Рецепт салата из свежей капусты с чесноком

Детальное описание: рецепт салата из свежей капусты с чесноком от шеф повара для гурманов и домохозяек из различных источников.

Изображение - Рецепт салата из свежей капусты с чесноком proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Frecept-salata-iz-svezhey-kapusty-s-chesnokom-141

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
113 ккал
Белков: 1 гр
Жиров: 8 гр
Углеводов: 7 гр
Б/Ж/У: 6 / 50 / 44
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 15 мин

Опубликовано: MariaS

Комментариев: 0

Тонко нашинкуйте белокочанную капусту, положите в миску, добавьте чеснок, очищенный и измельченный в кашицу, перетертый с солью.
Заправьте салат растительным маслом (желательно оливковым), лимонным соком (можно заменить уксусом).
Перемешайте салат из капусты с чесноком и подавайте к столу, украсив свежей зеленью.
Можно приправить салат черным молотым перцем.

Похожие рецепты

Предотвращение запаха белокочанной капусты.

Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…

  • Читать полностью

Чтобы редька в салате стала вкуснее…

Редька в салате станет вкуснее, если смешать ее с луком, предварительно обжаренным в растительном масле.

  • Читать полностью

Чтобы морковь лучше усваивалась.

Если вы готовите салат с тертой морковью, обязательно заправьте ее растительным маслом, потому что каротин, содержащийся в моркови, растворяется только в нем. В противном случае морковь в кишечнике н…

  • Читать полностью

Чтобы салаты получались вкуснее…

Самые вкусные салаты получаются именно те, которые приготовлены из сезонных продуктов. То есть для них нужно приобретать все в свое время. Если речь идет о тыкве, то ее берут осенью. Если о помидорах…

  • Читать полностью

Чтобы салат из квашеной капусты был вкуснее…

Салат из квашеной капусты получится вкуснее, если в него вместо свежих яблок положить дольки мандарина или апельсина.

  • Читать полностью

Как правильно заправлять салат.

Нужно заправлять салат растительным маслом в самую последнюю очередь, когда уже добавлены соль, уксус, перец.

Видео (кликните для воспроизведения).
  • Читать полностью

Добавление чеснока в салат.

Необязательно чеснок класть непосредственно в салат. Можно натереть чесноком салатницу.

  • Читать полностью

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Зеленая капуста – 46 ккал/100г
  • Зеленая капуста свежезамороженная в упаковке – 45 ккал/100г
  • Чеснок – 143 ккал/100г
  • Масло растительное – 873 ккал/100г
  • Соль – 0 ккал/100г
  • Лимонный сок – 16 ккал/100г
  • Зелень – 41 ккал/100г
  • Суповая зелень свежезамороженная в упаковке – 41 ккал/100г

Калорийность продуктов: Капуста, Чеснок, Растительное масло, Соль, Лимонный сок, Зелень

Написал Dasha | в категории Весенние салаты, Летние салаты, Рецепты вкусно и недорого, Рецепты на скорую руку, Рецепты постных салатов, Салаты, Что приготовить в пост, Что приготовить на обед и ужин Пятница Авг 12, 2011

Для меня приятной неожиданностью стало сочетание свежей капусты, кинзы и чеснока. Оказалось, что это не только вкусно, но и необычно. . Единственное предупреждение – это рецепт не годится для романтического ужина или завтрака, так как запах чеснока достаточно выражен. Хороший салат – не дорогой, быстрый, легкий и полезный. Буду готовить еще.

Читайте так же:  Салаты рецепты с фото пошагово с курицей

Изображение - Рецепт салата из свежей капусты с чесноком proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Frecept-salata-iz-svezhey-kapusty-s-chesnokom-149

Салат из свежей капусты с чесночной заправкой

Общее и активное время готовки – 15 минут
Стоимость – 0,9$
Калорийность на 100 гр – 65 ккал
Количество порций – 3

Как готовить салат из свежей капусты с чесночной заправкой

Ингрeдиенты:

Изображение - Рецепт салата из свежей капусты с чесноком proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Frecept-salata-iz-svezhey-kapusty-s-chesnokom-150

Ингредиенты для салата

Капуста белокочанная – 1/2 кочана

Кинза – 1 пучокОгурец – 1 штука (свежий)Чеснок – 1 зубчик (большой или 2 маленьких)

Масло растительное – 2 столовые ложки (можно оливковое или подсолнечное)
Перец черный – по вкусу (молотый)
Соль – по вкусу

Приготовление:

Капусту, огурцы и кинзу помыть.

Изображение - Рецепт салата из свежей капусты с чесноком proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Frecept-salata-iz-svezhey-kapusty-s-chesnokom-151

Капусту мелко нашинковать и отжать руками до появления сока.

Огурец порезать дольками, кинзу измельчить.Для заправки раздавить с помощью чеснокодавилки чеснок. Смешать его с растительным маслом.Смешать капусту, огурец и кинзу. Заправить. Посолить и поперчить по вкусу.Салат из свежей капусты с чесночной заправкой готов.Приятного аппетита!

Вам могут понравиться эти рецепты?

Из свежей капусты можно приготовить много разнообразных салатов, как сложных, так и простых. Недавно готовил салат с курицей и капустой, в котором использовал филе отварной куриной грудки и зеленый горошек. Салат получается не острый, но довольно вкусный и сочный, что немаловажно.

Изображение - Рецепт салата из свежей капусты с чесноком proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Frecept-salata-iz-svezhey-kapusty-s-chesnokom-152

Сегодня же буду готовить самый быстрый и простой салат из свежей капусты с чесноком и сметаной. Салат получается сочный и даже можно сказать диетический, так, как заправляется он сметаной, а не майонезом.

Для приготовления салата из свежей капусты с чесноком понадобится:

Изображение - Рецепт салата из свежей капусты с чесноком proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Frecept-salata-iz-svezhey-kapusty-s-chesnokom-153

500г белокочанной капусты, три зубчика чеснока, 150г сметаны 20% жирности и соль по вкусу.

Салат из свежей капусты с чесноком – рецепт

Белокочанную капусту мелко нашинковать, пересыпать солью по вкусу и растереть до выделения сока.

Изображение - Рецепт салата из свежей капусты с чесноком proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Frecept-salata-iz-svezhey-kapusty-s-chesnokom-154

Чеснок очистить и пропустить через пресс. В капусту добавить чеснок, заправить сметаной и перемешать.

Изображение - Рецепт салата из свежей капусты с чесноком proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Frecept-salata-iz-svezhey-kapusty-s-chesnokom-155

Салат из свежей капусты с чесноком и сметаной готов.

Изображение - Рецепт салата из свежей капусты с чесноком proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Frecept-salata-iz-svezhey-kapusty-s-chesnokom-156

На приготовление такого легкого, сочного и полезного салата тратится около 10 минут, а продуктов по минимуму. Тем более осенью и зимой капуста продается по небольшой цене, что является хорошим плюсом и поводом подкреплять свой организм витаминами. На этом все. Приятного всем аппетита и до скорых встреч на сайте Рецепты Приготовления.рф!

Изображение - Рецепт салата из свежей капусты с чесноком proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Frecept-salata-iz-svezhey-kapusty-s-chesnokom-157

Опубликовано

07.02.2017 Разместил:

Видео (кликните для воспроизведения).

julia123 Калорийность:

Не указана Время приготовления:

Не указано Сегодня я приготовила запеченный картофель со свиными ребрышками в духовке, однако, когда решила поставить блюд на стол, поняла, что не хватает какого-то салатика. Недолго думая, я решила приготовить острый салат из капусты и моркови с чесноком. Данная вкусность у нас всегда пользуется успехом, вы знаете, даже когда собираются гости данный салат «разлетается» за считанные секунды.

Мне же, прежде всего, нравится данный острый салат из капусты из-за того, что приготовить его можно за пять минут, подавать же его на стол можно сразу, не дожидаясь «звездного часа», когда же он наконец-то пропитается. Кроме этого, данный салат заправляется не калорийным и довольно вредным для организма майонезом с кучей добавок, а самым обычным растительным маслом и уксусом. Я чаще всего использую уксус либо обычный 9%, либо яблочный. Второй, правда, использую реже.

В данный салат кроме капусты, которая выступает основополагающим и главным ингредиентом, можно добавить любые овощи. К примеру, это могут быть: морковь, огурцы, помидоры, перец и прочее. Чтобы

Читайте так же:  Рецепт салата с кальмаром

салат из свежей капусты и моркови

вышел по вкусу острым в него добавляется чеснок, однако если вы его по какой-то причине не любите, тогда возьмите острый перец.

Необходимые ингредиенты:– 300 грамм капусты,- 250 грамм моркови,- 1 долька чеснока,- 3 столовой ложки растительного масла,- 1 столовая ложка уксуса яблочного или обычного,- соль по вкусу,- зеленый лук для красоты.

Изображение - Рецепт салата из свежей капусты с чесноком proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Frecept-salata-iz-svezhey-kapusty-s-chesnokom-158

На деревянной разделочной доске нашинкуйте капусту.

Морковь очистите, и натрите на терке.

Соедините оба овоща в миске.

Добавьте нарезанный зеленый лук и чеснок.

После этого вклейте жидкие компоненты и всыпьте соль.

Перемешайте салат, выложите его на блюдо и подайте к столу!

Приятного аппетита!

Как только в магазинах появляется свежий урожай капусты, в моем доме на столе почти каждый день капустный салатик. Я люблю его за легкость приготовления, сочетания с разными продуктами. В итоге он дает возможность не повторяться, а придумывать, фантазировать, воплощать новые идеи.

Так с чем можно приготовить салат из капусты? Самый привычный вариант – это микс из белокочанного овоща, моркови с добавлением уксуса. Блюдо прекрасно гармонирует с яблочками, апельсинами и даже ананасами.

Для мужчин подойдет более сытный вариант с добавлением колбасы. Ну, а если желаете произвести чистку организма вкусными средствами, то на помощь придет свекла. Я собрала опробованные моей семьей рецепты и делюсь с вами. Пробуйте, выбирайте. Кроме того, из нее получаются нежные пирожки в духовке и на сковороде.

Изображение - Рецепт салата из свежей капусты с чесноком proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Frecept-salata-iz-svezhey-kapusty-s-chesnokom-159

Рецепт из свежей капусты и моркови с уксусом, как в столовой

Есть у нас родственница, работающая в столовой уже много лет. Вот у нее я выспросила, сколько, чего в граммах надо подготовить для вкусного, нежного капустного угощения.

Подготовим:

  • Капуста белокочанная – 600 г
  • Морковь – 100 г
  • Сахар – 0,5 ст.л.
  • Соль – 0,5 ч.л.
  • Уксус 9% — 1-1,5 ст.л.
  • Масло нерафинированное – 3-4 ст.л.

Для салата подходит свежий, сочный кочан, иначе, сколько его не выжимай, вкусного блюда не получится.

Изображение - Рецепт салата из свежей капусты с чесноком proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Frecept-salata-iz-svezhey-kapusty-s-chesnokom-160

Нарезаем тонкой соломкой. Она быстрее пропитывается соками при таком способе.

Изображение - Рецепт салата из свежей капусты с чесноком proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Frecept-salata-iz-svezhey-kapusty-s-chesnokom-161

Морковку строгаем на стороне терки с крупными отверстиями.

Изображение - Рецепт салата из свежей капусты с чесноком proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Frecept-salata-iz-svezhey-kapusty-s-chesnokom-162

Смешиваем овощи руками, чуть приминаем. Сильно жамкать не надо.

Изображение - Рецепт салата из свежей капусты с чесноком proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Frecept-salata-iz-svezhey-kapusty-s-chesnokom-163

Посыпаем сахаром, солью, еще раз смешиваем. Даем пропитаться в течение минут 10, сбрызгиваем уксусом. Пробуем. Если не хватает вкуса, подсыпаем специй еще. Поливаем маслом и угощаемся.

Нежный салатик со свежим огурцом

С приходом весны хочется угоститься смесью из молодых овощей. Быстро нарезаем, смешиваем, заправляем — хрустящее дополнение ко вторым блюдам, или как самостоятельное для разгрузочных дней, готово.

Понадобится:

  • Белокочанная капуста – половинка
  • Огурчики свежие – 2 шт.
  • Зеленый лук – пучок
  • Укроп – пучок
  • Уксус 9% — 1,5 ч.л.
  • Растительное масло – 2 ст.л.
  • Сахар — щепотка
  • Соль – 0,5 ч.л.

С вилка уберем подвявшие листочки, отрежем половинку, нашинкуем. Присыплем солью, перемешаем руками, распределяя по всей поверхности, дадим постоять.

Изображение - Рецепт салата из свежей капусты с чесноком proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Frecept-salata-iz-svezhey-kapusty-s-chesnokom-164

Огурцы оформим брусочками или полукольцами, зелень нашинкуем.

Изображение - Рецепт салата из свежей капусты с чесноком proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Frecept-salata-iz-svezhey-kapusty-s-chesnokom-165

Смешаем овощи с сахарком, уксусом, маслом.

Молодая капуста с помидорами и огурцами в сметанной заправке

В детстве салаты чаще всего употребляли со сметаной. Потом на смену пришел майонез. Долгое время фаворитом соусов был именно он. Сейчас я использую для заправки сочетания специй, масла или сметаны.

Продукты:

  • Капуста – 300 г
  • Помидоры – 200 г
  • Огурцы среднего размера – 2 шт.
  • Зеленый лук – 30 г
  • Петрушка, укроп – по 20 г
  • Заправка:
  • Густая сметана – 3 ст.л.
  • Французская горчица – 1 ч.л.
  • Соль – 0,5 ч.л.
  • Черный перец – по вкусу
Читайте так же:  Салат из курицы копченой с ананасом рецепт

Изображение - Рецепт салата из свежей капусты с чесноком proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Frecept-salata-iz-svezhey-kapusty-s-chesnokom-166

Нарезаем капусточку тоненькой соломкой. Помидоры и огурцы примерно такими же кусочками, смешиваем с капустной массой.

Изображение - Рецепт салата из свежей капусты с чесноком proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Frecept-salata-iz-svezhey-kapusty-s-chesnokom-167

Зелень измельчаем, отправляем в чашу.

Изображение - Рецепт салата из свежей капусты с чесноком proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Frecept-salata-iz-svezhey-kapusty-s-chesnokom-168

Готовим соус из продуктов по списку. Заправляем салат перед подачей на стол.

Изображение - Рецепт салата из свежей капусты с чесноком proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Frecept-salata-iz-svezhey-kapusty-s-chesnokom-169

Из свежей капусты и зеленого горошка

Если вам срочно надо придумать, чем дополнить сочный шашлык на природе, то воспользуйтесь рецептом с зеленым горошком.

Надо:

  • Капуста – ½ среднего размера
  • Зеленый лук – полпучка
  • Консервированный горошек – 1 банка
  • Сахар – 1,5 ч.л.
  • Соль – 1 ч.л.
  • Молотый черный перец – ½ ч.л.
  • Уксус 9% – 2 ст.л.
  • Масло подсолнечника – 3 ст.л.

Изображение - Рецепт салата из свежей капусты с чесноком proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Frecept-salata-iz-svezhey-kapusty-s-chesnokom-170

Капустный вилок натираем на терке или рубим ножом. Присаливаем и руками встряхиваем. Затем приминаем, но только совсем немного, т.к. капусточка молодая и сочная.

Изображение - Рецепт салата из свежей капусты с чесноком proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Frecept-salata-iz-svezhey-kapusty-s-chesnokom-171

Зелень измельчаем, отправляем в чашу. Воду из банки сливаем, а горошек вмешиваем в содержимое. Доливаем уксус, размешиваем. Пробуем на вкус, добавляем специй (соль, сахар, перец), заливаем маслицем.

Готовим с кукурузой и крабовыми палочками

Отличное решение для повседневного или праздничного стола – более сытный, но все же легкий и быстрый.

Понадобится:

  • Капуста – половинка небольшого кочанчика
  • Консервированная кукуруза – половина банки
  • Небольшая упаковка крабовых палочек
  • Укроп, зеленый лук – по вкусу
  • Майонез

Палочки освобождаем от упаковки, нарезаем на небольшие кубики.

Зелень измельчаем, капусту шинкуем.

Изображение - Рецепт салата из свежей капусты с чесноком proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Frecept-salata-iz-svezhey-kapusty-s-chesnokom-172

Смешиваем продукты в одной чаше, заправляем майонезом. Если его не любите, то воспользуйтесь сметаной с горчицей.

Изображение - Рецепт салата из свежей капусты с чесноком proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Frecept-salata-iz-svezhey-kapusty-s-chesnokom-173

Быстрый рецепт с яблоками и морковью

Мне очень нравится добавлять кислое яблочко для пикантности. Сорт беру Семиренко или Голден.

Продукты:

  • Капусточка – 600 г
  • Морковь – 1 шт.
  • Яблоко – 2 шт. среднего размера
  • Уксус 9% — 1 ст.л
  • Соль – ¼ ч.л.
  • Сахар – 1 ст.л.
  • Масло нерафинированное – 3 ст.л.

Изображение - Рецепт салата из свежей капусты с чесноком proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Frecept-salata-iz-svezhey-kapusty-s-chesnokom-174

Схема одинакова для всех салатов. Шинкуем овощ тонкой стружкой.

Морковь натираем на терочке.

Яблоко режем кубиками.

Изображение - Рецепт салата из свежей капусты с чесноком proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Frecept-salata-iz-svezhey-kapusty-s-chesnokom-175

Смешиваем капусту со специями, растираем немного, добавляем морковь, яблоки. Вливаем уксус, масло. Пробуем.

Очень вкусный салат с консервированной кукурузой

Готовить этот салат можно в любое время года, но все же осенью или весной, когда появляется свежий урожай, он особенно сочен.

Подготовить:

  • Капуста – ½ вилка
  • Консервированная кукуруза десертная – 100 г
  • Яблоко – 1шт.
  • Лимон – 1 шт.
  • Соль

Приготовим диетическое блюдо из перечисленных ингредиентов.

С кукурузы сольем сок.

Капусту нарубим тонкими полосками.

Изображение - Рецепт салата из свежей капусты с чесноком proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Frecept-salata-iz-svezhey-kapusty-s-chesnokom-176

Яблочко натрем на терке прямо с кожурой. При желании можно накрошить кубиками.

Для того, чтобы яблоко не потемнело, выдавливаем сквозь сито сок лимона.

Изображение - Рецепт салата из свежей капусты с чесноком proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Frecept-salata-iz-svezhey-kapusty-s-chesnokom-177

Смешиваем капусту, яблоки и кукурузу. Досаливаем при необходимости.

Салат из белокочанной капусты с болгарским перцем и морковью

Времени на приготовление уходит немного, а результат радует палитрой красок и ценой (в летний период). Особенно подходит для худеющих.

Понадобятся:

  • Белокочанная – 400 г
  • Морковь – 150 г
  • Перец ярких цветов – 1 шт.
  • Пучок зелени
  • Соль, масло

Чтобы салатик получился ярким, праздничным рекомендую взять два цвета – красный и желтый или оранжевый и желтый (по половинке).

Нарезаем перчик тонкими полукольцами. Капусту, морковку тоненько шинкуем.

Капусточку с морковкой приправляем солью и руками придавливаем чуть-чуть. Отставляем в сторону.

Нарезаем меленько зелень.

Смешиваем все овощи, зелень, досаливаем при желании, поливаем ароматным маслицем.

Изображение - Рецепт салата из свежей капусты с чесноком proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Frecept-salata-iz-svezhey-kapusty-s-chesnokom-178

Вкусный салат с брусникой и яблоками

Однажды мы зашли с мужем в кафе восточной кухни, и отведали там незабываемый хрусткий, ароматный капустный салат. Это был идеальный рецепт со всеми необходимыми вкусовыми ощущениями. Я не выдержала и попросила рецептик. К моему удивлению мне его дали.

Читайте так же:  Салат рагу на зиму рецепт

Продукты:

  • Капуста – 600 г
  • Морковь – 1 шт.
  • Уксус 9% — 1,5 ст.л.
  • Сахар – 1,5 ст.л.
  • Соль – 0,5 ч.л.
  • Нерафинированное масло – 3 ст.л.
  • Яблоко – 1 шт.
  • Брусника – 30 г

Изображение - Рецепт салата из свежей капусты с чесноком proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Frecept-salata-iz-svezhey-kapusty-s-chesnokom-179

Шинкуем капусточку тонкой стружкой.

Морковку натираем на терке.

Яблоко нарезаем кубиками.

Изображение - Рецепт салата из свежей капусты с чесноком proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Frecept-salata-iz-svezhey-kapusty-s-chesnokom-180

Капусточку засыпаем сахаром, солью, перемешиваем, чуть жамкаем. Даем времени, чтобы специи распустились и не хрустели на зубах.

Изображение - Рецепт салата из свежей капусты с чесноком proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Frecept-salata-iz-svezhey-kapusty-s-chesnokom-181

Смешиваем с морковью, яблоками, брусникой, заливаем маслом и уксусом.

«Метелка» из свеклы и моркови

Название говорит само за себя. Он помогает худеющим, добиться идеальной фигуры. Но даже если вы не в их стане, то я перечислю еще несколько плюсов. Во-первых, ингредиенты не надо отваривать. Во-вторых, времени на нарезку, смешивание уходит немного. В-третьих, продукты легкодоступные и бюджетные.

Понадобиться:

  • Капуста – 0,5 кочана
  • Свекла – 1 небольшая
  • Морковка – 1 шт.
  • Зубчик чеснока

Нарезаем капусточку тонкими дольками

Свеклу, морковь трем на треке. Используем инструмент с крупными отверстиями или приспособление для корейской морковки. Получится красивее.

Совет

При чистке и шинковке свеклы наденьте на руку перчатку или пакет, чтобы они не окрасились в красный цвет.

Изображение - Рецепт салата из свежей капусты с чесноком proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Frecept-salata-iz-svezhey-kapusty-s-chesnokom-182

Чеснок измельчаем любым способом.

Изображение - Рецепт салата из свежей капусты с чесноком proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Frecept-salata-iz-svezhey-kapusty-s-chesnokom-183

Смешиваем, солим, приправляем уксусом, маслом.

Салат «Витаминный» с перцем, морковью и луком

Летом самая пора зарядиться витаминами. А свежие овощи для этого отлично подойдут.

Подготовим:

  • Капуста — 500 г
  • Морковь – 100 г
  • Лук – 100 г
  • Болгарский перец – 100 г
  • Заправка:
  • Соль – 0,5 ст.л.
  • Сахар – 35 г
  • Уксус 9% — 75мл
  • Растительное масло – 25 мл

Изображение - Рецепт салата из свежей капусты с чесноком proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Frecept-salata-iz-svezhey-kapusty-s-chesnokom-184

Для заправки смешиваем продукты по списку.

Изображение - Рецепт салата из свежей капусты с чесноком proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Frecept-salata-iz-svezhey-kapusty-s-chesnokom-185

Подготавливаем продукты. Капусточку шинкуем, морковь натираем, луки перец режем полукольцами. Смешиваем все продукты, заливаем заливкой и даем настояться в холодильнике несколько часов.

Простой рецепт с копченой колбасой и огурцом

Мужчины любят сытные блюда. Этот вариант, как раз для них.

Ингредиенты:

  • Капуста – ½ кочана
  • Колбаса копченая – 200 г
  • Огурец – 2 шт.
  • Майонез
  • Черный перец

Изображение - Рецепт салата из свежей капусты с чесноком proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Frecept-salata-iz-svezhey-kapusty-s-chesnokom-186

Нарезаем капусту тонкой соломкой.

Изображение - Рецепт салата из свежей капусты с чесноком proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Frecept-salata-iz-svezhey-kapusty-s-chesnokom-187

Колбасу очищаем от шкурки, кромсаем длинными брусочками.

Изображение - Рецепт салата из свежей капусты с чесноком proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Frecept-salata-iz-svezhey-kapusty-s-chesnokom-188

Огурец нарезаем также. Чем тоньше размер, тем нежнее салат.

Изображение - Рецепт салата из свежей капусты с чесноком proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Frecept-salata-iz-svezhey-kapusty-s-chesnokom-189

Капусту посыпаем солью, придавливаем руками, соединяем с продуктами. Смешиваем с майонезом и перцем.

Пикантная капустка со свеклой и чесноком

Отличная закуска для праздничного стола. Смотрится ярко, готовится быстро, уничтожается шустро.

Готовим из:

  • Капуста – ¼ вилка
  • Свекла – 1 шт.
  • Морковь – 1шт.
  • Чеснок – 2 зубчика
  • Соль – 0,5 ч.л.
  • Сахар – 1 ч.л.
  • Кориандр – 0,5 ч.л.

Для заправки:

  • Соевый соус – 1 ст.л.
  • Яблочный уксус – 1 ч.л.

Отвариваем свеклу до состояния, когда нож легко протыкает ее, но она не разваливается.

Изображение - Рецепт салата из свежей капусты с чесноком proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Frecept-salata-iz-svezhey-kapusty-s-chesnokom-190

Шинкуем капусту, засыпаем солью и сахаром. Перемешиваем, чуть придавливаем. Сверху насыпаем кориандр для аромата, выдавливаем чеснок.

Для пикантности соединяем салат с соевым соусом и уксусом. Вместо уксуса подойдет и бальзамический.

Изображение - Рецепт салата из свежей капусты с чесноком proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Frecept-salata-iz-svezhey-kapusty-s-chesnokom-191

На терке для корейской морковки натираем свеклу, соединяем ее с массой в салатнике. Поливаем маслом, подаем к столу.

Салат с болгарским перцем

Случалось ли у вас, что блюдо на столе выглядит эстетично, но по вкусу напоминает, не пойми что? Не хрустко, не сочно, не аппетитно? Так как же приготовить сочный салат с хрустящим сладким перцем правильно?

Читайте так же:  Рецепт греческого салата вкусного

Продукты:

  • Капуста – 400 г
  • Морковь – 1 шт.
  • Перец болгарский сладкий – 1 шт.
  • Уксус 9% — 1,5 ст.л.
  • Подсолнечное масло – 3 ст.л.
  • Сахарный песок – 1,5 ч.л.
  • Соль – 0,5 ч.л.

Убираем подвядшие, подгнившие листочки. Рубим большим ножом на тонюсенькие полосочки. Складываем в миску, присыпаем сахаром и солью. Руками, как бы взбиваем, а затем чуть подминаем для получения небольшой мягкости и сока. Но совсем немного. Иначе, она просто будет мягкой.

Морковь натираем на терке для корейской закуски.

Перец очищаем от семядолей, нарезаем полукольцами.

Смешиваем все продукты, заливаем уксусом и маслом.

Капустная закуска по-корейски

Острая закуска, приправленная жгучим перчиком, подходит в качестве дополнения ко вторым блюдам. Или даже, как самостоятельное блюдо.

Продукты:

  • Капуста белокочанная – 600 г
  • Морковь – 1 шт.
  • Чеснок – 4 зубчика
  • Перец чили – 2 шт.
  • Масло растительное – 100 г
  • Вода – 200 мл.
  • Соевый соус – 1 ст.л.
  • Уксус яблочный – 1 ст.л.
  • Имбирь – 1 ст.л.
  • Гвоздика – 3 бутона
  • Сахар – 40 г
  • Соль – 20 г

Порубить капусту. Морковку натереть на приспособлении для корейской закуски.

Изображение - Рецепт салата из свежей капусты с чесноком proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Frecept-salata-iz-svezhey-kapusty-s-chesnokom-192

Чеснок очистить, нарезать тоненькими пластинками.

Перец чили вымыть, обсушить, освободить от семян, нарезать небольшими кусочками.

Изображение - Рецепт салата из свежей капусты с чесноком proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Frecept-salata-iz-svezhey-kapusty-s-chesnokom-193

Сложить все продукты в одну посуду, перемешать.

Изображение - Рецепт салата из свежей капусты с чесноком proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Frecept-salata-iz-svezhey-kapusty-s-chesnokom-194

В сотейник влить воду, всыпать сахарный песочек, соль, масло, соевый соус, гвоздику, имбирь. Довести до кипения, влить уксус и снять с огня.

Изображение - Рецепт салата из свежей капусты с чесноком proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Frecept-salata-iz-svezhey-kapusty-s-chesnokom-195

Залить овощи, дать остыть. Выложить в салатник, посыпать зеленым лучком.

Сладкий десерт с апельсинами

Данный рецепт я опробовала недавно, и он мне безумно понравился. К моему удивлению, даже муж сказал, что вкусно. Хотя он и не любит такие странные, на его взгляд, сочетания. Правда, назвал не салатом, а десертом. Смайлик.

Возьмем:

  • Капуста – 300 г
  • Апельсин – 1 шт.
  • Уксус 9% — 1 ст.л.
  • Масло растительное – 2 ст.л.
  • Сахар – 1 ст.л.
  • Соль – 0,5 ч.л.

Этапы идентичные всем предыдущим.

Капусту настрогали. Посыпали специями, чуть прижали.

Апельсин нарезали на кусочки. Все смешали. Залили маслом и уксусом.

Изображение - Рецепт салата из свежей капусты с чесноком proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Frecept-salata-iz-svezhey-kapusty-s-chesnokom-196

Принципы приготовления правильного блюда

Чтобы получить достойный вкус, надо соблюдать нехитрые, простые правила.

  1. Капусту шинкуем тонко соломкой. Молодой овощ не надо сильно мять, иначе он потеряет товарный вид, и будет выглядеть в готовом блюде не эстетично. В свежем продукте достаточно сока, а если она старая, то хоть сколько ее не жми, сочного салата не получится.
  2. Уксус придает пикантную кислинку готовому блюду. Можно заменить на лимонный сок.
  3. Для заправки подходят масло растительное, сметана и даже майонез. Мне нравится не рафинированное маслице. С ним блюдо получается более насыщенным по вкусу.
  4. Сначала присыпаем специями капусту, пробуем. Как только понимаем, что достаточно соли и сахара, смешиваем с остальными ингредиентами, заливаем заправкой.

Вкусные капустные салаты подходят для любого случая. И всегда приходят на помощь при неожиданном приходе гостей из-за легкости и доступности.

Изображение - Рецепт салата из свежей капусты с чесноком chef-my
Автор статьи: Пушко Валентина

Привет! Я, Валентина Пушко. Работаю шеф поваром в ресторане более 12 лет. За мою карьеру было  изучено не мало прекрасных рецептов и приготовлено потрясающих кулинарных шедевров. Данный портал использую как записную книжку, так как информации много. Сайт содержит много картинок и текстов из других источников и весь контент принадлежит их правообладателям!

Обо мнеОбратная связь
Оцените статью:
Оценка 2 проголосовавших: 5

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here