Рецепт салата из пекинской капусты и кукурузы

Всего:

Вес состава:	100 гр
Калорийность состава:	106 ккал
Белков:	2 гр
Жиров:	7 гр
Углеводов:	9 гр
Б/Ж/У:	11 / 39 / 50
Н33 / С67 / В0

Время приготовления: 20 мин

Опубликовано: СИНЕГЛАЗАЯ

Комментариев: 0

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   Капусту промыть, разрезать вдоль на две половины и не крупно нашинковать / порубить /.

2. Шаг 2:

   Морковь крупно натереть. Мелко порезать зелёный лук и укроп /грубые стебли удалить/.По желанию или наличию можно добавить другую зелень.

3. Шаг 3:

   В миску сложить капусту, слегка пожать руками. Добавить зелень и кукурузу.

4. Шаг 4:

   Приготовить заливку : – измельчить чеснок, добавить немного соли, сахар, сок лимона, очень хорошо перемешать.

5. Шаг 5:

   Заправлять непосредственно перед подачей. Приятного аппетита !

Этот салат заправленным не хранят, поскольку он осядет, пустит воду и будет иметь непрезентабельный вид. Если его надо приготовить заранее, то просто сложить все ингредиенты в миску не перемешивая, заливку – отдельно. Под плёнкой убрать в холодильник, по необходимости смешать и заправить.

Похожие рецепты

Как узнать, есть ли несъедобные грибы в блюде

Чтобы узнать, есть ли несъедобные грибы в блюде, надо при варке положить в воду с грибами целую очищенную луковицу – если она почернеет, значит есть несъедобные грибы.

• Читать полностью

Предотвращение запаха белокочанной капусты.

Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…

• Читать полностью

Чтобы редька в салате стала вкуснее…

Редька в салате станет вкуснее, если смешать ее с луком, предварительно обжаренным в растительном масле.

• Читать полностью

Чтобы морковь лучше усваивалась.

Если вы готовите салат с тертой морковью, обязательно заправьте ее растительным маслом, потому что каротин, содержащийся в моркови, растворяется только в нем. В противном случае морковь в кишечнике н…

• Читать полностью

Чтобы салаты получались вкуснее…

Самые вкусные салаты получаются именно те, которые приготовлены из сезонных продуктов. То есть для них нужно приобретать все в свое время. Если речь идет о тыкве, то ее берут осенью. Если о помидорах…

• Читать полностью

Чтобы удалить из лука горечь…

Вкус сырого лука в салате станет более нежным и приятным, если нарезанный на кусочки лук уложить в дуршлаг и обдать кипятком. Вся горечь из лука уйдет.

• Читать полностью

Чтобы салат из квашеной капусты был вкуснее…

Салат из квашеной капусты получится вкуснее, если в него вместо свежих яблок положить дольки мандарина или апельсина.

• Читать полностью

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

• Морковь – 33 ккал/100г
• Морковь отварная – 25 ккал/100г
• Сушеная морковь – 275 ккал/100г
• Чеснок – 143 ккал/100г
• Сахар – 398 ккал/100г
• Сахар-песок – 398 ккал/100г
• Китайская капуста – 16 ккал/100г
• Масло растительное – 873 ккал/100г
• Лук зеленый – 19 ккал/100г
• Соль – 0 ккал/100г
• Лимонный сок – 16 ккал/100г
• Сахарная кукуруза консервированная – 79 ккал/100г
• Зелень – 41 ккал/100г
• Суповая зелень свежезамороженная в упаковке – 41 ккал/100г

Калорийность продуктов: Пекинская капуста, Кукуруза консервированая, Морковь, Зелёный лук, Чеснок, Зелень, Лимонный сок, Растительное масло, Сахар, Соль

В салатах с пекинской капустой и с кукурузой содержится большое количество витаминов, которых не хватает организму в зимнее время. С мясом такое угощение может стать полноценным блюдом на второе. С овощами эти салаты получаются сочными и нежными – они прекрасно подходят для лёгкого перекуса, ужина.

Диетический салат из куриной грудки с пекинской капустой и кукурузой

Этот салат получается очень простой и полезный, так как для его приготовления не потребуются соусы или майонез.

Ингредиенты

Вот какие продукты следует взять:

• грудка или филе курицы – 430 г;
• «пекинка» – 650 г;
• кукуруза в консервированной банке – 240 г;
• веточка зелени;
• базилик, соль, специи – на усмотрение;
• растительное (оливковое масло) – 4 ст. л.

Сколько калорий?

Пищевая ценность в 100 г
Калорийность:	137,2 ккал
Белки:	56,3 г
Жиры:	41,2 г
Углеводы:	39,7 г
Время приготовления:	20 минут
Порции:	4 шт.

Пошаговая инструкция

1. Мясо курицы варим. Нарезаем мелкими кусочками.
2. Пекинскую капусту шинкуем мелкой соломкой.
3. Рубим мелко зелень.
4. Выкладываем ингредиенты в отдельное блюдо для салата. Добавляем сюда кукурузу, специи, соль.
5. Заправляем растительным или оливковым маслом.

Для того чтобы салат хорошо пропитался, его нужно тщательно перемешать и оставить на час в помещении при комнатной температуре. После этого блюдо можно подавать к столу.

Фотогалерея

Салат из креветок с пекинской капустой и кукурузой

Капустный салат идеально сочетается с креветками. Блюдо получается сочным и аппетитным, а благодаря сыру вкус становится очень нежным.

Ингредиенты

Для салата возьмём:

• капусту пекинскую – 730 г;
• сыр любого сорта – 140 г;
• креветки готовые, отварные – 230 г;
• пару свежих огурцов;
• баночку консервированной кукурузы – 175 г;
• майонезный соус – 7–8 ст. л.;
• специи, подсолнечное масло – на усмотрение.

Сколько калорий?

Пищевая ценность в 100 г
Калорийность:	195,6 ккал
Белки:	68,3 г
Жиры:	56,1 г
Углеводы:	71,2 г
Время приготовления:	15 минут
Порции:	4 шт.

Пошаговая инструкция

1. Креветки обжариваем с добавлением специй и небольшого количества растительного масла на сковороде 4–5 минут.
2. Некрупно нарежем огурцы.
3. Трём сыр на крупную сторону тёрки.
4. Рвём листья пекинской капусты на мелкие части.
5. Выкладываем подготовленные ингредиенты в салатник. Добавляем кукурузу, специи, майонезный соус. Перемешиваем.

Салат можно выложить на оставшихся капустных листьях – так блюдо на столе будет выглядеть эффектно.

Фотогалерея

Крабовый салат с пекинской капустой и кукурузой

Для салата подойдёт как крабовое мясо, так и замороженные крабовые палочки. Кукурузу лучше всего использовать сладкую.

Ингредиенты

Продукты, которые пригодятся для готовки:

• крабовое мясо (палочки) – 350 г;
• варёные яйца – 5 шт.;
• банка кукурузы – 180 г;
• «пекинка» – 540 г;
• кусочек сыра – 250 г;
• соус и специи – по усмотрению.

Сколько калорий?

Пищевая ценность в 100 г
Калорийность:	198 ккал
Белки:	69,1 г
Жиры:	57,6 г
Углеводы:	71,3 г
Время приготовления:	15 минут
Порции:	4 шт.

Пошаговая инструкция

1. Выкладываем кукурузу в глубокую тарелку.
2. Трём сыр и высыпаем его к кукурузе.
3. Измельчаем пекинскую капусту.
4. Мелкими ломтиками нарезаем крабовые палочки.
5. Режем кубиками яйца.
6. Смешиваем ингредиенты с соусом.

Видео

На видео от канала «Евгений Леонов» показана пошаговая инструкция приготовления крабового салата с пекинской капустой и кукурузой.

Цезарь с пекинской капустой и кукурузой

Классический рецепт приготовления салата «Цезарь», который может стать лёгким ужином или угощением на праздничном столе.

Ингредиенты

Для блюда возьмём:

• вареное филе курицы – 450 г;
• баночку кукурузы – 190 г;
• «пекинку» – 470 г;
• помидоры черри – 5–6 шт.;
• сухарики – 180 г;
• специи и соль – на вкус;
• оливковое масло – 6 ст. л.

Сколько калорий?

Пищевая ценность в 100 г
Калорийность:	157,3 ккал
Белки:	57,9 г
Жиры:	58,3 г
Углеводы:	41,1 г
Время приготовления:	15 минут
Порции:	4 шт.

Пошаговая инструкция

1. Измельчаем куриное филе.
2. Шинкуем «пекинку».
3. Режем на две части помидоры черри.
4. Высыпаем продукты в салатник.
5. Добавляем к ним кукурузу и сухарики.
6. Заправляем салат оливковым маслом.

Даём настояться салату, при желании добавляем специи и соль.

Фотогалерея

Салат с пекинской капустой, сухариками и кукурузой

Вариант приготовления лёгкого салатика на каждый день. Блюдо готовится на быструю руку за 15 минут. Главный его ингредиент – сухарики, которые можно сделать в домашних условиях или просто купить в магазине.

Ингредиенты

Продукты, которые нужно взять для блюда:

• капусту пекинскую – 560 г;
• баночку консервированной кукурузы;
• половину тёмного хлеба – 230 г;
• майонезный соус – 6–7 ст. л.;
• зелень – по усмотрению;
• специи, подсолнечное масло и соль – на усмотрение.

Сколько калорий?

Пищевая ценность в 100 г
Калорийность:	189,5 ккал
Белки:	68,3 г
Жиры:	59,7 г
Углеводы:	61,5 г
Время приготовления:	15 минут
Порции:	4 шт.

Пошаговая инструкция

1. Хлеб нарезаем одинаковыми кубиками и поджариваем на подсолнечном масле 10 минут.
2. Шинкуем тонкой соломкой «пекинку».
3. Рубим мелко зелень.
4. Капусту, зелень и кукурузу высыпаем в салатник. Заправляем майонезным соусом, солим, добавляем специи.
5. Готовые поджаренные сухарики немного солим и посыпаем сверху.

Салату нужно настояться и пропитаться.

Фотогалерея

Салат с пекинской капустой, перцем и кукурузой

В этом салате используется майонезный соус, но можно обойтись и без него. В таком случае для заправки подойдёт растительное масло.

Ингредиенты

Продукты, которые возьмём для капустного салата с перцем:

• огурец большого размера;
• пару красных перцев;
• «пекинку» – 470 г;
• веточку зелени;
• баночку консервированной кукурузы – 150 г;
• майонезный соус – 7–8 ст. л.;
• соль – на усмотрение.

Сколько калорий?

Пищевая ценность в 100 г
Калорийность:	171,2 ккал
Белки:	68,1 г
Жиры:	52,3 г
Углеводы:	50,8 г
Время приготовления:	15 минут
Порции:	4 шт.

Пошаговая инструкция

1. «Пекинку» режем соломкой или в произвольной форме, но не крупно.
2. Нарезаем огурец так же: по форме соломки или произвольно.
3. Шинкуем перцы, очистив их предварительно от семян.
4. Мелко рубим зелень.
5. Помещаем готовые продукты и кукурузы в глубокую ёмкость. Заправляем майонезным соусом.

Если есть желание, то можно блюдо посолить. Однако майонезный соус уже немного даёт солёность салату.

Видео

На видео от канала «Лавка счастья» показан пошаговый рецепт салата с пекинской капустой, перцем и кукурузой.

Салат с пекинской капустой, копчёной колбасой и кукурузой

Вместо колбасы можно использовать любое другое копчёное мясо. Гости останутся в восторге от оригинального вкуса закуски.

Ингредиенты

Продукты для салата приобретём следующие:

• «пекинка» – 540 г;
• копчёная колбаса – 280 г;
• варёные куриные яйца – 6–7 шт.;
• кукуруза сладкая – 320 г;
• майонезный или домашний соус – 5–6 ст. л.

Сколько калорий?

Пищевая ценность в 100 г
Калорийность:	205 ккал
Белки:	71,0 г
Жиры:	68,3 г
Углеводы:	65,7 г
Время приготовления:	15 минут
Порции:	4 шт.

Пошаговая инструкция

1. Варёные яйца режем на небольшие ровные части.
2. «Пекинку» шинкуем максимально тонко.
3. Тонким брусочком нарезаем копчёную колбасу.
4. В подходящую для смешивания посуду помещаем ингредиенты, добавляем соус и кукурузу.
5. Перемещаем салат в вазочку или порционные тарелки.

Видео

На видео от канала «Ксюшина Кухня» показана пошаговая инструкция по приготовлению капустного салатика с добавлением копчёной колбасы и кукурузы.

Салат с пекинской капустой, кукурузой и маслинами

Вариант низкокалорийного салата с зеленью, пекинской капустой и кукурузой. Ингредиенты придают блюду лёгкость, свежесть и приятный вкус. По желанию лук для салата можно консервировать. Закуску подают к столу отдельно и в качестве гарнира.

Ингредиенты

Вот что необходимо для салата:

• головка лука;
• «пекинка» – 340 г;
• кукуруза из консервированной банки – 5 ст. л.;
• маслины – 5 ст. л.;
• подсолнечное (оливковое) масло – 1,5 ст. л.;
• соль, перец и зелень добавляем по усмотрению.

Сколько калорий?

Пищевая ценность в 100 г
Калорийность:	163 ккал
Белки:	61,0 г
Жиры:	49,7 г
Углеводы:	52,3 г
Время приготовления:	15 минут
Порции:	4 шт.

Пошаговая инструкция

1. Пекинскую капусту нарезаем по форме соломки.
2. Шинкуем лук полукольцом.
3. Маслины разрезаем на кольца.
4. Смешаем ингредиенты и кукурузу в подходящей посуде.

Посолить, поперчить и добавить зелень, оливковое масло можно на вкус – здесь нет определённых правил и пропорций. Блюдо можно подавать сразу после приготовления.

Видео

На видео от канала Lana San показан пошаговый рецепт приготовления салата с пекинской капустой, кукурузой и маслинами.

Салат с пекинской капустой, кукурузой и мандаринами

Это красочное и аппетитное блюдо обязательно порадует самых маленьких гостей.

Ингредиенты

Вот что возьмём для блюда:

• капусту пекинскую – 720 г;
• ветчину – 340 г;
• сыр твёрдого сорта – 360 г;
• мандарины – 4–5 шт.;
• баночку консервированной кукурузы – 190 г;
• майонезный соус, сметану, зелень – на усмотрение.

Сколько калорий?

Пищевая ценность в 100 г
Калорийность:	225,4 ккал
Белки:	78,1 г
Жиры:	82,0 г
Углеводы:	65,3 г
Время приготовления:	15 минут
Порции:	4 шт.

Пошаговая инструкция

1. Мягкую часть «пекинки» мелко шинкуем.
2. Ветчину нарезаем по форме соломки.
3. Сыр трём на крупную тёрку.
4. Мандарины делим на дольки и разрезаем пополам.
5. Смешаем сметану и майонезный соус в равных пропорциях.
6. Ингредиенты помещаем в одну посуду, добавляем кукурузу.
7. Заправляем и украшаем салат.

Видео

На видео от канала «Мелочи жизни» показан пошаговый рецепт приготовления салата из пекинской капусты, кукурузы и мандаринов.

Салат из пекинской капусты, кукурузы и зелёного горошка

Рецепт приготовления салата из пекинской капусты, горошка и кукурузы подходит для случаев, когда необходимо придумать что-то для лёгкого перекуса. Вегетарианское блюдо удобно тем, что приготовить его можно буквально за 5 минут.

Ингредиенты

Всего несколько компонентов нужно для блюда:

• «пекинка» – 400 г;
• зелёный горошек – 160 г;
• кукуруза – 170 г;
• соус для заправки и соль – на усмотрение.

Сколько калорий?

Пищевая ценность в 100 г
Калорийность:	127,2 ккал
Белки:	46,2 г
Жиры:	39,4 г
Углеводы:	41,6 г
Время приготовления:	5 минут
Порции:	4 шт.

Пошаговая инструкция

1. Шинкуем пекинскую капусту так, чтобы получилась соломка среднего размера.
2. Сливаем жидкость из банки с кукурузой и зелёным горошком.
3. Выкладываем ингредиенты в посуду, немного солим.
4. Салат можно заправить соусом или оливковым маслом.

Фотогалерея

Салат с ветчиной, пекинской капустой и кукурузой

Это блюдо готовить несложно – для него не потребуется лишних затрат на продукты и много времени. Для блюда подойдут солёные огурчики, но лучше использовать свежие.

Ингредиенты

Возьмём следующее:

• ветчина – 200 г;
• пару огурцов средних размеров;
• банка кукурузы (консервированной, сладкой) – 170 г;
• «пекинка» – 470 г;
• зелёный лук, укроп, базилик и петрушка – по усмотрению;
• пол чайной ложки соли;
• майонезный соус – 4–5 ст. л.

Сколько калорий?

Пищевая ценность в 100 г
Калорийность:	204,8 ккал
Белки:	71,8 г
Жиры:	65,3 г
Углеводы:	67,7 г
Время приготовления:	15 минут
Порции:	4 шт.

Пошаговая инструкция

1. Ветчину нарезаем мелким кубиком.
2. Точно так же шинкуем огурцы.
3. Пекинскую капусту режем на равные части.
4. Мелко рубим зелень – лук, базилик, петрушку и укроп.
5. Выкладываем ингредиенты в одну глубокую миску, добавим соли, кукурузу и майонезный соус и перемешиваем.

Подавать на стол его можно сразу же.

Видео

На видео от канала «Сладкий домик» показан пошаговый рецепт приготовления салата с ветчиной, пекинской капустой и кукурузой.

Салат с пекинской капустой, кукурузой и помидорами

В этом блюде содержится большое количество витаминов, что необходимо в зимний период. Вместо сметаны или соуса можно использовать только оливковое или подсолнечное масло.

Ингредиенты

Берём следующие продукты:

• капусту пекинскую – 720 г;
• консервированную кукурузу (сладкую) – 270 г;
• помидоры средних размеров – 4–5 шт.;
• сметану или любой соус – 180 г;
• зелень, соль и специи – на усмотрение.

Сколько калорий?

Пищевая ценность в 100 г
Калорийность:	200,9 ккал
Белки:	71,3 г
Жиры:	68,5 г
Углеводы:	61,1 г
Время приготовления:	15 минут
Порции:	4 шт.

Пошаговая инструкция

1. Капусту промываем, тонко нарезаем.
2. Измельчаем помидоры на кубики среднего размера.
3. Шинкуем зелень.
4. Перекладываем в удобную для смешивания посуду все продукты и кукурузу.

Заправляем сметаной или соусом салат, солим и добавляем специи на усмотрение. Дольками помидоров и зеленью украшаем готовое блюдо.

Фотогалерея

 Загрузка …

Видео

Канал «iamCOOK — кулинарные рецепты с фото и видео» представляет свой рецепт салата с пекинской капустой и кукурузой.

Как известно, женщина должна уметь сделать из ничего 3 вещи, среди которых, конечно же, салат. Создать такую закуску действительно можно при любом наборе продуктов. Я люблю салат с пекинской капустой и кукурузой — добавляй к этому “дуэту” ещё 2-3 ингредиента, заправляй любым соусом и вуаля — вкусное блюдо готово!

Рецепты на любой вкус

Импровизировать, конечно, здорово и интересно, но иногда фантазия не работает, тогда на помощь приходят проверенные рецепты.

Салат из пекинской капусты и кукурузы

Этот салатик готовится быстро — не дольше 20 минут. Вроде компоненты простые, но вкус получается изумительный.

Информация о рецепте

• Кухня:европейская
• Тип блюда:салат
• Способ приготовления:нарезка, смешивание
• Порции:2
• 20 мин

Ингредиенты:

• твёрдый сыр — 50 г
• пекинская капуста — 120 г
• варёная кукуруза — 4 ст. л.
• куриное яйцо (варёное) — 1 шт.
• майонез — 3 ч. л.
• щепотка соли
• горсть гранатовых зерен, укроп и петрушка — по желанию

Как приготовить:

Слейте жидкость с кукурузы, очистите яйцо от скорлупы.

Листы пекинской капусты ополосните, отрежьте жесткие части.

Нашинкованную тонко капусту, кукурузу и тертое яйцо с сыром отправьте в миску. Добавьте по вкусу майонез, соль и перец черный, перемешивайте салат. Соус лучше приготовить самому, например, сделать

домашний майонез в блендере

.

При желании можно добавить в этот рецепт салата с пекинской капустой и кукурузой горсть граната, петрушки и укропа.

Такое угощение эффектно подать в волованах. Так как

это блюдо достаточно сочное, наполняйте волованы непосредственно перед употреблением.

Автор: Эльби.

Диетический рецепт с ананасами и курицей

Можно смело назвать этот вкусный салатик “дамским” — аппетитный, легкий и при этом сытный.

А ещё он низкокалорийный и созданный по всем правилам ПП, то есть никаких вредностей.

Кстати, эту закуску можно отнести также к салатам из курицы и кукурузы.

Что нужно:

• пекинская капуста — 0,5 небольшого кочана
• свежий ананас — 150-200 г
• запеченное или отварное куриное филе — 150 г
• кукуруза — 4 ст.л.
• молотый перец, соль — по вкусу
• зелёный лук — 20 г
• нежирный йогурт без добавок — 2-3 ст.л.

Процесс приготовления:

1. Листья капусты нарезать произвольно, ананасы — небольшими кубиками, лук — порубить мелко.
2. Мясо при помощи ножа и вилки порвать.
3. Соединить все компоненты, заправить йогуртом, солью и специями, перемешать и сразу же подавать.
4. Порция такого салата с кусочком запеченной в листях хрена скумбрии — идеальный ужин, который никак не повредит фигуре!

Салат с креветками, кальмарами и томатами

Любителям морепродуктов понравится рецепт с добавлением оливок, помидоров, креветок и кальмаров.

Перечень компонентов:

• креветки очищенные — 100 г
• кальмары — 100 г
• красные помидоры — 1 шт.
• пекинская капуста — 200 г
• кукуруза — 3 ст.л.
• оливки или маслины без косточки — 10-15 шт.
• майонез — 2-3 ст.л.
• петрушка — маленький пучок

Как сделать:

1. Кальмары сначала нужно подготовить — сварить, почистить. Как варить кальмары для салата, мы уже знаем. Очищенных моллюсков нарезаем кубиками. Креветки тоже должны быть уже очищены и отварены.
2. Отправляем морские продукты в миску. Туда же нарезанные ломтиками помидоры, нашинкованную зеленую часть пекинки, измельченные маслины и кукурузу.
3. Перемешиваем с майонезом и солью прямо перед подачей. Сверху посыпаем нарубленной ароматной зеленью петрушки.

Слоёный салат с тунцом и огурцом

Слоёные салаты смотрятся оригинальнее.

На праздничном столе они выглядят более эстетично, особенно, если украсить необычно.

В этом рецепте будет 2 соуса на выбор, чтобы каждый мог подобрать себе то, что нравится больше.

Совет

Возьмите соус на растительном масле и уберите из рецепта сыр — получится вкусный постный салат с пекинской капустой и кукурузой.

Компоненты:

• пекинская капуста (зеленая часть) — 200 г
• помидоры — 2 крупных
• огурец — 2 средних
• кукуруза — 6-7 ст.л.
• 1 банка тунца в масле
• твердый сыр — 150 г
• майонез или растительное масло.

Этапы пошагово:

1. Все продукты сначала подготовим, а потом будем компоновать.
2. Огурцы, томаты нарезаем крупными кубиками или ломтиками.
3. Капусту мелко шинкуем, чуть мнём руками, посолив.
4. Из консервы сливаем жидкость, которую если будем использовать не майонез, соединяем с 3-4 ст.л. растительного масла. Рыбку разминаем вилкой.
5. Сыр трём на крупной терке, сцеживаем кукурузу.
6. Теперь укладываем на плоском блюде сам салат: капуста, помидор, огурец, кукурузу, тунец, сыр. Каждый слой, кроме последнего — сыра, смазываем майонезом или соусом из растительного масла.

Хозяйке на заметку

• Кукурузу можно использовать не только консервированную — отваренные зерна свежей или замороженной вполне подойдут.
• Если пекинской капусты нет, то можно взять савойскую или же молодую белокачанную. Но эти сорта грубее, поэтому в салат отправляем только после того, как перемнем с солью руками.

Мы старались написать лучшую статью. Если понравилось — пожалуйста, поделитесь ею с друзьями или оставьте ниже свой комментарий. Спасибо!

Салат из пекинской капусты и кукурузы – это популярное блюдо, которое с успехом станет украшением и праздничной, и повседневной трапезы. Очень часто простой набор продуктов превращается в настоящий кулинарный шедевр.

Это рецепт невероятно быстрого в приготовлении, простого, но очень вкусного салата. Сочность и свежесть обязательно покорит даже самых прихотливых в кулинарии. Сладкие нотки консервированной кукурузы и легкая кислинка помидоров – прекрасный дует, который исключительно удачно дополняет вкус пекинской капусты.

Изысканность салата из пекинской капусты и некий минимализм понравится и тем хозяйкам, которые очень ценят каждую минуту, но хотят побаловать своих домочадцев вкусной пищей.

Ингредиенты для салата из пекинской капусты и кукурузы

• Пекинская капуста – 1 шт.
• Помидор – 2 шт.
• Кукуруза консервированная – 1 ст.
• Зеленый лук – 1 пучок
• Майонез – 4 ст. л.
• Сметана – 4 ст. л.
• Соль – 1 щепотка

Рецепт салата из пекинской капусты и кукурузы

1. 

   В первую очередь займемся капустой. Старые и подсохшие листочки аккуратно снимаем, капусту ополаскиваем под прохладной проточной водой, лишнюю влагу убираем хлопчатобумажным полотенцем. Далее кочан шинкуем.

   Желательно предварительно разобрать капусту на отдельные листочки. Внутри может оказаться испорченный лист, а это сведет на нет все труды.

2. 

   Предварительно вымытые помидоры нарезаем кубиками среднего размера.

   Пробовала резать и тонкими дольками, но кубиками, как ни странно, вкуснее.

3. 

   Перышки зеленого лука ополаскиваем, бумажным полотенцем просушиваем лишнюю воду. Лук нарезаем мелко.

4. 

   В глубокую посуду перекладываем все подготовленные ингредиенты.

   Не забываем и про кукурузу. Воду из банки выливаем, в салат ее не стоит добавлять.

5. 

   Тщательно перемешиваем все ингредиенты. Солим по своему вкусу.

   Даем салату немного, буквально минут 10, постоять. За это время капуста слегка осядет и возьмет меньше майонеза и сметаны.

6. 

   Теперь можно заправить салат.

   Добавляем в равных пропорциях майонез и сметану. Так салат получается с более нежным вкусом. Но можно заправить только майонезом или сметаной. Это на любителя.

7. 

   Салат из пекинской капусты готов!

   К столу подаем порционно, красиво оформив.

Приятного аппетита!

Салат из пекинской капусты, огурца и кукурузы – довольно распространенное блюдо. Оно прекрасно дополняет как праздничное меню, так и вносит разнообразие в повседневный рацион.

А добавляемые ингредиенты в виде колбасы, помидор, курицы делают вкус классического салата более пикантным, и он придется по нраву любому гурману.

В нашей статье мы поделимся лучшими рецептами из пекинской капусты с огурцами и кукурузой с добавлением разных вкусных ингредиентов. Также вы можете посмотреть полезное и интересное видео на данную тему.

…

Содержание:

• Польза и вред такого блюда
• Инструкция по приготовлению
• Как подавать к столу?
• Пекинская капуста содержит множество полезных витаминов, при этом обладает низкой калорийностью (16 ккал на 100г). Ее полезные свойства заключаются в следующем:
  • благотворное влияние на желудочно-кишечный тракт;
  • профилактика анемии;
  • ускоряет обмен веществ;
  • обогащает организм калием.
• Огурец – вкусный и полезный овощ, который содержит витамины А, В1, В2, Р, С и минеральные соли. Его низкая калорийность, составляющая всего лишь 13,7 ккал на 100 г, способствует похудению.
• Кукуруза в салатах используется, как правило, в консервированном виде. Однако, несмотря на термическую обработку, в ней сохраняются полезные вещества. Она является источником белка и аминокислот. Калорийность ее составляет от 60 до 100 ккал.
• пекинская капуста – 300г;
• огурец – 150 г;
• кукуруза – 1 б;
• колбаса копченая – 150г;
• майонез;
• соль.

Приготовление:

1. Капусту и огурцы необходимо помыть водой.
2. Подготовленные овощи нарезаются соломкой.
3. Колбаса крошится небольшими кубиками.
4. Все ингредиенты хорошо перемешиваются.
5. Заправляется майонезом и солится по вкусу.

«Докторский»

Салат можно приготовить и с вареной колбасой. Для этого понадобится:

• пек. капуста – 200г;
• свеж.огурец – 200г;
• кукуруза – 0,5 банки;
• колбаса вареная – 100г;
• лук зеленый – 2 шт.;
• укроп – 2 – 3 веточки;
• майонез или масло оливковое – 1 ст.л;
• лимонный сок – 0,5 ст.л.;
• соль.

Приготовление:

1. Промытую капусту нарезать соломкой.
2. Промытую зелень мелко нарезать.
3. Вымытый огурец нарезать соломкой.
4. Колбасу накрошить мелкими кубиками.
5. В полученную массу добавить половину банки кукурузы, перемешать и посолить по вкусу.
6. Оливковым маслом, смешанным с соком лимона, заправить салат.

С помидорами

«Пикантный»

Вкус классического салата можно сделать более пикантным, добавив в него помидор. Для его приготовления понадобится:

• пек. капуста – 200г;
• огурец (средний) – 1шт.;
• помидор (крупный) – 1 шт.;
• сыр – 70 г;
• майонез;
• соль.

Приготовление:

1. Хорошо промыть все овощи.
2. Нашинковать капусту.
3. Огурец покрошить мелкими кубиками.
4. Помидор нарезать брусочками.
5. Сыр натереть на терке.
6. Перемешав все ингредиенты, заправить салат майонезом.
7. Посолить по вкусу.

«Яркий»

Приготовить салат с помидорами можно и по другому рецепту, для этого понадобится:

• пекинская капуста — 300 г.;
• огурец (средний) – 2 шт.;
• кукуруза – 1 б.;
• помидор (крупный) – 3 шт.;
• перец сладкий – 2 шт.;
• подсолнечное масло – 20г;
• соль.

Приготовление:

1. Все овощи хорошо промыть водой.
2. Нарезать соломкой капусту.
3. Огурец покрошить кубиками.
4. Помидор нарезать небольшими кусочками.
5. Удалив из перца сердцевину и белые перегородки, порезать его кубиками.
6. Добавить к нарезанным овощам кукурузу из банки и хорошо перемешать.
7. Посолить и заправить маслом.

С яйцами

«Сытный»

Особо сытным салат сделает добавление яиц. Для него понадобится:

• капуста – 250 г;
• огурец – 1 шт.;
• кукуруза – 0,5 банки;
• яйца – 4 шт.;
• перец черный молотый – ¼ ч.л.;
• сметана – 60г;
• соль.

Приготовление:

1. Предварительно промываются овощи.
2. Капуста шинкуется соломкой.
3. Огурец натирается на крупной терке.
4. Сваренные вкрутую яйца нарезаются кубиками.
5. Добавляется кукуруза и вся масса перемешивается.
6. Салат заправляется сметаной с добавлением перца и солится по вкусу.

«Солнечный»

С яйцами салат можно сделать и по-другому, для этого понадобится следующее:

• пек. капуста – 300г;
• огурец – 1шт.;
• кукуруза – 0,5 банки;
• яйца – 4шт.;
• морковь – 1шт.;
• лук репчатый – 1шт.;
• майонез;
• соль.

Приготовление:

1. Предварительно промываются все овощи.
2. В нашинкованную капусту добавляется нарезанный кубиками свежий огурец.
3. Морковь натирается на крупной терке.
4. Яйца нарезаются кубиками.
5. Добавляется консервированная кукуруза и мелко нарезанный лук.
6. Салат заправляется майонезом и добавляется соль.

С крабовыми палочками

«Изумрудные волны»

Любителям крабов придется по вкусу салат из капусты с крабовыми палочками. Для его приготовления понадобится:

• капуста пек. – 250 г.;
• огурец – 1 шт.;
• кукуруза – 1 б.;
• крабовые палочки – 1 уп.;
• зеленый лук – 1 пучок.;
• майонез (или оливковое масло).

Приготовление:

1. К предварительно промытым и нарезанным овощам добавляется банка кукурузы.
2. Зеленый лук мелко нарезается.
3. Крабовые палочки нарезаются кубиками.
4. Смешанные ингредиенты заправляются майонезом или оливковым маслом и солятся по вкусу.

«Морской царь»

Этот рецепт придется по вкусу любителям кальмаров, для его приготовления понадобится:

• пек. капуста – 300г.;
• кукуруза – 1б.;
• огурец – 2 шт.;
• крабовые палочки – 1 уп.;
• кальмар – 100г;
• лук репчатый – 1шт.;
• оливковое масло.

Приготовление:

1. Все нарезанные овощи смешиваются.
2. Крабовые палочки нарезаются кубиками и добавляются в общую массу.
3. Добавляется мелко нарезанный лук и отваренный кальмар.
4. Заправляется оливковым маслом и добавляется соль по вкусу.

С курицей

«Праздничный»

Для любителей мяса отличным вариантом может стать добавление курицы в салат. Для этого понадобится:

• пек. капуста – 300г.;
• огурец – 1шт.;
• кукуруза – 0.5б.;
• куриное филе – 300г;
• лук репчатый – 1 шт.;
• горчица – 1 ч.л.;
• майонез.

Приготовление:

1. Капуста и огурец шинкуются произвольно.
2. Филе курицы нарезается крупными кусочками.
3. Добавляется кукуруза и нарезанный полукольцами лук.
4. Смешанным с горчицей майонезом заправляется салат.

«Аппетитный»

Достаточно легкий и вкусный салатик, для приготовления понадобится:

• капуста пек. – 300 г.;
• кукуруза – 1 б.;
• яйца – 3шт.;
• куриная грудка – 200г;
• укроп – 3 веточки;
• майонез.

Приготовление:

1. Нашинкованную капусту смешать с кукурузой.
2. Нарезать кубиками сваренные яйца.
3. Отварную куриную грудку нарезать мелкими кусочками.
4. Сыр натереть на терке.
5. Добавить мелко порезанный укроп и заправить майонезом.
6. Посолить по вкусу.

Несколько быстрых рецептов

На скорую руку тоже можно приготовить легкий и сытный салат, для этого понадобится:

• пекинская капуста — 200г.;
• сладкий перец – 2 шт.;
• помидор — 2 шт.;
• кукуруза – 1 б.;
• зелень (укроп, петрушка, лук);
• подсолнечное масло;
• соль.

Приготовление:

1. Все перечисленные овощи и зелень помыть и нарезать в произвольном порядке.
2. Заправить маслом и посолить по вкусу.

Можно быстро приготовить салат, для которого ингредиенты не нужно варить, а сразу взять готовые. Для этого понадобится:

• капуста – 300г.;
• кукуруза – 0,5 б.;
• сыр – 100г.;
• колбаса – 200г.;
• майонез.

Как приготовить:

1. Все компоненты нарезаются в произвольном порядке.
2. Сыр натирается на терке.
3. Заправляется салат майонезом.

Как подавать к столу?

Рекомендуется подавать различные вариации данного салата вместе с зеленью. Насыпав салат в салатницу, можно посыпать его сверху мелко нарезанной зеленью, или же украсить целыми веточками укропа и петрушки.

Кроме прекрасного вкуса салат из пекинской капусты с огурцом, кукурузой и другими ингредиентами обеспечит организм отличным витаминным коктейлем в любое время года. К тому же, легкие варианты придутся по вкусу и желающим похудеть. .

Летом хочется легкой еды, быстрой и простой. Этот салат, конечно, не полноценная еда, а гарнир, но им вполне можно поужинать. Актуально для худеющих, да и для поста тоже прекрасно подойдет!

Общее время готовки – 0 часов 20 минут 
Активное время готовки – 0 часов 20 минут 
Стоимость – очень экономно
Калорийность на 100 гр — 74 ккал
Количество порций – 6 порций

Как приготовить Легкий салат с пекинской капустой и кукурузой

Ингредиенты:

Капуста пекинская — 600 г

Кукуруза — 1 шт. банка консервированнойМорковь — 100 г Лук зеленый — 40 г Чеснок — 2 зуб. Укроп — 3 ст.л. Сок лимонный — 2 ст.л. Масло растительное — 4 ст.л. Сахар — 1 ч.л. с горкойСоль — по вкусу

Приготовление:

1.

Пекинскую капусту можно заменить на свежую белокочанную, но с первой мне больше нравится, поскольку я ее люблю, а еще она порядком нежнее.

Кукурузу для легкого салата с пекинской капустой и кукурузой беру консервированную – банка 425 мл. Если у вас свежие початки с сочными сладкими зернами, то срезайте их прямиком в салат.
Вместо укропа можно взять петрушку или и то, и другое – зелень не помешает.

Пекинскую капусту промыть, разрезать вдоль на две половины и не крупно нашинковать (порубить).
Толстый край, который уже без зелени, я выкидываю, примерно сантиметров 5, не меньше.

2.

Укроп измельчить (грубые стебли удалить).

Морковь помыть, срезать кожицу и потереть на крупной терке.

Перья зеленого лука мелко порезать. Его можно заменить на лук-порей или же вообще убрать, если вдруг нет в наличии. Репчатый лук в этом салате мне не особо нравится.

3.

С кукурузы (если у вас консервированная) слить воду. Если початки, то срезать зерна с них.

Пекинскую капусту немного пожать руками, сложить в миску. Зелень и кукурузу складываем в миску.

4.

Осталось сделать заливку.

Очистить зубчики чеснока и измельчить. Если зубчики маленькие, то берите 3, а то и 4. Конечно, если не любите чеснок, то ориентируйтесь на себя. Выдавить зубчики через пресс для чеснока.

В баночку сложить масло (можно оливковое), чеснок, немного соли, сахар, сок лимона (свежевыжатый), закрутить крышкой и хорошенько взболтать до однородности. Можно и просто переболтать в миске вилкой или венчиком.

5.

Заключительный этап – заправить салат чесночной заправкой.
Подавать немедленно.

Хранить легкий салат с пекинской капустой и кукурузой не очень получится, поскольку он осядет, пустит воду и будет иметь непрезентабельный вид.
Если хотите сделать его заранее, то не надо его перемешивать, просто сложите в миску все ингредиенты, закройте пленкой и поставьте в холодильник. Заливку – отдельно. Перед подачей всё смешать и заправить салат. Или же можете часть смешать, а часть обратно в холодильник, до надобности.

Приятного аппетита!

Вам могут понравиться эти рецепты?

Оцените статью: