Рецепт чудо салата

Детальное описание: рецепт чудо салата от шеф повара для гурманов и домохозяек из различных источников.

Необычный салат с ярким названием сразу привлекает к себе внимание оригинальным оформлением. Если не знать, из чего салат приготовлен, то сразу и не поймешь, что входит в его состав. Компоненты самые простые, а удовольствие — огромное. Замечательный рецепт нежного и вкусного салата с элементарным приготовлением. Очень рекомендую приготовить и «пощипать перышки» этому салату.

Изображение - Рецепт чудо салата proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Frecept-chudo-salata-14

Состав продуктов

  • 250 грамм куриного филе;
  • 500 грамм сырого картофеля;
  • 4 свежих куриных яйца;
  • две средние головки репчатого лука;
  • 100 грамм твердого сыра;
  • 250 грамм майонеза;
  • рафинированное растительное масло без запаха — для жарки;
  • соль и черный молотый перец — по вкусу.

Пошаговый процесс приготовления

Пока будем подготавливать картофель и лук, наливаем в кастрюлю воду, солим ее и ставим на плиту. После того как вода закипит, выкладываем в нее мясо, варим 15 минут. В это же время ставим варить свежие куриные яйца. Через 15 минут после закипания выключаем, остужаем и очищаем от скорлупы.

Картофель очищаем, промываем и натираем на терке для корейской моркови. Картофель откидываем на дуршлаг, промываем под проточной водой. Затем солим прямо в дуршлаге, хорошо перемешиваем руками и оставляем на время.

Репчатый лук очищаем от шелухи и нарезаем тонкими полукольцами. В разогретую сковороду наливаем растительное масло без запаха, выкладываем лук и обжариваем его до прозрачности. Выкладываем обжаренный лук на тарелку, застеленную бумажным полотенцем.

В сотейник наливаем побольше растительного масла, очень хорошо разогреваем его. Картофель, с которого стекла вся лишняя жидкость, выкладываем порциями в масло и обжариваем до золотистого цвета. Затем выкладываем картошку на тарелку, застеленную бумажными салфетками.

Читайте так же:  Салат чипсовый рецепт с фото

Сваренное и остуженное куриное филе разбираем на волокна или нарезаем тоненькой соломкой. Отделяем белки от желтков. Желтки перекладываем в миску и хорошо разминаем вилкой. Яичные белки натираем на крупной терке.

На плоское красивое блюдо ставим небольшую миску вверх дном. Вокруг этой миски выкладываем куриное мясо. Солим и перчим его слегка по вкусу. Затем миску вынимаем, салат поливаем майонезом. На мясо выкладываем обжаренный лук, делаем сеточку из майонеза.

Сверху все посыпаем картофелем фри: сначала выкладываем половину и поливаем майонезом, а затем весь остальной картофель. Еще раз делаем сеточку из майонеза. Немного картофеля необходимо также положить в середину «гнезда».

Нет тематического видео для этой статьи.
Видео (кликните для воспроизведения).

Твердый сыр натираем на мелкой терке. В миску с растертыми желтками отправляем тертый сыр, добавляем одну столовую ложку с горкой майонеза, все хорошо перемешиваем.

Из смеси желтков и сыра формируем небольшие шарики (размером с перепелиное яйцо), обваливаем их в белках. Выкладываем «яйца в перьях » в наше гнездо. Салат немного охлаждаем и подаем на стол.

Приятного аппетита!

Источник

После этого следует натереть сыр на мелкой терке и посыпать стружкой салатик.

В качестве дополнительных ингредиентов можно использовать следующие продукты: свежую или отварную морковку, вареные куриные яйца, морковь по-корейски, сладкую консервированную кукурузу, маринованный зеленый горошек, кисло-сладкое яблоко, спелое киви.

Совет. Необычный вкус гарантирован, если взбить венчиком куриное яйцо, посолить, поперчить. Выложить на сковороду и обжарить с обеих сторон на сливочном масле. После остудить, разрезать и добавить в салат.

Для сладости закуски можно добавить свежий огурчик.

Изображение - Рецепт чудо салата proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Frecept-chudo-salata-15

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
196 ккал
Белков: 16 гр
Жиров: 11 гр
Углеводов: 10 гр
Б/Ж/У: 43 / 30 / 27
Н0 / С10 / В90
Читайте так же:  Рецепт салат из огурцов консервированный

Время приготовления: 40 мин

Опубликовано: Nusja, Катя

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

  2. Шаг 2:

  3. Шаг 3:

  4. Шаг 4:

  5. Шаг 5:

  6. Шаг 6:

  7. Шаг 7:

  8. Шаг 8:

  9. Шаг 9:

  10. Шаг 10:

Начинаем готовку салата с заготовки сухарей. Для этого режим булку хлеба ровными кубиками. Обваливаем хлебные кубики в растопленном сливочном масле, которое предварительно растапливаем на разогретой сковороде. После того, как хлеб пропитался маслом, выкладываем его на противень и печем в духовке в течение получаса.

Сыр, а также курицу и маринованные грибы, мы нарезаем так, чтобы придать им форму соломки, мешаем и заправляем майонезом. Мешаем нарезанные продукты вместе с майонезом. Сверху посыпаем зеленью, по желанию.

Похожие рецепты

Чтобы салаты получались вкуснее…

Самые вкусные салаты получаются именно те, которые приготовлены из сезонных продуктов. То есть для них нужно приобретать все в свое время. Если речь идет о тыкве, то ее берут осенью. Если о помидорах…

  • Читать полностью

Как узнать, есть ли несъедобные грибы в блюде

Чтобы узнать, есть ли несъедобные грибы в блюде, надо при варке положить в воду с грибами целую очищенную луковицу – если она почернеет, значит есть несъедобные грибы.

  • Читать полностью

Как правильно заправлять салат.

Нужно заправлять салат растительным маслом в самую последнюю очередь, когда уже добавлены соль, уксус, перец.

  • Читать полностью

Чтобы редька в салате стала вкуснее…

Редька в салате станет вкуснее, если смешать ее с луком, предварительно обжаренным в растительном масле.

  • Читать полностью

Чем исправить запах морской рыбы

Неприятный запах морской рыбы может «убить» лавровый лист, опущенный в суп во время готовки.

  • Читать полностью

Предотвращение запаха белокочанной капусты.

Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…

  • Читать полностью
Читайте так же:  Рецепт простенького салата на день рождения

Добавление чеснока в салат.

Необязательно чеснок класть непосредственно в салат. Можно натереть чесноком салатницу.

  • Читать полностью

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Алтайский сыр – 355 ккал/100г
  • Грюйер сыр – 396 ккал/100г
  • Каунасский сыр – 355 ккал/100г
  • Латвийский сыр – 316 ккал/100г
  • Литовский сыр – 250 ккал/100г
  • Озерный сыр – 350 ккал/100г
  • Сыр «аиадеус» – 364 ккал/100г
  • Сыр «Алтайский» 50% жирности – 356 ккал/100г
  • Сыр «аппнцеллер» 50 % – ной жирности – 400 ккал/100г
  • Сыр «гауда» 45 % – ной жирности – 356 ккал/100г
  • Сыр «голландский» – 352 ккал/100г
  • Сыр «дом блан» (полутвердый) – 360 ккал/100г
  • Сыр «костромской» – 345 ккал/100г
  • Сыр «ламбер» – 377 ккал/100г
  • Сыр «ло спальмино» – 61 ккал/100г
  • Сыр «пошехонский» – 350 ккал/100г
  • Сыр «российский» – 366 ккал/100г
  • Сыр «советский» – 400 ккал/100г
  • Сыр «степной» – 362 ккал/100г
  • Сыр «угличский» – 347 ккал/100г
  • Сыр «честер» 50 % – ной жирности – 363 ккал/100г
  • Сыр «швейцарский» – 335 ккал/100г
  • Сыр «эдамер» 40 % – ной жирности – 340 ккал/100г
  • Сыр «эмменталь» 45 % – ной жирности – 420 ккал/100г
  • Сыр «эторки» (овечий, твердый) – 401 ккал/100г
  • Сыр «ярославский» – 361 ккал/100г
  • Сыр белый – 100 ккал/100г
  • Сыр желтый жирный – 260 ккал/100г
  • Сыр лимбургер – 327 ккал/100г
  • Сыр с грибами 50 % – ной жирности – 395 ккал/100г
  • Зелень укропа – 38 ккал/100г
  • Сухари – 331 ккал/100г
  • Сухари пшеничные – 331 ккал/100г
  • Сухари сливочные – 414 ккал/100г
  • Майонез – 300 ккал/100г
  • Майонез «провансаль» – 627 ккал/100г
  • Майонез легкий – 260 ккал/100г
  • Майонез салатный 50 % – ной жирности – 502 ккал/100г
  • Майонез столовый – 627 ккал/100г
  • Маринованные шампиньоны – 12 ккал/100г
  • Куриная грудка – 113 ккал/100г
Нет тематического видео для этой статьи.
Видео (кликните для воспроизведения).

Калорийность продуктов: Куриные грудки, Сухарики, Твёрдый сыр, Грибы маринованные, Майонез, Укроп

Изображение - Рецепт чудо салата src

Который станет твоим фаворитом. Прекрасное сочетание грибов с нежным куриным мясом.

Читайте так же:  Полезные салаты для похудения рецепты

Салат — это замечательная закуска, которая всегда будет актуальной на наших праздничных столах. Ее разновидностей существует множество. Если задаться целью перепробовать все салаты мира, вам целой жизни не хватит. Да и нужно ли?

Лучше выбрать самые интересные и удачные

рецепты салатов и воспользоваться ими. К примеру, сегодня мы подготовили для вас один из них — куриный салат, который выкладывается слоями.

Ингредиенты

Консервированная кукуруза 200 г

Маринованные грибы 350 г

Рис 1 стак.

Яйцо 5 шт.

Куриное филе 500 г

Консервированные ананасы 250 г

Сметана по вкусу

Майонез по вкусу

Приготовление

  1. Нарежьте грибы и отварное куриное филе. Отварите рис и яйца, остудите их.
  2. Теперь выложите слои салата в такой последовательности. Первый слой — кукуруза с небольшим количеством майонеза. Затем — куриное мясо и рис, смешанные со сметаной и майонезом. Третий слой — грибы с оставшейся сметаной. На них выложите натертые на терке яйца. Последний слой — нарезанные ананасы.
  3. Соль и перец добавьте по вкусу. Отправьте в холодильник на пару часов.

Прекрасное сочетание грибов с нежным куриным мясом — это то, что делает этот аппетитный салат особенным. А на вид он просто потрясающий. Приготовить его можно к любому празднику. Попробуйте!

Источник

Изображение - Рецепт чудо салата chef-my
Автор статьи: Пушко Валентина

Привет! Я, Валентина Пушко. Работаю шеф поваром в ресторане более 12 лет. За мою карьеру было  изучено не мало прекрасных рецептов и приготовлено потрясающих кулинарных шедевров. Данный портал использую как записную книжку, так как информации много. Сайт содержит много картинок и текстов из других источников и весь контент принадлежит их правообладателям!

Читайте так же:  Салат из форели отварной рецепт с фото очень вкусный
Обо мнеОбратная связь
Оцените статью:
Оценка 2 проголосовавших: 5

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here