Греческий салат рецепт классический с сухариками и курицей с фото

Детальное описание: греческий салат рецепт классический с сухариками и курицей с фото от шеф повара для гурманов и домохозяек из различных источников.

Греческий салат очень прост в приготовлении, он считается одним из самых простых в приготовлении.

Составляющие данного блюда, режутся крупными кусочками, в таком виде лучше чувствуется вкус как каждого из продуктов, так и в совокупности.

Заправляется, смесью из оливкового масла, пряных трав, лимонного сока.

Изображение - Греческий салат рецепт классический с сухариками и курицей с фото proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F10%2Fgrecheskiy-salat-recept-klassicheskiy-s-suharikami-i-kuricey-s-foto-104

Блюдо является много вариантным из-за различных заправок и меняющихся ингредиентов. Маслины лучше всего использовать без косточек, их количеством, блюдо невозможно испортить.

Классический рецепт с курицей и сухариками

Эта закуска хороша своей лёгкостью и низкой калорийностью. Куриное мясо прекрасно сочетается с овощами, хорошо усваивается организмом, так как это белое и не жирное мясо. 

Изображение - Греческий салат рецепт классический с сухариками и курицей с фото proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F10%2Fgrecheskiy-salat-recept-klassicheskiy-s-suharikami-i-kuricey-s-foto-105

Сухарики лучше всего приготовить домашние, это не займёт много времени, но как говорится, домашнее всегда вкуснее. Обязательными ингредиентами в этом блюде считаются сыр, сладкий перец, листья салата, оливковое масло.

Нам понадобится:

  • Куриная грудка — 400 гр.
  • Маслины без косточек – 70 гр.
  • Огурцы – 2 шт.
  • Помидоры – 2 шт.
  • Сухарики белые – 40 гр.
  • Салат зелёный – 150 гр.
  • Лук фиолетовый – ,5 шт.
  • Масло оливковое – 3 ст. л.
  • Сыр Фетакса – 100 гр.
  • Перец сладкий – ,5 шт.
  • Прованские травы – 1 щепотка
  • Соль – 1 гр.

Приготовление:

Овощи промыть и обтереть полотенцем

Изображение - Греческий салат рецепт классический с сухариками и курицей с фото proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F10%2Fgrecheskiy-salat-recept-klassicheskiy-s-suharikami-i-kuricey-s-foto-106

Огурцы разрезать вдоль, нарезать крупными кусочками

Изображение - Греческий салат рецепт классический с сухариками и курицей с фото proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F10%2Fgrecheskiy-salat-recept-klassicheskiy-s-suharikami-i-kuricey-s-foto-107

Помидоры порезать дольками

Изображение - Греческий салат рецепт классический с сухариками и курицей с фото proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F10%2Fgrecheskiy-salat-recept-klassicheskiy-s-suharikami-i-kuricey-s-foto-108

Болгарский перец очищаем от семян, режем кубиками

Изображение - Греческий салат рецепт классический с сухариками и курицей с фото proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F10%2Fgrecheskiy-salat-recept-klassicheskiy-s-suharikami-i-kuricey-s-foto-109

Половину головки фиолетового лука, нашинковать очень тонкими полукольцами

Изображение - Греческий салат рецепт классический с сухариками и курицей с фото proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F10%2Fgrecheskiy-salat-recept-klassicheskiy-s-suharikami-i-kuricey-s-foto-110

Листья салата промыть под проточной водой, выложить на салфетку, чтоб стекла вода. Порвать  руками, отправить на плоское блюдо

Нет тематического видео для этой статьи.
Видео (кликните для воспроизведения).

Изображение - Греческий салат рецепт классический с сухариками и курицей с фото proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F10%2Fgrecheskiy-salat-recept-klassicheskiy-s-suharikami-i-kuricey-s-foto-111

Сыр порезать на кусочки.  Берём Фетаксу, он не крошится, очень хорошо держит форму и даже  при перемешивании не ломается. Главная особенность этого продукта в том, что он приготовлен  из козьего молока, похож на спрессованный творог с кисловатым вкусом

Изображение - Греческий салат рецепт классический с сухариками и курицей с фото proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F10%2Fgrecheskiy-salat-recept-klassicheskiy-s-suharikami-i-kuricey-s-foto-112

На листья салата выкладываем порезанные помидоры, огурцы, сладкий перец, лук

Изображение - Греческий салат рецепт классический с сухариками и курицей с фото proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F10%2Fgrecheskiy-salat-recept-klassicheskiy-s-suharikami-i-kuricey-s-foto-113

Грудку отвариваем минут 10, остужаем, нарезаем. Выкладываем на блюдо поверх овощей. Сюда же отправляем маслины, можно их порезать или оставить целыми

Изображение - Греческий салат рецепт классический с сухариками и курицей с фото proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F10%2Fgrecheskiy-salat-recept-klassicheskiy-s-suharikami-i-kuricey-s-foto-114

Сухарики, их выкладываем в самую последнюю очередь. Они у нас домашнего приготовления.  Для этого берём свежий хлеб, нарезаем его на квадраты небольшого размера и отправляем в духовку до образования золотистой корочки.

Присыпать готовый салат прованскими травами, полить оливковым маслом.

Приятного аппетита!!!

Греческий салат с курицей, сухариками и заправкой с анчоусами

Вкуснейший греческий салат с курицей и сухариками. Особенность этому блюду, а также пикантность и сочность  придаст соус. А куриная грудка как нельзя лучше будет гармонировать с лёгким салатом из овощей

Изображение - Греческий салат рецепт классический с сухариками и курицей с фото proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F10%2Fgrecheskiy-salat-recept-klassicheskiy-s-suharikami-i-kuricey-s-foto-115

Нам понадобится:

Для заправки:

  • Органический йогурт — 3 ст. лож.
  • Вустерширский соус – 1 ч. лож.
  • Английская горчица – 0,5 ч/л
  • Консервы из анчоуса – 2 рыбки
  • Цедра и сок половины лимона
  • Уксус из белого вина – 1 ст. л
  • Соевый соус – 2 ст. лож.
  • Пармезан – 2 ст. лож.

Для салата:

  • Пекинская капуста – 1 головка
  • Цветная капуста – ¼ головки
  • Лук – головка
  • Куриная грудка
  • Розмарин
  • Хлеб
  • Пармезан – 2 ст. лож.
  • Масло — 1 ст. лож.

Приготовление:

Заправка:

В миску отправляем 3 столовые ложки органического йогурта, 1 чайную ложку вустерширского соуса, 0,5 чайной ложки английской горчицы, 2 мелко нарезанных филе анчоуса, цедру и сок половины лимона, 1 столовую ложку уксуса из белого вина, 2 ст. л соевого соуса и 2 ст. л пармезана натёртого на мелкой тёрке.

Все перемешиваем, наша заправка готова. Анчоус у нас консервированный, поэтому вынимаем его из баночки, отделяем от косточек, мелко нарезаем. И уже в таком виде отправляем в заправку.

Изображение - Греческий салат рецепт классический с сухариками и курицей с фото proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F10%2Fgrecheskiy-salat-recept-klassicheskiy-s-suharikami-i-kuricey-s-foto-116

Кочан пекинской капусты нашинковать

Изображение - Греческий салат рецепт классический с сухариками и курицей с фото proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F10%2Fgrecheskiy-salat-recept-klassicheskiy-s-suharikami-i-kuricey-s-foto-117

Четвертинку кочана цветной капусты, нашинковать на овощерезке очень мелко

Изображение - Греческий салат рецепт классический с сухариками и курицей с фото proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F10%2Fgrecheskiy-salat-recept-klassicheskiy-s-suharikami-i-kuricey-s-foto-118

Небольшую головку лука также очень мелко порезать.  Подготовленные продукты перемешивают с заправкой

Изображение - Греческий салат рецепт классический с сухариками и курицей с фото proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F10%2Fgrecheskiy-salat-recept-klassicheskiy-s-suharikami-i-kuricey-s-foto-119

Филе куриной грудки немного присыпать розмарином, завернуть в пергамент и оставить на несколько минут пропитаться ароматом приправы, затем обжарить на сковороде с добавлением столовой ложки масла из анчоусов, по 4 минуты с каждой стороны.

Ломти любимого хлеба, нарезаем на кубики, примерно в сантиметр, отправляем на сковороду к курице, для пропитки маслом и соком от мяса.

Обжариваем до хрустящей корочки. Приготовленную половину грудку остудить и нарезать узкими ломтиками поперёк всего куска.

Изображение - Греческий салат рецепт классический с сухариками и курицей с фото proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F10%2Fgrecheskiy-salat-recept-klassicheskiy-s-suharikami-i-kuricey-s-foto-120

Выложить приготовленное мясо на половину плоского блюда, на вторую половину салат, сверху выкладывают ещё горячие сухари, посыпают пармезаном.

Приятного аппетита!!!

Греческий салат с креветками

Очень полезен из-за овощей входящих в его состав и очень лёгкой заправки. Но, попробуйте его приготовить, добавив креветки. Они содержат большое количество витаминов, йода, белка.

В креветках содержится много фтора и кальция, что оказывает профилактику заболевания зубов и дёсен. Эти минералы являются источником роста и здоровья зубов, а также профилактика возникновения налёта.

Иод, содержащийся в продукте, оказывает влияние на рост малышей. А также белок, который богат таурином, эта аминокислота питает сосуды и мускулы, сохраняя их упругость и тонус.

Читайте так же:  Салат аджика с яблоками на зиму рецепт

Изображение - Греческий салат рецепт классический с сухариками и курицей с фото proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F10%2Fgrecheskiy-salat-recept-klassicheskiy-s-suharikami-i-kuricey-s-foto-121

Креветки не просто полезны и очень вкусны, они ещё и низкокалорийные.

Нет тематического видео для этой статьи.
Видео (кликните для воспроизведения).

Чтобы правильно преподнести сочетание белого мяса и креветок, необходимо приготовить правильную заправку, конечно же, не подойдёт обычный майонез. Используем оливковое масло, соевый соус, либо сок лимона.

Для начала креветки необходимо медленно разморозить. Затем отварить в подсоленной воде в течение 5 минут. Не стоит долго варить продукт, так как он станет очень жёстким. Далее остужаем и снимаем панцирь.

Ещё можно сначала снять панцирь, а затем обжарить несколько минут на растительном масле, до румяного состояния.

Нам понадобится:

  • Куриное филе – 300 гр.
  • Креветки – 200 гр.
  • Кусок пармезана
  • Яйца – 2 шт.
  • Салат – 50 г,
  • Ложка горчицы
  • Кусок белого хлеба
  • Орегано – на кончике чайной ложки,
  • Бальзамический уксус – 3 ч.л
  • Оливковое масло – 100 гр.
  • Сахар – 10 гр.
  • Щепоткой тимьяна,
  • Перец и соль — по 1/8 чайной ложки
  • Базилик и имбирь – по щепотке
  • Чеснок — пара зубчиков

Приготовление:

Натираем куриное филе имбирём, перцем, оливковым маслом, заворачиваем в фольгу, отправляем запекаться в духовку на 30 минут.

Раскрываем мясо, посыпаем смесью из тимьяна, орегано, базилика. Оставляем в отключенной духовке на некоторое время

Изображение - Греческий салат рецепт классический с сухариками и курицей с фото proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F10%2Fgrecheskiy-salat-recept-klassicheskiy-s-suharikami-i-kuricey-s-foto-122

Гренки, их мы будем обжаривать на сковороде. Разогреваем масло, отправляем в него порубленный чеснок, обжариваем несколько минут, чтобы масло впитало аромат от чеснока.

Вынимаем чеснок, выкладываем порезанный кубиками белый хлеб, обжариваем до хрустящей корочкиИзображение - Греческий салат рецепт классический с сухариками и курицей с фото proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F10%2Fgrecheskiy-salat-recept-klassicheskiy-s-suharikami-i-kuricey-s-foto-123

Заправка:

Отвариваем яйца, вынимаем желтки и растираем в небольшой тарелке, добавляем сахар, оливковое масло, уксус, хорошо перемешиваем

Приготовление:

Изображение - Греческий салат рецепт классический с сухариками и курицей с фото proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F10%2Fgrecheskiy-salat-recept-klassicheskiy-s-suharikami-i-kuricey-s-foto-124

Листья салата моем, просушиваем, нарываем руками, укладываем на дно блюда, сбрызнув соусом.

Поверх выкладываем курицу порезанную кубиками. Сверху идут креветки, хорошенько политые соусом.

В завершение, посыпаем наше блюдо сухариками, напитавшимися ароматом чеснока.

Приятного аппетита!!! И отличного настроения!

Салат греческий с курицей и сухариками, с заправкой из лайма

Очень вкусная, лёгкая закуска с обжаренной на сковороде курочкой, промаринованной в соевом соусе. Прекрасные чесночные гренки, придающие вкус и аромат. А также заправка из сока лайма, придаёт нашему блюду потрясающий вкус.Изображение - Греческий салат рецепт классический с сухариками и курицей с фото proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F10%2Fgrecheskiy-salat-recept-klassicheskiy-s-suharikami-i-kuricey-s-foto-125

Нам понадобится:

  • Зелёный салат – 100-120 гр.
  • Пучок зелёного лука – 30 гр.
  • Кинза – пучок
  • Зубчик чеснока
  • Помидоры черри — 10 шт.
  • Лайм – 1шт.
  • Хлеб для тостов — 2 шт.
  • Куриное филе – 180 гр.
  • Соевый соус – 2 ст.л.
  • Хлопья перца чили
  • Прованские травы
  • Оливковое масло
  • Соль и перец
  • Сахар — 1 ст. л для заправки
  • Сахар — 1 чайная лож. для маринада

Приготовление:Изображение - Греческий салат рецепт классический с сухариками и курицей с фото proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F10%2Fgrecheskiy-salat-recept-klassicheskiy-s-suharikami-i-kuricey-s-foto-126

Куриное филе хорошо промыть, промокнуть бумажными полотенцами и замариновать в двух столовых ложках соевого соуса, ¼ чайной ложки хлопьев перца чили, 1 чайной ложке сахара. Хорошенько перемешать, оставить, чтобы мясо пропиталось приправами

Изображение - Греческий салат рецепт классический с сухариками и курицей с фото proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F10%2Fgrecheskiy-salat-recept-klassicheskiy-s-suharikami-i-kuricey-s-foto-127

Разрежем кусочки белого хлеба на небольшие кубики, разложим их на хорошо разогретую сухую сковороду. Обжарим несколько минут до хрустящей корочки

Изображение - Греческий салат рецепт классический с сухариками и курицей с фото proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F10%2Fgrecheskiy-salat-recept-klassicheskiy-s-suharikami-i-kuricey-s-foto-128

Выложим готовые сухарики на тарелку, слегка присолим, сверху потрём немного чеснока, сбрызнем оливковым маслом, перемешаем. Ещё горячий хлеб впитает в себя аромат чеснока, придаст уже готовому блюду неповторимый вкус и ароматИзображение - Греческий салат рецепт классический с сухариками и курицей с фото proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F10%2Fgrecheskiy-salat-recept-klassicheskiy-s-suharikami-i-kuricey-s-foto-129

Разогреваем сковороду, наливаем немного растительного масла, выкладываем нашу уже промаринованную грудку. Белое мясо готовится очень быстро, поэтому готовим с каждой стороны минут по пять. Вынимаем мясо, выкладываем на бумажное полотенце, чтобы ушло лишнее масло

Заправка:

Возьмём лайм, слегка прокатываем его по столу, чтобы лучше выдавить сок, нам потребуется половинка цитруса. Добавляем чайную ложку соли, столовую ложку сахара, 3 столовые ложки растительного масла, итальянские травы, все хорошенько перемешиваем. Наша заправка готова

Приготовление:

Изображение - Греческий салат рецепт классический с сухариками и курицей с фото proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F10%2Fgrecheskiy-salat-recept-klassicheskiy-s-suharikami-i-kuricey-s-foto-130

Остывшее мясо режем тонкой соломкой

Изображение - Греческий салат рецепт классический с сухариками и курицей с фото proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F10%2Fgrecheskiy-salat-recept-klassicheskiy-s-suharikami-i-kuricey-s-foto-131

Помидоры черри  пополам, лук крупно, чтобы получилась соломка, пучок кинзы крупно порубить

Изображение - Греческий салат рецепт классический с сухариками и курицей с фото proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F10%2Fgrecheskiy-salat-recept-klassicheskiy-s-suharikami-i-kuricey-s-foto-132

Листья салата порвать руками, все отправить в тарелку

Изображение - Греческий салат рецепт классический с сухариками и курицей с фото proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F10%2Fgrecheskiy-salat-recept-klassicheskiy-s-suharikami-i-kuricey-s-foto-133

Туда же выложить курицу

Изображение - Греческий салат рецепт классический с сухариками и курицей с фото proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F10%2Fgrecheskiy-salat-recept-klassicheskiy-s-suharikami-i-kuricey-s-foto-134

Сверху полить нашей заправкой и перемешать

Изображение - Греческий салат рецепт классический с сухариками и курицей с фото proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F10%2Fgrecheskiy-salat-recept-klassicheskiy-s-suharikami-i-kuricey-s-foto-135

Выложить салат на плоское блюдо и посыпать сухариками.

Приятного аппетита!!!

Видео рецепт приготовления греческого салата с курицей и сухариками

Автор публикации

Комментарии: 0Публикации: 27Регистрация: 21-05-2018

Читайте так же:  Рецепты салатов с курицей рецепты с фото простые и вкусные пошаговые

Заметил одну интересную закономерность. Если взять историю или, так сказать легенду возникновения самых популярных блюд, то почти все они готовились для нищих и бедных, а самое интересное приготовить эти блюда можно из простых, доступных, а частенько и совсем уже казалось бы не нужных продуктов. Вот одно из таких примеров — Греческий салат. Его еще могут назвать — Цезарь или пафосно — Средиземноморский салат.

Можно найти множество рецептов греческого салата и авторы будут утверждать, что их рецепт самый правильный и это есть сама классика. Я же, придерживаюсь такой точки зрения: существует множество классических рецептов, но нет не одного верного. Есть общие правила приготовления любого блюда, потому кухня так и разнообразна. Это как в музыке, вроде всего семь нот, а мелодии у всех авторов получаются разные.

Простой греческий салат, состав

  • филе куриное: 100 -150 грамм.
  • зеленый салат: 5 — 7 листиков.
  • лук репчатый: средняя луковица
  • маслины (без косточки): грамм 70
  • огурцы свежие: 1-2 (смотрим по размеру)
  • помидоры: 2 -3 (смотрим размер и сорт)
  • перец сладкий: 1 штука
  • чеснок: 2-3 дольки
  • хлеб белый или булка: 4 — 5 кусков
  • «фета» — сыр такой, возможно брынза: грамм 100 — 130
  • оливковое масло 4-6 столовых ложек
  • прованские травы (сушеные)
  • перец черный, соль — по вкусу

Так как мы признаем любые вкусы, то конечно в данном перечне ингредиентов можно менять количество того или другого продукта. Допустим взять больше сладкого перца и меньше огурца и так далее, на ваш вкус.

Пошаговое приготовление греческого салата с фото

Отваренную или запеченную в духовке грудку курицы режем на кусочки

Готовим сухарики из белого хлеба или булки. Отрезаем со всех сторон корки, нарезаем мякоть на квадратики и в зависимости от настроения, обжариваем на сковороде с добавлением масла или готовим их в духовке.

Больше жарить, парить нам нечего не придется, будем только нарезать и раскладывать.

Хорошо промываем листы салата, просушиваем их салфеткой и раскладываем сразу на блюдо в котором будете подавать салат

Нарезаем помидорчики кубиками и укладываем сразу на листья салата

Режем на кусочки и огурцы и так же сразу закидываем в тарелку.

Нарезаем сладкий перец кубиками и проделываем ту же манипуляцию рукой, раскладывая перец на тарелку.

Дело дошло до репчатого лука, его можно потереть на шинковке, дабы было потоньше. И закинем его в нашу тарелку.

Вот сейчас, хочу заметить, что в данный момент надо все это рукотворное произведение подсолить, можно поперчить и посыпать мелко нарезанным чесночком. (по вашему исключительному вкусу)

Вот пошла и наша курочка. Накидываем ее поверх овощей. Маслины падают следом целиком (можно разрезать пополам)

Нарезаем сыр, как вам понравиться и опять сразу в блюдо.

Заждались наши уже остывшие сухарики и мы их тоже помещаем на тарелку.

Подходим к кульминации нашего шедевра, поливаем все оливковым маслом.

И не забываем про прованские травы, они как нельзя лучше подойдут для нашего греческого салата.

Салат готов! Как видите, все довольно просто. Пробуйте и быть может именно в этой вариации приготовления греческий салат вам откроет свои вкусовые качества.

Оригинальный рецепт салата с пекинской капустой — греческий

Представляем состав салата:

  • пекинская капуста
  • перец болгарский
  • брынза или сыр «сертаки», «фета» и тому подобные
  • маслины без косточек
  • масло оливковое
  • и  вот она оригинальность — копченая курица (филе или окорочок)
  • соль, травы, перец молотый, чеснок — по вкусу

Не указываю точное количество ингредиентов. Могу сказать, что лучше готовить порциями, отдельно разложив по тарелкам каждому. Дело в том, что этот салат с копченой курицей хорош, как с оливковым маслом, так и с соусами или просто с майонезом. Можно попробовать разные варианты

Помыть и подсушить капусту и перец. Капусту нащипать руками, перец и курицу режим, как вам удобно (кожуру куры не используем). Добавляем нарезанный свежий сыр, маслины. Солим, заправляем приправами по вкусу. На стол можно подать не заливая, а отдельно в мисках подать разные соусы иль масло.

Читайте так же:  Рецепт салата из печени говяжьей с морковью и луком

Подаем на стол и восхищаемся.

Несколько советов, уместных для приготовления наивкуснейшего греческого салата:

Обязательно сушите овощи перед тем, как начнете их нарезать. Лишняя жижа в салате не нужна.

Долго не храните заправленный салат, готовьте ближе к торжеству. Опять же, дабы предотвратить бесформенное месиво.

Соусы и заправки, важная составляющая греческих средиземноморских салатов. И по этому какой подать выбирайте и готовьте сами. Альтернатива, покупные соусы.

Даю одно видео, где одна очень приятная девушка делится рецептом супер заправки для наших блюд.

Салат, такое блюдо, с ним можно экспериментировать, того добавить, этого убавить. Добейтесь вкуса, который понравиться вам.

Надеюсь основное осветил. Приятного аппетита.

Удачи и Всех Благ!

Изображение - Греческий салат рецепт классический с сухариками и курицей с фото proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F10%2Fgrecheskiy-salat-recept-klassicheskiy-s-suharikami-i-kuricey-s-foto-149

Для салата:

Для заправки:

Всего:

Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
121 ккал
Белков: 6 гр
Жиров: 7 гр
Углеводов: 7 гр
Б/Ж/У: 30 / 35 / 35
Н56 / С0 / В44

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Продукты, необходимые для приготовления салата. Оливки извлечены заранее из рассола. Куриное филе предварительно запечено в духовке с солью, чёрным перцем и остужено. Зелень и овощи вымыты и осушены.

  2. Шаг 2:

    Начинаем приготовление салата с того, что нарезаем кубиками батон, укладываем на противень будущие сухарики и отправляем их в духовку сушиться при 180 градусах. Несколько раз переворачиваем, доводим до легкой золотистости. Остужаем. Можете упростить задачу и купить грамм 100-150 готовых сухариков.

  3. Шаг 3:

    Далее готовим заправку. В мисочку выливаем оливковое масло, красный винный уксус и выжимаем сок лимона, добавляем соль, сушеный или нарубленный мелко свежий орегано, чуть-чуть чёрного молотого перца, туда же мелко рубим базилик. Всё тщательно перемешиваем.

  4. Шаг 4:

    В эту же миску кладём нарезанную кубиками фету или другой рассольный сыр, или брынзу. Аккуратно смешиваем сыр с заправкой, даём настояться. В результате сыр впитает все ароматы заправки.

  5. Шаг 5:

    Помидоры нужно нарезать крупно, если маленькие – на 4 части каждую, огурцы и перцы – крупными кубиками (если у огурцов кожица жёсткая, её нужно срезать).

  6. Шаг 6:

    Лук нарезаем четверть-кольцами, а куриное филе – кубиками.

  7. Шаг 7:

    Рвём руками салат на произвольные крупные кусочки.

  8. Шаг 8:

    В глубокой миске смешиваем все подготовленные составляющие салата, кроме оливок и сыра в заправке,аккуратно перемешиваем.

  9. Шаг 9:

    На блюдо выкладываем готовый Греческий салат. Сверху выкладываем настоявшийся в заправке сыр, поливаем салат остатками заправки, присыпаем сухариками. Угощайтесь, это очень вкусно!

С какими напитками можно употреблять:

С любыми на ваш вкус. На праздничном столе он будет хорошо сочетаться с сухим или полусухим вином, белым или розовым.

Похожие рецепты

Чтобы редька в салате стала вкуснее…

Редька в салате станет вкуснее, если смешать ее с луком, предварительно обжаренным в растительном масле.

  • Читать полностью

Как правильно заправлять салат.

Нужно заправлять салат растительным маслом в самую последнюю очередь, когда уже добавлены соль, уксус, перец.

  • Читать полностью

Предотвращение запаха белокочанной капусты.

Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…

  • Читать полностью

Чтобы удалить из лука горечь…

Вкус сырого лука в салате станет более нежным и приятным, если нарезанный на кусочки лук уложить в дуршлаг и обдать кипятком. Вся горечь из лука уйдет.

  • Читать полностью

Чтобы морковь лучше усваивалась.

Если вы готовите салат с тертой морковью, обязательно заправьте ее растительным маслом, потому что каротин, содержащийся в моркови, растворяется только в нем. В противном случае морковь в кишечнике н…

  • Читать полностью

Чтобы салат из квашеной капусты был вкуснее…

Салат из квашеной капусты получится вкуснее, если в него вместо свежих яблок положить дольки мандарина или апельсина.

  • Читать полностью

Как быстрее сварить свеклу

Чтобы свекла быстрее сварилась (стала мягкой), нужно проварить ее до такой степени, что при проверке вилкой она еще немного жестковата, снять с огня и залить очень холодной водой. Свекла станет мягко…

  • Читать полностью
Читайте так же:  Салаты из репы рецепты

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Помидоры – 23 ккал/100г
  • Огурцы свежие – 15 ккал/100г
  • Лимон – 16 ккал/100г
  • Цедра лимонная – 47 ккал/100г
  • Перец сладкий – 27 ккал/100г
  • Базилик свежий – 27 ккал/100г
  • Базилик сушеный – 251 ккал/100г
  • Перец черный молотый – 255 ккал/100г
  • Оливки – 115 ккал/100г
  • Салат листовой – 14 ккал/100г
  • Соль – 0 ккал/100г
  • Лук репчатый – 41 ккал/100г
  • Оливковое масло – 913 ккал/100г
  • Орегано сухой – 306 ккал/100г
  • Куриная грудка (филе) – 113 ккал/100г
  • Батон – 273 ккал/100г
  • Рассольный сыр – 355 ккал/100г
  • Винный уксус красный – 19 ккал/100г

Калорийность продуктов: Болгарский перец, Куриное филе, Рассольный сыр, Огурцы, Помидоры , Лук репчатый, Оливки, Лимоны, Винный уксус красный, Батон, Салат-латук, Базилик, Оливковое масло, Орегано сухой, Перец черный молотый, Соль

Изображение - Греческий салат рецепт классический с сухариками и курицей с фото proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F10%2Fgrecheskiy-salat-recept-klassicheskiy-s-suharikami-i-kuricey-s-foto-166

Время приготовления: 35

Время подготовки: 1

Кол-во порций: 2 шт.

Ингредиенты:

Готовим классический греческий салат с курицей и сухариками

Греческий салат является самым известным и многовариантным. Его готовят с различными вариантами заправок, а также добавляют ингредиенты, которые не предусмотрены в основном рецепте салата.

Например, добавление сухариков и курицы — живой пример того, как придать известному салату новые акценты. И сухарики, и курица сделают ваш салат более питательным. Поэтому греческий салат с курицей и сухариками прекрасно подойдёт для зимнего рациона, когда хочется питаться более сытно.

Как приготовить блюдо пошагово с фото в домашних условиях

Изображение - Греческий салат рецепт классический с сухариками и курицей с фото proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F10%2Fgrecheskiy-salat-recept-klassicheskiy-s-suharikami-i-kuricey-s-foto-170

Для приготовления классического греческого салата с сухариками нам понадобится куриный окорочок, огурцы, помидоры, сладкий перец, Фетакса, маслины, сухарики, зелёный салат, фиолетовый лук, оливковое масло, соль, смесь прованских трав.

Изображение - Греческий салат рецепт классический с сухариками и курицей с фото proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F10%2Fgrecheskiy-salat-recept-klassicheskiy-s-suharikami-i-kuricey-s-foto-171

Все овощи вымыть и высушить. Лук (0,5 луковицы) очистить и нарезать полукольцами. Перец (0,5 перца) очистить от семян и нарезать кусочками. Помидоры (2 штуки) нарезать дольками, а огурцы (2 штуки) — крупными кусочками.

Изображение - Греческий салат рецепт классический с сухариками и курицей с фото proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F10%2Fgrecheskiy-salat-recept-klassicheskiy-s-suharikami-i-kuricey-s-foto-172

150 г салата вымыть, высушить, порвать руками и выложить на блюдо.

Изображение - Греческий салат рецепт классический с сухариками и курицей с фото proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F10%2Fgrecheskiy-salat-recept-klassicheskiy-s-suharikami-i-kuricey-s-foto-173

Фетаксу (100 г) порезать кубиками, ее без проблем можно заменить брынзой.

Изображение - Греческий салат рецепт классический с сухариками и курицей с фото proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F10%2Fgrecheskiy-salat-recept-klassicheskiy-s-suharikami-i-kuricey-s-foto-174

На салат выложить перец и огурцы. Приправить овощи солью.

Изображение - Греческий салат рецепт классический с сухариками и курицей с фото proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F10%2Fgrecheskiy-salat-recept-klassicheskiy-s-suharikami-i-kuricey-s-foto-175

Сверху разложить помидоры и лук.

Изображение - Греческий салат рецепт классический с сухариками и курицей с фото proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F10%2Fgrecheskiy-salat-recept-klassicheskiy-s-suharikami-i-kuricey-s-foto-176

Разложить кусочки курицы и маслины (70 г) между овощами.

Изображение - Греческий салат рецепт классический с сухариками и курицей с фото proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F10%2Fgrecheskiy-salat-recept-klassicheskiy-s-suharikami-i-kuricey-s-foto-177

Сверху разложить Фетаксу, сухарики (40 г). Приправить салат прованскими травами (1 щепотка). Сбрызнуть оливковым маслом (3 ст. л.). Греческий салат с курицей и сухариками готов.

Изображение - Греческий салат рецепт классический с сухариками и курицей с фото proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F10%2Fgrecheskiy-salat-recept-klassicheskiy-s-suharikami-i-kuricey-s-foto-180

Вкусный греческий салат является удивительно многовариантным. Одной из его многочисленных версий выступает салат с сухариками, которые не предусмотрены в классическом составе. Гренки расставят новые вкусовые акценты, сделав традиционное блюдо из чудесной Греции необычным и более сытным. Вместе с курочкой этот ингредиент позволит салату стать более питательнее.

Время приготовления – 35 минут. Количество порций – 4. Ингредиенты

Готовится греческий салат с сухариками предельно просто. В качестве основных компонентов для него используются:

  • 2 свежих огурца средних размеров;
  • 400 г куриного филе;
  • 180-200 г сыра фета;
  • пара сладких болгарских перцев;
  • 8-10 помидоров черри.

На заметку! Если берутся большие томаты, то достаточным окажется пары штук.

Изображение - Греческий салат рецепт классический с сухариками и курицей с фото proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F10%2Fgrecheskiy-salat-recept-klassicheskiy-s-suharikami-i-kuricey-s-foto-181

Для приготовления гренков следует взять:

  • чеснок;
  • белый батон;
  • чуть-чуть оливкового масла;
  • соль и разнообразные приправы.

Чтобы сделать заправку, необходимы:

  • 1 маленькая ложка бальзамического уксуса;
  • 3 ст. ложки масла оливы;
  • соль и перец по вкусу;
  • сок свежего лимона (пара больших ложек).

Если самостоятельно приготовить сухарики, без которых такой греческий салат окажется стандартным, нет возможности, стоит правильно подобрать готовые. Как отмечают опытные повара, оптимальным решением окажется классический вариант с солью и минимальным содержанием искусственных ароматизаторов. Если же решено взять обычные сухарики со вкусовыми добавками, то добавить в салатик лучше всего те, которые имеют вкус курицы, сыра, зелени и сметаны.

Изображение - Греческий салат рецепт классический с сухариками и курицей с фото proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F10%2Fgrecheskiy-salat-recept-klassicheskiy-s-suharikami-i-kuricey-s-foto-182

Как приготовить греческий салат с сухариками

Приготовить греческий салат с сухариками проще простого – достаточно следовать нашей пошаговой инструкции с фото.

  1. Первый шаг приготовления закуски – подготовка салата. Предварительно промытые и обсушенные листья нужно порвать пальцами, после чего заготовка выкладывается на дно тарелки.

Изображение - Греческий салат рецепт классический с сухариками и курицей с фото proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F10%2Fgrecheskiy-salat-recept-klassicheskiy-s-suharikami-i-kuricey-s-foto-183

  1. Потом понадобится сделать гренки. Хлеб нарезается кубиками и подсушивается на противне в духовом шкафу при температуре около 70 градусов. Когда хлебные кубики слегка покроются золотистой аппетитной корочкой, их следует смазать специально приготовленным миксом из измельченного чеснока и оливкового масла с приправами и солью. Чтобы приготовить собственные сухарики, уйдет всего несколько минут.
Читайте так же:  Салаты для юбилея рецепты

Изображение - Греческий салат рецепт классический с сухариками и курицей с фото proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F10%2Fgrecheskiy-salat-recept-klassicheskiy-s-suharikami-i-kuricey-s-foto-184

  1. Огурцы, как сыр и куриное филе, нужно порезать ровными и аккуратными кубиками.

Изображение - Греческий салат рецепт классический с сухариками и курицей с фото proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F10%2Fgrecheskiy-salat-recept-klassicheskiy-s-suharikami-i-kuricey-s-foto-185

  1. Томаты черри режутся на 2 половинки. Если помидоры были крупными, то из них рекомендуется тоже сделать кубики. Очищенные болгарский перец режется точно так же.

Изображение - Греческий салат рецепт классический с сухариками и курицей с фото proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F10%2Fgrecheskiy-salat-recept-klassicheskiy-s-suharikami-i-kuricey-s-foto-186

  1. Чтобы сформировать греческий салат по оригинальному рецепту, на подготовленную зелень следует выложить курицу, овощи, сухарики и сыр. Сверху все компоненты поливаются заправкой, которая представлена смесью сока лимона, масла оливы, черного молотого перца, бальзамического уксуса и соли с рубленым базиликом.

Таким образом, рецепт греческого салата с сухариками удивительно прост, зато вкус готового блюда просто потрясающий!

Видео-рецепт греческого салата с сухариками

Простой пошаговый рецепт с фото и видео позволят без проблем приготовить закуску. Питательное и легкое блюдо не займет много времени у хозяек.

Самым известным и многовариантным является греческий салат. Для него используют различные заправки, добавляют ингредиенты, которые не предусмотрены в основном рецепте. Например, сухарики или гренки являются достойным примером использования дополнительных вкусовых акцентов для приготовления салата.
Сухарики и курица сделают ваш салат более питательным, в таком варианте он прекрасно подойдет для зимы, когда хочется более сытно питаться.

Какие выбрать сухарики для приготовления греческого салата.

Изображение - Греческий салат рецепт классический с сухариками и курицей с фото proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F10%2Fgrecheskiy-salat-recept-klassicheskiy-s-suharikami-i-kuricey-s-foto-187

Существует большое количество вариантов готовых магазинных гренок для салатов, но все они подойдут для приготовления греческого салата с сухариками и курицей по классическому рецепту. Прежде всего необходимо выбирать наиболее мелкопористые варианты, обыкновенно такие сухарики выпускают в виде аккуратных овальных ломтиков, что само по себе весьма эстетично.

По поводу добавленных в сухарики приправ стоит отметить, что для греческого салата подойдет не каждый. Лучше всего выбрать те вкусовые добавки, которые будут гармонично сочетаться с остальными ингредиентами салата.
В первую очередь обратите внимание на сухарики с минимальным содержанием приправ, например, варианты с солью, без дополнительных вкусовых добавок или с натуральными специями.

Но идеальным греческий салат выйдет, если вы приготовите их самостоятельно. На это потребуется не так много времени, а выйдет полезнее и дешевле. Вы сможете добавить любимые приправы или вовсе обойтись без них. Также возможно использование любого выбранного вами хлеба от светлого и мягкого французского батона до ржаного «Бородинского».

Приготовление греческого салата с курицей и сухариками.

Изображение - Греческий салат рецепт классический с сухариками и курицей с фото proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F10%2Fgrecheskiy-salat-recept-klassicheskiy-s-suharikami-i-kuricey-s-foto-188

Перед тем как начать приготовление салата, необходимо сделать сухарики для него в домашних условиях. Чтобы ниже приведенный рецепт греческого салата с сухариками удался, требуется приложить немного усилий.

Ингредиенты:

Для салата

  • Фета – 150–200 гр.
  • Огурцы – 2 средних
  • Болгарский сладкий перец – 2 шт.
  • Сухарики – пара горстей (для их приготовления понадобится батон, немного оливкового масла, чеснок и приправы по вкусу)
  • Пучок салата
  • Помидоры – 8 шт. черри или 2–3 средних
  • Куриное филе 400 гр.

Для заправки

  • Масло оливковое – 3 ст.л.
  • Бальзамический уксус – 1 ч.л.
  • Сок лимона – 2–3 ст.л.
  • Перец и соль по вкусу.

Приготовление греческого салата с курицей и сухариками

Изображение - Греческий салат рецепт классический с сухариками и курицей с фото proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F10%2Fgrecheskiy-salat-recept-klassicheskiy-s-suharikami-i-kuricey-s-foto-189

    1. Сыр нарезаем аккуратными кубиками.

    Изображение - Греческий салат рецепт классический с сухариками и курицей с фото proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F10%2Fgrecheskiy-salat-recept-klassicheskiy-s-suharikami-i-kuricey-s-foto-190

    2. Огурец необходимо очистить от кожуры, а затем режем кубиками. Куриное филе отварное или гриль также нарезаем кубиками.

    Изображение - Греческий салат рецепт классический с сухариками и курицей с фото proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F10%2Fgrecheskiy-salat-recept-klassicheskiy-s-suharikami-i-kuricey-s-foto-191

    3. Помидоры черри разрезаем на половинки, а более крупные томаты необходимо нарезать кубиками. Кубики получатся более аккуратными, если вы будете использовать очень острый нож. Болгарский перец очищаем от семян и плодоножек и также нарезаем на кубики.

    Изображение - Греческий салат рецепт классический с сухариками и курицей с фото proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F10%2Fgrecheskiy-salat-recept-klassicheskiy-s-suharikami-i-kuricey-s-foto-192

     4. Дно салатника необходимо устелить порванными руками листьями зеленого салата, которые предварительно были промыты и просушены.

    Изображение - Греческий салат рецепт классический с сухариками и курицей с фото proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F10%2Fgrecheskiy-salat-recept-klassicheskiy-s-suharikami-i-kuricey-s-foto-193

    5. В салатник выкладываем смесь овощей, курицу, сыр и сухарики и поливаем заправкой. Для неё вам понадобится смешать оливковое масло, сок лимона, бальзамический уксус, черный перец молотый и соль. Также можно по вкусу добавить рубленый базилик.

    Изображение - Греческий салат рецепт классический с сухариками и курицей с фото proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F10%2Fgrecheskiy-salat-recept-klassicheskiy-s-suharikami-i-kuricey-s-foto-194

     По данному рецепту с фото можно легко приготовить салат высшего класса, который получается легкий и питательный и отличается нам привычных вариантов с майонезом.

    Изображение - Греческий салат рецепт классический с сухариками и курицей с фото chef-my
    Автор статьи: Пушко Валентина

    Привет! Я, Валентина Пушко. Работаю шеф поваром в ресторане более 12 лет. За мою карьеру было  изучено не мало прекрасных рецептов и приготовлено потрясающих кулинарных шедевров. Данный портал использую как записную книжку, так как информации много. Сайт содержит много картинок и текстов из других источников и весь контент принадлежит их правообладателям!

    Обо мнеОбратная связь
    Оцените статью:
    Оценка 2 проголосовавших: 5

    ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

    Please enter your comment!
    Please enter your name here