажу в другой раз.

Делитесь салатами в социальных сетях и рекомендуйте друзьям.

С уважением Нина Кузьменко.

Категория: Рецепты салатов / Салаты из сельдерея Изображение - Рецепт салатов из сельдерея стеблевого proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Frecept-salatov-iz-sel-dereya-steblevogo-107

Ингредиенты
  • Сельдерей 4 стебля
  • Зеленое яблоко 1 шт.
  • Майонез без яиц 2 ст. л.

Оцените пожалуйста:

Далее автор: helgi-73 20-05-2018, 08:11 Категория: Салаты из капусты / Салаты из сельдерея Изображение - Рецепт салатов из сельдерея стеблевого proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Frecept-salatov-iz-sel-dereya-steblevogo-108

Ингредиенты
  • Капуста белокочанная – 1/4 качана
  • Яблоко – 1 шт
  • Сельдерей – 2-3 стебля
  • Морковь – 1 шт
  • Майонез
  • Лимон – 1/2 шт
  • Соль
  • Сахар

Оцените пожалуйста:

Далее автор: helgi-73 22-05-2016, 23:30 Категория: Рецепты салатов / Салаты из сельдерея Изображение - Рецепт салатов из сельдерея стеблевого proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Frecept-salatov-iz-sel-dereya-steblevogo-109

Ингредиенты
  • Корень сельдерея – 1 шт.
  • Лук – 1 шт.
  • Чеснок – 2 зубчика
  • Растительное масло – 3-4 ст.л.
  • Кинза молотая в зернах – 1-2 ч.л.
  • Красный перец – 1 кофейная ложка
  • Соль, белый уксус, сахар – по вкусу.

Оцените пожалуйста:

Далее автор: al96ka 19-12-2014, 21:30 Категория: Рецепты салатов / Салаты из капусты / Салаты из сельдерея Изображение - Рецепт салатов из сельдерея стеблевого proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Frecept-salatov-iz-sel-dereya-steblevogo-110

Ингредиенты
  • Капуста краснокочанная – 1 кочан
  • Сельдерей – 1 корнеплод
  • Домашний майонез – 150 г.
  • Соль – 1 ч.л.

Оцените пожалуйста:

Далее автор: al96ka 6-12-2014, 12:10 Категория: Рецепты салатов / Салаты с креветками / Салаты из сельдерея Изображение - Рецепт салатов из сельдерея стеблевого proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Frecept-salatov-iz-sel-dereya-steblevogo-111

Ингредиенты
  • Сельдерей (стебли) – 250 г.
  • Креветки – 100 г.
  • Растительное масло – 1-2 ст.л.
  • Соевый соус – 1 ст.л.
  • Соль – 2 г.

Оцените пожалуйста:

Далее автор: al96ka 5-12-2014, 22:15 Категория: Рецепты салатов / Салаты из сельдерея / Cалаты овощные Изображение - Рецепт салатов из сельдерея стеблевого proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Frecept-salatov-iz-sel-dereya-steblevogo-112

Ингредиенты
  • Морковь – 2 шт.
  • Сельдерей – 1 стебель
  • Водка – 10 мл.
  • Соевый соус – 5 г.
  • Растительное масло – 1 ст.л.
  • Чеснок – 2 зубчика
  • Соль, перец – по вкусу.

Оцените пожалуйста:

Далее автор: al96ka 5-12-2014, 21:46 Категория: Рецепты салатов / Салаты с кукурузой / Салаты из сельдерея / Cалаты овощные Изображение - Рецепт салатов из сельдерея стеблевого proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Frecept-salatov-iz-sel-dereya-steblevogo-113

Ингредиенты
  • Огурцы — 300 г.
  • Сельдерей стеблевой — 300 г.
  • Китайский салат (пекинская капуста) — 300 г.
  • Яйца — 4 шт.
  • Кукуруза консервированная — 300 г.
  • Майонез
  • Соль – по вкусу.

Оцените пожалуйста:

Далее автор: al96ka 25-11-2014, 02:07 Категория: Брокколи рецепты / Рецепты салатов / Салаты из капусты / Салаты из сельдерея Изображение - Рецепт салатов из сельдерея стеблевого proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Frecept-salatov-iz-sel-dereya-steblevogo-114

Ингредиенты
  • Брокколи – 300 г.
  • Цветная капуста – 300 г.
  • Лук – 1 шт.
  • Сельдерей – 3 стебля
  • Зелень петрушки, кинзы
  • Йогурт домашний – 150 г.
  • Сметана 5-10% жирности – 100 г.
  • Чеснок – 2 зубчика
  • Укроп – 50 г.
  • Соль, перец молотый – по вкусу.

Оцените пожалуйста:

Далее автор: al96ka 8-11-2014, 22:51 Категория: Рецепты салатов / Салаты из сельдерея Изображение - Рецепт салатов из сельдерея стеблевого proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Frecept-salatov-iz-sel-dereya-steblevogo-115

Ингредиенты
  • Корень сельдерея – 200 г.
  • Яблоки – 200 г.
  • Грецкие орехи – 50 г.
  • Сметана – 100 г.
  • Виноград – 100 г.
  • Соль – по вкусу.

Оцените пожалуйста:

Далее автор: al96ka 19-10-2014, 20:27 Категория: Салат из тунца консервированного рецепт / Рецепты салатов / Рыбные салаты / Салаты из сельдерея Изображение - Рецепт салатов из сельдерея стеблевого proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Frecept-salatov-iz-sel-dereya-steblevogo-116

Ингредиенты
  • Консервированный тунец — 1 банка
  • Стебли сельдерея — 2-3 шт.
  • Яйцо — 2-3 шт.
  • Огурец — 1 шт.
  • Оливковое масло — 2 ст. ложки
  • Лимонный сок — 1 ст. ложка
  • Соль, черный свежемолотый перец – по вкусу.

Оцените пожалуйста:

Далее автор: al96ka 23-08-2014, 13:16 Категория: Рецепты салатов / Салаты из сельдерея Изображение - Рецепт салатов из сельдерея стеблевого proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Frecept-salatov-iz-sel-dereya-steblevogo-117

Ингредиенты
  • Корень сельдерея — 100 г.
  • Яблоко кислых сортов — 1 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Огурец свежий — 1 шт.
  • Сыр мягкий или творог — 50 г.
  • Йогурт натуральный — 2 ст. ложки
  • Сливки — 1 ст. ложка
  • Лимонный сок — по вкусу
  • Сахар — 0,5 ч. ложки
  • Орехи грецкие — 1-2 шт.
  • Соль, черный молотый перец – по вкусу.

Оцените пожалуйста:

Далее автор: al96ka 17-07-2014, 04:51 Категория: Рецепты салатов / Салаты из сельдерея Изображение - Рецепт салатов из сельдерея стеблевого proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Frecept-salatov-iz-sel-dereya-steblevogo-118

Ингредиенты
  • Яблоки – 2 шт.
  • Сельдерей (корень) – 1 шт.
  • Кукуруза консервированная – 0,5 банки
  • Огурец свежий – 1 шт.
  • Сок лимонный – 1 ст.л.
  • Творог (жирный 18%) – 100 г.
  • Молоко – 100 мл.
  • Майонез – 150 г.
  • Орех фундук – 1 ст.л.
  • Соль – по вкусу.

Оцените пожалуйста:

Далее автор: al96ka 14-07-2014, 00:38 Категория: Рецепты салатов / Салаты из сельдерея Изображение - Рецепт салатов из сельдерея стеблевого proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Frecept-salatov-iz-sel-dereya-steblevogo-119

Ингредиенты
  • Чечевица – 1 стакан
  • Сельдерей – 1-2 стебля
  • Морковь – 1 шт.
  • Перец болгарский – 1 шт.
  • Масло оливковое – 50 г.
  • Зелень – пот вкусу
  • Соль, перец – по вкусу.

Оцените пожалуйста:

Далее автор: al96ka 12-07-2014, 21:51 Категория: Рецепты салатов / Салаты из сельдерея Изображение - Рецепт салатов из сельдерея стеблевого proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Frecept-salatov-iz-sel-dereya-steblevogo-120

Ингредиенты
  • Стебли сельдерея – 2-3 шт.
  • Чернослив – 200 г.
  • Орехи измельченные – 100 г.
  • Яблоки – 1 шт.
  • Сок лимона – 1 шт.
  • Майонез – 2-3 столовые ложки
  • Сметана – 2-3 столовые ложки
  • Соль, сахар – по вкусу.

Оцените пожалуйста:

Далее автор: al96ka 12-07-2014, 21:33 Категория: Рецепты салатов / Салаты из свеклы / Салаты из сельдерея / Салат из редьки Изображение - Рецепт салатов из сельдерея стеблевого proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Frecept-salatov-iz-sel-dereya-steblevogo-121

Ингредиенты
  • Чёрная редька – 1 шт.
  • Яблоки – 2 шт.
  • Сельдерей черешковый – 1-2 черешка
  • Масло оливковое – 2 ст.л.
  • Приправы и специи – по вкусу
  • Соль, перец – по вкусу.

Оцените пожалуйста:

Далее автор: al96ka 16-06-2014, 10:11 Категория: Рецепты салатов / Салаты из сельдерея Изображение - Рецепт салатов из сельдерея стеблевого proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Frecept-salatov-iz-sel-dereya-steblevogo-122

Ингредиенты
  • Корень сельдерея – 800 г.
  • Яблоки красные – 2 шт.
  • Орехи грецкие – 150 г.
  • Клюква вяленая – 0,5 стакана
  • Сметана нежирная – 240 г.
  • Хрен – 10 мл.
  • Горчица дежонская – 1 ст.л.
  • Уксус яблочный – 7,5 ч.л.
  • Сахар – 1 ч.л.
  • Соль, черный молотый перец – по вкусу.

Оцените пожалуйста:

Далее автор: al96ka 6-06-2014, 04:51 Категория: Рецепты салатов / Салаты с курицей / Салаты из сельдерея Изображение - Рецепт салатов из сельдерея стеблевого proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Frecept-salatov-iz-sel-dereya-steblevogo-123

Ингредиенты
  • Салат латук – 1 кочан
  • Куриное филе – 300 г.
  • Стебель сельдерея – 1 шт.
  • Апельсин – 1 шт.
  • Виноград – 100 г.
  • Соль, молотый черный перец – по вкусу.
  • Для заправки:
  • Йогурт натуральный – 4 ст.л.
  • Горчица дижонская – 1 ч.л.
  • Мед – 1 ч.л.

Оцените пожалуйста:

Далее автор: al96ka 29-05-2014, 04:26 Категория: Рецепты салатов / Салаты с курицей / Салаты из сельдерея Изображение - Рецепт салатов из сельдерея стеблевого proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Frecept-salatov-iz-sel-dereya-steblevogo-124

Ингредиенты
  • Куриное филе – 2 шт.
  • Стебли сельдерея – 2 шт.
  • Пекинская капуста – 1 шт (маленькая)
  • Яйцо – 2 шт.
  • Оливковое масло –
  • Лимон – 1 шт.
  • Соевый соус (для мяса) – 50 мл.
  • Грецкие орехи, кунжут – по вкусу.
  • Овсяные хлопья – 1 ст.л.
  • Соль, перец – по вкусу.

Оцените пожалуйста:

Далее автор: al96ka 23-05-2014, 16:01 Категория: Рецепты салатов / Салаты с курицей / Салаты из сельдерея Изображение - Рецепт салатов из сельдерея стеблевого proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Frecept-salatov-iz-sel-dereya-steblevogo-125

Ингредиенты
  • Грудка куриная — 200 г.
  • Яйца – 3 шт.
  • Сыр твердый (пармезан) — 80 г.
  • Сельдерей черешковый — 2 шт.
  • Мак — 10 г.
  • Сок лимонный — 1 ч.л.
  • Сметана — 100 мл.
  • Чеснок — 1 зубчик
  • Соль, перец – по вкусу.

Оцените пожалуйста:

Далее автор: al96ka 22-05-2014, 04:10 Категория: Рецепты салатов / Картофельные салаты / Салаты из сельдерея Изображение - Рецепт салатов из сельдерея стеблевого proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Frecept-salatov-iz-sel-dereya-steblevogo-126

Ингредиенты
  • Ветчина – 200 г.
  • Картофель – 3-4 шт.
  • Огурцы маринованные (или соленые) – 2 шт.
  • Корень сельдерея – 200 г.
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Листья салата – 100 г.
  • Майонез – 3 ст. л.
  • Горчица – 1 ст. л.
  • Соль, молотый перец – по вкусу.

Оцените пожалуйста:

Далее автор: al96ka 16-05-2014, 20:47

Полистай дальше! Тут еще много интересного!

Вверх

Изображение - Рецепт салатов из сельдерея стеблевого proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Frecept-salatov-iz-sel-dereya-steblevogo-127

Какие только овощи, фрукты, ягоды и растения не использует в пищу человек. Многолетние практики применения различных провиантов сформировали определенную культуру питания практически в каждой стране мира.

Ясно одно – вкусно покушать это важно, но было бы неплохо, чтобы все составляющие блюда были небесполезными. Ниже речь пойдет о стеблевом сельдерее – подлинном бриллианте среди корнеплодов.

Известные свойства пикантного растения

Стеблевой сельдерей – распространенное растение на столах людей, которые хотят поддержать или сохранить не только здоровье, но и фигуру в целом. Практически все диеты включают в состав разрешенных кушаний сельдерей, так как его калорийность минимальна.

Клетчатка, входящая в состав растения, хорошо очищает организм от вредных веществ и выводит шлаки, а это путь к стройной фигуре. Еще идет на пользу слабительный и мочегонный эффект стеблей.

Это растение – настоящая сокровищница полезных элементов, витаминов и клетчатки, поэтому добавление его в пищу способно повысить иммунную систему, сохранить жизненные силы и прекрасно выглядеть.

Кстати, красоту и молодость кожи тоже можно сохранить надолго, употребляя зеленое растение. Многие пожилые люди прекрасно выглядят потому, что на протяжении всей жизни используют растение в пищу.

Сельдерей помогает в отношениях мужчин и женщин не погасить огонь. Растение повышает мужскую силу, а еще женскую уверенность в себе.

Корнеплод не только состоит из благоприятных качеств, но и хорошо сочетается с другими овощами и зеленью, а это значит, что можно удивлять гостей и домочадцев разной едой каждый день.

Читайте так же:  Рецепт соуса для салата цезарь с фото

Легкий и простой рецепт

Простой рецепт салата из сельдерея стеблевого включает в себя традиционно набор продуктов, который есть в холодильнике обычного человека. Самое простое блюдо всегда вызывает больший восторг, чем сложный набор ингредиентов.

Благодаря отсутствию в нем заморских составляющих, такое блюдо будет хорошо вписываться в традиционную славянскую кухню.

Салат из стеблевого сельдерея состоит из простейших овощей, из которых помимо него можно приготовить и первое блюдо, и закуску.

Легкий салат на 4 персоны включает в себя:

  • 8 стеблей сельдерея;
  • 1 головка репчатого лука;
  • 400 гр. белокочанной капусты;
  • Пучок зелени на выбор (петрушка, укроп, кинза);
  • Пучок молодого зеленого лука;
  • Соль по вкусу;
  • Щепотка сахара;
  • 4 ст. л. оливкового или подсолнечного масла;
  • 1 ч. л. уксуса.

Взять глубокую миску, в нее нашинковать капусту и репчатый лук. Стебли сельдерея порезать тонко поперек.

Молодой лук с зеленью мелко нарубить и немного растереть с солью в глубокой тарелке, чтобы вышел сок. Смешать овощи и зелень, добавить сахар, взбрызнуть уксусом и полить маслом, можно угощаться.

Такое блюдо станет хорошим дополнением к мясу или рыбе. Не нужно опасаться, что лук оставит неприятный запах, наличие зелени нейтрализует его.

Салат из сельдерея стеблевого с яблоком – интересное сочетание

Вкус сельдерея хорошо оттеняют фрукты, поэтому, если совместить его с яблоком, то получится оригинальное и легкое угощение для праздничного стола. На 2 персоны для салата из стеблевого сельдерея и яблока пригодятся:

  • 4 стебля сельдерея;
  • 2 больших сладких яблока;
  • Несколько веточек укропа;
  • 1 розетка любого салата;
  • Горсть орехов (лучше грецких);
  • Щепотка соли;
  • 300 гр. сметаны.

Для приготовления блюда все составляющие нужно помыть. Сельдерей нарезают кубиком. Яблоко очистить, удалить косточки, тоже нарезать кубиком.

Укроп помыть и мелко порубить. Салат порвать руками. Орехи растолочь в ступке. Смешать в тарелке нарезанные ингредиенты.

Залить сметаной и посолить. Разложить порционно и украсить орехами. Тарелка с таким салатом точно не оставит равнодушными вечно сидящих на диете девушек, которые отказывают себе во вкусностях ради точеной фигурки.

Представляем вам другую версию такого салатика в видеозаписи:

Другие рецепты салатов из стеблевого сельдерея

С салатами из сельдерея можно и нужно экспериментировать. Хозяйки пытаются угодить своим семьям, потчуя их оригинальными блюдами. Сельдерей может стать звездой семейного обеда, если подать его с необычными ингредиентами.

Неповторимый с рукколой

  • 4 сельдерейных стебля;
  • Пучок рукколы;
  • Пучок укропа;
  • 1 головка красного лука;
  • 1 банка рыбы «Тунец в собственном соку»;
  • 1,5 ст. л. бальзамического уксуса;
  • 2 ст. л. оливкового масла.

Рукколу промыть и выложить на дно красивой тарелки. У сельдерея срезать верхний слой и нарезать нежную часть ломтиками, соединить с рукколой.

Ялтинский лук нарезать тонкими кольцами и взбрызнуть их бальзамиком. Укроп мелко покрошить и посыпать им сельдерей.

С консервы слить жидкость и разложить мясо тунца на зелень. Сверху разложить кольца ялтинского лука, полить блюдо маслом.

Салат станет настоящей находкой для противников сельдерея, они по достоинству оценят смесь запахов и вкусов.

Оригинальный с нежным мясом курицы и мелким горошком

Продукты для салата из сельдерея стеблевого с куриным мяском на 2 человека:

  • 5 стеблей свежего сельдерея;
  • 1 вареная куриная грудинка;
  • Половина красной луковицы;
  • 200 гр. молодого гороха;
  • 2 яйца;
  • 4 пера молодого зеленого лука;
  • 1 ч. л. сушеного укропа;
  • 150 гр. сметаны;
  • 12 ч. л. соли;
  • Щепотка черного перца.

4 стебля сельдерея нарезать поперек примерно по 5 см, получатся своеобразные лодочки. Один стебель мелко нарубить.

Куриную грудку разделить на волокна, красный лук нашинковать мелко.

Варить яйца около 10 минут, охладить и натереть на мелкой терке. Горошек обдать кипятком.

Молодой лук мелко нарезать. Смешать со сметаной ингредиенты, кроме укропа, присолить, поперчить.

Выложить смесь в «лодочки», присыпать щепоткой укропа каждую.

Это блюдо украсит закусочный стол на шикарном приеме или будет выгодно смотреться среди канапе с разными начинками.

Советуем взять на заметку еще один рецепт с сельдереем и куриной грудкой. Он прекрасно подойдет тем, кто на диете.

Этапы его приготовления в видео-сюжете:

Освежающий с огурцом

Данное блюдо на 2 порции в себя включает:

  • 6 стеблей сельдерея;
  • 2 среднего размера огурца;
  • 1 молодой кабачок;
  • 2-3 веточки листовой петрушки;
  • 2 ст. л. уксуса;
  • Соль, перец — по вкусу;
  • 1 ст. л. сахара;
  • 50 гр. оливкового масла для заправки.

Помытый сельдерей стеблевой нарезать тонкой соломкой. Чистые огурцы тоже покрошить соломкой, важно следить, чтобы она была такого же размера, что и сельдерей.

Кабачок вымыть, порезать соломкой размером, как и предыдущие продукты. Полить кабачок уксусом, присыпать щепоткой соли, сахара и оставить на 10–15 минут промариноваться.

Петрушку мытую мелко нарубить. По прошествии времени смешать все ингредиенты, еще раз посолить, поперчить и сбрызнуть маслом.

Такое блюдо идеально сочетается с сухим белым вином.

Необычное блюдо с сыром

Ингредиенты на 4 порции:

  • 8 стеблей растения сельдерея;
  • 1 кочан китайской капусты;
  • 400 гр. несоленого сыра;
  • Пучок молодого лука;
  • 4 ст. л. любого растительного масла;
  • 12 ч. л. соли.

Чистые стебли порезать некрупно, китайскую капусту нашинковать. Сыр можно поломать на кусочки руками. Лук крупно порезать и немного помять, чтобы получить сок.

Смешать все, добавив масло и соль по вкусу. Пикантным блюдом можно удивить дорогих гостей, подав его к крепкому алкоголю, например, водке.

Когда на улице жарко, то спасает не только холодная вода, но и блюда, которые подаются в холодном виде. Испанский томатный суп Гаспачо — классика на вашем столе. Этот суп сразу освежит и взбодрит вас!

В этой статье собраны легкие рецепты блюд с универсальным салатом Айсберг. Постигайте новые кулинарные вершины!

Мысли о похудении не дают покоя? Тогда начните действовать, начав, например, кушать морскую капусту. Как это работает, узнайте тут. Желаем вам скорейшего снижения веса!

Смелое решение кулинаров

Поистине смелый рецепт, это салат, в котором соединен сладкий банан и специфический сельдерей. На 2 порции такого чудо-блюда понадобится:

  • 1 спелый банан;
  • 2 средних яблочка кисло-сладких сортов;
  • 4 стебля сельдерея;
  • 300 гр. классического йогурта;
  • 10–15 листочков мелиссы;
  • По 1 щепотке соли и перца.

Такое блюдо может быть прекрасной альтернативой десерту. Легкий и нежный салат из сельдерея стеблевого с бананом понравится даже детям.

Итак, с банана снять кожуру и нарезать его колечками. Яблочки помыть, сердцевину вырезать, а мякоть вместе с кожицей нарезать брусочками. Сельдерей – ломтиками.

Мелиссу мелко нарубить. Соединить все ингредиенты, заправив йогуртом, перцем и солью.

Полезные рекомендации

Чтобы салат получился вкусным, нужно его готовить исключительно из свежих продуктов. Если используются замороженные продукты или консервы, нужно следить за сроком их годности. Даже 2 раза замороженные овощи не придадут такого особенного аромата.

Конечно, намного лучше, если все продукты будут выращены на собственном участке. Если же такового не имеется, то выбор ингредиентов представляет собой своеобразный квест по поиску самых вкусных экземпляров.

Если есть желание дегустировать блюдо, богатое витаминами, продукты лучше для него подбирать сезонные, тогда существует наибольшая вероятность того, что все полезности попадут в организм человека.

В случае, если стебли сельдерея долго пролежали в холодильнике и повяли, их можно реанимировать.

Для этого стебли поместить в теплую воду с уксусом на полчаса. После этого вид растения значительно улучшится.

Для салата лучше, если все ингредиенты в нем будут холодные. Так продукты отдадут весь свой аромат блюду. Пожалуй, единственным исключением являются томаты, их благоухание раскрывается именно в теплом виде.

Чтобы почувствовать всю утонченность сельдерея, его нужно нарезать как можно мельче, тогда он больше пустит сока, который, смешавшись с заправкой блюда, придаст ему особую пикантность.

С сельдереем стеблевым лучшей заправкой к салату будет оливковое масло или майонез, их пикантность подчеркнет вкус растения. Домашний же майонез – однозначно лучший выбор.

Вот и подошла наша статья с рецептами к завершению, однако прощаться мы не будем, а лучше представим вам еще один видео-рецепт салата с сельдереем и фасолью, который отлично подойдет для праздничного стола:

Изображение - Рецепт салатов из сельдерея стеблевого chef-my
Автор статьи: Пушко Валентина

Привет! Я, Валентина Пушко. Работаю шеф поваром в ресторане более 12 лет. За мою карьеру было  изучено не мало прекрасных рецептов и приготовлено потрясающих кулинарных шедевров. Данный портал использую как записную книжку, так как информации много. Сайт содержит много картинок и текстов из других источников и весь контент принадлежит их правообладателям!

Обо мнеОбратная связь
Оцените статью:
Оценка 2 проголосовавших: 5

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here