Чешский салат рецепт с фото

Детальное описание: чешский салат рецепт с фото от шеф повара для гурманов и домохозяек из различных источников.

Изображение - Чешский салат рецепт с фото proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F10%2Fcheshskiy-salat-recept-s-foto-34

Время приготовления: 20

Время подготовки: 1

Кол-во порций: 6 шт.

Ингредиенты:

Мясной чешский салат

Среди многообразия салатов с названием «Чешский» нам наиболее аутентичным кажется вариант, который немного напоминает мясной салат «Оливье», но имеет ряд существенных отличий — форму нарезки, вид салатной заправки и прочее.

Как приготовить блюдо пошагово с фото в домашних условиях

Изображение - Чешский салат рецепт с фото proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F10%2Fcheshskiy-salat-recept-s-foto-38

Мясо отварено и запечено заранее. Овощи отварены в мундире.

Изображение - Чешский салат рецепт с фото proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F10%2Fcheshskiy-salat-recept-s-foto-39

Запечённую вырезку говядины режем длинными брусочками.

Изображение - Чешский салат рецепт с фото proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F10%2Fcheshskiy-salat-recept-s-foto-40

С ветчины снимаем оболочку и режем её такими же брусочками, как мы это сделали с говядиной.

Изображение - Чешский салат рецепт с фото proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F10%2Fcheshskiy-salat-recept-s-foto-41

С отварной куриной грудкой поступаем аналогично.

Изображение - Чешский салат рецепт с фото proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F10%2Fcheshskiy-salat-recept-s-foto-42

Теперь повторяем форму нарезки с картофелем.

Изображение - Чешский салат рецепт с фото proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F10%2Fcheshskiy-salat-recept-s-foto-43

И с корнишончиками. Если вы выберете более крупные огурцы (бочковые или маринованные), то сделайте из них филе перед нарезкой.

Изображение - Чешский салат рецепт с фото proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F10%2Fcheshskiy-salat-recept-s-foto-44

Нарезаем чеснок, который был замаринован вместе с корнишонами.

Изображение - Чешский салат рецепт с фото proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F10%2Fcheshskiy-salat-recept-s-foto-45

Оливки разрезаем пополам.

Изображение - Чешский салат рецепт с фото proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F10%2Fcheshskiy-salat-recept-s-foto-46

Сыр трём крупно.

Изображение - Чешский салат рецепт с фото proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F10%2Fcheshskiy-salat-recept-s-foto-47

Часть сыра добавляем ко всем ингредиентам, нарезанным перед этим.

Изображение - Чешский салат рецепт с фото proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F10%2Fcheshskiy-salat-recept-s-foto-48

В натуральный йогурт перетираем смесь сушёных трав (майоран, базилик, петрушка). Добавить соль. Некоторые используют в этом салате сметану или майонез (с теми же травами).

Изображение - Чешский салат рецепт с фото proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F10%2Fcheshskiy-salat-recept-s-foto-49

Заправляем наш «Чешский» салат.

Изображение - Чешский салат рецепт с фото proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F10%2Fcheshskiy-salat-recept-s-foto-50

И аккуратно перемешиваем. Салат «Чешский» почти готов. Его нужно только переложить в салатники и посыпать оставшимся сыром, украсить листиками свежего майорана, серебристым маринованным лучком и целыми оливками-гигантами. Приятных гастрономических впечатлений!

Iv Olendr автор рецепта

Рецептов: 126Рейтинг: 3026

Лучшие рецепты категории “Классические салаты”:

Другие материалы сайта:

  • Бефстроганов история

    Предлагаем приготовить очень вкусное мясное блюдо с богатой историей — бефстроганов из говядины. Рецепт простой и интересный

Нет тематического видео для этой статьи.
Видео (кликните для воспроизведения).

Изображение - Чешский салат рецепт с фото proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F10%2Fcheshskiy-salat-recept-s-foto-55

Чешский картофельный салат

Чешский картофельный салат или брамборовый салат (от чешского brambory — картофель) — блюдо национальной кухни этой страны. Похожие салаты готовят еще в Австрии и Германии. Обычно в состав входит красный лук, маринованные огурцы, шкварки бекона и другие продукты, а заправляется майонезом, йогуртом, винегретной заправкой.

Подается он по традиции на Рождество, также, как у нас оливье. А еще он может стать прекрасным гарниром к сосискам, мясным шницелям, отбивным, окороку, мясу приготовленному на барбекю, жареной рыбе (рождественскому карпу).

Изображение - Чешский салат рецепт с фото proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F10%2Fcheshskiy-salat-recept-s-foto-56

Брамборовый салат

Приготовление чешского салата из картофеля

Разумеется, приготовление чешского картофельного салата в другой стране с точностью, как в Чехии, невозможно. Потому что и продукты другие, и атмосфера отдыха и путешествия играет большую роль в восприятии вкуса.

Не нужно думать, что есть какой-то классический рецепт чешского картофельного салата с точным соблюдением ингредиентов и их пропорций. По аналогии с греческим салатом, в каждой семье или ресторане его готовят по-разному.

Читайте так же:  Рецепт салата с кукурузой крабовыми палочками и капустой

Салат по-чешски имеет только одно общее — вареный картофель, который отваривается в мундире или просто кубиками. Молодая картофельная кожица не очищается.

Изображение - Чешский салат рецепт с фото proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F10%2Fcheshskiy-salat-recept-s-foto-57

Приготовление чешского картофельного салата

Есть варианты «по-беднее» — картошка, лук, зелень и горчица с вином, а есть такие рецепты, что сразу видно: блюдо праздничное. Чтобы кусочки картофеля впитали в себя весь аромат маринада, заправляют его горячим. Отсюда и другое его название — чешский теплый салат.

Украсить картофельный салат можно ломтиками лимона и маринованного огурца, кружочками вареного яйца, свежей зеленью.

Предлагаем несколько разных вкусных рецептов брамборового салата. Попробуйте приготовить тот, который больше всех вам понравится.

Изображение - Чешский салат рецепт с фото proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F10%2Fcheshskiy-salat-recept-s-foto-58

Рецепт чешского картофельного салата

Классический старинный рецепт салата по-чешски

  • 1 кг картофеля
  • 4 яйца
  • 150 г моркови
  • 160 г маринованных огурцов
  • Половинка средней луковицы
  • 1 яблоко
  • 60 г консервированного зеленого горошка
  • 150г корня сельдерея
  • 6 столовых ложек майонеза
  • 2 чайные ложки зерновой горчицы
  • 2 лавровых листа
  • 3 горошины перца
  • 1/2 ч.ложки сухого тимьяна
  • Соль, молотый черный перец по вкусу

Говорят, что этот рецепт приготовления картофельного салата известен с 18 века. Лук нарежьте мелко, залейте парой столовых ложек огуречного рассола, оставьте на полчаса. Отварите картофель в мундире, еще горячим очистите и нарежьте, смешайте с луком, чтобы впитался его аромат. Промойте морковь и корешки, также варите до готовности вместе с лавровым листом, перцем и тимьяном, охладите. Все нарежьте мелкими кубиками, переложите в салатник. Добавьте нарезанные огурцы, майонез, горчицу посолите, поперчите, перемешайте. В последнюю очередь кладем вареные яйца и яблоко. Готовый чешский салат должен постоять в холодильнике минимум 4 часа.

Изображение - Чешский салат рецепт с фото proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F10%2Fcheshskiy-salat-recept-s-foto-59

Чешский салат

Праздничный рецепт картофельного салата с курицей и сыром

  • Картофель — 750 г
  • 4 вареных куриных филе
  • 125 г сыра Эмменталь
  • по 1 шт. красного и зеленого болгарского перца
  • 1/2 маринованного огурца
  • 1/2 луковицы
  • 1 яйцо
  • 150 мл натурального йогурта
  • Майонез — 100 г
  • 1 ч.л. лимонного сока
  • 100 мл овощного бульона
  • Соль, перец по вкусу
  • Щепотка сахара

Картофель отварите в мундире, горячим очистите и нарежьте кружочками, подогрейте бульон и залейте им картофель вместе с мелко нарезанным луком. Сыр натрите на терке, нарежьте кубиками мясо, перцы, огурец, яйцо. Смешайте все продукты для соуса, добавьте к картофелю, перемешайте и выложите остальные ингредиенты. Готовому салату дайте постоять полчаса и подавайте к столу.

Нет тематического видео для этой статьи.
Видео (кликните для воспроизведения).

Изображение - Чешский салат рецепт с фото proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F10%2Fcheshskiy-salat-recept-s-foto-60

Салат по-чешски

Простой рецепт теплого чешского салата с маслом

  • 800 г картофеля
  • 1 красная луковица
  • 50 мл белого сухого вина
  • 2 стол.ложки уксуса
  • 1 ч.ложка горчицы с зернами
  • 100 мл оливкового масла
  • Соль, зелень петрушки

Отварите картофель в мундире, нарежьте его кружочками или половинками кружочков. Залейте его вином и перемешайте. Добавьте мелко нарезанный лук и петрушку. Смешайте уксус, горчицу и соль, тонкой струйкой влейте масло, взбивая смесь венчиком. Полейте салат заправкой и подавайте к столу. Вкус закуски можно разнообразить шкварками бекона, обжаренными в небольшом количестве растительного масла. А также добавить немного зеленого горошка и посыпать салат мелко нарезанными луковыми перьями.

Изображение - Чешский салат рецепт с фото proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F10%2Fcheshskiy-salat-recept-s-foto-61

Чешский теплый салат

Изображение - Чешский салат рецепт с фото proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F10%2Fcheshskiy-salat-recept-s-foto-62

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
175 ккал
Белков: 2 гр
Жиров: 13 гр
Углеводов: 14 гр
Б/Ж/У: 7 / 45 / 48
Н100 / С0 / В0
Читайте так же:  Рецепт мясного салата из говядины

Время приготовления: 15 мин

Опубликовано: sHuuuuuu

Почистить картофель и нарезать кубиками по 1 см. Отварить в кипящей подсоленной воде. Затем промыть картофель холодной водой и выложить в миску для салата.
Отдельно смешать сок лайма, цедру лайма, лук зеленый мелко резанный, имбирь, оливковое масло и белый молотый перец.
Эту заправку влить в картофель, перемешать и убрать в холодильник, чтобы картофельный салат остыл.
Подавать салат можно со сметаной, смешанной с мятой.

С какими напитками можно употреблять:

при сочетании с рыбой: белое сухое вино.

Похожие рецепты

Чтобы редька в салате стала вкуснее…

Редька в салате станет вкуснее, если смешать ее с луком, предварительно обжаренным в растительном масле.

  • Читать полностью

Чтобы морковь лучше усваивалась.

Если вы готовите салат с тертой морковью, обязательно заправьте ее растительным маслом, потому что каротин, содержащийся в моркови, растворяется только в нем. В противном случае морковь в кишечнике н…

  • Читать полностью

Чтобы салаты получались вкуснее…

Самые вкусные салаты получаются именно те, которые приготовлены из сезонных продуктов. То есть для них нужно приобретать все в свое время. Если речь идет о тыкве, то ее берут осенью. Если о помидорах…

  • Читать полностью

Предотвращение запаха белокочанной капусты.

Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…

  • Читать полностью

Чтобы удалить из лука горечь…

Вкус сырого лука в салате станет более нежным и приятным, если нарезанный на кусочки лук уложить в дуршлаг и обдать кипятком. Вся горечь из лука уйдет.

  • Читать полностью

Как варить картофель для салата.

Во все салаты, где требуется отварной картофель, кладите тот картофель, который был отварен в мундире.

  • Читать полностью

Как правильно заправлять салат.

Нужно заправлять салат растительным маслом в самую последнюю очередь, когда уже добавлены соль, уксус, перец.

  • Читать полностью

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Картофель в мундире – 74 ккал/100г
  • Картофель жареный – 192 ккал/100г
  • Картофель зрелый – 80 ккал/100г
  • Картофель отварной – 82 ккал/100г
  • Картофель печеный – 70 ккал/100г
  • Картофельное пюре – 380 ккал/100г
  • Имбирь – 80 ккал/100г
  • Имбирь маринованный – 51 ккал/100г
  • Имбирь сухой – 347 ккал/100г
  • Лук зеленый – 19 ккал/100г
  • Оливковое масло – 913 ккал/100г
  • Лимонная цедра – 47 ккал/100г
  • Сок лайма – 10 ккал/100г
  • Белый перец – 0 ккал/100г

Калорийность продуктов: Картошка, Сок лайма, Лимонная цедра, Оливковое масло, Имбирь, Зелёный лук, Белый перец

Изображение - Чешский салат рецепт с фото proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F10%2Fcheshskiy-salat-recept-s-foto-69

Чешский картофельный салат

Чешский картофельный салат или брамборовый салат (от чешского brambory — картофель) — блюдо национальной кухни этой страны. Похожие салаты готовят еще в Австрии и Германии. Обычно в состав входит красный лук, маринованные огурцы, шкварки бекона и другие продукты, а заправляется майонезом, йогуртом, винегретной заправкой.

Подается он по традиции на Рождество, также, как у нас оливье. А еще он может стать прекрасным гарниром к сосискам, мясным шницелям, отбивным, окороку, мясу приготовленному на барбекю, жареной рыбе (рождественскому карпу).

Изображение - Чешский салат рецепт с фото proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F10%2Fcheshskiy-salat-recept-s-foto-70

Приготовление чешского салата из картофеля

Разумеется, приготовление чешского картофельного салата в другой стране с точностью, как в Чехии, невозможно. Потому что и продукты другие, и атмосфера отдыха и путешествия играет большую роль в восприятии вкуса.

Читайте так же:  Салаты в вафельных трубочках рецепты

Не нужно думать, что есть какой-то классический рецепт чешского картофельного салата с точным соблюдением ингредиентов и их пропорций. По аналогии с греческим салатом, в каждой семье или ресторане его готовят по-разному.

Салат по-чешски имеет только одно общее — вареный картофель, который отваривается в мундире или просто кубиками. Молодая картофельная кожица не очищается.

Изображение - Чешский салат рецепт с фото proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F10%2Fcheshskiy-salat-recept-s-foto-71

Приготовление чешского картофельного салата

Есть варианты «по-беднее» — картошка, лук, зелень и горчица с вином, а есть такие рецепты, что сразу видно: блюдо праздничное. Чтобы кусочки картофеля впитали в себя весь аромат маринада, заправляют его горячим. Отсюда и другое его название — чешский теплый салат.

Украсить картофельный салат можно ломтиками лимона и маринованного огурца, кружочками вареного яйца, свежей зеленью.

Предлагаем несколько разных вкусных рецептов брамборового салата. Попробуйте приготовить тот, который больше всех вам понравится.

Изображение - Чешский салат рецепт с фото proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F10%2Fcheshskiy-salat-recept-s-foto-72

Рецепт чешского картофельного салата

Классический старинный рецепт салата по-чешски

  • 1 кг картофеля
  • 4 яйца
  • 150 г моркови
  • 160 г маринованных огурцов
  • Половинка средней луковицы
  • 1 яблоко
  • 60 г консервированного зеленого горошка
  • 150г корня сельдерея
  • 6 столовых ложек майонеза
  • 2 чайные ложки зерновой горчицы
  • 2 лавровых листа
  • 3 горошины перца
  • 1/2 ч.ложки сухого тимьяна
  • Соль, молотый черный перец по вкусу

Говорят, что этот рецепт приготовления картофельного салата известен с 18 века. Лук нарежьте мелко, залейте парой столовых ложек огуречного рассола, оставьте на полчаса. Отварите картофель в мундире, еще горячим очистите и нарежьте, смешайте с луком, чтобы впитался его аромат. Промойте морковь и корешки, также варите до готовности вместе с лавровым листом, перцем и тимьяном, охладите. Все нарежьте мелкими кубиками, переложите в салатник. Добавьте нарезанные огурцы, майонез, горчицу посолите, поперчите, перемешайте. В последнюю очередь кладем вареные яйца и яблоко. Готовый чешский салат должен постоять в холодильнике минимум 4 часа.

Изображение - Чешский салат рецепт с фото proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F10%2Fcheshskiy-salat-recept-s-foto-73

Праздничный рецепт картофельного салата с курицей и сыром

  • Картофель — 750 г
  • 4 вареных куриных филе
  • 125 г сыра Эмменталь
  • по 1 шт. красного и зеленого болгарского перца
  • 1/2 маринованного огурца
  • 1/2 луковицы
  • 1 яйцо
  • 150 мл натурального йогурта
  • Майонез — 100 г
  • 1 ч.л. лимонного сока
  • 100 мл овощного бульона
  • Соль, перец по вкусу
  • Щепотка сахара

Картофель отварите в мундире, горячим очистите и нарежьте кружочками, подогрейте бульон и залейте им картофель вместе с мелко нарезанным луком. Сыр натрите на терке, нарежьте кубиками мясо, перцы, огурец, яйцо. Смешайте все продукты для соуса, добавьте к картофелю, перемешайте и выложите остальные ингредиенты. Готовому салату дайте постоять полчаса и подавайте к столу.

Изображение - Чешский салат рецепт с фото proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F10%2Fcheshskiy-salat-recept-s-foto-74

Простой рецепт теплого чешского салата с маслом

  • 800 г картофеля
  • 1 красная луковица
  • 50 мл белого сухого вина
  • 2 стол.ложки уксуса
  • 1 ч.ложка горчицы с зернами
  • 100 мл оливкового масла
  • Соль, зелень петрушки

Отварите картофель в мундире, нарежьте его кружочками или половинками кружочков. Залейте его вином и перемешайте. Добавьте мелко нарезанный лук и петрушку. Смешайте уксус, горчицу и соль, тонкой струйкой влейте масло, взбивая смесь венчиком. Полейте салат заправкой и подавайте к столу. Вкус закуски можно разнообразить шкварками бекона, обжаренными в небольшом количестве растительного масла. А также добавить немного зеленого горошка и посыпать салат мелко нарезанными луковыми перьями.

Читайте так же:  Рецепт салата из овощей на зиму без стерилизации

Изображение - Чешский салат рецепт с фото proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F10%2Fcheshskiy-salat-recept-s-foto-75

Чешский теплый салат

Чешский картофельный салат: 3 удачных рецепта

Чешский картофельный салат (брамборовый салат) традиционно готовится на Рождество и другие праздники, как гарнир к мясу и рыбе. Рецепты чешского картофельного

Источник: varivkusno.ru

Очень простой и необычный салат «Чешский»

Изображение - Чешский салат рецепт с фото proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F10%2Fcheshskiy-salat-recept-s-foto-76

Сверх легкий в приготовлении салат Чешский Вы приготовите за считанные минуты. Всего четыре простых ингредиента и два шага по рецепту и на вашем столе уникальное произведение кулинарного искусства родом из Чехии

  • 100 граммов фасоль консервированная белая или красная, можно смесь;
  • 100 граммов кукурузы консервированнной;
  • 200 граммов сервелата;
  • 100 грамм моркови по корейски.

Сервелат нарезаем соломкой.

Соединяем все ингредиенты и перемешиваем.

Несмотря на простоту приготовления салатик очень даже вкусный. При желании Вы можете заправить его оливковым маслом, майонезом или нежирной сметаной, хотя и без заправки салат очень вкусный. Так просто разнообразить стол еще не было.

Очень простой и необычный салат – Чешский

Очень простой и быстрый рецепт салата «чешский» Такой легкий салат Вам еще не встречался. Вкусный салат всего из 4 ингредиентов

Источник: lovecook.me

Картофельный салат по-чешски

Изображение - Чешский салат рецепт с фото proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F10%2Fcheshskiy-salat-recept-s-foto-77

Как невозможно представить Европу без Чехии, так невозможно представить Чехию без картофельного салата. Там его называют «брамборовый» от слова «брамборы», что в переводе с чешского на русский обозначает картофель. По технологии приготовления он очень похож на любимый россиянами «оливье», но в классическом рецепте готовится без мясных компонентов, потому что в чешской кухне он подается в качестве гарнира к жареному карпуили мясу. Еще одно отличие чешского салата из картофеля: в него добавляют корень сельдерея. Сказать, что чехи его любят – ничего не сказать, поэтому вы сможете увидеть этот картофельный салат буквально везде: в маленьких магазинчиках, в кулинарных отделах огромных сетевых гипермаркетов, в самых дорогих ресторанах и в совсем небольших пивных, рассыпанных на извилистых городских улочках в огромном количестве.

И уж, конечно же, картофельный салат традиционно подают на все семейные и религиозные праздники.

Кстати, вспоминается интересный факт: годы социализма и дружбы Чехии с Советским Союзом не прошли бесследно, на Рождественские праздники в Чехии по телевизору обязательно транслируют нашу старую сказку «Морозко», пользующуюся огромной любовью у всего населения страны.

Ну а теперь вернемся к нашему картофельному салату по-чешски. Рецепт этого простого и вкусного блюда дошел до нас из 18 века, ничуть не изменившись, за исключением очень маленьких деталей, но о них чуть позже, а сейчас перейдем к приготовлению.

Чтобы в эти праздничные дни побаловать семью картофельным салатом по старому чешскому рецепту, вам понадобятся:

Изображение - Чешский салат рецепт с фото proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F10%2Fcheshskiy-salat-recept-s-foto-78

  • картофель – 0,5 кг;
  • корень сельдерея – 1шт.;
  • морковь – 1шт.;
  • яблоко 1шт.;
  • лук 1шт;
  • огурцы маринованные – 3-4 шт.;
  • яйца – 2шт.;
  • майонез – 100-150 г;
  • горчица – 1 чайная ложка;
  • рассол от огурцов (или уксус);
  • соль;
  • перец.

Рецепт картофельного салата по-чешски

Отварить картофель и яйца.

Сельдерей и морковь очистить, сельдерей разрезать на четвертинки и варить вместе до мягкости в подсоленной воде.

Изображение - Чешский салат рецепт с фото proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F10%2Fcheshskiy-salat-recept-s-foto-79

Отваренный сельдерей и морковь остудить и нарезать кубиками средней величины, но не очень мелко. Мелко нашинковать репчатый лук. Высыпать нарезанные овощи в глубокую миску.

Читайте так же:  Салат саратон рецепт с фото

Изображение - Чешский салат рецепт с фото proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F10%2Fcheshskiy-salat-recept-s-foto-80

Изображение - Чешский салат рецепт с фото proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F10%2Fcheshskiy-salat-recept-s-foto-81Изображение - Чешский салат рецепт с фото proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F10%2Fcheshskiy-salat-recept-s-foto-82

Остудить и нарезать яйца, картофель, и добавить в миску к овощам.

Изображение - Чешский салат рецепт с фото proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F10%2Fcheshskiy-salat-recept-s-foto-83

Изображение - Чешский салат рецепт с фото proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F10%2Fcheshskiy-salat-recept-s-foto-84Изображение - Чешский салат рецепт с фото proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F10%2Fcheshskiy-salat-recept-s-foto-85

Теперь очередь огурцов. Измельчаем их. Яблоко очистить от кожицы, удалить сердцевинку и тоже нарезать. Отправить огурцы и яблоко к овощным заготовкам.

Изображение - Чешский салат рецепт с фото proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F10%2Fcheshskiy-salat-recept-s-foto-86

Изображение - Чешский салат рецепт с фото proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F10%2Fcheshskiy-salat-recept-s-foto-87Изображение - Чешский салат рецепт с фото proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F10%2Fcheshskiy-salat-recept-s-foto-88

Влить огуречный рассол (где-то 50 мл) и все тщательно перемешать (это и есть та маленькая деталь, кто-то добавляет уксус, а кто-то рассол).

Сделать заправку из майонеза и горчицы. Заправить ею салат, посолить и поперчить по вкусу.

Изображение - Чешский салат рецепт с фото proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F10%2Fcheshskiy-salat-recept-s-foto-89

Изображение - Чешский салат рецепт с фото proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F10%2Fcheshskiy-salat-recept-s-foto-90

Чтобы вкус картофельного салата раскрылся, его нужно на ночь оставить настояться в холодильнике.

Изображение - Чешский салат рецепт с фото proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F10%2Fcheshskiy-salat-recept-s-foto-91

Изображение - Чешский салат рецепт с фото proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F10%2Fcheshskiy-salat-recept-s-foto-92

Веселых и вкусных Вам праздников!

Чешский салат с курицей

БУДЕТ ВКУСНО!

Источник: vkusno.mirtesen.ru

Чешский салат с ветчиной и его рецепт – уже традиционны для нашей семьи. Еще во времена железного занавеса наша родственница побывала в Чехии и, помимо других заграничных штучек, привезла рецепт этого салата. Салат праздничный, довольно пикантный, подойдет к любому застолью. В рецепт рассказано о праздничной порционной подаче, но салат вполне можно подавать и в общем блюде, но для этого нужно взять большое сервировочное кольцо, или сформировать верную форму руками.

Ингредиенты:

– курица;- яйцо;- яблоко;- ветчина;- уксус или сок лимона;- зеленый горошек;- корнишоны;- майонез.

Приготовление:



Изображение - Чешский салат рецепт с фото proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F10%2Fcheshskiy-salat-recept-s-foto-93


Куриное филе или бедро отварить, нарезать мелкими кубиками или разобрать на волокна.
Яйцо отварить и натереть на терке со средними отверстиями.
Яблоко выбирайте твердых сортов, желательно с белой или зеленой мякотью. Яблоко очистить от кожицы и натереть, немного сбрызнуть уксусом или соком лимона.
Добавить майонез и перемешать. Если майонез нежный – добавьте немного соли. Это будет центральная часть салата.
Выложить салат с помощью сервировочного кольца. Его вполне можно заменить пустой пластиковой бутылкой, у которой срезан верх и низ.

Горошек процедить. Этот шаг не стоит пропускать, так как жидкость из горошка нам не нужна.

Выложить горошек поверх салата и немного прижать рукой. Если вы делаете салат с помощью сервировочного кольца впервые – обильно смажьте верх майонезом – тогда горошек точно останется на месте.

Медленно снимите кольцо, поправьте упавшие горошины.

Нарежьте ветчину и корнишоны одинаковыми брусочками. Этот момент крайне важен для оформления салата.

Укладывать по краю салата по очереди ветчину и огурцы, как показано на фото.

Для прочности можно смазать и бока салата майонезом, чтобы огурцы и ветчина плотно прилегли к салату.

Салат выглядит очень аппетитно, и привлечет внимание гостей своей «полосатостью».

Выше был описана порционная подача салата.

Для подачи салата в общем блюде можно нарезать все ингредиенты кубиками, но горошек в салат не добавлять, а лишь посыпать обильно им поверх салата. Края тарелки украсить нарезанной кубиками ветчиной или зеленью.

Рекомендуем заглянуть в раздел с фото-рецептами вкусных салатов на день рождения.

Изображение - Чешский салат рецепт с фото chef-my
Автор статьи: Пушко Валентина

Привет! Я, Валентина Пушко. Работаю шеф поваром в ресторане более 12 лет. За мою карьеру было  изучено не мало прекрасных рецептов и приготовлено потрясающих кулинарных шедевров. Данный портал использую как записную книжку, так как информации много. Сайт содержит много картинок и текстов из других источников и весь контент принадлежит их правообладателям!

Обо мнеОбратная связь
Оцените статью:
Оценка 2 проголосовавших: 5

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here