Рецепт салата из куриной печени с фасолью

Детальное описание: рецепт салата из куриной печени с фасолью от шеф повара для гурманов и домохозяек из различных источников.

Рецепт салата с печенью и фасолью пригодится экономным хозяйкам, желающим приготовить вкусный и сытный обед за разумные деньги. Благодаря добавлению обжаренного лука и моркови, блюдо становится еще более питательным.

В зависимости от ваших предпочтений, можно использовать как говяжью, так и куриную печень. Говяжья печень, по сравнению с куриной, отличается более плотной структурой, она имеет приятный сладковатый вкус. Куриная печень мягкая и нежная, готовится быстро. Главное, чтобы она была свежей и не имела следов попадания желчи, которая придает субпродукту горечь.
Изображение - Рецепт салата из куриной печени с фасолью proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Frecept-salata-iz-kurinoy-pecheni-s-fasol-yu-1


Если перед вами стоит задача приготовить сытный и в то же время простой салат, то этот рецепт именно то, что вам нужно. Основные ингредиенты этого салата – отварная говяжья печень и фасоль. Оба продукта белковые, сытные и вкусные! И еще, что немаловажно – бюджетные.

О подготовке продуктов

Подготовка печени

Первое, что вы должны сделать – это подготовить печенку. Если приобрели говяжью печень, хорошо ее помойте и очистите от жесткой пленки, покрывающей сверху. Операцию будет легче проделать, если замочить субпродукт на полчаса в очень холодной воде. Теперь нужно вырезать желчные протоки, аккуратно подрезая их по обеим сторонам по всей длине.

Куриная печень не требует особой чистки и подготовки. Главное – правильно ее выбрать, чтобы она имела глянцевую поверхность, светло-вишневый цвет, упругую структуру. Если цвет субпродукта оранжево-коричневый или зеленоватый, а структура рыхлая, то он некачественный. С целью улучшения вкуса, некоторые кулинары замачивают куриную печенку на 2 часа в молоке, но этого условия придерживаться не обязательно.

Подготовка фасоли

Фасоль можно отварить заранее самостоятельно. Или, чтобы сэкономить время, можно использовать фасоль консервированную натуральную. Будет она красная или белая, совершенно не принципиально.

Далее фасоль потребует некоторой подготовки. Отделите целые зерна от поврежденных, уберите мусор (мелкие камешки, кусочки стручков и веточек). Промойте зерна. Бобовая культура сварится гораздо быстрее, если заранее замочить ее в воде на несколько часов. Количество воды должно превышать объем фасоли минимум в 2 раза.

Перед приготовлением вылейте воду, в которой замачивались фасоль и налейте в кастрюлю свежую, слегка подсоленную воду. После закипания воды крупную и среднюю фасоль варят примерно 1 час. Если это мелкий рассыпчатый сорт «Монашка», то варку сократите до 40 минут. Что касается цвета бобовой культуры, то нет принципиальной разницы в варке красной, пестрой и белой фасоли.

Нет тематического видео для этой статьи.
Видео (кликните для воспроизведения).

Внимание!

Важно не переварить фасоль, иначе она рассыплется и не подойдет для изготовления салата, ее придется использовать для пюре или супа.

Я уверена, что рецепт этого печеночно-фасолевого салата больше всего понравится мужчинам и всем любителям блюд из субпродуктов! Предложу вам 2 рецепта. Смотрите, берите идеи и комбинируйте.

Рецепт №1 Салат с говяжьей печенью и отварной фасолью

Информация о рецепте

  • Кухня:русская
  • Тип блюда:салаты
  • Способ приготовления:варка, жарка, соединение ингредиентов
  • Порции:3
  • 1 ч 15 мин

Ингредиенты:

  • фасоль (сухая) – 200 г
  • свежая говяжья печень — 600 г
  • морковь – 2 шт.
  • лук репчатый – 2 шт.
  • чеснок — 3 зубчика
  • соль – по вкусу
  • зелень – несколько веточек
  • черный молотый перец – по вкусу
  • растительное масло — 70 г.

Приготовление

Фасоль заранее замочить на 3-5 часов (можно на ночь). Отварить в подсоленной воде до готовности. Фасоль должна быть мягкой, но не разваливаться. Чтобы не терять время, пока варится фасоль, займитесь подготовкой печени.

В кипящую подсоленную воду опускаем говяжью печень. Варим 30-40 минут на слабом огне. Воду сливаем и остужаем печень. Слишком долго печень нельзя варить, иначе она станет жесткой.
Изображение - Рецепт салата из куриной печени с фасолью proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Frecept-salata-iz-kurinoy-pecheni-s-fasol-yu-2


Нарезаем печень тонкой соломкой.
Изображение - Рецепт салата из куриной печени с фасолью proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Frecept-salata-iz-kurinoy-pecheni-s-fasol-yu-3
В тот момент, пока варится фасоль и печень, подготовьте овощные компоненты блюда. Лук нарезаем тонкими полукольцами. Морковь шинкуем на крупной терке.

Теперь нужно раскалить в сковороде растительное масло. Обжарить лук до золотистого цвета, затем добавить нашинкованную морковь. Овощи слегка посолить и накрыть сковороду крышкой. Убавить огонь до минимума, и довести морковь до готовности. Готовые овощи — лук и морковь, снять с огня и остудить.
Изображение - Рецепт салата из куриной печени с фасолью proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Frecept-salata-iz-kurinoy-pecheni-s-fasol-yu-4


В салатнице соединяем отварную фасоль и нарезанную печень.
Изображение - Рецепт салата из куриной печени с фасолью proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Frecept-salata-iz-kurinoy-pecheni-s-fasol-yu-5
Добавляем обжаренные и остывшие лук с морковью.
Изображение - Рецепт салата из куриной печени с фасолью proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Frecept-salata-iz-kurinoy-pecheni-s-fasol-yu-6
Добавляем чеснок, пропущенный через пресс.
Изображение - Рецепт салата из куриной печени с фасолью proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Frecept-salata-iz-kurinoy-pecheni-s-fasol-yu-7

Совет

Можно использовать сухой измельченный чеснок.

Аккуратно перемешиваем. Если вам покажется, что салат суховат, можно добавить растительное масло.

Солим по вкусу и добавляем черный молотый перец.

Совет

Для заправки такого салата можно использовать майонез. Салат получится ещё более сытным и калорийным.

Читайте так же:  Салат из помидор и капусты на зиму рецепты с фото

Украшаем салат зеленью и подаем на стол. Наиболее вкусен он в теплом виде. Прекрасно хранится в холодильнике до двух суток.
Изображение - Рецепт салата из куриной печени с фасолью proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Frecept-salata-iz-kurinoy-pecheni-s-fasol-yu-1

Рецепт №2 Салат из куриной печени и консервированной фасоли

Ритм современной жизни – это главный враг для творческого кулинара. Так хочется, придя с работы в будний день, съесть полноценный, вкусный ужин из полезных продуктов, при этом, не тратя массу времени на приобретение сложных составляющих для блюда, а, также, не изматывая себя на кухне.

Изображение - Рецепт салата из куриной печени с фасолью proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Frecept-salata-iz-kurinoy-pecheni-s-fasol-yu-9

Каков же выход? Как, словно по мановению волшебной палочки, реализовать свое гастрономическое пожелание?

Выход есть. И поможет нам в этом рецепт салата с куриной печенью, консервированной фасолью, корейской морковью и огурцами.

Среди гурманов такое блюдо ласково и иронично называют «Обжорка».

Большинство ингредиентов салата являются готовыми полуфабрикатами, которые можно приобрести в супермаркете или иметь в запасе дома. Остается только отварить или протушить куриную печень, но это дело буквально нескольких минут, так как куриный субпродукт готовится очень быстро. Предлагаю убедиться лично, что аппетитный и сытный ужин можно сделать за четверть часа.

Информация о рецепте

Способ приготовления: варка печени, смешивание ингредиентов.

Время приготовления: 15-20 мин.

Количество порций: 4.

Ингредиенты:

  • печень куриная – 250-300 г
  • морковь по-корейски – 150-200 г
  • фасоль отварная консервированная – 200-300 г
  • огурцы маринованные или квашеные – 5-6 шт.
  • зеленый лук – несколько перьев
  • соль – по вкусу
  • лавровый лист – 2 шт. (для варки печени)
  • майонез (можно заменить сметаной или растительным маслом) – 2-3 ст. л.

Как приготовить

  1. Первым делом нужно помыть куриную печень, удалить ножом те кусочки, на которых возможно видны следы попадания желчи (они имеют зеленовато-желтый оттенок). Поставьте печень вариться в слегка подсоленную воду.
  2. Для аромата положите в кастрюлю лавровый лист, либо несколько горошин черного перца. После закипания воды печень варят 15 минут. Желаете сократить процесс до 10 минут? Порежьте печень на мелкие кусочки.
  3. Пока варится печень, нарезаем огурцы соломкой, кладем в миску. Измельчаем зеленый лук и добавляем туда же.
  4. Использование консервированной фасоли значительно упрощает хозяйке процесс приготовления салата с печенью, морковью луком. Открываем банку с фасолью, кладем нужное количество в миску с остальными ингредиентами. Неважно, какую фасоль вы приобретете – красную или белую. Главное, чтобы она была сварена в воде без добавления томатной пасты.
  5. Добавляем в миску морковь по-корейски. В зависимости от вашего вкуса, морковку можно приобрести разной остроты.

    Совет

    Морковь по-корейски в рецепте можно заменить корнем сельдерея по-корейски.

  6. Пока мы соединяли остальные ингредиенты, печень сварилась. Сливаем воду, остужаем субпродукт и нарезаем его соломкой или мелкими кусочками. Добавляем в миску с другими продуктами.
  7. Солим салат по вкусу, смазываем майонезом, сметаной или душистым нерафинированным подсолнечным маслом. Прекрасно подходит и оливковое масло. Перемешиваем все компоненты и скорее зовем родных к столу. Приятного ужина и хорошего настроения!
Нет тематического видео для этой статьи.
Видео (кликните для воспроизведения).

На заметку

  • А еще салат может быть сделан и из свиной печени. Чтобы сделать ее вкус нежнее и удалить горечь, перед термической обработкой измельчите субпродукт кусочками и отмочите в молоке в течение двух-трех часов.
  • Вот рецепт оливье с куриной печенкой, и такой вариант существует, не удивляйтесь.
  • Вкусный салат получается при соединении печени с фасолью и сухариками. Приобретать лучше ржаные сухарики, измельченные соломкой. Добавляют их в миску с остальными ингредиентами в самом конце, перед подачей на стол.
  • Если добавить сухарики сразу, они быстро впитают влагу, размокнут, потеряют приятный хруст.

Чтобы мы узнали, понравилась статья или нет — пожалуйста, нажмите кнопку социальных сетей или оставьте ниже свой комментарий. Спасибо!

Изображение - Рецепт салата из куриной печени с фасолью proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Frecept-salata-iz-kurinoy-pecheni-s-fasol-yu-10

Опубликовано: 26.12.2017
Разместил: Drug
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Если вы любите простые салаты, в состав которых входит не сильно большое количество ингредиентов, да и к тому же продукты используются доступные и простые, тогда этот рецепт с фото вам должен понравиться, предлагаю приготовить очень вкусный салат из куриной печени с фасолью. Салат очень простой в приготовлении, получается остаточно сытным, поэтому все гости смогут точно наесться вдоволь. Куриная печень нежная, в составе с овощами, фасолью и солеными огурчиками получается бесподобный результат. Фасоль для этого салата можно использовать консервированную, а можно просто отварить любую фасоль – красную, белую или черную. Для заправки используется майонез, можно приготовить его самостоятельно. Обязательно попробуйте и этот салат с куриной печенью и стручковой фасолью.

Ингредиенты:– куриная печень – 300 гр.,- консервированная фасоль – ½ банки,- маринованные огурцы – 3-4 шт.,- морковь – 1 шт.,- лук репчатый – 1 шт.,- масло растительное – 30 мл.,- майонез – 2-3 ст.л.,- соль, перец – по вкусу.

Читайте так же:  Салат из огурцов на зиму король осени рецепт

Приготовление:



Изображение - Рецепт салата из куриной печени с фасолью proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Frecept-salata-iz-kurinoy-pecheni-s-fasol-yu-11


Очистить луковицу среднего размера, сполоснуть и просушить, нарезать лук средними кубиками. Морковь также необходимо очистить и сполоснуть, нашинковать морковь тонкой стружкой. Подогреть на сковороде растительное масло и отправить туда овощи – жарить 4-5 минут, до румяности.
Куриную печень заранее отварить, остудить и нарезать мелкими кусочками.
Сгрузить печень в салатник, после туда нарезать маринованные огурчики. Огурцы также подойдут квашеные.
Теперь необходимо добавить в салатник консервированную фасоль, или же заранее отварить фасоль до готовности, добавить в салат.

К этому моменту должны уже поджариться овощи – морковь и лук, остудить немного и переложить к остальным ингредиентам в салатник.

Осталось добавить майонез, соль и перец по своему вкусу, перемешать все ингредиенты, снять пробу, отрегулировать вкус. Салат сразу можно подавать к столу. Очень вкусным получается и этот

теплый салат из куриной печени

.

Приятного вам аппетита!

Изображение - Рецепт салата из куриной печени с фасолью proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Frecept-salata-iz-kurinoy-pecheni-s-fasol-yu-12

Опубликовано

01.02.2018 Разместил:

Drug Калорийность:

Не указана Время приготовления:

Не указано Фасоль и мясо – казалось бы, классическое сочетание, всегда актуальное, ни прибавить, ни убавить. Однако изобретательные хозяюшки способны даже самое привычное сочетание продуктов превратить в шедевр. Мясо с легкостью заменяют печенью, добавляют еще несколько простых ингредиентов – и вот уже на столе красуется симпатичный и очень вкусный салатик. Салат из куриной печени с фасолью – очень вкусный, сытный и вполне доступный по цене вариант гарнира или даже полноценного ужина для всей семьи. А приготовив его в качестве закуски на праздничный стол, вы сможете не беспокоиться о том, что ваши гости уйдут голодными. Рецепт с фото салата я подробно для вас описала. Посмотрите как приготовить

салат из говяжьей печени с морковью и луком

.

Ингредиенты:– печень куриная – 500 г,- фасоль отварная или консервированная – 1 стакан (отмеряйте количество уже в готовом виде),- морковь – 1 крупная или 2 небольших,- огурец солёный или маринованный – 2 шт.,- лук зеленый – половина пучка,- чеснок – 3 зубчика,- майонез – 100 г,- подсолнечное масло рафинированное – 2 ст. л.,- черный перец молотый – по вкусу,- соль – по вкусу.



Изображение - Рецепт салата из куриной печени с фасолью proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Frecept-salata-iz-kurinoy-pecheni-s-fasol-yu-13

Если для приготовления этого салата вы решили использовать сушеную фасоль, предварительно

замочите ее в холодной воде (на 6-8 часов, а лучше на ночь), а затем отварите в течение часа или чуть дольше, чтобы она стала мягкой. Остудите готовую фасоль.

Если вы используете консервированную фасоль, достаточно просто вскрыть банку и слить лишнюю жидкость.

С куриной печени срежьте все кусочки жира и пленочки, промойте ее под проточной водой и нарежьте небольшими кусочками.

Посолите и поперчите печень, выложите в сковороду с подсолнечным маслом и обжарьте на среднем огне до готовности. Следите за тем, чтобы печень не получилась слишком зажаренной – достаточно довести ее до легкого зарумянивания.

Морковь очистите и натрите на крупной терке.

Слегка обжарьте на растительном масле тертую морковь – не до коричневого цвета, а только чтобы она стала мягкой.

Обжаренную и остуженную куриную печень выложите в красивый глубокий салатник.

Добавьте к печени обжаренную морковь.

Добавьте в салатник отваренную и остуженную либо консервированную фасоль.

Соленые огурцы нарежьте тонкой соломкой и добавьте в салат.

Зубчики чеснока очистите и нарежьте очень мелко, либо, если у вас имеется специальный пресс для чеснока, пропустите через него. Зеленый лук нарежьте тонкими колечками. Добавьте лук и чеснок в салат. Очень вкусным получается и этот

салат из печени трески с яйцом и сыром

.

Приправьте салат по вкусу свежемолотым перцем и солью. Добавьте майонез и тщательно перемешайте.

Салат из куриной печени с фасолью можно подавать к столу сразу же после приготовления.

Хозяйке на заметку:

Для приготовления такого салата можно использовать не только куриную, но и говяжью печень. Также можно варьировать вкус и внешний вид готового блюда, используя различные виды фасоли: красную или белую.




Sort by

Салат с фасолью и куриной печенью. Салаты.Готовим с Элиной

2 years ago

Салат с фасолью и куриной печенью. Салаты.

Салат из печени с фасольюMore Salads

3 years ago

Очень сытный салатик. Ингредиенты для приготовления Салат из печени с фасолью печень говяжья 250 г фасоль…

Салат с куриной печенью. Невероятно вкусный и сытныйSana Channel

Year ago

ЕЩЕ ОДИН ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ САЛАТ: tvclip.biz/video/eJUwGdEHVGA/video.html Ингредиенты: 500 грамм куриной печени; 200 грамм вареной…

Вкуснейший САЛАТ ИЗ ПЕЧЕНИ С ФАСОЛЬЮ! Приготовьте для себя!Найди свой рецепт

3 years ago

ВКУСНЫЙ ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ печеночного салата с вареной фасолью, луком и морковью. Как приготовить печеночный…

Читайте так же:  Рецепт диетического салата из сельдерея

Салат из фасоли с куриной печеньюP.RO.STRANSTVO – ФУДСТИЛИСТИКА

4 years ago

Шеф-повар и фуд-стилист Павел Рогожин. Разработка рецепта Павел Рогожин.

Печень с фасольюПростые рецепты

2 years ago

Печень с фасолью Состав: 400 г. говяжья печень 500 г. стручковая фасоль 1 шт. морковь 3 шт. лук соль, растительное…

Салат из печени с фасольюВидео Кулинария

7 months ago

Ингредиенты: Печень – 300 гр. Фасоль – 200 гр. Лук – 1 шт. Чеснок – 2 зубчика Майонез Соль, перец по вкусу.

Печеночный салат. Вкуснейший салат из печени!Калнина Наталья

Year ago

Печень в этом салате совсем по-новому проявляет свой вкус и в сочетании с овощами и специями создает неверо…

Тёплый салат с куриной печенью. Просто, бюджетно но очень вкусно на самом деле 🍽🍽🍽😀Yakex – простые рецепты

Year ago

Сегодня снова несложный салатик. Тёплый салат с куриной печенью. Для того, чтобы приготовить такой салат,…

Обалденный Салат Без МайонезаАлена Митрофанова

10 months ago

Обалденный Салат Без Майонеза с грибами, корейской морковкой и печенью. Очень вкусный, сочный, остренький….

Салат с печенью и фасольюВкусные Салаты

3 years ago

Салат с печенью и фасолью Печень – 700 Грамм (заранее отваренная) Фасоль – 300 Грамм Лук – 2 Штуки Морковь…

Салат с фасолью и печеньюВкусные рецепты лучших блюд

Year ago

Салат с фасолью и печенью получается очень сытным. Положите в него не обычную фасоль, а красную. Тогда блюдо…

Салат с куриной печенью ОЧЕНЬ ВКУСНОГотовим дома: вкусно и просто

Year ago

Салат на праздник с куриной печенью.ОЧЕНЬ ВКУСНО.В данном видео подробный инструктаж приготовления салата…

Салат с печенью ЗАГАДОЧНЫЙ Улетает первым со стола!Вкусная минутка

11 months ago

Очень вкусный и нарядный салатик на праздничный стол и на каждый день. Всегда заканчивается первым! Сытный,…

Салат с куриной печенью и фасольюTM 4 сезона

8 months ago

Салат с печенью и фасольюНесложные рецепты блюд

Year ago

Салат с печенью и фасолью – очень простой, бюджетный, но вкусный салат, который готовится быстро, легко и…

Теплый диетический салат с куриной печеньюSweetFit

2 years ago

Состав: Куриная печень 400 гр; яблоки запеченные 2 шт; мандарины или апельсины 2 шт; зелень салата; масло льня…

Вкуснейший салат из печени (говяжьей).Ольга Уютный уголок

3 years ago

В этом салате всего три основных ингредиента,но очень вкусно. Попробуйте сделать, вам точно понравится….

Салат с куриной грудкой и фасолью / Салат БЕЗ МАЙОНЕЗАВкусный уголок.

Year ago

Вкусный мясной салат с куриной грудкой и фасолью. Простой салат!!! Готовится салат без майонеза. Он очень…

Горячий салат с куриной печеньюКухня Рецепты

2 years ago

Горячий салат с куриной печенью – это вкусная и здоровая еда. Мы будем готовить очень красивый и аппетитный…

Теплый салат из куриной печени и стручковой фасоли.Хозяйке на заметку

Year ago

Прекрасный теплый салат для любителей печени. Рада вас видеть на своем канале: tvclip.biz/channel/UCRvOSqPRuGjj8U5MCW…

Салат из куриной печени и фасоли(пятиминутка)Счастье ЕСТЬ!!!

5 months ago

ДИЕТИЧЕСКИЙ САЛАТ С ФАСОЛЬЮAlla Kovalchyk

4 months ago

1 -1Ю5 СТАКАНА ВАРЕНОЙ ФАСОЛИ (ПОПОЛЕНОЙ ПРИ ВАРКЕ) 0.5 БОЛЬШОГО БОЛГАРСКОГО ПЕРЦА 1 СРЕДНИЙ ОГУРЕЦ 0.5 ЛУКОВИЦЫ…

Салат из печени куринойВкусные Салаты

3 years ago

Салат из печени куриной Куриная печень- 500 Грамм Морковь – 2 Штуки Лук – 3 Штуки Яйца – 4 Штуки Растительное…

САЛАТ “ФАСОЛЬ С ПЕЧЕНЬЮ”, КУЛИНАРНЫЙ ВЛОГ №68Александр VLOG

Year ago

Этот ролик обработан в Видеоредакторе TVclip (tvclip.biz/user/editor)

Вкусный салат из куриной печени (Слоеный салат с куриной печенью).Видео рецепты.

Year ago

Вкусный салат из куриной печени (Слоеный салат с куриной печенью).Просто шикарный салат из куриной печени,м…

Очень вкусный салат из куриной печени с грибами.Рецепты от MarMari

4 years ago

Ингредиенты: Куриная печень- 200 гр Шампиньоны- 6 шт (средних) Лук-1 шт ( маленькая) Огурец-100 гр Яблоко-1 шт (средн…

Салат с куриной печеньюАнна Осколкова

3 years ago

400 гр. куриной печени,1 морковь,1 луковица.

Салат с печенью. Салат из фасоли с печеньюИмя Фамилия

3 years ago

Из этого видео вы узнаете как правильно приготвить Салат с печенью tvclip.biz/video/wLdGXMojXb8/video.html&list=PL7e7BLtOLm_aiKIzTuqRxu…

Диана Ходаковская. “Салат с печенью и фасолью”Диана Ходаковская

2 years ago

Кулинарная рубрика программы «Доброе утро» на Первом канале. Ведущая: Диана Ходаковская.

Салат Из печени ” Сытый Гость”. Очередной вкусный печеночный салатМаэстро Мажор

Year ago

1 кг жареной печени, 3 луковицы для жарки, 1 салатная луковица , 2 пучка зеленого лука , 5 средних картофелин,…

НЕЖНЫЙ САЛАТ ИЗ КУРИНОЙ ПЕЧЕНИ! // ТЕПЛЫЙ САЛАТ ИЗ ПЕЧЕНИ // ПРОСТО, ВКУСНО,СЫТНО!!!Вкуснейшн с Lana ilanavi

9 months ago

НЕЖНЫЙ САЛАТ ИЗ КУРИНОЙ ПЕЧЕНИ! // ТЕПЛЫЙ САЛАТ ИЗ ПЕЧЕНИ // ПРОСТО, ВКУСНО,СЫТНО!!! Нам потребуется: печень…

Читайте так же:  Читать рецепты салаты

Салат из печени трески с фасольюРецепты лучших вкусных блюд

11 months ago

Как приготовить салат из печени трески с фасолью? Думаю, я могу предложить вам очень вкусный, простой и весь…

Быстрый салат из куриной печени, диета, рецептТелеканал ОНТ

2 years ago

Диетическое блюдо, да и простое в приготовлении!

Вкусный и простой рецепт салата из печени ПРЕЛЕСТЬГотовим с ЛЮБОВЬЮ

Year ago

Рецепт под ссылками : *************************************************************** Ссылка на все видео …

Салат с ПЕЧЕНЬЮ И МОРКОВЬЮ по – корейски / ОБАЛДЕННАЯ ВКУСНЯТИНАВкусно и просто

2 years ago

Салат с печенью и морковью по корейски Salad with liver and carrot Очень вкусный и красивый салат, такой салат украсит…

Салат из свеклы с фасолью. Семейные рецептыВсе буде смачно

3 years ago

Больше полезного ниже! ↓ Подпишись на канал проекта: tvclip.biz/user/smachnoonline Сайт проекта Все…

Салат с Куриной Печенью и Яичными БлинамиМир вкусных рецептов

8 months ago

Рецепт: • Печень говяжья – 400 г • Морковь – 1 шт. • Лук – 1-2 шт. • Яйца – 3 шт. • Мука – 1 ст.л. • Огурцы маринов…

салат |”Обжорка”с куриной печеньюFleur de lis

Year ago

спасибо за лайки и подписку на мой канал tvclip.biz/channel/UCowZ2LZuOfU3Wo0bnoihhvw.

Салат из куриной печени со свеклой и морковьюSalat Video

3 years ago

или скачать рецепт: salatvideo.ru/?p=561 Подписаться на канал: tvclip.biz/channel/UCZDbnUEN500EQIzlFy…

Простой печеночный #салат. Салат из куриной печени с морковкой по корейски.Просто и вкусно!

Year ago

Простые и вкусные салаты: tvclip.biz/video/Q9-5F0XlF5Y/video.html&index=1&list=PLZ_UP27KwlkFlcBNa3jWg7d-qbVWCRZ14 Простой #рецепт …

Салат из Куриной Печени с Морковью По-КорейскиВкусные рецепты TV

2 years ago

Салат из куриной печени с морковью по-корейски Печень куриная – 500 гр Морковь по-корейски – 500 гр Лук -…

Салат из куриной печеньюКулинарный дневник R.K.

2 months ago

500 гр печень куриная отварная, 200 гр малосольных огурцов, 2 средних лука, 2 средние морковки, 4 вареных яйца,…

САЛАТ ИЗ КУРИНОЙ ПЕЧЕНИ ЗА 20 МИНУТЮлины рецепты

2 years ago

Теплый салат с курицей и стручковой фасольюСекрет Вкусной Кухни

Year ago

Состав: 500 гр стручковой фасоли (замороженная) 1 красный перец 1 луковица 250 гр куриного филе растительное…

Салат из куриной печени низкокалорийный для чередования для диеты ДюканаMissis Katy

7 months ago

Салат из куриной печени подходит для всех этапов диеты Дюкана (кроме фазы Атака). Норма обезжиренного 7%…

Салат с куриной печенью и желудочкамиEdaHDTelevision

5 years ago

Кастрюля в ухе, или безумный Балаханов. Рецепты на сайте www.tveda.ru/

Салат с куриной печенью. Отвечаю на вопрос.Tasteful – LK.

Year ago

Домашние вкусняшки. Салат с куриной печенью. Отвечаю на вопрос. Для приготовления салата- Надо морковь,…

Салат с фасолью и сухарикамиРецепты от Лирин Ло

3 years ago

Рецепт салата с фасолью и сухариками. Рецепт салата с сухариками от Лирин Ло.

Печеночные салаты пользуются особой популярностью в кулинарии. Это пикантные, полезные и сытные блюда, которые подают на праздничные столы. Приготовить их можно по-разному – с добавлением овощей, специй и зелени. Салат с печенью и консервированной фасолью – один из самых ходовых, оригинальных и очень праздничных блюд. Предлагаем вам подборку лучших рецептур, в состав которых входят эти компоненты.

  1. Салат из говяжьей печени с красной фасолью
  2. Печеночный салат с фасолью и солеными огурцами
  3. Салат «Обжорка» с печенью и грибами
  4. Печеночный салат с фасолью и сухарями
  5. Печеночный салат без майонеза

1. Салат из говяжьей печени с красной фасолью

Изображение - Рецепт салата из куриной печени с фасолью proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Frecept-salata-iz-kurinoy-pecheni-s-fasol-yu-112

Ингредиенты:

  • Печень говяжья – 350 г.
  • Консервированная красная фасоль – 250 г.
  • Лук репчатый – 2 головки среднего размера.
  • Морковка – 2 шт.
  • Майонез – 50 г.
  • Чеснок – 3 зубчика.
  • Масло подсолнечное – 60 г.

Почистить лук, нарезать кубиками. Отправить на сковороду с маслом жариться. Почистить морковку, измельчить на крупной терке, переложить к луку. Готовить овощи, пока они не станут мягкими.

Открыть консервы, промыть фасоль, откинуть на дуршлаг.

Печенку по этому рецепту желательно использовать свежую. За неимением можно применить и мороженый продукт. Разморозить мясо, удалить пленку и прожилки, промыть, нарезать тонкими полосками и обжарить на сковороде с маслом. Достаточно пяти минут на сильном огне, чтобы печень прожарилась и при этом осталась мягкой.

Переложить все жареные продукты в салатник, посыпать сверху очищенным и измельченным чесноком. Посолить и поперчить блюдо, заправить майонезом и хорошенько перемешать.

Салат с говяжьей печенью и фасолью готов. Перед подачей на стол его можно украсить мелко порезанной зеленью укропа или петрушки.

Такую закуску можно сделать со свиной или куриной печенью.

2. Печеночный салат с фасолью и солеными огурцами

Изображение - Рецепт салата из куриной печени с фасолью proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Frecept-salata-iz-kurinoy-pecheni-s-fasol-yu-113

Это очень вкусный и простой в приготовлении салатик разнообразит любой стол. Чтобы его сделать потребуются следующие продукты:

  • Печенка – 0,5 кг.
  • Фасоль, консервированная или отварная – 400 г.
  • Огурцы маринованные – 3 шт.
  • Лук – 1 крупная головка.
  • Морковка – 2 шт.
  • Яйца – 2 шт.
  • Майонез – для заправки.
  • Масло подсолнечника.
  • Соль.
  • Черный молотый перец.
Читайте так же:  Рецепт салата на зиму из цветной капусты деликатесный

Промыть мясо, вырезать ненужные части, вкинуть в кипящую, подсоленную воду и проварить в течение получаса.

Почистить лук, порезать мелкими кубиками. Очистить морковку, натереть на крупную терку. Обжарить на масле сначала морковь, затем добавить лук. Готовить до смягчения.

Отварить яйца вкрутую, снять скорлупу, нарезать соломкой. Таким же образом порезать соленые огурцы с печенью. Смешать в большом салатнике все компоненты.

Промыть фасоль, откинуть на дуршлаг, переложить ко всем ингредиентам.

Посолить блюдо, приправить перцем, заправить майонезом и хорошенько перемешать. Через полчаса, как блюдо напитается, оно будет готовым к дегустации.

3. Салат «Обжорка» с печенью и грибами

Изображение - Рецепт салата из куриной печени с фасолью proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Frecept-salata-iz-kurinoy-pecheni-s-fasol-yu-114

Ингредиенты:

  • Печенка – 250 г.
  • Свежие огурцы – 150 г.
  • Чернослив без косточки – 130 г.
  • Шампиньоны – 12 шт.
  • Копченая грудка – 70 г.
  • Морковь по корейски – 120 г.
  • Одна большая луковица.
  • Грецкие орехи – 50 г.
  • Майонез – 1/2 стакана.
  • Зелень укропа – 2-3 веточки.
  • Соль – по вкусу.
  • Оливковое масло.

Промыть мясо, удалить прожилки и пленку, нарезать средними кусочками, обжарить на растительном масле в течение семи минут. Затем добавить к мясу, порезанные соломкой копчения. Перемешать, посолить и готовить еще пару минут.

Почистить лук, порезать тонкими полукольцами. Очистить от шкурки грибы, промыть, нарезать толстыми пластинками. Пропассеровать лук пару минут, затем добавить грибы. Готовить, пока не испарится сок, и грибы не станут золотистого цвета. В процессе жарки лук с шампиньонами нужно немножко посолить и приправить перцем.

Переложить на сито морковку, чтобы избавиться от остатков сока, затем измельчить блендером.

Порезать соломкой чернослив. Посечь мелко ножом орехи.

Теперь осталось сложить салатик слоями. Первый слой состоит из мяса, заправленного майонезом и специями. Затем смесь из орехов, чернослива и майонеза. Завершающим слоем будет лук с грибами и майонезом.

Сверху салат нужно обильно присыпать измельченным укропом, затем разложить равномерно огурцы, затем морковку в майонезе. После того, как холодная закуска постоит, через пятнадцать минут нужно проделать с ней один трюк. Аккуратно перевернуть и переложить тортик дном к верху на широкую и мелкую тарелку.

Украсить такое праздничное блюдо с грибами, печенью и корейской морковью можно колечками из маслин и веточками зелени.

4. Печеночный салат с фасолью и сухарями

Изображение - Рецепт салата из куриной печени с фасолью proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Frecept-salata-iz-kurinoy-pecheni-s-fasol-yu-115

Ингредиенты:

  • Фасоль – 70 г.
  • Говяжья печенка – 650 г.
  • Лук репчатый – 1 крупная головка.
  • Майонез – для заправки.
  • Сухари острые – 2 средние пакета.
  • Подсолнечное масло.
  • Перец черный свеже молотый.
  • Соль.

По этому рецепту можно взять уже готовую консервированную фасоль или же отварить самостоятельно. Только не стоит забывать, что этот представитель Бобовых нужно варить долго. Чтобы сократить время приготовления, фасоль лучше замочить на ночь. Тогда на ее варку уйдет не более получаса.

Промыть мясо, удалить пленку, нарезать кусками средней величины. Переложить продукт в кипящую, соленую воду, проварить в течение получаса.

Почистить луковицу, мелко нашинковать, пропассеровать на сковороде с маслом.

Натереть печенку на крупную терку. Добавить к ней лук, фасоль, посолить и приправить перцем по вкусу. Осталось только заправить блюдо майонезом и хорошенько перемешать.

Поставить салатик с печенью в холодильник на пару часиков для пропитки, после чего можно подавать на стол. Перед подачей блюдо нужно красиво украсить сухариками.

5. Печеночный салат без майонеза

Изображение - Рецепт салата из куриной печени с фасолью proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Frecept-salata-iz-kurinoy-pecheni-s-fasol-yu-116

Требуемые компоненты:

  • Любая печень – 450 г.
  • Морковка – 150 г.
  • Яйца – 2 шт.
  • Большая луковица.
  • Масло подсолнечное – для заправки.
  • Соль, перец.

Промыть печенку, переложить в кастрюльку с водой, поставить на огонь. Подсолить закипевшее мясо и проварить в течение сорока минут.

Почистить луковицу, порезать полукольцами, отправить пассероваться на сковороду с маслом. Добавить к луку очищенную и тертую на крупную терку морковь.

Отварить вкрутую яйца, снять скорлупу, нарезать соломкой.

Порезать мелкими кубиками или соломкой печенку. Соединить все компоненты в большом салатнике. Посолить и поперчить блюдо по вкусу. Заправить небольшим количеством масла, перемешать.

Полезный и сытный печеночный салатик без майонеза готов к подаче.

Изображение - Рецепт салата из куриной печени с фасолью chef-my
Автор статьи: Пушко Валентина

Привет! Я, Валентина Пушко. Работаю шеф поваром в ресторане более 12 лет. За мою карьеру было  изучено не мало прекрасных рецептов и приготовлено потрясающих кулинарных шедевров. Данный портал использую как записную книжку, так как информации много. Сайт содержит много картинок и текстов из других источников и весь контент принадлежит их правообладателям!

Обо мнеОбратная связь
Оцените статью:
Оценка 2 проголосовавших: 5

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here