Овощной салаты рецепты с фото простые и вкусные

Детальное описание: овощной салаты рецепты с фото простые и вкусные от шеф повара для гурманов и домохозяек из различных источников.

В поисках малокалорийных, но полезных для организма блюд поклонники различных диет часто не уделяют должного внимания овощным салатам, которые своим многообразием могли бы стать излюбленной пищей не только тех, кто хочет похудеть, но и тех, кто является поклонником здоровой пищи.

Салаты из овощей имеют несколько ощутимых преимуществ перед своими более сложными «собратьями». Во-первых, их очень легко готовить. Во-вторых, их очень легко кушать в любое время суток. В-третьих, овощные салаты не только разнообразят, но и украсят любой стол. В-четвертых, такие салаты очень полезны для организма.

В этом разделе нашего сайта мы собрали множество рецептов салатов, главными ингредиентами которых являются овощи, начиная от самых простых, не требующих много времени на нарезку, до более сложных, которыми любая хозяйка сможет не только накормить своих родных и гостей, но и приятно удивить их.

Читать дальше

Ингредиенты

  • куриное филе

    1 шт.

  • фасоль красная в собственном соку

    300 г

  • кукуруза консервированная

    300 г

  • помидоры

    200 г

  • капуста пекинская

    100 г

  • йогурт натуральный

    50 г

  • чеснок

    2 зубчика

  • соль

    по вкусу

Перейти на страницу рецепта

Ингредиенты

  • куриная грудка

    500 г

  • шампиньоны

    500 г

  • капуста пекинская

    500 г

  • огурцы

    3-4 шт.

  • майонез

    по вкусу

  • чеснок

    по вкусу

  • масло растительное

  • листья салата

  • хлеб

Перейти на страницу рецепта

Ингредиенты

  • кукуруза консервированная

    1 банка

  • крабовые палочки

    1 упаковка

  • сыр твердый

    200 г

  • помидоры

    3-4 шт.

  • чеснок

    2 зубчика

  • сухарики

  • майонез

  • соль

Перейти на страницу рецепта

Ингредиенты

  • курица вареная

    150 г

  • кукуруза консервированная

    1 банка

  • помидоры

    2 шт.

  • огурцы

    1 шт.

  • перец сладкий болгарский

    1 шт.

  • лук зеленый

    по вкусу

  • сухарики

    по вкусу

  • чеснок

    по вкусу

  • соль

    по вкусу

  • перец черный молотый

    по вкусу

  • масло оливковое

    по вкусу

Читайте так же:  Салат с фасоли на зиму рецепт с фото

Перейти на страницу рецепта

Ингредиенты

  • говядина

    400 г

  • огурцы свежие

    2 шт.

  • перец болгарский красный

    1 шт.

  • лук репчатый

    1 головка

  • чеснок

    2 зубчика

  • перец острый красный

    1 ч.л.

для соуса:

  • масло растительное

    3-4 ст.л.

  • соус соевый

    2 ст.л.

  • уксус 6%

    2 ст.л.

  • кориандр молотый

    1 ч.л.

  • соль

    1 ч.л.

  • сахар

    1/2 ч.л.

Видео (кликните для воспроизведения).

Перейти на страницу рецепта

Ингредиенты

  • капуста пекинская

    1 кочан

  • огурцы

    2 шт.

  • куриная грудка

    1 шт.

  • перец сладкий болгарский

    1 шт.

  • кукуруза консервированная

    1 банка

  • сметана 15%

    по вкусу

  • зелень

    по вкусу

  • соль

    по вкусу

Перейти на страницу рецепта

Ингредиенты

    Перейти на страницу рецепта

    Ингредиенты

    • фасоль консервированная

      250 г

    • помидоры

      4 шт.

    • огурцы

      2 шт.

    • лимон

      ½ шт.

    • тунец в собственном соку

      1 банка

    • лук красный

      1 головка

    • масло оливковое

      1-2 ст.л.

    • соль

      по вкусу

    • перец черный молотый

      по вкусу

    • итальянские травы

      по вкусу

    Перейти на страницу рецепта

    Ингредиенты

      Перейти на страницу рецепта

      Наверное, нет ни одного человека в мире, который бы ни разу в жизни не попробовал овощной салат, ведь это блюдо одно из самых древних в истории кулинарии. Родиной салата считается Древний Рим, однако свое наименование он получил в Италии — так там называли зеленые растения из огорода, которые заправлялись соусом. Позже во французской кухне салат из зелени начали подавать вместе с основным блюдом. Возможно, даже сами французы и придумали разнообразить рецепт и добавить в него еще и овощи, что позволило сделать его столь популярным сегодня. Так, салат из овощей готовится не только дома, но и подается в самых дорогих ресторанах мира.

      Овощи сами по себе некалорийный продукт, потому чтобы сделать блюдо сытнее – можно экспериментировать с соусом, сделав его более плотным и питательным. Такой тандем даже лучше усваивается организмом, насыщая его полезными микроэлементами и клетчаткой. Диетологи же наперебой советуют употреблять салаты овощные без майонеза, рецепты которых можно придумывать даже самому или посмотреть на KuliNarnia.ru. Главное не перемудрить со специями и всегда подавать незамедлительно после приготовления.

      Читайте так же:  Рецепт салата с спаржей

      Овощные салаты не противопоказаны никому. Их полезно кушать даже маленьким детям. Главное — подобрать соответствующую заправку. Дамы, следящие за фигурой, просто не могут обойтись без такого деликатеса и дня, а чтобы одинаковое меню не смущало, можно экспериментировать и готовить специальные овощные салаты для похудения. На сайте KuliNarnia.ru собрано много вариантов рецептов, а также некалорийных соусов к ним.

      Овощные салаты – популярные диетические блюда, содержащие огромное количество витаминов и минеральных веществ. Салаты из овощей оказывают благотворное воздействие на желудок, способствуя перевариванию пищи и усвоению белков, жиров и углеводов. Одними из первых готовить рецепты салатов из овощей начали древние римляне, которые использовали для этого оливковое масло, лук, эндивий и мед. В средневековье стали также в рецептах салатов из овощей применяться чеснок, петрушка и перечная мята. Овощные салаты благодаря доступности и разнообразию ингредиентов могут похвастаться едва ли не самым большим количеством всевозможных рецептов с фото.

      Салаты из овощей рецепты с фото:

      Овощные салаты давно вошли в нашу жизнь. Они полезны, потому как состоят в большинстве из свежих овощей, они вкусны, помогают пищеварению, да и просто дополняют основные блюда. Их можно на праздничный стол приготовить, к семейному обеду, или заменить таким салатиком из овощей обычный ужин. Особенно это понравится худеющим дамам, или людям, желающим не перегружать на ночь желудок.

      Видео (кликните для воспроизведения).

      Смотрите в рубрике простые и вкусные рецепты с фото овощных салатов, их такое множество, их состав так разнообразен, что можно каждый день радовать близких вкусными и полезными, легкими блюдами, которые к тому же способствуют пищеварению и очищают кишечник.

      С появлением первой зелени после зимы мы спешим на огород или на рынок, чтобы начать уже готовить овощные блюда. Наш организм за зиму так истосковался по свежей зелени! Первыми в ход идут укроп, редис и салатные листья всех калибров. Из них мы и делаем первые овощные салаты, смотрите простые, и очень вкусные, полезные рецепты с фото в нашей рубрике.

      Читайте так же:  Флорида салат рецепт

      Листики промываются, отряхиваются от воды, и просто рвутся руками. Зелень рубится ножом, редиска тонкими пластинками нарезается. Все заправляется сметаной, солится, и первый весенний салатик готов. Его можно просто с краюхой черного хлеба есть, можно к отварной картошечке, каше, куску мяса или жареной рыбки. Все вкусно!

      Также хороши овощные салаты на праздничный стол, ведь они красиво смотрятся, подчеркивают вкус основных блюд, и являются прекрасным дополнением ко всей праздничной еде. Можно приготовить салатик из помидор, свежих с пупырышками огурчиков, с перышками зеленого лука и свежей зеленью петрушки, заправленные оливковым маслом. Можно взять в качестве заправки майонез, сметану, или сделать бесподобно вкусную заправку: ложка сметаны, ложка масла оливы, немного сока лимона, половинка чайной ложки горчицы, зубок чеснока и щепотка базилика.

      Когда вступает в силу лето, рыночные прилавки начинают пополняться болгарским перцем, сочным и мясистым, молодой капустой, не мене сочной и нежной, и изобилием зелени. Тут уже салаты из овощей принимают самые разнообразные формы, все зависит от буйности фантазии кулинара и предпочтений окружающих.

      Также популярны теплые овощные салатыбез майонеза. Для них на гриле готовятся перцы и баклажаны, подпекается лучок, добавляются острые нотки в виде соевого соуса, перца или корейских специй. Такие салаты восхитительно подходят к мясу, запеченной на гриле рыбке или просто отварной молодой картошке.



      Постный салат с ананасом и рисом

      • 1 стакан длиннозерного риса;
      • 1/2 свежего ананаса;
      • 1 сырая морковь;
      • 150 граммов замороженного зеленого горошка;
      • несколько перьев зеленого лука;
      • соль и перец по вкусу.

      Салат с редькой и морковью

      • 1 редька;
      • 2 моркови;
      • майонез;
      • соль и перец по вкусу.

      Простой салат из авокадо с помидорами Черри

      • 1 спелое авокадо;
      • 1 чашка помидоров Черри;
      • 3 вареных яйца.
      Читайте так же:  Салат с бальзамическим уксусом рецепт с фото

      Мексиканский салат с авокадо и начос

      • половинка спелого авокадо;
      • 1 чашка помидоров Черри;
      • репчатый лук 1 маленькая головка;
      • 2 средних огурца;
      • 2 ст.л. консервированной кукурузы;
      • заправка.

      Салат со свежим огурцом и сыром

      • 2 небольших свежих огурчика;
      • 3 сваренных вкрутую яйца;
      • несколько листьев свежего салата;
      • 100 граммов твердого сыра.

      Салат с сыром, сладким перцем и шампиньонами

      • грибы свежие 150 г (идеально шампиньоны);
      • сыр твердый 100 г;
      • сладкий перец 2 шт. (разных цветов);
      • 1 апельсин;
      • 1 яблоко;
      • растительное масло 1 ст.л.;
      • соль по вкусу;
      • зелень для украшения.

      Когда приближается Новый год, День рождения или другой праздник, рецепты праздничных салатов у меня всегда под рукой! Готовить по ним легко и увлекательно. Надеюсь, моя подборка праздничных салатиков поможет Вам организовать торжественный стол.

      Салат со свёклой и кальмарами

      • 1 крупная свёкла;
      • 500 г замороженных кальмаров;
      • 1 большое кисло-сладкое яблоко;
      • 2 дольки чеснока;
      • горсть грецких орешков;
      • зелень петрушки;
      • соль и перец по вкусу;
      • майонез или растительное масло для заправки.

      Салат Оливье с селёдочкой

      • 300 г филе сельди;
      • 2-3 картофелины;
      • 1 луковица;
      • 2 моркови;
      • 1 свежий огурчик;
      • 1 маринованный огурец;
      • 2 яйца.

      Азиатский салат с курицей

      • 200 г куриной грудки;
      • 1 морковь;
      • 1 болгарский перец;
      • 1 луковица;
      • корень сельдерея опционально;
      • соевый соус и кунжутное масло для заправки;
      • семя кунжута 1-2 ложки;
      • зелень кинзы по вкусу.

      Вкусный постный салат с перловкой

      • 200 г перловки;
      • 1 свежий огурчик;
      • 1 сладкий перец желтого цвета;
      • 1 сладкий перец красного цвета;
      • красный салатный лук 1 шт;
      • 1 крупный помидор;
      • соль, перец, зелень по вкусу;
      • оливковое масло + сок лимона для заправки.

      Без сочных свежих овощей немыслим не один салат! Есть также множество салатов на основе отварных или маринованных овощей. Яркий тому пример, овощной салат Винегрет или всеми любимый Оливье.

      Читайте так же:  Салаты на зиму рецепты из огурцов

      Изображение - Овощной салаты рецепты с фото простые и вкусные chef-my
      Автор статьи: Пушко Валентина

      Привет! Я, Валентина Пушко. Работаю шеф поваром в ресторане более 12 лет. За мою карьеру было  изучено не мало прекрасных рецептов и приготовлено потрясающих кулинарных шедевров. Данный портал использую как записную книжку, так как информации много. Сайт содержит много картинок и текстов из других источников и весь контент принадлежит их правообладателям!

      Обо мнеОбратная связь
      Оцените статью:
      Оценка 2 проголосовавших: 5

      ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

      Please enter your comment!
      Please enter your name here