Рецепт салат айсберг с креветками

Креветки – самые популярные морепродукты на сегодняшний день. Их можно встретить в супах, салатах, вторых блюдах, закусках. Креветки можно варить, тушить, жарить, запекать в духовке, а также добавлять в салат с «Айсбергом» и огурцом! Это универсальный продукт, с которым можно сочетать практически все.

Салат из айсберга и креветок

Это блюдо с айсбергом актуально для тех, кто сидит на диете или просто старается придерживаться здорового питания. Среди ингредиентов не найти майонеза. Салат очень похож на «Цезарь», так что поклонники, угощайтесь!

На салат айсберг с креветками нужно:

• 1/2 кг креветок;
• 1 кочан Айсберга;
• 2 дольки чеснока;
• 200 грамм сметаны;
• 5 куриных яиц;
• 200 грамм хлеба;
• 100 грамм пармезана;
• 6 помидорок черри.

Готовим салат креветки и салат айсберг:

1. Крутоны приготовить в первую очередь. Для этого нарезать хлеб небольшими кубиками, выложить их на противень, сбрызнуть маслом и отправить в духовку.
2. Духовой шкаф разогреть за 10-15 минут до начала процесса.
3. Крутоны должны стать золотистого цвета.
4. Сварить яйца вкрутую. Время варки не превышает десяти минут.
5. После десяти минут залить яйца ледяной водой и подождать, пока они остынут.
6. Остывшие яйца очистить от скорлупы и нарезать четвертинками.
7. Замороженные креветки разморозить за несколько часов до начала приготовления салата.
8. Отваривать морепродукты 2-3 минуты, затем слить воду или просто откинуть на дуршлаг.
9. Очищать креветки тогда, когда они остынут.
10. Один зубчик чеснока очистить и пропустить его через пресс.
11. Разогреть сковороду с маслом и обжарить креветки. Подсолить и добавить черного перца, чеснок, пропущенный через пресс.
12. Добавить несколько капель сока лимона, перемешать все и снять с плиты.
13. Листы Айсберга вымыть и обсушить. Порвать большими кусками и выложить в глубокую посуду.
14. Помидоры вымыть и обсушить. Нарезать кусочками.
15. Пустить через пресс вторую дольку чеснока. Смешать со сметаной.
16. На листья Айсберга выложить креветки и томаты. Влить соус из сметаны.
17. Натереть пармезан на терке и посыпать сверху.
18. Украсить салат крутонами и яйцами.

Важно: в салат не обязательно добавлять именно помидоры черри. Можно их заменить на обычные томаты.

Салат с креветками – салат айсберг

Необычный набор продуктов, который стоит приготовить и попробовать в обязательном порядке. Красивая подача и вкусные ингредиенты – залог хорошей закуски. Обязательно приготовьте этот салат с айсбергом и морепродуктами при первой же возможности.

Что купить:

• 300 грамм листьев Айсберга;
• 250 грамм креветок;
• 10 маслин;
• 30 грамм каперсов;
• 1 яичный желток;
• 5 мл горчицы;
• 130 мл подсолнечного масла;
• 30 мл винного уксуса.

Как приготовить салат айсберг, креветки:

1. Салат вымыть, обсушить и нарезать грубыми кусками.
2. Креветки отварить и очистить.
3. На плоскую посуду выложить листья Айсберга и сверху креветки.
4. Полить их соусом и украсить салат каперсами и маслинами. Полить соусом,рецепт которого приведен ниже.

Для соуса:

1. Взбить желток с горчицей.
2. Подсолить, добавить молотый перец. Тонкой струей влить масло.
3. Довести массу до густого состояния. Дать уксус.
4. Хорошо взбить все ингредиенты.
5. Соус готов к употреблению.

Совет: это очень необычный соус к салату, который не требует тяжело доступных ингредиентов. Вы можете приготовить заправку в течение двух минут.

Салаты из салата айсберг в стакане

Список продуктов для салата рассчитан на два стакана. Блюдо с капустой айсберг подается порционно, тем самым создавая изюминку вашему столу. Довольно необычная презентация удивит гостей и не оставит равнодушными.

Состав блюда:

• 80 грамм креветок;
• 50 грамм семги;
• 2 куриных яйца;
• 50 грамм сыра;
• 4 листа Айсберга;
• 1/4 пучка свежей зелени или 30 грамм сушеной;
• 20 мл. оливкового масла.

Салат с креветками с салатом айсберг:

1. Отварить яйца, очистить от скорлупы и мелко порубить или воспользоваться помощью терки.
2. Сыр необходимо измельчить в крошку.
3. Семгу очистить от кожуры и костей.
4. Нарезать филе рыбы на небольшие кубики.
5. Листья Айсберга вымыть от песка и пыли, просушить. Нашинковать меленько.
6. Креветки отварить в кипящей воде, остудить, очистить.
7. Зелень (если свежая) вымыть и стряхнуть от воды.
8. Выложить все ингредиенты, украсить креветками.
9. В конце посыпать рубленой зеленью и полить маслом.
10. Блюдо можно сразу подавать, но в холодном виде салат будет вкуснее.

Важно. Как хранить салат айсберг. Хранить листья в холодильнике можно до 7 суток, при условии, что изначально вы приобрели хороший кочан, без гнили.

Салат с креветками и салатом айсберг

В последнее время авокадо стало частым гостем на наших столах. Что же из него можно сделать? Ну, кроме разнообразных салатов можно также заглянуть к сытным мексиканским закускам и попробовать начос с гуакамоле. Можно делать сэндвичи, равиоли, роллы и много других блюд!

Что необходимо иметь:

• 3 плода авокадо;
• 400 грамм креветок;
• 100 грамм лососевой икры;
• 200 грамм листьев Айсберга;
• 10 мл сока лайма;
• 2-3 веточки зелени;
• 5 долек лимона;
• 60 мл подсолнечного масла.

Как приготовить салат с айсбергом и креветками:

1. Соединить в небольшой емкости масло с цитрусовим соком. Приправить специями.
2. Вымыть авокадо, извлечь косточку, порезать мякоть.
3. Креветки отварить в подсоленной слегка воде. Затем остудить и очистить.
4. Айсберг промыть и нашинковать на мелкие кусочки.
5. Презентовать блюдо необходимо будет порционно. Для этого нужно взять тарталетки и выложить в них все ингредиенты.
6. Смешать оливковое масло, сок лайма.
7. В каждую порцию далее положить ложечку икры и затем все полить соусом.
8. Украсить зеленью укропа и долькой лимона.

Салат с креветками и айсбергом

Сыр, который практически безвкусен, но имеет маленькую кислинку. Продукт тает при высокой температуры, за счет чего часто бывает добавлен в пиццы, пироги и сэндвичи. В компании с томатами и бальзамиком они создают невероятное блюдо!

Составляющие ингредиенты:

• 4 листа Айсберга;
• 1 стакан креветок;
• 10 черри;
• 10 шариков беби моцареллы;
• 30-40 мл сока лимона;
• 3 дольки чеснока;
• 1 авокадо;
• 10 мл бальзамического уксуса;
• 20 мл масла оливы.

Готовим салат с айсберг, с креветками:

1. Разогреть сковороду на среднем огне. Добавить половину масла пождать, пока оно тоже разогреется.
2. Тем временем очистить от шелухи зубчики чеснока.
3. В масло бросить чеснок, разрезав каждую дольку пополам.
4. Когда будет видно, что чеснок стал мягче, можно его вытаскивать.
5. Креветки разморозить заранее. Очистить.
6. Бросить морепродукты в чесночное масло примерно на три минуты для обжарки.
7. Очистить авокадо от кожуры и косточки, нарезать. Сбрызнуть цитрусовым соком и приперчить.
8. Айсберг промыть, обсушить и порвать на крупные куски.
9. Черри вымыть.
10. В посуду выложить листья Айсберга, томаты и немного подсолить.
11. Далее добавить моцареллу, авокадо и креветки.
12. Все вместе сбрызнуть маслом с уксусом и подавать!

Креветки готовятся очень быстро и создают настоящую гармонию любому салату. Вы обязаны попробовать каждый!
Если вы еще сомневаетесь в пользе салата айсберг, то знайте, что у салата айсберга польза скрывается в тех полезных микроэлементах и витаминах, которые так важны для нашего организма. При этом продукт можно назвать диетическим, что означает, что его можно кушать даже во время диеты.

Также советуем попробовать и другие салаты, описанные в нашей книге рецептов, к примеру, французский салат с чипсами.

Салат Айсберг — это очень сочная и вкусная закуска. Назван он так благодаря главному ингредиенту – листьям салата Айсберг. Они идеально сочетаются с большинством других «салатных» ингредиентов, улучшают их вкус и делая закуску более нежной и полезной.

Интересно, что до 20-ых годов прошлого века, главный ингредиент «ледяного» салата назывался «хрустящий кочан». И так как листья салата стали очень популярны, их требовалось перевозить на большие расстояния. Для этой цели кочаны салата засыпали льдом и перевозили в открытых вагонах. Люди, которые наблюдали транспортировку этого продукта в таком виде сразу отметили его сходство с айсбергами.

Салат Айсберг: рецепт с курицей и ананасом

С ананасами

Главной отличительной чертой сорта «Айсберг» от остальных сортов листового салата в том, что, он не чувствителен к термической обработке. Листья этого салата остаются зелеными и сочными как при охлаждении, так и при незначительном нагреве. Особой популярностью в нашей стране пользуется айсберг в сочетании с ананасом и курицей.

Мясо курицы — это очень полезный и сытный продукт. Но при этом, оно обладает минимальной калорийностью из всех мясных продуктов. А в сочетании с листовым салатом и ананасами это мясо становится не только еще более полезным, но и очень вкусным и нежным.

1. В салате лучше всего использовать куриное филе нарезанное кубиками
2. Для этого грудку нужно промыть и отварить в соленой воде
3. Нарезанное кубиками филе нужно поместить в глубокую миску
4. В этом рецепте можно использовать как готовые сухари (без добавок), так и приготовленные самостоятельно
5. Если выбран второй вариант, то возьмите булочку и нарежьте ее кубиками близкими по размеру с кубиками филе
6. Сухарики готовим в духовке при температуре 60 градусов около 1 часа
7. Кочан салата моем и разбираем на листья
8. Нарезаем их так, как вам нравится
9. Помещаем их в миску к мясу и приступаем к нарезке ананаса
10. Для этого рецепта можно использовать как свежий, так и консервированный ананаса
11. Если вы выбрали ананас из банки, то с помощью дуршлага отделяем содержимое от жидкости
12. Оставляем ананасы в таком положении еще на несколько минут, чтобы удалить лишнюю жидкость
13. Нарезаем их произвольно и помещаем в миску к остальным ингредиентам
14. Добавляем щепотку молотого перца и майонез
15. Перемешиваем ингредиенты и сверху украшает салат сухариками

Известно, что листовой салат способен укрепить иммунную систему. Он особенно полезен во время периода респираторных инфекций. Пользу этого продукта усиливает ананас. Поэтому вышеописанный рецепт позволит вам приготовить не только очень вкусную, но и полезную закуску.

Салат Айсберг: рецепт с копченой курицей

С копченой курицей

Айсберг — это разновидность листового салата, которая богата фолиевой кислотой. Это важнейшее соединение для нашего организма усиливает обмен веществ, мозговую активность и работу нервной системы. Но, если вы не любите этот продукт, то попробуйте его вместе с копченой курицей.

ВАЖНО: Выбирая в магазине копченую курицу обязательно обратите внимание на ее внешний вид. Она должна быть окрашена в золотисто-коричневый цвет. Если курица ярко-оранжевая и цвет не равномерный, то это признак некачественного продукта.

1. Принцип приготовления этого салата не отличается от предыдущего
2. Шаг с варкой филе пропускаем, нарезаем копченое куриное мясо кубиками
3. Усилить вкус салата можно за счет сухариков, приготовленных из нарезанного батона, обжаренного в масле с добавлением чеснока
4. Листья салата измельчаем руками и смешиваем с куриным филе
5. Добавляем остальные ингредиенты
6. Сыр измельчаем с помощью терки и посыпаем салат сверху
7. Все продукты перемешиваем и украшаем салат сухариками

Если вы не хотите увеличивать калории этого салата за счет майонеза, можете его заменить нежирной сметаной. Или вовсе отказаться от заправки. Получиться тоже вкусное, но своеобразное блюдо.

Салат Айсберг: рецепт с авокадо и помидорами

С авокадо

Хорошо сочетается листовой салат и с авокадо. У этого тропического плода богатый витаминный состав. Но, самая большая польза авокадо в том, что с помощью этого продукта можно очистить организм от вредного холестерина.

1. Для этого рецепта, листья салата можно измельчить с помощью комбайна
2. Если у вас нет этого кухонного прибора, то нарежьте салат как можно тоньше
3. Авокадо нужно очистить от шкурки, извлечь из него косточку и нарезать мякоть мелкими кубиками
4. Сбрызгиваем их лимонным соком, чтобы они не почернели
5. Закуску можно приготовить только из этих двух ингредиентов, но обогатить вкус и полезные свойства этого блюда можно и за счет других ингредиентов
6. Добавляем по желанию огурцы, помидоры и зелень
7. Можно поэкспериментировать с имбирем
8. Натрите его на мелкой терке и добавьте в салат
9. Закуска на основе салата Айсберг хороша еще и тем, что вы всегда можете разнообразить салат за счет включения в него новых, интересных продуктов
10. Добавляем к ингредиентам немного соли (очень важно не пересалить этот салат)
11. Добавляем оливковое масло и аккуратно перемешиваем ингредиенты

Главный ингредиент этого салата – авокадо, нужно использовать только спелым. Если этот плод будет не спелым, салат приобретет неприятную горчинку.

Салат Айсберг: рецепт с красной рыбой семгой

С семгой

Существует несколько вариантов закуски, в котором прекрасно сочетаются семга и листья салата Айсберг. Давайте попробуем приготовить такой, в состав которого, кроме вышеназванных ингредиентов входят перепелиные яйца. Они придадут блюду большую сытость, но при этом не сильно увеличат его калорийность.

1. Готовим эту закуску не из отдельных листьев салата, а из нарезанных кочанов
2. Для этого их промываем, нарезаем на небольшие части и оставляем сохнуть на бумажном полотенце
3. Отвариваем перепелиные яйца в кипятке 3-4 минуты и помещаем их в холодную воду до полного остывания
4. Очищаем яйца от скорлупы и нарезаем вдоль на два части
5. Томаты черри промываем, нарезаем на четыре части и солим
6. С помощью блендера готовим соус
7. Для этого взбиваем лимонный сок, оливковое масло и рубленную петрушку
8. Добавляем соль, перчим и доводим соус до однородности
9. В миску выкладываем салат, добавляем ломтики семги, дольки томатов черри и половинки яиц
10. Соусом поливаем непосредственно перед подачей к столу

ИНТЕРЕСНО: А вы знаете, что всего 100 г семги поможет закрыть дневную норму витамина D? И этот же кусочек красной рыбы содержит половину дневной нормы витамина B12.

Салат Айсберг: рецепт с тунцом

С тунцом

Тунец, еще один морской представитель, который идеально подходит в качестве ингредиента для салатов. Эта рыба, богатая белком хорошо сочетается с листовым салатом. Тунец относится к низкокалорийным продуктам. Но, при этом, эта рыба богата на такие крайне важные соединения как ненасыщенные жирные кислоты Омега 3 и 6.

1. Отвариваем яйца так, чтобы желток получился кремообразным
2. Обычно этого можно добиться, если варить яйца в кипятке около 4 минут
3. После чего остужаем яйца и нарезаем на две половинки
4. Открываем банку консервированного тунца, сливаем жидкость и разминаем мясо вилкой
5. Смешиваем тунца с нарезанными листьями салата
6. Добавляем помидоры черри целыми или нарезанными на две половинки
7. Лук нарезаем кружочками и разбираем на кольца
8. Кольца лука распределяем по всему блюду
9. Закуску заправляем растительным маслом

В этот салат также можно добавить сухарики, сухие прованские травы, смесь перцев или любую другую приправу по вашему вкусу.

Салат Айсберг: рецепт с грибами

С грибами

1. Одним из лучших сочетаний для вкусного и сытного блюда является айсберг и лисички. Но, также хорошо сочетается эта разновидность листового салата с шампиньонами, вешенками и опятами.
2. Начинаем готовить этот салат с грибов
3. Лисички промываем и обжариваем на раскаленном масле
4. Секретным ингредиентом этой закуски является слива. Она придаст салату пикантные нотки и обогатит его вкус
5. Сливы разрезаем на две половинки и удаляем косточки
6. Разогреваем бальзамический уксус, растворяем в нем сахар и погружаем туда половинки слив
7. Оставляем их на некоторое время, для того, чтобы сливы пропитались маринадом
8. Листья салата рвем руками и раскладываем на тарелке
9. Выкладываем на них сливы и жареные грибы
10. Затем ломтики маскарпоне и заливаем салат соусом

Соус для этого салата готовится следующим образом: смешиваем жидкий мед, бальзамический уксус и оливковое масло в вышеуказанных пропорциях до однородности.

Салат Айсберг: рецепт с мясом

Следующей закуской вы сможете удивить своих гостей. Этот салат хорошо подойдет для праздничного стола. Вкус этого блюда соответствует ее яркому виду. Усилить эффект можно с помощью соуса табаско.

1. На первом этапе приготовления этой закуски готовим заправку
2. Для этого смешиваем майонез с лимонным соком
3. Добавляем перец и соус табаско
4. Руками мелко крошим голубой сыр и добавляем его к остальным ингредиентам заправки
5. Если ваша заправка имеет достаточно грубую консистенцию, то ее можно развести небольшом количеством молока
6. Оставляем соус доходить и переходим к основным продуктам этого блюда
7. На мелкие кубики режем бекон и обжариваем их до золотистого цвета
8. Листья айсберга выкладываем на дно салатницы и поливаем их соусом
9. Выкладываем обжаренные кубики бекона
10. Старайтесь, чтобы в готовое блюдо не попало лишнее масло
11. Сверху салат украшаем кольцами лука и сразу подаем к столу

Известно, что основу главного «секретного» ингредиента этого салата – соуса «Табаско» составляет кайенский перец. Эта очень острая разновидность жгучего перца не только способна разогнать метаболизм, но и борется с проблемами сердечно-сосудистого характера.

Салат Айсберг: рецепт с кальмарами

С кальмарами

Еще одной разновидностью этого салата является айсберг с кальмарами. С помощью этого блюда вы можете разнообразить свою диету. Кальмары обладают крайне низкой калорийностью, но при этом, очень богатым аминокислотным составом.

1. Нарезаем айс-салат мелкими полосками
2. Тушки кальмаров очищаем от пленки и отвариваем в соленой воде около 3 минут
3. Измельчаем яйца и смешиваем все ингредиенты

Если вы не следите за калорийностью употребляемых блюд, то можете добавить в этот салат немного майонеза. Заменить этот, не очень полезный ингредиент, можно не жирной сметаной.

Салат Айсберг: рецепт с креветками

С креветками

Креветки, в отличие от кальмаров, обладают более нежным вкусом. При этом, их ценность не меньше остальных морепродуктов. Такой салат можно с легкостью использовать на праздничном столе. Но, также вы сможете с его помощью разнообразить рацион вашей семьи.

1. Креветки отвариваем любым, описанным в этой статье способом
2. Листья салата рвем руками, а сыр режем квадратиками
3. Мандарины делим на дольки и очищаем от пленки
4. Из дижонской горчицы, оливкового масла, сока лимона и черного перца готовим соус
5. Для этого достаточно просто перемешать эти ингредиенты
6. Выкладываем подготовленные продукты в салатницу и заправляем соусом

В этом рецепте используется сыр с травами. Вы может взять сыр Филадельфия или Тильзитер. Популярный в нашей стране Адыгейский сыр также хорошо сочетается с вышеперечисленными ингредиентами.

Салат Айсберг: рецепт с крабовыми палочками и кукурузой

С крабовыми палочками

Крабовые палочки — это более дешевый заменитель крабового мяса. Они используются при приготовлении различных блюд, от бутербродов и до салатов. Хорошо сочетаются крабовые палочки с айс-салатом.

1. Начинаем приготовления этой закуски с яблока
2. Очищаем этот фрукт от кожуры и вырезаем серединку
3. Мякоть нарезаем квадратиками
4. После чего сразу сбрызгиваем яблочные кубики лимонным соком
5. Это поможет уберечь их от почернения
6. Разрезаем айсберг тонкой соломкой
7. Крабовые палочки режем на близки по размеру с измельченными яблоками кубики
8. Смешиваем все ингредиенты и добавляем консервированную кукурузу
9. Из нее нужно предварительно слить воду
10. Для усиления вкуса этого салата в него можно добавить различные специи и майонез

В этом салате сочетается сладкая мякоть яблок и нежное крабовое мясо. И пусть, крабовые палочки сегодня делаются совершенно из других продуктов, пикантное сочетание вкусов этого салата понравится даже самому настоящему гурману.

Салат Айсберг: рецепт с пекинской капустой

С пекинской капустой

Салат Айсберг отлично сочетается со всеми видами капусты: брокколи, савойсокой, белокочанной и брокколи. Взаимное обогащение этой закуски полезными соединениями этих продуктов сделают салат из них настоящей «суперпищей». Богатые клетчаткой, витаминами и минералами эти продукты помогут преодолеть авитаминоз и помогут очистить организм от токсинов и шлаков.

1. Мелко шинкуем капусту, а огурцы натираем на крупной терке
2. Перемешиваем ингредиенты и добавляем к ним крупно рубленный укроп
3. Салат добавляем соль, лимонный сок и щепотку молотого перца
4. Вносим растительное масло, перемешиваем и подаем к столу

Салат из айсберга и пекинской капусты можно смело назвать «Свежесть». Он идеально подходит для утоления как голода, так и жажды во время летней жары. А если у вас нет пекинской капусты под рукой, то можно вместо нее использовать нашу традиционную белокочанную капусту.

Как сделать вкусный соус, заправку для салата Айсберг?

Заправка для салата

Не секрет, что заправка для салата значительно обогащает и даже изменяет вкус основных блюд закуски. Существует множество рецептов соусов для салата Айсберг. Наиболее популярные приведены ниже.

Классическая заправка

1. В 100 г оливкового масла добавляем лимонный сок (1 ст. ложка)
2. Вносим молотый черный перец (1/4 ч. ложки) и соль по вкусу
3. Взбиваем соус венчиком до однородности и заправляем им готовый салат

С кунжутом

1. На раскаленной сковороде обжариваем семечки кунжута
2. В миску наливаем оливковое масло (3 ст. ложки), сок половинки лимона и дижонскую горчицу (1 ч. ложка)
3. Солим, вносим черный перец, сахар и куркуму (по щепотке)
4. Смешиваем ингредиенты и вносим обжаренный кунжут

Пикантная заправка

1. В ступке измельчаем грецкий орех (несколько ядер), кунжут (1 ч. ложка) и чеснок (2 зубчика)
2. Ингредиенты солим морской солью
3. Добавляем оливковое масло, готовый соус из хрена (1 ч. ложка), яблочный уксус (1 ч. ложка) и перец (щепотка)
4. Смешиваем ингредиенты и поливаем этим соусом салат

Чесночная заправка

1. Смешиваем кефир (1 стакан), сметану (1/2 ст. ложки) и майонез (2 ст. ложки)
2. Крупно натираем огурец
3. Давим чеснок (3 зубчика) и смешиваем ингредиенты
4. В это соус можно добавить рубленный укроп, молотый перец и соль

Видео. Салат Айсберг рецепт с моцареллой Салат с капустой Айсберг Диетические рецепты Салаты без майонеза

Одним из самых популярных и вкусных блюд является салат Айсберг. Продукт выращивали ещё в Древнем Египте, получая из него семена, масло и свёрнутые в кочан съедобные листья светло-зелёного цвета с кислым вкусом. В листьях содержатся витамины A, C и K, а также фолиевая кислота. Кроме этого, в них присутствуют минеральные вещества, такие как калий, железо, фосфор, марганец и цинк.

Характеристика продукта

Салат Айсберг очень полезен для пищеварительной системы, помогает в похудении и при профилактике рака. Он приятен на вкус, чаще всего его используют в приготовлении салатов, гамбургеров и бутербродов. Специалисты рекомендуют употреблять его при анемии, ожирении, нервных нагрузках, стрессах, депрессии и бессоннице. Калорийность салата Айсберг на 100 грамм составляет 14 калорий.

Также существует салат Ромэн, который очень похож своими полезными свойствами на Айсберг. Этот вид салата появился ещё в Древнем Риме, отсюда и пошло его название. У него специфический сладковатый вкус.

В продукте присутствует много полезных веществ — витамины A, C, E, H, PP, а также микроэлементы натрий, калий, магний, железо, цинк, фтор. Калорийность салата Ромэн составляет 17 калорий.

Листья салата с курицей и сыром

Вкусным и сочным получается салат с Айсбергом. Рецепт с курицей и сыром очень распространён по всему миру. Приготовленное блюдо удивит своим вкусом родных и близких людей. Ингредиенты, которые необходимы для приготовления салата:

• филе куриное — 250 грамм;
• Айсберг — 8 листочков;
• куриные яйца — 5 штук;
• свежий огурец — 3 штуки;
• томаты — 4 штуки;
• пармезан — 100 грамм;
• чёрный молотый перец, соль.

Айсберг порвать руками. Куриное филе и яйца отварить до готовности, порезать кубиками. Таким же образом измельчить огурцы, сыр натереть на тёрке. Все продукты перемешать и заправить маслом, посолить и поперчить. Готовое блюдо можно подавать к столу.

Лёгкое блюдо с креветками

Блюдо с креветками очень сочное и вкусное. Оно станет украшением любого праздничного стола. Продукты для приготовления:

• 1 кочан Айсберга;
• сладкий перец — 3 штуки;
• креветки — 1 килограмм;
• огурец — 2 штуки;
• майонез — 45 грамм;
• кетчуп — 30 грамм;
• соль, чёрный перец — 0,5 щепотки;
• 3 ломтика лимона для украшения.

Огурцы нарезать соломкой и поместить на дно салатницы. Айсберг и болгарский перец нарубить тонкой соломкой, затем выложить в миску, поперчить и посолить, хорошо перемешать. К продуктам добавить отваренные и почищенные креветки.

Чтобы заправить блюдо, необходимо смешать майонез и кетчуп. Заправлять салат желательно перед подачей на стол. Дополнительно его можно украсить ломтиком лимона, который придаст креветками мягкость и насыщенный вкус.

Тунец с авокадо и кунжутом

Быстрая и аппетитная закуска, которая очень понравится своим видом всем гостям. Продукты, которые необходимы для приготовления салата с тунцом, авокадо и кунжутом:

• авокадо — 1 штука;
• консервированный тунец — 200 грамм;
• болгарский перец — 3 штуки;
• 2 яйца;
• салат — 5 листочков;
• красный лук — 2 головки;
• кунжут — 50 грамм;
• перец, соль — по вкусу.

Для начала необходимо отварить яйца в солёной воде, после остудить и нарубить соломкой. Авокадо нарезать кубиками, лук очистить от шелухи и измельчить полукольцами. Болгарский перец промыть, очистить от семян и нарубить кубиками. Листья салата порвать руками, тунец открыть и слить масло. Все ингредиенты соединить, добавить соль и перец, хорошо перемешать. Готовый салат посыпать кунжутом.

Морепродукты с рукколой

Это аппетитное и сочное блюдо подойдёт для праздничного стола. Продукты для приготовления салата с морепродуктами:

• Айсберг — 10 листочков;
• руккола — 5 листочков;
• мидии в масле — 200 грамм;
• оливки — 100 грамм;
• любая красная рыба — 50 грамм;
• красная икра — 200 грамм.

Рыбу нарезать тонкой соломкой, листовой салат порвать руками. Оливки нарубить кружочками. Сделать салатный микс, смешать его с рукколой, мидиями и оливками, хорошо перемешать. Туда же влить одну чайную ложку масла от мидий.

В салатницу выложить салатный микс с мидиями, сверху уложить рыбу. Всё украсить красной икрой, поперчить, посолить и можно подавать к столу.

Закуска Сомбреро

Вкусное и интересное блюдо с ветчиной и салатными листьями понравится всем гурманам. Благодаря необычному сочетанию продуктов закуска в итоге получается оригинальной и сытной. Ингредиенты, которые необходимы для её приготовления:

• ветчина — 200 грамм;
• перец сладкий — 150 грамм;
• белый лук — 1,5 головки;
• кукуруза — 250 грамм;
• зелёный консервированный горошек — 250 грамм;
• уксус — 5 миллилитров;
• листья Айсберга — 5 штук.

Сладкий перец очистить и мелко нарубить. Лук также очистить и нарубить мелкими кубиками. Ветчину нарезать соломкой. Взять салатницу, смешать в ней сладкий перец, кукурузу, горошек и ветчину.

Оливковое масло, уксус, перец и соль соединить и хорошо перемешать. Полученной массой заправить блюдо. Закуску можно украсить петрушкой и листьями салата Айсберг.

Сухарики с куриной грудкой

Этот смачный салат с курицей и сухариками похож на салат Цезарь. Для того чтобы приготовить эту закуску, необходимы следующие продукты:

• листья салата — 12 штук;
• помидорки черри — 230 грамм;
• огурцы свежие — 220 грамм;
• зелёный лук — 1 пучок;
• грудка курицы — 250 грамм;
• хлеб или батон — 4 ломтика;
• сыр твёрдый — 70 грамм;
• сливочное масло — 65 грамм.

Для того чтобы приготовить лёгкую заправку без майонеза, нужны следующие ингредиенты: оливковое масло — 3,5 ложки, сок лимона — 2 чайные ложки, горчица в зёрнах — 1,5 ст. ложки, перец, соль.

Куриную грудку нарубить кубиками, посолить и поперчить, затем обжаривать около десяти минут в сливочном масле на сковороде. Айсберг измельчить и выложить в салатницу. Огурцы нарубить соломкой.

Черри разделить на четыре дольки. Зелёный лук мелко порезать. Все ингредиенты выложить в салатницу. Закуску необходимо выкладывать слоями, сверху посыпать сухариками, сыром и грудкой. Заправлять перед подачей на стол.

Редис с яйцом

Витаминный салат подарит настроение и бодрость на весь день. Он украсит любой стол и обязательно понравится своим вкусом всем гостям. Продукты, которые необходимы для приготовления этого блюда:

• листья салата — 10 штук;
• руккола — 0,5 пучка;
• листовая свёкла Мангольд — 1 пучок;
• базилик — 4 листочка;
• редис — 5 штук;
• болгарский перец — 3 штуки;
• яйца — 7 штук.

Для соуса необходимы бальзамический уксус — 10 миллилитров, оливковое масло — 5 чайных ложек, соль — 0,5 чайной ложки, чёрный перец — 0,5 щепотки, паприка — по вкусу.

В первую очередь необходимо сварить яйца вкрутую в подсоленной воде, затем остудить и нарезать. Айсберг и базилик хорошо промыть и высушить на бумажном полотенце, потом порвать руками. Редис нарезать кружками, перец нарубить тонкой соломкой.

Взять плоское блюдо, на одну его часть уложить листья салатов, на другую — яйца, в центре поместить редис, свеклу и перец.

Для заправки смешать бальзамический уксус, оливковое масло и соль. Полученной заправкой полить салат. Яйца нужно поперчить, к редису добавить немного паприки. Готовую закуску можно подавать к столу.

Черри с пармезаном

Сочный и аппетитный салат с черри и листьями Айсберга. Раньше салат Айсберг называли ледяным, потому что его листья не боятся холода, их можно заморозить в холодильнике и оставить на долгое время. Для того чтобы приготовить это блюдо, необходимы следующие ингредиенты:

• Айсберг или капуста — 1 качан;
• томаты черри — 240 грамм;
• свежие огурцы — 200 грамм;
• кинза — 20 грамм;
• петрушка — 10 грамм;
• сыр пармезан — 45 грамм;
• салатный лук — 2 головки;
• сметана или майонез — 30 грамм;
• горчица — 3 столовых ложки;
• соль — 2 чайных ложки;
• чеснок — 3 зубчика.

Лук очистить и нарубить полукольцами, петрушку и кинзу измельчить. Огурцы отчистить от кожуры и нарубить кубиками. Взять глубокую миску и соединить в ней лук, зелень, салатные листья, черри и огурцы.

Заправку для салата готовить следующим образом: сыр натереть на крупной тёрке, чеснок пропустить через чеснокодавку, продукты соединить со сметаной, затем к ним добавить горчицу. Перед подачей на стол блюдо полить заправкой и хорошо перемешать.

Моцарелла с винным уксусом

В этом рецепте приготовления салата с айсбергом интересное сочетание ингредиентов. В итоге получается вкусная и аппетитная закуска. Продукты, которые необходимы для приготовления:

• листовой салат — 1 листок;
• спелые томаты — 3 штуки;
• моцарелла — 120 грамм;
• салатный лук — 2 штуки;
• веточки базилика и петрушки — по 2 штуки;
• масло оливковое — 40 грамм;
• винный уксус — 2 ч. ложки;
• соль и перец.

Листовой салат и зелень необходимо мелко нарубить, салатный лук порезать полукольцами. Томаты и моцареллу измельчить кубиками. Все готовые продукты соединить, приправить и хорошо перемешать.

Ромэн с огурцом и помидорами

Этот лёгкая закуска полезна для сердца, в неё входят свежие овощи, любой листовой салат и оливковое масло, которое полезно не только для сердца и сосудов, но и для кожи. Продукты для приготовления:

• салат Ромэн — 220 грамм;
• томаты — 120 грамм;
• свежие огурцы — 150 грамм;
• белый лук — 1,5 головки;
• оливковое масло — 40 миллилитров;
• яблочный уксус — 1,5 ч. ложки;
• молотый чёрный перец, соль — по 1 щепотке.

Огурцы и помидоры хорошо промыть под краном, огурцы измельчить на кубики, помидоры порезать на небольшие дольки. Репчатый лук накрошить полукольцами. Салатные листья отделить от кочана и порвать руками. Теперь необходимо приготовить соус, для этого нужно смешать оливковое масло, соль, перец и яблочный уксус. Заправлять блюдо перед подачей на стол. Приятного аппетита!

Очередной слоеный салатик, на этот раз для любителей креветок. Салат получается сочным, свежим, нежным, таким прохладным, прямо как «айсберг в океане». Вообще-то я готовила этот салат с креветками на праздничный стол, но если вы замените креветки на рыбные консервы – например, сайру или горбушу, он вполне подойдет и для повседневного меню.

Нам потребуется:

Салат Айсберг – ½ небольшого кочанчика, креветки отварные (чистый вес) – 150-200 г, яйца вкрутую – 4 шт.,  твердый сыр – 100 г, лук репчатый – ½ шт., майонез, соль.

Приготовление:

Приготовление салатика начинаем, как всегда, с подготовки ингредиентов. Салат порезать тонкой лапшой. Яйца и сыр натереть на терке. Креветки отцедить от рассола, обсушить и порезать пополам при необходимости. Луковицу нашинковать как можно мельче. В глубокий салатник выкладываем слои в определенной последовательности: половина салата,

майонезная сеточка, половина натертых яиц, майонез,

лук, креветки,

майонез, сыр, майонез, вторая половина натертых яиц, майонез. Верхний слой – вторая часть порезанных салатных листьев. Украсьте салат креветками и дайте настояться в прохладном месте хотя бы час.

Изменить

• 2 нравится

Это легкий и свежий всем известный салат с крабовыми палочками без риса с креветкамм

*** sha *** Ингредиенты

1. 300 г салат “Айсберг”

2. 1 яйцо

3. 0,8 банки сладкой кукурузы

4. 200 г креветки

5. крабовые палочки 200 г

6. красный сладкий перец половинка

7. по вкусу зелень

8. майонез

9. 1 свежий огурец

Шаги

1. Нарезать мелкими кубиками перец, огурец, салат, крабовые палочки и отварные креветки. Яйцо раздавить мелко вилкой.

   Добавить фото

   Добавить фото

   Добавить фото

2. Креветки перед варкой обязательно следует очистить если видно черную полосу на спине, разрезав ножницами вдоль спины под панцирем и тщательно промыть водой.

   Добавить фото

   Добавить фото

   Добавить фото

3. Добавить кукурузу, майонез и зелень, перемешать.

   Добавить фото

   Добавить фото

   Добавить фото

Добавить шаг

Салат Айсберг – не просто полезный и яркий ингредиент. Он считается универсальным, идеально подходящим для множества блюд. Обязательно включите эту зелень в свой рацион, чтобы придать привычным яствам сочность, яркость и обогатить их приличной порцией витаминов.

Салат с креветками и Айсбергом

Салат с креветками и Айсбергом только одним своим видом вызывает желание сразу же его попробовать. Так не отказывайте себе в удовольствии!

Необходимые продукты:

• четыре яйца;
• специи по вкусу, лимонный сок и оливковое масло;
• 200 грамм сметаны;
• 0,5 кг креветок;
• пучок салата Айсберг;
• два зубчика чеснока;
• 100 грамм сыра;
• 4 помидоры черри;
• 100 грамм сухариков.

Процесс приготовления:

1. Яйца отправляем вариться до состояния вкрутую. Затем нарезаем их на небольшие ломтики.
2. Креветки отвариваем в течение двух минут, перекладываем на сковороду с оливковым маслом и приправляем специями с лимонным соком. Добавляем тертый чеснок, жарим буквально минуту и снимаем.
3. На блюдо помещаем промытые листья салата, затем креветки и разрезанные на половинки помидоры. Заливаем все соусом. Он готовится посредством смешивания сметаны и чеснока.
4. Посыпаем салат тертым сыром, кладем сухарики и украшаем нарезанными яйцами.

Рецепт приготовления с тунцом

Салат с тунцом – простая и вкусная закуска. Он обязательно понравится тем, кто любит эту рыбу.

Необходимые продукты:

• капуста Айсберг – 200 грамм;
• три яйца;
• 200 грамм тунца;
• два средних помидора;
• специи и майонез по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Яйца отвариваем до состояния вкрутую. На это потребуется около 10 минут после того, как содержимое кастрюли закипит. Остужаем их и нарезаем на кубики.
2. В миску помещаем нарезанный салат, яйца, измельченные помидоры и тунец.
3. Приправляем все специями по своему вкусу и кладем немного майонеза. Перемешиваем.

Простая закуска с курицей

Салат с Айсбергом и курицей готовится очень быстро из самых обычных ингредиентов. Он идеально подходит для ужина.

Необходимые продукты:

• один огурец свежий;
• две ложки сметаны;
• 300 грамм салата;
• специи по вкусу;
• два небольших помидора;
• одно куриное филе;
• 30 грамм сыра.

Процесс приготовления:

1. Куриное филе отвариваем, даем ему остыть и нарезаем на небольшие кубики.
2. В салатницу помещаем измельченный Айсберг, курятину, а также помидоры и огурец, нарезанные произвольно.
3. Приправляем все выбранными специями. Нелишним окажется добавление небольшого количества лимонного сока.
4. Заправляем салат сметаной и подаем вместе с тертым сыром.

С крабовыми палочками

Необходимые продукты:

• специи и свежая зелень на свой вкус;
• 150 грамм крабовых палочек;
• 0,2 кг консервированной кукурузы;
• 200 грамм Айсберга;
• один огурец;
• майонез для заправки.

Крабовые палочки перед приготовлением следует полностью разморозить или вовсе взять охлажденные, чтобы в готовом блюде не было лишней жидкости.

Процесс приготовления:

1. Подготовьте емкость для блюда. Поместите туда кукурузу, предварительно слив с нее лишнюю жидкость.
2. Затем нарежьте салат или порвите его руками и добавьте к кукурузе.
3. Любым удобным способом измельчите огурец и крабовые палочки. Выложите подготовленные ингредиенты в салатницу.
4. Осталось, присыпать блюдо мелко порубленной свежей зеленью, заправить майонезом и приправить специями. Обязательно используйте соль и лимонный сок.

Салат из салата Айсберг с грибами

Салат из салата Айсберг получается достаточно легким. Грибы можно брать любые, по своему вкусу.

Необходимые продукты:

• 300 грамм салата Айсберг;
• около 10 штук небольших шампиньонов;
• половинка головки красного салатного лука;
• 60 грамм сыра;
• большая ложка горчицы;
• специи по вкусу;
• три ложки оливкового масла;
• один лимон.

Лучше всего с овощными салатами сочетается зернистая горчица. Выбирайте натуральный продукт с естественным вкусом, не перебитым уксусом или излишней остротой.

Процесс приготовления:

1. Грибы нарезаем слайсами, отправляем их на сковороду и жарим до готовности. Нужно чтобы вся выделяемая жидкость испарилась. Даем грибной массе немного остынуть и выкладываем ее в салатницу.
2. Луковицу нарезаем тонко и отправляем к грибам. Можно использовать и другой сорт лука, но главное, чтобы он был не горький.
3. Огурцы измельчаем на кубики. Указанное количество сыра натираем на мелкой терке и все это тоже добавляем к блюду.
4. Айсберг нарезаем или рвем руками, кладем в емкость с остальными ингредиентами.
5. Смешиваем оливковое масло с горчицей, щепоткой черного молотого перца, небольшим количеством лимонного сока и этой смесью приправляем салат.

Блюдо можно подать вместе со свежей зеленью.

С помидорами и огурцами

Необходимые продукты:

• 150 грамм Айсберга;
• два небольших помидора;
• свежая зелень (укроп, петрушка, лук);
• один огурец;
• три больших ложки консервированной кукурузы;
• половина морковки;
• оливковое масло и специи по своему вкусу.

Процесс приготовления:

1. Огурец, помидоры и морковку хорошо промываем, а затем измельчаем. Морковь лучше всего натереть на мелкой терке. Ингредиенты выкладываем в салатницу.
2. Туда же добавляем нарезанный или порванный руками Айсберг и выбранную зелень.
3. Кукурузу берем без жидкости и тоже отправляем к остальным компонентам блюда.
4. Приправляем все специями, оливковым маслом и хорошо перемешиваем.

Закуску можно подавать!

Нежный рецепт с печенью трески

Необходимые продукты:

• пять яиц;
• 400 грамм салата Айсберг;
• одна баночка печени трески;
• красная луковица;
• 100 грамм помидор черри;
• специи на свой вкус.

Процесс приготовления:

1. Подготовьте емкость для блюда. Поместите туда крупные куски салата Айсберг, приправьте их небольшим количеством масла от печени и солью.
2. Туда же выложите печень трески, измельченную на кусочки.
3. Яйца нужно отварить до состояния вкрутую. Затем остудите их и поместите поверх печени.
4. Украсьте салат кольцами красного лука и помидорами черри. По желанию можно добавить в закуску немного молотого черного перца или других приправ.

Блюда с салатом Айсберг всегда выгладят очень аппетитно, а готовятся совсем просто. Они отлично подходят как для семейного ужина, так и для праздничного стола. А если готовить их еще и с добавлением мяса, то выйдет самостоятельная, весьма сытная закуска.

Оцените статью: