Черный принц рецепт салат

Детальное описание: черный принц рецепт салат от шеф повара для гурманов и домохозяек из различных источников.

Изображение - Черный принц рецепт салат proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F10%2Fchernyy-princ-recept-salat-83

Для салата:

Для маринада:

Общая калорийность подсчитана лишь частично и не включает в себя состав, у которого не удалось посчитать калорийность: Плавленый сыр

Всего:

Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
181 ккал
Белков: 13 гр
Жиров: 13 гр
Углеводов: 6 гр
Б/Ж/У: 41 / 40 / 19
Н67 / С17 / В16

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Продукты для приготовления салата Черный Принц.

  2. Шаг 2:

    Грецкие орехи обжариваем на сковороде без масла до румяного оттенка, так они становятся вкуснее и хрустят. Остужаем.

  3. Шаг 3:

    Отвариваем куриные окорочка с лавровым листом, солью и черным перцем горошком в кастрюле до готовности. Вынимаем из бульона, остужаем. (Можно заменить окорочка куриным филе, но окорочка жирнее, с ними салат будет будет более нежным.)

  4. Шаг 4:

    Красную репчатую луковицу нарезаем четверть-кольцами.

  5. Шаг 5:

    Заливаем лук приготовленным горячим маринадом. Настаиваем, накрыв крышкой, до полного остывания. Когда остынет маринад, воду сливаем, лук отжимаем. Можете выдержать его в маринаде несколько часов, вкус будет более насыщенным. Лук приобретает красивый малиновый оттенок.

  6. Шаг 6:

    Чернослив моем, вымачиваем в воде несколько часов, отжимаем, нарезаем полосочками. 2 отложите для украшения салата.

  7. Шаг 7:

    Плавленые сырки выдерживаем в морозильной камере минут 20. Так их легче натереть на терке. Натираем через крупные отверстия.

  8. Шаг 8:

    Измельчаем остывшие орехи.

  9. Шаг 9:

    Отделяем куриное мясо от костей и кожи, нарезаем кубиками.

  10. Шаг 10:

    Приступаем к сборке салата. Первый слой – курица. Присыпаем солью по вкусу, черным молотым перцем (по желанию, если мясо после варки в бульоне в этом нуждается).

  11. Шаг 11:

    Так как маринованный лук достаточно сочный, курицу можете не смазывать майонезом, а покрыть им слой лука.

  12. Шаг 12:

    Следующий слой – чернослив и майонез.

  13. Шаг 13:

    Затем крупно натираем желтки яиц, сваренных вкрутую. Можете присолить (по желанию).

  14. Шаг 14:

    Следующий слой – крупно натёртые белки.

  15. Шаг 15:

    Затем выкладываем слой плавленных сырков. Аккуратно подравниваем будущий салат, покрываем тонким слоем майонеза.

  16. Шаг 16:

    Присыпаем салат измельченными орехами, украшаем по вашему усмотрению. Салат Черный Принц готов. Угощайтесь на здоровье!

Нет тематического видео для этой статьи.
Читайте так же:  Салат с рыжиками рецепт с фото
Видео (кликните для воспроизведения).

Похожие рецепты

Чтобы редька в салате стала вкуснее…

Редька в салате станет вкуснее, если смешать ее с луком, предварительно обжаренным в растительном масле.

  • Читать полностью

Предотвращение запаха белокочанной капусты.

Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…

  • Читать полностью

Чтобы удалить из лука горечь…

Вкус сырого лука в салате станет более нежным и приятным, если нарезанный на кусочки лук уложить в дуршлаг и обдать кипятком. Вся горечь из лука уйдет.

  • Читать полностью

Как правильно заправлять салат.

Нужно заправлять салат растительным маслом в самую последнюю очередь, когда уже добавлены соль, уксус, перец.

  • Читать полностью

Как быстрее сварить свеклу

Чтобы свекла быстрее сварилась (стала мягкой), нужно проварить ее до такой степени, что при проверке вилкой она еще немного жестковата, снять с огня и залить очень холодной водой. Свекла станет мягко…

  • Читать полностью

Чтобы морковь лучше усваивалась.

Если вы готовите салат с тертой морковью, обязательно заправьте ее растительным маслом, потому что каротин, содержащийся в моркови, растворяется только в нем. В противном случае морковь в кишечнике н…

  • Читать полностью

Чтобы салат из квашеной капусты был вкуснее…

Салат из квашеной капусты получится вкуснее, если в него вместо свежих яблок положить дольки мандарина или апельсина.

  • Читать полностью

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Масло из грецкого ореха – 925 ккал/100г
  • Орехи грецкие – 650 ккал/100г
  • Черный грецкий английский орех – 628 ккал/100г
  • Черный грецкий персидский орех – 651 ккал/100г
  • Плавленый сыр 45 % – ной жирности – 294 ккал/100г
  • Плавленый сыр 60 % – ной жирности – 354 ккал/100г
  • Сыр «виола» – 307 ккал/100г
  • Сыр «мегле» – 590 ккал/100г
  • Сыр «сыр «шавру» (козий) – 173 ккал/100г
  • Сыр «тартар» – 348 ккал/100г
  • Перец черный молотый – 255 ккал/100г
  • Сахар – 398 ккал/100г
  • Сахар-песок – 398 ккал/100г
  • Майонез – 300 ккал/100г
  • Майонез «провансаль» – 627 ккал/100г
  • Майонез легкий – 260 ккал/100г
  • Майонез салатный 50 % – ной жирности – 502 ккал/100г
  • Майонез столовый – 627 ккал/100г
  • Винный уксус (3%) – 9 ккал/100г
  • Уксус – 11 ккал/100г
  • Уксус 9% – 11 ккал/100г
  • Уксус бальзамический – 88 ккал/100г
  • Уксус яблочный – 14 ккал/100г
  • Чернослив – 227 ккал/100г
  • Соль – 0 ккал/100г
  • Вода – 0 ккал/100г
  • Лук репчатый – 41 ккал/100г
  • Куриное яйцо – 80 ккал/100г
  • Куриный окорочок – 185 ккал/100г
Читайте так же:  Рецепты салатов с фото пошагово с колбасой

Калорийность продуктов: Плавленый сыр, Чернослив, Куриные окорочка, Куриные яйца, Лук репчатый, Майонез, Грецкие орехи, Сахар, Уксус, Соль, Перец черный молотый, Вода

Салат «Черный принц» — оригинальный и притом очень вкусный салат, способный своим внешним видом украсить любой праздничный стол. В отличие от других более популярных салатов, таких как салат «Сельдь под шубой», Мимоза или Оливье, салат «Черный принц», безусловно, более молодой, и следовательно менее популярен, чем вышеперечисленные. Тем не менее, практически с каждым днем рецептов его приготовления в интернете становится все больше и больше.

Салат «Черный принц» с курицей и черносливом – один из самых популярных вариантов. Салат относится к категории слоеных салатов и основными (неизменными в рецептуре) его компонентами являются орехи и чернослив, в то время как состав других ингредиентов может существенно варьироваться. Относится это, прежде всего, к мясу. Так, салат может быть приготовлен с курицей или же с отварной говядиной, в то время, как со свининой или с другими видами мяса его готовят несколько реже.

Нет тематического видео для этой статьи.
Видео (кликните для воспроизведения).

Помимо этого в составе салата могут присутствовать и грибы – жареные или маринованные шампиньоны. А теперь давайте перейдем к рецепту и посмотрим, как приготовить салат «Черный принц» с курицей и черносливом – пошаговый рецепт с фото.

Ингредиенты:

  • Репчатый лук — 1 шт., 
  • Арахис — 100 гр., 
  • Чернослив — 50-80 гр., 
  • Куриная грудка — 200 гр., 
  • Сыр твердых сортов — 150 гр., 
  • Яйца — 3 шт., 
  • Майонез

Для маринования лука:

  • Соль — 1 ч. ложка, 
  • Сахар — 1 ст. ложка, 
  • Уксус — 2 ст. ложки, 
  • Вода — 1 стакан, 

Салат «Черный принц» с курицей и черносливом – рецепт

Приготовление салата «Черный принц» начинается с отваривания яиц и куриной грудки. Для придания куриному мясу аромату, его желательно отваривать не только в подсоленной воде, но и с добавлением специй, в частности лаврового листа и головки репчатого лука. Яйца отвариваем как обычно для салата вкрутую, но не всмятку, чтобы желток стал твердым.

Читайте так же:  Салат шаверма рецепт с фото

После остывания яйца натрите на средней терке. Куриную грудку нарежьте кубиками небольших размеров. Кроме того ее можно попросту порвать руками на тонкие и не слишком длинные волокна.

Изображение - Черный принц рецепт салат proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F10%2Fchernyy-princ-recept-salat-107

Очистите репчатый лук. Измельчите кубиками.

Изображение - Черный принц рецепт салат proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F10%2Fchernyy-princ-recept-salat-108

Далее его необходимо замариновать. Маринад очень простой. В воду налейте столовый уксус (не путать с эссенцией). Добавьте соль и сахар. Перемешайте. Выложите кубики лука. Оставьте лук мариноваться на 15 минут.

Изображение - Черный принц рецепт салат proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F10%2Fchernyy-princ-recept-salat-109

Арахис подсушите в духовке ил в микроволновке. Слегка порубите ножом, но не сильно мелко.

Изображение - Черный принц рецепт салат proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F10%2Fchernyy-princ-recept-salat-110

Из чернослива удалите косточки, если они присутствуют. Разрежьте вдоль на четыре части.

Изображение - Черный принц рецепт салат proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F10%2Fchernyy-princ-recept-salat-111

Натрите сыр.

Изображение - Черный принц рецепт салат proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F10%2Fchernyy-princ-recept-salat-112

Теперь можно приступить к сборке салата. На дно тарелке, в которой будете готовить салат «Черный принц» с курицей и черносливом выложите кусочки куриного филе.

Изображение - Черный принц рецепт салат proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F10%2Fchernyy-princ-recept-salat-113

Покройте его слоем маринованного лука.

Изображение - Черный принц рецепт салат proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F10%2Fchernyy-princ-recept-salat-114

Покройте сеточкой из майонеза.

Изображение - Черный принц рецепт салат proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F10%2Fchernyy-princ-recept-salat-115

Салат посыпьте тертым яйцом.

Изображение - Черный принц рецепт салат proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F10%2Fchernyy-princ-recept-salat-116

Нанесите майонез.

Изображение - Черный принц рецепт салат proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F10%2Fchernyy-princ-recept-salat-117

Посыпьте салат тертым сыром так, чтобы  предыдущий яичный слой не просвечивался.

Изображение - Черный принц рецепт салат proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F10%2Fchernyy-princ-recept-salat-118

Салат посыпьте обжаренным арахисом.

Изображение - Черный принц рецепт салат proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F10%2Fchernyy-princ-recept-salat-119

По краю салата разложите измельченный чернослив, как показано на фото. Теперь можно сказать, что наш салат «Черный принц» с курицей и черносливом, рецепт с фото которого мы рассмотрели, полностью готов. Приятного вам аппетита. Буду рада, если этот рецепт салата вам понравился и пригодится. Не менее вкусным получается  и салат с курицей, грецкими орехами и сыром.

Изображение - Черный принц рецепт салат proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F10%2Fchernyy-princ-recept-salat-120

Изображение - Черный принц рецепт салат proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F10%2Fchernyy-princ-recept-salat-121

Изображение - Черный принц рецепт салат proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F10%2Fchernyy-princ-recept-salat-122

Изображение - Черный принц рецепт салат proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F10%2Fchernyy-princ-recept-salat-123

Предлагаем вашему вниманию очень вкусный, сытный и простой в приготовлении салат «Принц» с говядиной, яйцами и солеными огурцами. Это блюдо без особых усилий можно сделать к любому празднику в качестве альтернативы «Оливье» и многим другим популярным закускам. Никаких сложностей в рецепте нет, нужно только заранее (лучше накануне вечером) отварить мясо, чтобы сэкономить время, отведенное на готовку.

Наиболее симпатично салат «Принц» смотрится, если выкладывать ингредиенты на  тарелки порционно с помощью сервировочного шаблона. Однако если у вас нет на это времени, вполне можно формировать салат и в одном общем салатнике.

Ингредиенты:Изображение - Черный принц рецепт салат proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F10%2Fchernyy-princ-recept-salat-124

  • говядина — 500 г;
  • яйца — 4 шт.;
  • соленые или маринованные огурцы — 150-200 г;
  • грецкие орехи — 100-150 г;
  • чеснок — 3-4 зубца;
  • майонез — по вкусу.
Читайте так же:  Салаты рецепты на зиму из свежей свеклы

Салат «Принц» рецепт с фото пошагово в домашних условиях

Как сделать салат «Принц» с говядиной

  1. Говядину варим до готовности (не забываем подсолить воду). Позволяем мясу остыть, а затем нарезаем тонкими брусочками или разбираем на волокна.Изображение - Черный принц рецепт салат proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F10%2Fchernyy-princ-recept-salat-125
  2. Яйца варим, чистим и нарезаем мелкими кубиками.Изображение - Черный принц рецепт салат proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F10%2Fchernyy-princ-recept-salat-126
  3. Огурцы извлекаем из маринада и шинкуем небольшими квадратными кусочками, смешиваем с мелко рубленным чесноком.Изображение - Черный принц рецепт салат proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F10%2Fchernyy-princ-recept-salat-127
  4. Приступаем к «сборке» составляющих блюда. Распределяем половину порции отварной говядины по дну общего салатника или же сразу по порционным тарелкам (как в нашем примере), смазываем майонезом. Мясной слой нужно промазать особенно тщательно, чтобы салат не получился суховатым.Изображение - Черный принц рецепт салат proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F10%2Fchernyy-princ-recept-salat-128
  5. Далее распределяем половину огурцов. Опять наносим майонезную прослойку, но уже не такую обильную.Изображение - Черный принц рецепт салат proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F10%2Fchernyy-princ-recept-salat-129
  6. Поверх огурцов выкладываем половину порции яиц, промазываем, по желанию слегка присыпаем солью/перцем. Далее повторяем слои еще раз в таком же порядке.Изображение - Черный принц рецепт салат proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F10%2Fchernyy-princ-recept-salat-130
  7. Обильно посыпаем салат порубленными ножом или измельченными в блендере грецкими орехами. Этот слой оставляем без майонезной смазки.Изображение - Черный принц рецепт салат proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F10%2Fchernyy-princ-recept-salat-131
  8. Для полного пропитывания салату потребуется пара часов, поэтому сразу после приготовления отправляем его на полку холодильника и достаем уже перед подачей. По желанию оформляем готовое блюдо зеленью или любым другим способом на ваше усмотрение.Изображение - Черный принц рецепт салат proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F10%2Fchernyy-princ-recept-salat-132

Салат «Принц» с говядиной готов! Приятного аппетита!

Если понравился рецепт, напишите комментарий

Написать комментарий

Время приготовления: 40 минут

Способ приготовления

1. Отвариваем окорочок. Даем остыть и нарезаем окорочок соломкой, это 1-й слой, промазываем майонезом.
2. Чернослив замачиваем в теплой воде на 10-15 мин. Режем соломкой и выкладываем на окорочок.
3. Лук маринуем в уксусе 10 мин, что бы он не горчил в салате. Уксус с водой в пропорции 1:2 и 1 ч. л. сахара. Маринованный лук выкладываем на чернослив и смазываем майонезом.
4. Яйца отвариваем, остужаем и трем на терке- это 4-й слой смазываем майонезом.
5. Затем трем сыр сверху на яйца, смазываем майонезом. Оправляем в холодильник, что бы пропитались слои. Украшаем на свое усмотрение.
Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту «Салат Черный принц»

Салат выходит сытный и вкусный, ценится за тонкий и нежный вкус и готовится просто молниеносно. Больше подходит для мужчин, потому что не всем из них нравятся обычные овощные салатики.

Читайте так же:  Рецепты салатов легко приготовляемых

Для рецепта салата черный принц потребуется:

  • одна банка сардин;
  • 200 г твердого сыра;
  • 4 яйца;
  • 2 яблока;
  • полстакана грецких орехов;
  • 100 г жирного майонеза.

Черный принц всем понравится и будет фаворитом на вашем столе, благодаря насыщенному вкусу и прекрасному сочетанию продуктов. Все компоненты желательно брать примерно одной температуры.

Приготовим

Все довольно просто. Куриные яйца отвариваются и остужаются, твердый сыр натирается на мелкой терке, чтобы придать салату некую воздушность. Яблоки очищаются от кожуры и режутся на мелкую соломку. Сардины пересыпаем в тарелку и хорошо разминаем вилкой.
Теперь красиво выкладываем в салатнице слои:1 слой – сардины, смазанные майонезом;2 слой – яйца с майонезом;3 слой – яблоки;4 слой – сыр.
Верхушка салата принц обильно украшается мелкими грецкими орехами. Можно подавать его не только на общем блюде, но и порционно. Приятного аппетита!

Готовила уже не один раз и еще буду готовить салат «Черный принц». Уж очень всем понравился, друзья в восторге и знакомые. Очень сытный, но когда кушаешь не ощущаешь этого, поэтому будьте осторожны такого салатика можно скушать очень много!

Ингредиенты:

  • 400 грамм говядины;
  • 4 яйца;
  • маринованные огурцы (маленькие) — 6 штук;
  • чеснок — 3 дольки;
  • орехи грецкие рубленные — 1 стакан;
  • майонез — 200 грамм.

Салат «Черный принц». Пошаговый рецепт

  1. Мясо отварите в подсоленной воде, разберите на волокна.
  2. Огурцы натрите на терке, яйца отварите и также натрите на терке.
  3. Грецкие орехи порубите ножом и немного подсушите на сковороде.
  4. Чеснок измельчите при помощи чесночницы.
  5. Теперь можно собирать салат: мясо, затем огурцы, чеснок, яйца и грецкие орехи. Слои смазываем майонезом.

Вот и все, вроде и простенький салатик, но очень колоритный.

Приятного аппетита.

Автор рецепта — Татьяна Конькова

Изображение - Черный принц рецепт салат chef-my
Автор статьи: Пушко Валентина

Привет! Я, Валентина Пушко. Работаю шеф поваром в ресторане более 12 лет. За мою карьеру было  изучено не мало прекрасных рецептов и приготовлено потрясающих кулинарных шедевров. Данный портал использую как записную книжку, так как информации много. Сайт содержит много картинок и текстов из других источников и весь контент принадлежит их правообладателям!

Обо мнеОбратная связь
Оцените статью:
Оценка 2 проголосовавших: 5

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here