Рецепт салата с черносливом и курицей и грецкими орехами

Детальное описание: рецепт салата с черносливом и курицей и грецкими орехами от шеф повара для гурманов и домохозяек из различных источников.

Когда-то чернослив был большой редкостью в наших краях, использовался чаще всего при приготовлении сладких блюд и десертов. Изображение - Рецепт салата с черносливом и курицей и грецкими орехами proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F10%2Frecept-salata-s-chernoslivom-i-kuricey-i-greckimi-orehami-97

Сегодня он «полноправный участник» и мясных блюд, и закусок, и салатов. Именно о салатах с черносливом пойдет речь в этом материале, причем вторая главная роль достанется курице, ну а в роли статистов выступят и простые, и экзотические продукты.

Салат с курицей и черносливом и грибами — пошаговый рецепт с фото

Прекрасным украшением праздничного меню станет слоеный салат с курицей, лесными грибами и черносливом. Его подача всегда вызывает восторг. Необычный вкус достигается за счет интересного сочетания продуктов. Попробуйте по рецепту с фото приготовить блюдо, чтобы подать его на Новый год или домашнее торжество.

Вот что потребуется для приготовления вкусного слоеного салата:

  • Куриная грудка – 1/2 часть (если большая).
  • Морковка -2 шт.
  • Чернослив (обязательно без косточек) – не менее 35 шт.
  • Яйца – 2 – 3 шт.
  • Лесные (культурные) грибы – 160 г.
  • Картофель – 3 шт.
  • Сыр – 120 г.
  • Лук – 2 шт.
  • Майонез, масло подсолнечное – по потребности.
  • Перец, мелкая соль, специи.

Изображение - Рецепт салата с черносливом и курицей и грецкими орехами proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F10%2Frecept-salata-s-chernoslivom-i-kuricey-i-greckimi-orehami-98

Как приготовить слоеный куриный салат:

1. Курицу отварить вместе со специями (горошек перца, листик лавровый) и солью. Затем с нее снять кожицу, отделить косточки. Мякоть остудить и измельчить на кусочки.

Изображение - Рецепт салата с черносливом и курицей и грецкими орехами proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F10%2Frecept-salata-s-chernoslivom-i-kuricey-i-greckimi-orehami-99

2. Яйца отварить, обдать холодной водой, очистить и порезать на кубики или натереть на терке.

Изображение - Рецепт салата с черносливом и курицей и грецкими орехами proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F10%2Frecept-salata-s-chernoslivom-i-kuricey-i-greckimi-orehami-100

3. Почистить лук, порезать.

Изображение - Рецепт салата с черносливом и курицей и грецкими орехами proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F10%2Frecept-salata-s-chernoslivom-i-kuricey-i-greckimi-orehami-101

4. До золотистости обжарить его на масле.

Изображение - Рецепт салата с черносливом и курицей и грецкими орехами proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F10%2Frecept-salata-s-chernoslivom-i-kuricey-i-greckimi-orehami-102

5. Добавить к луку порезанные отварные грибы или сырые шампиньоны. Продолжать жарить, пока они не приготовятся полностью. Перед окончанием жарки посолить, добавить специи или зелень. Остудить грибную массу.

Изображение - Рецепт салата с черносливом и курицей и грецкими орехами proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F10%2Frecept-salata-s-chernoslivom-i-kuricey-i-greckimi-orehami-103

6. Картофель вымыть, отварить и остудить. Обчистить клубни, натереть.

Изображение - Рецепт салата с черносливом и курицей и грецкими орехами proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F10%2Frecept-salata-s-chernoslivom-i-kuricey-i-greckimi-orehami-104

7. Чернослив перебрать, вымыть и замочить в горячей воде. Через 15 минут воду слить, размягченные плоды порезать на кусочки.

Изображение - Рецепт салата с черносливом и курицей и грецкими орехами proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F10%2Frecept-salata-s-chernoslivom-i-kuricey-i-greckimi-orehami-105

8. Морковь вымыть, почистить от кожицы, натереть.

Изображение - Рецепт салата с черносливом и курицей и грецкими орехами proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F10%2Frecept-salata-s-chernoslivom-i-kuricey-i-greckimi-orehami-106

9. В сковороде на масле подсолнечном обжарить для салата морковь.

Изображение - Рецепт салата с черносливом и курицей и грецкими орехами proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F10%2Frecept-salata-s-chernoslivom-i-kuricey-i-greckimi-orehami-107

10. Осталось натереть сыр, который является обязательным слоем этого куриного салата.

Изображение - Рецепт салата с черносливом и курицей и грецкими орехами proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F10%2Frecept-salata-s-chernoslivom-i-kuricey-i-greckimi-orehami-108

11. Сборку праздничного блюда начать с выкладывания картофеля. Поверх него нанести сетка майонеза, которую можно слегка размазать кондитерской кисточкой или вилкой.

Изображение - Рецепт салата с черносливом и курицей и грецкими орехами proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F10%2Frecept-salata-s-chernoslivom-i-kuricey-i-greckimi-orehami-109

12. Дальше – грибы, обжаренные с луком, уже успевшие остыть. Оно сочные, поэтому майонез не потребуется.

Изображение - Рецепт салата с черносливом и курицей и грецкими орехами proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F10%2Frecept-salata-s-chernoslivom-i-kuricey-i-greckimi-orehami-110

13. Пора выкладывать охлажденную морковку. Ее можно немного прикрыть майонезом.

Изображение - Рецепт салата с черносливом и курицей и грецкими орехами proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F10%2Frecept-salata-s-chernoslivom-i-kuricey-i-greckimi-orehami-111

14. Сверху – слой куриного мяса. Чтобы оно не потеряло сочность, кусочки смазать майонезным соусом.

Изображение - Рецепт салата с черносливом и курицей и грецкими орехами proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F10%2Frecept-salata-s-chernoslivom-i-kuricey-i-greckimi-orehami-112

15. Отправить в слоеный салат чернослив.

Видео (кликните для воспроизведения).

Изображение - Рецепт салата с черносливом и курицей и грецкими орехами proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F10%2Frecept-salata-s-chernoslivom-i-kuricey-i-greckimi-orehami-113

16. Пора добавить яйца и щедро пропитать куриный салат с черносливом и грибами майонезом.

Изображение - Рецепт салата с черносливом и курицей и грецкими орехами proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F10%2Frecept-salata-s-chernoslivom-i-kuricey-i-greckimi-orehami-114

17. Осталось по поверхности распределить натертый сыр.

Изображение - Рецепт салата с черносливом и курицей и грецкими орехами proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F10%2Frecept-salata-s-chernoslivom-i-kuricey-i-greckimi-orehami-115

Некоторые так и подают салат на стол. Не исключено, что кому-то захочется перед подачей на стол салат украсить готовое блюдо, посмотрев фото, цветочками из чернослива или яйца, веточками зелени поверх сыра.

Не спешите кушать сразу: лучше отправить на холод, чтоб он дошел и пропитался. Будет вкуснятина, которая всем понравится.

Изображение - Рецепт салата с черносливом и курицей и грецкими орехами proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F10%2Frecept-salata-s-chernoslivom-i-kuricey-i-greckimi-orehami-116

Рецепт салата с курицей, черносливом и грецким орехом

Второй рецепт предлагает основной дуэт превратить в трио, добавив к уже названным черносливу и курице еще и грецкие орехи. Очищенные и слегка поджаренные они и питательность салата повысят, и придадут приятный ореховый привкус, и сделают блюдо более полезным.

Салат получается очень нежным и вкусным, он потребует некоторого времени на подготовку ингредиентов, но, однозначно, старания хозяйки будут оценены по достоинству.

Ингредиенты:

  • Куриное филе – 300 гр.
  • Чернослив – 150 гр.
  • Орехи грецкие (ядра) – 80 гр.
  • Яйца куриные – 4 шт.
  • Огурцы маринованные – 2 шт. (небольшого размера).
  • Сыр твердых сортов – 120 гр.
  • Соль.
  • Майонез или соус на основе майонеза.

Технология приготовления:

  1. Больше всего времени займет подготовка куриного филе – его нужно отварить, используя разные приправы, соль. Хорошо еще добавить при варке свежую морковь и луковицу (целиком).
  2. Также нужно сварить яйца, состояние вкрутую, время – 10 минут после закипания.
  3. Ядра орехов нарезать и поджарить на сухой сковороде.
  4. Чернослив замочить в теплой воде, вымыть тщательно.
  5. Ингредиенты для салата нарезать мелкими кубиками.
  6. Смешать в большой емкости, заправив майонезным соусом.

Подавать либо в большом салатнике, украсив зеленью, либо в стеклянных бокалах, при такой подаче блюдо смотрится очень изысканно. Видео рецепт расскажет о еще одном варианте салата под названием «Дамский каприз».

Как приготовить салат с курицей, черносливом и сыром

У грецких орехов есть достойный конкурент, если нужно войти в «компанию» курицы и чернослива. Это – сыр. Чаще всего используют сыры твердых сортов, типа «Голландского» или «Российского».

Его лучше натереть, используя терку с большими отверстиями. Иногда используют мелкие отверстия, для украшения салата сверху «кучерявой» сырной шапочкой. В отдельных рецептах можно увидеть нарезку сыра тонкими брусочками.

Ингредиенты:

  • Филе курицы – 300 гр.
  • Чернослив – 100-150 гр.
  • Сыр – 100-150 гр.
  • Яйца куриные – 4-5 шт.
  • Майонезный соус.
  • Соль – ¼ ч. л.

Технология приготовления:

  1. Самый первый этап – отваривание курицы в воде с морковью, луком, зеленью. Сам куриный бульон можно использовать для приготовления в дальнейшем первых или вторых блюд.
  2. Куриное филе перед нарезкой охладить.
  3. Также необходимо сварить яйца до крутого состояния. Их охладить перед чисткой, тогда скорлупа хорошо будет сниматься.
  4. Чернослив положить в емкость и залить теплой водой на 30 минут. После этого тщательно промыть, поскольку сухофрукты могут содержать пыль и грязь.
  5. После того, как все ингредиенты будут подготовлены, остается выбрать способ нарезки, например, тонкие брусочки. Можно достать желтки и не резать их.
  6. Смешать ингредиенты в большой емкости с майонезным соусом и солью. Переложить в салатник.
  7. Сверху натереть желток, используя терку с мелкими отверстиями.

Такой янтарный салат хорошо украсить зеленью – петрушкой или укропом.

Изображение - Рецепт салата с черносливом и курицей и грецкими орехами proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F10%2Frecept-salata-s-chernoslivom-i-kuricey-i-greckimi-orehami-117

Рецепт салата с черносливом, курицей и огурцом

Зелень в салате придает ему особенную легкость, такие блюда подходят тем, кто работает над снижением веса или ведет малоподвижный образ жизни. В следующем рецепте курица и чернослив «приглашают» в салат свежий зеленый огурец

Видео (кликните для воспроизведения).

Ингредиенты:

  • Куриное филе – 400 гр.
  • Огурцы свежие – 3 шт. среднего размера.
  • Чернослив – 100-150 гр.
  • Орехи грецкие – 100 гр.
  • Соль.
  • Сметана + майонез – заправка салата.

Технология приготовления:

  1. Больше всего времени отнимет отваривание куриного филе (или грудки) – около 40 минут. Пену после вскипания нужно снять, посолить, поперчить. Можно положить лук репчатый и морковь для улучшения вкуса мяса.
  2. После отваривания филе вынуть из бульона, охладить естественным способом.
  3. Пока курица варится, залить чернослив подогретой, но не горячей водой.
  4. Грецкие орехи очистить, порубить ножом.
  5. Положить орехи на сухую сковороду, поджарить до появления приятного орехового аромата.
  6. Огурцы вымыть.
  7. Все ингредиенты нарезать соломкой (за исключением орехов, которые уже порублены ножом).
  8. Смешать в большом салатнике, посолив, а затем заправив сметаной и майонезом.
Читайте так же:  Салат с брынзой простые рецепты

Такой салат можно есть и утром, и вечером, и в обеденное время. А в праздник удивите гостей еще одним необычным салатиком.

Как приготовить салат с черносливом, курицей и морковью

Для хорошего салата – нужно не много ингредиентов, а удачное их сочетание, что можно наблюдать в следующем рецепте. В нем куриное филе и чернослив, морковь и сыр – что еще нужно для роскошного завтрака. А подготовить ингредиенты, в частности, мясо можно еще с вечера.

Ингредиенты:

  • Филе куриное – 200 гр.
  • Чернослив – 100 гр.
  • Морковь свежая – 1 шт. большого размера.
  • Огурец свежий – 1 шт.
  • Яйца куриные – 3-4 шт.
  • Сыр твердый – 100 гр.
  • Соль, черный перец – по желанию
  • Майонез.

Технология приготовления:

  1. Овощи вымыть.
  2. Яйца куриные отварить, охладить, затем очистить.
  3. Куриное филе сварить традиционным способом, переложит на тарелку, остудить.
  4. Салат нужно укладывать слоями, а потому все ингредиенты измельчаются в отдельные емкости.
  5. Яйца, огурец, чернослив нарезать тонкими полосками. Также тонко нарезать и куриное филе.
  6. Терка с крупными отверстиями потребуется для измельчения моркови и сыра.
  7. Морковь нужно немного потушить в небольшом количестве растительного масла.
  8. На дно тарелки выложить куриное филе, затем морковь, чернослив, яйца, огурец, сверху сыр.

Немного чернослива, пару кусочков огурца и желток позволят создать шикарное украшение на поверхности салата.

Изображение - Рецепт салата с черносливом и курицей и грецкими орехами proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F10%2Frecept-salata-s-chernoslivom-i-kuricey-i-greckimi-orehami-118

Слоеный салат с курицей и черносливом

Хороший салат может заменить и завтрак, и ужин, и стать полноценным блюдом в обед. Если в составе курица, чернослив, свежие овощи, то такое блюдо подойдет спортсменам и сидящим на диете, немного майонезного соуса большой беды не сделают, наоборот, позволит сохранить вкус к жизни и еде.

Ингредиенты для приготовления салата по этому рецепту потребуют некоторого времени на приготовление. Но, если все сделать с вечера, между делом, то утром останется просто все быстренько нарезать и выложить слоями на большое, красивое блюдо.

Ингредиенты:

  • Филе куриное – 400 гр.
  • Шампиньоны – 300 гр.
  • Чернослив – 200 гр.
  • Сыр – 200 гр.
  • Яйца отварные – 2-3 шт.
  • Огурец свежий – 1 шт.
  • Майонез.
  • Картофель отварной – 2-3 шт. (для любителей более сытной пищи).

Технология приготовления:

  1. Курицу отварить с перчиком, солью, луком.
  2. Вынуть из бульона, нарезать брусочками после остывания.
  3. Яйца отварить. Охладить перед нарезкой. Нарезать полосками, как и свежий огурец.
  4. С шампиньонов снять пленку, нарезать тонкими пластинками. Обжарить грибы в небольшом количестве масла растительного до готовности.
  5. Чернослив, если очень сухой, то залить водой с вечера, если мягкий, то за 10-15 минут до приготовления.
  6. Сыр измельчить на терке.
  7. Картофель (если используется) – нарезать кубиками.
  8. На дно блюда положить нарезанный чернослив. Укрыть его брусками куриного филе. Тонкий слой майонеза. Следующий ряд – картофель, его тоже промазать майонезом. Сверху – грибы, затем яйца. Промазать снова салат майонезом. Теперь очередь огурцов, сверху – сырная «шапочка».

Украшением в данном салате могут быть любые овощи, очень хорошо смотрятся пластинки грибов в сочетании с зеленой петрушкой или веточками укропа.

Рецепт салата с курицей и черносливом «Березка»

Такое название салат получил потому, что большая часть ингредиентов светлого цвета, а чернослив, майонез и зелень можно использовать в украшении готового блюда, создания так называемой «березки».

Ингредиенты:

  • Филе куриное – 300 гр. (отварить или запечь).
  • Чернослив – 150 гр.
  • Лук репчатый белый – 1 шт.
  • Шампиньоны свежие – 200 гр.
  • Огурцы свежие – 2-3 шт.
  • Яйца куриные – 3 шт.
  • Сыр – 100 гр.
  • Майонез.
  • Петрушка для украшения.
  • Соль.
  • Уксус яблочный – 1ст. л.
  • Сахар – 2 ч. л.

Технология приготовления:

  1. Куриное филе можно отварить традиционным методом или запечь в духовом шкафу, положив в специальный пакет. В этом случае мясо получится не таким водянистым, как бывает при отваривании.
  2. Кроме подготовки куриного филе для салата, нужно отварить яйца. Натереть.
  3. Очистить грибы, нарезать пластинками и обжарить до полной готовности в небольшом количестве масла растительного.
  4. Лук очистить, нарезать. Засыпать сахаром и полить уксусом. Оставить для маринования.
  5. Чернослив замочить на небольшое время.
  6. Сыр натереть.
  7. Огурцы порезать тонкими пластинками
  8. Выкладывать салат в виде слоев на большом плоском блюде. Нижний слой – чернослив, покрыть его сеточкой из майонеза. (Далее делать такую же сеточку из майонеза для каждого слоя.) На чернослив выложить обжаренные грибы. Следующий слой – филе куриное, нарезанное кубиками. На мясо – пластинки маринованного лука. Лук покрыть огурцами. Следующий слой яйца. Сверху сыр, мелко натертый.

Осталось совсем немного – изобразить знаменитый российский пейзаж. Майонезом «нарисовать» стройные стволы березки, изобразить зелень с помощью петрушки. Последний штрих – мелкие кусочки чернослива, рисунок на коре «березки». Даже жалко есть такую красоту!

Изображение - Рецепт салата с черносливом и курицей и грецкими орехами proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F10%2Frecept-salata-s-chernoslivom-i-kuricey-i-greckimi-orehami-119

«Нежность» — очень вкусный салат с черносливом и курицей

Еще одно название салата, которое стало настоящим брендом. Но блюдо радует не только названием, но и вкусом, и тем, что ингредиенты в нем вполне обычные. Продукты можно купить в ближайшем супермаркете, технология приготовления достаточно проста.

Ингредиенты:

  • Куриное филе – 200 гр.
  • Чернослив – 200 гр.
  • Яйца куриные – 3-6 шт. (в зависимости от любви к этому продукту членов семейства).
  • Огурцы свежие – 2 шт.
  • Грецкие орехи – 50 гр.
  • Майонез для заправки, соль.

Технология приготовления:

  1. Продукты приготовить заранее. Сварить мясо с солью, специями, морковью и луком.
  2. Достать из бульона, охладить. Нарезать куриное филе тонкими аккуратными брусками.
  3. Яйца сварить (10 минут). Также охладить, снять скорлупу. Натереть на терке, отдельно белки и желтки.
  4. Чернослив залить теплой водой, через 20-30 минут воду слить. Плоды хорошенько промыть. Просушить полотенцем. Нарезать на тонкие полоски.
  5. Огурцы промыть, удалить хвостики. Нарезать тонкими полосками.
  6. Первый слой в салатнике – курица отварная и майонез. Второй – чернослив. Третий – огурец и майонез. Четвертый – белок и майонез. Грецкие орехи, порубленные на мелкие кусочки. Сверху – «шапочка» из желтка.

Как украшение – зелень – укроп, петрушка. Ниже еще один оригинальный видео рецепт для вдохновения.

Необычный салат с курицей и черносливом «Черепашка»

Следующий салат считается достаточно калорийным, поскольку для него нужны грецкие орехи. Именно они помогут создать красивый «рисунок» на поверхности, напоминающий панцирь черепахи. По традиции в состав блюда входит отварное мясо и чернослив, а еще «секретное оружие» – свежие яблоки.

Ингредиенты:

  • Куриное филе – 200 гр.
  • Чернослив – 50 гр.
  • Яблоки – 250 гр.
  • Грецкие орехи – половинки ядер должны покрыть поверхность салата, напоминая панцирь.
  • Яйца куриные – 4 шт.
  • Сыр твердых сортов – 120 гр.
  • Соль.
  • Майонез.

Технология приготовления:

  1. Филе запечь в пакете посыпав небольшим количеством соли. Охладить, нарезать брусками.
  2. Чернослив залить водой, вымыть с усердием от песка и грязи, нарезать полосками.
  3. Яйца отваривать 10 минут. Охладить. Желтки и белки натереть в разные мисочки.
  4. На терке с крупными отверстиями измельчить яблоки, с мелкими – сыр.
  5. Выкладывать салат слоями: белки, майонез, куриное филе, майонез, яблоко, сыр, майонез.
  6. Сверху композицию завершить шапочкой из желтков.
  7. Из половинок ядер грецких орехов сделать панцирь, из чернослива – глаза и улыбку.
Читайте так же:  Салат перец с помидорами на зиму рецепты с фото простые и вкусные

Вокруг посыпать зеленью, дать пропитаться и отправлять на праздничный стол.

Изображение - Рецепт салата с черносливом и курицей и грецкими орехами proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F10%2Frecept-salata-s-chernoslivom-i-kuricey-i-greckimi-orehami-120

Рецепт салата с копченой курицей и черносливом

Салаты с курицей, в большинстве своем предлагают использовать мясо отварное. Но есть варианты с копченой курицей. Может быть, они менее полезны, но зато приятный аромат копчения делает блюдо очень привлекательным.

Ингредиенты:

  • Куриная грудка копченая – 1 шт.
  • Чернослив – 70 гр.
  • Яйца куриные – 3 шт.
  • Сыр – 150 гр. (или чуть меньше).
  • Грецкие орехи – 50 гр.
  • Шампиньоны – 150 гр.
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Зерна граната и зелень для украшения.

Технология приготовления:

  1. В приготовлении нет ничего сложного. Куриная грудка готовая, ее только нарезать.
  2. Яйца сварить вкрутую, натереть.
  3. Чернослив замочить, промыть, подсушить.
  4. Лук и грибы нарезать тонко. Обжарить в масле.
  5. Сыр – на мелкую терку.
  6. Орехи очистить, порубить, обжарить на сухой сковороде.
  7. Выложить слоями, промазывая майонезом: курица, чернослив, белки, грибы, желтки, сыр и грецкие орехи. Сверху майонезом не заливать.

Положить зерна граната и листочки укропа, настоящая лесная поляна получилась!

Изображение - Рецепт салата с черносливом и курицей и грецкими орехами proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F10%2Frecept-salata-s-chernoslivom-i-kuricey-i-greckimi-orehami-121

Советы и рекомендации

Курица для салатов подходит отварная, запеченная или копченая – есть поле для экспериментов.

  • Чернослив заливать теплой водой, не кипятком (иначе разлезется).
  • Грецкие орехи лучше поджарить, тогда появится вкусный ореховый аромат.
  • Шампиньоны можно отваривать, еще лучше обжарить.
  • Чтобы лук не горчил, залить кипятком на 5 минут, либо мариновать в уксусе с сахаром.
  • Сыр брать твердых сортов и большей жирности, натереть или нарезать.

Использовать фантазию для украшения, делая не только известные салаты, типа «Березка», «Черепашка», но и придумывая свои собственные.

Изображение - Рецепт салата с черносливом и курицей и грецкими орехами proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F10%2Frecept-salata-s-chernoslivom-i-kuricey-i-greckimi-orehami-123

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
180 ккал
Белков: 8 гр
Жиров: 13 гр
Углеводов: 12 гр
Б/Ж/У: 24 / 40 / 36
Н92 / С8 / В0

Время приготовления: 2 ч 10 мин

Опубликовано: СИНЕГЛАЗАЯ

Комментариев: 0

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Подготовить продукты.

  2. Шаг 2:

    Грецкие орехи порубить ножом достаточно мелко. Все продукты должны быть примерно одинакового размера, и чем мельче нарезать, тем нежнее и вкуснее будет салат.

  3. Шаг 3:

    Сваренные вкрутую яйца разделить на белки и желтки. Белки нарезать мелко кубиком или натереть.

  4. Шаг 4:

    А вот огурец лучше нарезать ножом.

  5. Шаг 5:

    Мясо отделить от костей и кожи, также мелко нарезать.

  6. Шаг 6:

    Чернослив промыть, залить горячей водой на 5 – 10 минут, чтобы он размяк. Затем обсушить его и мелко нарезать.

  7. Шаг 7:

    Из подготовленных продуктов собираем салат по слоям. Салат можно подать на плоском открытом блюде, в прозрачном салатнике или порционно в креманках.

  8. Шаг 8:

    Первый слой – мясо.

  9. Шаг 9:

    Затем тонкий слой майонеза.

  10. Шаг 10:

    Далее слой чернослива. Стараться повторить форму так, чтобы он не осыпался по краям.

  11. Шаг 11:

    Аккуратно присыпать чернослив орехами, немного прижимая их к поверхности и ничего страшного, если он немного осыпется. Главное, чтобы заданная форма салата сохранялась.

  12. Шаг 12:

    Следующий слой – яичные белки, их тоже надо разравнивая слегка прижать.

  13. Шаг 13:

    На белки выложить достаточно густой слой майонеза.

  14. Шаг 14:

    Слой огурцов. /Можно присолить по желанию, но мне соли достаточно в курице и майонезе, поэтому на ваше усмотрение/

  15. Шаг 15:

    Тонкий слой майонеза /или сеточку, если майонез достаточно жидкий/.

  16. Шаг 16:

    Сверху натереть желток, чуть осыпая его на бока.

  17. Шаг 17:

    Бока салата и края блюда слегка присыпать орешками и украсить как вам захочется. Если подавать будете не сразу, верх обязательно прикрыть пленкой. Приятного аппетита !

Майонез пробовала заменить нежирной сметаной, натуральным йогуртом, домашним майонезом, но вот именно с промышленным Оливковым майонезом вкус салата более пикантный, насыщенный.

Похожие рецепты

Предотвращение запаха белокочанной капусты.

Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…

  • Читать полностью

Чтобы редька в салате стала вкуснее…

Редька в салате станет вкуснее, если смешать ее с луком, предварительно обжаренным в растительном масле.

  • Читать полностью

Как быстрее сварить свеклу

Чтобы свекла быстрее сварилась (стала мягкой), нужно проварить ее до такой степени, что при проверке вилкой она еще немного жестковата, снять с огня и залить очень холодной водой. Свекла станет мягко…

  • Читать полностью

Чтобы морковь лучше усваивалась.

Если вы готовите салат с тертой морковью, обязательно заправьте ее растительным маслом, потому что каротин, содержащийся в моркови, растворяется только в нем. В противном случае морковь в кишечнике н…

  • Читать полностью

Чтобы удалить из лука горечь…

Вкус сырого лука в салате станет более нежным и приятным, если нарезанный на кусочки лук уложить в дуршлаг и обдать кипятком. Вся горечь из лука уйдет.

  • Читать полностью

Чтобы салат из квашеной капусты был вкуснее…

Салат из квашеной капусты получится вкуснее, если в него вместо свежих яблок положить дольки мандарина или апельсина.

  • Читать полностью

Как варить картофель для салата.

Во все салаты, где требуется отварной картофель, кладите тот картофель, который был отварен в мундире.

  • Читать полностью

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Огурцы свежие – 15 ккал/100г
  • Масло из грецкого ореха – 925 ккал/100г
  • Орехи грецкие – 650 ккал/100г
  • Черный грецкий английский орех – 628 ккал/100г
  • Черный грецкий персидский орех – 651 ккал/100г
  • Майонез – 300 ккал/100г
  • Майонез «провансаль» – 627 ккал/100г
  • Майонез легкий – 260 ккал/100г
  • Майонез салатный 50 % – ной жирности – 502 ккал/100г
  • Майонез столовый – 627 ккал/100г
  • Чернослив – 227 ккал/100г
  • Куриное яйцо – 80 ккал/100г
  • Копченая курица – 117 ккал/100г

Калорийность продуктов: Копченая курица, Чернослив, Грецкие орехи, Куриные яйца, Майонез, Огурцы

Изображение - Рецепт салата с черносливом и курицей и грецкими орехами proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F10%2Frecept-salata-s-chernoslivom-i-kuricey-i-greckimi-orehami-148


Нежный вкус и воздушная текстура — вот что такое слоеный салат с черносливом. Настоящее праздничное блюдо!

Рецепт 1, пошаговый: слоеный салат с черносливом и свеклой

Предлагаю вам рецепт замечательного слоеного салата со свеклой. Салат получается необычайно вкусным и нежным. В этом салате смешаны несколько вкусов — есть и острота, и сладость, и соль. Очень интересный салатик, который украсит ваш стол и будет уместен к любому празднику. Выкладывается салат слоями и лучше всего делать это в небольших креманках, стаканах или салатниках. Попробуйте, такой салат обязательно придется по вкусу и вам, и вашим гостям.

  • свекла 1 шт.
  • морковь 1 шт.
  • чернослив 5 шт.
  • изюм 1 ст.л.
  • чеснок 2 зуб.
  • филе куриное 200 г
  • сыр твердый 60 г
  • майонез по вкусу
  • соль по вкусу
  • перец черный молотый по вкусу
  • орехи грецкие 2 ст.л.

Изображение - Рецепт салата с черносливом и курицей и грецкими орехами proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F10%2Frecept-salata-s-chernoslivom-i-kuricey-i-greckimi-orehami-149

Морковь сырую почистить, на мелкой терке натереть в миску. Добавить изюм без косточек, предварительно замоченный в горячей воде и майонез.

Изображение - Рецепт салата с черносливом и курицей и грецкими орехами proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F10%2Frecept-salata-s-chernoslivom-i-kuricey-i-greckimi-orehami-150

Все хорошо смешать.

Изображение - Рецепт салата с черносливом и курицей и грецкими орехами proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F10%2Frecept-salata-s-chernoslivom-i-kuricey-i-greckimi-orehami-151

Свеклу сладкую предварительно сварить, дать остыть и очистить. На терке с крупными отверстиями свеклу натереть, добавить порезанный чернослив, также, предварительно замоченный в кипятке, добавить пару ложек майонеза.

Изображение - Рецепт салата с черносливом и курицей и грецкими орехами proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F10%2Frecept-salata-s-chernoslivom-i-kuricey-i-greckimi-orehami-152

Также, все смешать.

Изображение - Рецепт салата с черносливом и курицей и грецкими орехами proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F10%2Frecept-salata-s-chernoslivom-i-kuricey-i-greckimi-orehami-153

Твердый или полутвердый сыр нужно натереть на терке с мелкими отверстиями. Добавить к сыру очищенный и измельченный чеснок, сюда же, добавить и майонез.

Изображение - Рецепт салата с черносливом и курицей и грецкими орехами proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F10%2Frecept-salata-s-chernoslivom-i-kuricey-i-greckimi-orehami-154

Все, также, перемешать.

Изображение - Рецепт салата с черносливом и курицей и грецкими орехами proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F10%2Frecept-salata-s-chernoslivom-i-kuricey-i-greckimi-orehami-155

В небольшой салатник или креманку салат нужно выкладывать слоями: первый слой — половина смеси моркови и изюма.

Изображение - Рецепт салата с черносливом и курицей и грецкими орехами proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F10%2Frecept-salata-s-chernoslivom-i-kuricey-i-greckimi-orehami-156

Далее — порезанные кусочки отваренного предварительно куриного филе, которое немного посолить, смазать чуть майонезом, хорошо поперчить.

Изображение - Рецепт салата с черносливом и курицей и грецкими орехами proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F10%2Frecept-salata-s-chernoslivom-i-kuricey-i-greckimi-orehami-157

Следующий слой салата — сыр с чесноком.

Изображение - Рецепт салата с черносливом и курицей и грецкими орехами proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F10%2Frecept-salata-s-chernoslivom-i-kuricey-i-greckimi-orehami-158

Затем снова морковь с изюмом.

Изображение - Рецепт салата с черносливом и курицей и грецкими орехами proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F10%2Frecept-salata-s-chernoslivom-i-kuricey-i-greckimi-orehami-159

Верхним слоем разместить тертую свеклу с черносливом.

Читайте так же:  Консервированная фасоль салаты рецепты

Изображение - Рецепт салата с черносливом и курицей и грецкими орехами proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F10%2Frecept-salata-s-chernoslivom-i-kuricey-i-greckimi-orehami-160

Посыпать салат ядрышками грецкого ореха измельченными, украсить и предложить гостям. Приятного аппетита.

Изображение - Рецепт салата с черносливом и курицей и грецкими орехами proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F10%2Frecept-salata-s-chernoslivom-i-kuricey-i-greckimi-orehami-161

Рецепт 2: салат Прага с черносливом слоеный (пошаговые фото)

Слоеный салат с курицей, овощами, яйцами, черносливом готовится легко и просто. Вкусный и красивый салат «Прага» отлично дополнит Ваш праздничный стол.

  • Куриное филе (или свинина, телятина) — 300 г
  • Яйца — 2 шт.
  • Морковь — 150 г
  • Огурцы маринованные — 150 г
  • Горошек зеленый консервированный — 150 г
  • Чернослив — 50 г
  • Орехи грецкие — 20 г
  • Майонез — 150 г
  • Зелень петрушки или укропа — для украшения

Изображение - Рецепт салата с черносливом и курицей и грецкими орехами proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F10%2Frecept-salata-s-chernoslivom-i-kuricey-i-greckimi-orehami-162

Подготавливаем продукты для слоеного салата с курицей и черносливом. Куриное филе, морковь и яйца заранее отвариваем и остужаем.

Изображение - Рецепт салата с черносливом и курицей и грецкими орехами proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F10%2Frecept-salata-s-chernoslivom-i-kuricey-i-greckimi-orehami-163

Отварное мясо (куриное филе) нарезаем мелкими кубиками.

Изображение - Рецепт салата с черносливом и курицей и грецкими орехами proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F10%2Frecept-salata-s-chernoslivom-i-kuricey-i-greckimi-orehami-164

Маринованные огурцы тоже нарезаем мелкими кубиками.

Изображение - Рецепт салата с черносливом и курицей и грецкими орехами proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F10%2Frecept-salata-s-chernoslivom-i-kuricey-i-greckimi-orehami-165

Отварную морковь и вареные яйца очищаем и натираем на крупной терке.

Изображение - Рецепт салата с черносливом и курицей и грецкими орехами proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F10%2Frecept-salata-s-chernoslivom-i-kuricey-i-greckimi-orehami-166

На плоском блюде формируем слоеный салат, смазывая каждый слой майонезом. Первый слой — маринованные огурцы и майонез.

Изображение - Рецепт салата с черносливом и курицей и грецкими орехами proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F10%2Frecept-salata-s-chernoslivom-i-kuricey-i-greckimi-orehami-167

Второй слой — курица и майонез.

Изображение - Рецепт салата с черносливом и курицей и грецкими орехами proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F10%2Frecept-salata-s-chernoslivom-i-kuricey-i-greckimi-orehami-168

Третий слой — яйца и майонез.

Изображение - Рецепт салата с черносливом и курицей и грецкими орехами proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F10%2Frecept-salata-s-chernoslivom-i-kuricey-i-greckimi-orehami-169

Четвертый слой — зеленый горошек и майонез.

Изображение - Рецепт салата с черносливом и курицей и грецкими орехами proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F10%2Frecept-salata-s-chernoslivom-i-kuricey-i-greckimi-orehami-170

Пятый слой — морковь.

Изображение - Рецепт салата с черносливом и курицей и грецкими орехами proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F10%2Frecept-salata-s-chernoslivom-i-kuricey-i-greckimi-orehami-171

На поверхности слоеного салата из моркови, зеленого горошка, яиц, огурцов и куриного филе делаем произвольные узоры из майонеза.
По краю салата выкладываем чернослив, нарезанный полосками. В центр выкладываем измельченные орехи. По бокам украшаем праздничный салат веточками петрушки.

Изображение - Рецепт салата с черносливом и курицей и грецкими орехами proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F10%2Frecept-salata-s-chernoslivom-i-kuricey-i-greckimi-orehami-172

Слоеный салат «Прага» готов. Приятного аппетита!

Изображение - Рецепт салата с черносливом и курицей и грецкими орехами proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F10%2Frecept-salata-s-chernoslivom-i-kuricey-i-greckimi-orehami-173

Рецепт 3:  очень вкусный слоеный салат Нежность с черносливом

Предлагаю рецепт очень вкусного слоеного салата «Нежность» с черносливом, который несомненно украсит ваш праздничный стол. Продукты простые — вкус необыкновенный! Больше салатик понравится женской половине.

  • филе куриное — 200 г;
  • чернослив — 100 г;
  • яйца — 3 шт.;
  • огурец свежий — 1 шт.;
  • орехи грецкие — 50 г;
  • майонез — по вкусу;
  • зелень.

Изображение - Рецепт салата с черносливом и курицей и грецкими орехами proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F10%2Frecept-salata-s-chernoslivom-i-kuricey-i-greckimi-orehami-174

Куриное филе и яйца отварить, остудить. Филе нарезать соломкой, яйца и свежий огурец (очистить от кожуры) — кубиками. Орехи измельчить. Чернослив залить кипятком на 15 минут.

Изображение - Рецепт салата с черносливом и курицей и грецкими орехами proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F10%2Frecept-salata-s-chernoslivom-i-kuricey-i-greckimi-orehami-175

Затем воду слить, чернослив обсушить и нарезать небольшими кусочками. Салат выкладывать в салатник слоями: нижний слой — куриное филе + сеточка из майонеза.

Изображение - Рецепт салата с черносливом и курицей и грецкими орехами proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F10%2Frecept-salata-s-chernoslivom-i-kuricey-i-greckimi-orehami-176

Следующий слой салата — чернослив и слой грецких орехов + сеточка из майонеза.

Изображение - Рецепт салата с черносливом и курицей и грецкими орехами proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F10%2Frecept-salata-s-chernoslivom-i-kuricey-i-greckimi-orehami-177

Далее — яйца.

Изображение - Рецепт салата с черносливом и курицей и грецкими орехами proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F10%2Frecept-salata-s-chernoslivom-i-kuricey-i-greckimi-orehami-178

Верхний, последний слой — свежие огурцы + сеточка из майонеза.

Изображение - Рецепт салата с черносливом и курицей и грецкими орехами proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F10%2Frecept-salata-s-chernoslivom-i-kuricey-i-greckimi-orehami-179

Украсить замечательный и вкусный салат «Нежность» огурчиком, яйцами и зеленью. Салат готов, можно удивлять и радовать своих родных и гостей!

Изображение - Рецепт салата с черносливом и курицей и грецкими орехами proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F10%2Frecept-salata-s-chernoslivom-i-kuricey-i-greckimi-orehami-174

Рецепт 4: слоеный салат с черносливом и грецкими орехами

Салат пикантный и сытный. Он необычный по своим ингредиентам, но именно они делают салат необыкновенно вкусным! Попробуйте!

  • Ветчина — 300 г
  • Яйцо куриное — 3 шт
  • Орехи грецкие (измельченные) — 0,5 стак.
  • Чернослив — 100 г
  • Чеснок — 2 зуб.
  • Майонез (любимый) — 250 г

Изображение - Рецепт салата с черносливом и курицей и грецкими орехами proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F10%2Frecept-salata-s-chernoslivom-i-kuricey-i-greckimi-orehami-181

Приготовить ингредиенты для рецепта. Яйца сварить вкрутую, белки отделить от желтков. Ветчину порезать тонкой соломкой.

Приготовить заправку. Для этого нужно смешать измельченные чеснок, орехи и чернослив и перемешать с майонезом.

Изображение - Рецепт салата с черносливом и курицей и грецкими орехами proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F10%2Frecept-salata-s-chernoslivom-i-kuricey-i-greckimi-orehami-182

В салатник выложить слоями натертый на крупной терке белок.

Изображение - Рецепт салата с черносливом и курицей и грецкими орехами proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F10%2Frecept-salata-s-chernoslivom-i-kuricey-i-greckimi-orehami-183

Сверху слой заправки.

Изображение - Рецепт салата с черносливом и курицей и грецкими орехами proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F10%2Frecept-salata-s-chernoslivom-i-kuricey-i-greckimi-orehami-184

Ветчину.

Изображение - Рецепт салата с черносливом и курицей и грецкими орехами proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F10%2Frecept-salata-s-chernoslivom-i-kuricey-i-greckimi-orehami-185

Сверху слой заправки.

Изображение - Рецепт салата с черносливом и курицей и грецкими орехами proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F10%2Frecept-salata-s-chernoslivom-i-kuricey-i-greckimi-orehami-186

Верх посыпать тертым желтком. Оставить салат на несколько часов для пропитки.

Изображение - Рецепт салата с черносливом и курицей и грецкими орехами proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F10%2Frecept-salata-s-chernoslivom-i-kuricey-i-greckimi-orehami-187

Рецепт 5: салат с курицей и черносливом слоеный (пошагово)

Салат получается нежным и воздушным, в отличие от многих слоеных салатов.

  • Куриная грудка — 300-350г
  • Чернослив — 150 г
  • Грецкие орехи — 80-100 г
  • Яйца куриные — 5 шт.
  • Огурцы — 2 шт.
  • Майонез — по вкусу (около 150 г)

Изображение - Рецепт салата с черносливом и курицей и грецкими орехами proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F10%2Frecept-salata-s-chernoslivom-i-kuricey-i-greckimi-orehami-188

Куриную грудку отварить (можно конечно взять куриное филе, но я предпочитаю грудку, она сочнее), очистить от костей и кожи, мелко нарезать. Яйца отварить, почистить, отделить желтки от белков. Желтки натереть на мелкой терке, белки – на крупной терке. Огурцы помыть, нарезать мелкими кубиками. Чернослив хорошенько помыть (лучше предварительно замочить), мелко порезать. Орешки нарезать мелко ножом или измельчить на блендере (но не в муку).

Изображение - Рецепт салата с черносливом и курицей и грецкими орехами proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F10%2Frecept-salata-s-chernoslivom-i-kuricey-i-greckimi-orehami-189

Выложить салат слоями (слои не утрамбовывать, они должны лежать пышно).

1-й слой: куриное филе + тонкий слой сеточки майонеза. (На пакете с майонезом срезаю уголок, таким образом, выдавливается тонкая струйка майонеза).

Изображение - Рецепт салата с черносливом и курицей и грецкими орехами proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F10%2Frecept-salata-s-chernoslivom-i-kuricey-i-greckimi-orehami-190

2-й слой: чернослив; + грецкие орехи.

Изображение - Рецепт салата с черносливом и курицей и грецкими орехами proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F10%2Frecept-salata-s-chernoslivom-i-kuricey-i-greckimi-orehami-191

3-й слой: белок яйца + майонез.

Изображение - Рецепт салата с черносливом и курицей и грецкими орехами proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F10%2Frecept-salata-s-chernoslivom-i-kuricey-i-greckimi-orehami-192

4-й слой: огурцы + майонез.

Изображение - Рецепт салата с черносливом и курицей и грецкими орехами proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F10%2Frecept-salata-s-chernoslivom-i-kuricey-i-greckimi-orehami-193

5-й слой: желток яйца.

Изображение - Рецепт салата с черносливом и курицей и грецкими орехами proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F10%2Frecept-salata-s-chernoslivom-i-kuricey-i-greckimi-orehami-194

Украсить салат: глаза – маслины, нос – варенная морковь, бант – помидор черри, усы – ножки петрушки или укропа. Салат лучше делать под вечер, чтоб он пропитался ночью, будет еще вкуснее! Приятного аппетита!

Изображение - Рецепт салата с черносливом и курицей и грецкими орехами proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F10%2Frecept-salata-s-chernoslivom-i-kuricey-i-greckimi-orehami-188

Рецепт 6: слоеный салат Морковный блюз с черносливом

Вкусовые соединения сладкой морковки, чернослива, с кисленьким огурчиком, чуть остренькой корейской морковкой, и курицей, наполняют салат удивительным вкусом. Поданный салат мгновенно покорит всех Ваших гостей и, конечно, долго не задержится на заставленном разнообразными вкусностями столе.

Давайте приготовим салат с курицей и черносливом, с таким загадочным названием «Морковный блюз», и с потрясающим вкусом.

  • Вареная морковка — 1 шт.,
  • Морковка корейская неострая – 150 гр.,
  • Сырая морковь — 2 шт.,
  • Филе курицы (любое куриное мясо) – 350 гр.,
  • Чернослив мягкий – 160 гр.,
  • Луковица (небольшая) — 1 шт.,
  • Яйца – 6 шт.,
  • Сыр любой (твердый) – 150 гр.,
  • Солененькие огурчики (небольшие) – 3 шт.,
  • Майонез – 400 гр.

Изображение - Рецепт салата с черносливом и курицей и грецкими орехами proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F10%2Frecept-salata-s-chernoslivom-i-kuricey-i-greckimi-orehami-196

Чернослив тщательно вымойте и не крупно измельчите, если чернослив не очень мягкий, тогда залейте его на 15 минут чуть теплой водой.

Изображение - Рецепт салата с черносливом и курицей и грецкими орехами proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F10%2Frecept-salata-s-chernoslivom-i-kuricey-i-greckimi-orehami-197

Очистите лук от шелухи, нарежьте небольшими кубиками, в нагретой сковороде обжарьте до прозрачности. Пока лук жариться, очищенную сырую морковку потрите на большой терке и следом присоедините к луку. Помешивая, продолжайте обжаривать до мягкости, затем немного посолите, поперчите.

Изображение - Рецепт салата с черносливом и курицей и грецкими орехами proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F10%2Frecept-salata-s-chernoslivom-i-kuricey-i-greckimi-orehami-198

На самой мелкой терке натрите вареную морковку, или перетрите ее через ситечко. Готовое морковное пюре смешайте с майонезом.

Изображение - Рецепт салата с черносливом и курицей и грецкими орехами proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F10%2Frecept-salata-s-chernoslivom-i-kuricey-i-greckimi-orehami-199

Предварительно отваренное филе курицы порежьте небольшими кусочками.

Изображение - Рецепт салата с черносливом и курицей и грецкими орехами proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F10%2Frecept-salata-s-chernoslivom-i-kuricey-i-greckimi-orehami-200

Натрите на мелкой терке яичные белки.

Изображение - Рецепт салата с черносливом и курицей и грецкими орехами proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F10%2Frecept-salata-s-chernoslivom-i-kuricey-i-greckimi-orehami-201

Потрите на крупной терке желтки.

Изображение - Рецепт салата с черносливом и курицей и грецкими орехами proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F10%2Frecept-salata-s-chernoslivom-i-kuricey-i-greckimi-orehami-202

Средней соломкой нарежьте соленые огурчики, не трите на терке, иначе салат потечет.

Изображение - Рецепт салата с черносливом и курицей и грецкими орехами proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F10%2Frecept-salata-s-chernoslivom-i-kuricey-i-greckimi-orehami-203

После того как продукты подготовлены, начинаем собирать салат, последовательными слоями смазывая каждый, не очень обильно, майонезом перемешанным с морковью: курица, обжаренная морковка с луком, белки, огурцы, яичные желтки, измельченный чернослив, тертый сыр.

Изображение - Рецепт салата с черносливом и курицей и грецкими орехами proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F10%2Frecept-salata-s-chernoslivom-i-kuricey-i-greckimi-orehami-204

Последний слой – корейская морковка, которую еще чуть-чуть можно поперчить (если любите поострее), майонезом не смазывайте. Поставьте в холодильник на два часа. Пусть постоит, тем самым все слои салата хорошо пропитаются между собой.

Новый слоеный салат с курицей и черносливом «Морковный блюз» готов! Подавайте на стол! Салат получается потрясающе вкусным, необыкновенным и нежным. Обязательно приготовьте этот интересный (во всех смыслах) салат, поверьте, Вы не пожалеете. Приятного аппетита!

Изображение - Рецепт салата с черносливом и курицей и грецкими орехами proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F10%2Frecept-salata-s-chernoslivom-i-kuricey-i-greckimi-orehami-205

Рецепт 7: салат с курицей и черносливом слоеный (с фото)

Салат с курицей и черносливом слоями — аппетитный и сытный салатик. Простые ингредиенты, вкусное сочетание.

  • Куриная грудка — 400 гр.
  • Чернослив — 50 гр.
  • Картофель — 2 шт.
  • Морковь крупная — 1 шт.
  • Репчатый лук — 1 шт.
  • Яйца куриные — 3 шт.
  • Корнишоны — 6 шт.
  • Свежая зелень укропа и петрушки — 1 пучок
  • Майонез для заправки

Изображение - Рецепт салата с черносливом и курицей и грецкими орехами proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F10%2Frecept-salata-s-chernoslivom-i-kuricey-i-greckimi-orehami-206

Морковь натереть на крупной терке. Репчатый лук нарезать мелко.

Изображение - Рецепт салата с черносливом и курицей и грецкими орехами proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F10%2Frecept-salata-s-chernoslivom-i-kuricey-i-greckimi-orehami-207

Куриную грудку отварить до готовности. Бульон посолить.

Обжарить морковь и репчатый лук в небольшом количестве растительного масла до размягчения.

Изображение - Рецепт салата с черносливом и курицей и грецкими орехами proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F10%2Frecept-salata-s-chernoslivom-i-kuricey-i-greckimi-orehami-209

Филе куриной грудки нарезать мелкой соломкой.

Изображение - Рецепт салата с черносливом и курицей и грецкими орехами proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F10%2Frecept-salata-s-chernoslivom-i-kuricey-i-greckimi-orehami-210

В салатник выложить филе куриной грудки. Смазать немного майонезом.

Изображение - Рецепт салата с черносливом и курицей и грецкими орехами proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F10%2Frecept-salata-s-chernoslivom-i-kuricey-i-greckimi-orehami-211

Чернослив залить горячей водой и оставить набухать. Слить воду, просушить и нарезать мелкой соломкой.

Изображение - Рецепт салата с черносливом и курицей и грецкими орехами proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F10%2Frecept-salata-s-chernoslivom-i-kuricey-i-greckimi-orehami-212

Картофель отварить в мундире, остудить, очистить и нарезать соломкой.

В салатник выложить чернослив, картофель. Смазать майонезом каждый слой.

Изображение - Рецепт салата с черносливом и курицей и грецкими орехами proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F10%2Frecept-salata-s-chernoslivom-i-kuricey-i-greckimi-orehami-214

Маринованные огурцы (корнишоны) нарезать очень мелко, можно измельчить в блендере.

Изображение - Рецепт салата с черносливом и курицей и грецкими орехами proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F10%2Frecept-salata-s-chernoslivom-i-kuricey-i-greckimi-orehami-215

Выложить морковь, намазать майонезом.

Изображение - Рецепт салата с черносливом и курицей и грецкими орехами proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F10%2Frecept-salata-s-chernoslivom-i-kuricey-i-greckimi-orehami-216

Яйца отварить, остудить и очистить. Натереть белки на крупной терке. Смазать майонезом.

Читайте так же:  Глаукомоле салат рецепт

Изображение - Рецепт салата с черносливом и курицей и грецкими орехами proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F10%2Frecept-salata-s-chernoslivom-i-kuricey-i-greckimi-orehami-217

Нарубить свежую зелень. Выложить в салат, сверху потереть яичные желтки на мелкой терке. Салат с курицей и черносливом слоями готов. Приятного аппетита.

Изображение - Рецепт салата с черносливом и курицей и грецкими орехами proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F10%2Frecept-salata-s-chernoslivom-i-kuricey-i-greckimi-orehami-218

Рецепт 8: салат с творожным сыром и черносливом слоями

Этот салатик легкий, пикантный и простой в приготовлении. Обычно я его делаю для застолий в целях разнообразить меню еще одним салатиком, простым и одновременно оригинальным. Особенно мне его нравится делать попутно, когда все равно приходится варить куриную грудку или филе для других салатов.

  • филе куриное — 200г;
  • чернослив — 50г;
  • орехи грецкие — 50г;
  • сыр творожный — 50г;
  • майонез — 50г

Отварить куриную грудку в подсоленной воде, нарезать и положить на дно салатницы.

Замочить на 15 минут чернослив и промыть.

Нарезать чернослив на полоски.

Уложить чернослив поверх курицы.

Смазать майонезом, а сверху — измельченные орехи.

Натереть на крупной терке сыр.

Выложить сыр сверху, и снова смазать майонезом. Украсить по желанию.

©

Изображение - Рецепт салата с черносливом и курицей и грецкими орехами proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F10%2Frecept-salata-s-chernoslivom-i-kuricey-i-greckimi-orehami-227

Опубликовано

29.05.2017 Разместил:

Natasha.Isa. Калорийность:

Не указана Время приготовления:

Не указано Для меня сочетание куриного мяса, чернослива, орехов и сыра считается самым вкусным и оригинальным. Салат из них получает просто превосходным, и он всегда пользуется спросом за столом. Какой бы праздник ни был, какие бы гости не приходили ко мне, но салат с черносливом, грецкими орехами, курицей и сыром среди множества

праздничных блюд

всегда актуален, вкусен и съедается без остатков. Когда тарелки после застолья пусты, то это самая лучшая похвала для хозяйки. Я даже не спрашиваю у гостей, что им больше всего понравилось, а смотрю после ужина на стол и где тарелки пустые, то это и означает самую высшую оценку. Этот салат, стоит отметить, довольно легкий, в нем не так уж много калорий, а майонезный соус легко заменить на диетический йогурт, так что готовьте такой прекрасный салатик при любых обстоятельствах.

Ингредиенты:– чернослив – 100 грамм,- куриное филе – 200 грамм,- свежий огурец – 150 грамм,- сыр твердый – 100 грамм,- грецкие орешки – 50 грамм,- пачка майонеза – 1 шт,- соль по желанию.

Изображение - Рецепт салата с черносливом и курицей и грецкими орехами proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F10%2Frecept-salata-s-chernoslivom-i-kuricey-i-greckimi-orehami-228

Сыр любого сорта натираем через терку. Можно использовать сыры со сливочным вкусом, можно брать слегка сладковато-терпкие, кто как больше любит, главное, чтобы сыр был твердый и его можно было потереть.

Чернослив, если он мягкий, то промываем и просушиваем. Если чернослив хорошо высушен, то его замачиваем в теплой воде на 10 минуток, потом воду сливаем и кладем на салфетку, чтобы убрать капли воды. Итак, подготовленный чернослив шинкуем тонкими полосочками.

Измельчаем в ступке почищенные грецкие орешки. Толку их, чтобы получились мелкие кусочки, которые в салате будут приятно хрустеть.

Свежий огурчик шинкуем удлиненными брусочками. Благодаря ему салат станет ароматным, свежим.

Сваренную, остывшую курицу режем кубиками. Белковое мясо хорошо будет сочетаться с черносливом и свежим огурцом.

Берем глубокую посуду и в ней перемешиваем все продукты: курицу, огурцы, сыр, орешки, чернослив.

Поливаем салат майонезом, чтобы он хорошо покрыл продукты. По желанию солим блюдо.

Салат готов, и мы его через 5 минут подаем на стол. Bon Appetite!

Смотрите также другие

простые и вкусные рецепты с фото салатов с курицей

.

Очень вкусный и питательный слоеный салат я готовлю из отварной куриной грудки. Этот салат очень нравится детям, ведь в нем такие вкусные и полезные продукты, как чернослив и грецкие орехи, поэтому и украшаю я его несколько по-детски, в виде солнышка. Украшение салата может быть абсолютно любое, какое только пожелаете.

Итак, для такого салата нам понадобится:

– отваренная куриная грудка 300–400 гр.;- вареные куриные яйца 5 шт.;- твердый сыр 150 гр.;- чернослив без косточек 100 гр.;- грецкие орехи 100 гр.;- майонез 400 гр.

Приготовление:



Изображение - Рецепт салата с черносливом и курицей и грецкими орехами proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F10%2Frecept-salata-s-chernoslivom-i-kuricey-i-greckimi-orehami-229


1. Куриную грудку для нашего слоеного салата разбираем на филе и нарезаем кубиками.
2. Чернослив тщательно промываем и нарезаем кубиками.
3. Сыр твердый натираем на средней терке.
4. Вареные куриные яйца разбираем на желтки и белки и натираем их по отдельности на средней терке.

5. Грецкие орехи хорошо промываем и измельчаем ножом в крупную крошку.

6. Теперь приступаем к приготовлению самого слоеного салата. Первый слой салата с курицей, черносливом и орехами – куриная грудка и сетка из майонеза. Кстати, рекомендуем использовать

домашний майонез

.

7. Второй слой – желтки и сетка из майонеза (немного желтков оставим для украшения).

8. Третий слой – чернослив и сетка из майонеза.

9. Четвертый слой – натертый сыр и сетка из майонеза.

10. Пятый слой – грецкие орехи и сетка из майонеза.

11. Заключительный шестой слой – натертые белки.

12. Оставленными желтками выкладываем солнышко, делаем глазки и ротик.

13. Слоеный салат с курицей, черносливом и грецкими орехами готов. Еще вкуснее он будет, если постоит ночь в холодильнике.

Также предлагаем вам приготовить

слоеный салат с ветчиной

.

Приятного аппетита!

Сушеные плоды сливы, именуемые черносливом, нравятся не всем. Виной этому специфический копченый аромат фрукта, получившегося в результате скрещения терна и алычи. Однако полезные свойства возводят его в ранг одного из самых нужных сладких деликатесов. Огромное количество витаминов, кислот и полифенолов благотворно сказываются на состоянии здоровья того, кто время от времени лакомится обезвоженными сливами. Фрукт содержит много сахара, но количество, в котором чернослив присутствует в рецепте, вряд ли навредит организму.

Чернослив — это знаменитое натуральное средство против запоров и естественный защитник от стресса и депрессии. Он служит протектором нервной системы, усмиряет чрезмерную эмоциональность и перепады настроения.

Готовим салат с курицей, черносливом и грецкими орехами

Особенность. Классический пошаговый рецепт салата с курицей и черносливом включает в себя большое количество ингредиентов. Хозяйки склонны корректировать перечень необходимых продуктов в большую или меньшую сторону — в зависимости от предпочтений. Профессионалы рекомендуют готовить салат с курицей и черносливом слоями: так его консистенция будет нежной — в соответствии с названием. Такое блюдо станет гвоздем праздничной кулинарной программы. Для раскладки закуски понадобятся небольшие розетки, мороженицы или широкие коньячные бокалы.

Продуктовый набор:

  • куриная грудка — 400 г;
  • куриные яйца вареные — четыре штуки;
  • маринованные огурцы — два средних;
  • чернослив — 150 г;
  • твердый сыр — 150 г;
  • очищенные грецкие орехи — горсть;
  • домашний майонез — 2/3 стакана.

Шаг за шагом

  1. Приготовление салата с курицей, черносливом и яйцами начинаем с отваривания куриного филе. Убираем из него все жилки и варим до готовности в слегка подсоленной воде. Вынимаем, остужаем и нарезаем мелкими кубиками.
  2. Очищенные грецкие орехи отправляем в блендер и измельчаем так, чтобы в результате получилась крупная крошка, но не мука. Орехи должны быть четко выражены в блюде.
  3. Маринованные огурцы нарезаем кубиками, которые по размеру соответствуют куриным кубикам.
  4. Сыр измельчаем при помощи самой мелкой терки, которая есть.
  5. Чернослив заливаем кипятком, а через четверть часа достаем из воды и нарезаем ножом максимально мелко. Если сухофрукт не слишком сухой — не замачиваем.
  6. Белки отделяем от желтков и натираем ингредиенты по отдельности на мелкой терке.
  7. Выкладываем салат в розетки или стаканы слоями, смазывая каждый майонезом домашнего приготовления, в такой последовательности: курица, чернослив, желток, маринованные огурцы, сыр, белок и грецкие орехи.

Чтобы куриное мясо имело пряный аромат, необходимо в процессе варки бросить в кастрюлю несколько горошин черного перца и пару лавровых листов.

Изображение - Рецепт салата с черносливом и курицей и грецкими орехами proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F10%2Frecept-salata-s-chernoslivom-i-kuricey-i-greckimi-orehami-230

Что нужно для удачной заправки

Особенность. Рецепт салата с курицей и черносливом обязан своим названием именно заправке. Она должна быть легкой и нежной, иначе соус лишь обременит блюдо. Для получения желаемого результата необходимо смешать в равных пропорциях домашний йогурт без наполнителей и майонез, приготовленный своими руками. Если йогурт можно заменить магазинным диетическим аналогом, то с майонским соусом этот фокус не пройдет. Его придется приготовить самостоятельно: это единственная гарантия качественного и полезного майонеза.

Продуктовый набор:

  • рафинированное подсолнечное или оливковое масло — стакан;
  • сырое куриное яйцо — одно;
  • свежевыжатый сок лимона — 1/5 стакана;
  • чеснок — один зубок;
  • сахар и соль — по вкусу;
  • горчица — на ваше усмотрение.
Читайте так же:  Салат с семгой рецепт с фото

Шаг за шагом

  1. Вбиваем яйцо в стеклянную емкость, приправляем его щепоткой соли и двумя-тремя столовыми ложками растительного масла.
  2. Обычной вилкой вручную взбиваем содержимое емкости до получения однородной смеси.
  3. По одной ложке добавляем растительное масло. Перед каждым последующим добавлением взбиваем массу до однородности.
  4. После добавления пятой ложки масла берем блендер, вливаем в емкость частями оставшееся масло и взбиваем до консистенции сметаны.
  5. Приправляем горчицей и пропущенным через пресс чесноком, не прекращая взбивать соус.
  6. При желании добавляем любимые специи и храним не более двух суток в холодильной камере.

Чтобы салат полностью пропитался и «дошел», ему нужно провести в холодильнике, как минимум, один час.

Экспериментируем с ингредиентами

Если вы решите приготовить салат с курицей и черносливом, добавив в него один или несколько «авторских» ингредиентов, не удивляйтесь, если обнаружите аналогичный рецепт в интернете. Большинство таких кулинарных экспериментов уже проведены до вас. А самые удачные из них успели получить названия и прочно укорениться в современной кулинарной традиции нашей страны под видом самостоятельного блюда.

Изображение - Рецепт салата с черносливом и курицей и грецкими орехами proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F10%2Frecept-salata-s-chernoslivom-i-kuricey-i-greckimi-orehami-231

«Марсель» с корейской морковью

Особенность. Пряная морковь по-корейски — настоящий хит этого салата. Она идеально сочетается с мясными ингредиентами, заменяя собой «классические» соленые огурцы. Чернослив, как и прежде, отвечает за пикантность. А многослойность закуски обеспечивает индивидуальность вкусов и ароматов в едином «букете».

Продуктовый набор:

  • куриная грудка — 300 г;
  • твердый сыр — 100 г;
  • куриные вареные яйца — три штуки;
  • острая морковь по-корейски — 200 г;
  • грецкие орехи — горсть;
  • соль, перец и майонез — для заправки.

Шаг за шагом

  1. Курицу термически обрабатываем любым способом, даем остыть и разбираем на мелкие волокна.
  2. Чернослив заливаем крутым кипятком, через десять минут скидываем на дуршлаг и даем продукту остыть и избавиться от лишней влаги.
  3. Твердый сыр измельчаем с помощью крупной терки.
  4. Сухофрукты мелко нарезаем острым ножом.
  5. Белки и желтки по отдельности натираем на терке (предпочтительно мелкой).
  6. Грецкие орехи пять минут обжариваем на сковороде без добавления растительного масла, складываем в полиэтиленовый пакет и измельчаем с помощью скалки.
  7. На плоскую тарелку выкладываем слой чернослива и смазываем его майонезом.
  8. Сверху выкладываем куриное мясо, приправляем солью и перцем и снова перемазываем майонезом.
  9. Продолжаем в такой последовательности: корейская морковь с орехами, майонез, твердый сыр, майонез, белок и желток.
  10. Блюдо перед подачей можно украсить рубиновыми зернами спелого граната.

Рецепт салата с курицей, черносливом и морковью по-корейски можно слегка модернизировать, заменив грецкие орехи обжаренным миндалем. Благодаря ему блюдо обретет мягкую приятную горчинку.

«Увертюра» со свеклой и кедровыми орешками

Особенность. Изысканный и сытный салат со свеклой любят включать в банкетное меню рестораны. Шеф-повара подают его по-разному: слоями на порционных тарелках, в V-образных бокалах для шампанского. Вы можете презентовать закуску в тарталетках из песочного теста, убив сразу двух зайцев: обеспечив блюду эстетичный внешний вид и избавив гостей от необходимости заедать сытную закуску хлебом. Идеальное решение не только для домашнего застолья, но и для фуршета.

Продуктовый набор:

  • курятина — 300 г;
  • плавленый сыр — две упаковки;
  • вареное куриное яйцо — два;
  • свекла — одна большая;
  • чернослив — 150 г;
  • кедровые орехи — полстакана;
  • чеснок — пара долек;
  • майонез — для заправки;
  • соль и перец — на ваше усмотрение.

Шаг за шагом

  1. Мясо нарезаем кубиками и выкладываем в плоскую салатницу круглой формы.
  2. Сверху на курицу выдавливаем через пресс чеснок и равномерно распределяем его по поверхности мяса.
  3. Смазываем первый слой майонезом, солим и перчим по вкусу.
  4. Для второго слоя используем измельченную на мелкой терке отваренную свеклу. Приправляем и смазываем соусом аналогично первому слою.
  5. Третьим слоем трем яйца, не отделяя белок от желтка.
  6. На майонезный соус выкладываем мелко порезанный чернослив.
  7. Затираем сухофрукты плавленым сырком, посыпаем сверху измельченными в блендере и обращенными в крупную крошку кедровыми орехами.

Чтобы сделать мясо максимально нежным, его необходимо на час замочить в сметанном маринаде. Для приготовления маринада понадобится смесь сметаны с вашими любимыми пряностями. После часовой «лежки» в холодильнике курицу запекают в фольге, предварительно разогрев духовку до 180оС и выдержав в ней продукт около 20 минут.

Изображение - Рецепт салата с черносливом и курицей и грецкими орехами proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F10%2Frecept-salata-s-chernoslivom-i-kuricey-i-greckimi-orehami-232

«Дамский» с виноградом

Особенность. Сделать салат с курицей и черносливом в домашних условиях просто. А вот поразить гостей подачей — задача не из простых. Именно виноград, играющий роль декора, существенно видоизменяет «внешность» блюда. Лучше брать для украшения крупные круглые ягоды с плотной мякотью. Так как для оформления салата вам придется разрезать каждую виноградину напополам. Вместо тертого сыра в «Дамском» используется измельченный на терке отварной картофель. В некоторых вариациях блюда встречается мелко нашинкованная молодая белокочанная или пекинская капуста.

Продуктовый набор:

  • куриная грудка — 300 г;
  • чернослив — 100 г;
  • картофель отварной — 150 г;
  • виноград зеленый — гроздь;
  • грецкие орехи — горсть;
  • яйца вареные куриные — две штуки;
  • салатные листья — для подачи;
  • майонез — в качестве заправки;
  • соль и черный молотый перец — по вкусу.

Шаг за шагом

  1. Куриную грудку обжариваем на сковороде на небольшом количестве растительного масла, студим и нарезаем кубиками.
  2. Чернослив обдаем кипятком и оставляем в горячей воде на четверть часа. После мелко нарезаем.
  3. Вареные яйца измельчаем ножом или с помощью яйцерезки, которая гарантирует равноценные кусочки.
  4. Вареный картофель измельчаем аналогичным способом.
  5. Выкладываем на плоскую тарелку салатные листья — они послужат основой закуски.
  6. Первым слоем выкладываем жареную курицу, приправляем солью и перцем и смазываем майонезом.
  7. Поверх соуса кладем чернослив, а на него картофель.
  8. Снова добавляем майонез и яйца.
  9. Затем орехи, предварительно измельченные в блендере, и опять майонез.
  10. Виноградины разрезаем пополам и укладываем их плотно друг к другу глянцевой стороной вверх по всей поверхности салата.

Иногда в салат «Дамский» добавляют консервированную кукурузу, располагая этот слой между мясным и картофельным. Кукурузы требуется совсем немного. Изобилие этого продукта приведет к чрезмерной сладости закуски.

Не менее популярен рецепт салата с курицей, черносливом и грибами. Для его приготовления берут 200 г шампиньонов, которые предварительно обжариваются вместе с измельченным репчатым луком на растительном масле до появления золотистой корочки. Блюдо рискует стать слишком жирным, поэтому, прежде чем сформировать слой из грибов, их следует скинуть на дуршлаг, дав лишнему маслу стечь.

Некоторые хозяйки добавляют в состав салата сухарики из белого или черного хлеба. Но черные сухари делают блюдо более грубым, а белые мгновенно размякают, смешавшись с салатной массой. Поэтому, если у хотите добавить данный ингредиент, делайте это прямо перед подачей: просто посыпьте сухари сверху на салат или подайте их в порционной посуде каждому желающему.

Отзывы: «Калорийно, но вкусно — прямо пальцы откусить хочется»

Не люблю это сочетание))) Вообще, чернослив ем отдельно от других продуктов. А мешать сладкое с мясом — это не для меня. На свадьбе знакомых не разобралась в салате по его виду и отправила в рот. Чуть не вырвало) Еле сдержалась. Такая вот реакция. Во время обсуждения таких салатов со своими друзьями и знакомыми выяснилось, что многие не любят это сочетание продуктов, хотя в гостях очень часто это угощение ставят на стол.

Гость,

Я кладу не маринованные, а свежие огурцы. И считаю, что самое главное в этом салате — не забыть использовать салфеточку с огуречным соком для тонизирования кожи лица! Салат имеет двойную функцию — вызывает улыбку на лице и придает коже упругость и свежесть!

Island Girl,

Я очень люблю сочетания мяса и чернослива. Вот мои любимые салатики. «Нежность»: курица вареная, ветчина, огурец, чернослив, все режем соломкой, заправляем майонезом. «Вечер в Сиракузах»: куриная грудка (копченная или вареная), морковь сырая соломкой, кукуруза, оливки пополам вдоль, чернослив соломкой, заправить майонезом. Очень вкусно!

Маки,

Я делаю почти такой на праздничный стол, только курица копченая, +кедровый орех и вареное яйцо +майонез, и также свежий огурец и чернослив — ну это калорийно, конечно, с этим не поспоришь. Зато вкусно — прямо пальцы откусить хочется!

docha26,

В оригинальном рецепте, который мне попался, было обжаренное с карри филе с грудки одной курицы. Жарить я не люблю. Поэтому разделяю филейки (их 2 штуки) части на 3 каждую. Запекаю просто на сковородке, грудка готовится очень быстро. Время не подскажу, у меня духовка старая и туповатая. Если использовать другие части курицы, то можно отваривать. Грудка вареная просто очень сухая получается. Да, практически не мариную. Филе нежное, быстро просалтвается.

Вересковый мед,

Изображение - Рецепт салата с черносливом и курицей и грецкими орехами chef-my
Автор статьи: Пушко Валентина

Привет! Я, Валентина Пушко. Работаю шеф поваром в ресторане более 12 лет. За мою карьеру было  изучено не мало прекрасных рецептов и приготовлено потрясающих кулинарных шедевров. Данный портал использую как записную книжку, так как информации много. Сайт содержит много картинок и текстов из других источников и весь контент принадлежит их правообладателям!

Обо мнеОбратная связь
Оцените статью:
Оценка 2 проголосовавших: 4

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here